Жареное мясо с помидорами

Мясо с помидорами — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясо с помидорами

жареное мясо с помидорами

Как же иногда сложно решить – что приготовить на ужин!

Если не каждый день, то один раз в несколько дней каждая женщина задумывается над этим вопросом.

Даже бывает и так, что в холодильнике довольно приличный и обширный запас ингредиентов, но фантазии придумать интересное кушанье просто не хватает. Не стоит огорчаться, а лучше обратите внимание на интересное решение – мясо с помидорами. Прежде всего это вкусно, полезно, необычно и аппетитно.

При готовке помидоры позволяют сохранить сочность мяса. Жесткие и безвкусные блюда — о них следует забыть. Приготовленное блюдо мяса с овощами обогатит ваши кулинарные таланты и позволит сегодня порадовать семью новыми кушаньями.

Мясо с помидорами — подготовка продуктов

В процессе готовки мяса с помидорами могут пригодиться и грибы, зачастую необходим сыр твердых сортов. Приготовить это блюдо можно по огромному количеству рецептов. Для быстрой готовки можете зажарить помидоры в кляре на сковороде. Для семейного торжества или знаменательного дня запекайте в духовке мясо с помидорами, заправленные майонезом и плавленым сырком.

Рецепт 1: Мясо с помидорами по-французски

Существует немало рецептов приготовления мяса по-французски. Кстати, французское название блюду дал народ, а не вовсе в честь происхождения способа готовки. Рассмотрим один из рецептов приготовления вкуснейшего мяса по-французски.

Требуемые ингредиенты:

• 600 г – свиная вырезка;

• 150 г – майонез;

• 3 шт. – помидоры;

• 2 шт. – лук;

• 150 г – сыр.

Способ приготовления:

Для блюда рекомендуется взять нежирную свиную вырезку. Ее следует очистить от прожилок и пленки, нарезать на небольшие пластинки толщиной не более 1 сантиметра. Далее мясные кусочки отбиваются молотком, солятся, можно добавить немного приправы для свиного мяса.

Лук лучше нарезать полукольцами и аккуратно обжарить на сковороде. Выкладываем лук в тарелку и в этом же масле немного обжаривается нарезанная вырезка. Осталось оформить ингредиенты на противень. Для начала его следует слегка обмазать маслом, первым слоем идет часть колец лука.

Поверх лука укладывается мясные пластинки. Помидоры также лучше нарезать на кольца средней толщины, далее выкладываем их на мясо. Осталось сверху выложить оставшуюся часть луковых колец. Обмазываем блюдо майонезом, по типу сеточки. Сверху натирается сыр. Все готово. Блюдо отправляется в духовку на 30 минут.

Рецепт 2: Мясо с помидорами и картофелем

Ингредиенты готовятся в глиняных горшочках, которые и отправляются запекаться в духовку. Блюдо в приготовлении простое, но позволяет испытать целую плеяду ароматов и вкусов.

Требуемые ингредиенты:

• 400 г – говядина;

• 200 г – грибы;

• 400 г – картофель;

• 200 мл – бульон;

• 250 г – помидоры;

• 2 зуб. – чеснок;

• 2 шт. – лук;

• 1 шт. – морковь;

• 150 мл – сметана;

• 2 ст. л. – мука.

Способ приготовления:

Прежде чем отправить ингредиенты в духовку их стоит немного поджарить. Первым пойдет мясо. Говядину вдоль волокон нарезаем небольшими кусочками, каждый из которых солим и заправляем черным перцем. Перед зажаркой мясные кусочки следует обвалять в муке, а затем слегка обжарить в масле. Мясо готово.

Пришла очередь овощей. Картофель, морковь и лук очищаем. Картошку нарезаем на небольшие брусочки, лук шинкуется, а морковь натирается на средней терке. В раскаленную сковороду первыми отправляем лук с морковью. Следом за ними идут грибы, их также предварительно нарезаем пластинками.

Как только овощи немного поджарятся, отправляем картофель. Минут через 3 сковородку снимаем с огня. Выкладываем ингредиенты в горшочек. Первый слой – мясо, затем идут обжаренные овощи. Горшочки выше половины наполняем бульоном.

Завершающий штрих – по ложке сметаны в каждый горшочек. Плотно прикрываем крышки и отправляем горшки запекаться. Минут через 40 семья может усесться за стол.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как потушить гуся

Рецепт 3: Мясо с помидорами и грибами

Залог правильного питания и крепкого здоровья — свежие фрукты и овощи. Чем чаще в дневное меню будут входить свежие овощи, тем здоровее будет себя чувствовать человек. Мясо со свежими шампиньонами и сочными помидорами не оставит никого равнодушным и приготовленное блюдо за считанные минуты исчезнет со стола.

Требуемые ингредиенты:

• 700 г – свинина;

• 300 г – сыр;

• 3 шт. – помидоры;

• 300 г – шампиньоны;

• перец, базилик, соль.

Способ приготовления:

Приготовим ингредиенты. Помидоры нарезаются кружочками, свежие шампиньоны средними ломтиками, а зелень базилика мелко-мелко измельчаем. Сыр, лучше взять твердые сорта, натирается на терке. Если же это мягкие сорта, то можно разделить сыр на тончайшие пластинки и уже их уложить поверх ингредиентов.

Приступаем к мясу. Его следует нарезать на тончайшие пластинки, которые немного отбиваются молотком, можно посыпать немного перца и посолить.

На смазанный противень слоями выкладываем: пластинки мяса, ломтики грибов, кружочки помидоров. Все оформляется тертым сыром и выпекается до полной готовности при 180 градусов в духовке. При подаче мясо можно посыпать свежими листьями базилика.

Рецепт 4: Мясо с помидорами в духовке

Если вы не хотите к мясу отдельно готовить гарнир, предлагаем в рецепт добавить картошки, что позволит сразу приготовить вкусное и сытное блюдо на обед.

Требуемые ингредиенты:

• 400 г – филе;

• 2 шт. — помидоры;

• 5 шт. – картофель;

• 150 мл – сметана;

• 50 мл – растительное масло;

• 100 г – сыр;

• 100 мл – майонез;

• 2 шт. – лук.

Способ приготовления:

Готовим маринад. Для этого перемешиваем майонез со сметаной. Часть соуса нам потребуется для готовки мяса, а вторую часть отложим в сторону. Итак, в сметану с майонезом добавляем куриное филе, заранее нарезанное на порционные куски. Готовим овощи — лук и помидоры сразу нарезаем на колечки, а картофель тонкими пластинками.

За это время мясо замариновалось, теперь можно слегка обжарить филе на масле. В форму для выпечки укладываются ингредиенты в очередности: мясо, картофель, помидоры, лук, отложенная часть сметаны с майонезом. Солим, заправляем тертым сыром и выпекаем в духовке.

Рецепт 5: Мясо с помидорами и сыром

Мясо с помидорами можно приготовить и на сковороде. Это можно сделать быстро, но бесподобно вкусно. Попробуем приготовить мясо с помидорами в кляре.

Требуемые ингредиенты:

• 200 мл – кефир;

• 400 г – мясо;

• 3 шт. – помидоры;

• 3 ст. л. – мука;

• 1 шт. яйцо.

Способ приготовления:

Начнем с кляра. Для этого взбиваем яйцо, перемешиваем с мукой и добавляем немного кефира. Далее пригодится только мясное филе. Нарезаем на пластинки. Отбиваем и солим каждый кусочек мяса. В сковороде раскаливаем масло. Помидоры нарезаются средними кусочками.

Итак, требуется взять кусочек мяса, поверх уложить помидоры. Плотно придерживая, продукты обмакиваем в кляр. Отправляем на сковороду. Как только одна сторона подрумяниться, аккуратно лопаткой переворачиваем мясо с помидором на другую сторону.

После того, как повернем мясо на другую сторону, сразу натираем поверх каждой порции сыр. Плотно прикрываем крышку сковороду и оставляем на 2 минуты, даем расплавиться сыру. При этом огонь делаем минимальным.

Аккуратно снимаем кусочки мяса и украшаем зеленью.

Мясо с помидорами – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Мясо дает широкое поле деятельности при приготовлении вкусных и необычных рецептов. Не бойтесь экспериментировать, ведь мясо составляет уникальную композицию и с фруктами, и с овощами.

Еще рецепты с мясом

  • Мясо по-французски
  • Мясо в рукаве
  • Мясо с ананасами
  • Сладкое мясо
  • Мясо с помидорами
  • Мясо с луком
  • Овощное рагу с мясом
  • Супы с мясом
  • Голубцы с мясом
  • Мясо с огурцами
  • Перловка с мясом
  • Драники с мясом
  • Вяленое мясо
  • Мясо запеченное в тесте
  • Маринады для мяса
  • Манты с мясом
  • Мясо по-албански
  • Мясо по-китайски
  • Гарнир к мясу
  • Зразы с мясом
  • Тыква с мясом
  • Мясо в шубе
  • Мясо со сладким перцем
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Мясо с баклажанами и помидорами на сковороде

Еще больше интересных рецептов вы можете найти на главной странице раздела Кулинария

Источник: http://women-madam.ru/kulinariya/miaso-s-pomidorami-lychshie-recepty-kak-pravilno-i-vkysno-prigotovit-miaso-s-pomidorami.html

Жареная говядина с помидорами черри по испански рецепт

Жареная говядина с помидорами черри по испански рецепт

В моей семье очень любят очень вкусно поесть, а если речь идет о мясе, то и вовсе у каждого находятся собственные секреты приготовления. Этим летом дедушка приехал с очередного рейса и, пообщавшись с одним поваром, привез с собой интересный рецепт.

В рецепте приготовления мяса было совсем немного ингредиентов, и все они были в легком доступе, так как было лето. Лето – это замечательная пора вкусных помидор, из которых можно закрывать томат и готовить различные блюда.

Если честно сказать, то я не люблю помидоры, которые к нам привозят из других стран, поэтому зимой очень редко покупаю помидоры, хотя исключением является черри, но они очень дорогие.

Поэтому блюдо, рецепт которого я вам сейчас расскажу, лучше готовьте летом.

В этом рецепте использовался 1 кг мяса, 1 кг очищенных помидор, банка сметаны и 2 шт. репчатого лука.

Я же изменила этот рецепт и вот, что у меня получилось.

Рецепт жареной свинины с помидорами

Мне понадобились следующие ингредиенты:

— мясо свиное (800 гр.)

— лук репчатый (1 шт.)

— томатная паста (1 ст.л.)

Для начала я подготовила все необходимые ингредиенты.

Помидор нарезала небольшими кубиками.

Нарезала репчатый лук.

Свиное мясо нарезала тонкими кусочками длиной 5-6 см.

Нашинковала мелко зеленый лук.

И приступила к готовке, высыпав на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом обжариваться нарезанное мясо.

Мясо обжаривала по 5 минут с каждой стороны.

После чего добавила полголовки нарезанного лука, периодически помешивая, жарила еще 20 минут.

Далее добавила 1 столовую ложку томатной пасты и немного кипяченой воды.

Высыпала нарезанный помидор и тушила так 15 минут.

Спустя указанное время поперчила и посолила мясо по вкусу.

Добавила майонез и оставшийся лук, доготавливала мясо в течение 40 минут. За это время вода и томатный сок испарились, и осталось только мясо.

Мясо на стол подавала посыпанное зеленью и помидорами, как на фотографии.

Этот рецепт получился очень даже вкусным, хотя я очень сильно поменяла его истинный состав.

www.vseblyuda

Рецепт мяса (жареное с луком и помидорами)

Сегодня Ellvy предлагает тебе рецепт приготовления мяса. Жареное с луком и помидорами, оно будет просто пальчики оближешь!

Что нужно для мяса, жареного с луком и помидорами

  • мясо – 500 гр,
  • помидоры без шкурки – 3-4 шт,
  • перец сладкий – 1 – 2 шт,
  • лук репчатый – 1 – 2 шт.

Нарежь мясо на небольшие кусочки. Положи его на разогретую сковороду и обжарьте, пока оно не поменяет свой цвет. Для куриного мяса это где-то 10 минут, для свинины минут 15 – 20, для молодой говядины – 20 минут.

Пока мясо обжаривается, нарежь на полукольца или четвертушки лук, и мелко нарежь перец. Помидоры обдай кипятком. Сними с них шкурку и нарежь их кусочками.

Когда мясо поменяет свой цвет, ты можешь его приправить солью, перцем и другими специями.

Именно в это время мясо впитает в себя больше вкуса. Положи к мясу нарезку из овощей. Накрой крышкой.

Туши мясо до готовности. Подавать можно мясо с гарниром или отдельным блюдом.

ellvy

Шашлыки из говядины с помидорами черри

В этом рецепте шашлыка имеет значение не только хорошее мясо, но и маринад, в котором мясо приготовлено. Мы приготовили маринад из кислых яблок: мясо получилось с тонким приятным яблочным ароматом и пикантной с кислинкой.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тушеное свиное сердце

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г говяжьей вырезки
  • 200 г помидоров черри
  • лаваш для подачи
  • пучок свежей зелени для подачи
  • крупная морская соль

Для маринада:

  • 2 средних кислых яблока
  • 1 ч. л. зерен кориандра
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 2 ч.л. смеси перцев
  • 1 ч. л. винного уксуса
  • 2 ст. л. оливкового масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарежьте говядину средними кубиками.

Приготовьте маринад. Натрите яблоки на терке и отожмите сок руками (или воспользуйтесь соковыжималкой). Кориандр и перец слегка раздробите в ступке, но не измельчайте в муку. Смешайте в миске яблочный сок и все остальные ингредиенты для маринада для говядины.

Положите в миску кусочки говядины, перемешайте. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Нанижите на шампуры кусочки мяса поочередно с помидорами черри. Выложите на решетку мангала шашлычки. Обжаривайте, время от времени переворачивая, до готовности 30 минут.

Подавайте шашлыки с лавашом и приготовленными на гриле овощами.

Время подготовки

Время готовки

Количество порций

Сложность приготовления

Вегетарианское

Технология

Устройство

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Ключевые слова

Источник: http://recept4you.ru/zharenaja-govjadina-s-pomidorami-cherri-po.html

Как приготовить мясо с помидорами

Как приготовить мясо с помидорами

На первый взгляд, вам может показаться, что телятина с апельсинами, помидорами и корицей – необычное блюдо, но на самом деле, попробовав его впервые, вы поймете, что именно этого вам не хватало всю жизнь.

Вы можете подумать, что это блюдо на любителей. На самом деле все абсолютно не так. Вкус очень нежный и приятный, поэтому понравиться каждому. На приготовление блюда у вас уйдет примерно один час.

Отличный, простой рецепт приготовления мяса.

Ингредиенты:

  • 300 грамм свежей телятины
  • Две средние помидоры
  • 50 грамм апельсинов
  • 50 грамм растительного масла на выбор
  • 30 грамм 9% уксуса
  • По вкусу мелка соль
  • По вкусу смесь перцев и трав
  • Одна средняя луковица
  • Три зубчика свежего чеснока
  • Одна палочка корицы
  • Длят подачи к столу укроп.

Как приготовить мясо с помидорами:

Сначала подготавливаем мясо. Для этого блюда лучше использовать мягкое и нежирное мясо, поэтому идеальный вариант – телятина. Промойте мясо под холодной водой и порежьте на кусочки средних размеров.

Хорошо промойте помидоры, и сверху сделайте надрезы.

Чтобы можно было легко снять с помидоров кожицу, обдайте их кипятком.

Налейте подсолнечное масло в сковороду и выложите на нее мясо.

Мясо обжаривайте со всех сторон на протяжении семи минут, после чего выложите его на тарелку.

Затем очистьте апельсин и порежьте его на средние кусочки.

Теперь очищаем помидоры от кожицы и разрезаем на четыре части.

Сковороду вымываем и на уже чистую посуду кладем жареное мясо, апельсины и помидоры. Все ингредиенты хорошенько перемешивайте, чтобы они пустили сок, и в этом соку будет тушиться блюдо. Через минуток пять можете долить небольшое количество воды.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и режем вдоль на шесть равных частей.

Теперь в блюдо добавьте соль, перец и специи по вкусу. Можно сразу добавить и уксус.

Хорошо промойте два зубчика чеснока, а один зубчик почистьте и порежьте.

В сковороду выложите чеснок и лук, добавьте еще немного чистой воды, накройте крышкой и тушите на протяжении пятнадцати минут.

Примерно за десять минут до полного приготовления мяса, положите палочку корицы в сковороду.

Потушите еще примерно десять минут и выключите огонь. Мясо с помидорами, апельсинами и корицей готово!

Мясо с помидорами перед подачей на стол можно посыпать укропом. К этому блюду лучше подавать серый хлеб. Приятного аппетита.

  • Автор рецепта: Как приготовить мясо с помидорами Евгения Хоновец.

Источник: http://kak-prigotovit-vkusno.ru/kak-prigotovit-myaso-s-pomidorami.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как солить мойву

Закрыть