Тыква жареная на сковороде

Тыква жареная на сковороде

тыква жареная на сковороде

Тыква жареная на сковороде — простой, но “неизбитый” гарнир. Редко его делают, и напрасно. В чем-то пожарить тыкву даже лучше, чем картошку. Идеально сочетается с мясными блюдами. В составе рецепта минимум продуктов, получаем тыкву “в чистом виде”, лишь только усиливаем вкус солью и перцем.

Растительного масла для жарки потребуется минимум в отличие от “дозы” для жареного картофеля, моментально поглощающего жир. Поэтому я считаю жареную тыкву блюдом невредным и экономичным. И совсем не случайно ее сравнение с картошкой, ведь жарится на сковороде тыква как картошка, по тем же принципам.

На заметку:

  1. В некоторых рецептах рекомендуют жарить тыкву на сковороде в панировке. Однако в таком случае нужно жарить кусочки в один слой, что не очень удобно и затратно по времени.
  2. Готовить тыкву можно и в мультиварке на режиме «Жарка» либо «Выпечка». Получается тоже великолепно.
  3. Если хотите сделать вкус блюда более пикантным, пожарьте тыкву с чесноком. Сделать это просто, и можно даже по-разному.

Ингредиенты

  • тыква очищенная 800 г
  • соль по вкусу
  • смесь перцев иличерный молотый перец по вкусу
  • масло подсолнечное

Как приготовить тыкву жареную на сковороде, как картошку

  1. Заранее чистим тыкву. Нарезаем мякоть кусочками так, чтобы толщина их составляла 0,5-0,7 см. Слишком тонкие могут превратиться в кашу в процессе жарки, а толстые будут долго готовиться. Поэтому выбираем средний размер. Нарезанную тыкву солим и перемешиваем, чтобы распределить соль равномерно.
  2. Разогреваем сковороду, наливаем в нее небольшое количество подсолнечного (лучше рафинированного) масла. Выкладываем тыкву и жарим без крышки на среднем огне. Периодически следует подходить к плите и перемешивать содержимое сковороды. Время приготовления жареной тыквы приблизительно такое же, как и картофеля. Все зависит от величины кусочков овоща и от огня.

    Перемешивать тыкву удобно с двух сторон двумя ложками или лопатками. Так максимально сохраняется форма кусочков.

  3. Следите за тем, чтобы тыква не пережарилась и не превратилась в пюре. Как только куски станут мягкими, но еще будут держать форму, сразу нужно снимать блюдо с огня. Иначе оно утратит свой внешний вид.

    В конце приготовления нужно добавить по своему вкусу черный молотый перец или смесь перцев. При желании вы можете усилить вкус привычным компонентом – давленым чесноком. Это тоже делать нужно в конце жарки. Добавляем, перемешиваем и выключаем огонь.

  4. Подается жареная тыква, как и картофель в горячем виде. Сочетается тоже с разными продуктами и блюдами.

    У меня на этот раз был соус из фарша «А-ля Болоньезе», а в качестве салата зеленые помидоры по-корейски. Получилось вкусно, необычно и сытно.

  5. Если у вас в доме много тыквы, рекомендую использовать ее иногда вместо картофеля. Получается вкусно и к тому же разнообразно.

Как пожарить тыкву с чесноком на сковороде:

– раздавить чеснок, не очищая, и бросить его обжаривать вместе с маслом, после чего убрать со сковороды, и в этом ароматном чесночном духе жарить тыкву;

– мелко порубленный чеснок развести с небольшим количеством йогурта и полить им жареную тыкву почти в самом конце жарки;

– полить жареную тыкву чесночным соусом непосредственно при подаче блюда.

Источник: https://webpudding.ru/tykva-zharenaya-na-skovorode/

Пошаговый рецепт приготовления жареной тыквы с фото

Пошаговый рецепт приготовления жареной тыквы с фото

Бывает так, что нужно приготовить вкусный обед или завтрак буквально за 20 минут. Но не просто заварить суп из пакета, а сделать что-то вкусное и полезное, чтобы понравилось всем близким. Я в таком случае готовлю тыкву жареную на сковороде, которая имеет много рецептов приготовления.

 Конечно, жареная тыква содержит меньше полезных веществ и витаминов, но все же в ней остаются фосфор, калий, бета-каротин и витамины А, В, С, которые улучшают наше здоровье.

Иногда это просто тыква, жареная на сковороде с луком, иногда это полноценное индийское блюдо, а иногда сытный завтрак на скорую руку.

И сегодня я открою секреты приготовления нескольких рецептов блюд, которые подойдут в качестве закуски, гарнира или десерта. Давайте посмотрим, как вкусно пожарить тыкву и получить дозу витаминов на несколько дней.

Жареная тыква на сковороде с чесноком

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 5-6.
  • Кухонная техника: сковорода, нож, ложка, тарелка.

Ингредиенты

  • 0,5 килограмма тыквы;
  • 4 зубка чеснока;
  • мука;
  1. Очистите тыкву и разрежьте на крупные куски. Посолите и перемешайте.
  2. Обваляйте каждый кусочек тыквы в муке и жарьте на раскаленном масле по несколько минут с каждой стороны.
  3. Чеснок и зелень измельчите, перемешайте и посыпьте ими готовую тыкву.

На этом видео девушка быстро и умело готовит тыкву, комментируя свои действия. Посмотрите это видео, если хотите правильно с первого раза приготовить жареную тыкву.

Кумра Баджа

Кумра Баджа – это жареная тыква с картошкой, которую принято готовить в Индии. Тыква, жареная на сковороде, как и картошка, приобретает мягкий нежный вкус с пикантной ноткой, поэтому стоит попробовать такое необычное блюдо.

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 4-5.
  • Кухонная техника: сковорода, нож, тарелка.

Ингредиенты

  • 300 г тыквы;
  • 0,5 килограмма картошки;
  • чили, калинджи, куркума, фенхель, кумин;
  • родсолнечное масло.
  1. Картошку и тыкву почистите и нарежьте крупной соломкой.
  2. В разогретое на сковороде масло добавьте пару перцев чили, немного калинджи, фенхеля и кумина.
  3. Когда масло начнет шипеть, всыпьте картошку и жарьте, все время помешивая, 6-8 минут.
  4. Затем добавьте куркуму и тыкву. Жарьте еще 10 минут.
  5. Когда овощи будут готовы, посолите их, перемешайте и дайте постоять пару минут.

В этом чудесном видео под индийскую музыку показан весь рецепт приготовления. Посмотрите и увидите, сколько нужно добавлять специй и как готовить овощи.

Жареная сладкая тыква

Жареная тыква на сковороде может быть не только острой или соленой, но и сладкой. Это отличный вариант для завтрака, так как готовится он очень быстро.

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 1 порция.
  • Кухонная техника: кастрюлька, сковорода, ложка.

Ингредиенты

  • 150 г тыквы;
  • горсть орехов (грецкий, фундук);
  • стружка миндаля;
  • пару ложек меда;
  • свежий или сушенный апельсин для украшения.
  1. Очистите и нарежьте крупными кубиками тыкву.
  2. Варите тыкву в подсоленной кипящей воде 5-7 минут.
  3. В разогретую сковороду налейте немного оливкового масла и, когда оно нагреется, выложите вареную тыкву и орехи.
  4. Перемешайте и добавьте пару ложек меда. Готовьте до карамельного состояния.
  5. Затем быстро выложите тыкву на тарелку, посыпьте миндальной стружкой, полейте карамелью и украсьте апельсинами.

Это рецепт с утреннего кулинарного шоу, поэтому вам он понравится. Короткое, простое и понятное видео приготовления отличного блюда для вкусного завтрака.

С чем подавать тыкву

Так как рецепты все разные, варианты подачи тоже разные. Если вы просто приготовили жареную тыкву, то к ней стоит сделать гарнир из картофеля или круп. Если это уже готовый гарнир с картошкой, то можете добавить к нему свежий салат или консервацию. Не помешает свежий хлеб.

Если это сладкий вариант жареной тыквы, то к ней можно подать овсянку, тосты или просто запивать крепким чаем. Для завтрака такой вариант будет идеальным. Если это блюдо на полдник, то к нему даже нечего добавить.

Несколько советов

  • Жареная тыква очень нежна, поэтому ее нужно очень аккуратно мешать и перемещать, чтобы не превратить в пюре.
  • Будьте аккуратны со специями – добавляйте только те, которые любите и знаете, ведь один неподходящий ингредиент может испортить целое блюдо.
  • Не наливайте много масла, чтобы тыква не получилась жирной.

С этим универсальным овощем можно делать все, что угодно: сушить, мариновать, жарить, парить, варить и запекать. Можно делать из тыквы варенье и мармелад, печенье, торты и пироги. Можно приготовить тушеную тыкву, при этом приготовить ее как на плите, так и в мультиварке. Если вы однажды попробуете хотя бы один из этих рецептов, то влюбитесь в тыкву навсегда.

Пробуйте новые блюда, особенно сейчас, осенью, когда тыква свежая и недорогая.

Как вам жареная тыква? Какой рецепт больше нравится: соленая, острая или сладкая? Чтобы бы вы еще добавили? Напишите свои варианты в комментариях.

Источник: https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/iz-tykvy/zharenaja.html

Десерт из тыквы и яблок на сковороде с сахаром

Десерт из тыквы и яблок на сковороде с сахаром

А вы знаете, что из тыквы получаются вкуснейшие десерты? Один из таких перед вами, это тыква жареная на сковороде с сахаром, яблоками и изюмом. О его полезности, думаю нет смысла даже говорить, так как это всем известно. Может кто-то скажет, что сомневается в том, что получиться вкусный десерт, но это действительно так.

Причем он понравиться даже тем, кто ее совсем не любит кушать. Для ребенка тыква с яблоком – хороший и полезный перекус, от которого малыш не откажется. Ведь в десерте сочетаются карамелизированные кусочки тыквы, яблок, изюм и орешки. Вкус получается сладеньким и с легким ароматом корицы.

А небольшие кусочки становятся мягкими и нежными.

Если вы не уверены, можно ли жарить тыкву, то будьте уверены, что можно. Хотя я бы этот момент немного разъяснила. Ингредиенты сначала тушатся под крышкой до мягкости, а затем еще немножко поджариваются до испарения жидкости. Время приготовления в сковородке занимает 30 минут до полной готовности.

В рецепте подробно расскажу вам, как приготовить десерт из тыквы, чтобы было быстро и вкусно, а благодаря фото, вы наглядно будете видеть все этапы.

Рецепт приготовления жареной тыквы с сахаром на сковороде у меня уже довольно давно, поэтому, когда осенью новый урожай тыковок, я всегда первым делом вспоминаю, что нужно ее приготовить моим любимым способом.

Если честно, раньше я совсем не любила ее кушать, но когда я приготовила именно таким образом, то теперь этот десерт ем всегда с удовольствием, как и вся моя семья. Рекомендую вам не пройти мимо, а воспользоваться данным рецептиком и сделать такое лакомство для своих близких.

Советую также попробовать рецепт яблочного зефира на агаре.

Ингредиенты:

  • Тыква очищенная – 500 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Яблоко – 3 шт.
  • Сахар – 5 ст.л
  • Корица – щепотка
  • Вода – 100 мл.
  • Изюм – 50 г
  • Орехи грецкие – по желанию

Как приготовить сладкую тыкву на сковороде

Для начала мне нужно 500 грамм тыквы, но данный вес указан уже для мякоти, без кожуры и семечек. Поэтому отрезаю сначала один кусочек и очищаю его от кожуры, которая очень твердая, поэтому будьте аккуратны, чтобы не порезать руки. Также вырезайте внутреннюю мягкую часть с семенами, она также не нужна. Для удобства я пользуюсь большим ножом. Очищенную часть кладу на весы и взвешиваю, если не хватает, то отрезаю еще и проделываю все точно также.

А теперь подробно покажу вам, как вкусно приготовить и пожарить тыкву на сковороде. Сначала отрезанный кусок нарезаю на небольшие кусочки. Чем меньше их размер, тем быстрее они приготовятся.

В результате получается их довольно много, поэтому пока перекладываю их в мисочку и отставляю на время.

Следующим очищаю яблоки, разрезаю пополам, удаляю сердцевины с семенами, а остальное нарезаю такими же кусочками.

Теперь посмотрите, как и сколько тушить тыкву на сковороде. Для начала в сковородку бросаю 50 грамм сливочного масла и ставлю на огонь, чтобы оно растопилось. Затем добавляю к нему тыквенные и яблочные заготовки. Сверху все засыпаю 3 ст.л сахар и посыпаю немножко корицей.

Далее просто перемешиваю все и ставлю на огонь чуть ниже самого большого и накрываю их крышкой. Сначала тушу все это в течение 25 минут, до мягкости тыквы. После добавляю промытый изюм и оставшиеся 2 ст.л сахара. Все это время не забывайте периодически помешивать.

Больше крышкой не накрываю и готовлю до испарения жидкости. Получается, что тыковка с яблочками немного поджариться, но это будет практически не заметно, так как благодаря сахару, каждый кусочек становиться карамелизированным.

Тыква тушеная с яблоками и изюмом практически готова, остается только пересыпать все в красивую мисочку, а сверху посыпать измельченными орехами. Слишком сильно измельчать не нужно, пусть остаются кусочки разных размеров.

Вот такой замечательный тыквенный десерт получился. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Надеюсь, смогла вас убедить, что тыква жаренная на сковороде – это вкуснейший десерт, который придется по вкусу, даже самым избалованным гурманам. Советую вам попробовать его, думаю вам также понравиться. Приятного аппетита!

Источник: https://StranaDesertov.ru/tykva-zharenaya-na-skovorode.html

Жареная тыква на сковороде с чесноком: рецепт с фото

Жареная тыква на сковороде с чесноком: рецепт с фото

Так как тыквы дома собралось много, давай я искать, что же с нее готовить? И вот нахожу: жареная тыква с чесноком, рецепт с фото глянула — проще простого, надо испробовать. Думаю — ну фигня какая-то небось получится, сделаю немного для начала. И пожарила.

А вкуснотища оказалась! Мне, не любящей тыкву напрочь — прям отлично. Потом еще с картошкой и луком пожарила — тоже великолепно! И печеньки невероятно вкусные с тыквы и овсянки стала печь, и запеканки с тыквой и творогом, и вкуснейшие конфеты домашние, и запекала кусочками с сахаром и орешками.

В общем — раздолье просто, тыквенный полет фантазии какой-то!

Так потихоньку и прижилась у нас тыква, теперь каждый раз опять что-то новое с нее готовлю. Мои новые эксперименты — жареная тыква на сковороде с чесноком, об этом блюде первом расскажу — простое и вкусное, мужу ну очень понравилось, да и все домочадцы оценили. Второе — жареная тыква с картошкой и луком — тоже бомба, вкусно, полезно, экономно (картошка куда дороже). Закончится пост — буду с мясом пробовать готовить, сыром, отпишусь, что получилось.

Посмотрите еще отличные рецепты из тыквы: запеканка с творогом и тыквой, тыквенный суп пюре, оладьи на кефире из тыквы, пирожки с тыковй, пшенная каша и тыквенный пирог —  вкуснотища!

Тыква, жареная с чесноком

Итак, начнем с этого чудного и простого рецепта. Тыкву нарежьте, чтобы и не крупно, и не толсто, примерно с полсантиметра толщиной.

Присолите, да и оставьте в миске, пускай себе лежит, сок пускает. Можно через часа три-четыре приступать.

Итак, сок слили, в миску муки присыпали, все встряхнули несколько разиков, чтобы мука тыкву обволокла. По рецепту там было обмакивать каждый кусочек в муку — да я решила, что это слишком хлопотно, да и мука будет обсыпаться на сковороду и гореть, а так — в самый раз.

Как разогреется масло, выкладываем тыкву и пусть обжаривается. Как зарумянится , можно доставать в мисочку.

Тем временем меленько нарубили чесночка, и как первую порцию тыквы достали — сразу вкинули чуток чеснока и встряхнули.

И затем со второй-третьей порцией так же. Самая вкусная тыква — которая поджарится румяно, она аж немножко хрустящая такая, вкуснота!

Тыква, жареная с картошкой и луком

Второй рецептик также хорош, сытный, сочный и ароматный.

Итак, берем картошку, и тыквы 1/3 от объема картошки.

Картошку режем, как обычно для жарки, также стараемся порезать и тыкву. Не делайте тонко, а то тыква в квашню превратится, лучше даже ее чуть толще порезать, чем картошку.

Далее на сковороде обжариваете картошку до середины готовности, добавляете тыкву. Я все время жарю на среднем огне без крышки, если крышкой накрывать – тыква кашеобразной получится, а нужно чтобы она форму сохранила.

Пока обжаривается картошка с тыквой — нарезаете соломкой луковку и добавляете в сковороду, присаливаете, поперчите.

Как картошка будет готова — все, можно выключать и насыпать по тарелочкам. Вкусно, питательно, полезно, экономно! Можно и чесночка чуток добавить или укропчика. Тыква как картошка жареная получается, особенно, если она не сладкая, как «гитара», хотя и так вкусно, попробуйте обязательно!

Источник: http://prostye-retsepty.com/tyikva-zharenaya-retseptyi-prigotovleniya/

Как приготовить жареную тыкву по пошаговому рецепту с фото

Вот уже два года подряд у нас на дачном участке тыква дает очень хороший урожай. Большие и очень большие, круглые и овальные, желтые и оранжевые плоды радуют глаз. Что же касается кулинарных возможностей, то приготовить из тыквы можно практически любое блюдо.

Ее можно печь, варить, тушить, делать варенье, использовать в качестве начинки для пирожков и многое другое. Саму тыкву можно использовать в качестве оригинальной посуды при подаче некоторых блюд.

Я же хочу вам предложить приготовить два простых и одновременно вкусных и очень полезных блюда, которые полюбились всей моей семье.

Жареная на сковороде тыква с луком и чесноком, рецепт с фото

Давайте приготовим тыкву по первому рецепту, согласно которому тыква жарится на сковороде, как картошка.

Используемая кухонная техника и утварь: сковорода, варочная поверхность, доска для нарезки.

Ингредиенты:

Картошка (не чищеная) 700 г
Тыква (чищеная) 200 г
Растительное масло 100 мл
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубка
Свежий укроп 0,5 пучка
Специи (паприка, черный перец, соль) По вкусу

Для этого рецепта лучше выбрать несладкую тыквую.

  1. Сначала чистим и моем картошку. С тыквы срезаем кожуру и промываем под холодной водой. Режем картофель соломкой, как при обычной жарке. Тыкву также режем соломкой, при этом ее лучше порезать чуть толще, чем картошку.
  2. Если тыкву порезать тонко, то она будет не жариться, а тушиться и может превратиться в квашню. Идеальная толщина соломки при нарезании – 1 сантиметр.
  3. На сковороду выливаем растительное масло, прогреваем его и всыпаем картошку. Жарим ее на среднем огне до половины готовности и добавляем тыкву. Весь процесс жарки необходимо производить без крышки – в противном случае тыква потеряет свою форму и получится кашеобразной.
  4. Сразу за тыквой в сковороду добавляется порезанный соломкой репчатый лук.
  5. Когда картошка будет практически готова, в нее нужно добавить мелко порезанный или выдавленный через пресс чеснок, специи по своему вкусу (лично я предпочитаю добавить паприку и черный перец), и перемешать.
  6. Уже готовое и разложенное по тарелкам блюдо украшаем мелко порезанным укропом. Также, по желанию, можно добавить мелко порезанную петрушку и зеленый лук.

Уверен, что это простое и экономичное блюдо порадует вас своим вкусом.

рецепт приготовления жареной тыквы

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/zharenaya.html

Сколько жарить тыкву

Ломтики тыквы обжаривать с двух сторон в течение 15 минут на среднем огне без крышки.

Тыкву ломтиками жарить 10 минут на среднем огне без крышки.

Продукты Тыква — 400 грамм Пшеничная мука — 3 столовые ложки Куриные яйца — 2 штуки Растительное масло — 3 столовые ложки Соль — 1 чайная ложка

Как пожарить тыкву в кляре

Помыть тыкву и почистить её от кожуры. Нарезать тонкими ломтиками. Приготовить кляр: взбить яичные белки и смешать их с мукой и солью так, чтобы получилась однородная масса. Разогреть сковородку, налить растительное масло. Каждый ломтик тыквы обмакнуть в кляр и выложить на сковородку. Обжаривать ломтики тыквы по 7 минут с каждой стороны без крышки.

Продукты Тыква — 150 грамм Помидоры — 150 грамм Чеснок — 2 зубца Свежий укроп — 3 веточки Мука — 1 столовая ложка Соль — половина чайной ложки Сухой базилик — 10 грамм Черный молотый перец — щепотка Оливковое масло — 2 столовые ложки (для жарки)

Подготовка продуктов

1. Кусок тыквы весом 150 грамм очистить от кожуры. 2. Нарезать поперек пластинками толщиной 3 миллиметров, сложить в миску, посолить. 3. Помидоры вымыть, воду промокнуть, помидоры разрезать на дольки толщиной 5 миллиметров. 4. Мелко порубить 2 зубца чеснока. 5. Мелко нарезать 3 веточки укропа. 6. В тарелку насыпать столовую ложку муки, добавить базилик и черный перец. Все перемешать.

Жарка тыквы с помидорами

1. Сковородку на средний огонь поставить, в нее налить 1 столовую ложку оливкового масла. 2. Пока масло прогревается, запанировать кусочки тыквы в смеси муки и пряностей: каждый кусочек класть в смесь и несколько раз переворачивать. 3. Запанированные кусочки тыквы выкладывать в сковородку. Жарить по 3 минуты с каждой стороны. 4. Готовую тыкву плоско разложить в тарелке, в которой блюдо будет подаваться к столу. 5. В сковородку налить половину столовой ложки оливкового масла, добавить чеснок. 1 минуту жарить на среднем огне. 6. Жареным чесноком равномерно посыпать кусочки тыквы. 7. В сковородку вылить оставшееся оливковое масло и аккуратно разложить дольки помидор, предварительно запанированные в оставшейся мучной смеси. Жарить на среднем огне 1 минут, перевернуть, стараясь сохранить форму кусочков, жарить еще 1 минуту. 8. Переложить дольки помидор в тарелку с тыквой. Посыпать укропом и подать к столу.

Фкуснофакты

— Кусок тыквы, отрезанный вдоль всего овоща (форма дольки), называют скибкой. — В качестве самостоятельного блюда жареную тыкву подают со сметаной или любым острым соусом. Тыква, нарезанная соломкой и пожаренная в растительном масле, — изысканный гарнир к мясным блюдам. Жареную тыкву на десерт подают с джемом, медом или сахаром.

— Тыква лишена выраженного вкуса и запаха, поэтому сочетается с большинством специй. Ванильным сахаром или молотой корицей посыпают кусочки жареной тыквы при приготовлении десертов. Петрушку, укроп, базилик, чеснок, черный перец — добавляют к жареной тыкве, если блюду нужно придать острый вкус.

Сухие травы и специи смешать и в них обвалять кусочки тыквы перед жаркой. — Чтобы сократить время жарки тыквы, кусочки овоща отварить 3 минуты, остудить и обжарить. — Если тыква сочная, вместо жареной, можно получить тушеную тыкву. Лишнюю влагу лучше удалить: кусочки тыквы сложить в миску и посыпать солью.

Спустя 30 минут приступить к жарке — кусочки тыквы будут плотные и хрустящие.

Посмотрите, как пожарить оладьи из тыквы.

Источник: https://www.timefry.ru/vegetables/pumpkin/

Жареные ломтики тыквы с томатным соусом

Главная Вторые блюда Овощи

13 октября 2010

тыква мука паприка молотая молотый перец чили или красный острый перец семена кориандра растительное масло для жарки соль помидоры растительное масло чеснок сахар зелень кинзы или петрушки соль свежемолотый перец
1 кг
80 г
1 ч.л.
0,5 ч.л.
1/3 ч.л.
4-5 шт
1-2 ст.л.
1 зубчик
по вкусу

Тыкву вымыть и нарезать ломтиками, толщиной не более 1 см.Ломтики очистить от жесткой кожуры.В миске смешать муку, молотую паприку, молотый красный острый перец, семена кориандра (раздавить плоской стороной широкого ножа) и соль.

Ломтики тыквы слегка посолить, обвалять в мучной смеси и оставить на 5-10 минут.

Стряхнуть с тыквы излишки муки.В сковороде разогреть 2 столовых ложки масла, выложить тыкву и обжарить ~5-7 минут до золотистой корочки, на среднем огне.

Ломтики перевернуть, при необходимости, долить немного масла, и обжарить с другой стороны до золотистой корочки.

Готовность тыквы проверяется вилкой или заостренной деревянной палочкой.

Приготовить томатный соус.

Помидоры вымыть и нарезать маленькими кубиками.Зелень вымыть, обсушить и порубить.Чеснок очистить и мелко порубить.В сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового или растительного масла и выложить помидоры.Немного посолить и поперчить свежемолотым перцем.

Довести соус до кипения, уменьшить огонь и тушить ~10-15 минут.В конце приготовления добавить щепотку соли и сахара по вкусу, рубленую зелень кинзы или петрушки и мелкорубленый зубчик чеснока.Соус перемешать и снять с огня (через сито не протирать).

На тарелку выложить немного томатного соуса и уложить на него ломтики жареной тыквы.

Приятного Вам аппетита!

7 145 40 Олеся Легкий 20 926 286 Олеся Легкий 22 696 185 Олеся Легкий 91 322 387 Елена Легкий 49 211 241 whal Легкий 15 439 189 Олеся Легкий 14 416 40 Олеся Легкий 49 180 180 oldeg Легкий 70 264 92 oldeg Легкий 37 162 149 Mariyana Легкий 30 105 173 Room Легкий 9 307 148 Олеся Легкий 27 96 199 Buchy

Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/989-zharenye-lomtiki-tykvy-s-tomatnym-sousom

Как приготовить тыкву на сковороде

Блюда из тыквы очень полезны, для нашего пищеварения. Также тыква очищает печень и сосуды и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Это, конечно же, знает каждый.

Но не все знают, что тыкву еще можно готовить быстро и разнообразно. Сама бы никогда не подумала, что можно приготовить столько много блюд из простой тыквы. Из нее варят супы, готовят закуски, делают полезные каши.

Также тыкву используют для приготовления салатов. Ее даже можно мариновать и делать заготовки на зиму.

Приготовить тыкву можно и как основное блюдо для обеда или для ужина, так и как десерт, который наверняка полюбится всем, особенно детишкам. И, конечно же, незаменимый продукт для вегетарианцев, которым довольно сложно сделать свой стол многообразным.

 
Рассмотрим, как приготовить тыкву на сковороде. Этот способ приготовления самый быстрый и легкий. Время приготовления занимает всего лишь 30 минут.

Ингредиенты

На две порции нам будут нужны:

  • Понадобится примерно 0,5 килограмма тыквы
  • 2 яйца для кляра
  • Панировочные сухари или 3 столовых ложки пшеничной муки (можно использовать, что вам больше нравится)
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец – дело вкуса

Как приготовить — пожарить тыкву на сковороде

Для этого блюда нужно выбрать не сладкий вид тыквы. Очищаем тыкву, убираем семечки, моем и режем на дольки шириной примерно 3-5 миллиметра, солим с двух сторон.Далее готовим кляр.Взбиваем яйца, добавляем в них щепотку соли, немного перца, перемешиваем. Наши кусочки обмакиваем сначала в яйцах, потом окунаем с обеих сторон в сухарики.

Вместо яичного кляра и панировочных сухарей, можно просто опустить каждый кусочек тыквы в муку. Пробуйте, выбирайте, как вам больше понравится.На сковородку наливаем растительное масло, примерно 0,5 см, доводим до кипения. Кладем на сковороду тыкву и жарим примерно минуты 4-5 на каждой стороне. После жарки выкладываем кусочки на бумажное полотенце.

Это поможет нам избавиться от излишков масла.Выкладываем готовые кусочки на блюдо, посыпаем зеленью, добавляем чеснок и сметанку. Вот так легко и просто приготовить вкусно тыкву на сковородке. Получается отличная закуска, которая порадует всех своим вкусом.

Этот рецепт хорош не только тем, что на его приготовление не надобно много времени и усилий.

Но и тем, что на его основе, практически не меняя его можно приготовить и тыкву на сковородке сладкую.

Тыква на сковородке сладкая

Для приготовления нам понадобится тыква уже сладких сортов. Режем, так же, как и в первом варианте рецепта, примерно по 4 миллиметра каждый. В кляр вместо соли и перца кладем сахар или мед. Только сладкую тыкву лучше обжаривать на сливочном масле. 100 грамм масла будет достаточно для приготовления 0,5 кг тыквы.

Также обжариваем с двух сторон, до золотистой корочки, промокаем бумажным полотенцем. Выкладываем на блюдо и еще теплую тыкву поливаем медом и посыпаем корицей.

Вместо меда можно подать с любым джемом вареньем или сиропом. Мои дети очень любят такую сладкую тыкву с карамельным сиропом. Получается очень полезная сладость.

А если приготовить такую тыкву только с медом, этот рецепт прекрасно подойдет людям страдающим диабетом.

 
Диетологи рекомендуют тыкву людям, которые желают сбросить лишний вес. Есть даже тыквенные диеты. Разнообразие блюд из тыквы не может не порадовать. Особенно сейчас, когда все больше людей отказываются от употребления мяса, а найти рецепты для вегетарианцев не так просто. Проявите свою фантазию, добавляйте то, что любите вы и поверьте, вы не разочаруетесь в этих блюдах. Радуйте новинкой себя и своих близких.

Источник: http://CookInsider.ru/kak-prigotovit-tykvu-na-skovorode

Жареная тыква на сковороде с чесноком

Тыква очень полезна для пищеварения, она нормализует работу кишечника и т.д. Многие диетологи рекомендуют употреблять тыкву тем, у кого избыток веса. Но не будем говорить о плохих вещах — это всего лишь продукт, который можно скушать. Из тыквы можно приготовить массу разнообразных блюд, из нее делают консервации, салаты и даже жарят на сковороде. Подавать на стол тыкву можно как в чистом виде, так и со сметаной или любым соусом.

Жареная тыква на сковороде с чесноком и укропом

Необходимые ингредиенты:

  • панировочные сухари – 3 ст. ложки;
  • тыква – 400 гр.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • растительное масло – 100 мл;
  • зелень укропа;
  • соль – на свой вкус;
  • чеснок – 3 зубчика.

Процесс приготовления:

Небольшую тыкву нарезаем сначала колечками, а потом разрезаем пополам. Толщина не должна превышать 5 мм, семечки можете не убирать. Каждый кусочек с обеих сторон натираем солью.

Разбиваем яйца в тарелку, взбиваем венчиком, добавляем немного соли.

Теперь каждый кусочек тыквы обмакиваем в яичной консистенции, затем в панировочных сухарях и отправляем в раскаленную сковороду. Не забудьте в сковороду налить масло. На умеренном огне обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые кусочки тыквы выложить красиво на тарелочку, сверху посыпать передавленным чесноком и зеленью укропа. Подать к столу.

Жареная тыква на сковороде с чесноком, курицей и картофелем

Необходимые ингредиенты:

  • картофель — 125 гр.;
  • луковица;
  • тыква – 200 гр.;
  • зубчик чеснока;
  • подсолнечное масло – чайная ложка;
  • куриное филе – 125 гр.;
  • быстрорастворимый овощной бульон – 125 мл;
  • зелень;
  • 10-% сметана – 20 гр.;
  • соль и перец – на свой вкус.

Процесс приготовления:

Сначала подготовим заготовки. Чистим тыкву, лук, картофель и чеснок, промываем под водой и нарезаем одинаковыми небольшими кусочками, кроме последнего.

Чеснок меленько покромсать ножом. Куриное филе разделать на тонкие полоски.

Второй этап – жарка. В сковороду наливаем масло и раскаливаем. На ней жарим до готовности куриное мясо и вытаскиваем. Затем на этом же масле обжарить лук и картофель, по своему вкусу посолить и поперчить.

Третий этап – тушение. Картофель с луком заливаем бульоном, закрываем крышкой и тушим минут пять. Затем добавляем кусочки тыквы и держим еще 10 минут.

Последними идут курица и сметана. По необходимости досолить и поперчить.

Готовое блюдо посыпать зеленью и подать на стол.

Жареная тыква на сковороде с чесноком и лимонным соком

Необходимые ингредиенты:

  • чеснок – большая головка;
  • тыква – 600 гр.;
  • лимон — 1/2 часть;
  • соль – половина чайной ложечки;
  • зеленая петрушка (укроп);
  • растительное масло;
  • листья салата.

Процесс приготовления:

Сначала подготовим все ингредиенты. С тыквы снимаем кожицу, если она твердая, и нарезаем на небольшие брусочки. Чеснок почистить от шелухи и порезать каждый зубчик на 3-4 части. Не стоит бояться, что блюдо получится острым, так как чеснок после жарки потеряет свою остроту.

Следующий шаг: наливаем в сковороду пару столовых ложек растительного масло, ставим на плиту и раскаляем. Ставим умеренный огонь и на нем прожариваем кусочки тыквы. Жарим около 5-7 минут с обильным помешиванием. Затем нужно добавить нарезанный чеснок, посолить, хорошо перемешать и закрыть крышкой.

Не забывайте иногда помешивать.

Полная готовность доходит примерно за 20-25 минут — все зависит от тыквы.

Третий этап – сервировка. Берем неглубокую тарелку и на нее выкладываем листья салата. После выкладываем жареную тыкву, посыпаем зеленью и сверху можно полить выжатым лимоном.

Такая тыква хорошо сочетается с любым мясом или рыбой. И, конечно, можно употреблять как самостоятельное блюдо.

Небольшое пояснение: не обязательно на тарелку класть салат, обычные хрустящие листья придадут гармонию насыщенному вкусу главного ингредиента.

Приятного аппетита!

Источник: http://kakprigotovim.ru/index.php/gotovim-na-skovorode/1852-zharenaya-tykva-na-skovorode-s-chesnokom

Тыква жареная

Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина

Спешу поделиться с вами рецептом приготовления тыквы жареной. Открою секрет: блюдо получается не только вкусным, ароматным, сочным, но еще и полезным, так как сама по себе тыква богата витаминами. Процесс приготовления не займет у вас много времени, и в итоге у вас на ужин будет необычное блюдо, которое по достоинству оценят ваши домочадцы.

Ингредиенты для приготовления тыквы жареной:

  1. Тыква 200 гр.
  2. Панировочные сухари 2 столовые ложки
  3. Мука пшеничная 100 гр.
  4. Куркума молотая 1 столовая ложка
  5. Соль по вкусу
  6. Перец черный молотый по вкусу
  7. Масло растительное для жарки по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Сковорода
  2. Кастрюля
  3. Разделочная доска
  4. Кухонный нож
  5. Миска
  6. Железная лопатка
  7. Сервировочное блюдо

Приготовление тыквы жареной:

Для того чтобы нам легче и быстрее было жарить тыкву, ее для начала необходимо отварить. Но первым делом все же необходимо хорошо ее промыть под холодной проточной водой и очистить от кожуры. После чего нарезаем ее небольшими кубиками (размером примерно 5х5 см) и перекладываем в кастрюльку. Сверху заливаем водой и отправляем варить на среднем огне. Нам главное дождаться момента, когда она станет слегка мягкой и можно снимать с огня.

После чего сливаем воду и даем тыкве остыть при комнатной температуре. В это время можно заняться приготовлением кляра, в котором мы собственно и будем жарить тыкву. Итак, в неглубокую миску высыпаем муку, добавляем соль, перец, немного куркумы. Перемешиваем и начинаем порциями вводить, постоянно помешивая, холодную питьевую воду и таким образом замешиваем слегка жидковатое тесто (по консистенции оно должно напоминать густую сметану).

Ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем растительное масло (не жалейте его, так как тыква все впитает). В тарелку пересыпаем панировочные сухари. Итак, берем кусочки тыквы, окунаем их сначала с двух сторон в кляр, а затем в панировочные сухари, после чего перекладываем на сковороду и жарим с обеих сторон до образования румяного цвета (примерно по 2-3 минуты с каждой).

Готовую тыкву можно подавать как закуску к мясным блюдам вместе с соусами (кетчупом например). Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Куркуму не обязательно добавлять в кляр.

– — Нарезать тыкву вы можете на свое усмотрение: большими или маленькими кусочками.

– — При жарке тыквы не жалейте растительного масла.

– — Жарить тыкву можно и во фритюре.

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/tykva/tykva-zharenaya.html

Тыква с медом — жареная тыква с грецкими орехами и ванилью

Тыква с медом - жареная тыква с грецкими орехами и ванилью

5 мин. на чтение рецепта /Приготовили: 11 раз /Опубликован: 03.11.2015

Однажды в отпуске попал на фестиваль меда. Впечатляющее зрелище. Целый город меда! Помню, один пасечник продавал вкусный мед в маленьких сосудах, сделанных из тыквы. Гравировка гласила — тыква с медом из тыквы. Подразумевалось, что трудолюбивые пчелы собирали мед преимущественно на цветущих тыквенных полях. И мед налит в сосуд из тыквы.

Тыква — знакомый каждому овощ. Еще из детства. Помните — тыквенную кашу с молоком? Обыкновенная тыква — крупный, гладкий и мясистый плод с очень твердой коркой и вкусными семенами. Удивительно дело, но в мякоти тыквы (вообще-то она твердая как камень) содержится до 10% сахаров, а каротина больше чем в морковке. Тыква прекрасно хранится всю зиму, но только если она не разрезана и без повреждений, видимо броня, в которую закована тыква, не пропускает вообще ничего.

Созревшая тыква прекрасный овощ для готовки. Тыквенная каша, конечно, это святое! Но, кроме того, тыкву варят, готовят суп из тыквы, оладьи из тыквы, тыкву жарят. Из тыквы готовят джемы, варенье, десерты. Очень вкусная жареная тыква, тыква с медом, отлично сочетается с ванилью и корицей.

В мире традиционно вес тыквы выражают в фунтах. Где-то читал, что рекордная тыква весила более 1800 фунтов (800 кг). Мне посчастливилось лично видеть большую тыкву. Ну не такую большую, но не мелкую. В Лас-Вегасе, NE, USA в отеле-казино Bellagio была выставлена тыква 722 фунта ( 327 кг). Не рекорд, но достойно.

Признаться, тыквенную кашу не люблю с детства, хотя мама и бабушка, считая, что это полезно, постоянно меня ею кормили. Очень люблю оладьи из тыквы, особенно с орехами и медом. Тыква с медом всегда вкусно, будь она вареная или жареная — без разницы.

Тыква, независимо от способа термообработки, готовится быстро. Обычно время приготовления тыквы — 15-20 минут. Чаще всего мякоть тыквы, после удаления корки, отваривают до мягкости, а затем готовят блюдо.

Суп-пюре из тыквы также готовится из отваренной и измельченной до состояния пюре мякоти тыквы.

На мой взгляд, как бы не была приготовлена тыква, вкуснее всего, если она подается в виде десерта, например тыква с медом.

Тыква с медом — блюдо очень простое. Необходима только очень спелая десертная тыква, со сладкой мякотью и натуральный светлый мед — липовый, акациевый, цветочный. Из тыквы получаются вкусные блинчики, похожие на банановые оладьи, но жареная тыква блюдо особенное.

Тыква с медом

Про рецепт

  • Выход: 1 Порция
  • Подготовка: 10 мин
  • Приготовление: 20 мин
  • Готовится за: 30 мин

Тыква с медом, жареная тыква с орехами и ванилью

Ингредиенты

  • 2 куска Спелая тыква
  • 2 ст.л. Растительное масло
  • 1 ст.л. Мука
  • по вкусу Натуральный мед, грецкие орехи
  • по вкусу Сахар, ванилин, корица

Пошаговый рецепт десерта – жареная тыква с медом

  1. В детстве у бабушки на огороде редко росли сладкие и небольшие тыквы. Обычно тыквы выращивали одного сорта. Плоды были вполне вкусными, получалась отличная каша (ну кому нравилась). Плоды иногда запекали в печи. Тыква с медом, приготовленная в печи, это очень вкусно. Сейчас в супермаркетах обычно продают некрупную, до 3 кг тыкву с удлиненным плодом. Причем семена располагаются ближе к одному концу плода.

    Очень вкусная и сладкая тыква — мне нравится.

  2. Жареная тыква с медом из таких плодов получается отменно. Более того, очень удобно готовить это блюдо порциями. Достаточно отрезать для одной порции два круглых куска, похожих на шайбу. Толщина кусков тыквы не должна быть очень большой — максимум 2-2.5 см, иначе тыква не прожарится полностью, и тыква с медом не будет мягкой.

    Толщина кусков тыквы должна быть максимум 2-2.5 см

  3. Куски тыквы очистить острым металлическим ножом от корки. Из-за твердости тыквы керамические ножи лучше не использовать, они почти наверняка сломаются. Куски тыквы выложить на тарелку.
  4. Посыпать очищенную тыкву небольшим количеством сахара, щепоткой корицы и щепоткой ванилина. Ванилин лучше натуральный ароматный. Побрызгать тыкву водой или провести по поверхности тыквы влажной рукой. Это необходимо чтобы сахар растворился.

    Посыпать очищенную тыкву небольшим количеством сахара, щепоткой корицы и щепоткой ванилина

  5. Тем временем на сковородке разогреть растительное масло. Лучше всего из семян подсолнечника, без запаха. Когда масло хорошо нагреется и начнет потрескивать, куски тыквы обвалять в муке и выложить на сковородку.

    Куски тыквы обвалять в муке и выложить на сковородку

  6. Необходимо обжарить куски тыквы до образования румяной корочки — это важно. Внимание: очень аккуратно переворачивать куски тыквы, они достаточно тяжелые и легко делают тучу брызг раскаленного масла, если случайно упадут при переворачивании.
  7. Как только корочка тыквы подрумянилась, огонь под сковородкой убавить до минимума, накрыть сковородку крышкой и жарить тыкву, периодически переворачивая, до готовности. Готовность тыквы проверяется острием тонкого ножа. Просто проткнуть кусок тыквы, если нож не встретил особого сопротивления — значит, жареная тыква готова. Среднее время готовки жареной тыквы под крышкой 15-20 мин на маленьком огне.

    Среднее время готовки жареной тыквы под крышкой 15-20 мин на маленьком огне

  8. Пока жарится тыква, подготовить мед и орехи. Ядра грецких орехов очистить от остатков скорлупы и перегородок. Немного поджарить орехи на сухой сковородке, до появления приятного запаха. Как вариант, можно поставить орехи в микроволновку на 30-60 сек.
  9. Светлый мед, с которым будет подаваться тыква с медом, в подготовке не нуждается. Если мед засахарился или очень густой, можно положить в чашку мед и добавить несколько капель кипяченой воды. Затем размешать.
  10. Готовую жареную тыкву выложить на тарелку и полить медом. Посыпать поджаренными орехами.

    Готовую жареную тыкву выложить на тарелку и полить медом. Посыпать поджаренными орехами

  11. Десерт жареная тыква с медом, орехами и ванилью подается горячим, так вкуснее всего.
  12. Собственно, тыква с медом не только десерт. Для меня получился вкусный завтрак. Можно полить вареньем из черешни.

    Жареная тыква с медом и орехами — вкусный десерт

  13. Уверен, жареная тыква с медом понравится детям, особенно если они не любят тыквенную кашу.

Жареная тыква с медом и орехами — вкусный десерт

Я приготовил(а)

Приятного аппетита!

Источник: https://www.djurenko.com/cooking/tykva-s-medom.html

Тыква рецепты приготовления, как приготовить тыкву

Тыква рецепты приготовления, как приготовить тыкву

Когда лето уже начинает сдавать свои права и полномочия осени, на полях, огородах и, как следствие,  прилавках появляются крупные, удивительно яркие и красивые плоды – тыквы. Их цвета и оттенки как будто вобрали в себя тепло солнечных лучей и теперь радуют глаз и греют сердца.

Тыкву вполне можно назвать, если не царицей поздних овощей, то, по крайней мере, одной из представительниц овощных королевских кровей. Если таковые, конечно, существуют. По своим полезным качествам она не уступит ни одному овощу или фрукту, а некоторые может даже превозмочь.

С незапамятных времен человек стал использовать тыкву, применяя ее для самых разных назначений. Ее не только готовят.

Например, индейцы Южной Америки до сих пор используют тыкву в качестве посуды для приготовления еды и, особенно, для заваривания национального напитка – мате. А фляги из тыквы были, в свое время, очень распространены среди многих народов.

Для изготовления такой фляги использовался специальный сорт тыквы, которая отличалась особой прочностью и могла долгое время служить в качестве емкости – фляги или бутыли.

Благодаря своим природным вкусовым качествам тыква приобрела всеобщую любовь. Из нее делают разные сладкие лакомства и добавляют в сдобу. Но некоторые люди и не подозревают, что тыкву можно использовать не только в десертных блюдах. Из нее может получиться отличное самостоятельное блюдо на завтрак, обед или ужин. И не смотря на свою природную сладость, мякоть тыквы можно приготовить во фритюре или испечь с пряностями на углях

Сегодня мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления жареной тыквы.

Тыква жареная

Итак, как же приготовить жареную тыкву?

Ингредиенты:

тыква – 600 грамм;

сухари панировочные – 60 грамм;

яйцо куриное – 1 шт.;

масло сливочное – 40 -50 грамм;

соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Тыкву вымыть и, очистив от кожицы и семян, нарезать ломтиками. Эти ломтики должны быть не тонкими.

Затем кусочки тыквы посолить и оставить постоять минут 5 -10.

Далее каждый ломтик тыквы обмакнуть во взбитое вилкой или венчиком сырое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

Теперь выкладывать ломтики тыквы в сухарях на хорошо разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом.

Обжаривать тыкву с обеих сторон до образования хрустящей корочки.

Затем выложить обжаренные кусочки тыквы в жаропрочную посуду и поставить в разогретый до 200 градусов Цельсия духовой шкаф на 10 -15 минут, чтобы она допеклась.

Жареную тыкву подают на стол как самостоятельное блюдо со сметаной или же с молочным соусом. Приятного аппетита!

Тыква жареная с томатным соусом

Как уже говорилось в начале, тыква вполне может подойти для приготовления полноценного завтрака, обеда или ужина. А ее сладковатый вкус придаст только пикантность блюду. И если сравнивать тыкву, например, с кабачками – она ничем не хуже и по своим вкусовым качествам и по степени сложности готовки.

Единственное, что несколько затрудняет процесс приготовления – это то, что тыкву не всегда удобно чистить из-за ее крупных размеров и весьма толстой кожицы. Но и этот вопрос разрешим, если на 2 -3 минуты поместить тыкву в микроволновую печь и прогреть ее там. Но только перед этим, если вы берете целую тыкву, ее нужно надрезать ножом в нескольких местах. Крупные же плоды тыквы помещают в микроволновку по частям.

Немного пропекшись в микроволновке, тыква размягчается, и после этого ее намного проще очистить.

Ингредиенты:

тыква – 500 грамм;

мука пшеничная – 60 грамм;

масло растительное – 50 мл;

соль – по вкусу.

Для томатного соуса:

помидоры – 150 грамм;

лук репчатый – 75 грамм;

масло растительное – 50 мл;

сахар – 10 -15 грамм (1 ч. ложка);

соль, перец черный молотый – по вкусу.

Рецепт приготовления:

С вымытой тыквы срезать толстую кожицу и вырезать сердцевину. А затем нарезать тыкву на тонкие кусочки-пластины.

Эти кусочки тыквы положить в миску посолить и перемешать.

Далее хорошенько обвалять ломтики тыквы в муке.

А потом плотно выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжаривать тыкву на среднем огне с обеих сторон до красноватого цвета.

Теперь можно заняться приготовлением соуса из помидоров.

Для начала, очистить, вымыть и измельчить репчатый лук.

Затем в отдельной сковороде слегка поджарить рубленый лук на растительном масле до прозрачности.

Далее с предварительно вымытых спелых помидоров снять кожицу и порезать мелкими кусочками либо измельчить в блендере. Получившееся томатное пюре выложить в сковороду с обжаренным луком.

Потом накрыть сковороду крышкой и томить все на слабом огне в течение 8 -10 минут. В процессе готовки добавить в соус сахар, черный молотый перец по вкусу и немного соли.

Перед подачей на стол выложить ломтики жареной тыквы на блюдо и полить томатным соусом. Или же подать тыкву в порционной сковородке и соус к ней отдельно. Приятного аппетита!

Оладьи из тыквы

И еще один «плюс» в пользу тыквы – она очень низкокалорийная, но при этом содержит в себе массу витаминов и полезных микроэлементов. Так что ее не зря включили в список самых полезных диетических продуктов и продуктов для детского питания. Особенно порадуют малышей сладкие блюда из тыквы: пироги, сладкие молочные каши и оладьи.

Кстати, если вы, страстно желая сбросить лишние килограммы, сели на жесткую и ограниченную диету, такая еда вам тоже не повредит. Правда о пирогах все-таки придется забыть. Но в остальном можете не стесняться (только, естественно, в разумных количествах).

Вашему вниманию предлагается еще один рецепт из тыквы, который очень вам рекомендуем приготовить – нежные тыквенные оладьи. По своему желанию вы можете сделать их более или менее сладкими. В конце концов, тыква сама по себе имеет сладкий вкус.

Ингредиенты:

тыква – 1200 грамм;

молоко – 250 мл;

яйца куриные – 2 шт.;

сахар – 75 грамм;

соль – щепотка;

сода пищевая – ½ ч. ложки;

мука пшеничная – 200 грамм;

масло растительное или любой другой жир для жарки.

Рецепт приготовления:

Тыкву помыть, очистить от кожицы и удалить сердцевину. Далее порезать тыкву небольшими кусочками.

Затем кусочки тыквы положить в кастрюлю, добавить молоко и тушить на слабом огне до готовности под закрытой крышкой.

Когда тыква будет готова, дать ей остыть и измельчить блендером до образования пюре.

Потом в отдельную миску выложить сахар и вбить сырые яйца.

Широкой деревянной ложкой растереть яйца с сахаром, пока масса не поболеет.

Затем выложить в полученную яичную массу тыквенное пюре.

Все смешать и добавить щепотку соли и соду.

Далее через сито просеять пшеничную муку и смешать ее с тыквенной массой.

Полученное тесто очень похоже на тесто для обычных оладий по своей консистенции.

Теперь осталось на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством жира ложкой выкладывать небольшие оладьи.

И обжаривать оладьи с обеих сторон до золотисто-румяной корочки.

На стол с оладьями из тыквы подают сметану и сахар либо посыпают их сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Источник: http://jenskie-shtu4ki.ru/tykva-retsepty-prigotovleniya.html

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как пожарить капусту в кляре
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Поджарка из мяса

Закрыть