Картошка с фаршем тушеная

Вкусная картошка тушеная с фаршем — рецепт с фото | Кулинарный блог

картошка с фаршем тушеная

  Всем привет. А давайте-ка приготовим сегодня на обед вкусную картошечку, простое блюдо – картошка тушеная с фаршем – рецепт легкий и готовится быстро. Вот увидите, за семейным столом его оценят на «ура» и попросят добавки.

Картошка тешеная с фаршем

   Тушить картошку я с вами буду на глубокой сковороде, если у вас такой нет, то не страшно. Я по этому рецепту успешно готовлю в кастрюле.

   Можно брать мясной фарш любой, какой у вас есть, у меня смешанный фарш (куриное мясо, свинина и говядина).

   Морковку в тушеную картошку и подобные блюда я не тру на терке, а режу небольшими кубиками, тогда блюдо выглядит намного аппетитнее.

  У вас есть выбор: приготовить картошку, чтобы кусочки были целенькие и в жидкой подливке или разваренную, тоже с подливкой, но погуще. Все зависит от времени приготовления.

Для ее приготовления мы с вами возьмем:

  • 10-14 средних картофелин;
  • Пол-кило фарша;
  • Парочка средних луковичек;
  • Морковь;
  • Приправа;
  • Масло растительное 100 мл;
  • Соль.

Как вкусно приготовить тушеную картошку

  Подготовьте ингредиенты. Разморозьте фарш, очистите и нарежьте лук (мелко), морковку (кубиками), картошку (средними кубиками).

   Разогрейте сковородку. Налейте в нее масло. Всыпьте лук и обжарьте немного. Добавьте морковку.

   Обжарьте вместе морковку с луком.

   Положите фарш, перетрите его или разомните фарш вместе с морковкой и луком.

    Хорошо пережарьте.

   Добавьте порезанный картофель. Посолите и перемешайте. Влейте горячую воду, чтобы она не полностью прикрывала все содержимое. Доведите до кипения, сделайте небольшой огонь. Накройте крышкой.

   Вот теперь все зависит от того какое блюдо вы хотите получить: густое или жидкое. Но то или иное будет одинаково вкусное. Если пожиже, то, как только картофель легко протыкается вилкой или ножом (тушение займет примерно 20 минут) всыпьте приправу. Я использую приправу домашнего приготовления. Накройте крышкой. Через минуту снимите с огня.

  Если погуще, то процесс тушения немного больше обычного времени, минут 35. Чтобы картофель успел развариться. Лично я так и приготовила.

   Вот какая картошка тушеная с фаршем у меня получилась – быстро и вкусно.

   У меня лежит несколько листов лаваша, хочу из него приготовить вкусную закусочку. Не пропускайте моих рецептов, подписывайтесь на обновления.

   Еще рецепт:

   Приятного аппетита.

Источник: http://vkusnyatina-doma.ru/kulinarnye-recepty/goryachie-blyuda/vkusnaya-kartoshka-tushenaya-s-farshem.html

Картошка тушеная с фаршем

Картошка тушеная с фаршем

В вопросе, как приготовить тушеную картошку, нет ничего сложного – достаточно в сковороду добавить небольшого количества воды и подождать готовое блюдо. Такое блюдо можно готовить с овощами (бобовыми, морковью, баклажанами, цуккини и т.д.), а также с мясом (рубленным на небольшие кусочки или с фаршем). Конечно, можно и просто потушить картофель в специях и это также будет очень вкусно.

В этот раз я предлагаю добавить только обжаренный лук и фарш. Что касается приправы – то это обязательно соль и я использую готовую сухую приправу для мяса. Она у меня любимая, избранная и всегда имеется на полочке со специями.

В ее составе есть куркума, которая придает тушеному картофелю приятный желтый цвет, а также паприка, тмин, розмарин, имбирь и еще немного разных специй.

  Вам так же может подойти ваша любимая приправа для мяса или птицы, та, что вызывает у вас лучшие эмоции от приготовленного обеда.

Моим маленьким секретом этого рецепта является также и то, что в воду в конце тушения я добавляю 1-2 столовые ложки майонеза или сметаны. В этом случае вкус приобретает молочно-сливочный оттенок. Можно также просто растопить грамм 50 сливочного масла и добавить в конце приготовления. Еще одним хорошим вариантом может стать добавление небольшого количества вина, лучше сухого. Вкус конечного блюда станет более насыщенным, особенно это касается мяса, а в нашем случае фарша.

Отдельно прошу обратить внимание на подачу такого блюда. Его прекрасно дополнят нарезанные свежие овощи, как помидоры, огурцы, листья салата. Хорошо сочетается с тушеной картошкой и фаршем классический  Овощной салат. Уместным станет и классический вариант моцареллы, рецепт которого вы найдете здесь.

Нам потребуется:

Картофель – 6-8 средних картофелин

Фарш – 200-250 гр.

Соль – по вкусу

Специи – по вкусу

Лук – 1/2 средней луковицы

Майонез – по желанию 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Обжарить на глубокой сковороде мелко нарезанный лук.
  2. Добавить фарш, посолить и хорошо перемешать с луком.
  3. Нарезать подготовленный картофель средними кубиками и добавить к фаршу. Сверху присыпать специями и перемешать.
  4. Залить водой, так, чтобы уровень воды не превышал картофель.
  5. Готовить на среднем огне 20 минут. Продолжительность тушения зависит от желаемой в конце консистенции. Если хотите получить блюдо с жидкой подливкой, то не надо долго держать на огне – снимайте как приготовится картофель. Блюдо готово – прошу к столу.

Вам будет интересно почитать 20 июня 2014 Плов – это такое блюдо, которое появлялось у меня на столе почти на каждое день рождения. Это коронное мамино блюдо, 12 декабря 2016 Если вы читали мои статьи и книги раньше и теперь хоть немного стали разбираться в психологии мужчин, в том числе 21 июня 2014 Какая же девушка не любит платьев! Этот вид одежды позволяет нам чувствовать себя привлекательными, нежными. Женщинами, одним словом. Многие дамы

Источник: https://www.sun-hands.ru/8kartoshka_tushenaya_s_farshem.html

Картошка с фаршем на сковороде пошагово

Картошка с фаршем на сковороде пошагово

Южно-Американское чудо, под названием картофель очень быстро распространилось по миру и стало одним из самых любимых блюд. Стоит вспомнить блюдо под названием «картофель-фри», который знаком почти каждому человеку планеты, и отпадут все вопросы о значимости этого овоща. Картофель-фри начал своё победное шествие по США с Белого дома, где его однажды представил своим гостям третий президент страны, Томас Джеферсон.

Хоть в России картофель появился позже чем в Америке и Европе, только в начале XIX века, но быстро освоился и занял достойное место на русской кухне. Картофель понравился нашему царю-батюшке Петру I, когда тот учился в Голландии, и он не замедлил привезти его в Россию.

Так началась эра картофеля в России. К концу XVIII века в России уже не представляли как раньше обходились без этого овоща, который зачастую заменял хлеб. Картофель открылся как ценный продукт и учёным-химикам, и пищевикам для производства крахмала и спирта.

Картофельный крахмал используется для производства более 500 наименований продукции для пищевой, бумажной, текстильной, деревообрабатывающей, строительной, химической и фармацевтической промышленности.

Россия стала «второй родиной» картофеля и по сей день картошка – всенародный и любимый овощ русских людей.

Музеи картофеля

В мире существуют несколько музеев картофеля. Один находится в Бельгии, имеющий тысячи экспонатов, от почтовых марок, до знаменитых картин, как «Едоки картофеля» Ван Гога. Второй музей конечно же в США, в признанном картофельном регионе Блэквуд, штат Айдахо. Каждый купивший билет в этот музей получает ящик отборного картофеля, который может увезти с собой.

Каждый житель США, в среднем съедает 60 килограммов картофеля, в то время как в Германии, немец – 120 килограммов. Если взять постсоветское пространство, то шутливое подтрунивание над Белоруссией как страной, населённой большими любителями картофеля, статистически обосновано.

Ведь Белоруссия прочно удерживает первую позицию в мире по производству картофеля на душу населения.

Как и все, я люблю картофель и хочу вам рассказать о быстром приготовлении прекрасного блюда – тушеная картошка с мясным фаршем на сковороде. Это отличный вариант быстрого приготовления обеда или ужина и настоящая мужская еда. Тушёная картошка с фаршем – одно из самых распространённых повседневных блюд. Вас также обрадует простое сочетание продуктов и способ приготовления. Это самое простое и быстрое в приготовлении второе, горячее, блюдо.

  • Примерно 0, 5 кг. мяса (200 гр. говядина – лучше грудинку(с жирком), 300 гр. свинина – лучше свиная шейка) для приготовления фарша или 0,5 кг. готового смешанного мясного фарша
  • 7-8 (средних) клубней картофеля (ориентировочно 1 килограмм);
  • 100 г лука (репчатый, ориентировочно 2 средние головки);
  • черный молотый перец (1/3 чайной ложечки), также можно добавить перец горошком (также перец душистый);
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль (по вкусу);
  • растительное масло (для обжарки мясного фарша);
  • 3-4 листочка — лавровый лист.
  1. подготавливаем кастрюлю или сковороду (лучше с толстыми стенками и толстым дном);
  2. разогреваем растительное масло в сковороде (кастрюле);
  3. предварительно готовим мясной фарш, пропустив порезанное мясо через мясорубку (или используем готовый смешанный мясной фарш);
  4. очищаем репчатый лук и промываем его в холодной воде;
  5. вначале, в разогретой сковороде (кастрюле), обжариваем мясной фарш на среднем огне, до полуготовности, ориентировочно 10 минут;
  6. когда мясной фарш в сковороде «схватился», хорошенько разминаем его металлической давилкой или толкушкой, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем;
  7. затем выкладываем на мясо порезанный крупно репчатый лук;
  8. поверх лука укладываем лавровый лист, а поверх, аккуратно раскладываем очищенный, промытый и нарезанный картофель;
  9. добавляем в содержимое сковороды (кастрюли) воду, столько, чтобы вода была на уровне поверхности картофеля, дополнительно немного солим, перчим и ставим на средний огонь; 
  10. после того как вода закипела, выкладываем в кастрюлю (сковороду) сливочное масло и закрыв крышку посуды, на слабом огне тушим 20-30 минут;
  11. за 5 минут до готовности, пробуем содержимое на вкус, осторожно перемешиваем, при необходимости досаливаем и тушим ещё 5 минут; 
  12. выключив огонь и завершив готовность тушёной картошки с мясным фаршем, даём блюду выстояться минут 5 (но можно подавать блюдо и сразу с пылу, с жару).

Тушёный картофель с мясным фаршем самостоятельное и самодостаточное блюдо, не требующее дополнений. 

Перед подачей на стол, в каждую порцию можно добавить щепотку нашинкованного укропа, петрушки, зелёного лучка.

Хорошо тушёный картофель с мясным фаршем подавать совместно с простым овощным салатом из помидор, огурцов и зелени, окропленным нерафинированным подсолнечным маслом, с квашеной капустой и свежим ржаным хлебом.

Время подготовки к приготовлению блюда занимает 10 минут;

Время готовки занимает 30 минут.

Пищевая ценность блюда «Картофель тушеный с мясным фаршем» (на 100 грамм):

  • Калории: 133.4 ккал.
  • Белки: 5.3 гр.
  • Жиры: 8 гр.
  • Углеводы: 10.9 гр.

Желаю Вам здоровья и приятного аппетита!

Источник: http://www.poshagovyi-recept.ru/2017/12/kartoshka-farsh.html

Как приготовить картошку с фаршем по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить картошку с фаршем по пошаговому рецепту с фото

2

30 мин

133.4 ккал

5/5 (4)

Не знаете, что можно приготовить из фарша и картошки? Котлеты и тефтели уже надоели? У нас есть несколько идей, как приготовить вкусную, ароматную и сытную картошку с фаршем, и мы охотно делимся ими с вами!

У многих хозяек в морозилке есть заготовленный фарш, ну, а картошка уж точно есть на кухне у каждого. Самый распространенный рецепт приготовления – это жареная картошка с фаршем на сковороде. Но мы раскроем несколько более оригинальных способов приготовления блюд из этих двух ингредиентов. В то же время все готовится просто и быстро!

Тушеная картошка с фаршем

Предлагаем стушить картошку с добавлением фарша. А чтобы блюдо не было сухим и стало более ароматным и пикантным, мы добавим к нему овощей – перец и помидоры.

Кухонная техника и утварь:

  • сковородка с высокими бортами;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • деревянная лопатка или ложка;
  • миска.
Картофель 500 г
Фарш мясной 300 г
Зеленый перец 4 шт.
Томаты 3-4 шт.
Лук (репчатый) 1 шт.
Томатная паста или кетчуп 2 ст. л.
Вода 1 ст.
Масло (растительное) 50 мл
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Другие приправы к мясу По вкусу
  1. Картошку почистить и нарезать кубиками. Сложить в миску.
  2. На сковородку налить подсолнечное масло и дать разогреться в течение минуты. Тем временем почистить лук и нарезать мелко кубиками. Жарить в течение трех минут.
  3. Добавить к луку фарш, хорошенько его перемешать, разбивая комочки.
  4. Добавляем нарезанные картошку, перец и помидоры.
  5. В стакане с водой размешиваем томатную пасту и соль. Заливаем картошку и в течение 20 минут тушим при закрытой крышке сковородки.
  6. Идеальный сытный обед готов! Угощайте родных и друзей!
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тушеная капуста с грудинкой

Это видео раскроет в деталях весь процесс приготовления картошки с фаршем.

Вам также может быть интересен рецепт тушеной картошки с мясом.

Картошка с фаршем в мультиварке

Обладателям современной кухонной техники приготовление не составит никакого труда. Использование мультиварки поможет легко приготовить тушеную картошку с фаршем.

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4.

Кухонная техника и утварь:

  • мультиварка;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • миска;
  • ложка для мультиварки;
  • терка.

Ингредиенты

  • картошка – 1 кг;
  • фарш – 350 г;
  • масло растительное – 50 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • специи для мяса, соль и перец – по вкусу;
  • чеснок – 1 зубчик.

Процесс приготовления

  1. Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками, а морковь натираем на крупную терку.
  2. Включите мультиварку в режим «Жарка» на 15 минут. В чашу мультиварки налейте растительное масло и в течение 5 минут пассеруйте лук с морковкой.
  3. Укладываем фарш. Мешаем и жарим еще 10 минут, крышку можно закрыть.

  4. Картошку почистить, помыть и нарезать некрупными кубиками или дольками.
  5. Переложить картошку в мультиварку после окончания режима «Жарка». Посолить и добавить специи по вкусу.
  6. Все ингредиенты перемешать, крышку мультиварки закрыть и готовить 20 минут в режиме «Мультиповар». Температуру зафиксируйте на 120 градусов.

  7. Готовую картошку с фаршем сразу подавайте к столу. По желанию украсьте мелко нарезанной зеленью.

Вы убедились, что готовить в мультиварке легко и удобно — достаточно загрузить продукты и выставить правильное время и температурный режим.

Для тех, кто активно использует эту технику на кухне, предлагаем приготовить картошку с мясом в мультиварке или картошку с курицей в мультиварке.

Видеорецепт картошки с фаршем в мультиварке

Посмотреть в деталях процесс приготовления картошки с фаршем в мультиварке можно на этом видео.

Картошка с фаршем и сыром в духовке

Ищите быстрый способ приготовить картошку, приложив минимум усилий? Приготовьте ее в духовке!

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4.

Кухонная техника и утварь:

  • противень или форма для запекания;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • миска;
  • кухонная силиконовая щеточка.

Ингредиенты

  • картошка – 500 г;
  • фарш – 400 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • масло подсолнечное – 40 мл;
  • чеснок, соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Противень для запекания с помощью силиконовой щеточки смазать растительным маслом.
  2. Очистить и нарезать кружочками картошку. Выложить на противень.
  3. Очистить и нарезать кольцами лук. Выложить сверху на картошку.
  4. Фарш распределить руками по всей поверхности тонким слоем.
  5. Натереть сыр и посыпать сверху. Посолить и поперчить.

  6. Отправить противень в духовку, разогретую до 190 градусов. Картошку запекайте в течение 30-35 минут.

Мы предлагаем готовить картошку в духовке на противне. Но вы также можете экспериментировать с подачей и посудой, например приготовьте картошку с фаршем в горшочках.

Такое блюдо уже готовится порционно, что очень удобно, а также будет более мягким и насыщенным.

https://www.youtube.com/watch?v=oylbtKzzA1c

Можете изменять или добавлять ингредиенты для запеченной картошки. Попробуйте картошку с фаршем и помидорами в духовке. Такое блюдо будет менее сухим, а помидоры следует предварительно очистить и нарезать кубиками.

Интересен также вариант картошки с фаршем и грибами в духовке. Это блюдо будет более насыщенным, а ингредиентов понадобится меньше – из расчета на 400 г начинки возьмите поровну по 200 г фарша мясного (лучше более легкого, например куриного) и грибов (подойдут шампиньоны, лисички, вешенки).

Видеорецепт картошки с фаршем и сыром в духовке

Посмотрите, как готовить картошку с фаршем в духовке на этом видео.

Теперь вы знаете, как в духовке приготовить картошку с фаршем, и сможете поделиться этим рецептом с близкими. Ну а мы еще расскажем, как приготовить картошку с грибами в духовке тем, кто хочет облегчить блюдо или не ест мяса.

Как бы вы ни приготовили картошку с фаршем, блюдо получится горячим и сытным. К нему хорошо подойдут соленые огурцы, помидоры или квашеная капуста, лечо, а также любые свежие овощи и салаты.

Делитесь и вы с нами секретами приготовления вкусной картошки с фаршем! Какой фарш вы предпочитаете использовать для такого блюда? Готовите ли к нему какие-нибудь соусы? Расскажите об этом в комментариях.

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/iz-kartoshki/s-farshem-3.html

Тушеная картошка с фаршем

Блюда для еще неопытных хозяек и холостяков предполагают приготовление из небольшого количества доступных ингредиентов и без особых премудростей. Рецепт, о котором мы поговорим в этой статье, соответствует всем вышеописанные требованиям, а от того станет завсегдатаем кулинарных книг и столов всех тех, кто любит готовить просто и вкусно.

Рецепт тушеной картошки с фаршем

Ингредиенты:

  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • говяжий фарш – 500 г;
  • томатное пюре – 1 ст. ложка;
  • кетчуп – 1 ст. ложка;
  • томаты в собственном соку – 400 г;
  • картофель – 450 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • тимьян – 2 веточки;
  • петрушка;
  • соль, перец.

Приготовление

В сковороде нагреваем растительное масло. Лук и сельдерей нарезаем мелкими кубиками, морковь трем на крупной терке. Обжариваем овощи на растительном масле 10 минут, до мягкости. Как только овощи размягчатся, добавляем на сковороду фарш и тщательно перемешиваем. Жарим фарш до золотистого цвета.

Перекладываем содержимое сковороды в жаровню, добавляем томатное пюре, кетчуп и измельченные томаты в собственном соку. Следом за томатами в жаровню отправляется нарезанный кубиками картофель и травы со специями. Заливаем содержимое жаровни водой так, чтобы едва покрыть, а затем тушим на малом огне под крышкой 40-45 минут. Подаем блюдо с листьями свежего салата.

Тушеную картошку с фаршем можно приготовить и в мультиварке, для этого сначала обжарьте овощи и мясо в режиме «Жарка», а после добавления томатов и картофеля переключитесь на «Тушение» на 1,5 часа.

Тушеная картошка с мясным фаршем

Ингредиенты:

  • фарш – 1 кг;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • картофель – 5 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • грибы – 250 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • бульон – 4 ст.;
  • вустерширский соус – 1 ст. ложка;
  • соевый соус – 1 ст. ложка;
  • соль – 2 ч. ложки;
  • сахар – 2 ч. ложки;
  • черный перец, паприка – по вкусу.

Приготовление

Лук и морковь нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем на сковороду фарш и чеснок. Как только фарш схватится, добавляем к нему лавровый лист, соусы, сахар, соль, перец и паприку, тщательно перемешиваем.

Отдельно обжариваем грибы и также выкладываем их поверх мяса. Картофель чистим и варим до полуготовности. Нарезаем клубни кубиками и добавляем на сковороду. Заливаем содержимое сковороды бульоном и готовим на медленном огне 40-60 минут. Картошка, тушеная с фаршем на сковороде готова!

Источник: https://womanadvice.ru/tushenaya-kartoshka-s-farshem

Как быстро и легко приготовить картошку с фаршем на сковороде?

Быстрое, простое и сытное блюдо, которым можно накормить всю семью, – это тушеная картошка с фаршем на сковороде. Блюдо получается необычным, насыщенным и аппетитным. Его легко приготовить, если нагрянули нежданные гости, для этого потребуется немного времени, а голодным никто не останется точно.

Оригинальный рецепт

Полноценный обед можно очень быстро приготовить. Картофель любят все, а сделать блюдо более насыщенным и сытным поможет фарш. Можно просто обжарить фарш и поджарить картофель на двух разных сковородках, а затем совместить их и протушить вместе еще 5 мин, чтобы картофель напитался вкусом и ароматом фарша. Но более оригинальным и целостным выйдет блюдо, которое готовится в одной сковороде сразу.

Ингредиенты

На 4 сытных порции потребуется:

  • 500 г фарша (лучше всего выбрать свино-говяжий);
  • 1,5 кг картофеля;
  • 1 средняя морковка;
  • 2 луковицы среднего размера;
  • соль, перец и любые специи по вкусу.

Способ приготовления

Прежде всего нужно подготовить овощи. Лук, картофель и морковь моют и чистят. Морковь нужно натереть на крупной терке, лук мелко порубить. Картофель лучше всего нарезать мелкими кубиками, но можно и пластинками или соломкой, просто в этом случае готовиться блюдо будет дольше.

В разогретое на сковороде растительное масло высыпают морковь и лук. Их нужно слегка подрумянить до образования золотистой корочки.

Затем в сковороду выкладывают фарш и разминают его деревянной лопаткой, чтобы не осталось крупных кусочков. Фарш о обжаренные ранее овощи нужно тщательно перемещать и оставить поджариваться до полуготовности на среднем огне, иногда помешивая.

В готовый наполовину фарш высыпаю картофель, массу перемешивают, добавляя специи. Затем в сковороду заливают горячую воду, чтобы она покрыла половину массы из картофеля и фарша. Сковородку накрывают крышкой, делают огонь минимальным и оставляют тушить до готовности.

Простота и минимум времени на приготовление делают это блюдо незаменимым для хозяек, у которых времени на приготовление более трудоемких блюд не хватает.

С чем подать?

К картофелю с фаршем отлично подойдут овощи: свежие или маринованные в зависимости от сезона. Любой томатный соус сделает блюдо более пикантным. В целом же оно вполне самодостаточное и закуски, которые можно к нему подавать, – это только способ сделать вкус более ярким.

Какую сковороду выбрать?

Для тушения любых блюд, в том числе картошки с фаршем, лучше всего подойдут специальные сотейники — сковороды с высокими бортиками и крышкой. Можно воспользоваться и традиционной универсальной чугунной сковородой, главное, чтобы она была достаточно вместительной. Если сковорода изготовлена не из чугуна, то желательно, чтобы она была с антипригарным покрытием.

Способ от SkovorodkaClub

Источник: http://SkovorodkaClub.ru/kartoshka/kartoshka-s-farshem-na-skovorode.html

Рецепт тушеной картошки с фаршем

Рецепт тушеной картошки с фаршем

Тушеная картошка с фаршем является блюдом, любимым многими. Хотя картофель и родом из далеких заокеанских стран, свое распространение и популярность он приобрел именно в странах СНГ. Ежегодно мы поедаем огромные количества этого питательного и вкусного растения. Это приводит к тому, что под его посадку выделяются огромные площади сельскохозяйственных угодий.

Рецепты его приготовления разнообразны и увлекательны, порой перед нашими глазами создаются удивительные сочетания и комбинации, которые приводят в восторг человеческие умы и заставляют усиленно работать обоняние. Примером такой восхитительной компиляции служит тушеная картошка с фаршем, которая создает идеальные вкусовые качества и незабываемый аромат.

Овощное рагу, тушенное на сковороде

Хотя картофель и не считается диетическим продуктом, на его основе возможно создание отличных низкокалорийных блюд, которые способны не только успешно сочетаться с принципами похудения, но и иметь превосходный вкус.

Картошка с фаршем в мультиварке может послужить примером для создания таких блюд, также их возможно приготовить в кастрюле или духовке. Однако сегодня мы создадим такое блюдо традиционным способом, т. е. с использованием сковороды.

Для того чтобы полностью создать этот рецепт, нам понадобится следующий набор ингредиентов:

  • картофель — 0,3 кг;
  • фарш — 0,3 кг;
  • капуста — 0,5 кг;
  • кабачок — 1 шт.;
  • томатная паста — 1 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу.

Картошка и овощи — основа для приготовления отличного рагу

Картошку очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Такой способ шинковки позволит гораздо быстрее и качественнее протушиться всему блюду. После нарезки отправляем картофель на сковороду, в которой тушится наш фарш.

Следующим ингредиентом, который отправится на сковороду, являются кабачки. Их нашинкуем так же кубиками, однако не так мелко, как картофель, поскольку сам кабачок имеет довольно мягкую структуру волокна, что позволяет гораздо быстрее приготовить его до необходимого уровня.

После этого отправляем их к остальным ингредиентам на сковороду и доливаем еще немного воды, закрываем крышкой, создавая этим действием некоторое подобие водяной бани. Она является идеальной средой для того, чтобы тушить овощи.

Теперь воспользуемся капустой и мелко ее нарежем. Для выполнения этого процесса можно воспользоваться специальной теркой, которая идеально нашинкует капусту на одинаковые по форме и структуре части, чего использованием обычного ножа вряд ли удастся добиться. Отправляем ее в сковороду к остальным компонентам и плотно накрываем крышкой.

Применение томатной пасты

Теперь пришла пора добавить томатную пасту. Этот шаг придаст всем составляющим нашего блюда особую пикантность и колорит. Поэтому добавим ее в общую массу и тщательно перемешаем все компоненты между собой до образования яркого оранжевого цвета, образованного действием томатной пасты.

Первым делом берем фарш и отправляем его на сковороду для обжарки. Для того чтобы он не подгорел, можно использовать сливочное или любое растительное масло, которое предварительно следует нанести на поверхность сковороды. Отдельно следует рассказать о фарше, его консистенция не должна быть излишне жирной или сухой.

Иначе итоговый вкус блюда будет слишком выраженным или, наоборот, сухим. Идеальным вариантом является использование фарша, состоящего из свинины и говядины. Такая структура позволит добиться оптимальных вкусовых характеристик картошки с фаршем. Обжаривать фарш следует не более 3-5 минут, чтобы не пересушить его.

Иначе он может потерять свой аромат и превратиться в безвкусную массу. Для того чтобы окончательно избежать таких достаточно печальных последствий, добавим в него немного воды, чем создадим идеальные условия для его тушения.

В самом конце добавим соль и специи. Делать это следует за несколько минут до окончания процедуры готовки, поскольку соль способна придать ненужную жесткость всем ингредиентам, что является крайне нежелательным последствием. Далее тушим наш картофель с кабачками и фаршем в течение 15-20 минут до готовности всех ингредиентов. Проверить это несложно: достаточно воспользоваться вилкой и поочередно проткнуть все элементы. Если они приобрели мягкость и пластичность, то блюдо готово.

Подавать тушеный картофель с фаршем и кабачками следует как основное блюдо, не заботясь о его калорийности и питательности.

Картофель с фаршем в мультиварке

Еще одним вариантом приготовления тушеного картофеля является рецепт, основанный на использовании мультиварки.

Для его создания нам понадобятся следующие компоненты:

  • картофель — 0,3 кг;
  • кабачок — 2 шт.;
  • фарш — 0,4 кг;
  • томатная паста — 1 ст. л.;
  • цветная капуста — 0,4 кг;
  • соль, специи — по вкусу.

Мультиварка является необычайно популярным прибором, который используют для создания диетических и низкокалорийных блюд. Рецепт приготовления этого блюда достаточно прост. Все овощи очищаем от кожуры. Картошку и кабачок нарезаем кубиками, а цветную капусту разбираем на соцветия. После этого укладываем фарш и овощи в мультиварку, выставляем на ее панели режим «Тушение» и временной интервал в пределах 15-20 минут.

За это время овощи пустят сок, которым пропитают все остальные ингредиенты, создавая незабываемую палитру вкусов и ароматов. За несколько минут до окончания времени открываем мультиварку и добавляем в наше рагу томатную пасту, соль и специи. Такой метод позволит дополнить картошку с фаршем пряным ароматом и пикантным вкусом.

Тушим наше блюдо еще 2-3 минуты и вынимаем его из чаши мультиварки, после чего перемещаем на тарелку. В таком виде наши овощи с картошкой и фаршем подаем к столу и наслаждаемся композицией вкусов и великолепным внешним видом готового блюда.

Источник: http://GotovimSrazu.ru/vtorye-blyuda/ovoshhi/recept-tushenoj-kartoshki-s-farshem.html

Картошка тушеная с фаршем в мультиварке

Картошка тушеная с фаршем в мультиварке

Главная » Картофель » Картошка тушеная с фаршем в мультиварке

Когда нужно срочно приготовить вкусное и обязательно сытное второе блюдо, я вспоминаю, что тушеная картошка с фаршем в мультиварке – идеальный вариант к такому случаю. Блюдо получается просто восхитительным. Фарш можно использовать любой, в моем случае это свиной.

 Если он хранится в морозильной камере, нужно заранее, например, с вечера переложить продукт в отделение холодильника, чтобы разморозить правильно. Картофель у меня молодой такого сорта, который отлично разваривается. Для тушения он просто идеален.

Готовится у меня тушеная картошка в мультиварке Редмонд 4502, в которой имеется два необходимых в данном случае режима – жарка и тушение. Программу «Жарка» можно при необходимости заменить «Выпечкой».

Ингредиенты:

  • картофель – 600-700 грамм.
  • фарш готовый мясной – 350 грамм.
  • лук репчатый – 1 штука.
  • морковь – 1 штука.
  • перец, соль – по вкусу.
  • чеснок – 1 зубчик.
  • растительное масло.

Как приготовить картошку с фаршем в мультиварке:

Перед тем, как начать тушить картофель в мультиварке, нужно обязательно сделать пассеровку из лука и моркови на режиме «Жарка» в течение 5-7 минут, используя растительное масло.

Когда лук и морковь станут румяными, можно добавлять нарезанный картофель (крупно или мелко, как вам нравится).

Сверху бросаем кусочки фарша. Чтобы он не был одним куском, я разделяю на мелкие части руками. По вкусу солим и приправляем перцем.

Все содержимое чаши перемешиваем. Наливаем немного воды, чтобы она не покрывала картофель. А теперь включаем режим «Тушение» на 30 минут.

Когда раздастся сигнал, свидетельствующий об окончании приготовления, нужно открыть крышку нашей мультиварки и добавить давленый чеснок в готовое блюдо. Перемешать и по желанию бросить рубленую зелень. Закрыть крышку и дать настояться картошке с фаршем еще некоторое время на режиме поддержания тепла.

Наше блюдо на скорую руку готово. Его подают с овощами и салатами обязательно в горячем виде.

Приятного аппетита!!!

На заметку:

Вкус блюда напрямую зависит от сорта картофеля и его качества. Выбирайте тот сорт, который будет быстро развариваться. И если вдруг клубень в сыром виде очень твердый или с зелеными пятнами, не стоит его использовать вообще.

Последовательность действий в процессе приготовления картошки с фаршем можно немного изменить. А именно вначале обжарить фарш с луком и морковью, потом добавлять картошку. Блюдо в таком случае будет иметь немного другой вкус и цвет.

При желании вы можете не тушить картофель с фаршем в мультиварке, а пожарить его, выбрав соответствующий режим приготовления «Жарка» или «Выпечка». Только в этом случае нужно периодически открывать мультиварку и перемешивать содержимое емкости, чтобы оно не пригорело.

Мультиварка Редмонд 4502. Мощность 860 Вт.

Источник: http://paromvarim.ru/kartofel/kartoshka-tushenaya-s-farshem-v-multivarke.html

Kuxarocka

Kuxarocka

 

Универсальность картофеля позволяет готовить из него различные наивкуснейшие блюда. На днях приготовила изумительно вкусный фаршированный картофель с фаршем тушеный в сливочно-сметанном соусе с грибами. Хочу поделиться с вами этим домашним рецептом.

Как вариант горячего второго блюда идеально подойдет для любого праздничного стола, семейного торжества, обеда или ужина.

Приготовление фаршированного картофеля разнообразное. Фаршируют его по-всякому и не только с мясом, но готовят и постный. Сейчас  актуально для тех, кто постится рецепт можете посмотреть здесь.

Недавно я открыла для себя потрясающий вкус этого блюда. Фишка в том, что в мясной фарш я добавила копченую колбаску, в сочетании с грибами и сливочным соусом она придает картошечке особую ноту вкуса.

Кстати, грибы я добавила в соус, а не в фарш, но это не является обязательным. Просто мне захотелось, чтобы сверху на картошечке грибочки красовались целыми пластинками.

Вы можете их измельчить и добавить в фарш, а залить только сливками и сметаной разбавленной мукой и водичкой. Вкус от этого не пострадает  

В этом рецепте фаршированного картофеля для фарша я использовала свинину, не возбраняется также с курицей, индейкой, говядиной, бараниной. Часто чередую разный вид мяса, или смешиваю два-три, как например для мясных шариков рецепт здесь. Таким образом меняю однообразие вкуса.

В этот раз я приготовила фаршированный картофель с фаршем в кастрюле на плите. Такой способ мне помогает на праздники, когда духовка занята другим мясным блюдом. Готовлю это блюдо и в духовке, но предпочтение отдаю глиняной посуде: получается еще вкуснее.

Как приготовить картофель фаршированный фаршем

 
Картофель чистим, моем и складываем в кастрюлю с водой в которой будем его готовить. Так узнаем сколько картошек в нее поместится. У меня поместились 19 штук.

Ножом или специальной выемкой вынимаем середину картофеля, она выходит спиралькой. Только старайтесь вынимать ее не повредив стенки картофеля. Спиральки не выкидываем, их можно заморозить и потом пожарить. Очищенный таким образом картофель оставляем в воде, отложим пока его в сторону.

Приготовим фарш. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты.

Мясо и колбасу режем на небольшие кусочки.

Пропускаем через мясорубку: мясо, колбасу, лук, чеснок, замоченный в воде хлеб.

Добавляем остальные ингредиенты для фарша:  яйцо, перец, кориандр, паприку, соль, измельченную петрушку.

Перемешиваем, добавляем сливки.

Снова тщательно перемешиваем. Выбиваем несколько раз, чтобы фарш хорошо связался и получился нежным и воздушным.

Фаршируем картофель фаршем.

Складываем в кастрюлю стоймя.

Готовим грибы для соуса. Отдельно на сковороде на сливочном масле пополам с растительным жарим сначала лук до золотистого цвета. Добавляем грибы.

Сверху на фаршированный картофель кладем грибы с луком. Жарим пока не уйдет образовавшаяся жидкость.

Наливаем кипяченную подсоленную воду или бульон ниже картофеля. Ставим кастрюлю на плиту на большой огонь. Даем вскипеть, затем убавляем огонь до ниже среднего. Прикрываем крышкой, готовим до полуготовности картофеля.  

Готовим заливку. Сметану и сливки размешиваем с мукой, солим немного, перчим. Разбавляем холодной водой или бульоном до образования однородной консистенции, как жидкая сметана.

Заливаем картофель заливкой.

Накрываем слегка крышкой и тушим до готовности картофеля на медленном огне.

Подаем наш фаршированный картофель тушеный в горячем виде с салатом  или соленьями.

Приятного аппетита!

Автор Галина
А Вам нравятся Рецепты от Kuxarocka?   

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Буду Вам безмерно благодарна, если Вам понравился рецепт, поделитесь им, пусть друзья тоже узнают – нажмите на кнопки –

Источник: http://kuxarocka.ru/recipes/kartofel-farshirovannyj-farshem-tushenyj/

Тушеная и запеченная картошка с фаршем в мультиварке

Тушеная и запеченная картошка с фаршем в мультиварке

Сейчас большую популярность приобретает использование дома мультиварки. Это не только популярно, но и удобно для современных хозяюшек. А что приготовить, решать вам. Но, давайте судить логически: какой есть продукт, без которого наш стол будет выглядеть бедным? Да, правильно, это любой вид картошки. Мир кухни наполнен вкусностями из этого овоща. Мы с вами посмотрим, что же такое несложное, недорогое, невредное для нашего организма можно сотворить.

Итак, мы будем тушить, запекать картофель вместе с мясной начинкой. Картошка, фаршированная фаршем в мультиварке-это очень вкусно, попробуйте! Она всегда получается сочной, очень аппетитной! Картошка, фаршированная фаршем в мультиварке –это очень просто, а главное вкусно. О способе её приготовления мы далее подробнее поговорим. Её мы можем варить, тушить, жарить, парить, но давайте попробуем её запечь.

Первый рецепт лёгкий и доступный

Картошку можно приготовить по-разному: запечь, используя духовку, микроволновую печь, или же приготовить с помощью мультварки. Запеченная картошка с фаршем в мультиварке будет оценена по достоинству каждым членом вашей семьи. Кто-то обязательно ещё попросит добавки. Итак, приступаем.

Запеченная картошка с фаршем в мультиварке наполняет кухню приятным ароматом. Меньше чем через час всё будет готово. Вначале давайте разберёмся с фаршем. Если вы готовите картошечку во время поста, возьмите грибную или овощную начинку. Ну, а если пост вам не помеха, смело берите любой вид мяса.

Запеканка

Берем килограмм бульбы любых размеров, сыр-100-200 гр. (любой), молоко (желательно не кислое), соль и перец добавляем по вкусу, фарш можно взять любой, разбиваем 3 сырых яйца.

Теперь очищаем картофель от кожуры, режим ломтиками, распределяем слоями: первый слой картошка, затем мясо, снова картошка. Всё это заливаем заранее хорошо взбитыми яйцами, молоком. Сверху посыпаем сыром, отправляем в мультиварку. Приятного аппетита!

Вкуснятина непередаваемая!

Картофель тушеный с фаршем в мультиварке это ещё один незамысловатый рецептик, который не раз вам пригодится. Берём фарш (желательно свиной), режем лук, картофель, добавляем воду, соль, специи, чеснок, подсолнечное масло. Сначала обжариваем фарш и лук, добавляем специи, затем картофель, воду. Чеснок, специи желательно добавлять последними. Оставляем на полчаса. Картофель тушенный в мультиварке готов!

Картофель-один, а блюд-много!

Блюда из фарша и картофеля в мультиварке бывают разнообразные, но основной ингредиент остаётся неизменен. Если есть мультиварка, считайте, что обед уже наполовину сварен.

Разнообразие блюд с этим прибором не перечесть: варёная картошка, картофель на пару, печёная, тушёная со сметаной или же жареная картошка с фаршем в мультиварке. Всё это готовится очень легко и просто: картошка, масло подсолнечное, соль, перец по вкусу, лук, мясной фарш, твёрдый сыр по желанию.

Жареная картошка с фаршем в мультиварке, наверное, одно из наших любимых блюд. Приготовить его может даже дилетант.

Картошка с грибами и фаршем в мультиварке подойдёт тем, кто любит грибы и мясо.

Этот бытовой прибор в жизни занимает не последнее место. Он облегчает жизнь на кухне современной хозяйке, даёт ей сэкономить время. С этим кухонным прибором можно творить чудеса. Свободно готовьте различные блюда! Традиционно первое и основное место на нашем столе занимает картошка.

Источник: http://multi-varim.ru/tushenaya-i-zapechennaya-kartoshka-s-farshe/

Тушеная картошка с капустой

  • Ингредиенты для тушеной капусты с фаршем:
  • Как стушить капусту с фаршем и картошкой:
  • Тушеная картошка с фаршем
  • Как стушить капусту с фаршем и картошкой
  • Оценить рецепт Тушеная картошка с капустой:
  • Тушеная капуста с картошкой: как приготовить тушеную капусту

    Достаточно вкусным рагу в зимнее время поможет сделать сочная капуста, только в качестве мяса мы будем использовать мясной фарш.

    Это значительно сократит время приготовления блюда и нисколько не испортит его вкус. Надо заметить, что тушеная капуста с фаршем и картошкой готовится просто и не потребует особых навыков.

    Самое важное, что ингредиенты для тушения капусты и количество фарша вы можете регулировать сами и добавить по желанию томатную пасту или консервированную фасоль.

    Тогда блюдо станет совсем другим и не приестся. А более легким рецепт станет, если убрать из ингредиентов картофель. Ведь просто тушеная капуста с мясом вполне может быть диетическим блюдом.

    Ингредиенты для тушеной капусты с фаршем:

    • Фарш мясной — 400 гр.;
    • Капуста белокочанная — 800 гр.;
    • Картофель — 5 шт.

    (не очень больших);

  • Лук — 1 шт.;
  • Растительное масло — 30 мл;
  • Соль — 1 неполная чайные ложки;
  • Смесь перцев — 7 шт.
  • Как стушить капусту с фаршем и картошкой:

    1. Для того чтобы второе блюдо получилось как можно вкуснее возьмите сковороду или казан с керамическим покрытием. В такой посуде ингредиенты будут поджаренными, и тушить так же удобно. Сначала очистите и нарежьте овощи: лук и картофель кубиками.

    2. На растительном масле сначала жарьте лук.

    Можно зажарить этот овощи до золотистого цвета.
    3. Вслед за луком, естественно пойдет фарш, перемолотая на мельнице смесь перцев и соль. По сути, фарш готовиться достаточно быстро и поэтому его долго жарить не. Достаточно будет 10 минут.

    Смотрим видео «Поймай пулю» — фокус все равно интересный. Что же, давайте посмотрим на список из 10 самых популярных камней, и выясним какой или какие Вам понравятся больше всего!

    Огонь же по желанию делаем сильнее, ведь именно от этого зависит — приобретет ли мясо румяную корочку.
    4.

    Картофель добавляем тогда, когда фарш уже почти готов. Желательно в это время проверить количество растительного масла. Его до этого времени может совсем не остаться на сковороде, и это значит, что нужно добавить еще пару ложек и перемешать все ингредиенты.

    Лук, фарш и картофель жарим минут 7.
    5. Капусту нашинкуйте острым специальным ножом или шинковкой. Желательно чтобы нарезка была не крупной. Отправьте капусту в сковороду и тушите вместе с фаршем и картофелем минут 15.

    За это время она приготовится.
    Совет: чтобы капуста получилась нежной и не подгорела, добавьте в сковороду ложки три столовые воды и накройте крышкой до готовности.
    Готовую тушеную капусту с фаршем подавайте к столу горячей с майонезом или соусом по желанию.

    Но если для вас не хватает томатной пасты, то её смело можно добавить в конце приготовления, разбавив теми же тремя столовыми ложками воды. А как готовить тушеную капусту с томатной пастой уже рассказывали на нашем сайте.

    Оставьте свой комментарий

    Источник: http://profit-pro.ru/gotovim-kartoshku/kartoshka-tushenaya-s-kapustoy-i-farshem.php

    Как пожарить картошку с фаршем на сковороде

    Что можно приготовить из мясного фарша? Ну, допустим, котлеты, тефтели с добавлением риса, битки, зразы с вареным яйцом. Но все эти горячие мясные блюда, как правило, требуют дополнения в виде гарнира или овощного салата. Да и их приготовление отнимет немало времени. А когда вы торопитесь домой с работы, и дома вас ждет семья, следует поторопиться с обедом. Загляните мимоходом в супермаркет и купите 1 кг фарша. 

    Другие ингредиенты, думаю, всегда найдутся в любом доме, и сегодня у нас на обед будет картошка с фаршем на сковороде.

    Картошка с фаршем на плите

    Ингредиенты:

    • 1 кг. мясного фарша,
    • 2,5 кг. картофеля,
    • 2 луковицы средней величины,
    • соль и перец.

    Приготовление:

    Приготовить картофель с фаршем на сковороде вовсе не сложно. В первую очередь очистите клубни от кожуры, промойте и нарежьте соломкой. Обжарьте картошку на растительном масле, в конце жарки подсолите его, и добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук.

    Совет: Вытопите несколько кусочков сала и обжарьте картофель в этом жиру. Картошечка, жаренная на сале, получается очень ароматной и не такой постной, как при жарке на растительном масле.

    Еще одну луковицу мелко измельчите, и добавьте в фарш. Фарш обжарьте на другой сковороде, периодически помешивая и разминая вилкой. Подсолите его, и приправьте перцем так же в конце жарки.

    Выложите готовый фарш в сковороду с картошкой, перемешайте, и оставьте на минимальном огне еще на 5 минут.

    Вкусное и сытное блюдо для семейного обеда готово. Нарежьте дольками свежие помидоры и продолговатыми ломтиками свежие огурцы и сладкий перец, красиво разложите их на тарелке, подсолите, и зовите домочадцев к столу. Приготовление такого обеда займет не более 40-45 минут. Теперь вы убедились в том, что блюда из фарша на сковороде можно приготовить быстро и просто? Для тех, кто не любит жареный картофель, хочу предложить рецепт не менее вкусного блюда.

    Тушеная картошка с фаршем на сковороде

    Ингредиенты:

    • 500 гр. мясного фарша,
    • 1,5 кг. картофеля,
    • 2 луковицы,
    • 1 морковь,
    • соль, приправа.

    Приготовление:

    Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Картофель очистите от кожуры, и нарежьте некрупными кубиками.

    На растительном масле в глубокой сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

    В эту же сковороду выложите фарш и разомните его так, чтоб не оставалось крупных кусочков. Обжарьте фарш вместе с овощами до полуготовности.

    Нарезанный кубиками картофель отправьте в сковороду к фаршу с овощами. Всю массу подсолите, добавьте специальную приправу, предназначенную для блюд из картофеля, и перемешайте. Залейте все горячей водой настолько, чтоб она на ½ покрывала содержимое сковороды. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума, и тушите блюдо до полной готовности. На приготовление этого блюда уйдет не более 35 — 40 минут.

    Простота в исполнении, а так же время, затраченное на приготовление вышеописанных рецептов, делают блюда с фаршем на сковороде просто палочкой-выручалочкой для занятых хозяек. Надеюсь, что несколько моих нехитрых рецептов помогут и молодым начинающим хозяечкам приготовить вкусный и сытный обед для молодого супруга, ведь мы во всех подробностях разобрались, как пожарить картошку с фаршем на сковороде.

    • Как определить свой цветотип внешности

      Многим близка ситуация, когда понравившееся на манекене платье, остается висеть в шкафу так ни разу и не одетым. Возможно была выбрана не та цветовая гамма, которая соответствует вашей внешности.
      Вли

    • Как сделать красивый пучок на голове

      Имея длинные волосы, можно легко подобрать прическу, соответствующую обстановке. Спешите на свидание? Просто расчешите волосы и наденьте красивый ободок. Торопитесь на важную встречу? Соберите волосы

    • Как снизить давление в домашних условиях быстро и без лекарств

      Если вас мучает гипертония, то необходимо уметь контролировать свои эмоции и хорошо высыпаться. Придерживайтесь правильного питания, ешьте продукты, богатые калием и йодом. Конечно, вы можете понизить

    http://marberrys/wp-content/uploads/2013/08/kak-pozharit-kartoshku-s-farshem-na-skovorode-150×150.jpg admin Простые рецепты

    Что можно приготовить из мясного фарша? Ну, допустим, котлеты, тефтели с добавлением риса, битки, зразы с вареным яйцом. Но все эти горячие мясные блюда, как правило, требуют дополнения в виде гарнира или овощного салата. Да и их приготовление отнимет немало времени. А когда вы торопитесь домой с работы, и дома вас ждет семья, следует поторопиться с обедом. Загляните мимоходом в супермаркет и купите 1 кг фарша. 

    Другие ингредиенты, думаю, всегда найдутся в любом доме, и сегодня у нас на обед будет картошка с фаршем на сковороде.

    Картошка с фаршем на плите

    Ингредиенты:

    • 1 кг. мясного фарша,
    • 2,5 кг. картофеля,
    • 2 луковицы средней величины,
    • соль и перец.

    Приготовление:

    Приготовить картофель с фаршем на сковороде вовсе не сложно. В первую очередь очистите клубни от кожуры, промойте и нарежьте соломкой. Обжарьте картошку на растительном масле, в конце жарки подсолите его, и добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук.

    Совет: Вытопите несколько кусочков сала и обжарьте картофель в этом жиру. Картошечка, жаренная на сале, получается очень ароматной и не такой постной, как при жарке на растительном масле.

    Еще одну луковицу мелко измельчите, и добавьте в фарш. Фарш обжарьте на другой сковороде, периодически помешивая и разминая вилкой. Подсолите его, и приправьте перцем так же в конце жарки.

    Выложите готовый фарш в сковороду с картошкой, перемешайте, и оставьте на минимальном огне еще на 5 минут.

    Вкусное и сытное блюдо для семейного обеда готово. Нарежьте дольками свежие помидоры и продолговатыми ломтиками свежие огурцы и сладкий перец, красиво разложите их на тарелке, подсолите, и зовите домочадцев к столу. Приготовление такого обеда займет не более 40-45 минут. Теперь вы убедились в том, что блюда из фарша на сковороде можно приготовить быстро и просто? Для тех, кто не любит жареный картофель, хочу предложить рецепт не менее вкусного блюда.

    Тушеная картошка с фаршем на сковороде

    Ингредиенты:

    • 500 гр. мясного фарша,
    • 1,5 кг. картофеля,
    • 2 луковицы,
    • 1 морковь,
    • соль, приправа.

    Приготовление:

    Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Картофель очистите от кожуры, и нарежьте некрупными кубиками.

    На растительном масле в глубокой сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

    В эту же сковороду выложите фарш и разомните его так, чтоб не оставалось крупных кусочков. Обжарьте фарш вместе с овощами до полуготовности.

    Нарезанный кубиками картофель отправьте в сковороду к фаршу с овощами. Всю массу подсолите, добавьте специальную приправу, предназначенную для блюд из картофеля, и перемешайте. Залейте все горячей водой настолько, чтоб она на ½ покрывала содержимое сковороды. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума, и тушите блюдо до полной готовности. На приготовление этого блюда уйдет не более 35 — 40 минут.

    Простота в исполнении, а так же время, затраченное на приготовление вышеописанных рецептов, делают блюда с фаршем на сковороде просто палочкой-выручалочкой для занятых хозяек. Надеюсь, что несколько моих нехитрых рецептов помогут и молодым начинающим хозяечкам приготовить вкусный и сытный обед для молодого супруга, ведь мы во всех подробностях разобрались, как пожарить картошку с фаршем на сковороде.

    • Как определить свой цветотип внешности

      Многим близка ситуация, когда понравившееся на манекене платье, остается висеть в шкафу так ни разу и не одетым. Возможно была выбрана не та цветовая гамма, которая соответствует вашей внешности.
      Вли

    • Как сделать красивый пучок на голове

      Имея длинные волосы, можно легко подобрать прическу, соответствующую обстановке. Спешите на свидание? Просто расчешите волосы и наденьте красивый ободок. Торопитесь на важную встречу? Соберите волосы

    • Как снизить давление в домашних условиях быстро и без лекарств

      Если вас мучает гипертония, то необходимо уметь контролировать свои эмоции и хорошо высыпаться. Придерживайтесь правильного питания, ешьте продукты, богатые калием и йодом. Конечно, вы можете понизить

    admin hanna.dombrovska@meta.ua Administrator Ягодка-Марина

    Источник: http://marberrys.ru/kak-pozharit-kartoshku-s-farshem-na-skovorode.html

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Кабачки тушеные с куриным филе

    Закрыть