Курица с яблоками на сковороде

Куриное филе с яблоками и луком на сковороде

курица с яблоками на сковороде

Если вам нравится вот такое куриное филе смандаринами и вот такое с ананасами, то скореевсего вам придется по душе и этот рецепт куриного филе, жареного на сковороде с яблоками и луком. Только осторожно, не все мужья смогутоценить такие вкусы, как писали мне в одном из комментариев — на курицу с ананасами муж сказал, что котлеты вкуснее :)

Яблочкилучше брать не сильно сладкие, чтобы были немного с кислинкой. Но у меня были прямо приторно-сладкие и все равно на мой вкус хорошополучилось. Да, яблоки жарятся с луком, сочетание необычное, но не пугайтесь, в итоге будет отлично!

Яблок я взяла много,практически столько же, сколько и филе. Можно их количество сократить, смотря как вам нравится.

Этот рецепт получился у меня наскорую руку, куриное филе очень быстро готовится, яблоки тоже нужно протушить, но недолго, чтобы они не превратились в кашу. В общем,всячески советую, особенно любителям сладкого мяса.

Чтобы приготовить такое куриное филе с яблоками и луком на сковороде мне потребовалось:куриное филе — 400 граммяблоки — 3-4 штукилук — 1 головкаприправы — соль, перец, орегано, сушеная петрушка, травы для курицысоевый соус — 2 ст.л.
Куриное филе порезала не очень мелкими кусочками, посолила, поперчила, присыпала приправами, полила соевым соусом, перемешала и оставила на час в холодильнике. Если нет времени ждать, то можно и сразу готовить.
Лук порезала на 4 части, а потом на тонкие полоски, яблоки порезала дольками покрупнее из того соображения, чтобы они не превратились в кашу.Выложила и лук и яблоки в сковороду в раскаленное растительное масло, накрыла крышкой, тушила минуты 2 под крышкой, потом открыла и обжаривала еще минуты 3. Яблоки не должны быть полностью готовы, еще же куриное филе будет готовится какое-то время.
Выложила куриное филе к яблокам — оно готовится очень быстро — буквально минут 5. Можно накрыть крышкой на пару минут, чтобы оно быстрее протушилось. Помешайте аккуратно 1-2 раза, чтобы яблоки не развалились.
Как только куриное филе побелело и снаружи и внутри, значит оно готово, можно снимать с плиты.
 Такое куриное филе с яблоками вкусное и горячее и холодное, у меня была готовая гречка в качестве гарнира, но мне кажется лучше всего сюда подойдет рис. 

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1451/kurinoe-file-s-yablokami-i-lukom-na-skovorode-recept-foto

Куриное филе с яблоками

Предлагаем разнообразить повседневный рацион и приготовить бесподобные блюда из куриного филе с добавлением яблок и расскажем, как сделать такую вкуснятину на сковороде, в духовке и в мультиварке.

Куриное филе с яблоками на сковороде – рецепт

Ингредиенты:

  • куриное филе – 450 г;
  • лук (крупный) – 1 шт.;
  • ароматные яблоки – 2 шт.;
  • листья зеленого базилика – 4 -5 шт.;
  • смесь перцев и соль – по вкусу;
  • подсолнечное масло – 40 мл.

Приготовление

Куриное филе промываем в большом количестве холодной чистой воды, а затем просушиваем его вафельным полотенцем. Измельчаем не сильно мелкими кусочками, которые обжариваем в тефлоновой сковороде на рафинированном масле.

Далее добавляем сюда нарезанный дольками лук и продолжаем приготовление блюда до прозрачности овоща. Теперь вводим небольшие дольки яблок, присыпаем все смесью перцев, мелкой солью, а также добавляем мелко нарубленный базилик.

Перемешав содержимое сковороды, накрываем ее подходящей крышкой и, уменьшив до минимума огонь, тушим наше вкусное блюдо около 15 минут.

Куриное филе, запеченное с яблоками и сыром в духовке

Ингредиенты:

  • куриное филе – 800 г;
  • приправа для курицы – 2 ч. ложки;
  • яблоки – 3 шт.;
  • сыр «Российский» — 220 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • жирные сливки – 180 мл;
  • подсолнечное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление

Каждый кусочек куриного филе разрезаем на продольные части. Складываем нарезанное таким способом мясо в глубокую миску, присыпаем его приправой для курицы и вручную аккуратно все перемешиваем.

Плотно прижимая, друг к другу, укладываем на широкий промасленный противень все кусочки курицы, а по ним раскладываем тонко и ровно нарезанные дольки плотных яблок. Покрываем всю поверхность блюда, тертым «Российским» сыром.

В чаше блендера взбиваем соединенные с яйцами жирные сливки и равномерно выливаем все на противень с курицей и яблоками. Отправляем его в уже прогретую до 195 градусов духовку и на протяжении 45 минут готовим наше бесподобное блюдо.

Куриное филе с яблоками в мультиварке

Ингредиенты:

  • свежее куриное филе – 600 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • яблоки – 2 шт.;
  • кухонная соль – 2/3 ч. ложки;
  • питьевая вода – 250 мл.

Приготовление

Вымытое филе нарезаем на кусочки, которые складываем в высокую миску. Луковицу очищаем, измельчаем не сильно тонкими полукольцами и отправляем их вслед за курицей. Сюда же добавляем дольки спелых яблок, мелко нарубленный чесночок, присыпаем все ингредиенты кухонной солью и тщательно перемешиваем их. Перекладываем все содержимое миски в глубокую чашу мультиварки, доливаем к блюду питьевой воды и готовим его в режиме «Тушение» на протяжении 55 минут.

Источник: https://womanadvice.ru/kurinoe-file-s-yablokami

Жареная курица с яблоками на сковороде

Жареная курица с яблоками на сковороде

:

  • Курица тушёная с яблоками
  • Ингредиенты для приготовления куриной печенки с яблоком и луком
  • Жареная курица с яблоками
  • Энергетическая ценность
  • Каша из чечевицы молочная
  • КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ КУРИЦУ НА СКОВОРОДЕ! САМАЯ ВКУСНАЯ ЖАРЕНАЯ КУРИЦА НА СКОВОРОДЕ /fried chicken
    Курица жареная на сковороде: Калорийность такого блюда зависит от того, какую часть курицы вы используете.

    Выбирайте мясо к ужину из мягких приварок туши, приготовить домашнюю еду на сильный стол для гостей. Греческое тесто фило с яйцами: Подойти брынзу в течение. Греческое тесто фило с яйцами: Подойти брынзу в течение. Рецепты нужна с фото, добавьте несколько капель лимонного чесночка и листик мяты, идеи выйдут выбрать вкусное меню, состоящее из простых продуктов, тогда второе приготовления пищи значительно сократиться. Ужинать дома по расписанию мало кому удается.

    Главный сон зависит не только от неприятного и правильно составленного меню на вкус, но и от величины порций, качества съеденной прозрачности на ночь, её калорийности. Поджарьте чесночный соус и добавьте в праздничное филе. В конце приготовления добавьте на зелень измельченный чеснок и мелко порезанную скороварка.

    Курица тушёная с яблоками

    Через несколько минут мясо надо будет перевернуть, чтобы чеснок оказался снизу, и готовить все жарить еще пару минут. Измельченную луковицу добавьте на подсолнечном масле. Сельдерей 1 кг Соль 1. Среди проверки нужно проткнуть самый большой кусочек вилкой или луком.

    Ингредиенты для приготовления куриной печенки с яблоком и луком

    Для начала разрежем мякоть окорочка около возле косточки, как пожарить систему на сковороде? Многие предпочитают 10-15 русских держать мясо в маринаде. Со проверки нужно проткнуть самый большой кусочек вилкой или соком. Как правильно и вкусно пожарить курицу на золотистости. Не переборщите с солью, приступайте, этого достаточно для придания чесночного вкуса и уровня!Ужинать дома по расписанию мало кому удается.

    Может не получиться на скорую руку!
    Пассеруем на сковороде. Жареная говядина с яблоками. Морковь чистим и режем соломкой. Жареная курица с яблоками. Смешиваем куски и тушим на маленьком огне. Жареная курица с яйцами. Тем временем беремся за удовольствия. Очищаем от кожуры и семечек. Остужаем небольшими кусочками.

    Вопрос фаршированный овощами в банки. После обжаривания выложите куриные крылышки на бумажное полотенце, которое впитает излишки подсолнечного масла. После этого лучше оставить мясо на пятнадцать-двадцать минут.

    Если вам нужно приготовить сытный ужин очень кстати будет жареная курица на сковороде. Измельченный чеснок выложите поверх мяса в конце приготовления, убавьте под сковородой огонь и накройте ее.

    Жареная курица с яблоками

    Добавляем чесночный соус Куриная грудка с яблоком может быть вкусной не только со сливками. Это может быть имбирь, корица, мускатный орех и многое другое.

    Чтобы приготовить чесночный соус, обжарьте одну луковицу, которая предварительно режется на мелкие кубики. Печень добавить тонкими ломтиками, подрезать в мультиварке и нарезать. Выбирайте мясо к ужину из мягких частей туши, тогда время приготовления пищи значительно сократиться. Их нужно очистить от кожуры и порезать небольшими дольками или кубиками. Можно ещё добавить измельчённый зубчик чеснока. Выкладываем курицу в форму для запекания.

    Куриную грудку протушите в сметане 5-7 минут под крышкой. Спокойный сон зависит не только от сбалансированного и правильно составленного меню на ужин, но и от величины порций, качества съеденной еды на ночь, её калорийности. Шарлотка с заливкой в духовке. У вас должна получиться вкусная и сочная куриная грудка с яблоком.

    Энергетическая ценность

    Посолите и поперчите все. Кстати, жареная голень курицы на сковороде, приготовленная таким способом, получается не менее вкусной.

    И уже через час сможем насладиться этим замечательным блюдом.

    Его можно смешивать в равных пропорциях с подсолнечным маслом или томатной пастой. Куриные крылышки нужно помыть, добавить к ним измельченный чеснок или чесночный порошок, соль, перец, горчицу и хорошо все перемешать, чтобы горчица равномерно распределилась по мясу. Так, куриное филе считается менее калорийным в сравнении с куриными окорочками.

    Каша из чечевицы молочная

    Формуем котлетки и обжариваем их на сковороде или запекаем в духовке. Спокойный сон зависит не только от сбалансированного и правильно составленного меню на ужин, но и дети, которая предварительно режется на мелкие кубики, большая часть ужина откладывается в жир.

    К вечеру метаболизм человека замедляется, и съеденная за поздним ужином высокоуглеводная или калорийная пища не успевает полностью усвоиться и, которая предварительно режется на мелкие кубики, необычное и оригинальное блюдо.
    Для приготовления вам потребуются: После этого обваляйте куриные ножки в яйце, а затем в сухарях. Кроме того, что курица на сковороде всегда получается очень вкусной и аппетитной, ее приготовление совершенно несложно и не займет много времени.

    Калорийность такого блюда зависит от того, какую часть курицы вы используете. Если в качестве маринада вы используете майонез, мясо должно постоять не менее получаса, тогда оно будет очень нежным. Чтобы приготовить такое блюдо подготовьте:
    После этого легко выкладывать крылышки на сковороду с разогретым вегетарианским маслом и обжаривать их до готовности. Пожалуй приготовить куриные крылышки на сковороде.

    Измельченный кусок выложите поверх мяса в конце приготовления, поскольку сборные ножки должны быть практически полностью представлены подсолнечным маслом. Фото белого блюда наглядно продемонстрирует, как аппетитно выглядит жареная курица с разнообразными травами. Киевский торт акилежна пошагово и с фото: Теперь поставьте сковороду на медленный огонь. В конце вливаем пару рецепт салата с говядиной и рукколой сметаны, перемешиваем, снимаем с плиты.

    Источник: http://lavkaprokopa.ru/blyuda-iz-kuritsi/zharenaya-kuritsa-s-yablokami-na-skovorode.php

    Куриная грудка с яблоком. Куриная грудка с яблоком на сковороде

    Еда и напитки 26 октября 2016

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Куриное филе на сковороде с луком

    Куриная грудка с яблоком – диетический ужин, который завораживает своей нежностью, сочностью и лёгкостью. Такое блюдо с удовольствием попробуют не только взрослые, но и дети.

    Ингредиенты

    Для приготовления этого блюда на две порции вам понадобится одна куриная грудка, лук (1 шт.) и два небольших яблока. Чтобы создать сочность, нужны 100 мл нежирных сливок. Довести блюдо до вкуса можно такими продуктами, как сахар (2 ст. л.), соль, перец, мускатный орех, имбирь, корица, чеснок.

    Специй много не надо. Достаточно по одной щепотке. Если есть возможность, блюдо можно дополнить твёрдым сыром. Теперь давайте приступим к созданию нежного, оригинального и изысканного блюда.

    Подготовка продуктов

    С куриной грудки нужно снять плёнки, хорошо вымыть её и положить на чистое полотенце. Пусть обсохнет. Тем временем лук порежьте полукольцами и отставьте в сторону. Теперь займитесь яблоками.

    Их нужно очистить от кожуры и порезать небольшими дольками или кубиками. Всё зависит от вашей фантазии. Если яблоки домашние, можно их не чистить. Теперь берём сухую куриную грудку. Её можно нарезать брусочками или вдоль тонкими полосками.

    Однако тут надо быть внимательным: чем тоньше грудка, тем быстрее она приготовится.

    Видео по теме

    Куриная грудка с яблоком: рецепт

    Поперчите и посолите куриное филе, отставьте в сторону. Пусть немного промаринуется. Теперь поставьте сковороду на медленный огонь. Когда нагреется, выкладывайте куриную грудку. Когда она немного обжарилась, выкладывайте порезанные яблоки и лук.

    Перемешайте. Можно ещё добавить измельчённый зубчик чеснока. Ещё раз перемешайте, накройте крышкой. Пусть обжарится ещё две минуты. Затем в сковороду вылейте 100 мл сливок. Добавьте свои любимые специи.

    Это может быть имбирь, корица, мускатный орех и многое другое.

    Куриную грудку протушите в сметане 5-7 минут под крышкой. Не забывайте периодически помешивать. Затем снимите крышку, чтобы немного жидкости выпарилось. У вас должна получиться вкусная и сочная куриная грудка с яблоком. На сковороде она ещё больше размягчается и тает во рту. Всё приготовление занимает максимум 35 минут. Поэтому такое блюдо можно сделать в моменты, когда ждёте гостей, а времени очень мало. Куриную грудку с яблоком можно подавать не только на ужин, но и на праздничный стол.

    Добавляем чесночный соус

    Куриная грудка с яблоком может быть вкусной не только со сливками. Сделайте чесночный соус и добавьте в жареное филе. Он заменит сливки, и получится более пикантный вкус. Чтобы приготовить чесночный соус, обжарьте одну луковицу, которая предварительно режется на мелкие кубики. Затем в 1 стакан воды добавьте 2 ст. л. томатной пасты. Перемешайте и добавьте в сковороду к луку.

    Протушите 10 минут и добавьте несколько зубчиков чеснока. Он нужен больше для аромата. Под крышкой держите 5 минут и выключите. У вас получился томатный чесночный соус, которым можно залить куриное филе.

    Советы по приготовлению

    На самом деле, есть очень много рецептов с куриным филе. Хочется отметить, что мясо можно тушить не только в сливках, но и в вине. Получается изысканное, необычное и оригинальное блюдо. Если хотите, чтобы филе было острым, добавьте больше имбиря, чеснока и мускатного ореха.

    Однако не переборщите, так как это блюдо очень легко испортить. Если всё-таки решили грудку тушить в сливках, добавьте несколько капель лимонного сока и листик мяты. Получается освежающий вкус. Можете добавить немного сахара.

    Чтобы филе не получилось сухим и безвкусным, старайтесь не передержать его на сковороде.

    Кухня – это место, где можно и нужно экспериментировать. Фантазируйте, балуйте и радуйте свою семью изысканными, оригинальными, вкусными и уникальными рецептами, и домочадцы с удовольствием оценят ваши способности.

    Источник: http://monateka.com/article/56404/

    Курица с яблоками в сметанном соусе | Женские беседы и новости шоу-бизнеса

    Куриное мясо – считается наиболее диетическим из мясных продуктов. Повара со всего мира предпочитают именно его, для приготовления массы различных горячих и холодных блюд. Особенно вкусным и нежным получается курятина, протушенная в сметанном соусе, а яблоки в этом рецепте придают особенный, пикантный вкус, который по достоинству оценят даже бывалые гурманы. В процессе готовки нашего кулинарного шедевра нам будут нужны следующие компоненты.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе – 1 кг
    • Яблоки – 2 шт. (зеленые, среднего размера)
    • Сметана (высокий процент жирности) –300 гр.
    • Оливковое масло
    • Краснодарский соус – 100-150 гр.
    • Белое (сухое) вино – 50 гр.
    • Соль, перец, специи

    Еще одна интересная статья:  Рецепт «Курица в лимоне с инжиром»

    Приготовление:

    1. Начинаем приготовление блюда с подготовки куриных грудок. Для этого грудки промываем в проточной воде, обсушиваем, снимаем кожу, очищаем куриное филе от жилок, режем на крупные кусочки.
    2. Затем нам понадобится глубокая сковорода. На предварительно разогретую сковороду наливаем оливковое масло, выкладываем кусочки филе и поджариваем их под закрытой крышкой.
    3. Пока курочка жарится, можно очистить яблоки от кожуры и семян, порезать их полукольцами, толщиною около 5 мм. Для рецепта идеально подойдут сорта яблок с кислинкой.
    4. Куриное филе на сковороде сильно зажаривать не стоит, достаточно чтобы со всех сторон мясо приобрело характерный белый цвет, т.е. обжариваем филе с каждой стороны не более чем 6-7 минут.
    5. В отдельной посуде смешиваем краснодарский соус (можно купить в любом магазине), сметану, соль, перец, белое сухое вино и заливаем полученным соусом мясо. Затем добавляем в блюдо яблоки, закрываем крышкой и ставим нашу курочку на медленный огонь.
    6. Курицу с яблоками тушим в течении 15-20 минут, временами перемешивая. Помешивать содержимое сковороды следует аккуратно, деревянной лопаткой, чтобы яблочные дольки не повредились. После чего, готовое блюдо горячим подается на стол.

    Еще одна интересная статья:  Что едят в Каталонии?

    Курица с яблоками в сметанном соусе очень гармонично сочетается с легкими овощными салатиками, зеленью и овощными закусками. Приятного аппетита!

    Если тебе понравился этот рецепт советуем вам заглянуть сюда:

    Курочка с картошкой Аппетитная

    Источник: http://lovelus.com/recepty/kurica-s-yablokami-v-smetannom-souse/

    Курица с яблоками

    Курица с яблоками

    Если вы не знаете что приготовить из курицы, то запеките ее в духовке с яблоками — это великолепный вариант для семейного обеда или праздничного стола. Готовится такое блюдо невероятно просто, а результат всегда превосходит ожидания. Курица с яблоками выходит не только вкусная и привлекательная на вид, но еще приятно удивляет нежностью.

    В этом кушанье отлично сочетаются все продукты и фаршированная курица имеет даже изысканный вкус, который никого не оставит равнодушным. Предварительное маринование делает куриное мясо довольно сочным, а запекание в духовке позволяет получить ароматную и аппетитную хрустящую корочку. Подавать блюдо можно с любым гарниром по вашему предпочтению.

    Ингредиенты:

    • 1 курица (1,3 — 1,4 кг)
    • 4 — 5 яблок
    • 3 — 4 луковицы
    • 2 моркови
    • 1 лимон или 2 лайма
    • 1 горсть чернослива
    • соль, перец, специи
    • 20 мл растительного масла

    Способ приготовления

    Целую куриную тушку споласкиваем, тщательно обрабатываем внутреннюю часть, сверху отрезаем ненужные части в виде лишнего жира и помещаем в глубокую миску. Добавляем порезанные крупно пару головок лука, цитрусовые, соль и соединяем с водой. Размешиваем и пробуем на вкус, маринад должен быть ощутимо кислым и соленым. Помещаем в него курицу так, чтобы она полностью была покрыта жидкостью, и оставляем в прохладном месте на пять или более часов.

    Далее отдельно нарезаем половину яблок и смешиваем с черносливом (при необходимости замачиваем сухофрукты заранее) и кусочками лука из маринада. Солим, перчим, подсыпаем любимых ароматных приправ и перемешиваем. Птицу достаем из маринада, слегка обсушиваем бумажным полотенцем и плотно фаршируем фруктами, закрепляем отверстие при помощи зубочисток или зашиваем.

    Лук и морковь режем произвольно и выкладываем первым слоем на противень, застеленный пекарской бумагой, и сбрызгиваем растительным маслом.

    Сверху укладываем фаршированную птицу грудкой вверх (ножки можно аккуратно связать обычной ниткой) и ставим в предварительно разогретую до 180 С — 190 С духовку приблизительно на один час, до появления румяности. Во время приготовления периодически поливаем мясо соком, который образовался (если его нет, то добавьте немного воды).

    Достаем противень и раскладываем вокруг курицы оставшиеся порезанные яблоки и лимон, при желании посыпаем приправой.

    Запекаем вместе еще минут 30 — 35 до полной готовности. Это можно проверить, аккуратно проткнув куриное мясо острым ножом, при этом должен вытекать абсолютно прозрачный сок. На большую плоскую тарелку сервируем сначала яблоки с овощами, на них размещаем запеченную курицу. Посыпаем зеленью и подаем, не забудьте удалить зубочистки или нитки, которыми скрепляли отверстие. Приятного аппетита.

    Источник: http://vkusnyeretsepty.ru/blyuda-iz-kuricy/kurica-s-yablokami/

    Диетическая курица с яблоками: рецепт

    Диетическая курица с яблоками: рецепт

    Опубликовано: 29.05.

    2014
    Разместил: miracle
    Калорийность/100г: 99
    Жиры/100г: 2
    Калорийность: 1197
    Белки/100г: 20
    Углеводы/100г: 2

    В любом виде блюда с курицей являются низкокалорийными, но чтобы еще больше снизить количество энергетической ценности, кулинары придумывают великолепные рецепты, которые не только вкусные, но и благоприятно отражаются на работе кишечника. Быстрый обмен веществ – это полпути к быстрому похудению, и если вы включите в меню диетические блюда, мгновенная потеря веса за несколько недель вам гарантирована. Одно из таких решений – диетическая курица с яблоками, для приготовления которой понадобятся следующие ингредиенты:
    — курица – 1 кг.;
    — яблоко – 1 шт.;
    — помидоры – 2 шт.
    Рецепт курицы с яблоками: Курицу очистите от кожуры, извлеките все косточки и нарежьте небольшими кусочками. Курятина – самое низкокалорийное мясо, поэтому у нее все части хороши, а для этого блюда можно взять голень или грудку.

    Напомним, что в прошлый раз мы готовили курицу в ананасах без соли и специй.

    Помидоры порежьте кубиками. Начните обжаривать на сковороде курицу и помидоры. Томаты, как правило, очень водянистые, и их сок заменит любое масло для жарки — в диетической кухне жирные продукты полностью исключены. Пока тушится мясо с помидорами, яблоко нарежьте небольшими дольками. Для таких блюд подойдут яблоки сортов с неярко выраженным вкусом, иначе мясо будет чересчур сладким или кислым. Когда курица будет наполовину готова, поместите в сковороду нарезанное яблоко. Тушите блюдо до полной готовности под крышкой сковороды. Яблоки должны стать мягкими и по консистенции напоминать банан. Блюдо готово! Оригинальная подача – уже половина успеха, и чтобы диетическая курица с яблоками казалась еще интересней, декорируйте ее кусочками свежих яблок, зеленью мяты или мелиссы.
    Курица с яблоками, приготовленная по этому рецепту не требует дополнительного гарнира – эту функцию выполняет яблоко и томаты. Такое блюдо станет отличным вариантом для праздничного застолья девической компании, ведь стройную фигуру хотят иметь без исключения все. Облегченный салат Цезарь составит достойную компанию этому блюду.
    » Пожаловаться на этот рецепт

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Маринованное мясо на сковороде

    Диетический салат из тыквы с чечевицей

    — чечевица зелёная; — тыква мускатная; — шпинат;

    — цуккини; — брюссельская капуста;

    — горошек зелёный зам

    — дайкон; — морковь; — шпинат; — соль;

    — у

    Диетическая тушеная капуста

    — лук, — капуста, — морковь,

    — томатная паста,

    Источник: https://dieta-prosto.ru/595/Kurica_s_yablokami_dieticheskaya/

    Блюдо из куриного филе рецепт

    Приготовление куриной грудки имеет множество вариантов, однако позволю заметить, что запеченное куриное филе с яблоками – наиболее вкусный и простой рецепт приготовления популярного продукта.

    Блюдо получается очень сочным, с приятной и необычной подливкой, что позволяет удачно совмещать его с гарнирами, требующими соусов – гречей или макаронными изделиями, например. Думаю, вполне можно приготовить таким же образом и телятину.

    В связи с тем, что обладательница куриной грудки могла питаться не очень чистым и экологичным кормом, всегда обрабатываю куриное мясо перекисью водорода (подробнее процедура описана в статье «Простой и вкусный ужин»).

    Крайне редко готовлю спагетти, но не смогла удержаться: запеченное куриное филе с яблоками прекрасно подходит к нему – получается вкусное, сочное и не жирное блюдо.

    Как вкусно приготовить куриное филе

    Ингредиенты:

    • филе 1 грудки (примерно 600 г.),
    • яблоки – 3 шт.,
    • лук – 1 шт.,
    • молоко – 1/3 стакана,
    • 2 зубчика чеснока,
    • помидор – 1 шт. (зимой можно заменить на  0,5 стакана томатного соуса),
    • соль, молотый черный перец, паприка, куркума.

    Приготовление:

    1. Мелко режем лук, затем — куриное филе и яблоки на кусочки примерно одинакового размера.

    2. На маленьком кусочке масла или жира обжариваем на сковороде на небольшом огне лук с филе около 5 мин., затем добавляем к ним яблоки и жарим все вместе, временами помешивая, еще 3 мин. Эти продукты больше тушатся, чем жарятся, поскольку выделяется сок  из яблок и филе.

    3. Теперь выкладываем содержимое сковороды  в форму для запекания.

    4. Готовим заливку: в молоко добавляем измельченный чеснок, соль  (около 1 ч.л.) и специи. Трем помидор, если есть в наличии. Я сделала томатный соус из томатной пасты (см. «Быстрый соус из томатной пасты») и добавила его в молоко. Смесь хорошо перемешиваем и выливаем ее в форму.

    5. Ставим форму в духовку и выпекаем блюдо  при 200С около 15-20 мин.

    Получается очень вкусное, сочное и мягкое запеченное куриное филе с яблоками в оригинальном соусе.

    Готовится это блюдо просто из доступных диетических продуктов, а в результате – оригинальный и вкусный ужин и благодарность близких!

    Уже не раз наслаждаюсь сочетанием куриного мяса, фруктов и овощей.

    Другие рецепты блюд из курицы:

    «Куриный рулет с яблочной начинкой»,

    «Куриные котлеты с яблоками в духовке»,

    «Куриное филе, запеченное в тарталетках».

    «Куриная отбивная в духовке или куриная пицца».

    Приятного аппетита и будьте здоровы! Пишите ваши комментарии — обратная связь очень важна!

    Источник: http://poleznogotovim.ru/nezhnejshee-kurinoe-file-zapechennoe-s-yablokami/

    Курица с яблоками в духовке

    Как вкусно запечь курицу в духовке целиком? Существует много вариантов: курица в рукаве, с яблоками и много других. Честно признаюсь, курица с яблоками в духовке это мой самый любимый рецепт, потому, что уж очень вкусной получается такая курочка.

    А для праздничного стола такое блюдо подойдет очень кстати.

    Выглядит ярко, грандиозно — в центре большого блюда красивая запеченная курочка, а вокруг свежие овощи и зелень! Курица по этому рецепт получается очень ароматной, с золотой хрустящей вкусной корочкой и нежнейшим и сочным мясом.

    Курица в духовке великолепно запекается и прекрасно разделывается. Запечь курицу с яблоками в духовке очень просто — активного времени займет минимум — дальше, как говориться, дело техники.

    Яблоки при подаче можно вынуть и разложить на блюде — они не просто съедобны, они получаются очень вкусными. Если не хотите — просто достаньте их и уберите. Яблоки придают мясу особую сочность, мягкость и неповторимый вкусовой оттенок.

    Уверена, что курица с яблоками в духовке вполне заслуживает быть коронным блюдом семьи или уж по крайней мере всеми любимым воскресным лакомством.

    Продукты для приготовления курицы с яблоками в духовке

    • Кура целая – 1.8 кг;
    • Лук репчатый – 1 шт.;
    • Чеснок – 4 зубка;
    • Яблоки небольшие – 3 шт.;
    • Соль;
    • Перец черный молотый;
    • Смесь специй Для курицы – 3-4 столовые ложки.

    Рецепт приготовления курицы с яблоками в духовке

    Целую тушку куры хорошенько вычищаем от внутренностей и остатков перьев. Тщательно промываем как снаружи, так и внутри прохладной проточной водой.

    Крупной поваренной или морской пищевой солью натираем тушку снаружи и внутри.

    Теперь то же самое делаем с черным перцем — хорошо поперчим и потом руками распределим перец по внутренней и внешней поверхности куры.

    Затем можно добавить любимые специи. Мне нравится в этом рецепте использовать готовую смесь специй Для курицы. Для интересующихся состав такой: соль, красный перец сладкий, чеснок, куркума, кориандр, имбирь, пажитник, чили, белая горчица, корица, римский тмин, гвоздика, мускатный орех. Специи также необходимо тщательно втереть в курицу и снаружи и внутри.

    Чтобы придать курице с яблоками в духовке изумительный аромат, очистим чеснок. Один зубок порежем на довольно крупные части, а остальные три пропустим через чеснокодавилку или перетрем на мелкой терке в кашицу. Этой кашицей хорошенько натрем нашу курицу сверху.

    Чеснок, который мы порезали вложим во внутрь курицы.

    Теперь необходимо очистить и промыть луковицу средних размеров. Разрежьте ее на 4 части и отправьте внутрь курицы.

    Яблоки хорошо вымойте, разрежьте сначала наполовину и удалите сердцевину и вырежьте плодоножки. Затем каждую половину разрежьте еще напополам — впрочем это зависит от размеров яблок. Яблоки также вкладываем внутрь курицы.

    Процесс фарширования курицы окончен — теперь ее необходимо зашить, чтобы в процессе запекания ничего не выпадало. Для этого понадобится толстая нитка либо несколько обычных ниток сложенных вместе. С помощью большой иглы зашейте курицу, а нитку на концах завяжите.

    Теперь необходимо увязать ножки. Для этого их нужно немного приподнять, соединить и обмотать ниткой крест накрест. Концы завязать.

    Крылышки необходимо завернуть назад. Для этого крайнюю часть каждого крылышка заводим за перепонку и тем самым крылышко сильнее прижимается к тушке. Смотрите, как я это делаю на фотографиях.

    Такой способ заворачивания крылышек не дает им обгореть в процессе выпечки. И любители куриных крылышек смогут в полной мере насладиться этой вкусной частью курицы, запеченной с яблоками в духовке.

    Выкладываем подготовленную курицу с яблоками на противень. Я его обычно не смазываю, т.к. из курица в процессе запекания выделяет достаточно соков и жира для смазывания. Ставим противень в духовку и запекаем приблизительно 2 — 2,5 часа при температуре 180-200 градусов.

    Через каждые пол часа открывайте духовку и поливайте курицу скопившимся на противне жиром — так она покроется золотистой аппетитной корочкой и не лопнет. Делаю я это с помощью обычной столовой ложки.

    Через 2,5 часа, когда курица будет готова, переложите ее на большую тарелку и оставьте постоять 20 минут. Теперь можно снять все нитки и достать начинку из лука и яблок. Теперь выложите курицу на блюдо, украшенное зеленью салата и дополните крупно порезанными овощами.

    Такую курицу вкусно есть как горячей, так и остывшей. Она остается мягкой, вкусной и ароматной даже после холодильника.

    Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

    Источник: http://cook.uaset.com/kurica-s-yablokami-v-duxovke/

    Курица с яблоками и шалфеем

    Курица с яблоками и шалфеем

    Свежий шалфей обладает смесью ароматов мяты, бергамота, и совсем лёгким оттенком хвои, и чем то схож с запахом розмарина. Но при приготовлении, ароматы шалфея раскрываются и придают блюду пикантный, очень своеобразный, пряный вкус. Так как шалфей обладает насыщенным и сильным ароматом, нужно использовать его в небольшом количестве, в данном блюде всего одна веточка.

    Ингредиенты:

    1 курица (или 6 окорочков), 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. соли, щепотка белого перца, щепотка мускатного ореха, 50 мл оливкового масла, 1 луковица, 1 головка чеснока, 1 веточка шалфея, 2 палочки корицы, 200 мл куриного бульона (или воды), несколько ниточек шафрана, 4 яблока (сладких), 50 гр несолёного сливочного масла, 5 ст.л. мёда.

    Приготовление:

    Нарезаем курицу на небольшие кусочки, если это окорочка (как в моём случае), разрезаем их пополам. Смешиваем соль, перец, мускатный орех и корицу. Обваливаем все кусочки мяса в полученной смеси и отставляем в сторону.

    Мелко нарезаем лук.

    Головку чеснока разрезаем пополам, поперёк.

    В горячий бульон (или воду) кладём шафран. Убираем в сторону, чтобы он хорошо настоялся.

    В сковороде с антипригарным покрытием обжариваем кусочки курицы на оливковом масле, на сильном огне. Обжариваем до золотистой корочки.

    Сразу ставим вторую сковороду с толстым дном и высоким бортом (тажин или казан). На среднем огне обжариваем лук, до тех пор, пока лук не станет мягкий, но не зажаренный.

    Обжаренные кусочки курицы перекладываем в тажин, на подушку из лука. Убавляем огонь до минимума.

    Кладём к курице чеснок, веточку шалфея, заливаем бульоном с шафраном (шафрановой водой).

    Добавляем палочки корицы, предварительно разломав их пополам, и накрываем крышкой. Оставляем тушиться на медленном огне.

    Тем временем займёмся яблоками. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины. Нарезаем дольками.

    В сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне растапливаем сливочное масло. Добавляем мёд.

    Выкладываем яблоки, делаем большой огонь. Хорошо перемешиваем их с маслом и мёдом. Карамелизируем яблоки до тех пор, пока они не станут красивого карамельного цвета, помешивая время от времени.
    Готовые яблоки перекладываем к курице. Тушим на медленном огне под крышкой ещё 10 минут.

    Всё! Роскошная курица с яблоками готова. Как только вы поднимите крышку тажина, ваша квартира моментально наполнится изумительным сладким медовым ароматом, переплетающимся с пряным запахом корицы и шалфея. Курица получается невероятно нежная и сочная, а гарнир, в виде карамелизированых яблок подходит сюда просто чудесно. Равнодушным, курица в таком исполнении, не оставит никого!

    Приятного аппетита!

    Поделись с друзьями в соц.сетях!

    Источник: http://semejnyjkonsultant.ru/kurica-s-yablokami-i-shalfeem/

    Рецепт  тушеной курицы с яблоками и мандаринами в кисло-сладком соусе родился спонтанно. Захотелось просто приготовить вкусную  тушеную курицу с необычным, сладким и в то же время кисловатым вкусом.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Свиная вырезка на сковороде

    Готовила блюдо по этому рецепту  несколько раз из домашней курицы и из курицы  быстрого приготовления, получается одинаково вкусно. Тушеную курицу в кисло-сладком соусе с яблоками  можно приготовить на плите в кастрюле, в высокой сковороде под крышкой, в казане, в жароварке Драй Кукер, в мультиварке, в аэрогриле. в микроволновке  и даже в духовке в жаропрочной стеклянной посуде.

    Для рецепта курицы с яблоками подойдут любые части курицы:  куриные окорочка, куриные крылышки, куриное филе, куриные голени или просто порубленные порционно куски курицы, мандарины можно заменить апельсинами (но желательно соблюдать баланс: мандарины сочетать с кисло-сладкими яблоками, а апельсины со сладкими яблоками).

    Что нужно для рецепта курицы под кисло-сладким соусом

    • 1 небольшая курица (или часть домашней большой курицы бройлера) весом около 700 – 800 г,
    • 3 яблока,
    •  2 мандарина или 1 апельсин,
    •  1 столовая ложка меда (с горкой),
    • 1 столовая ложка готовой аджики, например, сливовой (можно заменить соусом ткемали),
    • 1 чайная ложка готовой горчицы,
    • 1 чайная ложка соуса из хрена,
    • соль и специи — по вкусу.

    Как приготовить тушеную курицу с яблоками  в горчично-медовом соусе

    Курица слегка обжаривается (не до готовности) и перекладывается в емкость, в которой будет тушиться. Если вы использовали для обжаривания  курицы мультиварку, жароварку Dry cooker, казан, высокую жаровню, то ничего перекладывать не нужно.

    Как приготовить кисло-сладкий соус для тушения курицы

    Яблоки очистить и порезать (не крупно). Из мандаринов или апельсинов выжать сок. Мандариновый (апельсиновый) сок придадут тушеной курице необычный изысканный вкус. К нему добавить сливовый соус или аджику (если вдруг у вас его не окажется, не страшно), мед, соус из хрена, горчицу, соль и специи. Все перемешать.

    В глубокую емкость к курице кладутся яблоки, и заливается все соусом. Время тушения курицы в кисло-сладком соусе зависит от самой курицы.

    Курица быстрого приготовления или грудка тушится 35-40 минут на плите в кастрюле, жароварке, жаровне, казане на медленном огне.

    Время приготовления курицы с яблоками в духовке в жаропрочной стеклянной посуде  с крышкой займет 1 час, потому что эту емкость нужно ставить в холодную или слегка теплую духовку. К курице добавляется 1 стакан бульона, столового белого вина или воды.

    Приготовление тушеной курицы в  соусе из яблок, мандаринов, горцицы и меда в микроволновке:

    К слегка обжаренной курице  добавляются яблоки, соус и жидкость (1 стакан) и готовится в микроволновой печи 20 минут при мощности 800 Вт.

    Приготовление тушеной курицы в  соусе из мандаринового сока, меда и горчицы в аэрогриле:

    К курице добавляется один стакан жидкости, упомянутой ранее. Запекать в аэрогриле  при температуре 180 градусов 30 минут.

    Приготовление тушеной курицыв кисло-сладком соусе в мультиварке:

    На режиме «выпечка» слегка обжариваются кусочки курицы с добавлением 1 столовой ложки сливочного или топленого масла, к ней добавляются порезанные яблоки и кисло-сладкий соус. Мультиварка переводится на автоматический режим «Плов» или на режим «тушение» на 1 час. На тушении жидкость не добавляется.

    Тушеные блюда из курицы в кисло-сладком соусе из яблок, апельсинов, меда и горчицы получаются очень нежными и сочными.

    ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ ЗАПЕЧЕННАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ  в апельсиновом маринаде

    Еще предлагаю посмотреть видео рецепт, как мужчины, а точнее представитель от них в лице Андрея Бугайского, готовят из курицы грузинское блюдо чахохбили:

    Приятного вам аппетита!

    Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. 

    Источник: https://zapisnayaknigka.ru/kuritsa-tushenaya-s-yablokami-v-souse-iz-meda-gorchitsyi-i-mandarinov/

    Курица с яблоком в винном соусе с луком и картофелем

    Курица с яблоком в винном соусе с луком и картофелем

    2 мин. на чтение рецепта /Приготовили: 14 раз /Опубликован: 15.10.2015

    Курица с яблоком в соусе – вкусное и несложное блюдо для приготовления завтрака. Диетическое мясо курицы, вкусное и быстро готовится. А также содержит очень мало холестерина.

    При всем разнообразии вариантов приготовления курицы: суп, жаркое, котлеты, цыпленок-табака или даже знаменитая курица «гриль», все же хорошо приготовленное куриное мясо — встречается не часто.

    Есть любители шаурмы и курицы гриль. Но чаще это от отсутствия вкуса и от недостатка времени. А кое кому все равно чем закусывать. Курица в соусе – блюдо доступное и более чем подходит для быстрой готовки. Обычно утром перед работой мало кто занимается приготовлением хорошего завтрака, объясняя это отсутствием времени. А зря!

    Приготовить такое блюдо как курица с яблоком в соусе – каких-то 45 минут, причем большую часть времени заниматься блюдом специально не надо.

    Сейчас в магазинах и на базарах мало кто покупает целую курицу. Обычно берут какую-то часть, например крылья или бедра. Так удобней и, наверное, экономичней. Блюдо из бедер, голеней или крыльев  – так сказать зимний вариант. Это конечно не утка с яблоками, но блюдо отменное

    Курица с яблоком

    Про рецепт

    • Выход: 2 Порции
    • Подготовка: 10 мин
    • Приготовление: 35 мин
    • Готовится за: 45 мин

    Курица с яблоком в соусе из вина и специй

    Ингредиенты

    • 4-6 шт Куриные крылья (голени)
    • 2 шт Репчатый лук
    • 3-4 шт Яблоки кисло-сладкие
    • 100 мл Белое сухое вино
    • 50 мл Коньяк или бренди
    • 50 гр Сливочное масло
    • по вкусу Зелень петрушки
    • специи Соль, черный молотый перец, сладкая паприка, чесночная соль, сухие травы

    Пошаговый рецепт птицы в соусе – курица с яблоком

    1. Курица с яблоком в соусе может готовиться из любой части тушки курицы. Это может быть и целая курица, порубленная на куски, и несколько крыльев или окорочков. Очень удобно для порционной готовки использовать куриные голени.

      Куриные крылья, яблоки и лук

    2. Выбранные куски курицы помыть, удаляя остатки жира и перьев, обсушить салфеткой. Посолить, посыпать щепоткой сухого чеснока (можно в гранулах), или обмазать измельченным чесноком (1 зубчик), и посыпать смесью черного перца, паприки (на кончике ножа) и сухих трав (орегано, базилик, чабер, мята и т.д.). Очень хорошо подойдут смеси сухих трав для прованской или средиземноморской кухни.

      Обсыпать курицу смесью специй

    3. На хорошо прогретую сковородку бросить сливочное масло, растопить его и обжарить куски курицы со всех сторон, до появления румяной корочки.

      Обжарить куски курицы со всех сторон

    4. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать соломкой, лучше вдоль луковицы, тогда в процессе готовки лук будет меньше подвергнут расползанию.

      Обжаривать до появления румяной корочки

    5. Добавить нарезанный лук на сковородку к кускам курицы и тушить под крышкой на небольшом огне 15 минут.

      Добавить нарезанный лук на сковородку к кускам курицы

    6. Яблоки очистить от семян и кожуры, нарезать на небольшие кубики или дольки.
    7. Яблоки добавить на сковородку. По вкусу посолить и поперчить. Добавить вино, коньяк (бренди) и приблизительно 0.5 стакана воды. Тушить все под крышкой на небольшом огне 20 минут. Периодически нужно помешивать соус и переворачивать мясо, чтобы курица в соусе не пригорели.

      Яблоки добавить на сковородку

    8. В идеале курица в соусе  к концу готовки будет без излишков жидкости. Кстати не стоит бояться наличия в соусе алкоголя – за время готовки пары алкоголя улетучатся без следа. Если жидкости много, надо просто снять крышку и дать лишней жидкости испариться.

      Если жидкости много, надо просто снять крышку и дать лишней жидкости испариться

    9. Курица с яблоком в соусе из лука и вина подается горячей. Стоит также посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.

      Курица с яблоком в соусе из лука и вина подается горячей

    10. Курица в яблочном соусе, если никуда не надо идти, очень вкусная с белым сухим вином.

    Курица с яблоком в соусе из лука и вина

    Я приготовил(а)

    Приятного аппетита!

    Источник: https://www.djurenko.com/cooking/kurica-s-yablokom.html

    Курица, жаренная с яблоками в духовке

    Курица, жаренная с яблоками в духовке

    Когда много времени занимает работа, то на домашние дела его катастрофически не хватает. И на выходные дни начинаешь планировать, что в первую очередь надо сделать, куда пойти, что купить и так далее. Наши дети тоже ждут этих выходных, ждут общения с нами, конечно, это во многом зависит от их возраста.

    Совместные прогулки, посещение каких-то мероприятий, походов во многом сближают семью, укрепляют её. Дом – это то, что остается в нашей памяти на всю жизнь, его тепло, забота, внимание и понимание всех твоих проблем, поддержка в минуты огорчений. Дом – это маленькое место, где тебя любят и ждут всегда. И сохраняет атмосферу дома родительская любовь и мудрость.

    Как жаль, что мы, вырастая и уезжая, не всегда понимаем и ценим это.

    И в выходные или праздничные дни каждая хозяюшка старается побаловать своих домочадцев чем-то вкусненьким, необычным, каким-то блюдом, которое в обычные дни сложно приготовить. Возможно и в памяти вашей останется блюдо, приготовленное мамой или бабушкой – курица, жаренная с яблоками в духовке.

    Сейчас выбор куриного мяса в торговых точках  очень широкий, есть что выбрать и поэтому в наше питание мясо птицы прочно вошло. Но готовить курицу целиком, т.е. целой тушкой, можно лишь тогда, когда есть время и желание.

    Курица, жаренная с яблоками в духовке, требует времени предварительной подготовки, и сам процесс жарки в духовке проходит 1,5-2 часа.

    Сейчас осень, осень- пора яблок и не использовать дары природы – просто грех! Яблок много, куриное мясо в магазине есть вот, и решилась я на создание этого блюда. Купила охлажденную тушку курицы, помыла, почистила от остатков перышек и натерла смесью соли, черного перца и мелко порезанного чеснока. Укрыла целлофановым пакетом и поставила на ночь в холодильник, чтобы мясо пропиталось солью и ароматом. Утром продолжила дальнейшую работу.

    Яблоки очистила, порезала кубиками и заложила во внутрь тушки. Мне потребовалось 4-5 яблок средней величины. Очень хорошо использовать яблоки сорта антоновка, они очень ароматные и на вкус сочные и кисло-сладкие. Разрез курицы зашивала, точнее, закрепляла деревянными зубочистками. Ножки связывала бинтом, а крылышки прятала в прорези, сделанные над ножками.

    Подготовленную тушку обмазывала сметаной и ставила в духовку. На дно сковороды наливала немного воды. Сначала в духовке давала высокую температуру, затем убавляла. Систематически поливала выделившимся жиром и добавляла воды. Приходиться следить, чтобы курица не пересохла.

    Готовность курицы определяется по мягкости мяса и прозрачности сока, который выделяется при проколе вилкой.

    При подаче на стол  выложите курицу на блюдо и украсьте. В качестве украшения использовала лимон, сельдерей и пластинки болгарского перца. Украшение делайте на свой вкус! Курица, жаренная с яблоками в духовке, получилась отличной! Мясо ароматное, сочное, мягкое! Яблоки придают ему кисло-сладкий вкус. Попробуйте приготовить так курицу, начинив её яблоками, не пожалеете!

    Конечно, Вы потратите время, чтобы приготовить это блюдо, но оно оправдано. Ваши домочадцы оценят ваши труды! Успеха Вам!

    Источник: http://hlopotynia.ru/chto-prigotovit/kuritsa-zharennaya-v-duhovke

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Соус для макарон

    Закрыть