Жареная картошка с куриной грудкой

Куриное филе на сковороде с картошкой и чесноком

жареная картошка с куриной грудкой

Если вы задумались о том, что сделать из куриного филе на ужин, вспомните, что практически всем нравятся отбивные из филе курицы, а также многие люди очень любят драники из сырой картошки.

А вот если объединить эти два рецепта, то получится оригинальное блюдо, содержащее в себе одновременно кусок сочного куриного мяса и вкуснейший гарнир к нему. Куриное филе на сковороде с картошкой и чесноком будет гвоздём программы на любом званом ужине.

И сегодня мы поговорим о том, как пожарить куриное филе в картофельной «шубе», чтобы картошечка получилась румяной и хрустящей, а курочка осталась сочной.

А ещё куриное филе на сковороде с картошкой — отличное решение, если у вас финансовые трудности, а накормить семью хочется вкусно и сытно. Из пары куриных грудок и килограмма картошки, вы сможете приготовить целую гору вкуснейшей еды, а это, согласитесь, в кризисное время весьма актуально.

Приготовление куриного филе на сковороде с картошкой и чесноком

Вначале приготовим «шубу» из картофеля по рецепту Драников с луком. Но для этого блюда добавим в картофельную смесь ещё 3 измельчённых зубчика чеснока и немного измельчённого сухого укропа.

Теперь подготовим куриные грудки. Вымоем их, обсушим, нарежем на небольшие кусочки толщиной около 1 сантиметра, отобьём их с двух сторон молоточком для отбивания мяса, посыплем солью, душистым перцем и начнём заворачивать в картофельную смесь.

Нарезать филе курицы нужно не крупными кусочками. Крупные куски будет сложно завернуть в картофель и уложить на сковороду. В принципе подготовительная часть закончена, начинаем формовать для обжарки непосредственно само блюдо картофель с филе курицы.

На ладонь выложим картофельную смесь толщиной около 8 миллиметров, поверх картошки положим куриную отбивную, которую накроем сверху ещё одним слоем картофельной смеси такой же толщины.

Сформованные отбивные сразу выкладывать на хорошо разогретую сковороду с большим количеством рафинированного растительного масла. Жарить будем на среднем огне с двух сторон, минут по 7 с каждой стороны. С одной стороны будем жарить с закрытой крышкой, затем перевернём отбивные и будем жарить с другой стороны, не закрывая сковороду, чтобы картошечка получилась хрустящей. Подавать куриное филе на сковороде с картошкой и чесноком будем горячим, с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты для куриное филе на сковороде с картошкой и чесноком

  • Куриное филе – 300 гамм.
  • Картофель – 600 грамм.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Куриные яйца – 2 штуки.
  • Мука  — 3 столовые ложки.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Измельчённый сухой укроп – 1 чайная ложка.
  • Душистый перец и соль по вкусу.
  • Растительное масло – 200 – 250 миллилитров.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Кабачки тушеные с фаршем

Источник: http://marishkiny-rezepty.ru/kurinoe-file-v-kartofelnoj-shube/

Жареная картошка с куриной грудкой на сковороде рецепт с фото

Жареная картошка с куриной грудкой на сковороде рецепт с фото

  • Инвентарь
  • Рецепт приготовления тушеная картошка с куриной грудкой по шагам
  • Пошаговый рецепт с фото
  • Как приготовить сочную куриную грудку на сковороде
  • Рецепт приготовления вкусной куриной грудки в сметане на сковородке
  • Как вкусно пожарить картошку с мясом/Жареная картошка с мясом/Это нереально вкусно!

    Жаренный картофель с курицей одно из самых любимых блюд на ужин в каждой семье. Помимо того, что это блюдо отлично насыщает и совсем не дорогое, оно потрясающе вкусное.

    Инвентарь

    Когда начинаешь готовить мигом сбегается вся голодная семья и даже соседи ощущают этот манящий аромат вечернего ужина.

    Картошка с курицей имеет множество вариаций приготовления, в нашем рецепте мы хотим предложить вариант на сковороде с использование растительного масла и грибов.

    Грибы с картофелем — это ещё одна классика и совсем не просто так, действительно сочетание у этих продуктов просто отличное. Конечно, это блюдо нельзя назвать очень полезным и диетическим, но можно попробовать уменьшить количество калорий использовать только филе курицы, без кости и шкурки.

    Рецепт приготовления тушеная картошка с куриной грудкой по шагам

    А также можно заменить растительное масло на оливковое и уменьшить его количество. Перед подачей не забудьте нарезать много зелени: лука, петрушки и укропа.

    Чистим лук и чеснок, нарезаем крупно, кольцами или полукольцами.
    В раскаленное масло закидываем лук и чеснок. Хорошо обжариваем, чтобы появился золотистый цвет. При необходимости можно добавить ещё растительного масла.
    Моем куриное филе и режем длинными полосочками, обязательно вдоль волокон, так мясо будет мягче.
    Отправляем мясо к луку с чесноком, обжариваем.
    Картофель чистим, моем и режем практически так как выглядит картошка фри, тонкие длинные полоски. Лучше промокнуть салфеткой её, чтобы убрать лишнюю влагу и крахмал.
    Высыпаем картофель в сковороду, огонь уменьшаем на средний. Жарим примерно 10 минут.
    Грибы промываем и тоже убираем лишнюю жидкость, можно это сделать с помощью сита или использовать бумажную салфетку. Особый аромат придаст свежая зелень.С первого раза может не получиться!Жареная картошка с курицей – прекрасное блюдо, которое приятно смаковать в любое время суток, на завтрак, обед либо ужин.
    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Маринованная свинина на сковороде

    Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно сочной и вкусной. Ее с удовольствием уплетают как взрослые, так и дети. Порадуйте себя и свою семью великолепным блюдом, приготовленным с использованием этого рецепта с фото.

    Как приготовить сочную куриную грудку на сковороде

    Секрет этого блюда заключается в заливке. Для ее приготовления нам понадобится:

    • 1 куриное яйцо;
    • 1 столовая ложка растительного масла с нейтральным запахом;
    • 1 столовая ложка картофельного крахмала;
    • 1 столовая ложка горчицы;
    • 1 чайная ложка соли.

    Перемешав все ингредиенты, мы получим универсальную базовую заливку, которая подойдет для любого вида мяса: курицы, свинины, говядины и даже мяса диких животных.

    Для приготовления куриных грудок я использую дополнительные специи – «Приправа Карри».

    Ее нужно будет, примерно, 0,5 чайной ложки.

    Еще раз все перемешиваем и можем начинать добавлять в заливку куски мяса.

    Куриные грудки (у меня лоток 650 грамм) режем медальонами толщиной, примерно, 1-1,5 сантиметра.

    Добавляем мясо в маринад.

    Все тщательно перемешиваем и даем постоять не менее 30 минут.

    Для того чтобы при обжарке мясо оставалось сочным, выкладывать его нужно на хорошенько разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Как только масло раскалится, довольно плотно выкладываем курицу на жарочную поверхность.

    Прикрываем крышкой.

    Рецепт приготовления вкусной куриной грудки в сметане на сковородке

    Огонь при обжаривании грудок должен быть выше среднего. Высокая температура не даст соку выбежать, оставив мясо сочным.

    Буквально через 5 минут, кусочки курицы можно будет перевернуть.

    Обжариваем вторую сторону, также, под закрытой крышкой.

    Обжаренное вкусное куриное мясо подаем к столу со свежими или консервированными овощами. Приятного аппетита!

    Если кусочки куриной грудки у вас не уместились за раз на сковороду, то не отчаивайтесь, контейнер можно закрыть крышкой и отправить в холодильник. Мясо в такой заливке может храниться на нижней полке холодильника до четырех дней. Самая вкусная курица получается после суточной выдержки ее в маринаде в холодильнике, благодаря чему, такой рецепт жареной куриной грудки идеально подходит как горячая закуска для приготовления на любой праздник или к новогоднему столу.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Мясо тушеное с луком

    Источник: http://davay-gotovit.ru/kartofel-po-derevenski/zharenaya-kartoshka-s-kurinoy-grudkoy-na-skovorode-retsept-s-foto.php

    Что приготовить из куриной грудки на ужин? Гарнир?

    :

  • Как готовить куриную грудку с картошкой в духовке
  • Необходимо
  • Простой рецепт
  • Рецепт куриной грудки с картошкой и грибами в духовке
  • Грудки куриные, запеченные под сыром
  • Кулинарные советы
  • Куриные грудки
  • Ну очень вкусная картошечка с куриной грудкой

    04 6375

    Куриное мясо – один из самых полезных и питательных продуктов, отличающихся легкой усвояемостью организма.

    Необходимо

    В отличие от других мясных изделий, все, что готовится на его основе, особенно мягкое, сочное и почти всегда разрешено при соблюдении многих диет.

    Если его сравнивать со свининой, то здесь оно выигрывает меньшей калорийностью, а в отличие от индейки не такое жесткое и не представляющее трудностей для пищеварительной системы.

    Поэтому курица считается диетическим продуктом и не добавляет лишних килограммов. На основе нежной свежей грудки можно приготовить вкуснейшие блюда в духовке, а картофель добавит ей особый вкус и сытность.

    Простой рецепт

    Приготовить куриное мясо с картофелем доступно даже для начинающей хозяйки.

    А быстрота процесса позволяет экономить немало свободного времени.

    Ингредиенты для приготовления куриной грудки в духовом шкафу:

    • Грудки куриные – 950 гр.;
    • Лук репчатый – 2-3 штуки;
    • Картофель – примерно 12-14 штук;
    • Черный молотый перец – 5 гр.;
    • Чеснок – 6 зубцов;
    • Масло подсолнечное –
    • Яйца куриные (желтки) – 3 штуки;
    • Соль – по вкусу;
    • Укроп, петрушка – не больше пучка (для украшения);
    • Сметана – 500 г.

    Время приготовления: 35-40 минут. Калорийность: 200 килокалорий в 100 г готового блюда.

    Способ приготовления куриной грудки с картофелем в духовом шкафу:

    1. Курицу моют, просушивают, нарезают на небольшие куски;
    2. Картофелины очищают, промывают под струей воды, режут на колесики, толщина которых не более 10 мм;
    3. Репчатый лук тоже чистят, моют и нарезают в виде колец;
    4. Кулинарный лист смазывают маслом;
    5. На него выкладывают слой картофеля, перчат, солят, поливают сметаной;
    6. Затем покрывают его мясом, снова используют соль и перец;;
    7. Сверху кладут луковые кольца;
    8. Накрывают оставшимся картофелем, подсаливают, перчат, посыпают тертым чесноком;
    9. Все покрывают сметаной и взбитыми желтками яиц;
    10. Полузаготовку ставят в духовку (которая уже хорошо прогрета) и пекут грудинку примерно 35-45 минут, при температуре до 190°;
    11. Готовое блюдо остужают, посыпают мытой и нарезанной зеленью.

    Источник: http://baskplastic.ru/kurinaya/chto-prigotovit-iz-kartoshki-i-grudki-kurinoy.php

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Шницель из свинины на сковороде без панировки

    Закрыть