Гусь тушеный с картошкой

Гусь тушеный с картошкой Рецепты с фото пошагово. Кулинарные блюда с фотографиями

гусь тушеный с картошкой

Настоящий деревенский гусь, правильно приготовленный в любом виде, всегда одарит вас необычным ароматом и привкусом дичи. По большому счету, в гусиной тушке не так уж много мяса. В основном это кости, жир и кожа.

Поэтому многие приспособились готовить гуся целиком, используя его как емкость для различных начинок (крупы, картофель, яблоки и т. д.). Большая часть целебного жира и вкуснейшей гусиной кожи при этом, просто выбрасывается. Мне больше нравится отношение к гусятине со стороны еврейских кулинаров.

У них не пропадает ни одной молекулы этой благородной птицы. Попробуем приготовить гуся тушеного с картошкой.

Попробуем приготовить гуся тушеного с картошкой. Настоящий деревенский гусь, правильно приготовленный в любом виде, всегда одарит вас необычным ароматом и привкусом дичи

Шаг 1

Начинаем готовить тушеного гуся с картошкой, нам потребуется 1.5 часа:Осмотрим гусиные ножки, если на них остались в небольшом количестве пушинки и перья, ножки нужно опалить на газе. Аромат паленой дичи перейдет в готовое блюдо. Промоем гусиные ножки и поместим их на нагретую сковородку, где заранее было налито растительное масло.

Шаг 2

Сначала обжариваем гусятину с двух сторон, до появления румяной корочки, затем убавляем огонь до минимума, накрываем сковородку крышкой. Можно добавить треть стакана воды. На самом малом огне гусиные ножки должны тушиться около 1 часа.

Шаг 3

Займемся овощами. Промоем и почистим картофель, морковь и лук.

Шаг 4

Очищенный картофель нарезаем по размеру приемного окна кухонного комбайна, который мы привлекли для нетворческой работы.

Шаг 5

Сначала пропускаем через шинковку (режим кубики) репчатый лук и морковь. Вынимаем их из бункера. Овощи добавляем в сковородку, где целый час тушились на малом огне гусиные ножки. Продолжаем тушение.

Шаг 6

Затем пропускаем через чудо-машину очищенный картофель. Мы имеем прецизионные кубики картошки со стороной 1.00 см. Добавляем кубики картофеля вслед за морковью и луком. Все перемешиваем и тушим на малом огне до готовности картофеля. Добавляем соль, при необходимости, можно добавить немного кипятка.

Шаг 7

Приготовим все перечисленные приправы и добавим их в сковородку, где тушится гусь с картошкой. Через 5-7 минут сковородку можно снимать с огня.

Шаг 8

Тушеный гусь с картошкой готов. Выкладываем на плоские тарелки гусиные ножки и добавляем сочный картофель. Украшаем блюдо маринованным имбирем.

Источник: https://ItsFood.ru/grecipe/gus-tushenyj-s-kartoshkoj

Гусь в духовке с картошкой — 6 очень вкусных рецептов к празднику

Гусь в духовке с картошкой — 6 очень вкусных рецептов к празднику

Почему все так любят праздники? Потому что праздник – это веселье, гости, тосты, а самое главное – праздничный стол! И каждая хозяйка мечтает, чтобы он ломился от всяких вкусностей.

Некоторые предпочитают выдумывать и готовить что-то новое и необычное, но хорошие хозяйки знают, что старые проверенные блюда, которые готовят испокон веков, никого не оставят равнодушным. Гусь в духовке с картошкой – это пожалуй одно из тех самых, проверенных и вкусных блюд. Кроме вкуса оно будет шикарно украшать ваш стол и будет неким символом благополучия вашего дома.

Существует много вариаций приготовления этой птицы. Можно приготовить ее с овощами, можно запечь с яблоками или сухофруктами, с гречкой или пшеном. Можно запекать в целом виде или порезав на порционные кусочки. Здесь уже как вы сами пожелаете, как говориться на свое усмотрение и вкус. Но одно ясно точно, гусь вас не подведет, это доказано веками. И, к тому же – его хватит и на большую компанию.

Предлагаю рассмотреть 6 вкусных рецептов гуся запеченного в духовке с аппетитной картошечкой.

Рецепт гуся, запеченного в духовке с картошкой

Для приготовления нам потребуется:

  • гусь – 1 шт.
  • картофель – 6-8 шт.
  • соль – 2 ст.л.
  • сок яблочный – 1 литр
  • перец красный молотый – 0, 5 ст.л.
  • 20 кубовый шприц
  • марля – 2 метра

Подготовка тушки:

  • необходимо отрезать лапки, достать из тушки внутренности и срезать лишний жир. Жир выбрасывать не нужно, на нем можно потом поджарить картошку.
  • отрежьте шею у гуся, оставив с краю немного шкурки, чтоб можно было зашить отверстие.
  • отрежьте крылья (крайние фаланги).

Срежьте железы на гузке т.к. они имеют не приятный запах.

Приступаем к маринованию.

  • Натрите тушку солью перемешанной с красным перцем (2 ст.л. соли и 0,5 ст.л. красного перца).
  • С помощью 20-ти кубового шприца шпигуем гуся яблочным соком. Делаем 4 инъекции в грудку (по 20 мл. под углом 45 градусов. Будьте осторожны, чтоб не сломать игру о кость) и 2 укола в каждую ножку. Всего 8 уколов.
  • Смочите 2 метра марли в оставшемся соке и оберните тушку этой марлей. Между слоями марли положите специи, например, кориандр или душистый перец горошком. Отправляем гуся мариноваться в холодильник минимум на 3 часа.
  • В форму для выпекания на дно выкладываем птицу спиной вниз и наливаем стакан воды. Это поможет мясу быть более сочным.
  • Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем гуся выпекаться примерно на 3 часа. Время выпекания: на 1 кг мяса нужно 45 минут запекания. 4-х килограммовая тушка выпекается около 3-х часов при температуре 200 градусов.
  • Каждые 30 минут необходимо поливать тушку тем жиром, который вытопился.
  • За это время подготавливаем картофель. Нарезаем его крупно, солим и перемешиваем со специями.
  • За час до готовности достаем форму с гусем, в ней будет много жира. Часть жира нужно аккуратно слить, а частью полить птицу. Разложить вокруг нее картофель, тоже полив его жиром. Снова ставим в духовку, накрываем фольгой и печем еще 40 минут.
  • Достаем, переворачиваем картошку на другую сторону, поливаем гуся жирком, ставим птицу запекаться еще примерно на минут 20. Накрывать уже не нужно чтоб образовалась корочка.

9 секретов запекания гуся, чтоб мясо было мягким и сочным

  • чтоб блюдо получилось вкусным – нужно выбирать молодого гуся возрастом 7-9 месяцев. Его вес будет примерно 4 кг. Если птица будет старше – она будет слишком жирной.
  • чтоб жесткое мясо гуся стало мягче его необходимо замариновать. Для этой цели отлично подходят фруктовые кислоты, например яблочный сок. Для маринада нам необходимо: 1 литр яблочного сока, 2 ст.л соли, 0,5 ст.л. черного перца горошком, 0,5 ст.л. красного перца молотого, 1 ст.л. кориандра.
  • Для того, чтоб замариновать гуся быстро (за 3 часа) необходимо с помощью шприца нашпиговать тушку маринадом, а затем обернуть ее в марлю, пропитанную маринадом. Выложить обернутую тушку в форму и залить остатком сока. Отправить в холодильник на 3 часа.
  • Чтобы гусь не был слишком жирным, необходимо сделать надрезы на шкурке тушки не касаясь мякоти. Это необходимо для того, чтобы при запекании лишний жир вытопился.
  • В форму для выпекания под гуся необходимо налить стакан воды, которая будет создавать влажность, чтобы гусь не пригорел и мясо не стало слишком сухим.
  • Когда птица готовится целиком, ее выкладывают спинкой вниз.
  • Время выпекания рассчитывается по формуле: на 1 кг мяса нужно 45 минут запекания. 4-х килограммовая тушка выпекается около 3-х часов при температуре 200 градусов.
  • Каждые 30 минут необходимо поливать тушку тем жиром, который вытопился.
  • Чтоб получить золотистую корочку гуся намазывают не жирной сметаной за 30 минут до готовности.

Гусь в мультиварке кусочками с картошкой

Отличный помощник в приготовлении гусиного мяса – мультиварка. Мясо получается очень нежное, картошка пропитывается мясным вкусом и просто тает во рту.

Для приготовления нам потребуется:

  • гусиное мясо – 300 г.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • вода – 200 мл.
  • масло растительное 70 мл.
  • соль и специи по вкусу

Для любителей блюд с грибами предлагаем рецепт приготовления гуся с картошкой и грибами.

Для приготовления нам потребуется:

  • Гусь (не большой) – 1 шт.
  • Картошка – 2 кг.
  • Шампиньоны – 4-5 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – 3-4 зубчика.
  • Горчичный соус
  • Соль/специи по вкусу.
  • Фольга

Для начала помоем и подготовим тушку. Отрежем лапы, крайние фаланги крыльев, шею.

Подготовим специи для маринования птицы, смешаем их с горчичным соусом и натрем ими тушку. Тушку ставим в холодильник мариноваться на ночь.

Картошку чистим и нарезаем половинками, морковь толстыми кружочками, крупно режем лук. Крупно режем помидоры и шампиньоны.

Выкладываем замаринованного гуся поверх овощей.

В брюшко птичке складываем нарезанное яблоко кислых сортов.

Заворачиваем гуся в фольгу и отправляем в духовку на 1 час печься при 180 градусах.

Через час переворачиваем гуся и печем еще 1 час. За пол часа до готовности снимаем фольгу и даем гусю подрумяниться.

Приятного аппетита!

Вкусный запеченный гусь с яблоками и картошкой

Рецепт фаршированного гуся рисом

В старину наши бабушки и прабабушки очень любили запекать картофель прямо в кожуре, так сказать в мундире. Эта традиция сохранилась и в наше время. А если к ней еще добавить сочного, нежного гуся, начиненного рисом и сухофруктами, ммм это будет просто объедение!

Предлагаю рецепт гуся в духовке с картофелем в мундире.

Продукты:

  • небольшой гусь (примерно 2.5-3 кг)
  • рис 1-1.5 стакана
  • сухофрукты 150-200 г
  • картофель средний 1-1.5 кг
  • майонез
  • томатная паста
  • чеснок по вкусу
  • горчица 1 чайная ложка
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Рис отвариваем в подсоленной воде. Сухофрукты предварительно замачиваем в кипятке на 20-25 минут, затем хорошенько промываем. Перемешиваем с рисом.

Гуся хорошенько очищаем от всего лишнего. Тщательно промываем. Желательно предварительно его отварить в слабо-соленой воде примерно минут 20.                                                                                                       

Далее готовим смесь для смазывания гуся: смешиваем майонез, горчицу, томатную пасту, соль, перец и чеснок.

Готовой смесью промазать гуся изнутри. И начинить рисом с сухофруктами.

Теперь смазываем гуся сверху полностью.

Моем картошку очень чисто, не очищая от кожуры. И разрезаем его весь поперек. Выкладываем вместе с гусем на противень и в духовку и запекаем до полной готовности при температуре 180-190 градусов.

Убедившись, что гусь прожарился и картошка тоже, выкладываем все это на красивое блюдо, украшаем зеленью или чем сами захотите.

Ну вот блюдо получилось на славу! Приятного аппетита!

Рецепт гуся, запеченного в духовке кусочками

Для тех, кто не хочет запекать целого гуся, или у кого он попросту не помещается в духовку, есть прекрасный вариант запекания кусочками. Кому-то так нравиться даже больше.

Нам потребуется:

  • тушка гуся – 2.5-3 кг
  • картофель средний – 1-1.5 кг
  • морковь – 2 шт.
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • чеснок – 4 зубчика
  • майонез
  • уксус – 2 ст. ложки
  • соль и перец

Способ приготовления:

Тушку гуся промываем, подготавливаем, очищаем и разрезаем на порционные куски. Картофель чистим и режем кольцами не слишком тонко, но и не слишком грубо.                                                                                                                

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Блюда из курицы тушеные

Так же поступаем с луком и морковью, режем кольцами.

Теперь готовим маринад: смешиваем майонез, уксус, соль и перец, выдавливаем туда зубчики чеснока. Готовой смесью поливаем гуся и картофель и начинаем все это перемешивать.

Оставляем все это примерно на 20 минут, для пропитывания. Затем на смазанный маслом противень выкладываем овощи и мясо и запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до полной готовности. Проверяйте мясо, чтобы оно стало мягким, но при этом сочность не потеряло.

Ну вот гусь готов, подавайте на стол смело и принимайте похвалу от родных и гостей. Приятного аппетита!

Если вдруг гуся не нашли, а курица не подходит — приготовьте утку, здесь у меня 7 рецептов!

Источник: https://zdorovakrasiva.com/gus-v-duxovke-s-kartoshkoj-6-receptov-k-prazdniku.html

Гусь с картошкой в духовке ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Гусь с картошкой в духовке ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если Вы собрались готовить домашнюю птицу, к примеру гуся, это дело довольно хлопотное, ведь никогда не знаешь, какой выйдет птица в результате. Сегодня мы готовим гуся с картофелем в духовке. То есть, тушку птицы будем разделывать на порционные кусочки, дабы оно получилось ещё нежнее и вкуснее.

Мясо домашней птицы нужно перед приготовлением тщательно промариновать. Для этого можно использовать горчицу, как мы делали при запекании гуся целиком в духовке, а также можно использовать любые специи на своё усмотрение (соль, перец, приправы) и конечно, не помешают здесь цитрусовые. Екатерина нам советует мариновать гуся в апельсиновых дольках. Цитрусовые придадут птице нежность и неповторимый аромат. Так что давайте приступим к приготовлению гуся с картофелем в духовке.

Пользуясь случаем, хочу поздравить с праздником Весны, с 8 Марта всех мамочек, бабушек, пробабушек, дочерей и внучек, любимых жён и просто любимых женщин! Дорогие мои, хочется пожелать Всем тепла, любви, терпения, семейного счастья и благополучия, радости, быть всегда красивыми, яркими, привлекательными и любимыми! Всегда с Вами — Ваша Светлана!

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

  • Гусь (любые части) — 1 кг.
  • Апельсины — 1-2 шт.
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Майонез — 3-5 ст.л.
  • Масло растительное
  • Соль, перец, специи — по вкусу

Как приготовить гуся с картофелем в духовке:

Тушку гуся разделываем на порционные кусочки, солим и перчим по вкусу. По желанию добавляем специи.

Апельсины режем дольками и добавляем к птице, немного выдавливая сок на мясо.

Мясу птицы нужно дать промариноваться минимум 2-3 часа, а лучше отправить заранее в холодильник на всю ночь. От этого качество мяса будет только лучше.

Когда пришло время готовить гуся с картофелем, берём подходящую форму для запекания (у нас это стеклянная форма с крышкой), выкладываем на дно немного лука кольцами, добавляем растительное масло, затем куски гуся и снова луковые кольца. Поверх нужно выложить картофельные слайсы и смазать всё майонезом.

Отправляем форму в предварительно разогретую духовку до 180-190 градусов на 1-1,5 часа. Этого будет достаточно чтобы пропёкся гусь и стала вкусной картошка.

Минут за 10-15 до готовности с формы можно снять крышку и дать запечься картофелю. Вот такой красивый он получается.

Остаётся наполнить тарелки и подать домашним. В качестве дополнения отлично подойдут домашние соленья или нарезка из свежих овощей.

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013!

Как приготовить домашнюю утку с картофелем в мультиварке — Вы найдете в пошаговом рецепте с фото

Источник: http://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-iz-pticy/gus-s-kartoshkoj-v-duxovke.html

Как приготовить гуся с картошкой

Как приготовить гуся с картошкой

Гусь с картошкой — весьма калорийное, но вкусное и праздничное блюдо. Правильно приготовить гуся не сложно, главное — удачно подобрать специи и соблюдать время приготовления. Гусиное мясо нежное и мягкое и обладает приятным ароматом.

Инструкция

Возьмите тушку гуся и осмотрите ее. На коже не должно быть перьев, пятен и повреждений. Свежий гусь мягкий, на ощупь не скользкий. Жир у такой птицы светло-желтого цвета, а кожа белая. Гуся тщательно промойте прохладной водой изнутри и снаружи, дайте ему обсохнуть. Отдельно растолките черный перец в ступке или кофемолке, затем смешайте его с солью и кардамоном. Можно добавить сладкую паприку. Специи следует использовать осторожно, чтобы не испортить вкус гуся. Птицу уберите на сутки в холодильник и займитесь начинкой. Очистите от кожуры картофель и нарежьте его на четыре части. Можно кружочками. Несколько клубней отложите целыми. Затем, поставьте на средний огонь большую эмалированную кастрюлю и положите туда картофель. Отварите его до полуготовности, добавьте соль, укроп и лимонный сок. Отваренный картофель процедите через сито и смешайте со свежей зеленью. После этого достаньте гусятницу или любую другую посуду для запекания, налейте туда немного воды. Достаньте тушку птицы из холодильника и начините ее брюшко картофельной начинкой. Зашейте отверстие толстыми нитками и положите спинкой вниз в форму для запекания. Духовой шкаф нагрейте до температуры 200-220 градусов, поставьте туда гусятницу и, не закрывая крышкой форму, оставьте готовиться на 1,-2 часа. Очень важно следить за крылышками птицы, они могут пригореть. Чтобы этого избежать, предварительно лучше всего закрыть их концы фольгой.

Когда гусь почти готов из него вытекает при прокалывании прозрачный сок. В отдельной посуде смешайте мед, сметану и соевый соус. Намажьте кожу гуся этим составом, положите вокруг тушки целые картофелины и снова поставьте в духовку на 35-40 минут.

Когда гусь подрумянится, его следует достать, освободить от ниток, нарезать на куски и подавать к столу. В качестве гарнира можно использовать начинку птицы.

Обратите внимание

Жир, вытапливаемый во время запекания, можно собирать в отдельную баночку и использовать для приготовления других блюд. Его можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев.

Полезные советы

Вместо гусятницы или другой формы можно использовать рукав для запекания. Время для запекания рассчитывается исходя из веса птицы, на каждый килограмм приходится один час для запекания.

Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-34258-kak-prigotovit-gusya-s-kartoshkoy

Как приготовить гуся с картошкой

Как приготовить гуся с картошкой

Часто гуся готовят по поводу какого-то торжества. Чтобы блюдо имело презентабельный вид, выбирают вариант запекания целой тушки. А нафаршировав ее картофелем, можно решить сразу вопрос гарнира. Приготовить гуся с картошкой можно разными способами. Есть и более легкий: разделка мяса на порционные кусочки и тушение его с овощами или запекание в духовке.

:

Подготовка ингредиентов

Лучшим вариантом станет приобретение свежей тушки. Желательно за день до приготовления. Но допускается и использование замороженной птицы. Ее только нужно правильно разморозить: постепенно, переложив сначала в холодильник. Если тушка достаточно крупная, на это может уйти пару суток.

Когда планируется запекание птицы в духовке, то стоит отрезать фаланги крыльев. Они, как правило, сразу пригорают. Другой вариант – завернуть их в фольгу.

Также стоит удалить жир на брюшке и на шее. На коже гуся нужно сделать проколы, аккуратно, не касаясь мякоти. Это необходимо для того, чтобы при тепловой обработке избавиться от лишнего жира.

Удаляются следы перьев. Тушка хорошо промывается и просушивается бумажным полотенцем.

Гусь требует маринования. Можно его просто натереть солью и специями и отправить в холодильник на ночь, а можно и приготовить соус на основе майонеза и аджики.

Подготовка картофеля зависит от способа приготовления блюда. При запекании его можно порезать крупными частями, при варке более мелкими. Другие овощи тоже предпочтительно нарезать крупно, чтобы они сохранили сок и пользу.

Способы приготовления

Гуся с картошкой можно обжарить на сковороде, отварить, сварить из них суп и множество других блюд. Но чаще всего выбирается способ запекания. Готовить гуся с картошкой в духовке можно с помощью рукава, фольги или любой жаропрочной посуды. Готовить мясо можно кусочками или целиком всю тушку.

В рукаве

Приготовление гуся с картошкой в рукаве – отличный вариант для тех, кто не любит долго возиться с готовкой, следить за процессом и постоянно в нем участвовать. Рукав позволяет ингредиентам не потерять витамины и соки, а также не требует использования растительного масла. И если аккуратно его разрезать в конце, можно даже не мыть посуду.

Базовый рецепт приготовления гуся с картошкой в рукаве:

  1. Порезанного на порционные кусочки гуся необходимо сначала замариновать. Без этого он будет сухим, жестким. Поэтому выдержка его в специальном соусе в холодильнике просто необходима. После 12 часов можно приступать к термической обработке.
  2. Картофель и другие овощи по желанию режутся произвольно. Посыпаются специями, солью. Перемешиваются с мясом.
  3. Все ингредиенты упаковываются в рукав. Он герметично закрывается и протыкается в нескольких местах зубочисткой. Располагается на противень и отправляется в духовку.
  4. Запекать необходимо в течение часа при температуре 180гр.С. Затем, раскрыв рукав, нужно подрумянить картошку и гуся до золотистой корочки.

Подавать горячим, предпочтительно с легким овощным салатом и бокалом красного вина.

Под фольгой

Гуся с картофелем удобно готовить в духовке с использованием фольги. При этом способе приготовления максимально сохраняется польза продуктов. Мясо остается сочным. Блюдо выходит питательным и очень вкусным. Идеальный вариант для семейного ужина.

  1. Подготовленного гуся режут на небольшие порции. Отбирают мясные части без костей. Отбивают немного молотком и маринуют. Смешивают майонез или сметану со специями и горчицей. Отправляют в холодное место на ночь. Если времени нет, то необходимо выдержать хотя бы 3 часа.
  2. Картофель нужно порезать брусочками и немного сдобрить соусом из сметаны и чеснока.
  3. Мясо и картофель выкладываются на противень и закрываются сверху фольгой.
  4. Духовка должна быть разогрета до 180гр.С. Блюдо отправляется на обработку, ему понадобится 1,5 часа. После нужно снять фольгу и дождаться образования румяной корочки. На это уйдет 10-15 минут.

Такое блюдо можно, не стесняясь, подавать на праздничный стол.

В сковороде

При подобном варианте приготовления гусь с картошкой получится более калорийным, чем запекание, но у техники тоже есть свои преимущества. Блюдо получается ароматным и с насыщенным вкусом. А перед румяной хрустящей корочки никто не сможет устоять!

  1. Мясо режется на небольшие кусочки одинакового размера. Отправляется на сковородку с толстыми стенками и обжаривается до полуготовности.
  2. Отдельно можно пассеровать лук и морковь.
  3. Почистить и порезать некрупно картофель. Обжарить на другой сковороде до эффекта золотистой корочки.
  4. Добавить лук и морковь к гусю и, залив бульоном, тушить 1-1,5 часа. Вся жидкость должна выкипеть, а гусь снова подрумянится.
  5. Мясо соединяется с картофелем, перемешивается и подается со свежей зеленью.

В мультиварке

Запечь гуся с картофелем несложно, но еще проще это получится, если воспользоваться мультиваркой. На выходе: вкусное и сытное лакомство для взрослых и детей при сохранении пользы и экономии времени.

Вот простейший рецепт приготовления гуся с картошкой в мультиварке:

  1. Подготовленные и промаринованные кусочки гуся необходимо загрузить в чашу мультиварки. Выставить режим «Тушение» и готовить в течение часа.
  2. После добавить любые овощи и картофель. Перемешать и оставить на 40 минут при режиме «Выпечка».

Готовое блюдо разложить на порционные тарелки и подавать к столу.

Маленькие хитрости

  • В качестве маринада для гуся можно использовать сок цитрусовых, или любые другие кислые фрукты. Они придадут особый, пикантный вкус блюду.
  • В случае запекания тушки в духовке нужно периодически поливать ее выделившимся соком, который скапливается на противне. Когда птица готовится целиком, ее надо сначала положить грудкой вниз, а потом перевернуть, чтобы она запеклась равномерно со всех сторон.
  • В духовой шкаф можно поставить тару с водой, которая будет кипеть и создавать влажность.
  • Применение специй должно быть минимальным, они могут перебить вкус мяса.
  • Для создания аппетитной корочки, гуся обмазывают медом или применяют в качестве маринада аджику.
  • Мясо приобретет интересный вкус, если после маринования натереть его чесноком.
  • Фаршировать тушку картофелем необходимо незадолго до запекания.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареные кабачки с мясом

Гусь с картошкой – замечательное блюдо, приготовить которое можно самыми разными способами. Оно вполне может стать украшением как повседневного, так и праздничного стола.

Источник: https://www.poedim.ru/content/1831-kak-prigotovit-gusya-s-kartoshkoy

Гусь с картошкой

Гусь с картошкой

Хорошо приготовленное мясо гуся очень вкусное и полезное. Благодаря его отменному вкусу цена на эту птицу на международном рынке в несколько раз выше, чем на курицу. У нас же курицу готовят намного чаще, а о гусе вспоминают только на кануне праздников.

И ассоциируется у нас он, как — гусь с яблоками. Но способов приготовления этой птицы достаточно много, а доставшаяся по наследству утятница используется нами совсем не по назначению, или просто стоит без дела. Предлагаем вернуть эту кухонную утварь к жизни и приготовить гуся с картошкой.

Не запечь в духовке, а именно стушить, как это делали наши бабушки.

Как приготовить Гуся с картошкой

Для тушеного гуся с картошкой по рецепту наших бабушек, вам понадобиться:

  • гусь;
  • 1 кг картофеля;
  • 2 помидора;
  • 5 шт. перца чёрного горошком;
  • 3 шт. душистого перца;
  • 2 шт. лаврового листа;
  • соль;
  • чёрный перец.

Птицу хорошо очистите от остатка перьев, поскоблите ножом и если это необходимо, то осмолите над открытым огнём. Порежьте на порционные куски и выложите в утятницу. Если же у вас на кухне не оказалось такой кастрюльки, то воспользуйтесь другой.

Но желательно чтобы это всё же была чугунная кастрюля, тогда мясо хорошо пропарится и будет мягким и нежным. Заливаем мясо водой и ставим на плиту. Когда вода закипит, сливаем и заливаем чистой горячей водой. По необходимости снимаем шумовкой пену.  Во время приготовления мяса следите, чтобы в утятнице была вода, иначе оно может пригореть. Если нужно, то добавляйте воду. Но только горячую.

  Когда мясо будет мягким, а вилкой его легко можно будет проткнуть, добавляем порезанный картофель, лавровый лист, перец горошком, чёрный перец и соль. Картошку очищаем и небольшие клубни режим на четыре части, а большие – на восемь.  С помидоров снимаем кожицу и режем мелкими кубиками. Отправляем порезанные помидоры к гусю с картошкой.  Готовим гуся с картошкой до полного приготовления картофеля, поскольку мясо у нас уже готово.

 

Такое простое и даже немного деревенское блюдо, как гусь с картошкой, на самом деле очень вкусное и питательное.

Гусь с картошкой: диетический рецепт

Если вам гусь с картошкой покажется слишком простым и не ярким блюдом, то вы можете его немного «раскрасить». Помогут вам в этом обыкновенная морковь и свежий (или замороженный) зелёный горошек. Так блюдо заиграет новыми цветами и ароматами.  Поскольку вы добавите к гусю с картошкой новые ингредиенты, то не забудьте увеличить число используемых помидоров. 

И так кроме выше перечисленных продуктов вам понадобиться:

  • 3 морковки;
  • 300 г зелёного горошка;
  • 2 помидора.

Морковь натираем на крупной тёрке. При желании её можно немного обжарить на сковороде с добавлением нескольких капель растительного масла. В кастрюлю к гусю с картошкой отправляем горошек и морковь. Вместо двух помидоров очищаем и нарезаем четыре небольшие помидорчика. Отправляем их также в гусятницу.

Добавляем специи и на не большом огне тушим до готовности. Гусь с картошкой не только получился с насыщенными цветами, а и стал менее калорийным. Калорийность такого гуся с картошкой стала на 15% меньше, чем по классическому рецепту. 

Вам не придётся звать ваших родных на ужин. Аромат, доносящийся с кухни, это сделает за вас.

Приятного аппетита!

гусь 2 500 10 300 412 гусь 2 500 10 300 412
картофель 1 000 830 83 картофель 1 000 830 83
помидор 200 38 19 помидор 400 76 19
морковь 300 99 33
зеленый горошек 300 216 72
Итого: 3 700 11 168 4 500 11 521
Калорийность классического рецепта, ккал/100г302 Калорийность диетического рецепта, ккал/100г256  

Источник: http://xn--80asbbtblq9c.xn--p1ai/recept/gus-s-kartoshkoy

Приготовление блюд из гуся в мультиварке

Приготовление блюд из гуся в мультиварке

:

В рождественские праздники хочется порадовать себя и своих близких разными вкусностями. Хорошая традиция готовить 24 декабря такое роскошное блюдо, как гусь с яблоками, насчитывает не одно столетие. В нашей стране гусей готовят достаточно редко. Это связано, во-первых, с тем, что гусятина — довольно калорийный продукт, который содержит много жира, а во-вторых, для того чтобы в духовке зажарить гуся, особенно немолодого, потребуется потратить достаточно много времени (4-5 часов).

Однако несмотря на калорийность, гусиное мясо содержит витамины А, В, С, несколько видов полезных аминокислот, которые стимулируют рост и развитие человека, способствуют повышению иммунитета, улучшают работу мозга и даже повышают настроение. Значит, гусятину обязательно стоит пусть и не слишком часто, но все-таки употреблять в пищу.

Что касается долгого приготовления, в настоящее время появилась прекрасная возможность уменьшить его благодаря мультиварке — современному многофункциональному прибору. Мультиварка способна не только сварить гусиное мясо, но и потушить его или зажарить.

Поэтому хозяйка, попробовав раз гуся, приготовленного в этой чудо-посуде, обязательно попытается сделать его сама, используя новый способ приготовления гусятины. Значит, это вкусное и полезное мясо будет на столе не только на Рождество или по большим праздникам, но и в обычный выходной.

Каким же рецептом воспользоваться, чтобы приготовить в мультиварке гуся?

Рецепт приготовления рождественского гуся с яблочками и черносливом

Поскольку гусь — блюдо рождественское, стоит вначале приготовить его по традиционному рецепту.

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты: главный компонент — ощипанная гусиная тушка весом не более 3-х кг, чтобы поместилась в мультиварку, соль, специи (молотый перец и майоран), подсолнечное или оливковое масло, чтобы смазать птицу и чашу мультиварки, готовый бульон из гусиных потрохов или куриный — 350 мл. Для начинки нужны будут кислые яблоки (антоновка) — 4-5 шт. и 150 гр. чернослива.

Если в магазине приобретается гусь целиком, дома следует выпотрошить тушку. Из потрошков можно сварить бульон, добавив туда соль и перец. Если купили уже потрошенную птицу, то ее нужно вначале вымыть и обсушить. Следующий этап — срезание с тушки лишнего жира.

Далее необходимо сделать гуся более аккуратным. Для этого на шее нужно подвернуть внутрь кожу и закрепить ее зубочистками.

Тушку молодой птицы надо натереть снаружи и внутри солью и специями, а затем накрыть ее пищевой пленкой и поставить в холодильник на 10 часов (обычно на ночь), чтобы мясо было ароматным.

Если птица уже немолодая, ее мясо нужно будет замариновать.

Сделать это можно несколькими способами.

  1. Обмазать гусиную тушку смесью меда и горчицы (соотношение 1:2 ст. л.).
  2. Обмазать гуся майонезом.
  3. Ошпарить 1 лимон кипятком, затем нарезать его кружочками. Натертую солью и перцем тушку положить во вместительную емкость, обложить птицу лимонными кружочками и залить бутылкой сухого белого вина. После этого накрыть пленкой.

Гусь должен пробыть в холодильнике под любым маринадом не менее 10 часов.

На следующий день готовится начинка. Яблоки для нее моются, из них удаляются семена и сердцевина. Плоды нарезаются на крупные дольки. Чернослив моется и обсушивается, разрезается наполовину. Яблоки и чернослив нужно перемешать и наполнить начинкой гусиное брюшко. Начинку не следует утрамбовывать, чтобы брюшко не лопнуло.

Нафаршированный гусь зашивается ниткой или скалывается зубочистками. Крылышки и ножки птицы связываются прочной нитью — так тушка становится более компактной для мультиварки. Затем гусь обмазывается подсолнечным или оливковым маслом.

Рекомендуется наколоть кожу на грудке и ножках зубочисткой, чтобы во время запекания из них вытопился лишний жир.

Мультиварочная емкость смазывается растительным маслом. В нее укладывается подготовленная гусиная тушка. Мультиварка закрывается крышкой. Включается режим «жарка» и мясо запекается. Когда оно начнет подрумяниваться, нужно добавить к нему бульон и поменять режим на «тушение».

Таймер устанавливается на 1-1.5 часа в зависимости от вида мультиварки. На это время о птице можно забыть и заняться другими делами.

После звукового сигнала, свидетельствующего о том, что мясо готово, следует достать гуся из мультиварки и, уложив на красивое блюдо, подать к праздничному столу.

Гусь, фаршированный квашеной капустой и шампиньонами

Отличной начинкой для гусей является капуста, к которой можно добавить овощи и грибы. Для приготовления этого фаршированного блюда нужны будут тушка некрупного гуся, 600-700 гр. квашеной капусты, 3-4 шт. репчатого лука, 2 шт. моркови, 150 гр. шампиньонов, соль, сметана и тмин по вкусу, растительное масло — 2 ст. л.

Тушка молодого гуся промывается, обсушивается. Далее готовится начинка. Лук очищается от шелухи, шинкуется. Морковь нужно натереть на крупной терке. Овощи обжариваются на сковороде с добавлением масла растительного. Капуста отжимается от сока, грибы моются и режутся кусочками. Затем капусту и шампиньоны добавляют к овощам и тушат на сковороде 15 мин.

Подготовленной начинкой наполняется гусиная тушка, зашивается. Сверху гуся нужно обмазать смесью из тмина, сметаны и соли и уложить его в мультиварку. Установить режим «выпечка» на 1.5-2 часа. Несколько раз во время приготовления надо открывать крышку мультиварки и поливать гуся выделившимся соком. Блюдо получается кисло-сладким и очень сочным.

Гусь тушеный с картофелем

Готовится гусь в мультиварке не только в целом виде, но и кусочками. Этот легкий рецепт можно быстро приготовить не только в воскресный день, но и в будни на ужин. Для блюда понадобится гусиная тушка, 6-8 картофелин, 2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока, 2 ч. л. приправы для плова, соль и 1-2 ст. л. подсолнечного масла.

Мясо птицы промывается, разрезается на порционные куски. Лук крупно шинкуется, чеснок мелко режется, картофель очищается и разрезается на 4 части. В чашу мультиварки наливается растительное масло, кладутся кусочки гусятины. Мясо готовится в течение часа в режиме «тушение». Затем к нему добавляются овощи, приправа и соль. Включается режим «выпечка», и блюдо готовится еще 30-40 мин. Ароматную гусятину с картофелем можно подавать к столу.

Гусь тушеный в красном вине

Еще один несложный рецепт приготовления гуся. Это блюдо можно готовить как кусочками, так и целиком. По рецепту нужны будут гусиная тушка или 1-1.5 кг гусятины, 2 луковицы, 2 ст. л. раст. масла, 90 гр. слив. масла, 0,5 л куриного бульона и 0,5 л красного вина, 7-8 горошин черного перца и пол-ложки мускатного ореха.

Если задумывается готовка гуся целиком, то тушка промывается, обсушивается и натирается солью и молотым перцем. Если блюдо порционное, натирать куски солью и перцем не нужно. Сливочное масло укладывается в мультиварку и растапливается с добавлением мускатного ореха. Затем в чашу кладется гусь или куски гусятины.

Мясо жарится в режиме «выпечка» до момента образования красивой золотистой корочки. Мелко нарезанный лук вместе с горошинами перца добавляется к гусю, все ингредиенты заливаются бульоном с вином. После этого устанавливается мультиварочный режим «дичь», и блюдо тушится около часа. Готового гуся или кусочки птицы выкладывают на блюдо.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Свинина по французски на сковороде

В качестве гарнира подают отварной рис и сырые овощи: помидоры, перец.

Существует много рецептов блюд из гуся, которые можно приготовить в мультиварке. Каждое из них благодаря желанию хозяйки и стараниям современного и надежного прибора — мультиварки — получится вкусным и нежным. А время его приготовления в чудо-посуде вместо 4-5 часов составит всего 1.5 часа.

Источник: http://www.JLady.ru/vtoroe/gus-v-multivarke-recept.html

Гусь с картошкой в духовке

Гусь с картошкой в духовке

Гусь часто является настоящим украшением праздничного стола. Запеченный целиком гусь легко привлекает к себе внимание всех гостей. Но запечь целого гуся не так-то просто. Первое и самое важное, понадобиться немало времени на его приготовление.

Кроме этого, нужно проследить за тем, чтобы гусь не подгорел снаружи, но при этом хорошо пропекся внутри. Если вы не совсем уверены в своих силах, либо просто нет времени на длительное приготовление, тогда гуся нужно разделать на кусочки и приготовить, например, с картошкой.

Такое блюдо не стыдно подать и на праздничный стол, так как оно обладает отличенными вкусовыми качествами. Помимо этого, запечь гуся с картошкой можно просто для семейного ужина.

Гусь, запеченный с картошкой в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • картофель – 1-2 кг;
  • соль – по вкусу;
  • гусь – 2-3 кг;
  • майонез – 200 гр.;
  • растительное масло – 1,5 ст.л.;
  • смесь перцев – щепотка;
  • приправа для птицы – по вкусу;
  • аджика – 50 гр.

Процесс приготовления:

Вымытого гуся необходимо разделить на порционные куски. Когда это будет сделано, то отложите для приготовления блюда самые мясистые. Из остальной части можно сварить бульон или использовать для приготовления каких-нибудь других блюд, например, супов и так далее.

Кухонным молотком отбейте слегка каждый кусок мяса и положите его в миску. Сделайте маринад из майонеза, аджики и специй. Также добавьте соль. Замаринуйте гуся в приготовленном маринаде и оставьте на ночь или хотя часа на три.

Картофель очистите и нарежьте брусочками средних размеров. Сделайте для картофеля такой же маринад, состоящий из специй, аджики и майонеза. Перемешайте маринад с картошкой.

Уложите и картофель и гуся на противень. Накрыв противень фольгой, отправьте его часа на полтора в горячую (200 градусов) духовку. Затем аккуратно снимите фольгу и верните блюдо в духовку минут на 10-20 в зависимости от готовности ингредиентов.

Гусь с картошкой, запеченный в рукаве

Необходимые ингредиенты:

  • гусь – 1,5-2 кг;
  • картофель – 8 шт.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • специи – по вкусу;
  • лук – 2 шт.;
  • майонез -50 мл.

Процесс приготовления:

Если хотите, разделите гуся просто на порционные куски, а хотите, отделите мясо от костей еще до термической обработки.

Куски гуся намажьте майонезом и посыпьте специями, а также перцем и солью. Перемешайте и отправьте в холодильник часов на 12 мариноваться. Можно гуся мариновать меньше, но тогда он не будут такой нежный и вкусный, а также ароматный.

Когда гусь уже промаринуется, очистите картофель. После чего нарежьте его довольно крупными брусками. Лук также необходимо очистить и нарезать. Лук лучше всего нарезать крупными полукольцами или кольцами.

Картофель и лук отправьте в миску с гусем. Перемешайте . При необходимости добавьте соли и немного специй.

Подготовьте рукав для запекания, отрезав его необходимой длины. Уложите в рукав гуся с картошкой и луком. С обеих сторон плотно закрепите края, после чего сделайте несколько проколов сверху, воспользовавшись иголкой или зубочисткой. Уложите рукав на противень и отправьте в духовку. Запекайте гуся с картофелем 50 минут при температуре 180 градусов.

Затем, достав противень из духовки, аккуратно разрежьте рукав и разверните его, чтобы и картошка, и мясо могли подрумяниться. Открывайте рукав очень осторожно, чтоб не обжечь руки.

Верните противень в духовку минут на 10-15, чтобы мясо с картошкой стало румяным и аппетитным. Подавайте на стол гуся с картошкой сразу же после приготовления.

Источник: http://kakprigotovim.ru/index.php/gotovim-v-dukhovke/1439-gus-s-kartoshkoj-v-dukhovke

Приготовление гуся в духовке с картошкой

Приготовление гуся в духовке с картошкой

Гусиное мясо – приятное на вкус и очень полезное. Его даже можно назвать диетическим. Некоторые ошибочно полагают, что это мясо слишком жирное, но это совсем не так. Мало кто знает, что большая часть жира содержится не в мясе, а в коже птицы.

Перед тем как запекать гуся, при помощи зубочистки на его коже следует сделать как можно больше проколов, стараясь не задеть мякоть. Это нужно для того чтобы скорее вытопить жир.

В гусином мясе содержится много полезных веществ: это магний, железо, медь, фосфор, селен; а также витамины: А, РР, С и В2.

Так как мясо этой птицы способно укреплять иммунную систему, врачи советуют применять его как восстанавливающее средство после различных недугов и операций. Употребляют его так же при кожных и глазных заболеваниях. Благодаря селену и витамину С – сильным антиоксидантам – замедляется процесс старения, происходит омолаживание организма и его очищение от шлаков. Не зря гуся одомашнили одним из первых. Видимо давние люди уже тогда понимали, насколько полезным может быть гусиное мясо.

Есть множество способов приготовить гуся: можно варить, жарить, но зачастую его запекают, разделив на части или целым. В этой статье мы хотим рассказать рецепт приготовления гуся с картофелем в духовке.Прежде чем готовить это блюдо следует для начала подготовить все, что для него нужно. Чтобы успеть разморозить, помыть, очистить птицу и убрать все ненужное, рекомендуется ее приобрести за день до приготовления.

Фаланги крыльев нужно отрезать потому, что они не пригодятся: мясо в них отсутствует, а во время выпечки они, как правило, пригорают. Жир, который накапливается на брюшке внизу и вокруг шеи нужно убрать заранее, так как гусь птица достаточно жирная. Сразу желательно удалять и все следы перьев. Они непременно найдутся на тушке потому, что найти хорошо очищенного гуся очень сложно.

Затем необходимо натереть всю тушку солью, перчиком, различными приправами и — в холодильник. Пусть маринуется. В итоге тушка гуся напитается запахом ароматных специй, а мясо будет намного нежнее. Оптимальная продолжительность мариновки – приблизительно девять часов. Удобнее будет оставить мясо на ночь, в холодном месте.Для приготовления гуся с картофелем в духовке, вам понадобится такие компоненты:Тушка гуся – 1 шт.Картофеля – 0,5 кг.

Чеснока – 3 зубчика.Майонез – 5 столовых ложек.Соль, перец, орегано – по вкусу.

Как гарнир подойдут разнообразные овощи. Например: помидоры, баклажан, репчатый лук и другие овощи какие у вас найдутся.

Метод приготовления:1. Тщательно очистите гусиную тушку от перьев и от всего лишнего.2. Следом нужно высушить шкурку птицы и обрезать шею и “нижнее крыло”.3. Далее приготовьте маринад: смешайте специи, майонез, чеснок. Приготовленный маринад нужно нанести на гусиную тушку и аккуратно размазать. Далее обмотайте пищевой пленкой птицу и поместите ее в холодильник часов на восемь для мариновки.

Можно оставить на ночь.4. После того как тушка пропиталась маринадом, заполните ее картошкой, заранее очищенной и посоленной. Картошку предпочтительнее мелко нарезать.5. Вслед за этим надо зашить брюхо птицы, обмотать несколькими слоями фольги и положить уже фаршированного гуся на противень в духовку.6. Включите духовку на самую большую температуру и запекайте где – то час.

После сбавьте температуру духовки до 160 градусов и оставьте еще на два с половиной часа.7. Что – бы не терять время, пока печется гусь, начните тушить овощи, что приготовили для гарнира.8. Когда птица дойдет до готовности, требуется извлечь из нее картофель и разложить его на блюдо с остальными овощами. Потом разделить ее на порции.

Блюдо,которое приготовлено по этому рецепту, получится необычайно вкусным. Его готовили много хозяек. И все остались довольны!Есть несколько полезных советов, что пригодятся вам в процессе приготовления этого замечательного блюда:а) Чтобы мясо не подсыхало при выпечке, противень советуют закрывать сверху фольгой. Так мясо получается сочным.

Но где – то за минут сорок до завершения выпечки фольгу снимают и гусь получается с ароматной золотистой корочкой.б) Для того чтобы на противне ничего не пригорало туда требуется наливать немного воды.в) Примерно вычислить возраст гуся можно по цвету его лап. У молоденьких птиц лапки желтой окраски, а у старых – красные.

г) Чтобы в точности выяснить стадию готовности птицы, ее надо проколоть в самом широком месте. Если сок, что будет вытекать – светлый или прозрачный, это значит что блюдо уже готовое. Ну а когда будет красная или розовая жидкость, то птица еще сырая.

Источник: http://receptorium.info/kulinariya/vtorye-blyuda/prigotovlenie-gusya-v-duxovke-s-kartoshkoj.html

Гусь кусочками: вкусно и быстро

Гусиное мясо очень вкусное и обладает особенным ароматом. Но, к сожалению, оно тяжелое для ЖКТ и совершенно не подходит для диет. Зато гуся можно запекать целиком, также не менее вкусно получается тушеный гусь кусочками.

Рубленное кусочками мясо гуся: рецепт приготовления

Фото: Shutterstock

Для приготовления этого необычного блюда вам понадобится:

  • гусь весом около 2 кг
  • 10 зубчиков чеснока
  • мускатный орех
  • имбирь и перец по вкусу
  • соль

Но главное, для оригинального вкуса, возьмите ¾ стакана вишневого вина и ягоды вишни.

Обработайте гуся, для этого удалите «пеньки» от перьев, опалите тушку сухим спиртом или на газу, вымойте теплой водой, так как холодной водой вымыть жирную кожу этой птицы не получится. Нарежьте мясо кусками, натрите солью, перцем и молотым мускатным орехом. Сделайте в каждой порции разрез и вставьте в него несколько половинок долек чеснока и несколько ягод вишни.

Положите куски гусятины в глубокую сковороду, добавьте полстакана воды и тушите под закрытой крышкой до полного испарения жидкости. Затем влейте вишневое вино и продолжайте готовить мясо. Когда вино выпарится, гусь кусочками готов. Подавайте его с отварным картофелем и квашеной капустой.

Молодая гусятина намного предпочтительнее более зрелой птицы. Во-первых, она не такая жирная, во-вторых, готовится намного быстрее

Чтобы приготовить блюдо по этому рецепту, вам понадобится:

  • половина нежирного гуся
  • 100 г шпика
  • 1 кг квашеной капусты
  • соль и черный молотый перец
  • сухая паприка

Нарежьте мясо на небольшие куски, посолите и посыпьте перцем. На дно сотейника положите кусочки шпика, на них гусятину, посыпьте паприкой. Далее разместите квашеную капусту, залейте половиной стакана воды, лучше мясным бульоном. Тушите под закрытой крышкой 1 час.

Готового гуся кусочками подавайте с капустой, с которой он тушился, и с отварным картофелем, а также можно посыпать зеленью

Вам понадобится:

  • 500 г гусятины
  • гусиная печень
  • по 150 г шпика и ветчины
  • 3 луковицы
  • 2 ст.л. масла
  • 1 ст.л. муки
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 шт. гвоздики
  • 2–3 горошины черного перца
  • 3–4 ложки сметаны
  • 200 г белых грибов
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
  • стакан мясного бульона

Нарежьте шпик и ветчину на маленькие кусочки, обжарьте их в масле, положите лук, нашинкованный полукольцами. Продолжайте обжаривать, положите муку, перемешайте, добавьте толченый чеснок, положите нарезанное на кусочки мясо, влейте бульон и тушите 5 минут.

Обжарьте грибы в масле, добавьте на сковороду печень, которую нужно предварительно мелко нарезать. Через 5 минут выложите содержимое сковороды к мясу, полейте сметаной и потушите до готовности гусятины. Готовое блюдо подавайте с рисом, посыпав зеленью.

Читайте также интересную статью про то, как готовится соленая горбуша.

Гусь с картошкой, запеченный в духовке

Источник: http://www.wday.ru/dom-eda/soh/gus-kusochkami-vkusno-i-byistro/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Что такое бальзамический уксус

Закрыть