Кабачки тушеные с картошкой

Кабачки, тушенные с картошкой

кабачки тушеные с картошкой

Кабачки – низкокалорийные, но сытные овощи, которые с удовольствием включают в меню и те, кто любит вкусно поесть, и те, кто соблюдает диету. Благодаря хорошей сочетаемости с мясом, птицей и другими овощами, кабачки часто становятся основой овощных рагу.

Потушить их можно с разными продуктами, с добавлением различных соусов, в результате получая блюда с новым вкусом. Многие хозяйки предпочитают готовить кабачки, тушенные с картошкой, так как это кушанье можно подавать как на гарнир, так и в качестве основного блюда.

Обходится оно недорого, готовится несложно, но получается вкусным и способно заменить полноценный ужин.

Особенности приготовления

Приготовление рагу из кабачков и картошки не станет сложной задачей даже для неопытного повара. Однако результат может не оправдать ожидания, если не знать нескольких моментов.

  • С картошкой можно потушить любые кабачки, лишь бы они не были испорченными. Но из молодых овощей блюдо получится более приятным на вкус. Такие плоды не обязательно очищать, достаточно тщательно вымыть и измельчить, как указано в рецепте. Зрелые кабачки необходимо освободить от мякоти с зернами, грубой кожуры.
  • Если овощи перед тем, как их тушить, слегка обжарить, рагу из них получится более вкусным, но его калорийность от этого возрастет.
  • Кабачки тушатся быстро, их желательно добавлять не сразу, а ближе к концу, когда остальные ингредиенты будут находиться в стадии полуготовности.
  • Если хочется, чтобы соус, в котором тушатся кабачки с картошкой, был густым, в него можно добавить ложку муки или крахмала.
  • Солить рагу следует незадолго до его готовности, иначе овощи пустят много сока и утратят красивую форму, рагу превратится в неаппетитную жижу. Особенно это рискованно, если овощи не просто посолить, но и влить к ним слишком много воды.
  • Использование сушеных пряностей и специй, свежей зелени позволит придать кушанью неповторимый аромат.

Читать ещё  Кабачки, тушенные с овощами

Технология приготовления кабачков, тушенных с картошкой, может незначительно отличаться в зависимости от рецепта. Внимательно читая сопровождающую его инструкцию, вы избежите досадных неприятностей.

Простой рецепт кабачков, тушенных с картошкой

Состав:

  • кабачки – 0,5 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 мл;
  • растительное масло – 40 мл;
  • томатная паста – 40 мл;
  • соль, перец, вода – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Картошку очистите. Нарежьте кубиками приблизительно по полтора сантиметра.
  • Помойте кабачки. Нарежьте такими же кусками, как и картофель.
  • Поскребите, помойте морковь. Обсушите ее кухонным полотенцем. Крупно натрите.
  • Лук освободите от шелухи. Нарежьте некрупными кусочками.
  • В казане или кастрюле с антипригарным покрытием разогрейте масло, положите в него лук, через 2-3 минуты добавьте морковь.
  • Пассеруйте овощи в течение 5 минут. Затем добавьте томатную пасту и продолжайте пассеровать еще столько же.
  • Положите картофель, влейте немного воды. Потушите на небольшом огне под крышкой 10 минут.
  • Добавьте кабачки, при необходимости долейте немного теплой кипяченой воды. Продолжайте готовить 20-25 минут, до мягкости кабачков.
  • За 10 минут до готовности блюда подсолите его, добавьте специи.

Это самый простой рецепт тушенных с картофелем кабачков. Летом томатную пасту целесообразно заменить свежими помидорами, тогда рагу станет не только вкуснее, но и полезнее.

Кабачки, тушенные с картофелем и болгарским перцем в мультиварке

Состав:

  • кабачки – 0,6 кг;
  • картофель – 0,3 кг;
  • репчатый лук – 0,2 кг;
  • болгарский перец – 0,25 кг;
  • помидоры – 0,25 кг;
  • соль, специи, свежая зелень – по вкусу;
  • растительное масло – 20 мл;
  • вода – 100 мл.

Способ приготовления:

  • Кабачки, вымыв и обсушив полотенцем, нарежьте некрупными кубиками.
  • Очищенную картошку измельчите так же, как кабачки.
  • Томаты обдайте кипятком, очистите. Нарежьте кружками.
  • Счистите с луковиц шелуху, нарежьте их тонкими полукольцами.
  • Вымойте перец, удалите из него семена вместе с плодоножкой. Нарежьте четвертинками колец.
  • Смажьте чашу мультиварки маслом, положите в нее лук и кабачки, посыпьте специями и рубленой зеленью.
  • На кабачки положите картофель, также посыпав его зеленью и приправами.
  • На картошку положите перец, верхним слоем выложите кружки томатов.
  • Влейте воду.
  • Запустите мультиварку, выбрав программу «Тушение». Готовьте 60 минут, иногда приоткрывая крышку, чтобы проверить состояние блюда. Если почувствуете, что жидкости не хватает, добавьте еще немного воды. За 10 минут до завершения работы программы подсолите овощи и перемешайте.

Читать ещё  Жареные кабачки с помидорами и чесноком

Рагу из кабачков и картофеля в мультиварке получается сочным, нежным и ароматным.

Кабачки, тушенные с картофелем и капустой

Состав:

  • кабачки – 0,5 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • капуста белокочанная – 0,2 кг;
  • болгарский перец – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • томатная паста – 40 мл;
  • свежие помидоры – 0,2 кг;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • вода – 0,25 л;
  • растительное масло – сколько уйдет;
  • соль, перец, свежая зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Помойте овощи. Обсушите салфеткой.
  • Лук, очистив, нарежьте полукольцами.
  • Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой.
  • Перец, освободив от семян, тоже порежьте соломкой.
  • Кабачки нарежьте некрупными брусками, так же измельчите очищенный картофель.
  • Капусту некрупно нашинкуйте.
  • На дно казана влейте масло, обжарьте в нем в течение 5 минут лук и морковь.
  • Добавьте кабачки, обжарьте их в течение 5 минут вместе с луком и морковью.
  • Добавьте капусту и картофель.
  • Помидоры опустите на пару минут в кипящую воду. Остудите их и очистите.
  • Нарежьте томатную мякоть кубиками, вместе с перцем добавьте к остальным овощам.
  • Томатную пасту разведите в стакане чистой воды, влейте к овощам. Тушите блюдо 25 минут.
  • Мелко порубите чеснок и зелень. Добавьте в рагу, одновременно его посолив и поперчив, перемешайте.
  • Через 5 минут снимите казан с огня.

Кабачки, тушенные с картофелем, капустой и другими овощами – полноценное блюдо, которое можно подавать на обед или ужин без каких-либо дополнений.

Рагу из кабачков и картофеля – простое в приготовлении, но вкусное и сытное блюдо. Даже неопытная хозяйка может смело включать его в меню, так как приготовить такое кушанье несложно.

Источник: http://OnWomen.ru/kabachki-tushennye-s-kartoshkoj.html

Картошка с кабачками тушеная на сковороде – рецепты с фото

Опубликовал Admin — Октябрь 4th, 2016

Тушеные овощи наполняют дом запахом семейного уюта, запахом не зря потраченного время на огородных грядках, запахом бескорыстной любви к ближнему человеку. Запахом того мира, где хочется жить.

Молодой картофель и кабачки очень привычные и любимые всеми овощи. Их готовят по разным рецептам, и всегда получается очень вкусно. Но вот приготовить их вместе почему-то долго не решались. Рецепт кабачков тушеных с овощами и картошкой прост.

Попробуйте его приготовить в мае, когда картофель еще не нарастил толстую шкурку на зиму, а кабачок еще не наполнился ценнейшими семечками. Они молоды, нежны, необычайно полезны и вкусны. Калорийности в этом блюде будет всего 80 кКал. Приготовить его можно за 1 час.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как вкусно пожарить картошку на сковороде с корочкой

Базовые ингредиенты

  • 4 кабачка;
  • 6 картофелин;
  • 2 моркови;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 головка чеснока;
  • растительное масло;
  • соль, перец.

Пошаговый рецепт приготовления

1) Овощи помыть, очистить, приготовить сковороду для жарки.

2) Молодые кабачки можно не чистить от кожуры. Нарезать их кружками, толще, чем для жарки.

3) Обжарить кабачки с двух сторон до золотистой корочки до полуготовности. При их надо жарке слегка посолить.

4) Морковь тоже нарезать кружками.

5) Лук нарезать кубиками.

6) Поджарить морковь и лук до полуготовности на другой сковороде.

7) Картофель нарезать крупными кусками и сварить в воде до полуготовности, посолив воду.

8) Все овощи сложить в кастрюлю, добавьте немного воды, толченый чеснок, душистые травы по желанию, тушить 15 минут.

9) Перед подачей посыпьте нарезанной свежей зеленью.

Проще простого запомнить, как приготовить кабачки с картошкой и овощами.Это блюдо можно приготовить даже не зная рецепта. Оно готовится так же интуитивно, как интуитивно осваиваются новые гаджеты, не читая инструкции по пользованию.

Приведенный рецепт предусматривает обжаривание кабачков. Это увеличивает время приготовления, но и вкус блюда становится насыщеннее и намного вкуснее, чем просто при тушении кабачков с картофелем в одной кастрюле.

Этот рецепт хорош тем, что предусматривает огромное количество вариаций. Ведь сюда можно добавить перцы, томаты, баклажаны, сельдерей, топинамбур, скорцонер, цветную капусту. Из душистых трав подойдут кинза, укроп, петрушка, базилик. Можно тушить с майонезом, с сыром, с яичной смесью, с виноградным уксусом, с оливковым или кунжутным маслом, со сметаной.

Идеальное по вкусу блюдо всегда имеет массу вариантов. Но при любом способе приготовления, это блюдо остается легким, диетическим и целебным. Многие вкусные блюда со временем приводят своих почитателей на больничные койки. Но этот рецепт не только насытит организм огромным количеством важнейших веществ, но и избавит от болезней суставов при постоянном употреблении.

Источник: http://wjday.ru/kartoshka-s-kabachkami-tushenaya-na-skovorode.html

Как готовить тушеные кабачки с картошкой

Как готовить тушеные кабачки с картошкой

Кабачок — это овощ, который популярен во многих мировых кухнях, его широко используют в приготовлении разнообразнейших блюд. Есть множество вкусных рецептов, где используется кабачок.

Рецепты тушения кабачков вместе с картофелем — одни из самых востребованных. Лучше всего брать для приготовления этого простого, но вкусного блюда молодую картошку, в которой содержится гораздо больше витаминов. На то, чтобы приготовить такое кушанье, потребуется около 40 минут.

В состав продуктов входят:

кабачки (1 кг);масло растительное (100 мл);молодой картофель ( 0,5 кг);луковица (1 шт.);паприка (2 шт.);морковь (2 шт.);помидор (2 шт.);укроп;перец;

соль.

Выбираем продукты

Тушеные кабачки с молодым картофелем — это летнее блюдо, поэтому легко приобрести свежие овощи. Летом выбор большой, значит, при покупке овощей можно отбирать их с особой тщательностью, обязательно отбраковывая кабачки и картошку с какими-то дефектами, иначе ваша небрежность потом испортит весь вкус блюда.

Нарезаем овощи

Каждый овощ, предварительно хорошо вымытый, разумеется, режут особым способом. Например, кабачки должны быть нарезаны кружками в полсантиметра толщиной и чуть обжарены. Луковица и помидор нарезаются маленькими кубиками, паприка — соломкой, а молодая картошка — кружочками. Такая разнообразная нарезка выделяет два основных продукта из общей массы и просто очень красиво выглядит.

Термообработка

Сначала нужно налить масло в утятницу или, например, в казан и обжарить в нем лук до приятного золотистого цвета. Затем туда же кладем морковку и перец, а через несколько минут помидоры.

Кабачки и картофель лучше всего выкладывать в утятнице слоями, так они смогут хорошо потушиться и приготовиться одновременно друг с другом. Овощи слегка нужно посолить-поперчить, затем первым слоем в посудине выложить картошку, сверху поместить кабачки.

Блюдо тушится в закрытой утятнице на среднем огне около 40 минут. Потом кабачки и картофель в перемешанном виде подают на стол.

Как подавать?

Чаще всего тушеные кабачки с молодым картофелем подаются горячими. При желании в блюдо можно добавить немного сливок для более густой консистенции, посыпать его тертым сыром и украсить свежей зеленью.

В некоторых странах это вкусное и сытное блюдо используют как гарнир к мясу и называют «соусом». В кабачки, тушеные с картошкой, можно в соответствии со своим гастрономическим вкусом попробовать добавить другие ингредиенты(цветную капусту, баклажаны, зеленый горошек), и тогда блюдо будет не узнать.

Приятного аппетита!

Похожие записи на сайте:

Источник: http://whitehousepattaya.com/cooking/kak-gotovit-tushenye-kabachki-s-kartoshkoj.html

Как готовить тушеные кабачки с картошкой?

Как готовить тушеные кабачки с картошкой?

Кабачки в качестве продукта используются во всем мире. При этом существует огромное количество различных рецептов с их использованием и большое разнообразие их видов.

Поэтому когда упоминается рецепт тушеных кабачков с картошкой, подразумевается, что будет использоваться самый популярный их вид в данной местности. Картофель же к этому блюду лучше использовать молодой.

В такой компоновке готовый продукт будет содержать большое количество витаминов и сможет приготовиться минут за сорок.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:

  • молодой картофель – 0.5 кг;
  • кабачки – 1 кг;
  • лук – 1 шт;
  • морковь – 2 шт;
  • паприка – 1 шт;
  • помидор – 2 шт;
  • соль;
  • перец;
  • укроп;
  • растительное масло – 100 мл.

Выбор продуктов

Кабачки с картошкой тушеные представляют блюдо, которое готовится в начале лета, когда все продукты можно приобрести в свежем виде. Поэтому к их выбору необходимо подходить тщательно, отбраковывать овощи с дефектами, которые могут отразиться на вкусе.

Нарезка

Все продукты необходимо нарезать определенным образом, но перед этим их моют. Кабачки нарезают кружками толщиной не более 0.5 см. Затем их слегка обжаривают на сковороде. Лук режут мелкими кубиками, а паприку — соломкой. Если используется молодой картофель, то его также стоит нарезать кружочками, а помидоры — кубиками. При этом тушеные кабачки с картошкой будут выделяться из всего блюда своей нарезкой, что довольно симпатично смотрится и хорошо на вкус.

Термическая обработка

После того как все продукты вымыты и нарезаны, можно начинать процесс приготовления. Для этого берут казан или утятницу, туда наливают масло. На нем обжариваем до золотистого цвета лук, а затем добавляем перец и морковь. Когда овощи немного потушатся, к ним кладут помидор.

Чтобы тушеные кабачки с картошкой приготовились одновременно и при этом хорошо пропитались, их необходимо выкладывать слоями. Сначала все немного солят и перчат, а затем помещают в казан картофель. Сверху на него ровным слоем кладут кабачки. После этого емкость закрывают, а все овощи готовят на небольшом огне в течение сорока минут.

После чего тушеные кабачки с картошкой перемешивают и подают к столу.

Подача

Данное блюдо лучше всего подавать в горячем виде. При этом некоторые повара предпочитают добавлять в него небольшое количество сливок, чтобы получилась консистенция густого соуса. Также его украшают мелко нарезанной зеленью и тертым сыром. Именно поэтому в кулинарных книгах некоторых стран тушеные кабачки с картошкой имеют название «соус» и подаются в качестве гарнира к мясным блюдам.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареные кабачки с баклажанами

Варианты

Данное блюдо является своеобразной кулинарной основой. В него часто добавляют различные компоненты, кардинально изменяя вкус, получая совершенно другие рецепты. Особенно хорошо такой соус сочетается с зеленым горошком, цветной капустой и баклажанами. При этом наличие сливок просто обязательно, поскольку именно они позволяют всем компонентам отдавать вкус друг другу, создавая, таким образом, овощную гармонию.

Источник: http://myupy.ru/article/101487/kak-gotovit-tushenyie-kabachki-s-kartoshkoy

Тушеные кабачки — рецепты быстро и вкусно с баклажанами, морковью, луком, овощами, картошкой в духовке и на сковороде

Тушеные кабачки — рецепты быстро и вкусно с баклажанами, морковью, луком, овощами, картошкой в духовке и на сковороде

Сочные кабачки, тушенные вместе с мясом, другими овощами, оптимально подходят для подачи с любыми гарнирами. Очень хорошо они сочетаются с баклажанами, морковью, луком. А при добавлении к ним макарон или картофеля можно получить полноценное второе блюдо. Поможет быстро и вкусно приготовить тушеные кабачки рецепт, указанный ниже. Среди рассмотренных фото и видео инструкций готовки кабачков можно легко подобрать простые варианты тушения овощей на сковороде или в духовке.

Вкусные и сочные кабачки, тушенные с баклажанами, отлично подходят для подачи к столу в качестве полезной витаминной добавки. Они отлично сочетаются с рисом, мясом. Станут и хорошим дополнением к другим кашам, картофельным гарнирам. Готовить тушенные в сметане кабачки можно с разнообразными специями. Их рекомендуется подбирать по собственному усмотрению, ведь с такими овощами будут сочетаться любые приправы.

Ингредиенты для готовки тушеных баклажанов и кабачков

  • лук — 1 шт.;
  • кабачок — 2 шт.;
  • баклажан — 1 шт.;
  • картофель -1 шт.;
  • сметана или жирные сливки — 100 мл;
  • петрушка — 2-3 веточки;
  • специи, перец чили — по вкусу.

Пошаговый рецепт тушения баклажанов с кабачками

  1. Нарезать кабачок, баклажан, картофель небольшими кубиками. Измельчить лук и нарезать морковь. На медленном огне пожарить морковь и лук, картофель.
  2. Готовые морковь и лук залить сметаной или сливками и тушить в течение 3 минут.
  3. Добавить баклажан и кабачки, приправить смесь и тушить 15 минут.
  4. Пока овощи готовятся, нарезать небольшими кусочками перец чили и измельчить петрушку.
  5. Добавить к смеси овощей перец и петрушку и тушить еще 2 минуты.

Как быстро и вкусно приготовить тушеные кабачки — рецепты с фото и видео подсказками

Нежные кабачки, тушенные с овощами, отлично подходят для дополнения макаронных изделий. Они позволяют придать любым спагетти, рожкам и спиралям удивительный вкус и полезно дополнить мучные гарниры.

Список ингредиентов для быстрой готовки тушеных нарезанных кабачков

  • кабачок — 3 шт.;
  • чеснок — 5 зубков;
  • перец чили — сухие хлопья или 1 свежий;
  • томатная паста — 1 ст.л.;
  • помидоры — 5 шт.;
  • макароны — 500 г;
  • жирные сливки — 0,5 ст.

Фото рецепт приготовления тушеных вкусных кабачков

  1. Нарезать крупными кубиками кабачки.
  2. Обжарить кабачок в небольшом количестве масла. Овощи посолить.
  3. Чеснок очистить и нарезать крупными кусками.
  4. Измельчить чеснок и дополнительно подавить его ножом. Нарезать колечками острый перец.
  5. Добавить к кабачкам перец и чеснок, пожарить 2 минуты.
  6. Добавить томатную пасту.
  7. Готовить смесь еще 2 минуты.
  8. Добавить пюре из помидоров (кожуру предварительно снять).
  9. Тушить смесь 5 минут.
  10. Влить сливки и тушить все ингредиенты еще 5 минут. Отдельно отварить макароны.
  11. Добавить макароны к смеси овощей и тушить 2 минуты.

быстрой готовки тушеного кабачка

Очень привлекательным является сочетание кабачков с другими овощами. Смесь разных плодов позволяет получить удивительный аромат и цвет заготовки. В следующем рецепте можно узнать как легко и просто можно тушить кабачки с разными овощами:

Одним из самых хороших сочетаний среди овощей можно считать кабачки, тушенные с морковью и луком. Такие ингредиенты отлично дополняют друг друга, могут использоваться в качестве основы для готовки разнообразных соусов. В следующем рецепте можно узнать, как готовить кабачки, тушенные с луком и морковью, для подачи вместе с макаронами.

Ингредиенты для приготовления тушеной моркови, кабачка и лука

  • кабачок — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук шалот — 2-3 шт.;
  • помидоры черри — 4-5 шт.;
  • розмарин — 2 веточки;
  • орекьетта (или другие макаронные изделия) — 300 г;
  • томатный сок — 0,5 ст.;
  • острый перец, специи — по вкусу.

Пошаговый фото рецепт тушения моркови с кабачками и луком

  1. Подготовить ингредиенты: морковь очистить, кабачок нарезать кольцами.
  2. Отварить орекьетту.
  3. Обжарить кабачки, добавить к ним разрезанный на половинки лук шалот, измельченную морковь, помидоры черри. Жарить 3 минуты. Затем залить томатным соком смесь, приправить, добавить розмарин и тушить еще 2 минуты.
  4. Подавать овощную смесь с орекьеттой. Сверху рекомендуется украсить розмарином.

Как вкусно приготовить тушенные кабачки с овощами, мясом и картошкой — фото рецепт

Довольно часто тушенные кабачки с овощами используются для приготовления вкусного рагу. Но можно с такими ингредиентами сделать и другие не менее аппетитные и витаминные блюда. В следующем рецепте подробно описано, как приготовить тушенные кабачки с картошкой и куриной грудкой для угощения гостей, проведения дружеских или семейных застолий.

Перечень ингредиентов по рецепту тушенных вместе с мясом и овощами кабачков

  • куриная грудка — 3 шт.;
  • картофель — 2 шт.;
  • кабачок — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубка;
  • болгарский перец — 2 шт.;
  • горошек — 100 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • перец чили -1 шт.;
  • томатная паста — 100 мл;
  • специи — по вкусу.

Простой рецепт с фото готовки тушенного мяса с кабачком и другими овощами

  1. Обжарить на огне нарезанную кусочками грудку вместе с перцем чили в течение 10 минут.
  2. Добавить к готовому мясу нарезанные на мелкие кусочки овощи, залить все томатной пастой и тушить 20 минут на медленном огне.
  3. За 2 минуты до готовности добавить специи.

Готовить кабачки, тушенные в духовке, можно не только по классическим рецептам, но и с добавлением нестандартных ингредиентов или специй.

Ниже представлен рецепт простого греческого рагу из овощей, которое нужно тушить в духовке.

готовки в духовке тушенных сочных кабачков

В предложенной инструкции можно узнать, как легко приготовить тушенные кабачки с помидорами и другими овощами в духовке:

Аппетитные кабачки с мясом тушенные на сковороде — пошаговая инструкция с фото

Очень вкусными и сочными получаются кабачки, тушенные с грибами и мясом, другими овощами. Такие сочетания позволят приготовить полноценное второе блюдо, которое с удовольствием захотят покушать и взрослые, и дети. Простой рецепт, указанный ниже, описывает, как готовить кабачки, тушенные на сковороде с мясом и грибами.

Ингредиенты по рецепту тушенных на сковороде аппетитных кабачков с мясом

  • говяжий фарш — 0,5 кг;
  • кабачок — 2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • помидоры — 4 шт.;
  • шампиньоны — 200 г;
  • чеснок — 4 зубка.

Пошаговая фото инструкция тушения на сковороде кабачков и мяса

  1. В небольшом количестве масла слегка обжарить фарш.
  2. Добавить к фаршу нарезанный кубиками лук.
  3. Жарить смесь до появления золотистой корочки.
  4. Добавить нарезанные помидоры. Потушить до выделения сока.
  5. Отдельно обжарить нарезанные шампиньоны.
  6. Добавить к грибам нарезанные кружками кабачки.
  7. Жарить грибы с кабачками около 10 минут. Затем добавить к ним смесь мяса и помидоров. Приправить все и тушить ингредиенты еще 5 минут. Отдельно отварить макароны.
  8. Добавить макароны к овощам и грибам и спустя 1 минуту снять с плиты.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Горький перец жареный на зиму

Фото и видео инструкции, рассмотренные выше, оптимальны для готовки кабачков на сковороде или в духовке с мясом, грибами, баклажанами и разнообразными овощами. Самым простым вариантом можно считать их тушение вместе с морковью и луком. Но при желании к готовящемуся блюду можно добавить картофель, помидоры.

Поможет быстро и вкусно приготовить сытные тушеные кабачки рецепт с фото и видео подсказками. Подойдут предлагаемые инструкции и для опытных, и для молодых хозяюшек.

Источник: http://strana-sovetov.com/recipes/15099-tushenye-kabachki-recept.html

Картофель с кабачками

Картофель с кабачками

Месяц май и июнь – сезон молодого картофеля, все мы хорошо знаем и любим рецепт молодой картошечки с укропом и сливочным маслом. Но каждая хозяйка, стремится разнообразить свое повседневное меню, ведь постоянно есть одно и тоже тяжело, все со временем приедается, нашла рецепт из молодых кабачков и картошки.

Приготовила, и результат мне очень понравился, сытно наваристо вкусно Но такое мнение сложилось не у всех из моей семьи, значит, блюдо может понравиться не каждому, остается надеяться что большинству.

Делюсь рецептом, количество ингредиентов произвольное, но картошки в блюде все-таки, наверное, должно быть больше чем кабачков, хотя кто что больше любит.

Интересно: когда искала рецепты с молодым картофелем, узнала что именно в июне-мае в сезон созревания первых клубней, овощ содержит наибольшее количество полезных веществ, а именно витаминов и микроэлементов. Суточная норма молодой картошки в количестве 300 грамм, обеспечивает организм витамином С на весь день.

Высокое содержание калия в картошке регулирует процесс обмена веществ, выводит из организма лишнюю воду, избавляя от отечности. Ее рекомендуется употреблять людям страдающими больными почками и тем, кто злоупотребляет алкоголем. Кто хочет похудеть картофель употреблять нужно в умеренных дозах.

Молодой картофель долго не хранится, покупайте овощ в небольших количествах.

Продукты для приготовления картофеля:

  • молодые кабачки 300-400 грамм
  • молодой картофель 600 грамм
  • пучок укропа
  • соль и черный молотый перец
  • сливки или сметана 1 стакан
  • растительное масло для обжаривания кабачков
  • мука 50 грамм (для панировки)
  • зеленый лук 50 грамм
  • немного чистой воды
  • чеснок (не обязательно) 2 дольки

Рецепт приготовления блюда:Кабачки моем, нарезаем толщиной 0,5 сантиметра.В тарелку насыпаем муку.На сковороду наливаем растительное масло, ставим на огонь.

Каждый кружек кабачка, обвалять с двух сторон в муке и выложить на разогретую сковороду.

Обжарить до бледно золотистого цвета с двух сторон.

Молодую картошку тщательно промыть и очистить.

Если крупные клубни нарезать на кусочки, мелкую картошку можно даже не чистить от кожуры, достаточно тщательно промыть щеткой и все.Сметану смешать с солью и черным молотым перцем, перемешать.Подготовить глубокую сковороду или чугунный казанок. Внимание эмалированные кастрюли не подойдут!

Выкладываем на дно кастрюли картофель,

слой зеленого лука (добавлять не обязательно), сверху выложить кабачки, полить сметаной.

Я присыпала сразу укропом, но лучше делать это в конце приготовления.

Тушить блюдо в течение 30 минут, картофель и кабачки должны слегка развариться, получится овощной соус. В конце добавить укроп и чеснок, перемешать подержать на огне в течение еще 5-7 минут, затем снять с огня.

Подавать картофель с кабачками горячим, с помидорами или овощными салатами.

Приятного аппетита!

 

Источник: http://emvkusno.ru/1312-kartofel-s-kabachkami.html

Запеченная картошка с мясом в мультиварке рецепты с фото

Запеченная картошка с мясом в мультиварке рецепты с фото

По запросу «запеченная картошка с мясом в мультиварке рецепты с фото» нашлось 581 фото

Она хороша тем, что длительное тушение продуктов она создает при сравнительно небольшой температуре. Это – так называемое томлением, которое является основой традиционной русской кухни. Томленые блюда всегда очень вкусны, при этом в них сохраняется основная часть полезных веществ.

Томленая, или медленно тушеная картошка с мясом в мультиварке обеспечит такую мягкость и нежность этим продуктам, что такое электронная формула и ее графическое изображение которых добиться в кастрюлях и духовках невозможно. Только – в русской печи и в горшочке или казанке. Как раз мультиварка в точности и повторяет все условия такого приготовления.

Таким способом приготовления можно сделать много интересных вариантов такого блюда: картошка с капустой и мясом в мультиварке, картошка с мясом и грибами в мультиварке, мясо по-французски с картошкой в мультиварке, рагу в мультиварке с картошкой и мясом.

Можно также поэкспериментировать, и получить некие варианты, нехарактерные для мультиварки, например – запеченная картошка с мясом в мультиварке. Она получится немного более сухая, чем просто тушеная, с корочкой, и очень вкусная и ароматная.

А еще с картошкой и мясом отлично сочетается капуста. Тушеная капуста с цветы картинки цветные распечатать картошкой и мясом в мультиварке – пожалуй, наиболее предпочтительный вариант такого блюда, его оценят многие любители хорошо и вкусно покушать. Есть два основных способа приготовления в мультиварке.

Первый, когда мясо предварительно обжаривается, а затем соединяется с картофелем. Второй, если мясо готовится без обжарки. Этот способ подходит для тех, кто особо тщательно следит за здоровьем, весом, калориями и т. Д. Однако, надо сказать, что вкусными получатся оба варианта.

И если ранее вам не приходилось готовить картошку с мясом в мультиварке, рецепты нужно изучить обязательно. Не стоит изобретать велосипед, в рецептах все подробно описано.

Более того, если вы посмотрите фотографии готовых блюд на сайте, то вам станет легко понять, как потушить картошку с мясом в мультиварке, фото сделает свое дело, оно очень наглядно. Думаем, вам понравится рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке, он подойдет на все случаи жизни.

А пошаговая инструкция с фотографиями, имеющаяся на сайте, будет понятна даже начинающим. Это позволит неопытным кулинарам сделать качественную и вкусную картошку с мясом в мультиварке. Пошаговый рецепт с иллюстрациями не даст совершить ошибку ни на одном из этапов приготовления.

После таких подробных инструктажей и уроков, у вас не должно возникнуть вопросов: как тушить картошку с мясом в мультиварке. И если вам интересно, дадим несколько советов, как приготовить картошку с мясом в мультиварке: Мясо для приготовления в мультиварке не желательно использовать старое, неоднократно перемороженное или жилистое.

Оно должно быть естественно мясного цвета. Более старое мясо готовится дольше;. Следите за плотностью прилегания крышки мультиварки в процессе готовки. Если она недостаточно плотно закрыта, блюдо может плохо приготовиться, а самой мультиварке это наверняка навредит;.

Для более полезного, диетического способа приготовления, достаточно положить в мультиварку мясо с картофелем, нужные по рецепту овощи, добавить воды и включить режим «тушение»;.

Дополнительное томление можно обеспечить, используя режим «подогрев».

При нем картофель с мясом будет супер вкусным;. Для добавления блюду дурманящих ароматов, добавьте к картошке с мясом немного картинки аниме девушек сумасшедших грибов, желательно не искусственных, а собранных в естественных условиях в лесу;.

Облейте картофель перед закладкой в мультиварку кипятком, а потом просушите. Время приготовления существенно сократится, а вкус картошки, а вместе с ней и всего блюда заметно улучшится;.

В самом конце к блюду можно добавить немного чеснока, специй и дать потомиться еще десять минут.

Источник: http://redcarpetspb.ru/zapechennaya-kartoshka-s-myasom-v-multivarke-recepty-s-foto.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Мед с прополисом полезные свойства как принимать

Закрыть