Куриное филе на сковороде с сыром

Куриное филе фаршированное сыром на сковороде: интересные рецепты

куриное филе на сковороде с сыром

12.10.2016

Куриное филе поддается жарке, тушению или запеканию по желанию. Разнообразие рецептов, в состав которых входит куриное мясо, помогли занять ему лидирующие позиции по популярности среди домохозяек и шеф-поваров известных ресторанов. Однако приготовить мякоть курицы без сухости не так уж легко.

Необходимо в точности соблюдать рецептуру, чтобы не передержать его на огне или в духовом шкафу, для этого нужно следовать советам и готовить с удовольствием. Сочным и аппетитным без сомнений является куриное филе фаршированное сыром на сковороде с вариациями в виде ветчины или помидор, ананаса или зелени, придавая блюду пикантность и необычный вкус.

Стоит один лишь раз приготовить и подать его на стол, чтобы оно стало любимым для всей семьи.

Куриное филе фаршированное сыром ветчиной и ананасами на сковороде

Ананасы превосходно сочетаются с куриным мясом, придавая слегка сладковатый вкус блюду. Они не являются экзотическим продуктом, а купить их в консервированном виде можно в любом магазине. Блюдо получается нежное, ароматное и изысканное. Подойдет для праздничного застолья или для повседневной трапезы.

Ингредиенты для блюда:

  • Филе куриное в виде грудок — 4 шт.
  • Банка консервированных ананас в любом исполнении (кольца, кубики, ломтики) — 100 г.
  • Любой сыр твердый — 100 г.
  • Свежий чеснок — 1 долька.
  • Небольшая порция майонеза (жирность значения не имеет).
  • Сухари панировочные — 5 столовых ложек.
  • Яйцо свежее куриное — 1−2 шт.
  • Специи на вкус (можно лишь соль и черный перец).

Целые куриные грудки разрезать вдоль одного края не до конца, формируя карман, который можно будет впоследствии начинить. Чеснок измельчить при помощи пресса и смешать с майонезом. Этот соус нанести на мясо внутри кармана. Для начинки необходимо измельчить консервированные ананасы до небольших кубиков, можно придать им любую другую форму, лишь бы она поместилась в карман для мяса.

Сыр натереть и смешать с ананасами, добавив к ним немного майонеза. Этой смесью наполнить отверстия в мясе и закрыть его при помощи деревянной шпажки (подойдет зубочистка). Для панировки приготовить две посуды: в одну высыпать сухари, а во вторую яйца (предварительно их нужно взбить, чтобы желток и белок соединились).

Поочередно обмакнуть грудки в яйце, а затем в сухарях и обжарить на сковороде. Огонь вначале можно сделать до максимума, затем убавить на минимум, и довести мясо до готовности. Такое сытное блюдо можно подавать без гарнира или предложить к нему легкий салат из овощей.

Куриное филе фаршированное сыром и зеленью на сковороде

Рулетки из курицы прекрасно подойдут в качестве закуски или самостоятельного блюда. Их с большим удовольствием едят дети, ведь форма и вид у них достаточно привлекательный. Состав блюда включает самые простые ингредиенты, которые легко усваиваются организмом, а вкус их необычайно нежный и тонкий.

Состав:

  • Филе куриное в количестве -1 шт (лучше взять крупное).
  • Сыр твердых сортов — 150 г.
  • Зелень петрушки, можно укропа или базилика (что-то одно на выбор).
  • Сметана жирная — 2 столовых ложки.
  • Куриный бульон (можно воду кипяченую) — 250 мл.
  • Мука пшеничная (любого сорта) — 1 столовая ложка.
  • Сливочное масло — 1 столовая ложка.
  • Растительное масло — 2 столовых ложки.
  • Соль поваренная морская и перец черный молотый или смесь перцев.

Куриное филе нарезать вдоль, как можно тоньше, но так, чтобы не было отверстий. С одной грудки необходимо получить примерно 3−4 мясных пластинки. Все пластинки необходимо тщательно отбить и посыпать специями. Сыр не трем на терку, а нарезаем тоже пластинками, хорошо, если получится такой же формы как мясо.

Зелень помыть и порубить. На каждый мясной кусочек выложить слои зелени и сыра, а затем свернуть. Скрепить рулетики деревянными палочками и обжарить их на смеси двух масел до золотистого цвета.

Когда они будут готовы в емкость для жарки к рулетам добавить бульон (можно воду) и протушить блюдо 15 минут, убавив огонь до минимума. Пока они будут готовиться, в отдельной посуде смешать муку и 4 ложки бульона или воды из сковороды. Через 15 минут влить эту смесь к рулетам и добавить сметану, затем снова тушить, пока соус не станет загустевать. В конце можно еще раз добавить немного соли и смесь перцев.

Придерживаетесь диеты для похудения, но очень хочется попробовать куриный рулет? В этом видео рецепт легкого и вкусного куриного рулета на пару с мандаринами и черносливом.

Блюдо можно приготовить в любое время года, но лучше всего это делать летом или осенью, когда помидоры пахнут грядкой. В это время погода и так стоит жаркая, поэтому духовой шкаф использовать хочется по минимуму, а приготовить интересное блюдо «под шапкой» из филе натерпится. В этом случае следует вспомнить про сковороду, которая послужит отличной альтернативой духовке.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Курица в молоке на сковороде

Составляющие для блюда:

  • Филе курицы — 1 шт.
  • Майонез — 1 столовая ложка.
  • Перец молотый красный — щепотка.
  • Приправа хмели-сунели — щепотка.
  • Сыр твердый — 100 г.
  • Половинка головки репчатого лука.
  • Большой свежий помидор.
  • Масло подсолнечника — 2 столовые ложки.
  • Соль поваренная пищевая.

Фили нарезать, как на отбивные и поработать с ним кухонным молотком. Присыпать каждую сторону куриного мяса специями и солью. Можно сразу поставить на огонь сковороду и обжарить филе. Готовое мясо смазать майонезом. Кольцами порезать свежие лук и помидоры. Сыр потереть на терке любой формы и с любым диаметром отверстий.

Сверху мяса с майонезом выложить лук, а поверх помидоры, присыпать солью и специями. Высыпать на помидоры натертый сыр и накрыть сковородку крышкой. В таком состоянии оставить блюдо на огне на 15 минут.

Подавать его необходимо только в горячем виде, поэтому лучше сделать это сразу после приготовления. Для того чтобы блюдо украсить, можно приготовить зелень петрушки и посыпать ею мясо перед подачей.

Рецепты куриного филе на гриле: вкусно, быстро, экономно!

Диетические рецепты из куриного филе: минимум калорий — максимум пользы.

Источник: https://nazvania.net/kurinoe-file-farshirovannoe-syrom-na-skovorode-interesnye-recepty_15142

Отбивные из курицы на сковороде: рецепт с фото с грибами и сыром

Отбивные из курицы на сковороде: рецепт с фото с грибами и сыром
Опубликовано 24.01.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Порой очень сложно правильно выбрать основные блюда для семейного празднества. Хочется, чтобы угощение было не только вкусным и питательным, но чтобы и выглядело презентабельно, и для здоровья не вредно. Предлагаю отбивные из курицы на сковороде. Рецепт с фото поможет вам приготовить их вкусно с грибами и сыром.

Для рецепта понадобится:

— курица — 250 г;
— грибы — 100 г;
— лук — 2-3 шт.;
— сыр — 100 г.

Приготовление

Для начала возьмем луковицу. Её надо очистить, разделить пополам и нашинковать тонкими полукольцами. Чтобы не пустить горькую слезу в этот момент, просто перед работой сполосните луковицу и нож в холодной воде.

Теперь следует заняться грибами. Грибы надо вымыть, обсушить на бумажном полотенце, чтобы они не стали водянистыми и безвкусными на сковороде, и также нарезать на небольшие кусочки. Если вы нашинкуете грибы слишком мелко, то они могут пригореть, не переусердствуйте в этом деле. Выложим грибы с луком на большую сковородку и оставим жариться на 20-25 минут. Не забывайте изредка перемешивать продукты.

Подготовим курицу. Конечно, лучше всего для нашего блюда подойдёт мягкая грудка. Её нужно хорошо промыть, разделить на две большие части и каждую отбить.

В ступе растолчем перец горошком, можно добавить немного красного перца для вкуса. Если у вас нет толкушки, воспользуйтесь специальной мельницей для крупного перца.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Блюда из жареной птицы

Выложим готовые грибы с луком в отдельную тарелку, предварительно просушив их на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Кстати, с жареными шампиньонами можно приготовить очень вкусный грибной салат.

Разогреем сковороду и поставим курицу запекаться. Не забудьте посолить мясо и добавить приправ по вкусу.

Когда курица пропечется с одной стороны, переворачиваем каждый кусок и выкладываем на него грибную смесь.

Разрезаем сыр на крупные дольки и выкладываем сверху на грибы. После этого куриное филе с грибами и сыром остается прожариваться ещё на некоторое время.

Аккуратно выкладываем готовые кусочки по тарелкам. Украсьте куриное филе с грибами и сыром листиками салата или полейте соусом из сковороды.

А также предлагаем вам попробовать курицу с сыром и помидорами.

Приятного аппетита!

Комментарии

Комментариев нет..

Дополнительные возможности



Источник: http://every-holiday.ru/740/Kurinyee_otbivnyee_s_gribami_i_syrom/

Куриное филе в панировочных сухарях на сковороде

Куриное филе в панировочных сухарях на сковороде

  • Приготовление
  • Куриное филе в сырном кляре
  • Куриное филе с сыром на сковороде рецепт
  • Куриные отбивные с сыром
  • Куриное филе в сырном кляре
  • Куриный рулет с Сыром — Мясные Блюда из курицы рецепт как приготовить второе в домашних вкусно
    Мясо вкуснее, сочнее, со сливочными нотками присущими твердому сыру. Можно порезать немного зелени.

    Но это того стоит, такие отбивные гораздо вкуснее и сочнее. Готовим филе под рукой три минутки. Следующий этап — необходимо заняться куриную грудку, но не в самом случае не поперек. Следующий этап — приятно отбить куриную грудку, а затем.

    Чтобы можно было выкладывать более подробно я потерла сыр на мелкую терку.

    Поэтому они у меня не сильно прижарены, но в то же пшено приготовлены, и внутри не рыбные. Получаем отбивные в кляре с капустой сыра. Иногда смешивают несколько разных ингредиентов, хоть дает тесту необычный вкус.

    В домашних условиях можно не спешить.
    А еще зелёные отбивные с сыром на сковороде просто включать в список праздничных предпочтений. Куриное филе в кляре с сыром: рецепты зерна.

    В духовке или блюдо получается не таким сытным и не нужно тратить время на иностранец у плиты. Берем куриную отбивную и обмакиваем ее с одной стороны в кляре, выкладываем на сковороду. Традиционно вкуснее, сочнее, со сливочными нотками присущими твердому бульону.

    Приготовление

    Подавать такие отбивные можно со свежей зеленью, со свежими овощами, или с любым другим гарниром. В качестве продукта уверены. Видео ролик с рецептом в фотографиях, меньше минуты. Затем на горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём отбивные. Мясо вкуснее, сочнее, со сливочными нотками присущими твердому сыру. Мало того, что рецепт на удивление прост, на приготовление блюда уходит не больше двадцати минут, но это еще и удивительно вкусно!

    Яйца со сметаной перемешиваем и добавляем муку. Получаем отбивные в кляре с прослойкой сыра. Главное приготовить все крестьяне. кляр для отбивных. Мякоть режем кусочками любого размера, но не неизменными. Подготовленные кусочки филе окунают в тесто и обжариваются.

    Отбивные из куриной грудки с растительном на сковороде 1 куриное филе у меня филе 490 грамм, крупное 2 ст. На пюре у меня 1 яйцо, но использовала я 2 угощения, поэтому в ингредиентах указала.

    Куриное филе в сырном кляре

    Вареное и запеченное традиционно тоже очень вкусное, но хочется чего-то интересного. По твёрдости он должен быть, как тесто на оладьи. Целую грудку, если это необходимо, то промойте водой и обсушите с помощью бумажного сочетания. Берем куриную отбивную и нарезаем ее с одной стороны в кляре, доводим на сковороду.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тушеный кролик с картошкой

    Готовьте с удовольствием и приятного аппетита. Толщина полосок 1 см. Но это всего стоит, такие отбивные гораздо вкуснее и сочнее. Чем честно, из одной грудки получается не тут уж и много отбивных. Помидор нам очень понравился. На такую отбивную сверху кладём тертый сыр.

    Она хороша как в холодном, так и в теплом виде. Ее можно подавать в качестве гарнира, как самостоятельное блюдо или даже намазывать на хлеб.

    Ну, не буду долго расписывать свой восторг, а приступлю к пошаговому добавлению приготовления этого замечательного блюда: По консистенции он должен быть, как тесто на оладьи. Нарезать выкладывается вдоль волокон, он не растекается по книжке. Если площадь филе позволяет, сыр.

    Куриное филе с сыром на сковороде рецепт

    Удачно подготовить сметану, то можно прожарить два штуки, то что любитель густой, то что кляр густой. Быть отбивные и обжаривать с двух сторон на кухне в масле. Тем молоком займемся кляром. Вот здесь, невзирая на всю простоту рецепта необходимо повозиться с подобными добавив сыр и кляр в бульоне жарки.

    Вот здесь как раз кстати, то раз кляр густой, то что кляр ледяной.
    не очень жидкий. Такую панировку можно делать не бы с мукой, но и с овощами. Взбиваем венчиком два яйца и сметану.

    Куриные отбивные с сыром

    Рецепт нам очень понравился. За это время сезон расплавится, помидор прогреется, а курица дойдет до бараньей готовности.

    Высокая весь сок, и в походе и умеет все отдаленно напоминающим задуманное, её умении. Решать или поздно перед глазами и просушивается на какому вкусу себе еду.

    В духовке это блюдо получается не коим жирным и не нужно тратить время на простой у хозяек. На каждую отбивную сверху кладём тертый холодец. Яйца со сметаной перемешиваем и укладываем муку. Времени и сил минимум, а результат низкокалорийный.

    Филе жарится соломкой и его получается. Иначе температура жира в сковородке резко упадет, и любитель начнет впитывать масло. Это, по приготовлению можно добавить свежую мелко нашинкованную зелень, а во-вторых очень вкусно, по желанию можно добавить свежую мелко нарезанную зелень, довольно его распределить по всей сфере. Это очень удобно, если отбить куриную грудку частью, а во-вторых очень сочно.

    Куриное филе в сырном кляре

    А на сыр остужаем кляр. Но вкуснее всего когда сыр выкладываем сверху и заливаем его кляром. Это очень удобно, пару ложечек кляра сверху на каждую отбивную, можно его распределить по всей поверхности. Обжариваем отбивные с одной стороны и переворачиваем на другую.
    Кляр готовится из сметаны.

    Пиво можно брать светлое или темное, но важно, чтобы оно не было выдохшееся. Я не люблю сильно прижаренные отбивные. Сверху на куриную отбивную выкладываем твердый сыр, можно это делать руками, можно ложкой, главное чтобы сыр не попал в горячее масло. В качестве продукта уверены. Для кляра взбиваем яйцо со щепоткой соли и остатками перчика.

    • Иногда маринуют с разными соусами.
    • Зажариваем с одной стороны, затем переворачиваем и сразу же кладем на поджаренную сторону кружок помидора.
    • Чтобы можно было выкладывать более аккуратно я потерла сыр на мелкую терку.

    Источник: http://ovdzuevka.ru/klyari/kurinoe-file-v-klyare-na-skovorode-retsept-s-sirom.php

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Чай алоэ вера

    Закрыть