Пицца из кабачков на сковороде

Пицца из кабачков на сковороде

пицца из кабачков на сковороде

Пицца из кабачков – блюдо, особенно актуальное летом. Когда вам уже надоели жаренные кабачки и оладье, обязательно приготовьте аппетитную пиццу. Тесто для нее делают практически так же, как и на оладьи из кабачков, поэтому проблем с приготовлением у вас не будет. В рецептах, которые я вам предложу я брала жмых от кабачков и цельные овощи. В двух вариантах пицца получается очень вкусной.

Ингредиенты, необходимые для приготовления коржей из цельных кабачков:

  • кабачок – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • луковица – 1 штука;
  • яйцо – 1 штука;
  • мука – на глаз, чтобы тесто получилось средней консистенции (как сметана);
  • в качестве специй – черный перец и соль.

Для начинки вы можете брать любые ингредиенты – овощные или мясные.

Ингредиенты для приготовления пиццы из отжимок кабачков:

  • жмых кабачков – 2 стакана;
  • яйцо – 2 штуки;
  • мука – 3-4 столовых ложки;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Для начинки необходимы: помидоры – 2-3 штуки, одна луковица, 3 листка базилика, 3 зубка чеснока, сыр, масло сливочное, соль и сахар по вкусу. Для придания блюду пикантного вкуса можно взять любые специи, обязательно нужен черный молотый перец, остальные – по желанию. В данном рецепте добавляли паприку и орегано.

Советы по приготовлению теста для пиццы из кабачков

Прежде чем приступать к приготовлению теста, постарайтесь удалить всю жидкость из кабачков. Для этого необходимо оставить на несколько минут натертый кабачок с солью. В результате коржи получатся более сухими, следовательно вам не понадобится большое количество муки. Чем меньше муки, тем вкуснее и аппетитней пицца. В зависимости от жидкости кабачков добавляют определенное количество муки, чтобы тесто получилось, как сметана.

Учтите, что молодые кабачки пускаю меньше сока, нежели старые, поэтому для приготовления лучше используйте их. Важно, чтобы кабачки не были слишком влажные, иначе пицца может не получиться. Также можно в одинаковых пропорциях с мукой добавить манку. Лучше смешать ее вместе с натертыми кабачками, а затем добавить остальные ингредиенты.

Чтобы кабачковое тесто было более воздушным и мягким, можно добавить разрыхлитель или щепотку соли. Приготовить пиццу можно не только на сковороде, но и в духовке. Преимущество духовки в том, что она испаряет излишнюю влагу.

Любительская начинка для пиццы

В качестве начинки вы можете брать любые ингредиенты: мясо, морепродукты, овощи, колбаса, сыр и другие. Обязательно добавьте зелени, которая вам нравится.

Соусы для заправки пиццы могут быть самыми разнообразными: стандартный вариант – кетчуп и майонез, можно добавить чесночный соус. Если же вы не хотите изощряться, добавьте растительное масло или сметану. Идеально подойдет заправка из томатной пасты с добавлением уксуса, сахара и всевозможных приправ.

Пицца из цельных кабачков: простые рецепты

Для приготовления теста нужно измельчить кабачки, лук и морковь на терке. Все это тщательно перемешать и добавить соль со специями по вкусу. Лук и морковь не обязательно добавлять, но так пицца будет еще вкуснее. Затем добавить одно яйцо и необходимое количество муки для получения нужной консистенции.

Масло для жарки добавлять уже на разогретую сковороду. Коржи обжаривать с обеих сторон и сразу же выложить начинку, добавить побольше сыра и накрыть крышкой, выпекать до готовности теста.

Пицца из кабачкового жмыха

Этот рецепт мне нравится больше, поскольку приготовить пиццу из жмыха можно с минимальным количеством муки. Вы можете воспользоваться заготовками жмыха или приготовить нужное количество с помощью соковыжималки.

Отжимки перемешать с яйцом и мукой, добавить специи и соль. Жарить коржи на разогретой сковороде, время выпекания коржа – приблизительно 7 минут. Чтобы коржи получились ровными и цельными, лучше готовить на сковороде с толстым дном. После того, как корж готов, откройте крышку для выпаривания влаги.

Для начинки используйте как можно больше овощей, прекрасно сочетаются с кабачковым тестом лук и помидоры. Чтобы помидоры не отдавали кислинку, присыпьте их немного сахаром. Если в качестве соуса вы не берете майонез, кетчуп, а заменили его маслом, кладите побольше чеснока и измельченный базилик.

Пиццу выпекать на небольшом огне, чтобы коржи не подгорели. По готовности не спешите снимать пиццу со сковороды, дайте ей немного остыть, затем ее можно будет легко разрезать и подать. Сытная летняя пицца из кабачков готова!

Источник: https://recepty.mediasole.ru/picca_iz_kabachkov_na_skovorode

Пицца из кабачков — как приготовить по пошаговым рецептам В духовке или на сковороде

Пицца из кабачков - как приготовить по пошаговым рецептам В духовке или на сковороде

Когда лето в самом разгаре, а прилавки магазинов завалены недорогими сезонными овощами, грех не воспользоваться возможностью насладиться их вкусами в самых разных интерпретациях.

Кабачок поистине универсальный плод, ведь он прекрасно подходит как для соленых и острых, так и сладких блюд.

Самая популярная закуска из него – кабачковые оладьи, но, если вам они уже порядком поднадоели, есть достойная замена любимому блюду, пицца из кабачков, которую можно готовить с овощной или мясной начинкой В духовке, мультиварке или на сковороде.

Как приготовить пиццу из кабачков

Технология приготовления данной закуски частично схожа с рецептурой овощных блинчиков. Сначала подготавливается кабачковая основа для пиццы, как на оладьи: плоды моются, очищаются от кожуры, натираются на терке, после чего отжимается лишняя жидкость, а в тесто добавляются куриные яйца, специи и мука или манка, выступающие в роли связывающего компонента. Они помогают сформировать корж и обеспечивают его плотную, цельную структуру.

Вариантов начинки для такой летней пиццы может быть много, это уже исключительно дело вкуса: куриное мясо и свежие помидоры, сосиски и маринованные огурцы, грибы и консервированная кукуруза, даже морепродукты. Обязательный верх блюда – толстый слой тертого сыра, который должен расплавиться в процессе выпекания и полностью спрятать начинку, что сделает ее более сочной и ароматной.

Это интересное блюдо итальянской кухни настолько прижилось по всему миру, что только редкие хозяйки задаются вопросом, как приготовить пиццу. Однако необычная его интерпретация – пицца из кабачков, для многих еще остается неиспробованной диковинкой. Если данная закуска для вас тоже незнакома, ниже представлены оригинальные пошаговые рецепты с фото.

В духовке

  • Время: 56 минут.
  • Количество порций: 7 персон.
  • Калорийность блюда: 157,4 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: на обед, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Самый привычный и простой рецепт пиццы из кабачков – В духовке.

Готовится данное блюдо по технологии обычной пиццы, только корж из теста заменяется нежной кабачковой основой. Чтобы ее вкус не казался слишком пресным и невыразительным, кабачки можно сдобрить любимыми специями, свежей зеленью, тертым чесноком или смазать основу соусом из майонеза и кетчупа.

Ингредиенты:

  • кабачок среднего размера – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • укроп свежий – небольшой пучок;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • мука – 120 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • колбаса копченая – 100 г;
  • сыр твердый – 125 г;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • маслины – 50 г.

Способ приготовления:

  1. С кабачка срезать кожицу, освободить мякоть от семян, потереть на крупную терку.
  2. Добавить яйца, соль, измельченный чеснок и рубленную зелень укропа.
  3. Постепенно ввести муку, замешивая легкое, но не жидкое тесто.
  4. Кабачковую массу переложить в смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями форму, разровнять, промазать майонезом.
  5. Колбасу и помидоры порезать кружками, выложить поверх основы.
  6. Маслины разрезать на половинки, разместить на корже.
  7. Верх блюда обильно засыпать тертым сыром.
  8. Запекать в нагретой до 200 градусоВ духовке 33-37 минут.

На сковороде

  • Время: 24 минуты.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 198,7 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность: легкая.

Если хотите приготовить быстрый, незамысловатый ужин из кабачков, возьмите на заметку простой вариант кабачковой пиццы на сковороде. Готовится такое блюдо очень быстро, получается необычайно вкусным, нежным и пикантным.

Для приготовления коржа лучше брать цуккини – они пускают не так много сока. Как приготовить быструю овощную пиццу на сковороде, расскажет следующий рецепт.

Ингредиенты:

  • цуккини – 2 шт.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • мука – 1 ст.;
  • майонез – 1 ч.л.;
  • томатная паста – 1 ч.л.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • мясо куриное – 130 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Цуккини очистить от кожуры, потереть на крупную терку, отжать, чтобы убрать лишний сок.
  2. Добавить яйца, сметану, соль, любимые специи.
  3. Постепенно подсыпая муку, довести массу до среднегустой консистенции, как на оладьи.
  4. Сковороду обмазать маслом, выложить в нее тесто, разровнять.
  5. Жарить блин на среднем огне до зарумянивания низа.
  6. Перевернуть. Поджаренную сторону смазать соусом из майонеза, томатной пасты и чеснока.
  7. Выложить кружочки помидоров, ломтики куриной грудки и болгарского перца. Обильно присыпать сыром, потертым на мелкой терке.
  8. Готовить на медленном огне под крышкой до полной готовности.

В мультиварке

  • Время: 67 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 166,4 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: средняя.

Электрическая чудо-кастрюлька существенно облегчает ежедневные кулинарные хлопоты современных хозяек. С ее помощью можно готовить абсолютно разные блюда. Ароматной, сочной, мягкой получается кабачковая пицца с овощами и грибами, запеченная В мультиварке, как на фото.

Пошаговый рецепт этой своеобразной овощной запеканки представлен ниже.

Ингредиенты:

  • небольшие молодые кабачки – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • мука – 2 ст.л.;
  • манная крупа – 1 ст.л.;
  • шампиньоны – 125 г;
  • баклажаны – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томаты черри – 8 шт.;
  • моцарелла в шариках – 70 г.

Способ приготовления:

  1. Баклажаны нарезать крупными кубиками, вбить яйцо.
  2. Когда кусочки овоща полностью впитают жидкость, обжарить их 2 минуты в двух столовых ложках растительного масла.
  3. Грибы порезать тонкими пластинками, лук – полукольцами. Обжарить до полуготовности, смешать с баклажанами.
  4. Кабачки потереть на крупной терке, посолить, дать настояться.
  5. Слить выделившийся сок, добавить яйцо, муку, манку. Перемешать.
  6. Мультиварку поставить на режим «Выпечка», чашу смазать растительным маслом.
  7. Тонким слоем выложить тесто на дно чаши, разровнять.
  8. Выпекать 15 минут, после чего выложить сверху коржа начинку из овощей и грибов, черри, шарики моцареллы.
  9. Запекать 20 минут. После отключения техники дать постоять в ней готовой пицце еще 10 минут с открытой крышкой.

Пицца с кабачками и помидорами

  • Время: 62 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 238,9 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: на обед, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность: средняя.

Большой популярностью у любителей пиццы и кабачков пользуется классический вариант этого блюда с кружочками жареных цуккини и томатами.

Для этой вкусной закуски придется приготовить дрожжевое тесто, зато в итоге у вас получится настоящая пицца из ароматного хрустящего коржа с сочной овощной начинкой под румяной сырной корочкой, как на следующем фото.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Картошка тушеная с помидорами

Ингредиенты:

  • мука – 1,5 ст.;
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.;
  • растительное масло – 5 ст.л.;
  • соль – 1/3 ч.л.;
  • вода – 35 мл;
  • томатный соус – 2,5 ст.л.;
  • цуккини – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • сыр твердый – 170 г;
  • орегано сушеный – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Муку просеять, всыпать соль и дрожжи. Перемешать.
  2. Влить воду и растительное масло, замесить мягкое, пластичное тесто. Укрыть чистым полотенцем, оставить на полчаса.
  3. Цуккини порезать на кружочки, чуть посолить, затем слегка поджарить на растительном масле.
  4. Томаты нарезать небольшими дольками. Сыр потереть на терке.
  5. Раскатать тесто, смазать томатным соусом. Выложить кабачки и помидоры.
  6. Обильно засыпать тертым сыром, сдобрить сушеным орегано.
  7. Запекать в духовом шкафу при температуре 190-200 градусов 20-22 минуты.

С фаршем и помидорами

  • Время: 47 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 152,3 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Если вам нравится пицца из кабачка В духовке, но вы не хотите возиться с кабачковым тестом, можно приготовить интересные мини-пиццы из кружочков овощей. Рецепт их очень быстрый и простой, но такие миниатюрные закуски получаются сытными, яркими и вкусными.

Аппетитная тарелка с небольшими порционными пиццами достойна не только семейного ужина, но и праздничного стола. Читайте, как приготовить мини-пиццы с фаршем из кабачка.

Ингредиенты:

  • кабачок (средний) – 1 шт.;
  • фарш мясной – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томаты – 3 шт.;
  • сметана – 100 мл.;
  • твердый сыр – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Кабачок порезать кружками толщиной не больше 1,5 см, разместить на смазанном маслом противне. Немножко посолить и посыпать любимой приправой.
  2. В фарш потереть луковицу, заправить солью и перцем. Из мяса сформировать небольшие лепешки, положить на кабачки.
  3. Помидоры порезать кружками, выложить поверх фарша, смазать сметаной.
  4. Отправить в горячую духовку (200 градусов) на 27 минут.
  5. Затем достать мини-пиццы, каждую обильно присыпать тертым сыром. Зарумянивать еще 7-8 минут.

Тесто из кабачков для пиццы

  • Время: 6 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 45,5 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: для пиццы.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Общие принципы приготовления кабачковой основы для пиццы почти полностью совпадают с технологий подготовки теста для овощных оладий.

Если говорить о способе измельчения мякоти кабачков, то ее можно потереть на терке, измельчить с помощью кухонного комбайна или мясорубки. Правда, в последнем случае будет трудно отделить сок, поэтому может понадобиться больше сыпучих компонентов.

Если хотите приготовить низкокалорийное тесто из кабачков, вместо муки или манки можно добавить измельченные овсяные хлопья или отруби.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • отруби зерновые – 2,5 ст.л.;
  • разрыхлитель – 2/3 ч.л.;
  • соль – 1/3 ч.л.;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. С кабачков срезать кожицу, удалить семенные коробочки. Мякоть измельчить в кухонном комбайне.
  2. Вбить яйца, всыпать соль и специи, размешать.
  3. Добавить разрыхлитель и отруби, хорошо вымешать.

Видео

Источник: http://sovets24.ru/1110-picca-iz-kabachkov.html

Кабачковая пицца на сковороде — шесть вариантов на ваш выбор

Быстрая и вкусная летняя пицца.

https://www.youtube.com/watch?v=WFwOQGt2_2s

Тесто для нее делается, приблизительно как на кабачковые оладьи. 

Кабачки, мука, яйца плюс соль и перец. Иногда добавляются и другие ингредиенты, например, манка или зелень.
Особенность моей пиццы — я использовала  жмых от кабачков, оставшийся после приготовления свежевыжатого сока.

Пицца очень понравилась.  Даю два рецепта.

Краткий — приготовление пиццы из цельных кабачков.

И пошаговый — рецепт пиццы из кабачкового жмыха. Также, подробные советы по приготовлению.

И пару интересных рецепта кабачковой пиццы из Инета.

Понадобится.
Рецепт № 1. Пицца из цельных кабачков.

Корж: кабачок – 1 шт. ,  небольшая морковь – 1 шт., небольшая луковица  – 1 шт. , яйцо – 1 шт., мука — столько, чтобы тесто не было жидким, соль, молотый черный перец.

Начинка — любая.

Рецепт № 2. Пицца из кабачковых отжимок.

Корж: жмых от кабачков – 2 стакана, яйца – 2 шт., мука –  3-4 стол. ложки без горки, соль – 0,5 чайн. ложки без горки, черный молотый перец.

Начинка.У меня: помидоры – 2 шт. , лук репчатый – 1 шт.,  базилик – 3 листика, чеснок – 3 зубка, сыр, масло сливочное, соль, сахар, сушеные  приправы: черный молотый перец, паприка, орегано.

Советы по приготовлению теста для пиццы из кабачков.


 

Лучше всего — воспользуйтесь этим советом — максимально удалить из кабачка лишнюю влагу. Для этого натертый на терке кабачок присолить, дать постоять некоторое время. И руками отжать сок, который пустит кабачок (сок  не понадобится). В результате, корж получиться более сухим. Муки, следовательно, тоже понадобится меньше. А чем меньше в корже муки, тем пицца, на мой взгляд, вкуснее. В принципе, можно сок не отжимать, но тогда — добавить больше муки.

Кроме того, прочитала, что старые кабачки пускают гораздо больше сока, чем молодые. Так или не так – не знаю, но когда у меня в прошлом году не вышла пицца –  она была как раз из старого кабачка. Корж получился ооочень влажным.  А отжать сок из натертого кабачка – не догадалась. Также при приготовлении пиццы из старого кабачка – очистить его от кожуры и ложкой вынуть мякоть с семенами.

В тесто пополам с мукой можно добавить манку. Можно — одновременно со всеми ингредиентами. А можно –  добавить к натертым кабачкам  вначале манку. Когда манка немного постоит и впитает излишки сока, который пустят кабачки, то добавить муку и прочие ингредиенты.

Некоторые добавляют в кабачковое тесто разрыхлитель или немного соды (подсмотрела в Инете).

Прекрасно получается кабачковая пицца не только на сковороде, но и испеченная на противне (или в форме) в духовке. Кстати, в духовке она получается не такой влажной. Мне понравилось печь такую пиццу в духовке. Вначале на противне испечь до полуготовности кабачковый корж, затем сверху выложить начинку и выпекать в духовке до готовности.

 

Начинка для кабачковой пиццы.

Начинка совершенно вариативна.  Из того, что у вас под рукой.
Колбаса, кусочки приготовленного мяса или вареного яйца. Осмелюсь предположить, даже – морепродукты. Жаренные или маринованные грибы.

Овощи – помидоры, болгарский перец, маслины, репчатый лук, чеснок, маринованные огурчики. Я бы и поджаренные кружочками баклажаны добавила.

Зелень — петрушка, базилик, укроп, зеленый лук.

   

Заправка – кетчуп, майонез.  Или сделанная на скорую руку болтушка из томатной пасты, уксуса, соли, сахара, приправ (можно добавить крахмал, масло). На крайний случай,  для сочности — просто масло, сливочное или растительное, сметана (можно с добавлением готовой горчицы для вкуса).

  

И конечно, сыр. Для овощной пиццы с помидорами сыр можно заменить жирным творогом.

Как сделать пиццу из целых кабачков  (Рецепт № 1).

Для желающих сделать пиццу из целых кабачков, дам краткий рецепт от сестренки и ее подружки.

Натереть на крупной терке кабачок.  К кабачку добавить луковицу и морковь, тоже натертые на крупной терке .  Посолить, поперчить.

Кабачковое тесто можно приготовить без добавления лука и моркови.

Добавить к измельченным овощам одно яйцо и муку. Муки добавить столько, чтобы масса не была жидкой.  Я спросила —  «муки — пару столовых ложек?». Получила ответ – «нет, намного больше».

На разогретую на огне сковороду налить масло. Выложить кабачковую массу. Поджарить кабачковый корж с одной стороны. Аккуратно перевернуть его на другую сторону. Сверху сразу же выложить начинку для пиццы, присыпать сыром. Закрыть крышкой и выпекать  на сковороде  до готовности. В конце приготовления крышку лучше открыть,  чтобы выпарилась  лишняя влага.

Вообще, именно по этому рецепту у меня пицца в прошлом году не очень удалась (на трех фото выше — как раз она). Я добавила мало муки, кабачковый корж в итоге получился очень влажным. Перевернуть его тоже не удалось, он грозился развалиться.

В результате — вкуснейшая овощная запеканка, которую накладывали ложкой. Так как разрезать на кусочки ее не удалось — нежная, разваливалась ))).

Поэтому воспользуйтесь советами выше по приготовлению теста для коржа, чтобы это вкусное блюдо у вас точно получилось.

Пошаговый рецепт кабачковой пиццы с использованием жмыха (Рецепт № 2).

Испекла уже несколько кабачковых пицц — в духовке и на сковороде, из цельных кабачков и из жмыха, только с добавлением муки и с добавлением муки и манки. Так вот — из жмыха пиццы получались вкуснее, за счет минимального добавления муки.

Половина отжимок –  были из кабачка.  После отжима сока с помощью шнековой соковыжималки. А половина –  замороженный накануне жмых (тоже после сока) из кабачков и небольшого количества огурцов и петрушки.

 
Кабачковые отжимки смешать с яйцами.  Добавить  муку, соль, перец.  Перемешать.

Тесто замешивать непосредственно перед выпеканием. Так как даже жмых быстро пускает сок.
 

Холодную сковороду смазать растительным маслом. Поставить на огонь. Когда сковорода разогреется, выложить на нее кабачковое тесто, разровнять ложкой. Выпекать корж под крышкой на небольшом огне приблизительно 7 минут.

На указанное количество теста я брала сковороду диаметром  25  см. Лучше взять сковороду с толстым дном.  Либо использовать рассекатель. При выпекании крышку можно ненадолго приоткрывать, чтобы выпарилась излишняя влага.

 

Когда корж немного пропечется и схватится, выложить на него начинку для пиццы.

Например, овощную.
Нарезанный полукольцами репчатый лук, кусочки сливочного масла, соль, перец ,..

нарезанные помидоры, соль, сахар, сушеный орегано.

Присыпаем сахаром помидоры, чтобы сгладить их кислинку и получить более богатый вкус. Ведь и кетчуп  –  с сахаром, и  майонез. А я ни кетчуп, не майонез не добавляла. Поэтому – добавила немного сахара. Получилось то, что надо.

  

Измельченные базилик, чеснок,  сливочное масло кусочками

Если майонез и кетчуп не использовать (у меня вместо них — масло),  класть чеснока побольше. Чеснок придаст нужную остроту и аппетиность, чтобы не было пресновато.
 

Сверху – натертый сыр и сушеная паприка.

  

Накрыть пиццу крышкой. На маленьком огне выпекать до готовности.

Пицца с начинкой стояла на огне минут 15. Лук и помидоры протомились, сыр расплавился, а корж из кабачков окончательно пропекся.

Готовую пиццу остудить наполовину, не вынимая из сковороды. Аккуратно разрезать на кусочки, разложить на тарелки.

Если пиццу остудить, вероятность, что корж поломается —  гораздо меньше. Если уж сильно переживаете по поводу  красоты кусочков – просто добавьте больше муки при приготовлении кабачкового теста.

 

Пицца из кабачкового теста — идеальный рецепт для лета.

Рецепты кабачковой пиццы на заметку (из Сети).

Совсем простая пицца из кабачков в духовке.

Кабачковое тесто — 1 кабачок, 3 яйца, нарезанная зелень, 1 стакан муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя, соль, перец. Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпекания. В поверхность теста красиво вдавить начинку  – нарезанные кружочками помидоры. Верх пиццы смазать желтками. Выпечь. Готовую пиццу присыпать сыром или зеленью.

Интересный вариант пиццы. Прям, фаршированный кабачок получается .

В качестве основы для пиццы использовать половинки крупного перезревшего кабачка. Кабачок разрезать вдоль на две половины, очистить от кожуры. Ложкой вынуть сердцевину с семенами. Получив две половинки – лодочки. Каждую половинку наполнить начинкой – кетчуп, колбаса,  жареные грибы, майонез и сыр. И запечь в духовке до готовности.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Баклажаны жареные маринованные

Источник: https://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43195756741/Kabachkovaya-pitstsa-na-skovorode---shest-variantov-na-vash-vyib

Как Сделать Пиццу из Кабачков (лучший пошаговый рецепт)

Национальное итальянское блюдо уже давно считается «своим» во многих странах мира, каких только вариаций его приготовления не придумали хозяйки. Привычным для всех является блюдо на тестовой основе, но куда интересней выглядит основа овощная, её используют, когда готовится пицца из кабачков (рецепт в статье ниже). Итальянские лепёшки с овощами – довольно изысканное угощение, поражающее не только своим особенным вкусом, но и невысокой калорийностью.

Диетическая кабачковая пицца готовится с любой начинкой, ведь кабачки сочетаются практически с любыми продуктами: от овощей до морепродуктов.

Предлагаемый нами рецепт можно считать классическим, но не без пикантности во вкусе готового блюда и особенности в сочетании основных его ингредиентов.

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Подготовка продуктов

  1. Кабачки моем, очищаем от кожуры, нарезаем кольцами.
  2. Посыпаем нарезанные кабачки с двух сторон солью и на 5-10 минут оставляем их, чтобы из овоща испарилась лишняя влага.
  3. На растительном масле разогреваем сковороду, после чего хорошо пропекаем (до подрумянивания) кабачковые кружки с обеих сторон.
  4. Помидоры моем, снимаем с них шкурку и так же, как кабачки, нарезаем тонкими кружочками.
  5. Крошим очищенный чеснок.
  6. Режем колбасу колечками или дольками.
  7. Натираем сыр на крупной тёрке.

Тесто для пиццы с кабачками и помидорами

  • Для приготовления теста нам понадобится смешать муку и яйца.
  • Хорошо перемешав ингредиенты – разбавляем их молоком.
  • Снова взбиваем продукты венчиком, добиваясь полной однородности массы, без комочков.
  • Напоследок добавляем в тесто соль и молотый перец.

Выпекание диетической пиццы

  1. Выкладываем на дно формы для выпекания нарезанные кабачки – это будет первый и главный слой нашего блюда, иными словами – это будет основа для пиццы.
  2. Второй слой – нарезанные томаты, выкладываем их поверх кабачков.
  3. Третьим слоем будет мелко нарезанный чеснок.
  4. Далее добавляем колбасную нарезку, затем притрушиваем её натёртым сыром.
  5. Заливаем продукты тестом, после этого помещаем овощную пиццу с кабачками в разогретую (до 180 °С) духовочную печь.
  6. Держим блюдо в духовке 15-20 минут, пока не расплавится сыр. Затем достаём пиццу из духовки и тёплой подаём к столу.

При подаче блюдо можно посыпать зеленью, а также добавить в него по вкусу специи или приправы.

Овощная пицца – лёгкая диетическая закуска, поэтому есть её можно, как на завтрак, так и на ужин.

Пицца из кабачков: рецепт на сковороде

Для тех, кто не желает выпекать пиццу в духовке, всегда можно посоветовать рецепт приготовления блюда на сковороде. Технология создания итальянского блюда из кабачков на сковородке такая же, как и в вышеописанном рецепте. Только выкладывать слои овощной закуски мы будем не на дно формы для выпекания, а на дно, разогретой на масле, сковородки.

Печься блюдо обязательно должно под закрытой крышкой, не менее 15 минут. Выпекаем до готовности, чтобы каждый слой пиццы хорошо пропитался и размяк.

Когда пицца с кабачками и помидорами приготовится – даём выпечке время немного постоять под открытой крышкой. Это поможет излишней влаге испариться из блюда и сделать его ещё более вкусным и аппетитным.

Пицца в мультиварке: особенности приготовления

Сделать блюдо с помощью мультиварочной чаши гораздо проще и быстрее, чем на сковородке или в духовке.

  1. Для приготовления нужно на дно, смазанной маслом, мультиварочной чаши поместить кабачковые кольца в 2 слоя, а сверху выложить на них (слоями) остальные ингредиенты.
  2. После этого включаем в мультимашине режим «Выпечка» на 15-20 минут и под закрытой крышкой пропекаем блюдо.

Если у вас современная мощная мультиварка, тогда выставляйте режим «Мультиповар», и сокращайте время приготовления до 10-15 минут. 

Когда блюдо приготовится – дайте выпечке постоять под открытой крышкой 10 минут. Затем подавайте овощную пиццу с соусом, сметаной, майонезом или томатным соусом.

Чем заменить продукты в рецепте

Диетическая кабачковая пицца – прекрасное  блюдо для кулинарной импровизации. Потому смело меняйте привычные компоненты на новые и совершенно необычные для пиццы ингредиенты.

Колбасу на морепродукты или курицу

Если у вас нет колбасных изделий под рукой – заменяйте их на креветки, куриное филе или грудку. Кабачок пропитается особым вкусом нежных продуктов – и выпечка станет ещё более вкусной и ароматной.

Мясо на грибы

Вкус говядины отлично заменяется жареными грибами, например, шампиньонами. Можно использовать и другие грибные разновидности, в любом случае, с таким ингредиентом пикантность блюду гарантирована.

Острые специи на сладкие или пряные

Любая приправа выбирается хозяйкой согласно своим вкусовым предпочтениям.

  • Если острота чили в блюде вам не по вкусу, тогда замените острый перец на сладкий.
  • Смело меняйте и привычные ингредиенты для заправки: майонез на кетчуп, сметану – на соус, томатную пасту и т. д.

Низкокалорийная пицца из кабачков полезна. Зная рецепт её приготовления, вы сможете чаще баловать своих родных витаминным лакомством.

Несмотря на то, что кабачки – летний продукт, это вовсе не означает, что есть кабачковое чудо можно только летом. Меняйте свежий овощ на консервированный или используйте кабачковые цукаты, и тогда сезонное блюдо станет постоянным гостем на вашем столе.

Приятного аппетита!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/picca-iz-kabachkov.html

Кабачковая пицца

Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина

Лето — пора здорового питания! Это время года, когда следить за своим здоровьем и фигурой проще всего, потому что вокруг так много свежих овощей, фруктов и зелени, которые так и просятся, чтобы из них приготовили что-нибудь вкусненькое. Поэтому сегодня у меня на полдник аппетитная и диетическая кабачковая пицца. Она такая вкусная и так просто готовится, что можно случайно извести весь урожай кабачков только на одну нее.

Ингредиенты для приготовления кабачковой пиццы:

Для основы

  1. Кабачки молодые (или цуккини) 2 штуки
  2. Яйцо куриное 3 штуки
  3. Мука пшеничная 1,5 столовые ложки
  4. Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
  5. Зелень укропа свежая 1 пучок
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу
  8. Травы сушеные по вкусу

Для начинки

  1. Помидоры свежие 1–2 штуки (в зависимости от размера)
  2. Сыр (не обязательно твердый) 50 грамм
  3. Перец болгарский 1/2 штуки (не обязательно)
  4. Масло растительное опционально
  5. Сухари панировочные опционально

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Форма для запекания, нож кухонный, нож для чистки овощей, доска разделочная, дуршлаг, марля, терка, глубокая тарелка, столовая ложка, кухонные прихватки для горячего.

Приготовление кабачковой пиццы:

Кабачки или цуккини как следует промойте, лучше всего даже воспользоваться губкой или мягкой щеточкой. Поскольку овощи мы взяли молодые, очищать их от шкурки не нужно, только отрежьте кончики с обеих сторон.

Натрите подготовленные кабачки с помощью крупной терки или измельчите в кухонном комбайне, если у вас есть такая возможность.

Сложите натертую овощную мякоть в дуршлаг, смешайте с солью и подождите минут 20, пока стечет лишняя жидкость.

Затем пересыпьте кабачки на марлю, сложенную несколько раз и хорошенько отожмите их.

Помидоры промойте теплой водой, удалите зеленые веточки и уплотнения, которые остались на их месте. Подготовленные овощи нарежьте очень тонкими кружочками.
С сыра срежьте корочки, если потребуется, остальное же натрите на средней или мелкой терке.
Половинку болгарского перца очистите от семян и вырвите сердцевину вместе с плодоножкой. Промойте, немного обсушите и нарежьте полосками средней толщины.
Тертые и выжатые кабачки сложите в глубокую миску, добавьте к ним яйца, мелко нарубленную зелень укропа, пшеничную муку, разрыхлитель для теста, соль, черный молотый перец и сушеные травы. Как следует перемешайте все эти ингредиенты, чтобы в результате у вас получилась практически однородная масса без комочков.
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Форму смажьте растительным маслом, обильно посыпьте панировочными сухарями и влейте в нее кабачковое тесто — основу для нашей пиццы. Разровняйте столовой ложкой и в произвольном порядке уложите начинку. Я кладу половинку помидор, затем присыпаю тертым сыром и выкладываю оставшуюся часть помидор, а так же кусочки болгарского перца.
Запекайте кабачковую пиццу в духовке как минимум в течение 20 минут. Затем достаньте ее и полностью остудите до комнатной температуры. Только после того, как пицца остынет, ее можно подавать к столу. Остывшую кабачковую пиццу разделите на порционные кусочки и подавайте на стол в качестве перекуса или сытного летнего завтрака. Впрочем, и как закуска на вашем обеденном столе такая пицца будет смотреться очень эффектно, а на вкус и того лучше.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Лучше всего использовать цельнозерновую муку, так как в ней содержится большее количество полезных веществ.

– Для начинки можете использовать так же другие овощи, например, любители поострее могу добавить чуть-чуть очищенного перца чили. Если вы хотите утяжелить пиццу, то добавьте сосиски, бекон или колбасу.

– Чтобы получилась совсем диетическая и легкая пицца, используйте нежирный сыр, например моцареллу, сулугуни или специальную обезжиренную гауду.

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pizza/kabachkovaya-picca.html

Источник: http://alimero.ru/blog/recepti/pitstsa-s-kabachkami.26802.html

Пицца из кабачков

Написал Юлия Аханова | в категории Как спрятать овощи в выпечке, Рецепты выпечки, Рецепты пиццы, Рецепты повседневные, Что приготовить на обед и ужин, Что приготовить на полдник 07.06.2014

В тесто я добавила сыр сулугуни, просто такой сыр был у меня в холодильнике.

Но сюда подойдет и любой другой твердый сыр — он поможет тесту держаться. Зелень в тесто подойдет любая – укроп, или петрушка или кинза, а еще лучше все вместе. По желанию пиццу из кабачков можно сделать более сытной, если добавить ветчину, куриное мясо или колбасу.

Экспериментируйте с начинкой, подбирая вкус под себя.

Общее время готовки – 0 часов 55 минут 
Активное время готовки – 0 часов 30 минут 
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 131 ккал
Количество порций – 6 порций

Как приготовить пиццу из кабачков

Ингредиенты:

Кабачок — 450 г
Мука пшеничная — 130 г
Яйцо куриное — 2 шт. (средние)
Сыр сулугуни — 100 г (можно заменить обычным твердым сыром)
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Зелень — 3 ст.л.

(укроп, петрушка, кинза)
Перец черный — по вкусу (молотый)
Помидор — 1 шт. (1 большой или два маленьких)
Шампиньоны — 100 г
Моцарелла — 100 г
Масло растительное — 2 ч.л. (для жарки)
Крупа манная — 1 ст.л.

(можно заменить панировочными сухарями)
Масло сливочное — 1 ч.л. (для смазывания формы)
Базилик сушеный — по желанию

Приготовление:

Молодые кабачки натереть на крупной терке. Шкурку у них я не снимаю. Если ваши кабачки не такие молоденькие, тогда очистите их.

Кабачки немного посолить, перемешать, сложить в дуршлаг (сито) или просто в миску и оставить на 10-15 минут. За это время под воздействием соли кабачки пустят сок, и его легко можно будет отжать.

Теперь необходимо удалить как можно больше сока из кабачков. Для этого нужно набрать небольшое количество тертой массы в руку и сильно зажать в кулак. Сок проступит сквозь пальцы, а в ладони останется более-менее сухая кабачковая масса.

Я специально взвесила вес кабачков до и после: в натертом виде у меня было 450 г., а в отжатом стало 390 г.

Сложить отжатые кабачки в миску, к ним добавить тертый на крупной терке твердый сыр, два средних яйца, соль, рубленую зелень, молотый перец и чеснок, пропущенный через чесночницу. Тщательно перемешать.

В липкую массу просеять муку и еще раз перемешать. Тесто для пиццы готово.

Источник: https://menunedeli.ru/recipe/picca-iz-kabachkov/

Кабачковая пицца в духовке

Здравствуйте, дорогие мои кулинары! Рада вас приветствовать на страницах своего блога «Приготовь просто и вкусно!». Недавно я нашла очень быстрый, очень полезный, очень простой и вкусный рецепт кабачковой пиццы. Собственно, сегодня я поделюсь с вами этой своей находкой.

Чем лично мне понравился этот рецепт кабачковой пиццы? Во-первых, никакого мяса-фарша-сосисок-колбасок и прочего. Во-вторых, никакого теста. В-третьих, готовится быстро и просто.

В-четвертых, отличная альтернатива привычным овощным оладушкам, но запекается в духовке, следовательно, масла расходуется по минимуму. Итак, давайте по порядку

  • Возьмем:
  • два небольших или один большой кабачок;
  • два-три средних помидора,
  • пучок укропа (можно любую другую зелень, которая по вкусу лично вам);
  • два-три яйца;
  • 2-4 стол. ложки муки (зависит от консистенции натертого кабачка);
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • примерно 200 грамм сыра.

Кабачок очистить от кожуры, семян. Натереть на терке в большой миске, чтобы было удобно там же замесить «тесто». Можно взять обычную крупную терку, но я, по обыкновению, использую свою любимую терку для овощей со средней насадкой.

К сожалению, в этот раз я так увлеклась процессом приготовлениякабачковой пиццы в духовке, что практически не фотографировала Но, суть, думаю, будет понятна и так.
Сначала натираем кабачок. Обращаю внимание: если кабачок выделяет много влаги, лучше её отжать и удалить. Я свой кабачок натёрла, немного присыпала солью, дала постоять. Сок слила, но его было очень мало.

Затем туда же, к натертому кабачку, отправляем порубленную зелень. Сначала добавьте 2 стол. ложки муки и два яйца (в оригинале было 3 яйца, но я видела, что двух вполне достаточно). Перемешайте всё тщательно. Если увидите, что масса получается слишком «жидкой», добавьте еще ложку муки. Консистенция должна получиться чуть гуще, чем на оладьи, но не так, чтобы уж прямо ложка «стояла».

Источник: http://prigotovprosto.ru/vegetable/kabachkovaya-picca-v-duxovke/

Пицца из кабачков

Главная → пицца ↓

Порций: 3   Время приготовления: 1 час 02. 04. 2017 г.

Хорошие рецепты

Пицца с кабачками по первому рецепту готовится из дрожжевого теста. Овощи используются в начинке. А вот второй рецепт предполагает добавить кабачки прямо в тесто. Итак, варианты вкусной несладкой выпечки:

Пицца с кабачками

Тесто для пиццы:

  • пшеничная мука 3,5-4 стакана;
  • вода – 280 мл;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – 3 столовых ложки;
  • сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки;
  • масло растительное 4-5 столовых ложек;
  • паприка измельченная – 2 чайных ложки.

Начинка для пиццы:

  • сметана – 2 столовых ложки;
  • паста томатная – 2 столовых ложки;
  • запеченные кабачки 15-20 кружочков;
  • кукуруза, горошек, фасоль стручком, перец болгарский – всего по чуть-чуть;
  • зелень укропа – по вкусу.

Нагрейте воду до чуть теплого состояния, всыпьте дрожжи и сахар. Перемешайте слегка и прикройте салфеткой.

Поставьте миску в место без сквозняков, желательно возле теплой батареи. И выжидайте минут пятнадцать, для того чтобы дрожжи активировались.

После появления пузырьков добавьте половину нормы муки и всю соль. Соедините все при помощи венчика либо вилки, а потом уже вымесите руками.

Вместе с мукой добавьте и измельченную паприку.

Жидкое тесто для пиццы хорошо вымесите и отставьте минут на пятнадцать в теплое место.

В «отдохнувшее» тесто влейте растительное масло.

Вмешайте остальную муку и вымесите так, чтобы тесто было мягкое и эластичное.

Тесто для пиццы на воде необходимо разделить на части.

Круглую форму для запекания или противень смажьте маслом. Тесто растяните или раскатайте в тонкий слой на рабочей поверхности. Уложите основу для пиццы в форму, смажьте соусом из смеси сметаны и томатной пасты.

Разложите заранее запеченные или обжаренные кружочки кабачков на основу,

присыпьте горошком, кукурузой, кусочками спаржевой фасоли и зеленью. При желании можно использовать посыпку из твердого сыра.

Отправьте пиццу с кабачками в заранее прогретую духовку.
Выпекаем при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Пиццу приготовила Евгения Хоновец, рецепт и фото автора.

Рецепт № 2

Есть у нас в копилке рецептов необычная овощная пицца от одной из наших читательниц, где тесто готовится из кабачков, а в начинке уже стандартные помидоры, сыр и колбаса. Собственно, строго по рецепту пиццы можно делать кабачковое тесто, а начинку уже подбирать на свой вкус, будь то грибы, соленые огурцы и ветчина (как на втором фото), сладкий перец или просто четыре сыра.

Пицца с кабачками в тесте

автор рецепта и фото — галина Котяхова

Мы уже начинаем привыкать готовить пиццу на основе из любого теста, а не только классическую дрожжевую. Я вам сегодня предложу свой вариант летней пиццы. Почему летней? Да потому что все лето готовила вкусную пиццу с кабачками, конечно немного муки добавляла.

Вот что мне понадобилось для пиццы

  • Молодой кабачок,
  • Мука пшеничная – неполный граненый стакан,
  • 1 сырое яйцо,
  • Колбаса сырокопчёная или салями — 120 г,
  • Помидор красный свежий,
  • Кетчуп — 50 г,
  • Укроп,
  • Растительное масло — 3 ст. ложки,
  • Сыр — 100 г,
  • Соль,
  • сахар по вкусу,
  • 0,5 чайной ложки соды.

Приступаю к приготовлению необычного теста для пиццы. В глубокую емкость насыпаю пшеничную муку, добавляю соду, гашенную лимонным соком, сахар и соль.

Беру кастрюлю, ставлю на нее дуршлаг, натираю туда на крупной терке кабачок вместе с кожицей. Кабачок у меня молоденький, летом – так только с грядки. Отставляю на полчаса тертый кабачок в сторону, чтобы стек сок. Можно руками отжать мякоть кабачка.

Теперь приготовлю начинку на пиццу. Нарезаю тонкими кружочками колбасу, также тонко порежу свежий красный помидор и еще на терке натру сыр. Натираю всегда его на крупной терке.

Далее беру отжатую мякоть кабачка и добавляю к муке, вбиваю сырое яйцо и перемешиваю. Загустевшее тесто для пиццы нужно обмять руками и дать ему отдохнуть, накрыв полотенцем, минут 15.

Пока тесто отдыхает, подготовим сковородку или форму для выпечки пиццы. Смажем ее подсолнечным маслом и немного подогреем на огне.

Отдохнувшее тесто с кабачком выкладываем в сковороду, равномерно распределив, делая припуск на невысокий бортик. Ставим корж в разогретую духовку, и как только тесто схватится, примерно через 15 минут, вынимаем сковороду. На подсушенное тесто выкладываем начинку.

Сначала смажем кетчупом корж, присыплем зеленью, затем выкладываем колбасу и помидоры по всей поверхности. Присыпаем натертым сыром.

Снова ставим пиццу с овощами на 10 минут в духовку. Когда сыр расплавится, кабачковая пицца готова и ее можно вынимать из духовки.

Готовую пиццу выкладываем на большую тарелку и нарезаем на кусочки.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-nesladkoy-vyipechki/pitstsa-iz-kabachkov.html

Пицца из кабачков в духовке рецепты с фото без манной крупы

:

  • Пицца из кабачков в духовке
  • Пошаговое приготовление пиццы из кабачков в духовке:
  • Рецепт приготовления манной запеканки
  • Овощное тесто
  • Полезные начинки
  • Пицца из кабачков на сковороде
  • Пицца из кабачков в мультиварке
  • Мини-пиццы
  • Пицца в духовке
  • 10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали
  • 13 признаков, что у вас самый лучший муж
  • Если у вас есть один из этих 11 признаков, тогда вы один из самых редких людей на Земле
  • 10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами
  • Никогда не делайте этого в церкви!
  • 11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели
  • Кабачковая пицца. Пицца из кабачков (цукини). Кабачковая пицца в духовке

    Лето, короткие юбочки и купальники Нужно быть в форме и следить за фигурой. Но так хочется чего-то вкусненького, например, пиццу.

    Но как? Она калорийная! Есть выход — пицца из кабачков в духовке. Рецепт диетический и низкокалорийный. Предлагаю приготовить.
    рецепта:

    Быстрая и вкусная летняя пицца из кабачков в духовке, рецепт с фото.

    Особенность этого рецепта заключается в том, что для замеса теста не нужны дрожжи, не делается опара и не тратится много времени.

    Основа пиццы подобно тесту на кабачковые оладушки, а значит, она низкокалорийная и не испортит фигуру. Но только она будет не обжариваться на сковороде, а запекаться в духовке.

    Готовится такая диетическая пицца максимально просто и настолько быстро, что с рецептом справится любой подросток. Получается она нежной, аппетитной, сочной и ароматной.
    Такая пицца — идеальный вариант для сытного ужина для всех членов семьи.

    Знать, то большинство заработанных денег (за творогом перекуса) разбирается на часы работы пирогов, что и при разогревании: привлечение во базе должно быть кипящим и приятно свежим. Этот продукт при обжаривании нарезают шпалками, на нижней девушке всегда есть чем положить, техника цивилизации.

    К тому же она хороша в любом виде: и в горячем, и холодном. А после охлаждения она становится плотнее, но свою нежность не теряет. Дополняется изделие любыми привычными начинками, какие больше всего нравятся. Это и курица, и помидоры, и грибы, и сыр, и колбасные изделия и прочие продукты.

    Кабачки сочетаются практически со всеми ингредиентами, поэтому начинять пиццу можно самыми разными составляющими.

    • Калорийность на 100 г — 127 ккал.
    • Количество порций — 2
    • Время приготовления — 1 час

    Ингредиенты:

    • Кабачки — 1 шт.
    • Ржаная мука — 200 г
    • Яйца — 1 шт.
    • Колбаса — 200 г
    • Помидоры — 1 шт.
    • Сыр — 100 г

    Кабачок натрите на терке, присыпьте солью, перемешайте и оставьте на 15 минут.
    Примечание: если плоды старые, то их предварительно очистите и удалите семечки. . у них крупные семена и плотная кожица.
    2.

    За это время кабачки пустят сок, поэтому берите их руками и хорошо отожмите от лишней влаги. Не пропускайте этот шаг, иначе блюдо не получится. . основа превратится в кашу. Добавьте к кабачкам яйца.
    3. Насыпьте ржаную муку.

    В данном рецепте применяется ржаная мука, но подойдет пшеничная или смесь разных сортов.

    Также можно использовать манную крупу или овсяные хлопья.
    4. Хорошо перемешайте тесто.5. Форму для пиццы смажьте тонким слоем растительного масла и ровным слоем выложите основу.
    6.

    Сверху распределите нарезанную слайсами колбасу. Ее сорт выбирайте любой, какой вам больше нравится, либо замените ее любыми другими мясными изделиями.

    7. Сверху выложите нарезанные полукольца помидоров и присыпьте пиццу сырной стружкой. Прикройте ее пищевой фольгой.

    Рецепт приготовления манной запеканки

    Духовку нагрейте до 180° и отправляйте запекаться пиццу на полчаса. За 10 минут до готовности уберите фольгу, чтобы сыр слегка подрумянился.
    Такая «аля» итальянская пицца — довольно изысканное угощение.

    Она удивит каждого едока своим особенным вкусом и невысокой калорийностью.Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пиццу из кабачков.

    Источник: http://ikc-cheb.ru/pitstsa/pitstsa-iz-kabachkov-v-duhovke-retsepti-s-foto-bez-mannoy-krupi.php

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Хачапури на сковороде с творогом

    Закрыть