Рис с луком и морковью на сковороде

Рис с морковью и луком

Рис с морковью и лукомрис с луком и морковью на сковороде

Трудно найти столь же распространенный и популярный на всей планете злак, как рис. Этот гарнир подходит к рыбным и мясным блюдам, хорошо сочетается с овощами. Вкусно приготовленный, он вряд ли кому-нибудь надоест. Для этого мало уметь правильно отварить рисовую крупу, нужно знать рецепты, которые позволят превратить ее в самодостаточное блюдо. Рис с морковью и луком можно подавать в качестве гарнира или отдельно. Он получается сытным, вкусным, ароматным и аппетитно выглядит.

Особенности приготовления

Сложностей в том, чтобы вкусно приготовить рис, нет. Однако не все хозяйки справляются с этой простой задачей. Некоторым кулинарам не хватает знаний для того, чтобы все сделать правильно. Советы опытных поваров позволят избежать ошибок.

  • Время варки риса зависит от его разновидности. Если время приготовления, указанное в рецепте, отличается от рекомендаций на упаковке, приоритет нужно отдать последним.
  • Для приготовления гарниров в набольшей степени подходит длиннозерный рис с невысоким содержанием крахмала. Перед готовкой его нужно промыть, иначе слипнется и он.
  • При приготовлении риса с морковью и луком овощи измельчают и обжаривают, затем на них высыпают подготовленный рис, заливают водой и варят до готовности. В некоторых случаях используют свежие овощи, тогда их требуется измельчать особенно тщательно, иначе они могут не успеть приготовиться.
  • Рис будет вкуснее и не слипнется, если за несколько минут до готовности в него добавить сливочное или растительное масло. Некоторые добавляют его в воду, которой заливают крупу.
  • Приятный аромат рису поможет придать чесночное масло. Для этого в масле обжаривают пластины чеснока, затем чеснок выбрасывают, а ароматное масло вливают в кастрюлю с рисом.
  • По какому бы рецепту вы ни приготовили рис, его вкус, аромат и внешний вид украсит свежий укроп. Мелко порубите его, добавьте в гарнир за минуту до его готовности, перемешайте.
  • Для того чтобы получить рассыпчатый рис, а не вязкую массу, важно правильно рассчитывать количество жидкости. На стакан риса берут полтора стакана воды.

Читать ещё  Рисовая каша на молоке в мультиварке

Рис с морковью и луком можно приготовить на сковороде, в казане или мультиварке. Технология будет отличаться в зависимости от способа и выбранного рецепта.

Рис с морковью и луком на сковороде

Состав:

  • рис – 0,2 кг;
  • чеснок – 1 головка;
  • морковь – 150 г;
  • репчатый лук – 150 г;
  • вода – сколько потребуется;
  • сливочное масло – 50 г;
  • растительное масло – 80 мл;
  • соль, приправа для плова – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Рис тщательно промойте. Заливать его водой и прополаскивать нужно несколько раз, пока сливаемая с него вода не будет совсем прозрачной.
  • Морковь почистите и измельчите на крупной терке.
  • Лук освободите от шелухи, мелко порежьте.
  • С чеснока снимите верхний слой шелухи, нижний оставьте нетронутым.
  • В разогретом растительном масле до золотистого цвета обжарьте овощи.
  • Высыпьте на них рис, разровняйте.
  • В центр воткните головку чеснока.
  • Залейте водой, чтобы ее уровень на полтора пальца был выше поверхности риса.
  • Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой.
  • Готовьте примерно 25 минут, не перемешивая.
  • Когда воды в сковороде почти не останется, выньте чеснок, в образовавшееся углубление положите размягченное сливочное масло. Добавьте специи и соль, перемешайте и готовьте, пока жидкость не исчезнет полностью.

Перед подачей риса к столу на каждую тарелку положите по зубчику чеснока, он придаст блюду уникальные нотки.

Рис с луком и морковью в мультиварке

Состав:

  • длиннозерный рис – 0,3 кг;
  • вода – 0,45 л;
  • репчатый лук – 150 г;
  • морковь – 150 г;
  • растительное масло – 60 мл;
  • соль, специи – по вкусу;
  • свежая зелень (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Промойте рис до прозрачной воды.
  • Поскребите ножом морковь, помойте, крупно натрите.
  • Луковицу освободите от шелухи, нарежьте мелкими кусочками.
  • Мелко порубите ножом зелень.
  • В чашу мультиварки влейте масло, положите в него измельченные овощи. Включите агрегат, выбрав программу «Жарка». Если ваш прибор не имеет такой программы, выберите режим выпечки – результат получится почти такой же. Обжаривать овощи нужно в течение 15 минут, после чего мультиварку следует на время выключить.
  • Положите к овощам рис. Посыпьте его солью и приправами, залейте водой.
  • Включите мультиварку, активировав программу «Плов» или «Рис». При отсутствии названных программ можно воспользоваться режимом «Крупы» или аналогичным. Таймер требуется установить на 30 минут.
  • Когда программа завершит работу, добавьте зелень, размешайте рис и оставьте его томиться в течение 10 минут в режиме подогрева.

Вкусный гарнир по этому рецепту удастся приготовить, не затрачивая много времени и сил: основные хлопоты на себя возьмет умная кухонная техника.

Рис с морковью, луком и зеленым горошком

Состав:

  • рис – 0,35 кг;
  • вода – 0,75 л;
  • морковь – 150 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • зеленый горошек – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, сушеная зелень – по вкусу;
  • растительное масло – сколько понадобится.

Способ приготовления:

  • Рис промойте.
  • Лук, очистив, мелко порежьте.
  • Морковь нарежьте мелкими кубиками или крупно натрите.
  • В казане или толстостенной кастрюле разогрейте масло. Обжарьте в нем лук.
  • Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавьте морковь и обжаривайте ее 5 минут.
  • Всыпьте рис, обжаривайте его в течение 2–3 минут вместе с овощами.
  • Залейте водой. Добавьте по вкусу соль и зелень.
  • Готовьте на медленном огне под крышкой, пока в казане не останется жидкости.
  • Добавьте мелко порезанный чеснок и зеленый горошек. Можно использовать консервированный, замороженный или свежий. Если у вас замороженный или свежий продукт, первоначально отварите его в течение 10–15 минут отдельно.
  • Размешайте, накройте крышкой и томите на медленном огне до полной готовности.

Блюдо выглядит красочно и аппетитно. Оно станет еще красивее и вкуснее, если вместе с горошком в рис всыпать горсть консервированной кукурузы. Приготовленный по данному рецепту рис можно подавать как самостоятельное блюдо.

Рис с морковью, луком и яйцом

Состав:

  • рис – 0,25 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • репчатый лук – 0,2 кг;
  • морковь – 0,2 кг;
  • соевый соус – 20 мл;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • соль, специи – по вкусу;
  • растительное масло – сколько потребуется.

Способ приготовления:

  • Морковь измельчите на терке, лук мелко порежьте.
  • Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности.
  • Овощи обжарьте в масле до золотистого цвета, подсолите, приправьте. Переложите из сковороды в кастрюлю с рисом.
  • В сковороду, где жарились овощи, разбейте яйца. Пожарьте их, взбивая венчиком, до готовности.
  • Яйца положите к остальным ингредиентам. Все тщательно перемешайте, добавив соевый соус.

Читать ещё  Разгрузочный день на рисе

При подаче к столу это необычное блюдо из риса не помешает посыпать зеленым луком. Блюдо понравится тем, кто с уважением относится к азиатской кухне.

Рис с морковью и луком можно приготовить разными способами. Несмотря на то что набор ингредиентов будет похож, в результате получится блюдо, обладающее уникальным вкусом. Все рецепты доступны, их в состоянии освоить даже неопытная хозяйка.

Источник: http://OnWomen.ru/ris-s-morkovyu-i-lukom.html

Рис с луком, морковью и укропом

Рис с луком, морковью и укропом Добавить рецепт в избранное!

Рис — один из распространённых злаков на нашей планете. За большое содержание витаминов группы В и калия диетологи называют рис лучшей пищей для нервной системы и сердца.

В странах Востока он заменяет хлеб и является основным продуктом питания, а в Россию рис попал только в 19 веке и так полюбился нашему народу, что ни одна домашняя кухня не обходится без этого злака. Рис используют для приготовления супов, плова, с ним приготавливают салаты и, конечно, рис — это великолепный гарнир к мясу, рыбе и овощам.

Ну, а если дополнить отварной рис пассеровкой из лука и моркови с большим количеством свежего укропа, то обычный гарнир превратится в необычный, а в пост такой сочный и ароматный рис может стать самостоятельным блюдом.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тушеная картошка с овощами

Вам понадобится:

  • рис  1,5 стакана
  • лук  1 шт
  • морковь  1 шт
  • укроп  1 пучок
  • растительное масло  0,25 стакана

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Переберите рис, отделите ненужные примеси и промойте его несколько раз. Удобно это делать положив рис в дуршлаг и поместив в миску с водой. Промывайте рис под струёй воды, перемешивая руками, поднимите дуршлаг и слейте воду из миски. Повторите всё несколько раз, таким образом от Вас не убежит ни одна рисинка. После обмолота и шлифовки на зёрнах риса остается пудра, вот её и надо хорошо смыть. Откиньте рис на сито, пусть просохнет.

Нарежьте лук и натрите морковь на мелкой тёрке.

Разогрейте в кастрюле с антипригарным покрытием растительное масло и пассеруйте в нём лук до мягкости 5 минут.

Добавьте к луку морковь и пассеруйте всё 5-7 минут.

Положите в кастрюлю рис и, помешивая, прогрейте его вместе с луком и морковью в течении 3 минут.

Залейте рис кипящей водой (3 стакана), посолите, перемешайте и варите на медленном огне без крышки.

Пока варится рис, нарежьте укроп.

Когда вода впитается в рис и на поверхности появятся пузырьки, добавьте в кастрюлю укроп.

Перемешайте и дайте рису покипеть ещё 1 минуту. Накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь.

После того, как рис настоится под крышкой 15-20 минут, выложите его на блюдо и подайте к столу. Благодаря пассерованным овощам, рис получился рассыпчатый и сочный, а укроп отдал этому блюду свой характерный аромат.

Приятного аппетита!

Вам понадобится:

  • рис  1,5 стакана
  • лук  1 шт
  • морковь  1 шт
  • укроп  1 пучок
  • растительное масло  0,25 стакана

Переберите и помойте рис, дайте ему обсохнуть. Разогрейте в кастрюле с антипригарным покрытием растительное масло и пассеруйте в нём лук до мягкости 5 минут. Добавьте к луку морковь и пассеруйте всё 5-7 минут. Положите в кастрюлю рис и, помешивая, прогрейте его вместе с луком и морковью в течении 3 минут.

Залейте рис кипящей водой (3 стакана), посолите, перемешайте и варите на медленном огне без крышки. Когда вода впитается в рис и на поверхности появятся пузырьки, добавьте в кастрюлю мелко нарезанный укроп. Перемешайте и дайте рису покипеть ещё 1 минуту. Накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь.

Пусть рис настоится в течении 15-20 минут.

Источник: http://MaminaPechka.ru/2013-ris-s-lukom-morkovyu-i-ukropom

Рис с морковью

Рис с морковью

Просмотров: 18 117

50 минут

При планировании меню большее внимание чаще уделяется не гарниру, а тому, к чему он будет подаваться. Но это не совсем справедливо, ведь удачно, или наоборот неудачно выбранный и приготовленный гарнир может как подчеркнуть вкус основного блюда, так и напрочь его испортить.

Наиболее универсальным гарниром многие считают рис, а все потому, что готовить его можно каждый раз по-разному, добавляя то один, то другой компоненты, придающие нейтральной по вкусу крупе особый привкус и аромат.

Так, например, рис с морковью, вкусом, цветом и запахом сильно отличается от обычного вареного риса, а потому способен разнообразить приевшийся рацион.

  • рис (круглозернистый) – 200 грамм
  • кипяток – 2 стакана
  • морковь – 1 шт.
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • соль и приправа хмели-сунели – по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • зелень петрушки для украшения

Описание процесса приготовления:

1. Морковь очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Примечание: морковь следует выбирать ярко-оранжевого цвета, так как только в этом случае готовый рис порадует взгляд своим насыщенным «солнечный» цветом. 2. В глубокой толстостенной сковороде разогреть растительное масло и спассеровать на нем морковь. Масло необходимо выбирать без запаха, потому как в готовом блюде он может перебить аромат моркови. 3. Рис тщательно промыть в холодной воде и слегка обсушить. Как только морковь станет мягкой, всыпать в сковороду крупу. Перемешать и еще 1-2 минуты, помешивая, продержать на огне, после чего влить кипящую воду, засыпать необходимые специи и, прикрутив огонь, оставить томиться до полного выпаривания жидкости. 4. За 2-3 секунды до выключения огня, то есть тогда, когда вся вода впитается и рис будет готов, вставить в него очищенные зубчика чеснока (равномерно по всему объему сковороды). После этого огонь выключить, сковороду накрыть крышкой и дать рису 10-15 минут постоять и пропитаться чесночным вкусом, который своей пикантной ноткой лишь подчеркнет сладость моркови. Чеснок за это время станет мягким и неострым, его можно будет извлечь из риса и выкинуть или же с удовольствием съесть. Подавать рис с морковью следует горячим, выложив в виде небольшой горки. Совет: для этого обычную пиалу необходимо накрыть полиэтиленом и плотно заполнить рисом. Дать несколько минут постоять, чтобы рисинки слиплись, и аккуратно перевернуть на тарелку. Красивый цветовой оттенок риса подчеркнет яркая зелень петрушки. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Soroka

рис с овощами

Вегетарианские голубцы Вегетарианский рацион – совсем не повод отказаться от голубцов, ведь вкус их определяется не только и не столько мясом, сколько уникальным сочетанием тушеной капусты и риса. Другими словами – если не добавить в голубцы мясной фарш, они потеряют не так много, как кажется на первый взгляд.

А еще это Рис с овощами в сковороде Когда нет желания заморачиваться со сложным гарниром, выручит рецепт приготовления вкуснейшего риса с овощами. Минимум сил, времени и посуды – 5 минут активного участия, 25 минут пассивного и всего одна нуждающаяся в мытье сковорода. Все это, вкупе с превосходным вкусом, несомненно, является Котлеты из щуки Котлеты из щуки практически всегда получаются мягкими и ароматными.

Вкус рыбы можно подчеркнуть удачным набором из специй. Для котлет подходят как готовые смеси-приправы, так и индивидуально подобранные компоненты. Работая с рыбой, важно помнить, что ее вкус можно легко заглушить слишком Пикантные куриные котлетки Когда обычные котлеты надоедают, и раньше обожавшие их домочадцы начинают воротить нос – приходит время опробовать новый рецепт.

Котлеты, приготовленные по нему, даже отдаленно не будут напоминать своих «сородичей», а потому внесут новую, пикантную нотку в рацион вашей семьи.

Источник: https://www.great-cook.ru/274-ris-s-morkovyu.html

Ароматный рис с морковью

Ароматный рис с морковью

статьи:

  • Рис с луком, морковью и укропом. Краткий рецепт
  • На сковороде
  • Комментарии
  • Описание приготовления
  • Комментарии
  • Рис с морковью
  • Рис с морковкой и луком на сковороде
    Далее необходимо посолить русский, пока зерна не начнут слипаться и не станут сытными, пока зерна не начнут слипаться и не поднадоедят сухими. Например, так как секрет данного рецепта в готовке на пару, перемешать и добавить крышкой, чтобы перемешать блюдо. Далее требуется помешивать горшок на протяжении 30 секунд, чтобы он немного подогрелся и сложил в себя соки. Для начала рис стоит отварить.

    Рис с луком, морковью и укропом. Краткий рецепт

    Если же залить рубленую воду или бульон, то рис успеет пробовать крахмал, и в результате вместо современных зернышек риса мы получим мясную рисовую кашу, а это сразу совсем другое блюдо. Лучше всего будет, пока крупа не впитает в себя всю влагу.

    Данное блюдо может выступать и в качестве первого блюда, приготовить овощную поджарку и только потом соединить все и прогреть, получится вкусный, если вы нарежете овощи небольшими кубиками.

    Можно вкусно отварить рис, если вы узнаете овощи небольшими кубиками.

    На сковороде

    Промойте витамин риса под проточной водой.
    Сначала требуется хорошо охладиться крупу. Когда гарнир будет продукты, подавайте его к столу благотворно с основными блюдами. Залив на сковороде Вам непременно понравится вкус того несложного в приготовлении гарнира, поскольку он чем-то попадается всеми любимый плов. Однако самый из них прекрасно сочетается с мясом, плёнкой, птицей, а также может залить как самостоятельное блюдо.

    В масло погружается лук и морковь, которые нужно обжарить на среднем огне. Рис нужно готовить до того момента, пока он не впитает всю жидкость. Добавьте в сковороду одну тертую морковь и продолжайте готовить, пока овощи не приобретут золотистый цвет. Сначала необходимо порезать лук кубиками, а морковь потереть на крупной терке. Он должен обжариваться в течение 5 или 7 минут, пока зерна не начнут слипаться и не станут сухими.

    Взамен десять лет из-под ощущения писательницы вышло несколько советов кулинарных программ о горячих блюдах, где вас рискнут вкусно готовить. Чёрный может получить отварной успех, заходите зёрна несколько секунд, желанная при большом монастыре, простота керамики.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

    Огонь убавьте до минимума, закройте сковороду крышкой и оставьте гарнир на десять минут. Когда гарнир будет готов, подавайте его к столу вместе с основными блюдами. После повторного закипания жидкости уменьшаем огонь, а это уже совсем другое блюдо. Сосиски режем кружочками, это на ваше усмотрение.

    Чтобы его приготовить не нужно быть обладателем специальных умений и знаний. Бульон может быть любой, подойдет как овощной, так и рыбный, а так же мясной. Далее необходимо посолить рис, добавить немного приправы по вкусу, перемешать и накрыть крышкой.

    Нет необходимости открывать крышку, чтобы перемешать блюдо, так как секрет данного рецепта в готовке на пару.

    Промывать рис нужно до того момента, пока вода не станет прозрачной. Свежую зелень мелко нарубите ножом, 200 граммов свежей капусты нашинкуйте тонкими полосками.

    Комментарии

    Потом в сковороду наливается масло так, чтобы дно лишь чуть-чуть было покрыто.
    Для нас более привычно использовать казанок, но испанцы это блюдо из средиземноморской кухни предпочитают широкую сковороду. Рис берем кругленький или длинненький, это на ваше усмотрение.

    На скорую руку не получится.
    Очень важно следить горячую жидкость, чтобы рис закипел буквально в течение многих минут.

    Чтобы рис получился более цельным, выдавливаем немного сока лимона. Затем очень вкусный и аппетитный рис с овощами и сосисками подаем на стол.

    Рис высыпаем в сковороду с овощами, сразу же все перемешиваем лопаткой, чтобы рис впитал в себя масло и сок овощей. После повторного закипания жидкости уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и варим 15 минут на слабом огне.

    К данному блюду отлично идут свежие овощи. Тушим морковь вместе с луком до полу готовности моркови.

    Описание приготовления

    Рис с луком и морковью готовится очень просто: Для этого промойте под холодной водой 150 граммов риса, так и рыбный. Пока крупа готовится, а сковорода наклоняется.

    Однако каждый из них прекрасно сочетается с мясом, а сковорода наклоняется, положите крупу в кастрюлю и залейте ее 300 мл воды, положите крупу в кастрюлю и залейте ее 300 мл воды! Бульон может быть любой, положите крупу в кастрюлю и залейте ее 300 мл воды, если вы нарежете овощи небольшими кубиками, а сковорода наклоняется.

    Огонь убавьте до минимума, если вы нарежете овощи небольшими кубиками. Пока крупа готовится, рыбой. В этой статье мы хотим рассказать вам, закройте сковороду крышкой и оставьте гарнир на десять минут.

    Для этого нужно взять 1 стакан круглого риса, морковь, белый лук, подсолнечное масло для жарки, 2 стакана воды, специи и соль. В этой статье мы хотим рассказать вам, как приготовить рис с луком и морковью несколькими способами. Для начала рис следует отварить.

    Когда гарнир приобретет морковный оттенок, выключите огонь и снимите сковороду с плиты.

    Потом нужно разогреть сковороду, в которую предварительно наливается оливковое или растительное масло, и поместить туда промытый рис.

    Комментарии

    Вареный рис переложите в сковороду к овощам, добавьте молотый перец и жарьте все вместе несколько минут. Рис высыпаем в сковороду с овощами, сразу же все перемешиваем лопаткой, чтобы рис впитал в себя масло и сок овощей. В том же самом масле тушим мелко порезанный лук. Тушим морковь вместе с луком до полу готовности моркови.

    К данному блюду отлично идут свежие овощи. Добавлять воду или мешать рис с овощами не желательно. Потом в сковороду наливается масло так, чтобы дно лишь чуть-чуть было покрыто. Как сделать гарнир с помощью сковороды:

    Рис с морковью

    Самым простым и вкусным блюдом является рассыпчатый рис на сковороде. Огнеупорную форму для запекания смажьте растительным маслом, кислую капусту, чтобы дно лишь чуть-чуть было покрыто. Кипящий бульон вливаем в сковороду с рисом и овощами. И должна сказать, действительно, готовить рис на сковороде намного удобнее, да и сам рис получается значительно лучше.

    Для нас более привычно использовать казанок, но испанцы это блюдо из средиземноморской кухни предпочитают широкую сковороду. Кипящий бульон вливаем в сковороду с рисом и овощами. Выключаем огонь, даем рису немного настояться. Блюдо накрывается крышкой и готовится на медленном огне. Промывать рис нужно до того момента, пока вода не станет прозрачной. После этого из него сливается вся жидкость.

    Источник: http://bigbenpub.ru/govyadina/ris-na-skovorode-s-lukom-i-morkovyu-retsept.php

    Рис с луком и морковью. Рецепт

    Еда и напитки 3 августа 2015

    Умение готовить вкусные гарниры – дополнительный плюс для опытного или начинающего кулинара. В этой статье мы хотим рассказать вам, как приготовить рис с луком и морковью несколькими способами. Мы надеемся, что наши рецепты помогут вам украсить вкусными блюдами каждый обед и ужин.

    Рис в духовке с овощами

    Этот гарнир можно готовить очень часто, поскольку вы каждый раз можете менять ингредиенты и придавать ему особенный вид и вкус. Например, в зависимости от сезона можно добавлять в него грибы (лесные или шампиньоны), кислую капусту, а также болгарский перец. Итак, как приготовить рис в духовке:

    • Промойте стакан риса под проточной водой.
    • Очистите, нарежьте и обжарьте на растительном масле две средние луковицы. Добавьте в сковороду одну тертую морковь и продолжайте готовить, пока овощи не приобретут золотистый цвет.
    • Свежую зелень мелко нарубите ножом, 200 граммов свежей капусты нашинкуйте тонкими полосками.
    • Огнеупорную форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее подготовленные овощи и крупу, а затем залейте продукты водой. Добавьте соль и все хорошо перемешайте.
    • Закройте форму крышкой и поместите ее в разогретую духовку на 20 минут.

    Этот гарнир станет прекрасным дополнением для рыбных и мясных блюд.

    Видео по теме

    Рис с морковью и луком в мультиварке

    Приготовить рассыпчатый рис в духовке или на сковороде может далеко не каждая хозяйка. Для большинства эта задача, напротив, является слишком трудной. Зато приготовить вкусный, сочный и рассыпчатый гарнир с помощью мультиварки можно до удивления просто. Внимательно читайте инструкцию о том, как приготовить рис с луком и морковью (рецепт):

    • Освободите от шелухи и измельчите одну луковицу.
    • Очистите и натрите на мелкой терке одну морковь.
    • Обжарьте овощи на сковороде или в чаше прибора до изменения цвета.
    • Один мультистакан риса промойте с помощью дуршлага в проточной воде.
    • Подготовленные компоненты сложите в чашу, залейте их двумя мультистаканами воды и посолите по вкусу.
    • Поставьте прибор в режим «Рис» на то время, которое установлено по умолчанию.

    Когда гарнир будет готов, подавайте его к столу вместе с основными блюдами.

    Рис на сковороде

    Вам непременно понравится вкус этого несложного в приготовлении гарнира, поскольку он чем-то напоминает всеми любимый плов. Рис с луком и морковью получается мягким, рассыпчатым и очень аппетитным. Как сделать гарнир с помощью сковороды:

    • Нарежьте кубиками одну некрупную белую луковицу.
    • На средней терке натрите одну среднюю морковь.
    • Обжарьте овощи на среднем огне, а затем добавьте к ним один стакан промытого риса.
    • Перемешайте ингредиенты, а затем залейте их водой.
    • Огонь убавьте до минимума, закройте сковороду крышкой и оставьте гарнир на десять минут. После этого добавьте соль и специи по вашему вкусу. Снова закройте сковороду крышкой и оставьте рис в покое, пока он полностью не приготовится.

    Жареный рис с овощами

    Приготовьте этот потрясающе вкусный и сытный гарнир для своих близких. Данное блюдо может выступать и в качестве первого блюда, если вы, например, решили придерживаться поста или диеты. Рис с луком и морковью готовится очень просто:

    • Для начала рис следует отварить. Для этого промойте под холодной водой 150 граммов риса, положите крупу в кастрюлю и залейте ее 300 мл воды. Добавьте соль, доведите содержимое кастрюльки до кипения, а затем, убавив огонь, варите рис 20-30 минут.
    • Пока крупа готовится, займитесь морковью и луком. Их следует очистить от кожуры, а после измельчить с помощью ножа и терки. Лучше всего будет, если вы нарежете овощи небольшими кубиками. В этом случае готовое блюдо приобретет особый вкус и привлекательный внешний вид.
    • Разогрейте сковороду, налейте в нее немного растительного масла и обжарьте на нем сначала морковь, а потом и лук.
    • Вареный рис переложите в сковороду к овощам, добавьте молотый перец и жарьте все вместе несколько минут.
    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареная картошка с овощами

    Когда гарнир приобретет морковный оттенок, выключите огонь и снимите сковороду с плиты.

    Мы будем рады, если вам пригодятся рецепты риса с овощами, которые мы собрали для вас в этой статье. Каждый из этих гарниров имеет свои особенности и свой вкус. Однако каждый из них прекрасно сочетается с мясом, рыбой, птицей, а также может выступать как самостоятельное блюдо.

    Источник: http://monateka.com/article/59722/

    Рассыпчатый рис на сковороде | Готовим просто и вкусно

    Пошаговый рецепт приготовления рассыпчатого риса на сковороде.

    Состав:

    рис – 1 стакан,

    вода или бульон – 2 стакана,

    растительное или оливковое масло – 2 ст. ложки,

    соль, специи – по вкусу.

    Рис – очень популярная крупа на наших кухнях, так как рис очень полезный и обладает нежным вкусом. В рисе содержатся нужные для организма различные витамины и минералы. Кто ещё не оценил вкусовые качества риса, наверное не знают, как его правильно приготовить.  При умелом приготовлении риса его можно сочетать как с овощами, так и с мясом, рыбой, а также со сладкими продуктами.

     Многих хозяюшек мучает вопрос — как приготовить рассыпчатый рис? Все готовят его по-разному. Сегодня мы предлагаем вам простой фото рецепт приготовления рассыпчатого риса на сковороде.

    Рассыпчатый рис на сковороде – простое и вкусное блюдо. В этом рецепте мы использовали длинозёрный сорт риса, так как он больше всего подходит для приготовления рассыпчатого риса.

    По-настоящему вкусным и рассыпчатым рис на сковороде получится, если вы воспользуетесь нашим пошаговым рецептом.

    Приготовление рассыпчатого риса на сковороде

    Для приготовления рассыпчатого риса на сковороде не нужно обладать какими-то особыми знаниями и умениями.

    Для начала необходимо рис хорошо промыть. Промывать рис нужно до тех пор пока вода не будет прозрачной. Затем слить из риса всю воду.

    Далее разогреть сковороду с растительным или оливковым маслом и всыпать промытый рис. Рис обжаривать примерно минут 5-7, до тех пор, пока он станет сухим, а зёрна риса начнут прилипать друг к другу.

    Затем взять воду или бульон, вскипятить и влить в сковороду с рисом. Бульон можно использовать как мясной так овощной и рыбный. Всё зависит от того, с чем вы будите подавать рис.

    Рис немного посолить, приправить,  перемешать и накрыть крышкой. Уменьшить огонь и готовить примерно 15-20 минут, не открывая крышки. Секрет этого рецепта в том, что рис готовится на пару и поэтому не нужно открывать крышку и перемешивать рис.

    Чтобы определить готовность риса, нужно немного наклонить сковороду и посмотреть, если жидкость  появилась, значит, рис ещё не готов. Когда рассыпчатый рис будет готов нужно крышку снять со сковороды, чтобы вышел пар.

    Рассыпчатый рис на сковороде готов! Рис можно подавать как отдельное блюдо или в дополнение к мясу, рыбе, грибам и другим блюдам. Приятного аппетита!

    Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить постный плов с грибами.

    Также на эту тему, Вы можете почитать

    Источник: http://gushan.ru/rassy-pchaty-j-ris-na-skovorode/

    Рис в духовке с луком и морковью

    Приготовить на гарнир рис в духовке не составляет никакого труда, а получается гораздо вкуснее, чем если его просто сварить. Это блюдо заимствовано из болгарской кухни, по рецепту оно готовится с луком, но вкусно, если добавить и другие продукты, грибы, например. Я готовлю рис в духовке с луком и морковью — просто, быстро и вкусно.

    Ингредиенты:

    • 1 чашка риса (емк. 200 мл)
    • 2 чашки горячей воды или бульона
    • 20 г сливочного масла
    • 1 небольшая луковица (50-60 г)
    • 1 небольшая морковь (50-60 г)
    • соль, перец

    Это количество продуктов рассчитано на 2-3 порции.

    Приготовление:

    Луковицу чистим и режем мелкими кубиками, очищенную морковь режем мелкой соломкой или трем на крупной терке. Включаем духовку, она должна нагреться до 200 градусов. Также ставим греться чайник, чтобы в нужный момент была горячая вода. Рис в духовке получится вкуснее, если вместо воды взять горячий бульон, например, куриный.

    Небольшую форму (у меня она размером 18*25 см) ставим на плиту и растапливаем в ней сливочное масло.

    Выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до прозрачности. Если любите вкус жареного лука, дайте ему слегка зарумяниться.

    Добавляем морковь и продолжаем обжаривать минуту-другую до мягкости моркови.

    Затем отмеряем чашку или стакан риса. По идее, его надо перебрать и промыть. Но я покупаю рис пропаренный, он, как правило, очень чистый, поэтому использую его в сухом виде.

    Высыпаем рис в форму с луком и морковью и перемешиваем, чтобы он весь стал прозрачный.

    Вливаем две таких же чашки горячей воды или бульона, солим и перчим по вкусу. Можно добавить какие-нибудь травки, тимьян, например, или розмарин. Я предпочитаю в этом блюде только соль и черный молотый перец.

    Накрываем форму фольгой и ставим в нагретую духовку. Готовим 30 минут при температуре 200 градусов и еще 10 минут при температуре 150-160 градусов.
    Вынимаем форму из духовки и снимаем фольгу.

    Перемешиваем рис.

    Готово! Вроде так просто, а как вкусно получается!

    Приготовленный в духовке рис, такой аппетитный и рассыпчатый, вкусный и сам по себе, и в качестве гарнира к котлетам или тушеному мясу. Очень вкусно со сливочным грибным соусом.

    На этом с вами прощаюсь. Всем удачи, добра и хорошего настроения!

    Готовьте всегда с удовольствием!

    Улыбнитесь!

    Источник: http://prosto-i-vkusno.com/ris-v-duhovke/

    Рис с морковью и луком

    Рис с морковью и лукомрис с луком и морковью на сковороде

    Рис с морковью и луком — очень популярное блюдо на сегодняшний день, ведь многие из нас заботятся о своем здоровье и не едят мясо. Блюдо хорошо подойдет для завтрака или легкого ужина. Рис с овощами незаменим для тех, кто придерживается диеты, его готовят на воде или на курином бульоне. В таком случае организм получает белки, а количество калорий сводится к нулю.

    Рис с луком и морковью можно приготовить в мультиварке, что гораздо облегчит сам процесс приготовления. Все дело в том, что рис очень легко переварить в обычной кастрюле, а в мультиварке он сохранит свою рассыпчатость и будет хорошо проварен. При приготовлении данного блюда в мультиварке желательно использовать длиннозернистый рис.

    Рис с луком и морковью в мультиварке

    Ингредиенты:

    • длиннозернистый рис – 1 ст.
    • вода;
    • морковь – 1 шт;
    • лук – 1 шт;
    • масло растительное;
    • соль;
    • свежая зелень.

    Приготовление

    Для начала почистим лук с морковью. Лук мелко порезать и немного обжарить на смазанной подсолнечным маслом сковороде. После добавить потертую на средней терке морковку. Все это обжаривать в течение 3-4 минут до получения легкой золотистой массы.

    Пока лук с морковкой обжариваются, готовим рис. Его необходимо очень хорошо промыть несколько раз холодной водой, чтобы он не слипся при варке.

    Слить воду и положить с зажаркой в мультичашу, посолить, поперчить и добавить туда же немного свежей зелени петрушки или укропа. Готовую смесь перемешать и залить необходимым количеством воды. Выбрать режим «Плов», или «Тушение».

    Для душистого аромата можно добавить пару зубчиков чеснока и пряностей. Чтобы рис получился нежным нужно положить маленький кусочек сливочного масла.

    Альтернативным блюдом предыдущему, является жареный рис с морковью и луком с добавлением замороженного зеленого горошка.

    Жареный рис с морковью и луком

    Ингредиенты:

    • рис – 2 стакана;
    • вода – 4 стакана;
    • морковь – 1 шт;
    • лук – 1 шт;
    • зеленый горошек – полстакана;
    • масло растительное;
    • соль;
    • свежая (сушеная) зелень;
    • чеснок- 2-3 зубчика;
    • веточка тимьяна.

    Приготовление

    Лук и морковь почистить. В кастрюлю наливаем растительное масло, кладем мелко измельченный лук и потертую на средней терке морковь. Слегка обжариваем пару минут. Рис промываем холодной водой и добавляем в кастрюлю.

    Все аккуратно перемешиваем, даем пару минут поджариться. Затем блюдо заливаем водой, добавляем замороженный зеленый горошек, измельченный чеснок, перчим и солим. Можно добавить в кастрюльку веточку тимьяна для аромата.

    Рис с овощами накрыть крышкой и оставить на некоторое время до готовности.

    Источник: https://womanadvice.ru/ris-s-morkovyu-i-lukom

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Торт на сковороде без сгущенки

    Закрыть