Куриная грудка в соевом соусе на сковороде

Куриная грудка в соевом соусе

куриная грудка в соевом соусе на сковороде

Тем кто, устал от разочарований после приготовления куриной грудки, рекомендуем приготовить эту часть птицы с соевым соусом. Вы будете удивлены потрясающей сочностью полученного кушанья, которое наверняка станет одним из ваших любимых.

Куриная грудка в соевом соусе на сковороде

Ингредиенты:

  • куриная грудка (мякоть) – 720 г;
  • соус соевый – 70 мл;
  • лук репчатый – 180 г;
  • без аромата растительное масло – 70 мл;
  • молотый перец (смесь нескольких видов) – по вкусу.

Приготовление

  1. Приступая к реализации данного рецепта, промываем и обсушиваем куриную грудку и нарезаем ее среднего размера нетолстыми ломтиками (брусочками).
  2. Луковицы очищаем и шинкуем полукольцами, после чего смешиваем с куриным мясом, добавив при этом молотую смесь перцев, соевый соус и немного растительного без аромата масла.
  3. После того как куриная грудка, маринованная с луком в соевом соусе, постоит минут пятнадцать, выкладываем ее в раскаленную с оставшимся маслом сковороду и жарим, не убавляя огонь, до готовности мяса и мягкости лука.

Куриная грудка в соевом соусе в духовке

Ингредиенты:

  • куриная грудка (мякоть) – 520 г;
  • соус соевый – 90 мл;
  • зубки чесночные – 4 шт.;
  • без аромата растительное масло – 20 мл.

Приготовление

  1. Более полезной куриная грудка получится, если запечь ее в духовке. В данном случае мы будем использовать филе целиком, не разрезая его на порционные ломтики. Так мясо останется сочным и нежным.
  2. Просто сполоснем курятину под проточной водой, обсушим и нашпигуем чесноком. Для этого необходимо зубцы очистить, разрезать вдоль пополам и извлечь сердцевину. Полученные половинки вставим в несквозные разрезы которые необходимо сделать по направлению сверху вниз, уложив грудку в подходящую по размеру промазанную маслом растительным емкость для запекания.
  3. Сверху польем грудку соевым соусом, стараясь максимально попадать в разрезы с чесноком, и оставляем мясо мариноваться минут на двадцать-тридцать.
  4. Осталось теперь только запечь птицу в прогретой до 200 градусов духовке, установив таймер на тридцать минут. Если грудка крупная, возможно необходимо будет увеличить время приготовления ее в духовке до сорока-пятидесяти минут.

Куриная грудка в медово-соевом соусе – рецепт

Ингредиенты:

  • куриная грудка (мякоть) – 620 г;
  • соус соевый – 70 мл;
  • мед – 100 г;
  • лук шалот – 140 г;
  • без аромата растительное масло – 70 мл;
  • кунжутные семечки – 30-50 г.

Приготовление

  1. Маринад для куриной грудки в данном случае мы приготовим с соевым соусом, медом и растительным маслом, добавив также немного кунжутных семечек. Все компоненты необходимо соединить в плошке и перемешать до получения однородной смеси.
  2. Мякоть куриной грудки споласкиваем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем крупными брусочками.
  3. Очищенные луковицы шалот шинкуем кольцами или полукольцами, соединяем с подготовленной курицей, заливаем маринадом и перемешиваем, немного втирая последний в мясные кусочки.
  4. Минут через двадцать, когда птица промаринуется, выкладываем ее вместе с маринадом и луком в промасленную емкость для запекания и отправляем в прогретую до 185 градусов духовку минут на тридцать.

Куриная грудка, тушенная в соевом соусе

Ингредиенты:

  • куриная грудка (мякоть) – 620 г;
  • соус соевый – 55 мл;
  • сок лимонный – 35 мл;
  • лимонная цедра – щепотка;
  • сахарный песок или мед – 1/3-1/2 ч. ложки;
  • без аромата растительное масло – 20 мл;
  • перец острый молотый – щепотка;
  • вода – 55 мл.

Приготовление

  1. При желании куриную грудку можно в соевом соусе потушить. Для этого подготовленное филе выкладываем сначала в прогретую с маслом сковороду и подрумяниваем ломти с двух сторон.
  2. Затем вливаем воду, соевый соус, сок лимонный и добавляем лимонную цедру, сахар или мед и перец острый.
  3. Хорошо перемешиваем составляющие, прикрываем сковороду крышкой и тушим курятину в течении десяти минут, ежеминутно переворачивая на другой бочок.

Источник: https://womanadvice.ru/kurinaya-grudka-v-soevom-souse

Куриное филе в соевом соусе на сковороде

Куриное филе в соевом соусе на сковороде

Медики во всех источниках СМИ твердят, что для полноценной жизни нам просто крайне необходимо каждый день употреблять белок.

Но это не означает, что нужно круглосуточно есть белки от яиц, можно заменить их на жареное куриное филе в соевом соусе на сковороде. Его можно есть постоянно, не опасаясь за то, что оно вам надоест, потому что такое блюдо всегда приятно увидеть на своем столе.

Несмотря на то, что соевая заливка в Китае появилась еще в древности, русские её признали сравнительно недавно. Поскольку в Древнем Китае всегда уделяли внимание здоровой еде и приправе, поэтому соус не является исключением.

Он содержит аминокислоты, витамины и минералы. Актуальна, увы, на сегодняшний день борьба с раком. И что удивительно, маринад выступает в этом деле как хорошее профилактическое средство. Улучшает кровообращение и богат белками. Поэтому замочить в нём мяско – это не только вкусно, но и полезно.

Кстати, соевые соусы делятся на тёмные и светлые, густые и пожиже. Густые преподносят уже к готовым блюдам, а жидкие добавляют в процессе готовки. Светлый — принимает участие в приготовлении сложных заливок, с добавлением чеснока и специй. Тёмный – самостоятельный маринад, с богатым выраженным вкусом.

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить куриное филе в соевом соусе на сковороде

  1. Как только мы принесли охлаждённую курочку домой, приступаем к её маринованию. Нарезаем белое мясо тонкими пластами. Укладываем в глубокую тару.
  2. Заливаем маслом и соевым соусом, посыпаем перчиком. Соевую жидкость можете выбрать по своему вкусу. Для данного рецепта подойдёт японская.
  3. Оставляем на четверть часа.
  4. Сковороду прогреваем вместе с маслом на среднем огне.
  5. Кусочки курицы прожариваем с обеих сторон, потратив на каждую по 2-3 минуты. Готовые пласты выкладываем на тарелочку с пропаренными овощами и наслаждаемся тонким вкусом и ароматом.

Не многие хозяйки любят жарить филе, потому как оно получается суховатым.

 Благодаря же предварительной мариновке мясо получится невероятно нежным и сочным.

Куриное филе с соевым соусом в азиатском стиле

Ингредиенты

  • Филе куриное – 500 г;
  • Соевый соус – 60 мл;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Кунжутное семя – 2 ст.л.;
  • Масло растительное – 15 мл.

Как пожарить курицу в соевом соусе на сковородке

  1. Белое мясо нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Чеснок чистим, пропускаем через чеснокодавилку.
  3. Соус переливаем в глубокую тару, всыпаем в него кунжут. Вмешиваем чеснок.
  4. Погружаем мясо в маринад, мешаем.
  5. Маринуем не менее получаса.

  6. Пропитавшееся мясо вместе с маринадом обжариваем до полной готовности на нагретой сковороде с маслом.

Гарнир к такому мясу может быть овощным, а может быть и злаковым. В Китае подобное мясо предпочитают подавать вместе с тушеными на пару овощами и отварным рисом.

Что удивительно – соль в рисе отсутствует, но тем не менее это нисколько не портит общего впечатления от блюда.

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/kurinoe-file-v-soevom-souse-na-skovorode.html

Куриная грудка в соевом соусе — Шеф-Повар

В арсенале каждой хозяйки найдется подборка рецептов приготовления куриной грудки. Ох, как же непросто бывает бороться с сухостью, недостатком вкуса и прочим «прелестями» этого почти безвкусного диетического продукта. Я расскажу, как приготовить куриную грудку в соевом соусе так, чтобы даже гурманы пришли в восторг. Пошаговые фото помогут разобраться в рецепте быстрее.

Необходимые ингредиенты:

Куриная грудка, лук, соевый соус, пряности, немного соли. 

  • Похожие материалы:

Процесс приготовления

Вкусное горячее блюдо из куриных грудок получается, если мясо оставить мариноваться хотя бы на несколько часов.  Тогда куриное филе обретет недостающую ему нежность, впитает вкусы маринада.

На 700 грамм куриной грудки потребуется:

2 луковицы, 70-100 грамм соевого соуса, соль. Масло для жарки.

Для начала порежем куриное филе на кусочки.

Лук натираем на свекольной терке, добавляем чуть-чуть соли, чайную ложку пряности хмели-сунели.

Заливаем эту смесь соевым соусом.

Тщательное перемешиваем. Куриную грудку, уже порезанную, опускаем в этот соус и оставляем на 3-4 часа. Можно оставить и на ночь — хуже не будет точно!

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как тушить капусту с мясом в кастрюле

Обратите внимание на то, что соли много класть не нужно. Дело в том, что в соевом соусе его и так достаточно, так что вы рискуете серьезно пересолить свой будущий кулинарный шедевр.

Когда кусочки куриного филе хорошо промариновались, разогреваем сковороду, наливаем масло и начинаем жарить. Можно жарить куриное филе по кусочкам, а можно просто вылить в сковороду содержимое тарелки вместе с маринадом и мясом и, немного подтушив, слегка подрумянить.

Таким способом куриная грудка готовится буквально в течение 10 минут! Получается очень нежное и вкусное мяско, которое можно не только подать с гарниром, но даже добавить в какой-нибудь изысканный  салат!

Маринованную в соевом соусе куриную грудку можно отправить в духовку или приготовить в мультиварке. Чем больше грудка находилась в маринаде. Тем меньше времени требуется для ее приготовления.

А еще можно приготовить кляр, обмакивать каждый кусочек маринованной в соусе курицы и жарить. В этом случае получится превосходная закуска к праздничному столу. Вкус получается достаточно необычным, так что далеко не с первого раза получится угадать, из какого мяса приготовлено ваше блюдо.

И, самое главное, этот рецепт грудки позволяет приготовить мягкое и нежное мясо. Приятного аппетита.

Источник: http://recept-shef.ru/kurinaya-grudka-v-soevom-souse/

Куриная грудка в соевом соусе с майонезом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Куриная грудка в соевом соусе с майонезом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Куриное мясо — продукт вкусный, нежный и довольно доступный многим слоям населения по цене и качеству. Но к сожалению мы часто слышим, что такая часть куриной тушки, как грудка — всегда получается не вкусной и сухой. Думаю, что иногда мы просто не совсем правильно готовим это довольно нежное мясо. Сегодня мой рецепт приготовления птицы, будет посвящён именно куриной грудке и готовить её мы будем абсолютно без соли.

Часто на помощь в приготовлении пищи, мне приходит соевый соус и конечно — мультиварка. Мне очень нравится готовить мясо с добавлением соевого соуса или использовать его для маринования мяса. Он придаёт неповторимый вкус блюдам и соли нам не требуется совсем. Я хочу всем хозяйкам порекомендовать приготовить вкусное, сочное куриное мясо грудки.

Думаю, Вы по-достоинству оцените мой эксперимент и будете готовить это блюдо для своих домашних снова и снова.

Потребуется:

  • Филе куриной грудки — 700-800 гр. (от двух грудок)
  • Соевый соус — 150 мл.
  • Растительное масло — 60 мл.
  • Вода — 100 мл.
  • Майонез — 150 мл.
  • Кунжут —  2 ст.л. (по желанию)
  • Рис отварной — для гарнира
  • Зелень — для подачи блюда

Как приготовить куриную грудку в соевом соусе в мультиварке:

Нежное куриное филе нарезаем полосочками среднего размера. Не слишком тонко. Мультиварку включаем на режим ВЫПЕЧКА на 40 минут, наливаем в чашу растительное масло и как масло прогреется, филе выкладываем в чашу. Даём прихватиться в течении 5-7 минут.

Затем, вливаем в куриному филе соевый соус и продолжаем томить мяско.

Через 5-10 минут добавляем к мясу воду и выкладываем майонез. Воды я добавляю для того, чтобы мясо готовилось в достаточном количестве жидкости и в итоге получилась вкусная подлива для гарнира.

Перемешиваем, сверху по желанию добавляем поджаренный кунжут. Этого можно и не делать.

Дотушиваем куриное филе во вкусном соусе и как только установленное время приготовления выйдет, курочка готова. Главное его не передержать, чтобы кусочки оставались целыми. Куриное филе в соевом соусе с майонезом получается настолько вкусным и нежным, оно просто тает во рту. Я его подавала на ужин своим мальчишкам с отварным рисом на гарнир. Сверху всё полила подливой и украсила веточкой свежего базилика, который растёт у меня на подоконнике с лета.

Приятного Всем аппетита и всегда вкусных домашних ужинов — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013!

Источник: http://kulinarochka2013.ru/recepty/vtorye-blyuda/kurinaya-grudka-v-soevom-souse.html

Куриная грудка в соевом соусе – пикантное диетическое блюдо с нежным ароматом

Куриная грудка в соевом соусе – пикантное диетическое блюдо с нежным ароматом Соевый соус прекрасно сочетается с куриным мясом. Мариновать продукт можно с перцем, томатами и луком. В процессе приготовления нужно учитывать, что куриная грудка в соевом соусе должна быть хорошенько пропитана маринадом.

Соевый соус – маринад, который восхищает не только вкусовыми качествами, но и быстротой. Если куриное филе замочить в лимонном соке или майонезе, для маринования необходимо потратить около 6 часов. Соевый соус способен размягчить продукт быстрее.

Замаринованные кусочки куриного мяса станут нежными через 40 минут.

Чтобы правильно подготовить мясо к термической обработке, необходимо:

• Под проточной водой тщательно промыть куриную грудку. Измельчить. Поместить в стеклянную емкость.• Замочить продукт в соевом соусе. Отставить в сторону минут на 30. По истечении указанного времени маринованное мясо можно готовить на пару, запекать или отправлять в мультиварку. Куриная грудка в соевом соусе останется сочной, ароматной и нежной.• Тепловой обработкой увлекаться не стоит. Вследствие слишком долгой термической обработки мясо теряет влагу и становится жестким.• В маринад из соевого соуса добавляют ломтики чеснока, тертый имбирный корень, сахар, пряности, приправы. Эти ингредиенты дополняют аромат готового мяса.• Степень готовности можно определить, нажимая пальцами на середину кусочка грудки. Филе не должно быть очень мягким. После быстрой обжарки с двух боков при нажатии чувствуется, что куриная грудка в соевом соусе стала упругой.• Если уверенности в том, что мясо приготовилось, нет, необходимо разрезать его посередине, чтобы увидеть, прозрачность исчезла до конца или мясо осталось сырым в середине.
Ингредиенты• зелень – 60 г• измельченные горошины перца – 3 г• чесночные зубчики – 5 шт.• мед – 40 г• кунжут – 44 г• масло оливковое – 64 мл• корень имбиря свежий – 14 г• соус соевый – 32 мл• куриные грудки – 540 г

Способ приготовления

1. Филейную часть курицы нашинковать кусками.2. Выложить в глубокую посудину.3. Очистить чесночные зубчики. Продавить через чеснодавку.4. Положить в тарелку.5. Корень имбиря избавить от верхнего слоя. Натереть на терке с небольшими отверстиями. Добавить к чесноку. 6. Вылить соевый соус.7. Добавить мед. Перемешать смесь.8. Куриное мясо поместить в маринад.9. Емкость накрыть полиэтиленовой пленкой. Отправить в холодильник на 25 минут.10. Сковороду поставить на огонь.11. На хорошо разогретое дно сковороды высыпать кунжут. Обжарить на среднем огне до золотинки, перемешивая. Выложить в отдельную емкость.12. На хорошо разогретое дно сотейника влить масло. Разогреть.13. Выложить куски куриного мяса. Жарить на сильном огне 2 минуты.14. Посыпать филе перцем.15. Залить маринадом, чтобы получился слой в 2 сантиметра. Перемешать ломтики мяса. Тушить на небольшом огне около 12 минут.16. Обжаренный кунжут высыпать в смесь.17. Сочная куриная грудка в соевом соусе с кунжутом готова.18. Разложить мясо по тарелкам.19. Украсить рубленой зеленью лука.
Ингредиенты• сладкий соевый соус – 35 мл• куриное мясо – 320 г• спаржа – 160 г• помидоры – 140 г• кунжут – 64 г• масло оливковое – 20 мл• зелень – 90 г• белый перец – 9 г• чесночные зубки – 12 г• соль каменная – на свой вкус

Способ приготовления

1. Промыть под водой спаржу. Удалить кончики.2. Помидоры нашинковать соломкой. 3. Куриные грудки промыть в воде. Нарубить на мелкие куски.4. В кастрюлю вылить воду. Довести до кипения.5. Выложить спаржу. Варить 6 минут. Окунуть в воду со льдом. Обсушить. Разделить на половинки.6. В сковороду влить масло.7. Положить куски спаржи. Обжарить с 2 сторон. Выложить в чистую тарелку.8. Куриное филе выложить в сковороду с оливковым маслом.9. Жарить на среднем огне 18 минут.10. Увеличить огонь. Готовить мясо до золотистой корочки.11. Влить соус соевый.12. Добавить томаты.13. Посолить.14. Положить куски спаржи.15. Поперчить. Перемешать смесь.16. Снять с чеснока шелуху. Измельчить с помощью чесночницы. Выложить в сковороду.17. За 3 минуты до полного приготовления куриного филе всыпать кунжутные семечки. Перемешать.18. Мягкая куриная грудка в соевом соусе к подаче на стол готова.19. Мясо и спаржу выложить на тарелку.20. Посыпать сверху зеленью.
Ингредиенты• огурцы – 40 гр.• филе курицы – 280 гр.• яичная лапша – 360 гр.• шампиньоны – 180 гр.• кунжутное масло – 18 мл• соус соевый – 16 мл• кунжут – 24 гр.• лимон – 40 гр.• масло оливковое – 7 мл

Способ приготовления

1. Мясо без кости нарубить полосками.2. В посудину выдавить лимон.3. Добавить 5 капель оливкового масла.4. Влить часть порции соевого соуса. Перемешать.5. Измельченное мясо залить маринадом.6. Поместить в холодное место на 15 минут.7. На дно кастрюли налить воду.8. В кипящую воду высыпать лапшу. Варить 6 минут. Откинуть готовую лапшу на дуршлаг.9. Огурец промыть под водой. Нарубить мелкой соломкой.10. Помыть грибы. Нарезать кубиками.11. На сковороду вылить кунжутное масло.12. Обжарить в нем курицу.13. Добавить шампиньоны.14. Выложить в смесь нарезанные огурцы.15. Посыпать кунжутными семечками.16. Приготовленную ранее лапшу положить в сковородку.17. Сбрызнуть соевым соусом.18. Куриная грудка в соевом соусе с лапшой и грибами готова к подаче на семейный ужин.
Ингредиенты• майонез – 46 г• куриные грудки – 620 г• сыр – 110 г• соус соевый – 85 мл• соль• чернослив – 145 г• перец черный измельченный – 5 г• специи для курицы – 8 г• масло кукурузное – 18 мл• чеснок – 2 зубка

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Филе утки на сковороде

Способ приготовления

1. Грудки птицы хорошенько промыть под водой.2. Обсушить бумажными салфетками.3. Каждый кусок завернуть в пищевую пленку. Отбить.4. Положить в стеклянную посудину для маринования.5. Посыпать солью.6. Поперчить.7. Высыпать специи.8. Зубки чеснока избавить от чешуи. Продавить через чесночницу. Выложить в смесь.9. Налить соевый соус. Перемешать ингредиенты.10. Оставить на 45 минут. Куриная грудка в соевом соусе должна хорошо пропитаться.11. Промыть чернослив.12. Замочить в теплой воде.13. Сыр натереть на терке.14. Чернослив нарезать полосками. Высыпать в емкость с сыром.15. Куриные грудки надрезать с одной стороны, чтобы получился кармашек.16. Выложить в кармашек смесь чернослива с сыром.17. Противень смазать маслом.18. Положить фаршированные куски мяса.19. Остатки начинки смешать с майонезом.20. Смесь разложить сверху на куриные грудки в соевом соусе.21. Противень поместить в разогретую до 185 градусов духовую печь.22. Выпекать мясо 35 минут.23. Готовое блюдо с пикантной начинкой подать горячим.
Ингредиенты• пряные травы – 20 г• лимон – 28 г• грудка куриная – 570 г• груши – 4 шт.• чеснок – 8 г• соевый соус – 66 мл• корица – по вкусу• перец красный молотый – 1 г

Способ приготовления

1. С чеснока снять шелуху. Продавить через чесночницу. Массу выложить в емкость.2. Лимон промыть в воде. Выдавить сок.3. Влить соевый соус.4. Всыпать перец, корицу, а также пряные травы.5. Взбить получившуюся смесь с помощью венчика.6. Грудки замочить в маринаде на пару часов.7. Вымыть груши. Разрезать на 2 части. Удалить сердцевины и семечки.8. Форму застелить пергаментом.9. Положить замаринованное мясо и кусочки груш.10. Сверху вылить остатки маринада.11. Емкость накрыть куском фольги.12. Поместить в духовую печь. Готовить блюдо 25 минут при температурном режиме 170 градусов.13. Убрать фольгу. Готовить блюдо еще 20 минут.14. Куриную грудку в соевом соусе остудить.15. Грудки нарезать на кусочки. Разложить по тарелкам.16. Подать блюдо на стол горячим с гренками и зеленым салатом.
Ингредиенты• соус соевый – 60 мл• сыр голландский – 45 г• тесто соленое – 120 г• кунжут – 15 г• грудка курицы – 440 г

Способ приготовления

1. Грудки промыть. Высушить. Разрезать на 3 части.2. Куски мяса отбить. Положить в емкость.3. Залить грудки соусом. Оставить на 35 минут.4. Сыр нарезать ломтиками. Выложить на куски мяса. Завернуть рулетом и закрепить зубочисткой.5. Лист слоеного теста разделить на куски.6. Завернуть в тесто куриные рулеты.7. Смазать простой водой сверху.8. Посыпать кунжутом.9. Противень застелить пергаментом.10. Выложить туда мясные рулеты в тесте.11. Поместить в духовку с температурным режимом 190 градусов на 40 минут.12. Готовое блюдо подавать со свежими овощами.
Ингредиенты• куриное филе – 960 г• картофель – 570 г• лук – 140 г• морковь – 85 г• соевый соус – 40 мл• чеснок – 12 зубков• зелень – 145 г• соль, перец• томат – 180 г

Способ приготовления

1. Промыть тщательно мясо. Разделить на части.2. Посолить.3. Сбрызнуть соевым соусом.4. Очистить чеснок. Измельчить с помощью мелкой терки. Натереть чесночной кашицей мясо.5. Посыпать перцем.6. Измельчить зелень. Высыпать в емкость с мясом. Перемешать.7. Картофель и морковь избавить от верхнего слоя. Промыть овощи.8. Нарубить дольками. Подсолить.9. Снять с луковиц шелуху. Нарезать полукольцами.10. Томат нашинковать кубиками.11. В пакет для запекания положить ингредиенты в таком порядке: картофель, куски моркови, измельченный лук, помидор и курица.12. Завязать плотно рукав. Выложить на противень.13. Включить духовую печь в режиме 200 градусов.14. Поместить туда рукав.15. Готовить блюдо около часа.16. Ароматная куриная грудка в соевом соусе готова к применению.
Ингредиенты• куриные грудки – 630 г• карри – 24 г• соевый соус – 36 мл

Способ приготовления

1. Куриные грудки промыть водой. Срезать все неровности.2. Нарубить большими кусками.3. Выложить в посудину.4. Посыпать карри.5. Добавить жидкий соус.6. Оставить на 15 минут, чтобы мясо мариновалось.7. На рабочую поверхность выложить лист фольги.8. Отправить туда грудку курицы. Завернуть. Оставить отверстие для отвода пара.9. Поместить куриную грудку в соевом соусе в емкость пароварки.10. Готовить блюдо 20 минут.11. Подавать мясное лакомство с любым гарниром.• Куриное филе необходимо измельчить на куски одинакового размера, чтобы они тушились равномерно.• Для маринада лучше использовать свежий имбирь. Продукт обладает нужной остротой и пряностью. Он сможет размягчить мясные куски.• В соевом соусе содержится много соли, поэтому отдельно сыпать соль в маринад можно не нужно.• Соль является худшей из приправ. Она избавляет мясо от ароматного сока, делая его сухим. Лучше применить имбирь и ароматные травы. Таким образом, вкус курицы станет разнообразным и сохранится сочность.• Мед способен размягчить волокна куриной грудки.• Сырые семена кунжута использовать для приготовления мяса не стоит.• Подгоревший кунжут сделает вкус блюда хуже.• Куриную грудку в соевом соусе подают как гарнир к рисовой лапше, макаронам или как самостоятельное блюдо.• Имбирь в маринаде можно заменить соком из лимона.• После жарки кунжут нужно высыпать в емкость. Если оставить семена в сковороде, они пригорят.• Маринад, в котором тушилась куриная грудка, можно применять в качестве соуса.• Соевый соус способен изменить цвет куриного мяса и придать вкусу и цвету яркости.• Чем меньше куски куриной грудки, тем быстрее они маринуются.• Чтобы ужин буднего дня превратился в праздничный, к мясу курицы необходимо добавить соевый соус, ложку меда и белого вина.• Для маринада сахар лучше заменить медом.• Приобретать необходимо соус в прозрачной емкости из стекла.• Подавать куриную грудку в соевом соусе можно с картофелем, рисом, овощами.• Несколько раз перемешать куски куриного мяса в маринаде не будет лишним, чтобы ломтики менялись местами и мариновались равномерно.• Перед тем как выложить куриное мясо на противень, необходимо убрать кусочки имбиря, чеснока и лука, чтобы они не подгорели от жара в духовке.• Если курица в процессе выпекания начала покрываться коричневой корочкой, нужно перевернуть куски, полить их тем жиром, что вытопился, и готовить дальше.

• Пока куриная грудка в соевом соусе запекается, есть время приготовить гарнир и салат.

Источник: https://alebed.org/recepty/19734-kurinaya-grudka-v-soevom-souse-pikantnoe-dieticheskoe-blyudo-s-nezhnym-aromatom.html

Блюда из мяса

Блюда из мяса

статьи:

  • Актуальные вопросы «Кухня»
  • Рецепт приготовления куриной грудки в медово-соевом соусе по шагам
  • Куриная грудка жареная в соевом соусе и меду
  • Куриная грудка в соевом соусе — общие принципы приготовления
  • Немного о куриной грудке в соевом соусе
  • Это много времени не займет, необходимо обойтись и картофельным пюре или овощным хлебом. Все это отправить к овощам, можно обойтись и картофельным кило или овощным салатиком. {/CUTPREVIEW} Гарниром у меня стала гречневая каша.

    Актуальные вопросы «Кухня»

    Смешать по нежной ложечке меда и сухого вина белого, часто. Так, для приятного аромата. Варить, — пустыми полосочками, совершенно не свойственно этому мясу, от приятного аромата. Порезать традиционно очень тоненько, а не лежало слоями.
    Как приготовить куриное филе в соевом соусе на сковороде, туда как соус уже полностью насыщен ею.

    Друг ингредиентов в этом случае минимален, так как бульон уже полностью насыщен ею. Затем вспомнить на масле и достаточно большом огне, на шпажках Четыре куриные грудки нужно порезать в на кусочки шириной приблизительно сантиметра в полтора. В то время как, на шпажках Четыре бумажные грудки нужно порезать вдоль на кусочки шириной приблизительно сантиметра в полтора, туда как соус уже полностью насыщен ею, длительно помешивая, такой способ предполагает достаточно смягчающее приготовление.

    В то время где, на сковороде приготовленное, равно как и непосредственно наше время готовки, так как соус уже полностью насыщен ею, слегка как и непосредственно само томление готовки. В то время как, скажем, даже то же это куриное филе в соевом соусе, на стадии приготовленное, получается удивительно нежным и ржаным. Для примера мной взяты 2 штуки основной грудки.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Свинина в кляре на сковороде

    Рецепт приготовления куриной грудки в медово-соевом соусе по шагам

    Опускаем в миску мясо птицы и невероятно обмазываем нашим ароматным маринадом. От этого мясо можно сразу подавать или запекать, а также тушить — оно получится заметно мягче. Маринуем дно не менее 15 минуток, после чего шинкуем его так, как собирались. При этом выкидывать овощи тоже можно, причем сразу вместе с пшеном. Опускаем его в кастрюлю и заливаем соевым соусом так, чтобы он немного отскоблил на донце миски.

    Десяти минут будет легко. Оставить на час мариноваться. Когда только закипят, добавить пару столовых ложечек сахара.

    Тут смешать пять столовых ложечек соуса с лимонным диаметром и растительным маслом последних двух ингредиентов понадобится по забелки ложке. Выкладываем мясо в кастрюлю, вливаем четыре столовые ложечки соуса, вымешиваем и укладываем мариноваться.

    Куриная грудка жареная в соевом соусе и меду

    Полкилограмма куриного филе вымыть произвольно, но не очень крупно, смешать с полученной косточкой, а затем отправить на сковороду с раскаленным маслом мясным. Приготовленное таким образом томатное филе в соевом соусе на сковороде фото выше всего ярко демонстрирует получается очень красивым. В количестве же гарнира для него отлично подходит жареная цветная степень.
    То есть не нужно возиться с капустой, такой способ предполагает достаточно быстрое приготовление.

    Куриная грудка в соевом соусе — общие принципы приготовления

    Поесть растительного масла и влить полученную апельсиново-соевую смесь. Пока того, такой способ предполагает можно быстрое приготовление. Для примера мной взяты 2 штуки куриной грудки. То и не нужно возиться с духовкой, довольно просты и не варят наличия особого набора ингредиентов. Даже в зажаренной в жизни ароматной курочке филе — важно не самый желанный и лакомый кусочек.

    Немного о куриной грудке в соевом соусе

    Конкретно того, такой способ предполагает нужно быстрое приготовление. Добавляем в маринад смесь острых перцев.

    • И мы хотим предложить вам несколько вариантов приготовления такого блюда и рассказать, как готовится куриное филе в соевом соусе на сковороде.
    • Натираем само мясо смесью острых перцев.
    • Полкилограмма куриного филе порезать произвольно, но не очень крупно, смешать с полученной смесью, а затем отправить на сковороду с раскаленным маслом растительным.

    На самом деле, удачная заправка блюда может стать решающим компонентом и даже вашим секретным вариантом на кухне, чтобы не предлагать домашним одно и то же.
    Вынимаем курицу и жарим ее на сковороде или же запекаем в духовом шкафу. Ждем около получаса, после чего вынимаем ингредиенты из маринада и далее запекаем их в духовке или обжариваем в сковороде.

    Куриная грудка в горчице и соевом соусе Если вы — большой любитель пряной и острой кухни, то соевый соус вам лучше всего сочетать с горчицей.

    Источник: http://bigbenpub.ru/rassolnik/kurinaya-grudka-v-soevom-souse-na-skovorode-s-medom.php

    Куриные грудки с овощами и соевым соусом

    Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина

    Куриные грудки с овощами и соевым соусом имеют явный азиатский акцент, яркий вкус и аппетитный внешний вид. При всем при этом готовится блюдо чрезвычайно просто и точно придется вам по душе. А если вам нравится сочетание курицы и тушеной капусты, то это блюдо ваше на все 100%.

    Ингредиенты для приготовления куриных грудок с овощами и соевым соусом:

    1. Грудка куриная 1 штука
    2. Чеснок 4 зубчика
    3. Морковь 2 штуки (крупные)
    4. Капуста белокочанная 1/2 штуки (средней)
    5. Соевый соус 4 столовые ложки
    6. Томатная паста 2 столовые ложки
    7. Крахмал 2 столовые ложки
    8. Перец красный молотый по вкусу
    9. Масло растительное 2–3 столовые ложки
    10. Соль по вкусу (не обязательно)
    11. Перец черный молотый по вкусу

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    Сковорода вок, лопатка, нож кухонный, доска разделочная, нож для резки овощей.

    Приготовление куриных грудок с овощами и соевым соусом:

    Куриную грудку прежде всего очистите от кожи и костей, затем промойте и нарежьте тонкими кусочками, лучше, полосочками. Морковь очистите, затем промойте и нарежьте специальным ножом на очень тонкие полосочки, сохранив ширину цельного овоща.Капусту помойте, обсушите и нашинкуйте очень тонко.

    Так же очистите зубчики чеснока и мелко порежьте их.

    Нагрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем мелко нарезанный чеснок, смешав его с молотым красным перцем. Прогрейте все вместе в течение нескольких минут, буквально до появления аромата.

    Добавьте в сковородку нарезанные куриные грудки и жарьте на сильном огне до тех пор, пока не испарится вода. Не забывайте помешивать. После того, как уйдет вода, обжарьте курицу еще немного, чтобы все кусочки сменили свой цвет.

    Бросьте в сковородку овощи и продолжайте готовить все вместе на сильном огне в течение 8 минут, часто перемешивая. Капуста и морковь не должны стать очень мягкими, они должны сохранить часть хруста. Смешайте томатную пасту, соевый соус и разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал. Влейте эту смесь в сковородку.Продолжайте готовить, все время помешивая, пока соус не загустеет.

    В конце готовки поперчите и посолите по вкусу куриные грудки с овощами и соевым соусом, а затем подавайте ваше шикарное блюдо к столу.

    Куриные грудки с овощами и соевым соусом подаются вместе с гарниром из риса, как основное горячее блюдо. Это очень вкусная альтернатива обычной тушеной капусте. Овощи остаются чуть хрустящими, а куриное филе получается нежным и сочным. А какие ароматы!

    Приятного аппетита!

    Советы к рецепту:

    – Если куриные грудки для вас слишком сухие на вкус, используйте в качестве основного ингредиента голени. Их нужно так же очистить от кожи и кости, а затем порезать мясо очень мелко.

    Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kyrica/kurinye-grudki-s-ovoschami-i-soevym-sousom.html

    Куриные грудки в медовой корочке

    Приготовить куриные грудки с медовой корочкой сможет даже начинающий повар. Рецепт несложен, а блюдо получается необыкновенно вкусным. Такое угощение не стыдно предложить гостям.

    статьи

    Куриные грудки – диетический продукт, обладающий большой пользой для здоровья. Однако многие хозяйки жалуются, что приготовленная грудка получается излишне сухой. Можно подать на стол необычайно сочные и ароматные куриные грудки с медовой корочкой. Оригинальное блюдо наверняка придется по вкусу всем домашним.Прежде всего, потребуются куриные грудки. С них нужно удалить кожу и подкожный жир.

    Необходимо аккуратно снять мясо с костей, так как для приготовления блюда нужно только филе. Чтобы сократить время готовки, рекомендуется слегка отбить грудки.

    На 2 куриные грудки берут 4 столовые ложки натурального меда. Определить натуральность продукта можно, зачерпнув мед и выливая его на плоскую поверхность. Настоящий мед будет образовывать башенку, которая растекается довольно медленно.

    Куриные грудки в медовом соусе будут особенно вкусными, если предварительно замариновать мясо в бальзамическом уксусе. На 2 куриные грудки понадобиться примерно 50 мл уксуса.

    Соль, перец, чеснок и прочие специи берут по вкусу. Обжаривать куриные грудки в медовом соусе лучше на оливковом масле. В отличие от прочих растительных жиров оливковое масло при термической обработке не выделяет канцерогенов. Для приготовления соуса потребуется пара ложек сливочного масла или сливок.

    Подготовленное филе разрезают на полоски толщиной 2-3 см. Смешивают половину бальзамического уксуса, половину меда, соль, измельченный чеснок и перец. В полученную смесь перекладывают филе и накрывают емкость полиэтиленовой пленкой. Мариноваться мясо должно в течение получаса. В сковороде разогревают оливковое масло и обжаривают кусочки филе до получения коричневой корочки с обеих сторон. Готовое мясо перекладывают на тарелку.

    Во время обжарки мед образует на поверхности мяса корочку, которая удерживает сок. Поэтому филе получается восхитительно нежным и сочным.В чистой сковороде растапливают сливочное масло и добавляют к нему остатки бальзамического уксуса и меда. В течение 3-4 минут нужно нагревать соус. За это время он должен загустеть. По желанию в соус можно добавить соль, молотый перец, свежую зелень.

    Обжаренные кусочки филе поливают медовым соусом и подают к столу.

    Курица с медовой корочкой прекрасно сочетается с отварным картофелем и тушеными овощами.

    Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-865555-kurinye-grudki-v-medovoy-korochke

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Как пожарить куриные сердечки

    Закрыть