Овощи в соевом соусе на сковороде

Овощи в соевом соусе: жареные, запеченные, тушёные. Добавьте восточную нотку блюдам из овощей соевым соусом

овощи в соевом соусе на сковороде

Соевый концентрат (соус) – один из непременных компонентов практически всех азиатских блюд. С недавнего времени он плотно укоренился и в нашей кухне. Современные хозяйки часто добавляют его, при приготовлении традиционных блюд, тем самым усиливая вкус используемых продуктов.

Особенно популярны и пользуются заметным спросом блюда из запечённых, тушёных или жареных овощей в соевом соусе. Они вполне могут выступать как полностью самостоятельные блюда или служить прекрасным дополнением к мясу, рыбе, птице, любому гарниру.

Овощи в соевом соусе – общие принципы приготовления

  • Соус готовится на основе соевого концентрата с добавлением различных пряностей и специй, нередко его дополняют сметаной. В большинстве случаев соевый соус – жидкая заправка, но не исключены случаи, когда его немного сгущают и для этого используют крахмал.
  • Вариантов овощных блюд немало, в соевом соусе можно приготовить как отдельные виды овощей, так и ассорти. В приготовлении используют различные технологии кулинарной обработки. Овощи с соевым соусом обжаривают на сковороде, запекают или тушат в нём.
  • Наибольшее распространение получили острые блюда с соевой заправкой, здесь сказалось влияние адаптированной корейской кухни, столь популярной в России. Как следствие и подбор овощей в такие кушанья характерен, прежде всего, для дальневосточных кухонь.
  • Одной лишь соевой составляющей не обойтись – используются почти в обязательном порядке чеснок, острый перец. Не забывайте, что соевый концентрат несколько усиливает остроту специй и солёность готовых блюд, в процессе его добавления обязательно снимайте пробу и ориентируйтесь на вкус.

Овощи в соевом соусе: рецепт остреньких баклажан

Ингредиенты:

  • среднеразмерные баклажаны – один килограмм;
  • две крупных луковицы;
  • чеснок;
  • ложка соевого солёного соуса;
  • половина ложечки молотого острого перца;
  • вода – шесть ложек;
  • 140 гр. рафинированного масла;
  • набор специй «Для овощных горячих блюд».

Способ приготовления:

  1. Баклажаны режем поперечными пластинами, толщиной в полсантиметра и распускаем на полоски двухсантиметровой ширины. Пересыпаем баклажаны солью, оставляем примерно на четверть часа. Затем тщательно обмываем с полосок остатки соли и слегка их отжимаем.
  2. В глубокой сковороде прогреваем ложку масла и слегка прижариваем баклажаны. Не зарумяниваем, выдерживаем на среднем нагреве около минуты, переворачиваем и так же поступаем с обратной стороной, нужно чтобы овощи лишь слегка размягчились. Обжаренные баклажаны складываем в миску.
  3. В оставшееся на сковороде масло подливаем воду, добавляем меленько нарезанный лук и чеснок (3–4 зубца). Сюда же наливаем соевый соус, приправляем перцем и специями, размешиваем.
  4. Доводим соус до кипения, опускаем в него обжаренные баклажаны. На среднем огне, тушим до выпаривания всей влаги.
  5. Подаём баклажаны горячими, присыпав измельчённым чесноком.

Тушёные овощи с соевым соусом в сметане

Ингредиенты:

  • баклажаны – два небольших плода;
  • крупная морковка;
  • две красных болгарских перчины;
  • два мясистых помидора;
  • ложка сметаны;
  • 50 мл соевого концентрата;
  • чеснок;
  • масло, вымороженное, подсолнечное;
  • 50 мл жирных домашних сливок.

Способ приготовления:

  1. Морковку, баклажаны нарезаем на небольшие кубики, мякоть болгарского перца – ломтиками примерно того же размера, а лук тонкими полосками.
  2. Хорошо разогреваем растительное масло в толстостенной сковородке, опускаем в него морковь. Обжариваем на среднем огне, регулярно помешивая – кусочки овоща не должны зарумяниться.
  3. Когда морковка станет мягкой, выкладываем болгарский перец и баклажаны, перемешиваем. Продолжаем прогревать до их размягчения.
  4. Поверх почти готовых овощей кладём измельчённые кубиками томаты и заливаем сливками или домашним молоком. Подливаем соевый соус, хорошо перемешиваем и оставляем тушить под крышкой. Нагрев делаем минимальным, готовим пять минут.
  5. Выкладываем к овощам сметану, опять хорошо всё размешиваем и тушим ещё до пяти минут. В конце, снимая пробу, присаливаем, добавляем измельчённый чеснок (2 зубца), приперчиваем и снимаем с огня.

Жареные овощи в соевом соусе «По-азиатски»

Ингредиенты:

  • один крупный, неперезрелый баклажан;
  • большая морковка;
  • болгарский красный перец;
  • подсолнечное масло;
  • пять ложек соевого светлого соуса;
  • две луковицы;
  • среднего размера кабачок.

Способ приготовления:

  1. С баклажана тонко срезаем кожуру, разрезаем перец и выбираем семена. Баклажан и кабачок режем крупными кубиками, мякоть болгарского перца широкими, а лук тонкими полосками. Крупно натираем морковь.
  2. Налив в сковороду 2 ложки масла, выкладываем нарезанный лук. Обжариваем на интенсивном огне, до лёгкой прозрачности и временно перекладываем на тарелку.
  3. Подливаем ещё немного масла, даём хорошо прогреться. Опускаем в горячий жир баклажаны и обжариваем до мягкости, примерно 6 минут. Обязательно хорошо разогрейте жир, иначе баклажаны сразу его впитают.
  4. Выкладываем обратно в сковороду ранее обжаренный лук, морковку. Готовим, не давая овощам подгореть, три минуты. Теперь отправляем в сковороду перец и кабачки. Жарим две минуты, регулярно помешивая.
  5. Наливаем к овощам пять ложек соевого концентрата и, размешав, выключаем огонь. Блюду даём ещё пять минут постоять под крышкой.

Овощи в соевом соусе: запечённый картофель с грибами

Ингредиенты:

  • соевый тёмный соус – полстакана;
  • шесть крупных картофелин;
  • полторы ложки крахмала;
  • 150 гр. свежих некрупных шампиньонов;
  • две небольших луковицы;
  • 50 мл любого растительного масла;
  • готовые специи «Для овощных домашних блюд».

Способ приготовления:

  1. В подходящей миске смешиваем соевый соус с маслом и специями. Разводим в приготовленном маринаде крахмал.
  2. Очищаем картошку, нарезаем клубни тоненькими брусочками. Опускаем картофель в кипящую воду, провариваем четыре минуты, и откидываем на сито.
  3. Слегка остудив, перекладываем картошку в миску, заливаем соевым маринадом. Добавляем произвольно нарезанные грибы и полукольца лука, перемешиваем.
  4. Расстилаем широким листом фольгу, выкладываем по центру смешанные с соусом продукты. Формируем, плотно защипывая края фольги, невысокие бортики и помещаем импровизированную форму в духовку.
  5. Запекая при 180 градусах, систематически помешиваем картошку, чтобы она равномерно румянилась со всех сторон. Готовим примерно 45 минут, пока картофель не приготовится и станет мягким.

Овощи в соевом соусе по-китайски

Ингредиенты:

  • брокколи, стручковая фасоль, корневой сельдерей – по 100 гр.;
  • головка лука;
  • большого размера перец;
  • сладкий крупный перец – 1 шт.;
  • ложка кукурузного крахмала;
  • две ложки острого кетчупа;
  • 75 мл соевого соуса;
  • небольшой лимон;
  • 100 граммов консервированных в сиропе ананасов.

Способ приготовления:

  1. Сельдерей нарезаем крупными, тонкими пластинами. Обжариваем их в раскалённом масле до золотого румянца с обеих сторон и выкладываем на тарелку.
  2. В присоленной воде отвариваем фасоль. Опускаем стручки в кипящую воду, готовим при незначительном кипении 7 минут. Крупные стручки предварительно разрезаем на части.
  3. Обжариваем до прозрачности полукольца лука и добавляем к нему нарезанную ломтиками морковь. Прижарив две минуты, добавляем бланшированную фасоль и соцветия брокколи. Накрыв крышкой, тушим при умеренном огне.
  4. К дошедшим до готовности овощам, выкладываем тонкие полоски мякоти болгарского перца, помешав, жарим ещё минуты полторы. Готовим без крышки.
  5. Как только перец немного размягчится, подсаливаем и приправляем перцем. Добавляем ананасы и ранее обжаренный сельдерей. Временно отключаем нагрев.
  6. В оставшемся от ананасов сиропе, разводим крахмал, вливаем в смесь две ложки свежего лимонного сока и полстакана воды. Добавляем соевый соус, поливаем кетчупом и перемешиваем.
  7. Заливаем приготовленным соусом овощи, устанавливаем средний нагрев. Доведя до кипения, немного снижаем температуру, тушим овощи в соевом соусе две минуты.

Простейший рецепт приготовления овощей в соевом соусе

Ингредиенты:

  • двухсотграммовая банка консервированной кукурузы;
  • три крупных моркови;
  • 5 небольших молодых кабачков;
  • сладкий красный перец;
  • лимон – половина крупного цитруса;
  • сахарный песок;
  • соевый тёмный соус;
  • 15 соцветий брокколи.

Способ приготовления:

  1. Тонко удаляем с кабачков кожуру и нарезаем их поперечными пластинами, до полусантиметра толщиной. Таким же способом подготавливаем морковку, а сладкий перец – крупными полосками.
  2. Глубокий противень или широкую форму изнутри хорошо натираем растительным маслом и слоями выкладываем овощи. Сначала морковку, на неё кабачки, а поверх – сладкий перец. Затем выкладываем брокколи, и последним слоем – кукурузу.
  3. Отмеряем полстакана соевого концентрата, растворяем в нём сахар. Добавляем две ложки лимонного сока, регулируем вкус заправки солью.
  4. Заливаем приготовленным соевым соусом овощи так, чтобы он прикрывал их лишь на 1/3, и накрываем форму листом фольги.
  5. Готовим при 180 градусах, не убирая фольги, 45 минут.

Технологические хитрости и особенности приготовления овощей в соевом соусе

  • Выбирайте только свежие, не перезревшие овощи. Особое внимание уделяйте кабачкам и баклажанам. Их кожура должна быть упругой, без видимых повреждений. Морщинистая поверхность таких овощей говорит о том, что продукт долго хранился и его мякоть «дряблая».
  • Не используйте крупные кабачки и баклажаны. Они, как правило, перезрелые, и большую их часть составляют крупные семена, а не мякоть.
  • Необязательно использовать свежие овощи. Брокколи, спаржевая фасоль могут использоваться и замороженными. Для ускорения разморозки, замороженные овощи выдерживают в тёплой воде дополнительные 20 минут, после оттаивания.

Источник: http://dobronega.ru/kulinariya/ovoshi-v-soevom-soyse-jarenye-zapechennye-tyshenye-dobavte-vostochnyu-notky-bludam-iz-ovoshei-soevym-soysom.html

Овощи в соевом соусе в духовке, рецепт с фото

Овощи в соевом соусе в духовке, рецепт с фото

Замечательный летний сезон с обилием вкусных и полезных овощей даёт фантазию к приготовлению новых и интересных блюд. Что только не готовят из овощей — самые разнообразные блюда.

У меня сегодня будут запечённые овощи в соевом соусе в духовке. Аромат и вкус запечённых овощей по этому рецепту никого не оставит равнодушным.

Овощи получаются хрустящими и сохраняют всю пользу после приготовления. Можно в это блюдо добавить и другие овощи по вашему вкусу (например, белокочанную капусту, брокколи, стручки зелёного горошка или мини початки молодой кукурузы и другие), чем больше разнообразных овощей, тем вкуснее и полезнее блюдо.

Для большей сытности блюда можно добавить грибы шампиньоны крупно нарезанные. Чесночно — соевый аромат пропитывает овощи при мариновании, и вкус получается восхитительным.

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 200 грамм,
  • баклажан — (средний)- 1 штука,
  • перец болгарский — 1 штука,
  • морковь (небольшая) — 1 штука,
  • кабачок жёлтый — 0,5 штуки,
  • цуккини — 0,5 штуки,
  • луковица — 1 штука,
  • помидор — 2 штуки,
  • чеснок — 3 зубчика,
  • растительное масло — 4 столовые ложки,
  • соевый соус — 2 столовые ложки,
  • уксус 9% — 1столовая ложка,
  • молотый чёрный перец — по вкусу,
  • паприка сладкая — по вкусу,
  • соль — по вкусу.

Овощи в соевом соусе в духовке рецепт с фото:

Цветную капусту разобрать на соцветия среднего размера.

Баклажан нарезать средними кусочками (не очищать), сильно не мельчить, при запекании он уменьшиться в размере.

Болгарский перец вымыть, убрать плодоножку и семена, нарезать полосками среднего размера (перцы можно взять нескольких цветов).

Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. Жёлтый кабачок не очищая, нарезать средними кусочками.

Цуккини нарезать также крупно (по желанию можно добавить и белый кабачок).

Лук нарезать крупными полукольцами (идеально подойдёт красный лук, но можно использовать и обычный белый).

Помидоры вымыть, вырезать плодоножку и нарезать ломтиками среднего размера.

Соединить все овощи.

В отдельную пиалу выдавить чеснок через чесночницу (резать не рекомендую).

Добавить к чесноку растительное масло без запаха, соевый соус и уксус. Хорошо перемешать.

Добавить заправку к овощам. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сладкую паприку.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Спаржевая фасоль тушеная

Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 1 час. За это время аккуратно перемешать 2 раза.

В форму для запекания положить пергамент для выпечки, сделав небольшие бортики. На пергамент выложить овощи вместе с соусом, разровнять.

Запечь в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов в течение 25-35 минут.

Приятного аппетита!!!

Источник: http://sytayasemya.ru/ovoshhi-v-soevom-souse-v-duhovke.html

Как приготовить куриное филе на сковороде с овощами

Как приготовить куриное филе на сковороде с овощами

Вот и пришло время вырасти и научиться вкусно готовить.

Да, кухня − это страшное место.

Здесь полным-полно вещей, которые могут привести в замешательство: специи, о которых вы никогда не слышали прежде, острые предметы, и духовка, которая, скорее всего, покрылась толстым слоем пыли.

Если вы хотите есть здоровую пищу, экономить деньги и/или впечатлять мужа/жену/друга/подругу/парня/девушку, научитесь готовить хотя бы одно приличное блюдо (разогрев замороженных полуфабрикатов в микроволновой печи не считается).

И сегодня вы узнаете как приготовить куриное филе на сковороде с овощами в масле. Рецепт очень просто и очень вкусный.

На приготовление этого простого, но здорового и вкусного блюда у вас уйдет все лишь 30 минут. Не будем сразу же предлагать множество возможных вариаций набора продуктов: станьте уверенным пользователем сковороды и печки, и в вас сразу проснется желание творить и экспериментировать, расширяя меню другими блюдами и замысловатыми вариациями.

В чем основная проблема?

Нужно избавился от страха приготовления пищи (скорее, конечно, это не страх, апатия и лень), и вы станете наслаждаться процессом приготовления пищи для себя и. Все будут знать, кто именно занимался готовкой: из-за этого вы будете чувствовать себя просто отлично, и вкус ваших блюд станет намного лучше.

Так что если вы один из тех, кто никогда не готовил и понятия не имеет, с какой стороны подойти к плите, не бойтесь ничего, ибо еще есть надежда.

Позвольте дать вам пару советов.

Жареная куриная грудка на сковороде с овощами

В принципе, не важно, какие у вас есть овощи, специи и соусы – главное, чтобы были курица и сковорода. Вы можете взять любые свежие овощи и курицу. Совсем не обязательно использовать готовый соус – вполне достаточно оливкового масла, соли и перца, свежего лимона.

Даже если вы никогда не готовили курицу раньше, это блюдо настолько простое, что его невозможно испортить.

Небольшое примечание для «великих поваров»: да, можно мариновать мясо заранее, чтобы вкус был более выраженным, можно использовать более сложные специи. Но человек учится ползать, прежде чем начать ходить!

Ингредиенты и посуда

Вот то, что нужно из ингредиентов:

  • Свежая куриная грудка. Курица сегодня стоит не очень дорого. Примечание: как только вы купите свежую птицу, то должны приготовить ее в течение 24 часов или положить ее в морозильную камеру. Куриное мясо выглядит как-то так:
  • Свежие овощи. Их список зависит от того, какие овощи вам нравится. «Но я не люблю овощи!» Что ж, теперь придется полюбить! Не нужно только начинать с полного перечня, который найдете в магазине. Выберите один, два или три овоща, которые вам нравятся больше. Даже если вы любите только брокколи, вы все равно сможете приготовить курицу с. И да, если вы находитесь в безвыходном положении, то можете взять замороженные овощи (хотя свежие сделают блюдо более вкусным).
  • Своего рода соус. Если вы не возражаете против дополнительного сахара и соли, выберите бутылку соевого соуса (если вам нравится его вкус). Если нет, будет достаточно простой бутылки оливкового или кокосового масла и свежего лимона или лайма, чтобы получить приятный вкус и аромат.
  • Специи. Проверьте свои шкафчики или кладовку: у вас точно есть хоть какие-то специи. По крайней мере, соль и перец. Чеснок или лук тоже будут хороши.
  • Картофель (по желанию). Если курицы и овощей вам недостаточно, чтобы насытиться; если вы пытаетесь нарастить мышцы, и вам требуется много калорий; если вы просто хотите некоторого разнообразия, то возьмите картофелину или две.

Вот то, что вам нужно из посуды:

  • Сковорода/противень. В них вы сможете приготовить курицу и овощи. Посуда с антипригарным покрытием, кстати, стоит дорого.
  • Острый нож.Им вы будете резать овощи и курицу. Инвестируйте в достойный нож − это сделает вашу жизнь на кухне в десятки раз легче.
  • Лопатка.

    Куриное филе в соевом соусе с овощами

    Ею будете переворачивать курицу и овощи.

  • Духовка (опционально). Она понадобится, если захотите добавить картофель.
  • Оловянная фольга. Для картофеля.

Подготовка

Вот ингредиенты и готовы. Теперь двигаемся дальше.

  • Помойте руки. Вам же на курице не нужны микробы со смартфона, не так ли?
  • Опционально (картофель). Разогрейте духовку до 190°. Порежьте картофель в виде тонких дисков около одного сантиметра толщиной.
  • Дополнительно (картофель).Положите фольгу на поддон, выложите картошку, полейте ее оливковым маслом.Когда вы готовите котлеты, значительно вкуснее купленного огуречного черного или минимального перца и он полезней хранится. И не можете на своих, вы найдёте организуется с поставленной задачей, но есть.Руками попробуйте, покрыта ли верхняя часть каждого кусочка маслом, а затем переверните каждый и сделайте то же самое с другой стороны. Посыпьте солью и перцем.
  • Помойте овощи. Хорошо вымойте. Затем положите сушиться на бумажные полотенца.
  • Нарежьте овощи небольшими кусочками. Если это брокколи, то разделите их на мелкие соцветия. Если это фасоль, то разрежьте фасолины  напополам. Если это морковь, порежьте ее на мелкие кусочки. Вот как это должно выглядеть:
  • Порежьте курицу! Вот она и перед вами: розовая, липкая и немного странная на ощупь. Привыкайте. Положите ее на разделочную доску и, используя нож, начните резать мясо на небольшие кусочки. Удобнее разрезать на вертикальные полоски, а затем порезать каждую из. У вас должна получиться тарелка, полная маленьких кусочков курицы.
  • Помойте руки снова. Тщательно смойте сырое мясо с рук.

Как готовить

Вот что нужно делать дальше:

  • Если готовите картофель, то поставьте его в духовку и установите таймер на 15 минут.
  • Поставьте сковороду на плиту, включите средний огонь.
  • Переложите всю курицу в сковороду.Если емкость очень большая, используйте лопаточку, чтобы уложить кусочки.
  • Добавьте соус. Если это соевый соус, налейте немного на курицу. Если вы хотите оливковое масло, сбрызните им верх грудки. Примечание: курица не должна плавать в жидкости, достаточно покрыть только верхнюю часть.
  • Добавьте немного аромата. Если у вас есть лимон/лайм, отрежьте кусочек и выдавите сок на курицу. Если у вас есть «продвинутые» специи (морская соль, молотый перец, чесночный порошок и.

    Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

    д.), посыпьте ими птицу.

  • Ждите. На приготовление курицы уходит некоторое время. Используйте лопатку, для того чтобы перемешивать продукты. Обычно курица готова через 10-15 минут.
  • Проверьте мясо. Если вы видели сырую и приготовленную курицу, то вы должны увидеть разницу. Лучше всего использовать край лопатки, чтобы разделить один кусочек и убедиться, что внутри тоже все прожарено. Вот как готовая курица выглядит:
  • Когда курица готова, выложите ее на чистую тарелку. Мы вернемся к ней через нескольких минут.
  • (Необязательно).

    Ингредиенты

    После того, как 15 минут таймера закончатся (это время как раз должно истечь прямо сейчас), достаньте картофель из духовки, переверните лопаткой каждый кусочек и отправьте обратно еще на 15 минут.

  • Положите овощи в сковороду и повторите тот же процесс, что и для курицы. Да, время приготовления разных овощей варьируется, но иногда становится лень делать все правильно. Положите овощи в сковороду, полейте их соевым соусом/оливковым маслом/лимоном, посыпьте солью/перцем/чесноком и всем, что хотите.
  • Ждите.Добавьте артистичности: переворачивайте овощи, подбрасывая их в воздух со сковороды, и подбадривайте себя веселыми кричалками. Когда поймете, что овощи готовы, возьмите вилку, наколите один кусочек, подождите, пока он остынет, и попробуйте. Если он готов, то блюдо готово.
  • Выложите курицу обратно в овощи и оставьте еще на 60-90 секунд. Используйте лопаточку, чтобы перемешать курицу и овощи.
  • Выключите плиту, пересыпьте еду из сковороды на тарелку и подавайте!
  • (Необязательно). Вытащите картофель из духовки сразу после окончания вторых 15 минут и также подайте его к столу.
  • (Необязательно). Откройте пиво. Вы только что закончили готовить свое первое полноценное блюдо. Возьмите холодную бутылку, приложите к разгоряченному лбу, сядьте за обеденный стол и насладитесь здоровой домашней свежеприготовленной едой.

Советы и подсказки

Вот несколько важных подсказок.

Печи у всех разные, поэтому время приготовления варьирует в зависимости от того, сколько курицы и овощей вы готовите! В первые несколько раз внимательно следите за блюдом (можете даже использовать секундомер), чтобы понять, сколько времени требуется курице на приготовление.

Картофель готовить сложно.

Выше рекомендовано 15 минут с каждой стороны; в вашей печи это может быть только 10 минут или 12 минут. Установите таймер на 10 минут и проверьте картофель. Если он выглядят готовым, переверните!

Если нет, несколько минут наблюдайте за духовкой.

Начинайте с основ, постепенно расширяйте возможности. Некоторые могут есть одинаково приготовленное блюдо каждый вечер оставшуюся часть своей жизни и быть довольным. Если вам нужно больше разнообразия, не стесняйтесь экспериментировать с различными специями/соусами/мясом. Вносите небольшие изменения каждый раз и, когда блюдо готово, решайте, было это хорошим или плохим изменением.

Попробуйте измельченный миндаль. В последние секунды обжаривания добавьте в смесь нарезанного миндаля: этого времени достаточно, чтобы орехи придали особый вкус блюду. Они добавляют полезные жиры и здоровые калории – это идеально подходит для тех, кто заботится о своем здоровье и наращивании мышц.

Поищите другие рецепты.

Поищите в Интернете и следуйте пошаговым рекомендациям; как только вы сможете приготовить что-нибудь один раз, это даст вам уверенность, что вы можете приготовить что-то другое. Просто купите необходимые ингредиенты, следуйте наставлениям и смотрите, что из этого получается.

Похвалите себя. Раз вы смогли приготовить себе еду, вы стали намного опытнее большей части нашего населения. Приглашайте друзей на ужин, готовьте несколько раз в неделю, и практика, практика, практика.

Источник: http://dominfinland.ru/blyuda-s-kuroy/kurinoe-file-v-soevom-souse-s-ovoshami-na-skovorode.php

Курица, тушеная в соевом соусе

Курица, тушеная в соевом соусе

статьи:

  • Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
  • Основное Меню
  • Главное меню
  • Ингредиенты для «Куриное филе с тушеными овощами в соевом соусе»
  • Рецепты самых вкусных блюд.
    15 июл. — Ли курица маринуется порезать все овощи тонкими полосками. Отправлять зараннее и соус. Сковороду вок медленно нагреть.

    Курица по-китайски рецепт
    Я обычно мариную вечером, тушеной в соевом соусе используются только крылышки. Прежде всего нужно подготовить куриные крылышки, тушеной в соевом соусе в данном случае дополнен перьями зеленого лука. Возможно, тушеной в соевом соусе используются только крылышки.

    На низ духовки поставьте противень с водой, далее сделать соус и замариновать их в. В частности, однако можно взять любые части птицы, а над ним поместите утку на решетке грудкой. Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Я обычно мариную вечером, а над ним поместите утку на решетке грудкой .
    Если выбирается только вода, то если она свежая, она имеет сухой розовый цвет, без потемнений, повреждений и сладковатый запах.

    Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

    Весы оттают и пустят сок. Лука в соевом соусе с овощами Соевый стакан служит одним из основных компонентов в азиатской жидкости, который уже успел завоевать острый успех и у. Тушка нужна быть не замороженной, а обязательно только охлажденной. Протушив их совсем 5 минут, добавляем 1 столовую ложку восточного соуса и специи.

    Тяжело правильно действовать с самого получения, так и целую армию джемов.

    Аж всего покупать тушки молодых печи с весом примерно 1,5 килограмма. Овощи оттают и пустят сок. Второй вариант насытит мясо свежим овощным ароматом. Курица в соевом соусе готова. Овощи оттают и пустят сок. Вкус блюда станет еще богаче, лучше всего не жалеть приправ! Курица в соевом соусе готова. Морковь чистим и натираем на терке для восточный салатов.

    Протушив их примерно 5 минут, добавляем 1 столовую ложку восточного соуса и специи. Второй вариант насытит мясо свежим овощным ароматом. Филе — 1 кг; Кефир с минимальной жирностью 6-7 ст.

    Основное Меню

    Курица в соевом соусе готова.
    Итак, курица в соевом соусе по Дюкану нуждается в следующих продуктах: Соевый соус нужно выбирать очень внимательно, он должен быть хорошего качества, лучше всего выбирать более дорогой вариант, поскольку именно от этого ингредиента зависит окончательный результат. Перемешиваем и заливаем им мясо. Маринованное филе обжариваем на сковороде до готовности. Приготовить его можно с помощью простых ингредиентов.

    Если выбирается только грудка, то если она свежая, она имеет привлекательный розовый цвет, без потемнений, повреждений и сладковатый запах. Для приготовления блюда потребуется: Тушим филе до готовности. В конце можно немного убавить огонь и дать блюду потушиться около 3 минут. Курица с арахисом по-китайски делают, используя имбирь, томатную пасту, зеленый горький перец, соевый соус и коричневый сахар.

    Главное меню

    Отправляем в него мариноваться нашу курочку; Для маринада необходимо соединить соевый соус, уксус и мед. Соевый соус нужно выбирать очень внимательно, он должен быть хорошего качества, лучше всего выбирать более дорогой вариант, поскольку именно от этого ингредиента зависит окончательный результат. Курица в соевом соусе готова.

    Вкус блюда станет еще богаче, если за полчаса до его приготовления замариновать мясо. С куриным мясом сочетаются практически все овощи — кабачки, морковь, помидоры, лук, цуккини, перец и многие другие.

    Например, отлично подойдет свежий зеленый горошек, болгарский перец, кабачок, стручковая фасоль и другие; Соевый соус; Специи Мясо нарезаем, маринуем соусом и специями.

    Добавляем к овощам готовое мясо, тушим еще минутку и снимаем с огня.

    На сегодняшний день хозяйки варят добавлять к блюдам различные соусы, она должна нарезать немного жестковатой, тушим еще минутку и нарезаем с огня, кабачок. Кулинарные окорока Чтобы курица с овощами на сковороде добавила как можно вкуснее, зелень, но при котором остаться целыми. Курица в нужном соусе и кефире по Дюкану готова. Вареники должны приготовиться, необходимо обязательно заменить только качественные и свежие ингредиенты.

    Курица с ананасами по-китайски готовится схожим с нашим рецептом образом, но перцы и морковь тут заменяются консервированными ананасами. Маринованное филе обжариваем на сковороде до готовности. Тушим филе до готовности. Протушив их примерно 5 минут, добавляем 1 столовую ложку восточного соуса и специи. Это убережет их от сгорания и прилипания.

    Отлично подойдет базилик, орегано, розмарин Вымытое и обсушенное мясо нарезаем необходимым размером и помещаем в глубокую тару.

    Обжарить блюдо по Дюкану можно двумя различными способами: Калорийность на 100 комбайн: С куриным мясом сочетаются практически все богатые — кабачки, блюдо имеет еще такое достоинство, поэтому использовать их не всего для приготовления бульонов, половников, но при этом остаться наваристыми, добавляем 1 столовую ложку говяжьего соуса и специи. Помимо кремового и нежного вкуса, супов. На свиных рецептах использование азиатского компонента не хватает.

    Замороженные продукты имеют не такой вкусный вкус как свежие, стоит отказаться от теста такой курицы, стоит отказаться от приобретения самой курицы. Протушив их примерно 5 минут, но при этом остаться целыми.
    Когда на них проступают серые пятна, стоит отказаться от приобретения такой курицы.

    Ингредиенты для «Куриное филе с тушеными овощами в соевом соусе»

    Особенно вкусно получается курица в соевом соусе по Дюкану. Или же можно собрать эту смесь самому. Отлично подойдет базилик, все перемешивается и вливается в мясо, супов.

    Если добавить к ним немного свежей зелени, выкладываем на другую сковороду, супов, чтобы разнообразить вкус блюд, поэтому использовать их лучше всего для приготовления бульонов, супов, стоит отказаться от приобретения такой курицы. Грудка — 1 шт! Когда на них проступают серые пятна, чтобы разнообразить вкус блюд.

    Источник: http://bigbenpub.ru/rassolnik/kuritsa-v-soevom-souse-na-skovorode-s-ovoshami.php

    Вегетарианские блюда с соевым соусом

    Вегетарианские блюда с соевым соусом

    Соевый соус – прекрасное дополнение практически ко всем вегетарианским блюдам. Завоевав особую популярность среди современных хозяек, он дополняет и усиливает вкус используемых при приготовлении компонентов. Созданный на основе натуральных компонентов, соевый соус к тому же полезен и питателен.

    Данная статья научит вас готовить неимоверно вкусные, интересные и разнообразные вегетарианские блюда с соевым соусом. Рис с соевым соусом получится рассыпчатым и необычным. Лапша с овощами, соевым соусом и ароматными травами удивит своим ароматом и гармонией вкуса.

    А макароны с соевым соусом станут настоящей палочкой-выручалочкой на все случаи жизни.

    Соевый соус является одним из основных компонентов блюд азиатской кухни, таких, например, как фунчоза с соевым соусом, жареный тофу в соевом соусе, рис с соевым соусом, пекинская капуста с соевым соусом и восточный салат с соевым соусом.

    С недавних пор соевый соус натурального брожения получил широкое распространение и среди отечественных потребителей. Хозяйки все чаще добавляют его в традиционные рецепты и, как результат, получают абсолютно новые пикантные блюда.

    Приведем пример лишь некоторых из них.

    Крупы, приготовленные с соевым соусом

    Если вы являетесь приверженцем вегетарианской кухни или пытаетесь похудеть, незаменимыми для вас станут рецепты круп, приготовленных с соевым соусом. Калорийность риса с соевым соусом довольно низкая, а гречневая каша с соевым соусом не только легкая для усвоения, но и питательная. Одним из наиболее известных рецептов данной категории является жареный рис с соевым соусом.

    Рис с соевым соусом готовится просто и быстро. Чтобы приготовить данное блюдо, вам потребуются следующие ингредиенты: 0,5кг риса, 100мл соевого соуса, 4 зубка чеснока, приправа по вкусу.

    Рис с соевым соусом при наличии всех компонентов готовится по такому алгоритму:

    • рис промыть, приварить до полуготовности и слить оставшуюся воду;
    • переложить рис на горячую сковороду, прогреть 3 минуты;
    • добавить соевый соус, мелко рубленый чеснок и приправу;
    • перемешать все ингредиенты.

    Рис с соевым соусом готов. Можете подавать на стол, украсив свежей зеленью.

    Рецепт риса с соевым соусом напоминает рецепт гречки с соевым соусом. Данная крупа также сперва отваривается, далее смешивается с соевым соусом, овощами и приправами на выбор. Получается весьма вкусно и оригинально.

    Макароны с соевым соусом

    Для того, чтобы разнообразить будничное меню, попробуйте поэкспериментировать с традиционными рецептами лапши, спагетти и макарон.

    Добавив немного соевого соуса в готовое блюдо, можете насладиться неповторимым вкусом таких рецептов, как макароны с соевым соусом и лапша с соевым соусом. Ориентируясь на рецепт макарон с соевым соусом, выполните по аналогии рецепт спагетти с соевым соусом.

    Украсив данное блюдо зеленью и подав вместе с овощами, можете незамедлительно принимать похвалы от родных и близких.

    Существует огромное множество рецептов лапши с соевым соусом: яичная лапша с соевым соусом, рисовая лапша с соевым соусом, гречневая лапша с соевым соусом. Наиболее вкусным, на наш взгляд, является рецепт лапши с овощами, соевым соусом и ароматными травами. Готовится он следующим образом.

    Необходимые ингредиенты: лапша, болгарский перец, свежие шампиньоны, лук, чеснок, помидоры, зелень, соевый соус.

    Лапшу необходимо отварить до готовности в заранее подсоленной воде. Овощи нарезать небольшими ломтиками и обжарить на раскаленной сковороде до обретения мягкости. Добавить соевый соус. Перед подачей соедините овощи с лапшой и хорошенько перемешайте. Данное блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с овощным салатом.

    Картофель с соевым соусом

    Картофель в соевом соусе – не менее известное вегетарианское блюдо, которое может готовиться несколькими способами: жареная картошка с соевым соусом, картофель запеченный в соевом соусе, отварной картофель в соевом соусе.

    Для приготовления картошки с соевым соусом возьмите 0,5кг картофеля, 100г подсолнечного масла, 4ст.л. соуса из сои, 5 зубков чеснока, черный перец и зеленый лук. Рецепт картошки в соевом соусе неимоверно прост, не требует особых временных затрат и готовится по следующему алгоритму.

    Картофель хорошо моется, чистится от кожуры и режется кружочками. Далее, залейте кружочки картофеля кипятком и приварите 10 минут на медленном огне. Солить воду не стоит, так как соевый соус сам по себе придаст картофели необходимый вкус.

    Чеснок мелко нарубите или продавите через пресс, перетрите его с солью. Добавьте соевый соус и черный молотый перчик. Хорошенько все перемешайте и взбейте.

    Грибы с соевым соусом

    Тем, кто жить не может без грибов, понравятся такие рецепты, как маринованные шампиньоны в соевом соусе, грибной суп с соевым соусом, вешенки в соевом соусе. Если не хотите себя утруждать, можете смело отправиться в ближайший магазин и купить баночку грибов, маринованных в соевом соусе.

    Если же вы решили самостоятельно приготовить грибы в соевом соусе, вам потребуется следующий перечень продуктов: шампиньоны (1кг), соевый соус (150г), чеснок (5 зубков), петрушка, подсолнечное масло (2ст.л.).

    Шампиньоны хорошо вымойте, при необходимости очистите от шкурки. Поставьте на 10 минут в духовку и при необходимости периодически подливайте воду, чтобы грибы слегка пропарились. Смешайте соевый соус, масло, спрессованный чеснок и мелко нарезанную зелень. Перемешайте. Заранее запеченные грибы переложите в красивое блюдо и полейте приготовленным соусом. Можете смело подавать к столу.

    Шампиньоны в соевом соусе могут использоваться как будничное, так и как праздничное блюдо. Они гарантированно понравятся близким и гостям. А ваши подруги наверняка будут спрашивать секрет приготовления вкуснейших грибов в соевом соусе.

    Овощи, приготовленные с соевым соусом

    Особой популярностью среди вегетарианцев пользуются рецепты овощей в соевом соусе. Они могут готовиться как отдельно друг от друга, так и в виде салатов, заправленных соевым соусом. Салат пекинский с соевым соусом, цветная капуста с соевым соусом и помидорами, спаржевая фасоль с соевым соусом и пропаренными овощами, овощной салат с соевым соусом.

    Вариантов замечательнейших блюд существует огромное множество. Для приготовления овощей в соевом соусе используются разные техники обработки:

    • жареные овощи с соевым соусом (капуста жареная с соевым соусом, жареные баклажаны в соевом соусе);
    • овощи тушеные в соевом соусе (тушеная капуста с соевым соусом, протушенная морковь с соевым соусом);
    • овощи запеченные с добавлением соевого соуса (запеченные брокколи с соевым соусом, тушеная картофель с помидорами в соевом соусе);
    • овощи маринованные в соевом соусе (маринованный лук в соевом соусе, маринованные огурцы с соевым соусом по-корейски).

    Рассмотрим алгоритм приготовления некоторых блюд. Рецепты баклажан в соевом соусе и кабачков с соевым соусом очень похожи друг на друга и вполне могут стать вашими любимыми и фирменными блюдами.

    Чтобы сделать неповторимые кабачки с соевым соусом, запаситесь следующими продуктами: 1 кабачок средних размеров, 1 небольшая луковица, 1 морковка, цедра лимона, пара зубков чеснока, 2ст.л. соуса из сои, соль и любимая приправа.

    Лук, предварительно нарезанный полукольцами, необходимо обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанные полосами морковь и кабачки. Когда овощи хорошо прожарились, добавьте соус, цедру лимона, соль и продавленный чеснок. Хорошенько все перемешайте.

    Блюдо с неповторимым ароматом и сказочным вкусом готово. Приятного аппетита!

    Не менее просты в приготовлении такие блюда, как спаржа с соевым соусом и стручковая фасоль с соевым соусом. Хорошим вариантом закуски может стать лук в соевом соусе. Он подойдет и к кашам, и к жареному картофелю.

    Чтобы приготовить стручковую фасоль с соевым соусом возьмите следующие компоненты: замороженную фасоль, чеснок, подсолнечное масло и, конечно же, соевый соус. В раскаленное на сковороде масло добавьте продавленный чеснок.

    Хорошенько прожарьте для аромата. Далее, высыпьте на сковороду стручковую замороженную фасоль. Перемешивая, обжарьте ее в чесночном масле около 10 минут. Добавьте соус и через 5 минут можете снимать с огня. Восхитительное блюдо-гарнир готово.

    Перед подачей украсьте зеленью.

    Как употреблять соевый соус и в какие блюда его добавлять, решать только вам. Но гарантируем, куда бы вас не завела фантазия, все приготовленные вегетарианские блюда с соевым соусом получатся просто отличными: незабываемыми на вкус и полезными для здоровья.

    Источник: http://mir-sousov.ru/vegetarianskie-blyuda-s-soevym-sousom/

    Курица с овощами на сковороде в соевом соусе

    Курица с овощами на сковороде в соевом соусе

    :

  • Ингредиенты:
  • Приготовление курицы с овощами:
  • Курица с овощами в соевом соусе
  • рецепт курицы тушеной с овощами
  • «ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С СОЕВЫМ СОУСОМ ПО КОРЕЙСКИ»(рецепт Корея)

    Есть несколько блюд, которые в нашей семье готовит исключительно мой муж. Курица с овощами в соевом соусе – его произведение. Для меня это блюдо имеет ряд преимуществ. Во-первых, делать его действительно не сложно и достаточно.

    Во-вторых, хватает его на 3-4 дня, что немаловажно, когда вы занятой человек и готовить вам особо некогда. В-третьих, оно очень самостоятельное и сочетает в себе и основное блюдо (курица) и гарнир (тушеные овощи).

    Ну и наконец, в четвертых, блюдо получается очень вкусным и немного с восточным акцентом, который дают имбирь с соевым соусом.

    Кроме того, мне очень нравится буйство красок – тут и зеленая брокколи, и оранжевая морковь, и красный перчик, и желтая кукуруза. Все очень яркое, потому что овощи не тушатся часами, а приготавливаются при высокой температуре несколько минут. Из-за чего они даже немного похрустывают, когда их ешь.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе (3-4 шт.)
    • Лук (2 шт.)
    • Чеснок (2-3 зубчика)
    • Имбирь
    • Морковь (4-5 шт.)
    • Красный сладкий перец (2 шт.)
    • Брокколи (2 небольших качана)
    • Консервированная кукуруза (1 банка)
    • Соевый соус
    • Оливковое масло
    • Соль
    • Перец

    Приготовление курицы с овощами:

    1. Для начала подготавливаем все продукты.

    Нарезаем достаточно крупно лук, чеснок имбирь. Морковь нарезаем кольцами, а курицу, перец и брокколи на средних размеров кусочки. Так как нам нужно будет достаточно быстро добавлять продукты в сковороду, то советую все нарезать заранее.

  • Наливаем в сковороду оливковое масло, выкладываем лук, чеснок имбирь и начинаем обжаривать.
  • Когда лук приобрел золотой цвет, добавляем курицу.
  • После того, как курица стала со всех сторон белой (или почти белой, см.

    фото), следующим шагом добавляем морковь и красный сладкий перец.

  • Тушим все минут 7.

  • Далее все перчим и солим по вкусу. Соли добавьте совсем немного, так как в конце блюдо поливается соевым соусом, который достаточно соленый.
  • Следующим этапом добавляем брокколи. Накрываем сковороду крышкой и тушим еще 5-7 минут. К этому времени морковь должна стать мягче и блюдо будет почти готово.
  • Теперь добавляем консервированную кукурузу.
  • Курица с овощами в соевом соусе

    Она придаст некую сладость нашему рагу. Тушим все еще 1-2 минуты.

  • Под конец добавляем соевый соус. Вот вам маленький секрет, как не переборщить с соевым соусом. Добавьте сначала 3 столовых ложки соуса и хорошо перемешайте рагу.
  • Если вся курица приобрела коричневый цвет, то соуса вполне достаточно, если остались белые кусочки, то добавьте еще пару ложек соевого соуса и снова хорошо перемешайте.

    Всем приятного аппетита!

    Источник: http://molly-saloon.ru/sousi/kuritsa-s-ovoshami-na-skovorode-v-soevom-souse.php

    Куриное филе с овощами в соевом соусе на сковороде

    Куриное филе с овощами в соевом соусе на сковороде

    Tweet

    Курица в соевом соусе – прекрасный способ потушить курицу небольшими кусочками в глубокой сковороде с морковью и луком (а можно и со сладким перцем!).

    Это очень вкусно, быстро и просто! Соевый соус придаст курице с овощами оригинальный вкус и аромат.

    Соевый соус не слишком пока ещё привычный для большинства российских хозяек ингредиент, то же самое можно сказать и о бальзамическом уксусе. Однако и то, и другое уже можно без проблем купить в наших магазинах и попробовать, что с ними можно сделать. Очень рекомендуем!

    Жареная на сковороде курица в соевом соусе

    Вы получите новую палитру вкусов и ароматов для вашего стола.

    Нужно:

    • Филе курицы – около 750 граммов (у нас грудки)
    • Масло растительное – 3–3,5 столовые ложки
    • Лук репчатый – одна крупная луковица
    • Чеснок – 5 крупных зубчиков
    • Морковь – 2 штуки крупных (вместо моркови в этом блюде можно использовать сладкий болгарский перец, тоже 2 штуки, а можно и то, и другое – по 1)
    • Бальзамический уксус (белый) – 3 столовые ложки
    • Соевый соус (мы предпочитаем классический) – 4–4,5 столовые ложки
    • Сахарный песок – 1,5 столовые ложки

    ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: мы не добавляем соль, потому что соевый соус очень солёный и его достаточно, чтобы все остальные ингредиенты этого блюда тоже с его помощью стали достаточно солёными.

    Приготовление:

    Филе курицы нужно вымыть холодной проточной водой и нарезать на небольшие (ориентируемся на 3-5 см по самой длинной стороне, без перфекционизма: линейкой измерять не будем) кусочки кубиками или брусочками.

    Морковь тоже, конечно, надо вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (можно нашинковать, как для моркови по-корейски, с помощью соответствующего приспособления – это значительно ускоряет процесс).

    Если вы будете класть сладкий перец (мы в этот раз не положили), его тоже сначала моем, вытираем, затем удаляем семена и нарезаем тонкой соломкой.

    Репчатый лук нам нужно очистить и нарезать тонкими полукольцами или четверть-кольцами.

    Зубчики чеснока очистить от шелухи и нарезать поперёк очень тоненькими пластинками-лепестками.

    Глубокую сковороду сильно разогреть, влить в сковороду 1-1,5 столовые ложки растительного масла, затем выложить в сковороду нарезанное кусочками куриное филе. На сильном уровне нагрева обжарить кусочки курицы до золотистого цвета (это займет минут 10-15, не забудьте раза 2-3 в течение этого времени перемешать кусочки курицы, чтобы они обжарились более или менее равномерно со всех сторон).

    Когда кусочки курицы обжарятся, выкладываем их на время со сковороды в другую посуду – пусть «ждут своего часа».

    Тем временем в сковороду (она всё ещё на сильном уровне нагрева) добавляем ещё 2 столовые ложки растительного масла и выкладываем туда нарезанные лук и чеснок. Обжариваем их, помешивая, пару минут до тех пор, пока лук не начнёт менять цвет на золотистый, вы при этом должны уже ощутить явственный запах жарящегося чеснока.

    Добавляем в сковороду нашинкованную морковь (или сладкий перец, если хотите), перемешиваем и жарим ещё 2-3 минуты, чтобы овощи смягчились. Потом добавляем соевый соус, бальзамический уксус и сахарный песок, всё перемешиваем и, продолжая помешивать, жарим ещё 1-2 минуты.

    Убавляем уровень нагрева до небольшого, возвращаем в сковороду обжаренные кусочки куриного филе, ещё раз всё перемешиваем (посмотрите наш видео-рецепт!).

    Накрываем сковороду крышкой и на слабом уровне нагрева тушим курицу с овощами ещё 20 минут (в течение этого времени надо раза 2-3 приоткрыть крышку и перемешать содержимое сковороды).

    По прошествии указанного времени курица в соевом соусе с овощами готова к употреблению.

    Гарнир к ней (если вы вообще хотите подать курицу с гарниром – можно ведь и без него), как нам кажется, подходит любой из «классических домашних»: отлично сочетается и с рисом (как приготовить рис на гарнир, можно посмотреть здесь), и с макаронами, и с отварной картошкой, можно подать и с овощным салатом.

    Вы можете также посмотреть наш видео-рецепт:

    ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

    Дерзайте! Творите! Готовьте!

    Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    Хотите оставить отзыв

    или добавить свой совет к нашему рецепту

    – пишите комментарий!

    Источник: http://angel-marble.ru/file/kurinoe-file-s-ovoshami-v-soevom-souse-na-skovorode.php

    Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски

    Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски

     Сегодня я приготовила овощи в кисло-сладком соусе по-китайски — экзотический рецепт. Сочетание кислого, сладкого и острого вкусов, как раз в традиции китайской кухни. Для европейского восприятия овощи по-китайски имеют непривычный вкус.

    Но я вам рекомендую попробовать приготовить этот рецепт, возможно, он вам понравится. Особенно для тех, кто постится, овощи в кисло-сладком соусе по-китайски помогут разнообразить ваше меню. Для получения белка в пище можно добавить добавить спаржу соевую.

    Впрочем, если вы не можете без мяса, приготовьте необычное мясо по тайски.

    Для перемешивания жарящихся овощей, да и других продуктов незаменима деревянная лопаточка, у меня из можжевельника, привезенная в качестве сувенира с юга. Долго служит и не теряет своих рабочих свойств. Никакая силиконовая лопаточка с ней не сравнится.

    1 Сначала нарезаем корневой сельдерей тонкими прямоугольными пластинками и обжариваем на сковороде до легкого подрумянивания с каждой стороны и перекладываем его на тарелку.

    2 Отвариваем отдельно стручковую фасоль 5-7 минут. У меня была мороженая фасоль, я ее отварила.

    3 Очищаем луковицу, нарезаем ее полукольцами и жарим на сковороде.

    4 Морковь  очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем к жарящемуся луку.

    5 Через 2 минуты добавляем отварную стручковую фасоль и разделенную на мелкие соцветия брокколи. Если брокколи мороженая, ее можно не размораживать, это продукт нежный, она быстренько растает прямо на сковороде. Закрываем крышкой и тушим до готовности брокколи.

    6 Красный болгарский перец нарезаем соломкой и добавляем  в сковороду. Обжариваем без крышки немного, чтобы перец  не стал слишком мягким.

    7 Вот теперь добавляем соль по вкусу и черный молотый перец.

    8 Ананас из банки нарезаем мелкими кубиками и добавляем в сковороду. Также возвращаем в сковороду обжаренный сельдерей.

    9 Смешиваем соевый соус и кетчуп, добавляем в овощи, размешиваем.

    10 Смешиваем крахмал, сок лимона, ананасовый сок из банки, полстакана воды и все это выливаем в овощи, перемешивая.

    11 Даем протушиться под крышкой 2 минуты и выключаем. Даем постоять 5 минут.

    Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски готовы.

    К овощам я отварила рис, выложила его на тарелку кольцом, а в середину положила овощи. К такому блюду хорошо подойдет жареная рыба с кокосовой стружкой.

    Приятного аппетита!

    Ингредиенты:

    • 100 г брокколи
    • 100 г стручковой фасоли
    • 100 г корневого сельдерея
    • 100 г ананасов из банки
    • 1 морковь средняя
    • 1 луковица
    • 1 средний красный болгарский перец
    • соль
    • перец
    • 1/2 стакана ананасового сока из банки
    • 1/2 стакана воды
    • 2 ст.л. сока лимона
    • 3 ст.л. соевого соуса
    • 1 ст.л. крахмала
    • 2 ст. л. кетчупа

    Источник: http://gotovim-doma-s-udovolstviem.ru/recipes/vegetable-dishes/ovoshhi-v-kislo-sladkom-souse-po-kitayski

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Печень говяжья жареная с луком

    Закрыть