Жареная картошка с сыром

Жареный в духовке картофель с сыром

жареная картошка с сыром

Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина

Кому не нравится жареная картошка? Наверное, мало таких. Жареный картофель прочно вошел в нашу жизнь как блюдо, которое не требует много времени и сил на процесс готовки. Захотел кушать – быстро пожарил картошки, поел и сыт.

Особенно вкусным получается картофель жаренный в духовке. Как известно на сковороде картофель жарится только с одной стороны одновременно, в духовке же со всех сторон. Потому и процесс быстрее и еда вкуснее. Сейчас я поделюсь с вами еще одним рецептом – жареный в духовке картофель с сыром. Ух, уже слюнки потекли.

Ну, значит, вот что нам понадобится для приготовления блюда.

Ингредиенты для приготовления жареного в духовке картофель с сыром:

  1. Собственно сам картофель 6–7 шт.
  2. Твердый сыр 80–100 грамм
  3. Оливковое масло 4–5 столовых ложек
  4. Чесночный порошок ½ чайной ложки
  5. Паприка ½ чайной ложки
  6. Молотый черный перец ¼ чайной ложки
  7. Соль ¾ чайной ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Духовка
  2. Форма для запекания
  3. Нож
  4. Доска для нарезки овощей
  5. Посуда для чищеного картофеля
  6. Посуда для смешивания перца и приправ
  7. Средняя терка
  8. Лопаточка для картофеля

Приготовление жареного в духовке картофель с сыром:

Берем наш картофель, ножом аккуратно очищаем его от кожуры, после моем под проточной водой и нарезаем кубиками, примерно 1х1 см. Сыр трем на средней терке, после чего в отдельной посуде смешиваем его с чесночным порошком, паприкой и черным перцем. Все это тщательно перемешиваем. Форму для запекания слегка смазываем оливковым маслом и выкладываем на нее нарезанный картофель. Поливаем его сверху тем же оливковым маслом и добавляем к нему сырную смесь.

Все содержимое формы хорошенько перемешиваем. Затем форму отправляем в духовку, выставляем температуру на 200 градусов и идем смотреть очередную серию любимого сериала. Серия длится как минимум минут 45, вот это время нам и нужно. Периодически (во время рекламы) не забывайте перемешивать наш картофель. По истечении 45 минут запекания – вынимаем форму из духовки, лопаточкой перекладываем картофель на тарелки и подаем к столу. Можно использовать как гарнир.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — при выборе картофеля обращайте внимание на качество овоща.

– — можно использовать любой твердый сыр.

– — вместо чесночного порошка вполне подойдет и обычный давленый или резаный чеснок.

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/zharenyy-v-duhovke-kartofel-s-syrom.html

Жареная картошка — 8 рецептов приготовления

Жареная картошка — простое, вкусное, сытное и быстрое блюдо на обед. Готовится оно на скорую руку, и аромат аппетитной хрустящей картошечки разносится по всему дому.

Самый простой рецепт жареной картошки

Если нужно срочно что-то сделать на обед, то этот рецепт для вас.

Вам понадобится:

  • шесть средних клубней картофеля;
  • перец черный — по вкусу;
  • масло растительное — 30 мл;
  • масло сливочное — 40 гр;
  • чесночные зубчики — 3 шт.;
  • соль — 15 гр;
  • свежий укроп.

Поэтапное приготовление:

  1. Залить почищенный и промытый картофель холодной водой. Дайте постоять 10 минут. Это делается для того, чтобы крахмал ушел в воду, и картошка получилась хрустящей.
  2. После этого сливаем жидкость, а клубни рубим соломкой.
  3. Нагреть на газу сковородку, налить на ее поверхность растительного масла и бросить кусок сливочного масла, через минуты оно растопится и можно бросать картошку.
  4. Первые 7 минут готовить без крышки, иногда перемешивая содержимое сковороды.
  5. Далее убавьте мощность огня, и жарьте, пока брусочки картошки не размягчатся и не покроются золотистой корочкой.
  6. В конце добавьте перец и соль, покрошите измельченный чеснок и укроп.
  7. Ароматная вкусная картошка готова!

С луком на сковороде

Список продуктов:

  • одна луковица;
  • соль по вкусу;
  • три крупных картофелины;
  • масло для жарки.

Как готовится жареная картошка С луком на сковороде:

  1. Обработать картошку, почистив и помыв ее.
  2. Порубите ее на тонкие бруски.
  3. Нагрейте посуду для жарки, влейте подсолнечное масло и бросьте кусочки картофеля.
  4. Мешайте его редко, так как вы только поломаете цельные кусочки.
  5. Избавьте луковицу от шелухи и мелко нашинкуйте.
  6. Добавьте луковую массу в сковороду.
  7. Готовьте блюдо с открытой крышкой.
  8. Аккуратно переверните картошку на другую сторону деревянной лопаточкой.
  9. Через 10 минут насыпьте соль и перемешайте яство в последний раз.

Как пожарить картошку в мультиварке?

Может жареная картошка и вредное блюдо, но очень вкусное. А в мультиварке он получается еще ароматнее и сытнее.

Вам понадобится:

  • три помидора;
  • картошка — 1 кг;
  • три сладких перца;
  • одна морковка;
  • пучок свежей зелени;
  • подсолнечное масло;
  • одна луковица;
  • специи и соль;
  • один баклажан.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как потушить капусту

Как готовится жареная картошка в мультиварке:

  1. Обработать все овощи, убрав кожуру, лишние семечки.
  2. Облить помидоры кипятком и очистить от тонкой кожуры.
  3. Налейте в мультиварку масло и включите ее.
  4. Нарубите картофельные клубни в форме соломки.
  5. Переложите их в чашу мультиварки, готовьте ее в режиме «жарка» 7 минут.
  6. Порежьте овощи, лук — полукольцами, морковь — на терке, баклажаны и помидоры – квадратиками. Зелень — мелко порубите.
  7. Бросьте баклажаны, морковку и лук к картошке, насыпьте соль.
  8. В меню кухонного прибора нажмите режим «Выпечка».
  9. Обжарьте до размягчения овощей.
  10. Пересыпать кусочки помидоров и готовить еще 5 минут.
  11. Перед подачей оставьте яство в мультиварке на несколько минут. Разложите картошечку по тарелкам и посыпьте зеленью.

Рецепт по-одесски

Основные ингредиенты:

  • лук — 2 шт.;
  • кусочек сливочного масла — 70 гр;
  • десять картошин;
  • соль — 12 гр;
  • подсолнечное масло — 100 мл.

Алгоритм действий:

  1. Картофельные клубни почистите, промойте под краном, порежьте одинаковыми ломтиками.
  2. Еще раз промойте кусочки в воде. С них уйдет крахмал, и блюд не будет склеиваться.
  3. Обработайте лук по стандартной процедуре и порежьте колечками.
  4. Включаем сильный огонь, ставим на него сковородку.
  5. Через минуту льем масло и выкладываем картофель ровным слоем.
  6. Как только на нем появится румяная корочка — добавляем лук, насыпаем соль и кладем сливочное масло.
  7. Время от времени перемешиваем всю массу лопаточкой.
  8. Через 8 минут блюдо будет готово.
  9. Если вы не любите много масла в картошке — откидываем его на дуршлаг.

    Так лишнее жирное масло вытечет.

С мясом

Мужчины обожают это блюдо. Мясо +картошка +масло = жирное, вкусное и сытное яство.

Состав рецепта:

  • свинина — 150 гр;
  • масло растительное — 50 мл;
  • свежая зелень — 15 гр;
  • картофель — 0,6 кг;
  • две щепотки соли;
  • черный перец — 8 гр.

Как приготовить картошку С мясом:

  1. Промытую свинину порезать на ломтики.
  2. Накаливаем сковороду с маслом, выкладываем на нее кусочки мяса.
  3. Пока мясо готовится, очищенные клубни рубим кубиками.
  4. Мясо переворачиваем на другую сторону.

    Когда оно зарумянится, выкладываем картофельную массу.

  5. С этого момента жарим яство еще 10 минут, солим и перчим.
  6. Продолжаем готовку с закрытой крышкой, изредка осторожно перемешивая блюдо.

  7. Нежную дымящуюся картошку с корочкой посыпаем свежей зеленью, и подаем на обеденный стол.

С добавлением грибов

Грибы разнообразят картошку и внесут новую гамму вкусов.

Основные ингредиенты:

  • шесть картофельных клубней;
  • грибы -0,3 кг;
  • одна луковица;
  • масло сливочное — 30 гр;
  • соль — 10 гр.

Как готовится жареная картошка с грибами:

  1. Обработать грибы, помыв, очистив от кожицы. Произвольно порезать.
  2. Луковицу мелко нашинковать.
  3. Клубни картофеля избавить от кожуры и порубить брусочками.
  4. В прогретую сковороду кинуть кусочек масла. Скоро оно растопится.
  5. Прибавить мощность огня, и добавить кусочки грибов.
  6. Как только жидкости на сковороде прибавится от грибов — выпарите ее и положите обжариваться лук.
  7. Через 5 минут добавьте брусочки картофеля и готовьте 20 минут, изредка перемешивая всю массу.
  8. Если масло быстро испарится, подлейте растительное масло.
  9. Как только картошка приготовится, посолите ее.
  10. При необходимости посыпьте яство петрушкой.

По-деревенски

Очень необычная вариация классической жареной картошки. Картофель готовится прямо в кожуре на большом количестве масла. Для тех, кто любит вкусно и сытно поесть.

Состав рецепта:

  • паприка — 5 гр;
  • картофель — 0,5 кг;
  • соль — 12 гр;
  • молотый перец красный или черный — 5 гр;
  • масло подсолнечное — 200 мл;
  • другие приправы по вкусу.

Пошаговое действие:

  1. Картофельные клубни тщательно промыть под краном, не очищая их. Используйте для этого жесткие губки для мытья посуды.
  2. Каждый клубень разрезать на четыре части.
  3. Готовим маринад — 30 мл масла от общего количества переливаем в отдельную посуду, бросаем туда пряности и перец, сыпем соль и растворяем сыпучие ингредиенты в масле.
  4. Полить маринадом только половину картофеля и готовить его на раскаленной посуде для жарки 10 минут.
  5. Добавить и пожарить остальную часть картошки.
  6. Выкладываем сочащееся масло блюдо в миску и подаем вместе с кетчупом или сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт с сыром

Очень аппетитное блюдо, нежное внутри, и с хрустящей корочкой снаружи.

Базовые продукты:

  • оливковое масло — 30 гр;
  • крупный картофель — 4 шт.;
  • сушеная зелень;
  • сыр — 200 гр.

Пошаговое приготовление:

  1. Очищенные клубни нарубить кубиками.
  2. Варить в соленой воде 10 минут.
  3. Кусочки сыра провести через терку.
  4. Наполовину сваренный картофель выложить на раскаленную сковороду, залить оливковым маслом
  5. Потушить под закрытой крышкой в течение 7 минут.
  6. После этого посыпать яство сыром.
  7. Готовое блюдо посыпать сушеной зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник: http://attuale.ru/zharenaya-kartoshka-8-retseptov-prigotovleniya/

Картошка с сыром — быстрые идеи и рецепты

Кто же не любит вкусно поесть? Причём, одно из самых любимых лакомств почти у каждого — вкусный и полезный овощ, который называется картошка.

Картошка с сыром

Её  можно варить, жарить, запекать, кушать как самостоятельное блюдо или же использовать в качестве вкусного питательного гарнира к мясу, рыбе и морепродуктам. Но особенно вкусна  картошка с сыром.  Прочитав эту статью, вы узнаете, как  приготовить ароматные блюда  для того, чтобы побаловать  себя и своих близких.

Прежде чем  мы углубимся в тонкости приготовления, хотим вкратце вам рассказать об  основных  правилах запекания картошки в духовке.  Перед тем как отправить спелые клубни на противень духового шкафа, разогрейте его  до 200°C.

Для того чтобы овощи лучше пропеклись и не пристали к противню, можно устелить его поверхность  специальной пергаментной бумагой  или пищевой алюминиевой фольгой.

Если картофель запекается в мундире (с кожурой), то вы должны хорошенько его вымыть под струёй проточной воды, советуем вам использовать специальную  кухонную губку.

Рецепт №1  Картошка  с помидорами и сыром рикотта

Вам понадобятся:

  • Две картофелины;
  • Помидоры черри. Поскольку они  достаточно маленького размера, то вам будет необходимо  около тридцати  штук;
  • Масло оливковое  –  примерно одна чайная ложка;
  • Двести грамм сыра  сорта  рикотта (можете выбрать любой другой вид слабосолёного сыра);
  • Перец чёрный и соль по вкусу.

Как готовить?

  1. Вначале вам предстоит нагреть духовку до двухсот градусов, затем на противень укладываем вымытые картофелины (в кожуре), предварительно смазанные оливковым маслом. Выпекаем картошку до тех пор, пока она не будет свободно протыкаться ножом.
  2. Параллельно с картофелем запекаем помидоры. Примерно за 15 минут до того как наша картошечка будет готова, отправляем к ней  нарезанные дольками черри на отдельном листе, перед этим их нужно посолить, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать чёрным молотым перцем.
  3. После того как всё будет готово, приступаем к оформлению блюда. Картофель разрезаем пополам. Укладываем дольки черри и сыр рикотта. Предлагаем вам придать блюду завершенный вид, украсив его  крупно рубленой зеленью.

Рецепт  №2 Фаршированные шкурки картошки

Вам понадобятся:

  • Картофель – шесть штук;
  • 400 гр  нежирного говяжьего фарша;
  • Одна луковица, которую следует нарезать мелкими кусочками;
  • Мелко рубленный  чеснок (парочка зубчиков);
  • 100гр кукурузы консервированной;
  • 100гр чёрных бобов;
  • Один достаточно крупный помидор, нарезанный  тонкими дольками;
  • Пучок кинзы, нарезанный крупными кусками;
  • Чуть меньше половины чайной ложки  перца чили в порошке;
  • Четверть ложки тмина;
  • Перец и соль по вкусу;
  • Масло оливковое;
  • Пол стакана  натёртого острого сыра твёрдых сортов.

Как готовить?

Как следует из названия, нам придётся фаршировать  шкурки картофеля, поэтому расскажем о том, какой должна быть их начинка.

  1. Для  того чтобы приготовить начинку, перемешиваем красный перец, тмин и паприку в небольшой ёмкости. Затем две чайные ложки оливкового масла  нагреваем  на сковороде  и обжариваем  на ней мясной фарш с добавлением лука (чеснок лучше мелко порезать и добавить в самом конце, поскольку при термической обработке он начинает  издавать не очень приятный аромат).
  2. Тушим фарш и лук, пока последний не станет совсем прозрачным и мягким. После этого кладём в сковороду помидоры, консервированные бобы и кукурузу,  добавляем порезанную крупно кинзу и специи. Полученную смесь хорошенько перемешать  и посолить, оставив тушиться после этого ещё несколько минут.
  3. После того как начинка готова, можно приступить к приготовлению шкурок. Берём картошку  средней величины, тщательно моем её, натираем растительным маслом  и отправляем в духовку, но перед этим каждый клубень необходимо проткнуть вилкой. После того как картофель испечётся и станет внутри мягким, а его  бока покроются аппетитной и румяной корочкой, вытаскиваем его из печки.
  4. Дайте овощам остыть пару минут, затем разрежьте картофелины вдоль  на две равные части и, воспользовавшись вилкой или ложкой, выньте мякоть (можно оставить небольшой слой картофеля) и смажьте шкурки маслом изнутри. Теперь нам предстоит  опять  запечь шкурки, для этого отправляем их на пару минут в духовой шкаф. После вынимаем и заполняем их уже приготовленной  начинкой, а сверху посыпаем натёртым сыром и  пропекаем пару минут на слабом огне. Сигналом к тому, что блюдо готово будет расплавившийся сыр.  
  5. Перед тем как подать блюдо на стол его посыпают мелко нарезанной зеленью.

Картошка с сыром — идеи

Желаем вам приятного аппетита и пусть, приготовленная вами картошка с сыром будет  восхитительно вкусной!

Источник: http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-1300

Картофель жареный с сыром, укропом

Страница 3 из 4

Рецепт: килограмм картофеля, 80-100 г твердого сыра, пучок зелени укропа; растительное масло

Картофель жареный с сыром, укропом — приготовление

Картофель почистите, отварите до полуготовности вместе с половиной пучка укропа.

Сыр крупно натрите, остатки укропа мелко нарубите.

Подсушенный картофель нарежьте крупными долями, посолите, жарьте на масле.

В конце жарки посыпьте ломтики сыром.

Жареный с сыром картофель подайте с тушеной рыбой, посыпав укропом.

Картошка отварная с сыром запеченная

Рецепт: 8-10 крупных картошек, 100 г твердого сыра, четверть стакана растительного масла; нарубленная зелень петрушки

Картошка отварная с сыром запеченная — приготовление

Сыр крупно натрем.

Картошку почистим, отварим в подсоленной воде, сделаем в клубнях поперечные разрезы. Отваренную картошку переложим в форму для запекания.

В натертый сыр, помешивая, вольем стакан картофельного отвара, масло. Картошку зальем заправкой, поставим на запекание в духовку.

Отварную картошку запечем в духовке до полного плавления сыра. Во время запекания клубни несколько раз перевернем.

Запеченный под сыром отварную картошку можно подать к рыбным котлетам, посыпав зеленью.

Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком

Рецепт пюре: килограмм картофеля, 60-70 г сливочного масла, желток яйца, стакан молока, 70-80 г сыра, половина пучка зеленого лука

Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком — приготовление

Картофель почистите, отварите в подсоленной воде.

Сыр крупно натрите. Зеленый лук нарубите дольками.

Клубни картофеля разомните с молоком, маслом, яйцом. Пюре выложите в смазанную маслом форму для запекания.

Рассыпьте поверх пюре сыр, форму поставьте на 15 минут в разогретую духовку.

Запеченное с сыром картофельное пюре украсьте нарубленным зеленым луком.

Протертый картофель с сыром

Рецепт: 400 г картофеля, 200 г сыра, полстакана томатного соуса, 3 помидора, пучок зеленого лука, по 2 столовые ложки растительного масла и нарезанной зелени петрушки

Протертый картофель с сыром — приготовление

Клубни картофеля отварите в подсоленной воде, почистите. Сыр протрите через мелкую терку.

Помидоры нарежьте кружками, посолите, переложите в блюдо.

Картофель протрите на крупной терке.

На помидоры, чередуя слои, выложите протертые картофель, сыр.

Зеленый лук накрошите, посолите, перемешайте с томатным соусом, петрушкой, маслом.

Соус к протертому с сыром картофелю подайте отдельно.

Источник: http://99ll.ru/kart/260-karsir?start=2

Как пожарить картошку с грибами?

Картошка с грибами – вкусное, сытное и очень простое блюдо, с помощью которого можно с легкостью накормить даже самых голодных гостей. А восхитительный аромат этого кушанья разыграет у ваших домочадцев необыкновенный аппетит.

Рецепт жареной картошки с грибами

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • свежие грибы – 500 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • сметана – 100 мл;
  • свежая зелень – по желанию;
  • специи;
  • масло растительное.

Приготовление

Перед тем, как приступить к жарке картофеля с грибами, луковицу чистим, меленько шинкуем и подрумяниваем в сковороде. После этого перекладываем его в отдельную тарелку. Грибы обрабатываем, нарезаем тоненькими ломтиками и обжариваем минут 30, помешивая.

Затем вливаем сметану, перемешиваем и перекладываем к луку. Картошку очищаем, ополаскиваем, рубим соломкой и обжариваем на разогретом масле без крышки, подсолив по вкусу.

В самом конце бросаем немного рубленой зелени, добавляем подготовленные ранее овощи и жарим картошку с грибами и луком на слабом огне 5 минут.

Жареная картошка с белыми грибами

Ингредиенты:

  • картофель – 800 г;
  • белые грибы – 450 г;
  • луковица – 2 шт.;
  • масло растительное;
  • специи.

Приготовление

Итак, для приготовления жареного картофеля с грибами, сначала подготавливаем все ингредиенты. С луковиц снимаем всю шелуху и ополаскиваем под холодной водой. Далее разрезаем их на 4 части и шинкуем тоненькой соломкой. Теперь переходим к грибам: обрабатываем и нарезаем ломтиками. Картофель промываем, очищаем от кожуры, снова ополаскиваем и рубим длинными брусочками.

В сковороду наливаем немного растительного маслица и ставим на огонь. В разогретый жир бросаем сначала измельченный лук и подрумяниваем его несколько минут до прозрачности. Потом добавляем белые грибы, перемешиваем деревянной лопаткой и обжариваем овощи до тех пор, пока не испарится вся образовавшаяся жидкость.

После этого добавляем картофельные брусочки, перемешиваем и закрываем сковороду крышкой. Затем убавляем огонь и продолжаем готовку. Через 15 минут снова перемешиваем содержимое, подсаливаем по вкусу и доводим до готовности. Подаем блюдо в горячем виде, разложив по порционным неглубоким тарелкам.

В качестве дополнения прекрасно подойдет нежирная сметана, рубленая свежая зелень петрушки или укропа и консервированный зеленый горошек.

Как приготовить жареную картошку с грибами в мультиварке?

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.;
  • свежие шампиньоны – 100 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • свежая зелень;
  • специи;
  • масло растительное.

Приготовление

Итак, первым делом берем картофель, промываем, чистим и рубим соломкой. Луковицу обрабатываем и шинкуем полукольцами, а грибы нарезаем ломтиками. Подготовленные овощи складываем в посуду мультиварки, вливаем немного масла, включаем программу «Жарка» и засекаем 15 минут. Через 5 минут открываем крышку прибора и тщательно все перемешиваем.

Рецепт жареной картошки с грибами и сыром на сковороде

Ингредиенты:

  • картофель – 8 шт.;
  • свежие вешенки – 100 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • масло растительное;
  • специи.

Приготовление

Сковороду смазываем растительным маслом, раскаляем его, высыпаем картофель, очищенный и нарезанный тоненькими ломтиками. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами и добавляем через 10 минут. Перемешиваем, уменьшаем огонь и бросаем обработанные грибы. Жарим блюдо минут 10, помешивая периодически лопаткой и, не забываем подсолить по вкусу и посыпать тертым плавленым сыром. Томим кушанье еще несколько минут, и подаем к столу, разложив по красивым тарелкам.

Источник: https://womanadvice.ru/kak-pozharit-kartoshku-s-gribami

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Куриная грудка в панировке на сковороде

Закрыть