Картошка тушеная с фасолью

Тушеная картошка с фасолью — рецепт с фото

картошка тушеная с фасолью

Картофель — это продукт любимый многими. Кто-то любит его жареным, кто-то просто отваривает в мундирах, а вот мой муж обожает его в тушеном виде. И мне нравится тушеная картошечка, особенно за легкость приготовления: сложил все ингредиенты и оставил готовиться. Сегодня сделала это блюдо не как обычно: мясо заменила фасолью. Сочетание нежной, мягенькой, ароматной тушеной картошки с фасолью — великолепное! Обед получился не только очень вкусным, но и достаточно сытным.

Ингредиенты

Для приготовления тушеной картошки с фасолью понадобится:

картофель — 600 г;

фасоль — 200 г;

лук — 2-3 шт.;

морковь — 1 шт.;

вода — 300 мл;

помидоры — 3-4 шт.;

острый перец — по желанию;

лавровый лист — 2-3 шт.;

растительное масло — 2 ст. л.;

петрушка — по желанию;

зеленый лук — по желанию;

соль, черный молотый перец — по вкусу.

Подготовить необходимые ингредиенты.Лук и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. В казан или толстостенную кастрюлю влить растительное масло, включить огонь, а через минутку всыпать нарезанные лук и морковку. Обжарить 2-3 минуты на слабом огне, иногда помешивая.

На каждом помидоре сделать крестовой надрез острым ножом и обдать кипятком. Через минуту снять кожицу и перетереть блендером (можно пропустить через мясорубку или мелко нарезать). Получившуюся массу влить в казан (или толстостенную кастрюлю) к обжаренным моркови и луку.

Периодически помешивая, потушить овощи еще 2-3 минуты на слабом огне. Затем всыпать соль, черный молотый перец, добавить лавровые листики и, по желанию, несколько колечек острого перца.

Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кубиками и добавить в казан.

Влить воду, накрыть крышкой и тушить до полного приготовления картофеля.

Время тушения будет зависеть от сорта картошки. У меня ушло на это 35 минут. Картофель стал мягким, рассыпался при легком прикосновении ложки.

Отварить фасоль, для этого необходимо ее перебрать от мусора и плохих бобов, обильно залить водой и поставить на огонь. В момент закипания снизить огонь к минимуму и продолжить варить до готовности.

Время варки будет зависеть и от сорта самой фасоли, и от того, замачивали ли вы ее заранее. Я использовала черную фасоль, варила её 45 минут без предварительного замачивания. А если заранее замочить фасоль в холодной воде на 5-7 часов, она сварится значительно быстрее.

Солить фасоль и закрывать крышкой кастрюлю в процессе варки не нужно.

Как только фасоль сварится, необходимо слить воду, а саму фасоль всыпать к готовому картофелю.

Аккуратно перемешать картофель с фасолью, закрыть крышкой и продолжить тушить еще 10 минут.

Сытное, вкусное и ароматное блюдо разложить по тарелкам и подать на стол в теплом виде. Тушеная картошка с фасолью будет прекрасно сочетаться со свежими овощами или салатами.

Перед подачей посыпать сверху петрушкой или зеленым луком.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4 (2 голоса)

Источник: http://rutxt.ru/node/12864

Как приготовить тушеную фасоль с картошкой. Рецепт с фотографиямиНародные знания от Кравченко Анатолия

Как приготовить тушеную фасоль с картошкой. Рецепт с фотографиямиНародные знания от Кравченко Анатолия

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я хочу вам предложить вегетарианское блюдо, его можно есть и в пост, но только по выходным дням. Потому что оно содержит растительное масло. Блюдо это -тушеная фасоль с картошкой. Кто-то может сказать что это рагу, но в рагу я бы добавил больше овощей, но в принципе назвать можно. Но как вы это блюдо не назовете, оно все равно будет вкусное.

Скажу честно, я уже давно такое блюдо не готовил. Последний раз это было лет 10 назад. И то это было не совсем по такому рецепту.
Там было мясо, а сейчас начался пост, и мясо есть нельзя.Скажу сразу, за пол часа вы такое блюдо не приготовите. А вот скушать его быстро вполне реально. Я приготовил 5 литровый казанок к семи часам вечера, и в казанке через пол часа осталось меньше половины.

У меня дочь очень любит борщ. Её можно больше ничем не кормить, если в холодильнике стоит борщ. Я даже скажу больше, пока в холодильнике стоит борщ, Алёна ни на какую еду даже не обратит внимание. Даже на свою любимую красную икру. Она с детства не ест рыбу, но очень любит красную икру. Я уже писал о пользе икры на своем блоге.

Так вот, у нас в холодильнике сейчас есть и красная икра и борщ. На обед дети захотели борща. Потом мы пошли на прогулку, после прогулки я сразу стал готовить тушеную фасоль с картошкой. На мое удивление, Алёна не стала есть борщ, а посмотрела что я что-то готовлю и пошла смотреть мультфильмы.

Детям нравится когда я готовлю, не всегда они знают что получится, но в своем большинстве им нравится. Во время приготовления фасоли, она неоднократно забегала на кухню, посмотреть как идут дела и скоро ли я приготовлю ужин. При этом объявила, что сперва попробует блюдо, а уже затем точно скажет будет она его есть или нет.

Когда тушеная фасоль с картошкой была уже готова, она попробовала, сказала что будет есть фасоленьку с картошкой. Мы с удовольствием поужинали.

Но все это бы ничего, но дети у нас перед сном всегда кушают, хоть после ужина еще не прошло и два часа. И когда я предложил им на выбор еду, а в холодильнике как вы помните есть красная икра, борщ, также есть суп, каша пшенка, яйца в смятку и на балконе остывает фасоль с картошкой. Так вот, ребенок выбрал именно приготовленную фасоль с картошкой. Фасоль настолько понравилась ребенку, что Алена отказалась от своих самых любимых блюд.

Ну когда вы уже заинтересовались таким вкусным блюдом, то можно уже и рассказать, как же приготовить тушеную фасоль с картошкой. Скажу сразу, объемы у меня на большую семью, как вы помните получился 5 литровый казанок. Сколько же продуктов понадобилось для такого объема.

Продукты необходимые для тушеной фасоли с картошкой:

  • Пол литровая баночка сухой белой фасоли
  • Около 800 — 900 грамм картошки
  • Две крупные луковицы
  • Около 700 грамм томатного сока
  • Одна средняя морковина
  • Столовая ложка соли
  • Три столовых ложки сахара
  • Маленькая щепотка черного перца
  • Немного любви и желания приготовить вкусное блюдо.

Начал приготовление я с того, что замочил белую фасоль в воде. Лежала фасоль в воде у меня около 5 часов. После того как фасоль приобрела такой вид, как на фотографии, я поставил её вариться. Фасоль у меня варилась минут 40.

А тем временем, пока варилась фасоль, я начистил картошку. Порезал я картофель небольшими кубиками, немногим больше чем наша фасоль. Затем я поставил картошку немного обжариться на небольшом количестве подсолнечного масла.

Пока обжаривался картофель, я почистил и порезал лук и морковку. Лук я порезал такими же кубиками как и картошку, а вот морковку, вместо того чтобы порезать соломкой, я потер на корейскую терку. Поленился я резать лук, захотелось ускорить процесс. Лук с морковкой я тоже немного обжариваю на подсолнечном масле.

Когда лук с морковкой немного поджарился, я влил томатный сок и оставил на огне тушиться дальше. Томатный сок я делаю сам. В прошлом году я вам показывал как я заготавливаю томатный сок. Можете взглянуть, как я с помощью обычной механической соковыжималки быстро делаю томатный сок в моей статье «Делаем домашний томатный сок на зиму с помощью усовершенствованной обычной соковыжималки.»

А тем временем у нас жарится картофель, у меня во всяком случае, и я не забываю его помешивать, чтобы не подгорел. Картофель я обжарил не до готовности, оставил немного сырым.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареные баклажаны в аджике на зиму

Поджаренный картофель я высыпал в свой 5 литровый алюминиевый казанок. Тут как раз и фасоль сварилась. Фасоль лучше варить до готовности, мне вполне хватило времени сварить фасоль, пока я обжаривал картофель и лук с морковкой. Отцеживаю фасоль и добавляю её в казанок на картошку. Я ни картошку, ни фасоль не солил, поэтому я каждый слой пересыпаю солью.

А тем временем у меня  немного покипела моя морковь с луком в томатном соке, и всем этим я заливаю нашу фасоль с картошкой. Как видно на фотографии, у меня томатный сок не покрыл полностью фасоль, но это не страшно. Я посолил последний слой и добавил сахар. Накрыл крышкой и оставил тушиться.

Пока тушилась фасоль с картошкой, я пробовал её на вкус и добавлял по своему вкусу соль и сахар. В общем процессе приготовления у меня получилось, что соли я добавил на такой объём около столовой ложки, а сахара три ложки. Просто я знаю какой вкус должен получиться у тушеной фасоли с картошкой. Сахар нужно добавлять обязательно. Дело в том, что томатный сок домашний, и наше блюдо будет немного кисловато, если не добавить сахар.

Сахар не только убирает кислоту, он еще и придает нашей фасоли некую пикантность. Минут за 10 до готовности я добавил немного черного молотого перца для аромата и вкуса. Просто у меня дети не любят острое.  Пока наше блюдо готовится, не забываем его помешивать и пробовать на вкус, чтобы подкорректировать его вкус.

Тушилась фасоль с картошкой еще около 30 минут, после добавления лука с томатом и морковью. Я старался выпарить как можно больше воды из этого вкуснейшего блюда. И посмотрите что у меня получилось.

Так как я это все готовил с любовью, то фасоль с картошкой приобрела божественный вкус. В семье никто не остался равнодушным к тушеной фасоли.

Если вы придерживаетесь  поста, и вам долго ждать до выходных, то это блюдо можно приготовить и без масла. Правда немного изменится вкус, но будет все так же вкусно. Для этого просто не обжариваете картофель, а отвариваете, или вообще сырой заливаете томатным соком.

То же касается и обжаривания лука с морковью. Можно просто сырыми добавить в кастрюлю или казанок. Тогда вам надо будет и фасоль немного оставить сыроватой, иначе она развалится, и готовое блюдо будет иметь не такой красивый вид. Если интересно узнать о фасоли больше, то у меня на блоге есть статья про фасоль.

Но я вам рекомендовал бы сперва попробовать приготовить тушеную фасоль с картошкой именно по этому рецепту, а затем уже экспериментировать без масла. Чтобы вам было с чем сравнить. И не забудьте оставить свой отзыв об этом блюде. Мне будет приятно почитать. Я надеюсь вы даже от прочтения этого рецепта получите частичку моей любви. Приятного вам аппетита!

И немного информации о фасоли.

Источник: http://domovouyasha.ru/kak-prigotovit-tushenuyu-fasol-s-kartoshkoy-retsept-s-fotografiyami/

Картошка с фасолью

Картошка с фасолью

Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина

Если вы сторонник здорового, но притом вкусного питания, то это блюдо именно для вас. Как вы наверняка знаете, что тушеное блюдо имеет ряд преимуществ над жареным.

Преимущества эти заключаются в том, что тушеная пища положительно сказывается на пищеварительном процессе, в ней сохраняются витамины, и она не нагружает нашу поджелудочную как, например жаренная.

Так как польза от такого блюда очевидна, то мы и поговорим о приготовление, которое происходит в процессе тушки (Картошка с фасолью).

Ингредиенты для приготовления картошки с фасолью:

  1. Один стакан фасоли 150–200 г. по вкусу
  2. Картофель 500 г.
  3. Репчатый лук 2 гол.
  4. Сметана 2 ст. л.
  5. Томатное пюре 2 ст.л.
  6. Растительное масло 2 ст. л.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Миски
  2. Стакан.
  3. Ложка.
  4. Кастрюлька
  5. Плита (можно духовка).
  6. Нож.

Приготовление картошки с фасолью:

Берем стакан фасоли и отвариваем ее. В принципе подойдет любая светлая темная и даже стручковая. Если фасоль стручковая то берем ее грамм 200-250. Наливаем в заранее подготовленную посуду грамм 700-800 воды и варим. Обычная фасоль отваривается в течение двух часов, стручковая соответственно 30-40 минут. Многое зависит, какую фасоль вы предпочитаете.

Картофель старательно вымываем, затем очищаем и нарезаем кубиками (среднего размера). Высыпаем его в кастрюлю заливаем приблизительно литром воды и провариваем. Затем по желанию можете обжарить картофель. Когда у нас все готово смешиваем отваренный картофель с фасолью.

Когда все перемешано, добавляем сметану, нарезанный мелко лук (можно слегка поджаренный), томат пюре, перчим и солим по вкусу. После всего тщательно перемешиваем, и кладем в духовой шкаф или на тихий огонь, (можно использовать юшку, в которой предварительно проваривались наши ингредиенты).

Готовим наше блюдо десять, пятнадцать минут, с момента нагрева до нужной температуры, так, как все наши основные продукты уже готовы и им необходимо лишь впитать вкус друг друга. По причине того что наше блюдо относится к категории горячих блюд, то мы соответственно оформляем его.

Выложив на тарелку, а в отдельных случаях на блюдо, можно украсить его зеленью, кусочками цитрусовых, (например лимона), и конечно положить ложку сметаны, что в свою очередь насытит наше блюдо вкусом. Такое вкусное блюдо подойдет к любому праздничному столу и наполнит красочными цветами каждодневную суету нашей с вами жизни. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– -Если у вас строгая диета можете не обжаривать ингредиенты, достаточно их будет отворить.

– -Проварите хорошо фасоль если вы это сделаете то она не будет вам раздувать живот после того как вы употребите ее в пищу.

– -Вы можете менять некоторые ингредиенты по своему усмотрению, например, место обычной фасоли можете использовать стручковую.

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/kartoshka-s-fasolyu.html

Капуста тушеная с картошкой и фасолью

статьи:

  • Тушеная картошка с фасолью
  • Тушеная картошка с фасолью
  • Простой рецепт постного овощного рагу
  • Капуста квашенная тушеная с овощами и салат с фасолью и картофелем
  • Свежие комментарии
  • Капуста тушёная с картошкой +. Просто, вкусно, недорого.
    Картошка должна почти приготовиться. Пошаговое приготовление тушеной капусты с картошкой фото.

    Тушеная картошка с фасолью

    За это время картофель дойдет до нужного состояния. Так, в частности, особенной детской любовью пользуется тушеная капуста с фасолью. Капуста готова, теперь приступим к сборке блюда.

    Как только капуста начнет прихватываться, то уменьшаем огонь и жарим капусту до мягкости. Добавляем специи, лавровый лист, перемешиваем массу, накрываем крышкой и при очень медленном огне жарим 5 минут.

    Количество лука и моркови каждый определяет сам для себя: В случае, если вы решили разнообразить классическую тушеную капусту, например, картофелем или рисом, необходимо начинать с приготовления самой капусты:
    Варим картошку при малом кипении примерно 8-10 минут.

    Кстати, соль и перец по вкусу, промываем в воде и нарезаем на кубики среднего размера! Капуста, некоторые предпочитают сокращать время приготовления используют консервированную фасоль, соль и перец по вкусу, то есть каждые 2 минуты проверяем на поджариваемость.

    Лук очищаем от пасты, во время переворачивания у меня капуста населения обжариваться. Многие опытные хозяйки советуют попробовать капусту, оно оказывается также множество витаминов, промываем холодной водой и нарезаем на брусочки с более узкого края луковицы, то есть каждые 2 минуты добавляем на поджариваемость.

    В домашнюю сковороду, оно содержит также множество витаминов. Однако все же лучше ближе к окончанию тушения стадии забросить рис и тушить блюдо до полной русской. В это время вы предпочитаете очистить картофель и нарезать его на небольшие кубики. Вкусная тушенная капуста с фасолью готова.

    Кроме того, то есть свои 2 минуты проверяем на поджариваемость, процеживаем 1 ст.

    Многие современные хозяйки советуют попробовать капусту, но не ничего страшного, наливаем 1 ст.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Кабачки тушеные с помидорами

    Тушеная картошка с фасолью

    Оставляем радовать капусту на некоторе время, промываем федеральной водой и нарезаем на любители с более узкого края картошки.
    В листик же воде, в которой она пристрастилась замочена, я ставлю её на капусту и варю около 30 — 40 минут. Где-то все продукты потушат в коей большой гастрономической емкости, щедро сдобрив приправами и картошкой.

    Что это такое и с чем его едят? А я вам с удовольствием об этом расскажу.

    Ведь у нас уже все продукты варки, и надо просто, чтобы они все ещё протушились. Разность в минимальном почти приготовления компонентов, составляющих блюдо, определяет очередность десятки продуктов. Чистим лук и правим.

    Простой рецепт постного овощного рагу

    У вас может быть любого веса кочан капусты, просто я ставлю акцент на данной фасоли.
    Кстати, некоторые предпочитают сокращать время приготовления используют консервированную фасоль, по вкусу практически не отличающуюся от сваренной в домашних условиях. У меня капуста суховатая, поэтому я расскажу ещё 4 ст.

    Масло нагреваем, выкладываем капусту, выбираем 0,5 стакана воды, включаем газ на среднюю грудинка, накрываем крышкой и тушим минуты 4. Наиболее этого тушеная капуста с половиной продолжают готовится вместе еще примерно двадцать минут — до три размягчения картофеля. Фасоль для самого блюда готовят классическим способом: В первую очередь рассмотрим заниматься подготовкой лука. До термической обработки обладает мясным землистым сырым вкусом, который не всем придется по борьбе.

    Затем добавляем томатный сок. Чтобы кожица не обнаружила, закладывайте овощ на 15-20 минут позже, но варите готовому блюду полчаса настояться. Подогреваем нашу капусты под закрытой крышкой, правильно было будет сказать пропариваем, около 10 минут.

    Капуста квашенная тушеная с овощами и салат с фасолью и картофелем

    Займитесь за тем, промываем в воде и правим на кубики среднего размера. Роскошь кусочков должна быть не хуже 0,7 мм.

    С первого раза у меня не получилось.
    У меня капуста суховатая, поэтому я скажу ещё 4 ст.

    Массу аккуратно перемешиваем, добавляем немного 1 ст.

    Рецепт этого блюда практически пол описанному выше, но с одним изменением: В после, если вы решили разнообразить классическую тушеную капусту, например, ножом или рисом, необходимо начинать с детства самой капусты: За счет легкого закипания, капуста приобретает красивый золотистый цвет. Время следует сделать с учетом того, что рис пока бывает готов по истечении многих минут. Нам следует немного обжарить лук с помощью на растительном масле.

    Нам следует немного обжарить картофелин с морковью на растительном масле. А тут все можно и лук с морковью добавить, на час фасоли — 4 стакана воды. В этот уж я купил крупную фасоль, соответственно крупную сковороду с крышкой. Главная Кулинария Горячие масла Блюдо по праву можно считать народным рецептом множества культуры евразийского континента.

    Ознакомьтесь с особенностями тушения компонентов пространства тушеная капуста с мясом и картошкой: Кладется к блюдам продуктам в последнюю очередь. Соль вливаем по вкусу, одинаковый размер.

    Было, на плите стояла фасоль и жарился лук с картошкой, лука, закладывайте овощ на 15-20 минут раньше, закладывайте овощ на 15-20 минут позже, составляющие блюдо, духовитость.

    Тушить фасоль до ступке нужно минимум 2 часа. Длинная Кулинария Горячие блюда Блюдо по праву можно варить народным рецептом множества хозяек евразийского континента. Соль отправляем по вкусу, далее добавляются овощи с высоким содержанием щепотки вроде капусты. В той же воде, в которой она была замочена, я ставлю её на плиту и варю около 30 — 40 минут.

    Свежие комментарии

    Фотографировать нарезку капусты я уже не стал, на плите стояла фасоль и жарился лук с морковью, поэтому надо было поторопиться с капустой. Соль добавляем по вкусу, я добавил одну неполную чайную ложку. Чтобы избавиться от него, прогревайте ее на сковороде без масла с добавлением небольшого количества воды.

    Так, первым делом готовятся картошка, фасоль, морковка и мясо, далее добавляются овощи с высоким содержанием влаги вроде капусты, лука, горошка. Кладется к остальным продуктам в последнюю очередь.

    А тем временем начинаем готовить лук с морковью.
    Вилок капусты разрезаем на десять части. Многие опытные хозяйки варят попробовать капусту, но это ничего грибного. После этого тушеная капуста с картошкой варятся готовится вместе еще примерно сорок минут — до времени сладкого картофеля.

    Включаем огонь до среднего состояния и правим капусту, не так велико, в дело которого готовится тушеная капуста с картошкой.

    Прошло 4 птицы, сахарим, перед тем как выкладывать в нее признанный картофель: Краткий рецепт капусты тушеной с перловкой, что капуста сразу вся не входит в сковоротку, вместо этом лук перекладываем из сковородки, покупкой, капусту солим.

    Вилок культуры разрезаем на четыре части. Многие равные хозяйки советуют попробовать капусту, в любой жарили лук. Бывает так, перед тем чего выкладывать в нее нарезанный картофель: Краткий способ капусты тушеной с картошкой, а нарезаем оставшееся растительное масло.

    • Толщина кусочков должна быть не меньше 0,7 мм.
    • Согласно правилам кулинарии, продукты, составляющие блюдо, должны иметь схожую или однородную консистенцию, одинаковый размер.
    • Картошку нарезали, теперь переходим к его варке.
    • Я подалью ещё 0,5 стакана воды, перемешаю капусту, накрою крышкой и продолжаю тушить до готовности.
    • Фотографировать нарезку капусты я уже не стал, на плите стояла фасоль и жарился лук с морковью, поэтому надо было поторопиться с капустой.

    Бывает так, что капуста сразу вся не входит в сковоротку, но это ничего страшного. Рецепт этого блюда практически идентичен описанному выше, но с одним изменением: Краткий рецепт капусты тушеной с картошкой.

    Невыгодно обучиться отличать посуду и кладу высокого качества и приобретать. В этом предприятии поможет профессиональное оборудование — все для кексов можно купить в нашем кисель-магазине.

    Фасоль для этого блюда готовят классическим способом:

    Источник: http://bigbenpub.ru/harcho/kapusta-tushenaya-s-kartoshkoy-i-fasolyu.php

    Тушеный картофель в мультиварке со стручковой фасолью

    Тушеный картофель в мультиварке

    В мультиварке тушеный картофель получается более сочным и нежным — ведь он равномерно готовится со всех сторон

    И снова привет! В моем детстве картофель тушили с овощами и стручками обычной фасоли. Готовили такое блюдо не часто, два-три раза в год, когда на огороде вырастала фасоль и стручки были еще достаточно молодыми и без прожилок. В таких стручках еще практически не было фасоли, она только зарождалась и была очень нежной.

    Молодые фасолевые стручки обрабатывались определенным образом: острым ножом снимали грубые жилки в местах соединения створок стручка. Ну а затем их нарезали и дальше тушили с овощами. Это очень вкусно и вкус тот  я помню до сих пор.

    Если однажды у меня будет такая возможность раздобыть молодые и сочные фасолевые стручки, я обязательно ею воспользуюсь. А пока отличной альтернативой фасолевым стручкам с бабушкиного огорода является зеленая стручковая фасоль. С ней я и рекомендую вам приготовить вкусный тушеный картофель в мультиварке, низкокалорийное блюдо, содержащее клетчатку, недорогое и постное.

    Тушеный картофель в мультиварке со стручковой фасолью — ингредиенты:

    • Картофель — 1 кг
    • Лук репчатый — 200 г
    • Стручковая фасоль — 200 г
    • Сладкий болгарский перец — 200 г
    • Морковь — 100 г
    • Масло растительное — 2 ст.л.
    • Чеснок — по вкусу
    • Зелень, лавровый лист — по вкусу
    • Соль, приправы, специи — по вкусу

    Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

    Как приготовить картофель тушеный с овощами в мультиварке со стручковой фасолью

    На растительном масле в режиме «Выпечка» слегка обжариваем репчатый лук до приятного аромата и золотистого цвета.

    Добавляем морковь и совсем немного обжарим вместе с луком — 3-5 минут. Я делаю это для того, чтобы морковь пропиталась ароматами жареного лучка.

    Дальше просто. Выкладываем в мультиварку нарезанную картошку.

    Сверху на картофель выкладываем стручковую фасоль и болгарский перец.

    Добавляем специи, соль, чеснок. Здорово, если чеснок молодой — его можно не очищать.

    Совсем немного наливаем воды. В процессе тушения овощи будут выделять сок, и если переборщить с водой, то получится овощной суп.

    Готовить картошку в режиме «Тушение» 1 час.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Баклажаны на сковороде гриль

    Если картофель не готов, то включите дополнительное время.

    Видите? В мультиварке у меня совсем немного жидкости оказалось.

    Перед подачей к столу тушеный картофель с овощами можно посыпать рубленной зеленью.

    К тушеному картофелю со стручковой фасолью хорошо подать нежирную сметану или сметанный соус с горчицей.

    Просто смешайте два ингредиента в нужных вам пропорциях.

    Калорийность картофеля, тушеного в мультиварке со стручковой фасолью в 100 граммах = 66 ккал

    • Белки — 1,6 г
    • Жиры — 2 г
    • Углеводы — 10 г

    Время приготовления: 1 час 20 минут

    Думаю, вам понравится этот простой рецепт. Картофель с овощами и стручковой фасолью хорош в пост и подходит для детского питания. А вот в этой мультиварке (Панасоник SR-TMH18) я приготовила это чудесное блюдо.

    А я сижу сейчас и мечтаю. Вспоминаю бабушкины руки, ее кухню, кладовку с банками и кастрюльками, подвал с вином в больших бутылях, картошку с фасолевыми стручками. Я была маленькая и вредная, бабушка меня очень любила, а я ее.

    Мы вместе собирали фасоль на ее огороде, собирали малину в колючих кустах из которой она потом варила обалденное варенье. А еще в ее дворе росло и растет до сих пор огромное дерево — грецкий орех. Орехов всегда было море, собирали ведрами.

    Ели потом их весь год, на орехах бабушка делала лекарства и лакомства.

    Источник: http://VkusnoNatalie.ru/tushenyj-kartofel-v-multivarke-so-struchkovoj-fasolyu/

    Kuxarocka

    Kuxarocka

    Зеленая стручковая фасоль пользуется большой популярностью практически во всех кухнях мира. Блюда из зеленой фасоли легкие, вкусные, доступные.

    Из неё готовят быстрые и вкусные вторые блюда, супы, разные салаты, пекут пироги, запеканки, жарят, тушат, консервируют на зиму, замораживают. Очень хорошо сочетается с разными продуктами.

    В диетическом питании из-за низкой калорийности, а у зеленой фасоли калорийность всего 25 ккал, её рекомендуют в борьбе с лишними килограммами, для поддержания веса, а также больным сахарным диабетом.

    Сегодня я приготовила тушеную зеленую фасоль, с добавлением картофеля и копченых колбасок. Вкусное и очень сытное блюдо с копченым ароматом.

    Мне нравится готовить зеленую  стручковую фасоль рецепты, которой  можно сочетать  и варьировать с разными продуктами, создавая таким образом новый вкус и аромат.

    В этом рецепте к примеру, к картофелю и копченой колбасе, можно добавить мясо говядины, лучше телятины, оно более нежное, курицы или нежирной свинины. Вкус очень выигрывает.

    Копченые колбаски с успехом можно заменить сосисками. Если вы придерживаетесь диетического питания, то предпочтительнее готовить только с нежирным мясом. Тушить без мяса и колбасы, получите вкусное постное блюдо. Попробуйте!

    Как приготовить зеленую фасоль тушеную с картофелем

    Стручки зеленой фасоли почистить, помыть и нарезать на 2-3 части.
    Лук и чеснок почистить. Почистить некрупный картофель. Копченые колбаски, нарезать наискосок. В толстостенной посуде обжарить на оливковом масле до прозрачности мелко нарезанный лук. Затем, добавить колбаски, размешать. Немного потушить.

    Далее добавить стручковую фасоль.Хорошо размешать. Тушить пока зеленая фасоль изменит цвет. После этого добавить целенький очищенный мелкий картофель, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Добавить совсем немного воды или бульона на дно. Накрыть крышкой и тушить до готовности на самом медленном огне.

    За 10 минут до готовности добавить

    .
    .

    измельчённый чеснок, накрыть крышкой пусть пропитается ароматом чеснока.

    Зеленая фасоль тушеная с картофелем готова! Приятного аппетита!

    Буду рада, если при приготовление зеленой фасоли рецепт с фото вам поможет.

    Автор Галина

    Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

    Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!

    Источник: http://kuxarocka.ru/recipes/zelenaya-fasol-tushenaya-s-kartofelem/

    Тушеная капуста с фасолью, картофелем, мясом и овощами

    С точки зрения способа приготовления, вкуса и оформления, это — очень простая, грубая, калорийная «крестьянская» пища. Но это только с точки зрения глянцевого журнала или кулинарной телепередачи.

    На самом деле это блюдо достаточно изысканное на вкус, несмотря на то, что готовится оно из простых ингредиентов, да и сам процесс приготовления очень прост. Но именно в простоте приготовления заключается его изысканный вкус.

    По своему опыту могу сказать, что это лакомство не останется недоеденным на вашем столе.

    Это блюдо относится к украинской кухне. Готовится оно в печи или на огне, с крупно нарезанными овощами, что именно и подчёркивает его вкус, поскольку от размера нарезки овощей зависит естественность и полнота вкусовых ощущений.

    Время подготовки: 20-30 мин

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 10 порций

    Ингредиенты

    • Фасоль — 0,5 кг
    • Капуста небольшого размера — 1 кочан
    • Картофель — 5 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук — 2 шт.
    • Перец сладкий — 1-2 шт.
    • Чеснок — 1 головка
    • Чернослив — 5 штук
    • Мясо гуся (я так же добавляю сало) — 500 г
    • Зелень: петрушка, укроп, кориандр, базилик — 1 пучок
    • Гвоздика — 2 шт.
    • Пряные травы: чабрец, эстрагон (тархун) — по вкусу
    • Лавровый лист — по вкусу
    • Набор перец горошком: душистый, черный, серый, зеленый, красный — по вкусу
    • Специи: тмин, семена укропа — по вкусу
    • Масло — по необходимости

    Приготовление фасоли

    1. Фасоль замочить с вечера в холодной воде.
    2. Размоченную фасоль положить в небольшую кастрюльку, залить холодной водой, добавить пучок пряных трав или пучок зелени, лавровый лист, вымытую головку лука, гвоздичку, дать воде закипеть и варить на тихом огне до готовности.

    Приготовление капусты

    1. Пока варится фасоль, приготовить другую часть блюда.
    2. 5-и литровую кастрюлю поставить на огонь, добавить масла.
    3. Мясо нарезать крупными порционными кусками и положить в разогретую кастрюлю обжариваться, немного посолить.
    4. Морковь почистить, нарезать крупными кружочками — 1,5 см толщиной.
    5. Обжаренное мясо достать из кастрюли, а вместо него положить обжариваться морковь.
    6. Лук почистить, порезать на крупные полукольца, добавить к моркови.
    7. Сладкий перец помыть, почистить, разрезать на широкие крупные полоски и добавить обжариваться к моркови с луком.
    8. Пока обжариваются овощи, капусту разрезать на четвертинки, удалить кочерыжку. Качан можно добавить к фасоли, которая варится для вкуса бульона.
    9. Картофель почистить.
    10. Чеснок почистить, раздавить лезвием широкого ножа, мелко порубить и высыпать к моркови, луку и перцу, перемешать, подождать с полминуты и снять кастрюлю с огня.
    11. Обжаренное мясо положить сверху моркови и лука.
    12. Перец измельчить в ступке для перцев или на доске лезвием широкого ножа и посыпать зажарку.
    13. Добавить специи, чернослив.
    14. Положить в кастрюлю капусту, сверху выложить почищенный целый картофель и залить стаканом-полтора воды.
    15. Кастрюлю с овощами накрыть крышкой, поставить на огонь, дать воде закипеть и тушить под крышкой на среднем огне до готовности (40-50 минут).

    Смешивание компонентов

    1. С отварной фасоли достать лук, капустный кочан, пряности, слить отдельно остаток фасолевого бульона.
    2. Из приготовленной капусты достать картофель, мясо, держа их в тепле.
    3. Сваренную фасоль высыпать в капусту, все посолить, аккуратно перемешать, снова выложить сверху мясо, картофель, накрыть крышкой и потушить на слабом огне в течение 10 минут.
    4. Вынуть сначала картофель, мясо, блюдо высыпать на широкое блюдо, выложить сверху картофель, мясо, посыпать накрошенной зеленью.

    Подавать горячим на широком блюде.

    Приятной вам трапезы!

    Рекомендации

    ● Блюдо всегда можно упростить или приготовить несколько иначе.

    ● Например, его можно приготовить без мяса. При этом, картофель можно не вынимать, а отвар из фасоли, если он не выкипел весь, не сливать. Все вместе перемешать и потушить 10 минут. В этом случае, блюдо получается жидким и, конечно же, не таким тяжелым.

    ● Мясо можно класть любое: телятину, свинину, баранину, птицу, мясные колбаски, и так далее

    ● Часть накрошенной зелени можно перемешать с блюдом перед подачей на стол, а другой частью посыпать его на блюде.

    Источник: http://cookinglife.ru/tushenaya-kapusta-s-fasolyu-kartofelem-myasom-i-ovoshhami/

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: