Как жарить кукурузу

Как правильно приготовить жареную кукурузу?

Жареная кукуруза – это очень вкусное блюдо, которое подойдет и для пикника, и для домашнего застолья. Причем приготовить его вы сможете даже в том случае, если в вашем распоряжении не целые початки, а только золотистые зернышки.

Кукурузу можно не только варить, но также и жарить, и в таком исполнении она очень вкусна

Рецепты для приготовления початков в сковороде

Для приготовления жареной кукурузы на сковороде наиболее подходящими являются молодые початки – молочные. Они очень сочные и мягкие, а потому успеют хорошо приготовиться без длительной термической обработки. А кормовые сорта и «взрослые» початки имеют гораздо более твердое зерно, которое необходимо долго отваривать либо запекать под крышкой. При жарке такой продукт с большой вероятностью попросту подгорит так и не успев дойти до полной готовности.

С маслом

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • 3 молодых початка;
  • 200 мл воды;
  • 45 г сливочного масла;
  • пару столовых ложек оливкового масла;
  • соль.

Очищаем початки от листьев и волокон, при необходимости разрезаем каждый на две части. Укладываем в сковороду и обжариваем на оливковом масле в течение пяти минут на сильном огне, чтобы зернышки хорошенько подрумянились.

Важно! Для жарки кукурузы необходимо использовать сковороду с толстым дном!

Убавляем подачу газа, вливаем воду и продолжаем готовить кукурузу до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Не забываем время от времени переворачивать кочаны, чтобы протушились все зерна.

На водяной бане, в сотейнике или в микроволновой печи растапливаем сливочное масло, немного присаливаем его. Готовые початки выкладываем на тарелку и при помощи кулинарной кисти равномерно обмазываем их заправкой. Подаем к столу сразу же.

С беконом

Ингредиенты, необходимые для блюда:

  • 3 початка;
  • 4 л воды;
  • 25 г сливочного масла;
  • 100 г бекона;
  • соль.

Освобождаем початки от листьев и волокон, укладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и доводим до кипения. Как только кукуруза закипит, убавляем огонь и варим ее в течение 20-ти минут. По прошествии указанного времени достаем ее из кастрюли и обсушиваем.

Раскаляем сковороду, кладем кусочек сливочного масла и обжариваем в нем до румяной корочки кукурузу со всех сторон. Затем добавляем тонкие ломтики бекона и жарим все еще минут 5-7 – за это время бекон станет хрустящим, а початки впитают его аромат. Подаем кукурузу вместе с обжаренным беконом и подсушенными тостами.

С копченым сыром

Для приготовления жареной кукурузы с копченым сыром лучше воспользоваться сковородой-гриль. Продукты:

  • пара початков;
  • литр молока;
  • пол-литра воды;
  • чайная ложка сахара;
  • столовая ложка оливкового масла;
  • 3 зубочка чеснока;
  • 25 г сливочного масла;
  • несколько листочков базилика.

Очищаем початки от листиков и волокон, промываем и укладываем в кастрюлю. Вливаем молоко, воду, добавляем сахар и варим кукурузу на протяжении 20-ти минут. Достаем их из кастрюли, обмазываем со всех сторон оливковым маслом и раскладываем на сковороде-гриль. Жарим на протяжении 20-ти минут, время от времени переворачивая при помощи кулинарных щипцов или двух вилок.

Закладываем в чашу блендера чеснок, копченый сыр, базилик и подтаявшее сливочное масло. Взбиваем ингредиенты до однородной консистенции. Готовой заправкой смазываем горячую кукурузу и сразу же подаем.

Жареная на сковороде кукуруза – это простое, но при этом очень вкусное закусочное блюдо

Рецепты для приготовления початков на гриле

Это блюдо является отличным вариантом для перекуса во время отдыха на природе. Сама кукуруза является недорогим и вкусным продуктом и готовится очень легко. На гриле ее можно жарить в листьях, без них либо обернув в фольгу.

Рекомендация! Если вы собираетесь готовить кукурузу в листьях либо фольге, то в таком случае гриль следует разогреть до температуры 180-200°C. При этом изначально жар должен быть сильным, после чего его убавляют – таким образом, решетка будет прогрета максимально равномерно!

В листьях

Ингредиенты, которые необходимо подготовить:

  • кукуруза;
  • оливковое масло;
  • соль.

Прежде чем жарить початки, их желательно замочить в воде минимум на четверть часа. Если готовиться они будут в листьях, и вы боитесь, что они сильно подгорят и испортят вкус блюда, то время вымачивания необходимо увеличить – хотя бы до получаса.

Достаем кукурузы из воды, отворачиваем листочки, сдабриваем зерна оливковым маслом и присыпаем солью.

На заметку! Маринад вы можете использовать любой по собственному вкусу!

Заворачиваем листья обратно и укладываем початки на раскаленный гриль. Жарим в течение 15-ти минут. За все время приготовления кукурузу необходимо несколько перевернуть, чтобы зерна приготовились равномерно.

На заметку! Явный признак готовности кукурузы – это равномерно обугленные листочки с четкими следами от зерен!

В фольге

Что касается приготовления кукурузы в фольге, то этот способ хорош тем, что позволяет сделать зерна очень сочными и вкусными – находясь в обертке под действием высоких температур, маринад как следует их пропитает и обогатит своими ароматами. Такой способ является наиболее подходящим для тех случаев, когда необходимо приготовить сразу несколько порций – для большой компании, при этом кукуруза продолжительное время будет сохраняться в горячем виде.

Ингредиенты блюда:

  • 4 початка;
  • 45-50 г сливочного масла;
  • 130 г соленого масла;
  • столовая ложка порошка чили;
  • сок половинки лимона.

Готовим маринад: в небольшую миску кладем размягченное сливочное масло, чили и лимонный сок. Перемешиваем вилкой, чтобы компоненты соединились.

Перед тем как отправлять початки на гриль, очищаем их от листьев и волокон, вымачиваем около 10-ти минут в воде. Затем обмазываем маринадом и заворачиваем каждый в отдельную упаковку, загнув ее кончики, словно у конфеты. Располагаем кукурузу на гриле и жарим на протяжении 20-ти минут, не забывая время от времени переворачивать.

На заметку! Чтобы понять, что кукуруза готова, необходимо аккуратно отвернуть край фольги и проткнуть несколько зернышек вилкой. Если они достаточно мягкие и из них выходит прозрачный сок, значит, початки можно подавать!

Очищенные початки

Жарить таким способом кукурузу необходимо очень аккуратно, так как существует довольно высокий риск сильно обжечь зерна. Кроме того, в результате они получаются не настолько сочными как в предыдущих вариантах, но при этом имеют характерный аромат – с дымком, и аппетитную карамельную корочку, которая образуется благодаря сахарам, присутствующим в кукурузе.

Ингредиенты:

  • кукурузные початки;
  • пол-литра молока;
  • пол-литра воды;
  • столовая ложка сахара.

Соединяем в миске молоко с водой и сахаром, выкладываем в нее кукурузу и оставляем на час. По прошествии указанного отрезка времени достаем початки и отвариваем их на протяжении 10-ти минут.

Настраиваем гриль на средний, а если вы жарите очищенную кукурузу на гриле впервые, то на слабый огонь и раскладываем овощи. Жарим до появления золотистых пятен на зернах.

Источник: http://priroda-znaet.ru/zharenaya-kukuruza/

Как правильно сделать жареную кукурузу на сковороде?

Кукуруза единственный вид относящийся к роду Кукуруза. Является травянистым и однолетним растением.Может вырастать до трёх метров в высоту или даже от 6 до 7 метров. Имеет четыре вида, а также три дикорастущих подвидов. Кукуруза считается самым древним хлебным растением во всём мире. Делится на девять ботанических групп.

Насчитывает кукуруза уже около 10 тысяч лет, как культура. Найдена на территории современной Южной Мексики, там её выращивают с глубокой древности. Она бывает не только жёлтая, но и даже красного или чёрного цветов.

:

  • Особенности
  • Полезные свойства
  • Какую выбрать?
  • Подготовка к приготовлению
  • Как пожарить: ингредиенты и рецепты
  • С маслом     С беконом     С сыром    

  • Как подавать?

Особенности

Кукуруза бывает нескольких видов:

  • кукуруза сахарная (любимица всех агрономов);
  • зубковидная;
  • кремнистая или индийская;
  • крахмалистая;
  • восковидная;
  • лопающаяся (делится на два типа: перловая и рисовая);
  • полузубковидная;
  • пленчатая;
  • крахмалисто-сахарная;
  • японская пестролистная.

Стебель кукурузы достигает в высоту до семи сантиметров в диаметре. Одним из главных отличий этого растения от других злаковых культур состоит в том, что она внутри полая и содержит паренхиму. Листва же у кукурузы большая. Тычинки и колоски собраны в соцветия. Имеет длинное рыльце. Рост и развитие кукурузы происходит от 90 до 200 дней. Всходы появляются уже через 11 суток.

Это растение очень любит тепло. Семена прорастут и при 10 градусах по Цельсию. Для всходов необходима температура в районе 17 градусов по Цельсию.

ВАЖНО! Всходы выдерживают 5-6 градусов. Для нормального роста кукурузы нужна температура 22 градуса по Цельсию. Только в период появления воходов может выдерживать жару и нехватку влаги.

Огромный вред могут причинить растению: сухая почва, жаркая погода, маленькая влажность воздуха. Большое количество влаги потребляется около 10 дней перед выметыванием и 20 дней после. Воды требуется триста килограмм для создания одного килограмма сухого вещества.

На сильно влажных почвах растение растёт хуже. Нормальной влажностью считается 70-80 процентов. Кукуруза требует большого количества света, потому лучше всего сажать на южных склонах. Нельзя садить её слишком густо, так как кукуруза не любит затемнения.

Благодаря органическим веществам будет богатый урожай. Самая подходящая почва – это чернозём. Торфянистые почвы также подойдут для кукурузы, а вот на глинистых будет плохо расти. Особенность кукурузы состоит в том, что она очень требовательна к почве. Если почва богата кислотой, то её следует известковать.

Полезные свойства

Во всём мире ценится это растение. Оно применяется в готовке и нетрадиционной медицине. Является лекарственным растением. Её используют почти во всех отраслях косметологии и медицины, а не только в качестве пищевого продукта.

Кукуруза богата различными полезными минералами. В белке кукурузы находятся лизин и триптофан. Также кукуруза содержит в себе: пантеноловую кислоту, дубильные вещества, эфирное и жирное масла и пиридоксин, биотин, рибофламин. Полезные вещества содержаться как в початке кукурузы, так и в её листьях.

Важно! Имеет низкую энергетическую ценность. Употребление этого растения помогает очистить организм. Выводит токсины и радионуклиды. Замедляет процесс старения. Початки лечат такие заболевания как туберкулёз и пневмонию. Кукуруза содержит в себе витамины необходимые для детей.

К сожалению кукуруза летом считается причиной 25 процентов отравлений. Чтобы выбрать правильную и хорошую кукурузу следует придерживаться ряда простых правил:

  1. Снять ботву и посмотреть початок. Если будут желтовато-зелёные, серые пятна плесени, то это признаки грибка. Чаще всего находится вверху, постепенно грибок переходит и на листья.
  2. Осмотреть листья. Не брать кукурузу с повреждениями именно на них, так как это означает, что на них находятся бактерии. Также поражения могут быть битые. Это означает, что кукуруза не пригодна для приготовления.
  3. Нельзя выбирать кукурузу с синтетическим запахом, так как её обработали пестицидами.

Подготовка к приготовлению

Самой вкусной является молодая кукуруза. Её можно приготовить разными способами. Для того чтобы сварить её, потребуется ёмкость, в которой будут вариться початки, соль и 15 минут времени.

Также кукурузу можно приготовить и другими способами, например: в духовке, в пароварке, в микроволновке, в аэрогриле, в мультиварке, запеканием на гриле, на пару, варить кукурузные зёрна на мангале.

Как пожарить: ингредиенты и рецепты

Это необычное и довольно вкусное блюдо. Отлично подойдёт для какого-нибудь пикника. Существует несколько способов приготовления жареной кукурузы:

С маслом

Понадобится:

  • Кукуруза.
  • 0,2 литра воды.
  • 45 грамм масла.
  • Оливковое масло.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Почистить полностью кукурузу.
  2. Жарить кукурузу нужно 5 минут с оливковым маслом.
  3. Далее понизить огонь и добавить воды.
  4. Затем растопить сливочное масло и посолить его.
  5. Смазать початки маслом.

ВНИМАНИЕ! Сковорода должна быть с толстым дном.

Необходимо взять:

  • 3 кукурузы.
  • 4 литра воды.
  • 0,1 килограмма бекона.
  • Соль.
  • 25 грамм масла.

Приготовление:

  1. Очистить и обжарить початки.
  2. Далее переложить в кастрюлю и влить воды, добавить соли и довести до кипения.
  3. После кипения убавить огонь и варить 20 минут. Затем достать и обсушить.
  4. Высушенную кукурузу кладём на сковороду с уже растопленным маслом, добавить далее бекон и жарить ещё 6 минут. Отлично подойдёт с тостами.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как жарить овощи на гриле

Смотрим видео рецепта жареной кукурузы в беконе:

С сыром

Для этого понадобится:

  • Кукуруза.
  • Один литр молока.
  • 0,5 литра воды.
  • Чайная ложка сахара.
  • Столовая ложка оливкового масла.
  • 2-3 зубчика чеснока.
  • Базилик.
  • 25 грамм сливочного масла.

Приготовление:

  1. Почистить и помыть початки, положить в кастрюлю и влить молоко, воду, добавить сахар. Варить 20 минут.
  2. Выложить кукурузу и смазать оливковым маслом.
  3. Выложить кукурузу на сковороду-гриль и жарить 20 минут.
  4. Для заправки нужно положить в блендер сливочное масло, базилик, чеснок и сыр.
  5. Готовой заправкой смазать кукурузу и подать на стол.

Как подавать?

Есть и подавать кукурузу тоже важно правильно. Существует множество способов подачи кукурузы, вот один из них: для начала нужно поделить одну варенную кукурузу, убрать один ряд зёрен, прижать большой палец к соседнему и нажать на него. Такое же движение проделать с остальными.

Кукурузу можно выращивать в открытом грунте. Её можно разводить двумя способами: с помощью семян и рассадой. Является промышленной продуктом во всём мире и считается важнейшей кормовой и пищевой, а также технической культурой.

К странам выращивающим кукурузу относятся: Индия, Франция, Россия, а также Аргентина, Южная Америка и Аргентина. Лидерами же считаются такие страны как: США и КНДР.

Источник: https://selo.guru/ovoshhevodstvo/kukuruza/chto-prigotovit/kak-pozharit-na-skovorode.html

Как правильно жарить попкорн

Раскрывшиеся кукурузные зернышки называются попкорном. Он любим как детьми, так и взрослыми. Диетологи заявляют о безвредности этого блюда. Но необходимо при его приготовлении обращать внимание на масло, на котором будет жариться попкорн. Готовят блюдо из кукурузных зерен и подсолнечного масла. Можно жарить попкорн В микроволновке, на сковороде или мультиварке. Вкус блюда может быть сладким, соленым и даже пряным.

Сколько жарить

Для приготовления вкусного блюда в домашних условиях не нужно слишком много времени. Всего 15-20 минут и можно будет полакомиться вкусным попкорном, приготовив его в домашних условиях.

Приготовление

Жарят закуску из кукурузных зерен. Стоит внимательно отнестись к их выбору. Следует выбирать кукурузу с плотной оболочкой. По внешнему виду она должна быть гладкой и глянцевой.

В магазинах специально продаются кукурузные зерна для приготовления попкорна в домашних условиях. Если выбрать мягкие зернышки, то воздушные хлопья не получатся.

Это объясняется тем, что разрыв оболочки происходит быстро, но сердцевинка кукурузы при этом не успевает накалиться и сделаться больше по размеру. Поэтому правильно следует выбрать кукурузные зернышки.

Совет: В зависимости от того, какой вкус для вас предпочтителен, подготовьте соль, сахар или пряности.

Помимо перечисленных ингредиентов, стоит внимательно отнестись к подсолнечному маслу. Лучше всего брать нерафинированную разновидность и без присутствия какого-либо запаха.

На сковороде

Чтобы жарить попкорн, необходимо взять сковороду. Для блюда можно воспользоваться любой, но важно выбирать с крышкой. Если не накрыть сковородку крышкой, то кукуруза будет «выпрыгивать». На сковороде следует положить небольшую порцию зерен, иначе они в процессе жарки не раскроются, а хлопья станут твердыми.

  1. Взять сковородку, поставить на газ, зажечь огонь. Он не должен быть слишком сильным, иначе зерна сгорят. Налить подсолнечного масла. Накалить.
  2. Взять кукурузу и всыпать в сковородку в небольшом количестве. Крышку сразу накрыть. При этом не нужно делать огонь меньше.
  3. Спустя минутку можно будет услышать взрывы зерен, это указывает на их превращение. Они становятся белыми хлопьями. Встряхнуть сковородку несколько раз, пока будут слышны взрывы, при этом крышку не нужно снимать.
  4. После прекращения щелчков необходимо выключить огонь, снять крышку. Необходимо удостовериться в раскрытии зернышек. При наличии целой кукурузы следует ее удалить.
  5. Готовое блюдо остужается и затем пересыпается в специально подготовленную емкость.

В микроволновке

Можно жарить вкусную закуску в свч печи или в микроволновке.

Необходимо подготовить стеклянную посуду, которая ставится внутрь прибора. Жарят из кукурузных зерен с добавлением растительного масла.

Как жарить:

  1. Уложить кукурузу в один слой на дне посуды для свч-печи. Зерен не должно быть слишком много.
  2. Взять небольшое количество масла и полить сверху кукурузные зернышки, чтобы на них появилась масляная пленка небольшого размера.
  3. Взять крышку и накрыть ею плотно емкость. Подготовленную посуду поставить внутрь микроволновки и жарить там 5 минут. После прекращения интенсивных хлопков, воздушные хлопья достают из микроволновой печи. Сверху посыпается блюдо небольшим количеством сахарной пудры или соли.

Вкусы

Помимо вышеперечисленных способов, можно пожарить попкорн в кастрюле. Следует в обязательном порядке выбирать посуду с прозрачной крышкой, чтобы можно было отслеживать процесс приготовления без боязни травмироваться.

Взять кастрюлю, налить масло и поставить на огонь. После закипания маслица насыпать кукурузу на дно емкости в один слой. Закрыть кастрюльку крышкой и жарить, пока не начнут взрываться кукурузные зерна.

Как только начались говорящие о раскрытии попкорна хлопки, следует выключить огонь. Раскрытие оставшейся кукурузы произойдет в раскаленном подсолнечном масле, так как на нее воздействует высокая температура.

Совет: При желании можете добавить соль, специи, перец или сахарную пудру.

Детям более всего нравится сладкий попкорн. Не стоит посыпать сахаром, так как вкус блюда получится приторно-сладким. Лучше взять сахарную пудру и немного присыпать ею попкорн. Помимо сахара, для приготовления сладкого блюда можно воспользоваться шоколадным порошком или медом.

Взрослые в зависимости от вкусовых пристрастий могут взять добавки. Популярны соленые кукурузные хлопья. Добавок на самом деле множество. Любители остренького могут взять в качестве добавки перец, специи.

Чтобы жарить попкорн в домашних условиях, не нужно специальных знаний. Необходимо иметь кукурузные зерна твердых сортов и прекрасное настроение, ведь если не будет этого, то блюдо будет испорчено.

Навигация по записям

Источник: https://vdomeeda.ru/kak-zharit/popkorn.html

Как приготовить молодую кукурузу: варим, жарим и запекаем на мангале

Молодая кукуруза поспела! Вареные початки продают на пляжах, на улицах, в переходах метро. От запаха текут слюнки, и детвора требует покупки.

Не рискуйте, покупая кукурузу с рук. Лучше приготовьте ее сами. А мы расскажем, как сварить молодую кукурузу быстро и вкусно, и как еще можно приготовить молодые кукурузные початки.

Как выбрать початки молодой кукурузы для готовки

  • Нежная и сочная кукуруза получается только из початков молочной спелости. Их можно отличить по светло-желтым или белесым зернышкам. Чем ярче зерно в початке, тем оно спелее. Такая кукуруза получится жесткой и сухой.  
  • На ощупь молодые зернышки мягкие, но упругие. Они кажутся не плотными, а словно заполненными густой жидкостью.  
  • Покупайте початки, со всех сторон прикрытые листьями. «Раздетая» кукуруза быстро высыхает, теряет аромат и вкус. Подсохшие початки можно определить по вмятинкам на зернах.

Как приготовить молодую кукурузу

Снимите с початков листья, оставив только один слой. Промойте их и уложите в кастрюлю и залейте кипятком. Если початки по длине больше ладони, разломайте их пополам, чтобы кукуруза сварилась равномерно.

Если на початках не осталось листьев, ими можно в несколько слоев накрыть кукурузу в кастрюле.

Доведите кукурузу до кипения и убавьте огонь. Сколько варить молодую кукурузу в кастрюле — зависит от объема початка и степени спелости зерна. Как правило, молодой кукурузе достаточно 20-30 минут кипения на медленном огне.

Солить кукурузу при варке не нужно. Это лучше сделать либо в самом конце готовки, либо при подаче. Но в воду можно добавить немного сахара или сливочного масла — это сделает вкус вареной кукурузы еще нежнее.

Как приготовить молодую кукурузу, если початки переспели

Чтобы переспевшая кукуруза получилась нежной и мягкой, придется похлопотать немного больше. Полностью освободите початки от листьев, промойте и замочите на 4-5 часов в смесь равных частей воды и молока.

Затем залейте початки обычным кипятком, и варите на медленном огне 30-40 минут. Солите кукурузу в конце варки. Определить готовность вареной кукурузы можно, проткнув вилкой несколько зернышек.

Если нет времени и терпения, но есть микроволновка, приготовить молодую кукурузу можно за считанные минуты. Как это сделать, читайте здесь

Как приготовить сочную и сладкую кукурузу за считанные минуты

Початки молодой кукурузы можно не только варить, но и обжаривать с маслом и специями. Вы еще не пробовали такую вкуснятину? Попробуйте непременно! Это станет вашим любимым блюдом для пикника.

Как приготовить жареную молодую кукурузу, рецепт

Ингредиенты: Растопленное сливочное масло — 3 ст.л. Измельченная петрушка — 1 ст.л. Чеснок — 1 зубчик Мед — 1 ст. л. Молодая кукуруза — 3 початка Паприка — по вкусу. Соль — по вкусу. Освободите кукурузу от грубых верхних листьев, промойте и проварите в кипятке 5-7 минут.

Слейте воду, удалите листья с початков и нарежьте их пятаками по 5 см.

Смешайте масло, соль, мед, измельченный чеснок и рубленную петрушку. Все хорошо перемешайте.

Смажьте полученной смесью кукурузу, выложите на решетку гриля или в чугунную сковороду и обжаривайте на сильном огне еще 5 минут, пока зернышки не зарумянятся.

Таким образом можно жарить кукурузу на мангале, на сковороде или в духовке. В духовке кукурузу жарьте 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Готовые обжаренные початки присыпьте паприкой и сразу подавайте.

Читай также: Рецепт. Молодая кукуруза и рыба в початке (видео)

Читай также: ТОП-5 полезных продуктов лета

Читай также: Идея для полезного перекуса: роллы из тортильи с курицей и зеленью 

Источник: http://www.uaua.info/babyfood/recepti/news-46284-kak-prigotovit-moloduyu-kukuruzu-varim-zharim-i-zapekaem-na-mangale/

Как сделать попкорн из кукурузы

Большинство вкусностей, без которых детвора жить не может, являются если не откровенно вредными, то в лучшем случае условно полезными. Приятным исключением в их среде является попкорн, а по-нашему — воздушная кукуруза, которую без особых трудностей и приспособлений можно пожарить дома. Получается совершенно недорого, быстро, а главное – полезно, ведь крахмал, которым она богата, получив тепловую обработку, легко усваивается.

Кукуруза жареная еще и очень выгодна с экономической точки зрения. Так, чтобы заполнить 4-литровую емкость ароматным попкорном, нужно всего-навсего 100 г кукурузных зерен и пару столовых ложек любого растительного масла. Готовится это любимое лакомство киноманов всего несколько минут.

Немного истории

Оказывается, как сделать попкорн, знали еще древние жители Мексики – ацтеки. Конечно, готовили они его не на сковородках, коих тогда еще не придумали.

Все было намного проще: кукурузные зерна засыпали очень горячим песком. Семена не выдерживали высокой температуры и «взрывались» изнутри. Потом песок просеивали с помощью сита и отбирали ажурные белые «цветочки». Их ели, приносили богам и делали из них запасы. Первобытные модницы украшали ними одежду и волосы.

Микроволновка или сковородка?

Это уж как кому удобно. Главное – результат, а он, то есть хрустящая воздушная кукуруза с соленым или сладким вкусом, получается одинаковым.

Как делают попкорн из кукурузы, можно увидеть на любом городском празднике: кто-нибудь да выставит поппер, то есть машину для приготовления этого лакомства. Принцип его работы – высокая температура и давление. В микроволновке он действует тоже, и в сковороде – в любом закрытом сосуде, который можно достаточно нагреть. Главное – чтобы он хорошенько закрывался.

Какая кукуруза нужна для попкорна

Используют специальные сорта. Початки, годящиеся для попкорна, узнать довольно легко: они намного меньшего размера, чем обычные, а сами зерна продолговатой формы с заостренным верхом. Кукурузные зернышки очень маленькие и гораздо более твердые. Это – из-за кожицы, которая обволакивает каждое из них: она довольно твердая, но даже она лопается, не выдерживая давления водяных паров.

Откуда они в кукурузе? Из самих зерен: в богатой крахмалом сердцевине есть вода, которая, нагреваясь, превращается в пар и ищет выхода. Вот он то и выворачивает кукурузные зернышки буквально наизнанку, превращая их в красивые и вкусные «цветы».

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Белая фасоль тушеная

Возникает вопрос: как же сделать попкорн из обычной кукурузы и возможно ли это? Конечно, реально, причем лакомство из нее получается еще более воздушным. Но чтобы его приготовить, необходим специальный агрегат. В домашних же условиях сделать это довольно проблематично. Поэтому для попкорна нужна специальная кукуруза. Ее можно найти в супермаркете или же на рынке, так сказать, на руках.

Попкорн: приготовление

Без чего не обойтись:

— без микроволновки (сковородки, чугунка);

— емкости для смешивания готовой жареной кукурузы;

— кукурузных зерен;

— масла (можно любое растительное или растопленное сливочное);

— соли (сахарной пудры).

В микроволновке

Воздушная кукуруза в микроволновой печи – это быстро и совершенно нетрудно.

  1. Берем несколько кукурузных початков. Мыть их не нужно – стерильность продукта будет обеспечена высокой температурой.
  2. Зерна необходимо вытеребить из початка.
  3. В кастрюлю наливаем масло из расчета 4 столовых ложки на емкость объемом 4 л.
  4. Туда же кладем зернышки.
  5. Закрываем крышку и отправляем кастрюлю в микроволновку.
  6. Когда сработает таймер, вынимаем наполненную аппетитной воздушной кукурузкой емкость. Ее осталось только посолить или добавить сахарной пудры – кому что больше нравится.

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/kukuruza-zharenaya-v-skovorodke.html

Кукуруза, жаренная с луком | Зеленый друг

Рецепт приготовления очень простой.

Но сначала узнаем, чем полезны растения, из которых готовится это блюдо — кукуруза , лук и зеленый лук

Чем полезна кукуруза?

Кукуруза- это не просто еда, а ещё и лекарство.

       
«Если располагать информацией о ценности, которую хранит в себе «царица полей», то можно изменит взгляд на это растение.

    Кукуруза- это не просто еда, а ещё и лекарство. Она хозяйственная «припасла» в своих зёрнышках целый кладезь полезных элементов.

    Ей не чужды витамины группы В, К, РР, D, С. Железо, крахмал, фосфор, магний, калий, медь, никель – это тоже её верные «соратники».

   Во врачевании используют практически все части этого чудо — растения: стебли, зёрна, листовые обертки початка, рыльца и, казалось бы, никчемные мужские соцветия, которые, как оказывается, очень богаты полезной пыльцой.

   На стеллажах специализированных магазинах можно найти кукурузную муку, масло, крахмал и проросшие зерна, которые необычайно сладкие.

   А восточные гуру самой ценной частью в борьбе с циррозом печени считают – корешок. “Русское золото” способно помочь при многих недугах.

    Например, если одолевает гипертоническая болезнь, то нужно взять 1 столовую ложку кукурузной муки, положить в небольшую ёмкость, залить доверху кипятком и настоять в течение 12часов.

   Затем выпить эту жидкость, стараясь «не тревожить» остаток на дне. Принимать такой напиток можно каждый день.

   Хотите почистить сосуды от холестерина? Знакомьтесь, кукурузное масло! Приобрести литр этой полезности можно в магазине. Масло принимают по 1 столовой ложке 2-3 раза в день. Курс оздоровления проводят примерно 3 недели, только не увлекайтесь, не забудьте по истечении этого срока сделать перерыв на месяц, а затем можно при желании повторить.

   К тому же кукурузное масло очень полезно диабетикам. Если Вас беспокоит изжога, то пожуйте несколько молоденьких кукурузных зернышек. И недуг — отступит.

   Ваш организм нуждается нормализации обмена? Тогда потребуется сердцевина кукурузного стебля. Для начала необходимо подсушить его. Применяют в качестве отвара (состоящего из кукурузного стебля, воды и мёда), который пьют 2 раза в день.»

Лук и его полезные свойства

В луке содержатся витамины А, В и С, эфирные масла, а также кальций , железо, магний, фтор, сера

   «Исцеляющие свойства репчатого лука были известны людям еще в древности. В луке содержатся витамины А, В и С, эфирные масла, а также кальций , железо, магний, фтор, сера (именно из-за нее у лука такой резкий запах) и флавоноиды.»

       «Лук необходимо есть для профилактики и лечения цинги, заболеваний лимфатической системы, при атеросклерозе и для его профилактики, при гипертонии и ангине.

     Сырой лук рекомендуется есть в больших количествах (или пить его сок) при эпилепсии — припадки становятся мягче и реже.

    Он также поможет вам, если при поездке на автомобиле по плохой дороге или в горах вас укачало.

   Сырой лук необходимо есть для предотвращения сгущения крови и профилактики инсульта, инфаркта, атеросклероза, простатита, суставного ревматизма.

  Он повышает общий тонус организма человека, способствует укреплению сердечной мышцы и нервной системы, препятствует заболеванию дифтеритом.

Толченый или размятый лук поможет при укусе насекомых (пчел, ос). Для этого необходимо после удаления жала насекомого приложить кашицу к месту укуса.»

Польза зеленого лука

Луковое перо кроме того содержит хлорофилл, что полезно для процесса кроветворения.

     «Чаще всего для выращивания зеленого лука используются репчатый лук, но можно для этих целей брать также лук-батун и лук-шалот.

   В перьях зеленого лука содержится больше витаминов, чем в самой луковице.

    Зеленый лук — прекрасное средство для восполнения запаса витаминов, особенно в период весеннего  авитаминоза.

  Так 100 граммов зеленого лука содержат дневную норму витамина С для взрослого человека. В состав ростков зеленого лука входят также каротин и витамины группы В.

   Луковое перо кроме того содержит хлорофилл, что полезно для процесса кроветворения.

  Свежая зелень лука прекрасно возбуждает аппетит, придавая привлекательность любому блюду.

    Но обратите внимание, что зеленый лук не подлежит длительному хранению, во время которого он увядает и теряет свои полезные свойства.»

 Рецепт приготовления кукурузы,

Жареной с луком

Ингредиенты :

  • Кукуруза консервированная — 170 г,
  • лук репчатый — 15 г,
  • масло растительное —10 г,
  • лук зеленый —15 г.

Кукуруза, жаренная с луком

   «Консервированную кукурузу обжарить в растительном масле с луком.
Подавать холодной, посыпав зеленым луком.»

Приятного аппетита!

Рецепты приготовления других блюд читайте

в рубрике «Растительное меню»

Источник: http://zeleniydrug.ru/kukuruza-zharennaya-s-lukom/

Кукуруза на гриле рецепт с фото

Лето вдохновляет нас на новые кулинарные свершения. Ягоды, молодые овощи, фрукты, злаки, травы, свежий воздух – как нельзя лучше все это способствует раскрытию талантов на кухне! Только летом можно полностью насладиться вкусом молодой вареной кукурузы, ведь в другое время года нам приходится довольствоваться лишь ее консервированным вариантом.

Чтобы сделать вкус вареной кукурузы еще больше заманчивым и аппетитным, можно дополнительно поджарить ее на сковороде-гриль. Как жарить кукурузу на сковороде гриль мы расскажем вам далее. Такой простой прием и закуска из кукурузы может стать вашей кулинарной визитной карточкой, ведь мало кто так делает, поэтому ваше блюдо — кукуруза на сковороде получится отчасти уникальным и по-новому вкусным.

Итак, как приготовить кукурузу на гриле вы узнаете далее. Давайте приступим к приготовлению кукурузы на сковороде.

Ингредиенты для приготовления кукурузы на гриле:

— молодая сахарная кукуруза – 4-5 шт.;

— вода – 3.5-4 л;

— соль – 1 ст. ложка;

— растительное масло 15 г.

Рецепт приготовления кукурузы на сковороде гриль:

Для подобных рецептов кукурузы на гриле подходит лишь молодая сахарная кукуруза, ведь ее вкус нежный и мягкий, в отличие от «жесткой» по вкусу кормовой кукурузы.

Поэтому выбирайте початки внимательно, лучше всего купить их в супермаркете, куда 100% завозят именно сладкую кукурузу, ведь на рынке с рук можно попасть как раз на кормовую.

Нужно внимательно посмотреть под зеленую «обертку», если подей скрывается бледно-желтый початок, то это молодая кукуруза, еще нужно надавить на кукурузинку, она должна легко лопаться под давлением пальцев.Молодые початки очищаем, промываем и складываем большую просторную кастрюлю.

Заливаем кукурузу водой, добавляем ложку соли и варим на среднем огне примерно 35-40 минут. Початки следует варить так, чтобы им хватало места и воды в кастрюле, поэтому выбираем для 5 кочанчиков самую большую кастрюлю и наливаем туда много воды.

После 40 минут варки сливаем воду, а початки немного остужаем. Затем на медленном огне разогреваем сковороду-гриль с растительным маслом, выкладываем вареную кукурузу и поджариваем ее примерно минуту на умеренно-среднем огне.

Затем переворачиваем и поджариваем другую сторону тоже примерно минуту, лопаткой прижимая початки к ребрам сковороды гриль, чтобы получить эффектный «отпечаток». По желанию с кукурузой на сковороде поджариваются помидоры или другие овощи для сочности.

Горячую кукурузу на гриле разрезаем пополам или на 3-4 части, посыпаем перцем (можно также еще добавить капельку соли), украшаем зеленью и сразу подаем к столу. Это абсолютно самостоятельное блюдо, поэтому никаких гарниров к нему не требуется. Если хотите предложить соус, то выбирайте белый сметанный или томатный.

Приятного аппетита!

Источник: http://super-bluda.ru/kukuruza-na-skovorode-gril.html

Хотите знать, как печь, жарить и варить кукурузу?

Еда и напитки 19 ноября 2013

Лето приносит с собой не только прекрасные теплые денечки, но и кукурузный сезон. Любовь к этому злаковому, думается, родом из древнейших времен. Наши предки употребляли его с превеликим удовольствием и оставили нам огромное количество рекомендаций по приготовлению. В нашей стране их не так много, как, например, в Мексике или Аргентине, но и мы не пропускаем ни одного сезона, чтоб не полакомиться этим плодом.

Прежде чем варить кукурузу, хотелось бы рассказать о сортах, точнее о группах, на которые они делятся. Самые распространенные: сахарные, зубовидные, кремнистые, крахмалистые и лопающиеся. Кроме этих, существует еще четыре подвида сортов. Каждая группа идеальна для определенных целей.

Так, из крахмалистых и лопающихся готовят всеми любимый поп-корн. Сахарная кукуруза очень распространена в нашей стране. Она идеальна для консервирования, употребления в сыром и вареном виде.

Селекционерами выведены сорта раннеспелые, средне- и позднеспелые, что дает нам возможность наслаждаться молодыми початками все лето.

Как итог вышесказанному, варить кукурузу необходимо определенных сортов, подходящую именно для этого. Никто не утверждает, что если вы сварите лопающийся початок, у вас получится нечто невообразимое, но факт остается фактом: такие виды идеальны для поп-корна. Сорта для выкорма скота тоже можно есть, но по вкусу они значительно уступают предусмотренным для этого разновидностям.

Варить свежую кукурузу надо обязательно! Не в смысле, что ее обязательно варить, а в том смысле, что есть ее необходимо. В этих цвета солнца зернах кладезь витаминов и минералов. Не наслаждаться таким сокровищем — просто кощунство с нашей стороны. Кукуруза богата ретинолом, фолацином, витамином С, тиамином, железом, калием и магнием, так необходимыми нашему сердцу. Ешьте сами, давайте своим детям, не упускайте ценной возможности зарядить свой организм столь сладким лекарством.

Как варить кукурузу в кастрюле

Выбрав нужный сорт, необходимо определить срок спелости початка. Чем тверже зерна, тем он старше, как следствие, готовить его придется чуть дольше. Например, сахарный сорт «Бондюэль», сорванный в тот момент, когда зернышки слегка пожелтели, необходимо варить не более пяти минут. Если початки были сорваны гораздо позднее, то время варки необходимо увеличить на 3-5 мин. Кстати, это правило действует относительно всех способов приготовления.

После того как вы определились с качеством зерен, отправляйте очищенные початки в кастрюлю с холодной водой и варите. Необходимое время отсчитывают с момента закипания. Солить раньше времени не рекомендуется, от этого зерна станут жесткими.

Как варить кукурузу в мультиварке

Очищенные початки выложите в кастрюлю, залейте водой и включите режим «Варка на пару» на 5-10 мин. Также можно сложить початки в корзину, предназначенную специально для этого, на дно емкости налить полстакана воды, выставить необходимое время.

Как варить кукурузу в пароварке

Варить соответственно сорту и виду спелости. Все, как обычно.

Как запечь кукурузу на гриле

Если в вашем распоряжении молочная кукуруза, то она просто идеальна для запекания на углях. Все, что от вас потребуется, — это предварительно смазать початки растительным маслом и равномерно обжарить со всех сторон. Можно завернуть каждый из них в фольгу, добавив кусочек сливочного масла, и печь в углях минут пятнадцать-двадцать.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареная пекинская капуста

Как пожарить кукурузу на сковороде

Лучше, если вы воспользуетесь специальной сковородой-гриль, нагретой до средней температуры, на которую вы выложите смазанные маслом початки и обжарите их до появления золотистой корочки.

Источник: http://monateka.com/article/65428/

Как приготовить вкусный попкорн из кукурузы дома

Здравствуйте уважаемые читатели. Наверное каждый ребенок хоть раз, но пробовал попкорн. И я не знаю в моем окружении ни одного ребенка, который бы равнодушно относился к воздушной кукурузе. Мои дети тоже очень полюбили попкорн, причем одно время так им увлеклись, что мне пришлось «наложить» на него запрет.

Дело в том, что мы покупали воздушную кукурузу в магазине, со вкусом бекона, сыра, сладкую, соленуюВ общем чего только не придумают производители для увеличения своих продаж. И если карамель можно сделать из сахара, соленый можно сделать с добавлением соли, а я вот сомневаюсь, что бекон и сыр это натуральные вкусовые добавки.

А как раз больше с беконом мои дети и полюбили.

Пробовали мы готовить попкорн из полуфабрикатов. Это когда готовишь брикеты в микроволновке. Тоже не очень понравилось, надо стоять и караулить. Если не додержать, то будут нераскрывшиеся зерна, а если передержать, то сгорит. Поэтому мы решили готовить обычные зерна кукурузы на плите.

Как приготовить вкусный попкорн из кукурузы

Для того чтобы приготовить попкорн дома, нам понадобится емкость, и желательно такая как казанок или кастрюля с толстым дном, ну или сковорода с крышкой. Готовить мы будем на плите, а не в микроволновке.

Я взял алюминиевый казанок, у меня это самая удачная посуда для приготовления попкорна. Добавил на дно около трех столовых ложек растительного масла, высыпал пол стакана зерен кукурузы и круговыми движениями распределил кукурузу по дну казанка. Зерна должны лежать в один слой. Если будут лежать друг на друге, то велика вероятность, что эти зерна не раскроются.

Накрываем казанок крышкой и ставим на огонь. Можно конечно и сперва масло разогреть, а затем уже и кукурузу добавлять. Делал я и так, и так, и когда в холодное масло добавляешь кукурузу, то получается намного проще, меньше шансов обжечься. Ведь быстрее не получается, если в горячее масло добавить зерна.

Если брать по времени, то у меня зерна начали раскрываться после второй минуты, и в зависимости от интенсивности огня заканчивались раскрываться максимум на трех минутах 10 секундах. Вы сами уже будете знать, особенно когда не первый раз делаете. Выключать огонь надо после того, как около 5 секунд наступает тишина.

Даже после выключения еще будут раскрываться зерна кукурузы. Если даже вы и выключите немного позже, ничего страшного не произойдет. А вот если бы вы это делали в микроволновке, то там бы зерна сгорели, а на плите нет.

После того как перестали раскрываться зерна кукурузы, попкорн уже готов. Теперь можно уже думать, с каким вкусом будете его делать дальше. Самый простой способ, это сделать соленый попкорн. Достаточно будет на только что высыпанный попкорн высыпать немного мелкой соли и немного перемешать.

Теперь вы знаете как приготовить соленый попкорн. Перейдем к следующему рецепту. Он будет немного отличаться, но не сильно.

Как приготовить карамельный попкорн

Приготовление карамельного попкорна будет немного отличаться от соленого. Но для начала начнем готовить саму карамель, так как она готовится дольше чем сама кукуруза.

Как приготовить карамель для попкорна

Для приготовления карамели нам понадобится сахар, соль, сок половинки лимона и немного соды, чуть меньше трети чайной ложки. Готовить карамель мы будем в сотейнике с двойным дном. Высыпаем туда стакан сахара, выдавливаем сок половины лимона. Это для того, чтобы наша карамель не была приторно-сладкой.

Затем добавляем обыкновенную воду. Количество воды должно быть в пределах 1/3 — 1/4 части от количества сахара. Я взял немногим меньше чем треть стакана. После воды я добавил меньше половины чайной ложки соли. Я использую мелкую соль. Тем временем можно уже и включить огонь под сотейником.

Когда наша карамель уже варится, а вариться ей около минут 15, мы можем уже заняться подготовкой к приготовлению и самой кукурузы. Отличается она только тем, что я беру одну столовую ложку растительного масла и добавляю грамм 30 сливочного масла. Так у нас получится более вкусный попкорн.

Но, хочу предупредить, я делал полностью на сливочном масле, так вот мне понравился больше вариант со смешиванием масел. Во-первых, когда готовится кукуруза, то на кухне стоял немного удушающий запах сливочного масла.

В то же время, когда я использовал смесь масел, то такого запаха не было. Да и по вкусу понравился именно вариант со смесью масел. Как ни странно, но он было более ароматным и со сливочным вкусом. В общем включаем уже и кукурузу.

Пока у нас готовится карамель и кукуруза, есть несколько минут подготовить форму для попкорна. Я беру миску и лопатку и смазываю их сливочным маслом. Можно конечно и растительным смазать, главное чтобы не прилипла карамель к ним при вымешивании, но я решил смазать именно сливочным.

Когда готовится карамель, мы ни в коем случае не мешаем её ложкой. Если мешать её ложкой, то карамель может начать кристализоваться. А так мы просто в сотейнике круговыми движениями перемешиваем карамель.

Когда у нас уже готовы зерна кукурузы, мы пересыпаем в смазанную миску. Карамель становится уже темнее, как видно на фотографии, и добавляем немного меньше третьей части чайной ложки соды. Карамель начинает подходить и пениться. Выключаем огонь и хорошо перемешиваем карамель, чтобы не осталось соды.

Делаем это все быстро, чтобы карамель не успела осесть, и выливаем на попкорн нашу карамель. Пока не застыла карамель куском, быстро мешаем её подготовленной лопаткой. Можно подготовить и две лопатки, так будет немного эффективней и быстрей перемешать попкорн.

Можно немного раньше приготовить и пергаментную бумагу, на которую мы будем высыпать попкорн для застывания карамели. А теперь когда мы вымешали карамель с попкорном, то как раз и высыпаем на подготовленную пергаментную бумагу. Если у вас хорошая пергаментная бумага, то её даже смазывать не надо. Потом попкорн хорошо снимется с неё.

Оставляем попкорн до полного остывания, а затем можем его собрать в миску или стакан. В общем в емкость, в которой он будет находится в готовом виде. Попкорн само собой склеится, но он легко разделяется на более мелкие части.

Такой попкорн получается более хрустящий и вкусный. Сделать карамель можно и без соды, но тогда надо будет быстрее перемешивать попкорн. Еще в карамель добавляют сливочное масло, но я этого делать не стал. Если же вы все же делаете с содой, то лучше добавьте меньше, чем больше. Если добавите больше соды, и она не погасится, то вкус у вашего попкорна будет немного с привкусом соды.

По моему вкусу, карамельный попкорн получается более хрустящий и вкусный. А вот моим детям больше нравится соленый попкорн. А если вы еще думаете, стоит ли готовить попкорн или нет, то рекомендую ознакомится с моей статьей «Кукуруза. Польза и вред.»

А недавно ходили с детьми на мультфильм в кинотеатр, так там попкорн вместо того чтобы из специальной машины доставать, высыпали из обыкновенных магазинных пакетов. Причем цена была выше более чем в 3 раза. А после мультика мы пошли в магазин, и там мы нашли только полуфабрикаты для микроволновки. Видимо весь попкорн скупили из кинотеатра.

Стоимость маленького стакана попкорна в кинотеатре приравнивается к килограмму зерен кукурузы. Если вы любите попкорн, то эта информация будет вам полезна. А тем более вы уже знаете, как приготовить вкусный попкорн из зерен кукурузы дома.

___Любая реклама будет отправлена в бан, вместе с аккаунтом___

Вопрос или благодарность вы можете написать в комментариях!

Не забывайте нажимать кнопки соц.сетей. Благодарю!

28 Комментариев

В попкорне содержится много клетчатки. Поэтому это очень полезное лакомство.

И полезное, и любимое многими детьми.

Пару раз только пробовал попкорн. Совсем не понравился. По мне, что касается данного растения, так лучше вареной кукурузы нет ничего.

С этим спорить я не буду, но в этом есть один небольшой минус. Вареная кукуруза бывает только в сезон. А тут хоть целый год кушай.

Мне кажется, тут сравнивать не стоит. Вареная кукуруза — это одно блюдо, а попкорн — это совершенно другое блюдо, пусть даже из одной основы.

Внуку попкорн нравится, а вот мне — нет. Но, все равно, когда он приедет погостить, обязательно его приготовлю.

У нас большие любители это конечно дети, да и я с удовольствием могу покушать.

Детвора попкорн обожают, в основном все его едят с удовольствием. Особенно просмотр телевизора без него не обходится. Сын еще на улицу его часто выносит.

ааа, вот это да! Отличное блюдо, спасибо за МК!

Это даже мастер классом назвать трудно. Просто все очень просто готовится.

хороший рецепт — детки любят! Оказывается, что это и несложно!

Это не просто не сложно, это очень даже легко.

Жарим попкорн всю зимушку, в этом году был хороший урожай кукурузы.

Когда сын маленький был, я даже выращивала специальный сорт кукурузы для попкорна и жарила его. А сейчас уже мы этим не балуемся.

Анатолий, тут у вас и чай, и вино наливают (в рекламе Так интересно, прям попробовать захотелось.

В выходные пробовали делать поп корн. Только в микроволновке. Кукурузу купили в пакетике, написано было для поп корна. Ничего у нас не получилось.

Попробуйте сделать по первому рецепту. Здесь получится должно обязательно. И даже если останутся нераскрытые зерна, а такое может быть, то все равно у вас получится прекрасный подарок себе или детям.

Обычно попкорн из пакетиков всегда получается в микроволновке хорошо. Мы раньше тоже их покупали в магазине, теперь из своей делаем.

Домашний попкорн действительно полезное лакомство. У меня сын его готовит.Его друг снабжает специальной кукурузой, они ее на даче выращивают. Я больше люблю соленый. Очень вкусно!

Спасибо за подсказку. Очень интересный рецептик и идейка. Особенно с «чугуном» мне понравилась, я раньше все время в сковородке делал )))))) По всех кухне летело )))

Спасибо за рецепт попкорна, у меня как раз пакет кукурузы стоит. в микроволновке перестали делать — не все зерна полностью раскрываются теперь попробую на сковороде.

Я тоже люблю попкорн и перестала покупать магазинный и даже, когда идем в кино, всегда берем с собой домашний. Я любительница сладкого попкорна, но вместо сахара добавляю стевию, получается и сладко и полезно!

Знаю про стевию давно, но вот чтобы в попкорн добавлять, даже не догадывался. Просто мои домашние любят больше соленый.

Спасибо за совет, стевия отличная замена сахара для любителей сладкого варианта попкорна.

Подскажите пожалуйста, а кукуруза должна быть какого-то определенного сорта или любая и какой степени зрелости?)

Кукуруза должна быть определенных сортов, специальных. У нас она просто продается в зернах, поэтому сорт не знаю. А вот про зрелость скажу, должна быть вызревшая и сухая. Если отсыреет, то раскрываемость понижается.

Если будете покупать ее на развес, просто спросите продавца, какая на попкорн идет.

Сейчас ни одно кино не обходится без огромной банки попкорна в кинотеатре. Только стоит эта баночка вкуснятины часто почти как сам билет, а то и еще дороже.

Источник: https://povar-kulinar.ru/kak-prigotovit-vkusnyj-popkorn-iz-kukuruzy-doma/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Эфирное масло для кутикулы

Закрыть