Картошка тушеная в горшочках

Как вкусно приготовить картошку с курицей в горшочках

картошка тушеная в горшочках

28 мая 2017 2944

Картошка с курицей, приготовленная в горшочках, являются поистине вкусным и сытным блюдом. К тому же, процесс готовки не потребует много времени и затрат. А полученный результат оценят все по достоинству, потребовав добавки.

Советы по эксплуатации горшочков

Глиняные горшочки — экологически чистая посуда для приготовления вкусных и полезных блюд. Еще в давние времена горшочки из глины были в почете не только из–за своей доступности, но и благодаря своей долговечности, а также своему свойству — сохранять вкус и горячую температуру блюда долгое время.

Но их использование должно предусматривать соблюдение нескольких советов:

  1. Глина хорошо пропитывается запахами и хранит их продолжительное время, поэтому, если вы планируете готовить в горшочках различные блюда, то стоит приобрести несколько штук: для рыбы, мяса, десертов;
  2. Новый глиняный горшочек, перед первым применением, необходимо в течение 1 часа вымочить в холодной воде, добавив чайную ложку соды;
  3. Каждый раз, перед новой готовкой, стоит вымачивать горшочек в прохладной воде 15 минут, что поспособствует приданию блюду сочности:
  4. Чтобы горшочек не треснул в процессе готовки, его нужно ставить в не нагретую духовку и уже потом подвергать нагреванию. Или же можно поместить горшок в емкость с холодной водой и постепенно доводить его до кипения, а затем медленно остужать;
  5. Посуда с глянцевой поверхностью предварительно вываривают с добавлением уксуса (1 стакан) и соли (2 ст. л).

Пошаговый рецепт

Итак, чтобы насладиться картошкой с курицей в горшочках, потребуется (количество ингредиентов представлено из расчета на 1 горшочек):

  • картофельные клубни — 2 шт среднего размера;
  • мясо курицы — 300 г. Можно брать любую часть курицы: филе, бедро, окорок;
  • лук — 1 небольшая;
  • морковь — 1 некрупная;
  • растительное масло — 1 ст. л;
  • соль, перец — по вкусу;
  • вода — 300 мл.

Время на приготовление — 1 час.

Калорийность блюда на 100 г составит 75 кКал.

Этапы приготовления картошки с курицей в горшочках:

  1. Мясо курицы моют и измельчают на маленькие кусочки длиной 2–3 см;
  2. На разогретую сковородку наливают растительное масло и обжаривают курицу до появления золотистого оттенка;
  3. Картофель нарезают кубиками, лук — полукольцами, морковь — кружочками;
  4. В заранее подготовленный горшочек, на дно, выкладывают обжаренную курицу. Посыпают солью и перцем;
  5. Поверх курицы выкладывают половину порции нарезанного лука;
  6. Следом выкладывают половину нарезанной моркови;
  7. Далее посуду заполняют картофелем, поверх которого выкладывают оставшийся лук и морковь;
  8. Добавляют соль, специи и заполняют горшочек водой так, чтобы картофель был покрыт. Однако расстояние от воды до края горшка должно составлять сантиметра 3;
  9. Ставят горшочек с картофелем и курицей в разогретую до 1800 духовку и засекают 1 час;
  10. По истечению часа, пробуют картошку на готовность. Если она еще не пропеклась, то оставляют блюдо еще на 15 минут в духовке;
  11. Готовое блюдо подают в горшочках, посыпав, по желанию, нарезанной зеленью.

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке

Жаркое тоже очень ароматное, нежное и сытное блюдо. Это беспроигрышный вариант ужина с минимальной затратой времени.

Для приготовления одного горшочка потребуется:

  • грудка куриная — 200 г;
  • картофель — 2 шт;
  • репчатый лук — 1/3 часть крупного лука;
  • морковка — 1/3 часть от целой;
  • майонез — 1 ст. л;
  • соль, перец, специи — индивидуально.

Время на приготовление займет 1 час 15 минут.

100 г блюда обойдется в 114 кКал.

Приготовление:

  1. Куриную грудку тщательно промывают и рубят кубиками по величине примерно 3 см;
  2. Лук чистят и нарезают кубиками;
  3. Морковку измельчают на мелкой терке;
  4. В разогретую сковороду добавляют немного любого растительного масла, на котором обжаривают овощи то легкого подрумянивания;
  5. В отдельной миске соединяют филе, майонез и овощи, перемешивают;
  6. Добавляют специи и оставляют для мариновки на 20 минут;
  7. За это время, пока курица маринуется, чистят и нарезают картофель на небольшие кубики;
  8. Через 20 минут картофель соединяют с курицей, приправляют солью и перцем;
  9. Все выкладывают в горшочки, и туда же приливают немного воды;
  10. В холодную духовку помещают горшочки и выставляют температуру в 180⁰. Минут 10 уйдет на разогрев духовки, после чего можно засекать 1 час и ждать готового блюда.

Как приготовить картофельные котлеты из пюре, можно узнать из материала нашего сайта.

Рецепт люля-кебаб из свинины есть в нескольких вариантах в этой статье.

Отсюда можно взять рецепт запеченных яблок с творогом.

Рецепт блюда из филе курицы с картошкой и сыром в горшочке в духовке

Картофель с курицей — это волшебное сочетание, от одного названия которого «текут слюнки». Но, если в это блюдо добавить еще и сыр, то «волшебство» только усилится, а вкус приобретет новый сырный «оттенок», дополняющий сладость картофеля и нежность курицы.

Итак, для приготовления филе курицы с картофелем и сыром (1 горшочек), потребуется:

  • картофель — 3 штуки средних размеров;
  • филе курицы — 300 г;
  • морковь — 1 средняя;
  • лук репчатый — 1 средний;
  • твердый сыр — 100 г;
  • майонез — 1 ст.л.;
  • соль, перец — по вкусу.

Продолжительность готовки — 1,5 часа.

Калорийность 100 грамм блюда составит 120 кКал.

Процесс приготовления:

  1. Филе курицы моют и нарезают небольшими кусочками. Посыпают солью, перцем и специями, оставляют мариноваться на 15 минут;
  2. Картофель, лук и морковь чистят, моют и нарезают;
  3. Овощи смешивают между собой и посыпают половиной натертого сыра;
  4. Добавляют майонез, и все смешивают;
  5. Берут горшочек и на дно наливают растительное масло. Туда же добавляют половину картофеля с сыром и овощами;
  6. Сверху укладывают мясо курицы;
  7. Поверх выкладывают оставшуюся часть сыра;
  8. Добавляют немного воды;
  9. В холодную духовку ставят горшочки и нагреваем до 200⁰;
  10. Засекают 1,5 часа и по его прошествии достают готовое, вкусное и ароматное блюдо.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Гречка на сковороде с луком и морковью

Как приготовить курицу с картошкой и грибами в горшочках

Что потребуется:

  • курица — 400 г;
  • шампиньоны или вешенки — 250 г;
  • картошка – 3 шт средней величины;
  • сметана — 3 ст.л.;
  • репчатый лук — 2 шт;
  • чеснок — пара зубчиков;
  • натертый сыр — 100 г;
  • пшеничная мука — 3 ст.л;
  • обычная вода — 150 мл;
  • соль и приправы по вкусу.

Готовка займет 50 минут.

Калорийность 100 грамм составит 124 кКал.

Процесс приготовления:

  1. Куриное мясо моют под проточной водой, нарезают, при помощи бумажных полотенец убирают лишнюю влагу;
  2. Муку просеивают и соединяют с солью. В полученной смеси обваливают кусочки курицы;
  3. В разогретую сковороду наливают масло и обжаривают курицу до золотистой корочки;
  4. Грибы моют и нарезают, лук мелко шинкуют;
  5. На отдельной сковороде пассируют лук до появления золотистой корочки, а потом к нему добавляют лук;
  6. Картофель вымывают, нарезают кубиками и укладывают на дно горшочков;
  7. Сверху картофеля кладут обжаренное мясо, грибы и лук;
  8. В отдельной миске готовят соус из сметаны, натертого сыра, чеснока, соли и приправ;
  9. Разбавляют полученный соус 150 мл воды;
  10. Соусом заправляют содержимое горшочков и отправляют в духовку на 50 минут с заданной температурой в 230⁰.

Приготовленное блюдо подается в горшочках, по желанию можно присыпать зеленью.

Тушеная картошка с курицей и баклажанами в горшочке

А вот тем, кто считает каждую калорию, стоит приготовить на ужин тушеную картошку с курицей и баклажанами в горшочке.

Потребуется:

  • грудка куриная — 1 шт;
  • картошка — 3–4 средних размеров;
  • баклажаны — 2 небольших;
  • томат — 1 крупный;
  • морковь — 1 маленькая;
  • репчатый лук — 2 шт;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • свежая зелень;
  • соль, перец по вкусу.

На приготовление придется потратить 1 час 50 минут.

В 100 г продукта содержится 70 кКал.

Процесс готовки:

  1. Все ингредиенты предварительно промыть и почистить, по мере надобности;
  2. На самый низ горшочка льют 2 ст. л. масла или же, вместо него, добавляют немного воды;
  3. Морковь нарезают кружочками и выкладывают на дно горшочка;
  4. Поверх морковки выкладывают слой нарезанной курицы;
  5. Курицу солят, перчат и выкладывают на нее мелко порубленный чеснок;
  6. Следующим слоем выкладывают лук, нарезанный полукольцами;
  7. Сверху выкладывают кружочки картофеля, которые также солят;
  8. Далее выкладывают слой баклажанов, порезанных небольшими полукольцами;
  9. На баклажаны выкладывают помидоры и тоже солят;
  10. Сверху все посыпается зеленью;
  11. Закрытые крышкой горшочки ставят в духовку и нагревают до 200⁰. Тушат в течение 1 часа 50 минут;
  12. По прошествии времени блюдо готово.

Кулинарные советы

  1. Мясо курицы, после промывки, необходимо просушивать бумажными полотенцами;
  2. Горшочки с блюдом лучше достать из духовки за 10 минут до конца заданного времени.

    Внутри блюдо еще будет готовиться, а вот снаружи горшочек начнет остывать, что удобно перед подачей;

  3. Чтобы блюдо не превратилось в суп, стоит избегать обильного добавления жидкости, так как продукты, в процессе готовки, сами выделяют сок;
  4. Блюдо можно приправить парой столовых ложек вина.

    Оно испарится, придав еде приятный вкус;

  5. Мясо курицы должно быть очищено от жира и кожицы.

Приятного аппетита!

В следующем видео — рецепт курицы с картошкой в горшочках, показанный пошагово.

Источник: http://nektarin.su/recept/na-vtoroe/kak-prigotovit-kartoshku-s-kuricej-v-gorshochkax.html

Тушеная картошка с курицей в горшочках

Тушеная картошка с курицей в горшочках

Тушеная картошка с курицей в горшочках у моих домочадцев является одним из любимых блюд, хотя надо заметить, что и мясо с овощами в горшочках тоже съедается  довольно быстро, но дети предпочитают именно курицу с картошкой так как остальные тушеные овощи они обычно выбирают из подобных блюд и не едят. Для тушеной картошки с курицей в горшочках я обычно беру или куриные грудки, или куриные окорочка. Можно в это блюдо добавить  грибы и фасоль, но я чаще всего делаю его именно в сочетании курица — картошка.

Для тушеной картошки с курицей в горшочках (на 4 горшочка средних размеров)  понадобятся:

  • куриные окорочка  600гр;
  • картофель свежий 1,5 кг;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • морковь крупная 1 шт.;
  • майонез;
  • сыр по вкусу;
  • масло растительное;
  • соль, перец по вкусу.

Картофель чистим и режем кубиками.

Окорочка отделяем от костей и нарезаем мелкими кусочками. Лук чистим, режем полукольцами, морковь тоже чистим и либо натираем на терке, либо режем мелкой соломкой.

На дно каждого горшочка наливаем растительное масло и выкладываем половину картошки, далее курицу, потом опять картошку, лук, морковь. Каждый слой солим и перчим.

Сверху картошку с овощами смазываем майонезом, закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую духовку на 40 минут.

Потом вынимаем горшочки из духовки и посыпаем наше блюдо тертым сыром, закрываем горшочки крышками, ставим их еще в духовку на 3-5 минут, выключаем газ и оставляем горшочки в духовке еще на 10-15 минут.

Далее готовую тушеную картошку с курицей в горшочках подаем на стол. Можно по желанию украсить зеленью.

Кстати, мой муж утверждает существуют два блюда, идеально подходящие  к пиву, это тушеная картошка с курицей в горшочках и анчоусы. Именно эту закуску он предпочитает любой другой, хотя и является человеком, совершенно неприхотливым в еде!

Полезные советы

Вкус картофеля во многом зависит от содержания в нем крахмала. Для варки подходит картофель с высоким содержанием крахмала, такой картофель желтого цвета.

Белый картофель больше подходит для жарки и фритюрницы. Независимо от сорта картофель не должен быть зеленым, в зеленом картофеле содержится ядовитое вещество солонин. Если вы хотите, чтобы молодой картофель быстрее сварился, добавьте в кастрюлю, где варится картофель кусочек маргарина.

Л. Пахоленко

На главную

Источник: http://domhoz34.ru/kulinarnye-recepty/tushenaya-kartoshka-s-kuricej-v-gorshochkax.html

Картошка тушеная в горшочках

Картошка тушеная в горшочках

Здравствуйте уважаемые читатели vkusniahka

Каждая хозяйка  хоть раз готовила горшочки в духовке.  Наверное, самый распространенный вариант  это тушеное мясо в горшочке.

А я сегодня хочу  Вам предложить  картошка тушеная в горшочках, но картошка будет у меня не одна, компанию ее составят  яблоки  и квашеная  капуста.  Люблю готовить  горшочки в духовке,  вкус у таких блюд получается очень насыщенный.

  Не зря старшее поколение нахваливает  блюда, приготовленные в русской печи. Принципы приготовления блюд очень схожи между собой

Для приготовления нам понадобится

  • Картофель  -5-6 шт.
  • Яблоки -2 шт.
  • Квашеная капуста – 500 гр.
  • Лук репчатый  — 2 шт. (небольших)
  • Зелень, соль, масло сливочное

 На три горшочка я взяла 6 штук картошек среднего размера. Почистила ее,  нарезала  кружочками. Моя картошка практически не разваривается, даже когда очень долго варится, поэтому я нарезаю ее тонко. Если у вас другой сорт  то кружочки нужно сделать по толще, что бы картошка ни превратилась в пюре.

Яблоки, очищаю от кожуры, вырезаю сердцевину и нарезаю  тонкими дольками.  Яблоки я стараюсь брать наши, а не импортные.   Они хоть и выглядят не так привлекательно, но за то в них  зимой есть хоть какой-то вкус в отличие от импортных, блестящих и деревянных одновременно.

В рецепте я написала, что нужно 2 луковицы, но поскольку дома остались  только большие, взяла одну.  Лук чищу и нарезаю мелкими кубиками. Если вы любитель  лука, то можно покрошить его полукольцами.

Зелень,  конечно, хотелось бы использовать свежую,  но  на дворе как говориться не май месяц,        а хороший рынок  у меня далековато от дома. На улице по-прежнему стоят  крещенские морозы, и сдавать свои позиции они не собираются. Поэтому  я добежала до ближайшего к дому супермаркета.

 Зелень была, но такая, что  я даже побоялась ее брать в руки. Поэтому буду использовать сушеную, заготовленную с осени, то же будет вкусно.  Сушеную зелень я буду закладывать в горшочки сразу, а если бы использовала свежую, то добавила бы ее в горшочки минут за 5 до готовности картошки.

Приступаю к закладке продуктов.

В каждый горшочек на дно выкладываю кусочек сливочного масла.  Если хотите, можете использовать растительное или оливковое масло. Ну а любителям мяса, могу предложить положить на дно каждого горшочка кусочки сала с прослойкой, и предварительно  слегка обжаренного на сковороде. Это уже будет уже немного другая «песня».

Дальше укладываю слоями продукты

Сначала выкладываю картошку, немного ее солю и перчу

Вторым слоем у меня будут яблоки

Третьим слоем пойдет  лук

Квашеная  капуста, это уже заключительный четвертый слой. Если капуста слишком кислая, то ее необходимо предварительно промыть под  водой, отжать и тогда уже выкладывать в горшочки.

Насыпаю немного сушеной зелени в горшочки.

У меня это петрушка и укроп.

Добавляю в каждый горшочек воды (можно использовать бульон).

Закрываю горшочки крышками и ставлю

в разогретую духовку на 45-50 минут.

Горшочки готовы, можно их доставать.

Даю им немного остыть  и подаю к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Если вам понравилась картошка тушеная в горшочках,

поделитесь им с друзьями в социальных сетях.

Я буду вам очень признательна.

Кнопочки находятся внизу.

Источник: http://vkusniahka.ru/vtorie-bluda/kartoshka-tushenaya-v-gorshochkax/

Картошка с грибами в горшочке, тушеная в духовке со сметаной

Картошка с грибами в горшочке, тушеная в духовке со сметаной

Блюда с картошкой в горшочках получаются, конечно, очень вкусными, но замечали ли вы, чтоесли уложить в горшочек сырую картошку, то она очень долго готовится, часто остается «дубовой» и приходится подливать в горшочек воду?!Поэтому я уже приноровилась и перед тем, как положить картошку в горшочек я ее отвариваю до полуготовности, так и быстрее и на выходевкуснее получается.

Конечно, можно к картошке добавить и свинину и курицу, я так часто делаю, но сегодня решила ограничитьсятолько грибами с морковкой, но добавила в рецепт сметану, получилось, что картошка тушилась в горшочке со сметаной.

Кстати, хочусразу обратить ваше внимание, что вкуснее и ароматнее получится это блюдо, если вы не забудете добавить приправ — хмели-сунели, приправа длякартошки или приправа для грибов — любую на ваш вкус.

Для того, чтобы приготовить такую картошку с грибами, тушеную в сметане мне потребовалось:картошка — пол килограммагрибы (шампиньоны) — 300 граммморковка — 1 шт.помидор — 1 шт.зелень — укроп, луксметана — 4 столовых ложкиприправы обязательно (хмели-сунели или приправа для картошки, грибов)
В раскаленное растительное масло выложила тертую морковку и порезанные грибы. Обжарила немного.
Посолила, поперчила, посыпала приправами и выложила картошку, порезанную кубиками.
Помидор прямо с кожурой перемолола в блендере и вылила его в сковороду.
Добавила еще немного жидкости, накрыла сковороду крышкой и тушила до полу готовности картошки.
Потом выложила содержимое сковороды в горшочек в два слоя. И проложила их ложкой сметаны с зеленью. тоже положила сметану и зелень, налила воды (больше половины), накрыла крышкой и поставила горшочек в духовку при температуре 200 градусов примерно на 30 минут.Если у вас нет крышечек, то сделайте их из теста (просто мука и вода, замесить тесто, раскатать и заклеить им горшок)
За время готовки практически вся водичка у меня выкипела так что смело можно наливать побольше, особенно, если вы хотите, чтобы картошка получилась с бульоном. Сметана у меня была домашняя и слишком густая, поэтому комочки разошлись не до конца, но на вкусе это особо не отразилось.А вы готовите картошку в горшочках? Пробовали делать вот так со сметаной и грибами или вы что-то другое добавляете? Поделитесь своими секретами и советами.

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1128/kartoshka-s-gribami-v-gorshochke-recept-foto

Рецепт картошки с курицей в горшочке в духовке

:

  • Курица с картошкой в горшочке в духовке: кулинарные советы
  • Жаркое: лучший рецепт любимого блюда
  • Состав:
  • Приготовление:
  • Нюансы приготовления
  • Куриное мясо с овощами
  • Состав:
  • Приготовление:
  • Жульен в горшочках
  • Состав:
  • Приготовление:
  • Как приготовить курицу с картошкой в духовке по пошаговому рецепту с фото
  • Нюансы приготовления
  • Как выбрать и использовать горшочки
  • Как выбрать и использовать горшочки
  • Рецепты курицы в горшочках
  • С картошкой
  • С картошкой и грибами
  • Картошка в горшочках. Пошаговое приготовление

    Многим из нас полюбилось мясо курицы из-за его вкусовых качеств и низкой калорийности. Приготовить курицу можно по-разному в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

    Опытные хозяйки знают, что посуда, в которой готовится курица, играет немаловажную роль. В первую очередь это сказывается на вкусе мяса.

    Если вы хотите приготовить нежное, мягкое и сочное куриное мясо, то вам просто необходимо приобрести глиняные горшочки.

    О том, как готовится курица с картошкой в горшочках, речь и пойдет в нашей статье.

    Курица с картошкой в горшочке в духовке: кулинарные советы

    Глиняные горшочки используют для приготовления различных мясных и овощных блюд в духовом шкафу.

    Благодаря толстым теплонепроницаемым и жаростойким стенкам горшочков, любой продукт приобретает необыкновенный, изысканный и очень нежный вкус. Если вы решились приготовить курицу в горшочках, то без советов опытных кулинаров вам просто не обойтись:

    • горшочки предварительно нагревать не нужно, но посуда не должна быть слишком охлажденной;
    • если ваше любимое блюдо — картошка в горшочках с курицей и сыром, то не забудьте предварительно картофель довести до полуготовности, обжарив его на сковороде;
    • картошку и другие овощи следует нарезать небольшими кусочками, чтобы за время тушения они хорошенько приготовились;
    • курица, картошка, сметана в горшочках — прекрасное сочетание ингредиентов, и вы получите не только сытное, но и весьма ароматное блюдо, в которое растительное масло лучше не добавлять, чтобы продукты готовились в собственном и сметанном соку;
    • добавлять в мясное блюдо, приготовленное в горшочках, можно любые специи;
    • не забывайте, что горшочки следует ставить в холодную духовку, а затем уже нагрейте ее до нужного температурного порога;
    • обязательно используйте горшочки с крышками, чтобы продукты не подсыхали во время выпекания.

    Жаркое: лучший рецепт любимого блюда

    Как вы уже поняли, готовится тушеная картошка с курицей в горшочке в духовом шкафу.

    Для ускорения процесса можно использовать микроволновую печь, но вкус готового блюда получится несколько иным. Если вы хотите приготовить поистине царское жаркое, то помимо картофеля добавьте баклажаны. Поверьте, ваши домочадцы будут в восторге от такой трапезы.

    Состав:

    • мясо курицы;
    • репчатый лук;
    • картошка;
    • морковь;
    • чесночные зубчики;
    • сливочное масло;
    • баклажаны;
    • соль;
    • приправы;
    • кипяченая вода.

    Приготовление:

    1. Подготовьте все компоненты: курицу хорошенько промойте, картофель, репчатый лук и морковь почистите и вымойте. Обработайте также баклажан, удалив крайние части и хвостик.
  • Курицу разделайте и нарежьте порционными кусками. Многие хозяйки предпочитают готовить филе курицы в горшочках с картошкой.
  • Картошку нарежьте небольшими кубиками или полукольцами. Помните, что мелкие кусочки быстрее прожарятся.
  • Нюансы приготовления

  • Выложите картофель на дно глиняных горшочков, а затем приступайте к предварительной подготовке курицы.
  • Измельченную курицу обжарьте на сковороде до полуготовности с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. На этом этапе курицу посолите и добавьте любые приправы для мяса.
  • Обжаренное мясо курицы выложите следующим слоем в горшочки.
  • Баклажан нарежьте тоненькими брусочками. Морковь натрите на крупной терке, а репчатый лук порежьте маленькими кубиками.
  • До готовности обжарьте овощи на сковороде, добавив немного подсолнечного масла.
  • Пассерованные овощи выложите в горшки.
  • В каждый горшочек выложите немного размягченного сливочного масла, добавьте специи.
  • Также рекомендую.
    Жаркое из курицы с картошкой в горшочке с курицей +1. после запечь в духовке.

  • Поставьте горшочки в холодный духовой шкаф, а затем нагрейте его до 180°. При таком температурном пороге тушите жаркое в течение 40-45 минут.
  • Источник: http://corsodogs.ru/chto-prigotovit-iz-kartofelya/retsept-kartoshki-s-kuritsey-v-gorshochke-v-duhovke.php

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Жареные пирожки с луком

    Закрыть