Тушеная капуста с помидорами

Тушеная капуста с помидорами – пошаговый рецепт с фото приготовления с морковью, картошкой и луком

тушеная капуста с помидорами

Тушеная капуста с помидорами – это простое домашнее блюдо, приготовить которое не составит никакого труда. Простой рецепт, минимум времени и усилий – и вкусная капустка готова! Ее несомненным преимуществом является низкая калорийность в сочетании с сытностью. Всего одна порция тушеной капусты с помидорами позволит побороть чувство голода, а значит, никаких лишних калорий и никакого переедания! С таким вторым блюдом вы можете совершенно не переживать за свою фигуру.

В состав тушеной капусты с помидорами, помимо заявленных компонентов, входят еще картофель, морковь и лук. Все эти овощи чрезвычайно полезны. Потому, наслаждаясь вкусным блюдом, вы будете еще и получать пользу от его ингредиентов.

Тушеную с помидорами капусту можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, дополнить который, можно, например, котлетками. Кроме того, ее можно использовать даже в качестве начинки для пирогов-капустников и жареных пирожков. В общем, тушеная капуста – это универсальное блюдо.

Обязательно порадуйте своих домашних таким овощным кушаньем! Рецепт же его приготовления приведен ниже. Все процессы расписаны максимально подробно и снабжены пошаговыми фото.

  1. Первым делом займемся репчатым луком. Его мы очистим от шелухи и замочим водой (такая процедура поможет не лить слезы во время нарезания овоща). Итак, режем каждую луковицу пополам, а затем каждую половинку продольно разрезаем еще на две части. Каждую четвертинку шинкуем, как на фото.

  2. Теперь очередь морковки. Возьмем одну крупную или две средних. Морковь очистим овощечисткой и тщательно промоем водой. Затем натрем очищенный корнеплод на крупной терке.

  3. Разогреваем сковороду и вливаем туда подсолнечное масло. Затем отправляем на сковороду измельченные лучок и морковку. Обжариваем на среднем огне около пяти минуток.

  4. Очищаем картошку и хорошо ее вымываем. Затем нарезаем кубиками, как на фото ниже.

  5. Кубики картофеля отправляем на сковороду к луку и моркови.

  6. Содержимое сковороды периодически перемешиваем. Обжариваем овощи на умеренном огне.

  7. Пока овощи томятся на сковороде, нашинкуем капусту. В данном случае капуста была большая, а потому использовалась только половина кочана.

  8. Нашинкованную капусту отправляем на сковороду к остальным овощам.

  9. Аккуратно перемешиваем все содержимое сковороды от края к центру. Старайтесь, чтобы овощи не вываливались на плиту, иначе по окончании готовки вас будет ждать длительный процесс уборки.

  10. Теперь займемся помидорами. Тщательно их вымоем и сделаем сверху крестообразный надрез. Затем помидоры поместим в кастрюльку.

  11. Помидоры следует залить кипятком и оставить их в таком состоянии на 2-3 минуты. Затем горячую воду нужно слить.

  12. После проведенной с томатами манипуляций будет легко снять с них кожуру. Снимать начинайте с того места, где мы делали крестообразный надрез. Не забудьте удалить у томатов места прикрепления плодоножки.

  13. Помещаем помидоры в стакан блендера. Блендировать их можно по одному, а можно все сразу.

  14. Доводим томаты до однородного состояния. В получившийся сок добавляем чайную ложку соли и хорошенько размешиваем.

  15. Получившийся томатный сок вливаем на сковороду к овощам.

  16. Перемешиваем все овощи и оставляем их тушиться на сковороде до испарения всей влаги. Огонь при этом должен быть умеренный.

  17. Готовую тушеную капусту с картофелем и помидорами перекладываем в контейнер для хранения, а сковороду отправляем в мойку. Прежде, чем отправить капусту в холодильник, дайте ей остыть. Подавать такое блюдо можно и в теплом, и в холодном виде. Тут ориентируйтесь на свои личные предпочтения.

    Приятного аппетита!

Кабачки тушеные с помидорами

Тушеные баклажаны с картошкой

Чахохбили с курицей

Тушеная картошка с бараниной в мультиварке

Источник: http://xcook.info/recipe/tushenaja-kapusta-s-pomidorami.html

Ароматная цветная капуста, тушеная с помидорами — рецепт с фото пошагово

С ароматной корицей, цедрой апельсина и чесночком блюдо из цветной капусты получается удивительным, по своему вкусу.

Ингредиенты

  • один полный стакан томаты сливовидные или черри
  • пять ст. ложек масло высококачественное оливковое
  • на свой вкус мелкомолотый перец белый
  • три ст. ложки петрушка рубленая свежая
  • один небольшой кусочек цедра апельсиновая
  • две штуки чеснока зубцы очищенные
  • один небольшой кочан капуста цветная
  • на свой вкус тонкомолотая соль
  • одна штука корицы палочка

Не все хозяйки знают о том, как правильно готовить цветную капусту, на самом деле, из этого овоща при желании можно приготовить замечательные легкие блюда.

Так, к примеру, капусту цветную можно тушить с вялеными томатами и ароматной корицей. Блюдо получится, в конечном итоге, удивительным по своему вкусу.

Вяленые томаты выложить в миску, добавить теплую воду в небольшом количестве и оставить эти овощи примерно на один час, накрыв крышкой. Затем эти томаты вынуть из емкости с водой, полностью подсушить на бумажном полотенце, затем нарезать как можно мельче, что касается того настоя, который остался после замачивания, то выливать его не следует, так как он еще понадобится.
Влить оливковое высококачественное масло в тяжелую и глубокую сковородку, затем отправить туда же рубленый чеснок и при регулярном помешивании готовить до румяности, примерно 2 минуты.
На соцветия разобрать небольшой кочан цветной капусты, затем переложить и этот овощ в сковородку, перемешать эти ингредиенты и продолжить их готовку. Следом за цветной капустой отправить в сковородку консервированные сливовидные небольшие помидоры, нарезанные кусочками или пополам (если это черри). Размешать все еще раз, влить такое количество питьевой воды, чтобы она частично закрывала цветную капусту. Далее в эту же посуду выложить кусочек апельсиновой цедры, а также палочку корицы и лавровый лист, по вкусу приправить перчиком, посолить, уменьшить огонь. Сковородку плотно закрыть крышкой, продолжить процесс тушения цветной капусты и других компонентов еще в течение пятнадцати минут.
После этого можно добавить кусочки вяленых томатов, перемешать еще раз содержимое сковороды. Далее насыпать петрушку и по необходимости добавить еще немного соли и молотого перчика, из сковородки удалить цедру, а также коричную палочку и лавровый лист, после этого, подавать приготовленное блюдо к столу.

Лучшая благодарность — поставьте лайк или поделитесь с друзьями :).

Источник: http://www.photorecept.ru/recipe/aromatnaya-cvetnaya-kapusta-zharenaya-s-pomidorami

Тушеная капуста с помидорами

Пожалуй, нет более полезного овоща, чем капуста, во всех ее видах и проявлениях. Пареная, варенная, тушенная. Пекинская, савойская, брокколи, белокочанная, цветная и кольраби – от одного этого перечисления уже можно похудеть. А еще тушеная капуста – отличный гарнир к жирному мясу, вместо столь милой сердцу картошечки. Такой тандем ничуть не повредит вашей талии.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тушеная капуста с картошкой

Рецепт тушеной капусты с помидорами и перцем

Ингредиенты:

  • капуста – 1 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • масло растительное – для жарки;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Капусту тонко шинкуем, плотно укладываем в кастрюлю, заливаем на 2/3 водой и варим минут 20, до мягкости. Тем временем подрумяниваем на сковородке накрошенный кубиками лук, добавляем к нему натертую морковь, нашинкованный небольшими кубиками перец и нарезанные дольками томаты (если не сезон, можно легко заменить томатной пастой). Тушим несколько минут и добавляем овощи к капусте. Солим, перчим. Томим под закрытой крышкой еще минут 15, до полной готовности.

Капуста, тушеная со свининой и помидорами

Ингредиенты:

  • свинина – 500 г;
  • капуста – 1 кг;
  • томаты – 400 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • бульон мясной – 1 ст.;
  • масло растительное – для жарки;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – 1/2 ч. ложки;
  • смесь перцев – по вкусу.

Приготовление

В гусятнице разогреваем масло и осторожно опускаем в него нарезанное брусочками мясо. Обжариваем на максимальном огне. Как только подрумяниться, вынимаем. Убавляем огонь до среднего, а в гусятницу отправляем накрошенный полукольцами лук.

Как только зазолотиться, к нему в компанию добавляем натертую морковь, а через пару минут – дольки томатов. Немного сахара, и ждем, когда помидоры начнут отдавать сок. Доливаем 2/3 стакана бульона и возвращаем в гусятницу свинину. Солим.

Сверху присыпаем нашинкованной капустой, плотно ее утрамбовываем, заливаем оставшимся бульоном. Не перемешиваем! Накрываем крышкой и томим полчаса на маленьком огне.

Теперь жаркое можно открывать, перемешать. Поперчить, досолить при необходимости. Выжимаем сок половины лимона, снова накрываем крышкой и тушим еще минут 40, до готовности. Подаем тушеную капусту со свининой к столу со сметаной, присыпав свежей зеленью.

Источник: https://womanadvice.ru/tushenaya-kapusta-s-pomidorami

Капуста тушеная с помидорами в мультиварке

Капуста тушеная с помидорами в мультиварке

Овощи, приготовленные в мультиварке, имеют особый нежный и сочный вкус. Тушеную капусту с томатами и морковью можно рассматривать не только как вкусное блюдо, но и диетическое, которое рекомендуется при похудении или заболевании кишечника.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 1,2 большого вилка.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Томаты — 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Зелень (по желанию).
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Вода питьевая – 200-300 мл.
  • Рецепт тушеной капусты в мультиварке для всей семьи:

    Приготовим все ингредиенты для нашего блюда.

    Подготовьте к тушению все продукты определенным образом. Кочан капусты нужно разрезать пополам, а затем шинковать его на куски капусты среднего размера. Мелкая шинковка не подойдет, т.к. при тушении капуста размягчает и тогда получится блюдо, больше напоминающее капустное пюре.

    Для приготовления тушеной капусты с помидорами в мультиварке сначала влейте в чашу подсолнечное масло. Затем в емкость переложите всю нарезанную капусту.

    Морковь необходимо потереть. Если использовать обычную крупную терку, то при тушении вкус моркови смешается с другими ингредиентами и будет незаметен. Резать ее тоже не стоит, так как блюдо приобретет яркий «морковный» вкусовой оттенок. Поэтому уместнее воспользоваться «корейской» теркой.

    Добавьте морковь в чашу мультиварке поверх нашинкованной капусты.

    Следующим порежьте лук. Этот продукт измельчите на средние квадраты.

    Добавьте лук в чашу к остальным продуктам и посолите блюдо.

    В подсоленные продукты добавьте воду, она поможет раствориться соли и сделает блюдо более сочным и нежным. Если вы любите тушеные овощи с добавлением зелени, то смело добавляйте ее. Далее, все измельченные ингредиенты следует помешать пластмассовой или деревянной ложкой. Помидоры порежьте дольками.

    Измельченные томаты выкладываются в емкость мультиварке поверх остальных продуктов. Перемешивать все ингредиенты на этом этапе не нужно.

    В программном меню необходимо выставить программу «тушение» и отрегулировать время на 60 минут.

    Через указанное время капуста, тушеная с помидорами в мультиварке будет готова. Все продукты станут сочными и очень нежными, сок томатов добавит едва заметную кислинку. Если вы использовали свежую капусту и сладкий сорт моркови, то блюдо наверняка приобретет сладкий оттенок вкуса.

    Тушеную капусту можно употреблять в качестве гарнира к мясным продуктам или считать самостоятельным полноценным блюдом при соблюдении диеты. Также это блюдо подойдет и к узбекскому хануму, приготовленному на пару.

    Источник: http://gotovim-v-aerogrile.ru/kapusta-tushenaya-s-pomidorami-v-multivarke/

    Тушеная капуста в томате |

    Тушеная капуста в томате |

    Капуста огородная так давно возделывается человеком, что практически невозможно обнаружить её дикорастущего предка, равно как и установить место, где впервые была приготовлена тушеная капуста в томате. Капусту тушат итальянские, русские, немецкие хозяйки. Последние очень часто вместо белокочанных сортов используют краснокочанные виды.

    Видимо, из-за сходства вилка с человеческой головой все кочанные виды и назвали капустой, ведь на латыни слова голова и есть caput.

    Тушеная капуста в томате

    Тушить можно как свежую, так и квашеную капусту. В постные дни для капусты нужно взять растительное масло, а в обычные — свежее свиное сало.

    Чтобы приготовить тушеную капусту в томате нужно взять:

    • вилок капусты весом 1, 5 кг или 1,2 кг квашеной капусты;
    • сала свиного 200 г или 100 мл масла;
    • луковицу;
    • морковку;
    • соль;
    • томат 50 г;
    • перец.

    Рецепт приготовления

    1. Если для приготовления используется свежая капуста, то её нужно нашинковать немного крупнее, чем для борща и слегка помять руками. Квашеную капусту промыть в горячей воде. Отжать лишнюю влагу.
    2. Если используется свиное сало, то его нарезать мелкими кубиками и обжарить до состояния шкварок на сковородке. Шкварки вынуть на тарелочку, они будут добавлены в капусту в конце приготовления.
    3. В сотейник или кастрюлю налить половину жира, который вытопился из сала либо половину масла.
    4. Сложить капусту. Накрыть крышкой и тушить капусту около получаса. Чтобы блюдо не пригорело, его нужно несколько раз перемешать.
    5. Пока капуста тушится, нужно приготовить томатную заправку.
    6. Для этого нарезать луковицу и натереть морковь.
    7. Если используется жир, то на сковородку с ним первым положить лук.

      Если используется масло, то его оставшуюся часть налить на чистую сковороду и добавить лук.

    8. Жарить лук до легкого изменения цвета. Добавить морковь и жарить овощи еще пять минут.
    9. Положить томат к овощам. Хорошо перемешать и обжаривать томатную заправку в течение 5 минут.
    10. После этого томат с овощами выложить в кастрюлю с капустой. Перемешать. Если есть шкварки, то их добавить вместе с заправкой.

    11. Блюдо попробовать на соль, при необходимости, её и перец добавить по вкусу.
    12. Как правило, свежая капуста дает многое собственного сока и добавление жидкости не требуется. А вот в квашеную капусту можно влить 150 мл воды или бульона. Готовить тушеную капусту в томате под крышкой еще в течение 25 — 30 минут. Важно обязательно помешивать содержимое кастрюли.
    13. В готовую капусту можно добавить веточки укропа или петрушки.

    _______________________________

    Кухоман в помощь

    Даже такое простое блюдо, как тушеная капуста имеет свои секреты:

    • если используется свежая капуста, особенно ранних сортов, то в процессе готовки она может потерять до 40% веса и объема, желательно на этот случай иметь запас капусты и когда она уменьшиться в объеме через 5-10 мнут после начала приготовления, добавить в кастрюлю дополнительное количество;
    • вкуснее всего тушеная капуста в томате получается, если использовать смесь свежей и квашеной капусты;
    • когда блюдо готовится не для постных дней или вегетарианского меню, то оно получится вкуснее, если в заправку добавить сосиску или кусочек колбасы.

    _______________________________

    Чтобы приготовить тушеную капусту, нужно следовать шагам:

    • капусту уложить в кастрюлю с маслом или свиным жиром;
    • тушить её в течение получаса;
    • на сковородке с жиром или маслом обжарить лук, морковь и томат;
    • обжаренные с томатом овощи переложить в кастрюлю;
    • тушить капусту до готовности.

    Тушеная капуста в томате может быть как самостоятельным блюдом, так и частью сложного гарнира. Иногда её ошибочно называют солянкой, хотя мясная солянка имеет совершено другой состав.

    ПОДЕЛИСЬ СТАТЬЕЙ В СОЦ. СЕТЯХ

    Источник: http://kuhoman.ru/vtory-e-blyuda/tushenaya-kapusta-v-tomate

    Тушеная капуста со свининой и помидорами

    Тушеная капуста со свининой и помидорами

    Без ложной скромности скажу, что самая лучшая тушеная капуста — это та, которую я готовлю сама. Может, это и неприлично — саму себя нахваливать — но получается она у меня действительно очень вкусная. И если вы попробуете приготовить тушеную капусту именно по моему рецепту — со свининой и помидорами, сами в этом убедитесь.

    Я уже писала о некоторых правилах, которые необходимо соблюдать, чтобы капуста получилась такой, как у меня — сочной и в то же время немного хрустящей. Сейчас я их еще раз вам напомню.

    Во-первых, я никогда не добавляю в капусту ни воды, ни бульона, я тушу ее только в собственном соку (с добавлением помидоров).

    Во-вторых, и это очень важный момент – тушить капусту надо обязательно только в посуде с толстыми стенками, лучше чугунной. Но и постоять над ней придется, так как капусту необходимо постоянно помешивать, чтобы не пригорела. Но результат, я вам скажу, стоит того!

    Конечно, очень много зависит и от самой капусты, от ее сорта. Например, молодая – очень сочная, но через десять минут превратится в кашу, а зимняя бывает суховатой, здесь без дополнительных хитростей не обойтись.

    Сегодня тушу капусту сразу четырех видов: кислую (квашеную), маринованную (сладкую), свежую зимних сортов и совсем молодую, нового урожая.

    Специально всю сразу я ее не покупала, просто так получилось, что у меня осталось каждой понемногу от готовки предыдущих блюд. Вот я и надумала использовать ее всю для нашего рецепта. Может, скажете, это довольно-таки смело, но, уверяю вас, получится очень вкусно!

    Нам потребуется:

    • 0,5 кг свиной шейки
    • 0,5 кг квашеной капусты
    • 0.5 кг маринованной капусты
    • половина крупного вилка зимней капусты
    • небольшой вилок молодой капусты
    • одна морковь
    • одна головка репчатого лука
    • 4 средних помидора
    • соль, перец, сахарный песок – по вкусу
    • масло растительное для жарки

    Капусту подготавливаем заранее. Со свежей все просто. Шинкуем и молодую, и зимнюю на тонкие полоски:

    Вот с кислой капустой придется повозиться. Все-таки для нашего рецепта она слишком ядреная, поэтому мы предварительно замочим ее в холодной воде и добавим к ней чайную ложку пищевой соды (для нейтрализации кислоты щелочью):

    Через десять минут как следует ее промоем в воде — вот теперь она готова к употреблению.

    С маринованной капустой вообще делать ничего не надо, если только немного порезать, если она нашинкована длиннее, чем нам необходимо (как у меня на фото):

    Теперь займемся мясом. У меня сегодня, впрочем, как и всегда, свиная шейка – это мой кумир! Я режу ее на порционные куски, закладываю в жаровню:

    И готовлю под закрытой крышкой при 200 градусах до тех пор, пока не выпарится весь образовавшийся сок. Потом солю, перчу, добавляю немного растительного масла и слегка обжариваю до румяной корочки:

    После этого вливаю чуть-чуть кипяченой воды, еще немного мясо потушу, чтобы стало нежнее:

    И, как только и эта вода выпарилась, выкладываю к мясу натертую на крупной терке морковь и измельченный репчатый лук:

    Все перемешиваю и опять добавляю растительного масла (морковка его очень любит!) Тушить мясо с овощами можно еще минут пятнадцать, периодически помешивая, а уж затем придет очередь самой капусты.

    Сначала добавляем капусту квашеную и маринованную, перемешиваем, тушим в районе сорока минут:

    Затем нарезаем помидоры:

    И добавляем их к капусте:

    Это как раз будет вовремя, так как капуста с мясом остались совсем без жидкости, им пора ею насытиться. Помидоры в этом случае заменят воду, они дадут много необходимого сока, и капусту можно снова продолжать тушить.

    Пришло время запускать и зимний сорт свежей капусты:

    Она также выделит свой собственный сок, вы это сразу заметите.

    Тушим капусту при 180 градусах, под закрытой крышкой, около часа. Не забывайте только периодически все перемешивать. В самом конце закидываем совсем молодую капусту:

    Ей по времени готовиться около пятнадцати-двадцати минут:

    Тут же можно все посолить, подсластить (на любителя), поперчить, если нужно, и вот наша тушеная капуста со свининой и помидорами готова!

    Сочетание вкусов четырех разных видов капусты сделали свое дело, блюдо вышло отменное! Капуста в меру сочная, в меру хрустящая, ни в коем случае не переваренная, не водянистая! Спасибо нашим помидорам!

    В этом рецепте есть только один минус: возиться приходится очень много и долго, а съедается все за один раз! Но для меня это только в радость! Значит все вкусно, а значит, я не зря старалась!

    Еще рецепты тушеной капусты:

    Тушеная капуста с мясом
    Тушеная капуста с мясом – это, наверное, одно из самых полезных и вкусных блюд. Идеальное сочетание мяса и капусты, опять же тушение – ни один диетолог не придерется, да еще и вкусно! Подробный рецепт приготовления и 7 фото.

    Тушеная капуста с грибами
    Капусту в моей семье едят все с удовольствием и в любом виде. Жареная, тушеная, запеченная, свежая, наконец — она всегда занимает почетное первое место в нашем рационе. Рецептов ее приготовления – великое множество. Я предлагаю на ваш суд один из них. Это тушеная капуста с грибами. Подробный рецепт приготовления и 13 фото.

    Источник: https://cooken.ru/tushenaya-kapusta-so-svininoy-i-pomidorami-retsept-i-foto/

    Как вкусно тушить капусту с помидорами

    Порой самые простые блюда вызывают массу вопросов у молодых хозяек. Хорошо, когда можно позвонить маме и подробно, а если нет? Можно всегда найти ответы на вопросы в интернете! После подробного рассказа о том, как сварить суп из замороженных овощей и сделать вкусные котлеты, подошла очередь поговорить о гарнире.  Вы знаете, как вкусно тушить капусту? Нет? Исправим!

    Тушенная капуста с помидорами – вкусное полезное низкокалорийное блюдо. Оно отлично подойдет, в том числе, и для вегетарианцев. Блюдо также может выступить как дополнение к свинине или телятине.

    Для приготовления вам понадобятся:

    • 1 небольшой кочан капусты,
    • 2 длинные моркови,
    • 1 луковица,
    • 10 помидорок черри,
    • соль,
    • перец,
    • растительное масло.

    В первую очередь, займитесь самой капустой. Хорошо помойте ее и нашинкуйте (лучше всего ее предварительно порезать пополам, чтобы полоски капусты не были слишком длинными).

    Лучок и морковку очистите, лук очень мелко порежьте, а морковь порежьте кружочками или полукружками (в зависимости от размеров моркови). Начните обжаривать лук на растительном масле, минут через 5 добавьте морковь и капусту, все посолите и поперчите по вкусу (вы также можете добавить к овощам Ваши любимые специи).

    Обжаривайте овощи минут 5-7, а затем залейте водой и оставьте тушиться на медленном огне около 20 минут. Пока тушатся овощи, помидорки черри залейте на минутку кипятком, а затем выньте и аккуратно снимите с них кожицу.

    Спустя 20 минут, добавьте на сковороду черри, все перемешайте и потушите еще минут 10.

    При подаче на стол тушенную капусту с черри можно посыпать мелко порезанной зеленью для красоты и аромата.

    Для приготовления капусты вам может пригодиться пароварка купить которую можно в практически любом магазине бытовой техники. Приготовленные в пароварке овощи очень полезны, а сам прибор прост в использовании. К тому же в емкости пароварки присутствуют отверстия, не позволяющие в процессе тушения скапливаться лишней влаге, и капуста становится мягкой.

    Если вам понравится результат, обязательно расскажите, как вкусно тушить капусту своим подругам, поделившись с ними ссылкой на этот рецепт.

    Оставайтесь на сайте

    • Роскошная итальянская одежда для женщинКто не хочет носить одежду от известных мировых дизайнеров? Наверное, хотя бы каждая вторая девушка мечтает иметь свою гардеробную комнату, в которой будут храниться самые любимые вещи. Если говорить
    • Как приготовить рисовые котлеты с грибным соусомТематика постных блюд сейчас актуальна, как никогда. Еще один вкусный рецепт в помощь тем, кто соблюдает пост – рисовые котлеты с необычным кисло-сладким соусом. Благодаря этому блюду, Вы поймете, что
    • Что делать, если грудной ребенок не спит днем и ночьюКакая мама не мечтает выспаться после рождения своего ребенка? Бывает, что грудной ребенок не спит днем и очень мало ночью, полностью выматывая родителей. Бессонные ночи одинаково плохо влияют как на

    Источник: http://www.sidimdoma.net/domashnee-xozyajstvo/gotovim-vkusno-i-bystro/kak-vkusno-tushit-kapustu-s-pomidorami/

    Тушеная в томате капуста с морковью и сладким перцем

    Тушеная в томате капусту с морковью и сладким перцем

    Приветствую вас, уважаемые читатели блога Ода Кулинарии! Капуста — невероятно полезный и вкусный овощ. Блюда с ней имеют невероятный аромат, а вкус и консистенция термически обработанной капусты очень нежны. Готовить ее следует как можно чаще.

    Самое простое капустное блюдо — тушеная капуста. Вариаций этого блюда множество. Давайте приготовим капусту в томате с добавлением моркови и сладкого перца.

    Это очень вкусное блюдо, где нейтральный вкус капусты замечательно сочетается со сладостью морковки и перца и кислотой томатов.

    Готовим тушеную в томате капусту с морковью и сладким перцем

    Для приготовления капусты с морковью и сладким перцем нам будут необходимы такие продукты:

    • капуста белокочанная (½ вилка капусты среднего размера)
    • одна крупная морковь (или две морковки среднего размера)
    • один крупный болгарский перец
    • две столовые ложки концентрированной томатной пасты
    • два лавровых листка
    • соль
    • подсолнечное масло

    Приготовление:

    Начинаем приготовление блюда с моркови и перца. Болгарский перец тщательно моем и нарезаем на тонкие продольные полоски, предварительно изъяв из перца семена.

    Морковку моем, очищаем от внешнего слоя и натираем на крупной терке.

    В разогретую сковороду добавляем небольшое количество подсолнечного масла, а затем выкладываем в сковороду измельченные перец и морковь. Добавляем к ним лавровый лист и обжариваем овощи на среднем огне в течение пяти минут, периодически перемешивая содержимое сковороды.

    Пока обжариваются перец и морковь — займемся капустой. Капусту шинкуем ножом, стараясь получить красивые длинные полоски.

    Спустя пять минут с момента начала обжаривания овощей добавляем на сковороду капусту. Обжариваем овощи на сильном огне еще пять минут, перемешивая их каждые 30 секунд.

    Затем добавляем к овощам ½ стакана воды, уменьшаем огонь и тушим капусту под закрытой крышкой около 15 минут, при этом не забываем иногда перемешивать содержимое сковородки.

    Спустя 15 минут пришло время добавлять в капусту томатную пасту. Ее можно просто добавить к овощам, а затем влить еще ½ стакана воды в сковороду, а можно томатную пасту разбавить в ½ стакана воды, а затем добавить к овощам.

    Сразу же солим капусту (чуть больше половины столовой ложки соли). Тушим под закрытой крышкой на небольшом огне еще минут десять, а затем снимаем сковороду с огня.

    Приятного аппетита и до новых встреч!

    Все записи блога смотреть тут

    Популярные новости

    Источник: http://oda-kulinarii.ru/moi-recepty/ovoshhnye-garniry/tushenaya-v-tomate-kapusta-s-morkovyu-i-sladkim-percem.html

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Блюда с мятой

    Закрыть