Жареные соленые огурцы

Оригинальная закуска из жареных соленых огурцов

жареные соленые огурцы

Закуска из жареных соленых огурцов — довольно оригинальная закуска  с необычным использованием привычного соленья.  Все входящие ингредиенты  — обычные овощи, соленые огурцы также есть почти в каждом доме, поэтому такую закуску можно делать довольно часто, если она вам по душе.

Такую закуску можно использовать как в горячем состоянии на гарнир, так и в холодном, как овощную икру — в любом случае будет вкусно.

Ингредиенты:

  • лук — 2-3 шт.,
  • морковь — 3-4 шт.,
  • соленые или маринованные огурцы — 5-6 шт.,
  • томатная паста — 1 ст.л.,
  • черный молотый перец,
  • лавровый лист,
  • зелень,
  • чеснок (2 зубчика)
  • красный острый перец чили по желанию
  • немного растительного масла

Простая закуска

Приготовление: 

  • По мере нарезки овощей выкладываем их друг за другом на сковороду в следующей последовательности и тушим без крышки: кладем нарезанный лук, за ним натертую на крупную терку морковь, затем натертые на крупной терке огурцы (с них предварительно лучше отжать сок) и хорошо все перемешиваем. Тушим овощи на маленьком огне 20-30 мин.
  • Затем добавляем в закуску томатную пасту, измельченный чеснок и острый красный перец чили по желанию, лавровый лист, черный молотый перец и немного воды или огуречного рассола, если есть необходимость. Тушим еще 5 минут. Под конец добавляем зелень. Подаем закуску горячей или холодной.

Растительным рафинированным маслом пользоваться не рекомендую — см. «Вред рафинированного растительного масла», я использую свиной жир — это 100% натуральный продукт, он не имеет запаха и вкуса также, как рафинированное масло (см. «Свиное сало — уникальный полезный продукт»).

Получается вкусная и оригинальная горячая закуска. Согласитесь, использовать в жареном или тушеном виде соленые огурцы приходится не часто, если вообще приходилось когда-нибудь. До этого рецепта я не подозревала, что можно приготовить такую простую овощную закуску столь необычно.

В холодном состоянии эта закуска больше похожа на овощную икру: она великолепна с хлебом, холодным или горячим мясом, словом — универсальное и очень простое и доступное блюдо. Вот такая интересная закуска!

Калорий в ней совсем немного и все ингредиенты полезны, так что вполне можно отнести этот рецепт к рецептам здорового питания.

Другие рецепты закусок:

«Закуска из творога»(тоже с солеными огурцами),

«Паштет из фасоли», 

«Рулеты из баклкажан с творогом»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

Источник: http://poleznogotovim.ru/interesnaya-zakuska-iz-zhareny-h-soleny-h-ogurtsov/

В какие блюда входят жареные соленые огурцы?

27.04.2017

В какие блюда входят жареные соленые огурцы?

  • Продолжу тему начинки для пирожков. Называется quot;Ложные грибыquot;.Огурец соленый 10 шт.Лук репчатый 1-2 шт.Морковь 1-2 шт.Картофель отварной, крупный 2 штМорковь натереть, лук нашинковать и обжарить до золотистой корочки. Огурцы тоже натереть и добавить к овощам. Протушить до испарения жидкости.Из картофеля сделать пюре, смешать с овощами,посолить, поперчить и добавить немного сахарку. Когда начинка остынет можно лепить пирожки. По вкусу напоминает соленые грибы.Приятного аппетита!
  • В солянку входят соленые огурцы. Очищенные от кожицы и мелко нарезанные огурцы слегка обжаривают без добавления масла. Цель обжарки — выпарить лишнюю влагу, но не зажаривать. Это скорее пассерование без жира. Затем пассерованные огурцы смешивают с пассерованной томатной пастой, луком и морковью. Эта смесь называется брез. Она и является основой солянки. Ее добавляют минут за пять — десять до конца варки. Томатную пасту пассеруют без жира. Цель — убрать излишний кислый вкус. В процессе обжарки добавляют немного соли и сахара по вкусу. Репчатый лук и морковь обжаривают в жире от бульона или в сливочном масле.Для классического рассольника соленые огурцы не обжаривают и кожицу не снимают. Рассольник должен быть кислым. Поскольку мне не нравится вкус вареных соленых огурцов, я делаю брез, как для солянки, только без томатной пасты.
  • Из жареных огурцов можно приготовить множество самостоятельных блюд.Закуска из жаренных солных огурцов.Для приготовления нам нужно : лук репчатый — 2 — 3 головки, морковь — 3 — 4, солные или маринованные огурцы -5 — 6, томатная паста — 1 ст. ложка, чрный молотый перец, лавровый лист, чеснок — 2 зубчика, красный острый перец ( по желанию )В большую сковородку выкладываем нарезанный лук, за ним натртую на крупной трке морковь, после — натртые на крупной трке и отжатые от сока солные огурцы. Жарим ( тушим ) без крышки на медленном огне минут 20 — 30 .Затем добавляем в закуску томатную пасту, измельчнный чеснок, лавровый лист, чрный молотый перец, перец чили — по желанию и нальм немного воды или огуречного рассола- ели есть необходимость. Тушим ещ 5 минут, под конец добавим зелень.Употребляют эту закуску как в горячем, так и в холодном виде. Она подходит для всех типов мяса, е можно есть просто с хлебом.Очень вкусный гарнир получается из Картофеля, жаренного с солными огурцами.Картофель нарезаем кружочками и обжариваем его на растительном или топлном масле.Солные огурцы также нарезаем кружочками, обмакиваем сначала в масло, а затем в муку и обжариваем на сковородке.Укладываем картофель, а вокруг него солные огурцы. Посыпаем зеленью.Мой сын любит закусывать пиво вот такой закуской.Для не я беру : солные огурцы — 6 штук, яйца — 2, пиво — 0,5 стакана, мука — 2 стакана, масло растительноеОгурцы нарезаю кружочками.Взбиваю яйца с пивом, добавляю соль и перец. затем постепенно порциями ввожу муку при этом продолжаю взбивать. Консистенция теста не должна быть густая. Если получилась густая, то можно добавить ещ пива.В сковороде ( можно в небольшой кастрюльке ) разогреваю растительное масло. Кружочки огурцов опускаю в приготовленное тесто и обжариваю во фритюре.Готовую закуску выкладываю на полотенце, чтобы то впитало лишний жир. Иногда я ещ их солю и перчу.Отдельно готовлю соус. Майонез смешиваю с измельчнной петрушкой, укропом, зелным луком. Вс это я просто перемешиваю.
  • Мне нравится есть азу,это блюдо из свинины,жареной с луком,солеными огурцами и томатом.Из говядины можно приготовить гуляш с солеными огурцами,луком и сливками.Под эти мясные блюда пожходят любые гарниры.А еще можно сделать салат из мяса,соленых огурцов,вареных яиц и грецного ореха,заправить маойонезом.
  • Пирожки бывают с жареными огурцами.Очень вкусно.Огурцы с репчатым луком обжаривают на сковороде около 10 минут.Также готовят соленые огурцы и для рассольников .И добавляют в суп за 5 -7 минут до готовности
  • В моем меню есть два таких блюда: рассольник и свекольный салат. В рассольник я обжариваю тертые соленые огурцы, а затем добавляю уже в конце варки супа. С салатом, собственно, почти то же самое, только я огурцы обжариваю одновременно с тертой вареной свеклой, и кладу их в сковородку на уже обжаренный лук. Это, кстати, один из моих любимых салатов, и его можно есть как теплым, так и уже остывшим.

В какие блюда входят жареные соленые огурцы? Ссылка на основную публикацию

Источник: http://8.orange3.ru/8959/

Что приготовить из солёных огурцов

Что приготовить из солёных огурцов

Соленые огурцы пригодятся для приготовления самых разных блюд — супов, салатов, соусов, горячего. Насыщенный вкус консервированных овощей добавляет блюдам пикантный острый привкус, делает их очень аппетитными. Огурцы хорошо сочетаются с рыбой, мясом, копченостями, крупами и разнообразными овощами.

Попробуйте приготовить ароматную мясную солянку. Соленые огурцы — незаменимый компонент, придающий супу остроту и пикантность.Вам потребуется:

— 500 г говяжьих костей;

— 250 г костей от копченостей;

— 400 г говядины;

— 300 г мясных изделий (отварного мяса, сосисок, колбасок);- 3 луковицы;- 200 г соленых огурцов;- 0,5 стакана томатного пюре;- 2 столовых ложки сливочного масла;- горсть маслин, оливок;- 1 столовая ложка каперсов;- пучок зелени (петрушки, укропа);- лимон;

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Баклажаны тушеные с овощами

— свежемолотый черный перец.

Не экономьте на мясных продуктах — чем разнообразнее набор, тем более концентрированной и богатой по вкусу получится солянка.
Сварите бульон — его приготовление займет около 3 часов. Залейте кости водой и варите около 2 часов на медленном огне. Затем положите в бульон мясо куском и продолжайте варку еще час. Лук почистите, нашинкуйте и пассеруйте в разогретом в кастрюле сливочном масле до прозрачности. Выложите к луку томатное пюре и готовьте все вместе. Соленые огурцы очистите от кожуры и семян, нарежьте ломтиками и припустите в небольшом количестве бульона.

Выньте из кастрюли кости, мясо нарежьте, бульон процедите. Для солянки понадобится около двух литров. Залейте бульоном обжаренный лук с томатом, добавьте припущенные огурцы и мясной набор, порезанный кусочками. Подогрейте содержимое кастрюли, не доводя до кипения.

Всыпьте измельченную зелень, оливки и каперсы, накройте суп крышкой и дайте ему настояться в течение 10 минут. Разлейте солянку по тарелкам, в каждую добавьте кусочек лимона без кожи и семян, свежемолотый черный перец и ложку сметаны.

Вкусное и необычное блюдо на каждый день — жареная свинина с солеными огурцами, тушеная в сметане. В качестве гарнира к нему приготовьте картофельное пюре.

Вам понадобится:- 500 г мякоти свинины;- 3 соленых огурца;- 2 луковицы;- 1 стакан сметаны;- свежемолотый черный перец;

— 2 столовых ложки растительного масла.

По этому рецепту можно приготовить не только свинину, но и говядину или куриное филе.
Свинину промойте, обсушите салфетками. Нарежьте мясо соломкой, а лук — тонкими полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук до золотистого цвета. Добавьте мясо и готовьте все около 7 минут, постоянно помешивая. Огурцы нарежьте соломкой и выложите в сковороду. Перемешайте все и залейте сметаной.

Накройте сковороду крышкой и тушите мясо около 20 минут. Соус должен загустеть. Если он кажется вам слишком жидким, добавьте чайную ложку муки и перемешайте. Перед подачей посыпьте блюдо свежемолотым черным перцем.

Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-816359-chto-prigotovit-iz-solenyh-ogurcov

Жареные соленые огурцы рецепт — как жарить соленые огурци и вкусно ли — 22 ответа



Прочее кулинарное на вопрос как жарить соленые огурци и вкусно ли заданный автором Андрей гражданцев лучший ответ это добавьте на сковородку растительное масло (можете смешать со сливочным) , нагрейте, сковородку, затем добавьте шинкованные огурцы и обжаривайте.. .

Можно нашинковать кубиками, или кольцами, обжаривая кольца с двух сторонПотом их можно «всыпать» в суп-рассольник, в конце приготовления последнего, а потом добавить зелень!Чтобы приготовить суп-рассольник, предварительно отварите картофель, после кипения немного крупы (рисовой, пшенной, перловой) , добавить морковь и обжаренный лучок, затем ваши огурчики и зелень.Приятного аппетита!

ссылка

Азу с редькой и солёными огурцамиПродукты:говядина 700 гредька маргеланская (зелёная) 1 шт.морковь 1 шт.кабачок 1-2 шт.лук репчатый 2-3 шт.огурцы солёные 2-3 шт.бульон 0,5 лсметана 2 ст. л.лавровый листперец душистыйсольперец чёрный молотыйзелень укропа и петрушки.Приготовление:Говядину нарезать небольшими кусочками, все овощи нарезать соломкой. Мясо обжарить с луком. Затем добавляем солёные огурцы, продолжаем обжаривание.Маргеланскую зелёную редьку добавляем вместе с морковью (вместо редьки можно взять дайкон или редис) , солим, помешивая, обжариваем до тех пор, пока морковь не поменяет цвет на желтый.После этого кладём лавровый лист, душистый перец и вливаем бульон или кипяток, накрываем крышкой и тушим примерно 40 мин.Когда мясо будет уже готово, добавляем сметану, я ещё добавила кабачок, мне так захотелось, но кто не любит, не обращайте на него внимания или замените грибами.Перемешиваем, 7 мин. под крышкой, перчим, посыпаем зеленью и выключаем. Блюдо готово!

Ответ от Maxim Zulikov[гуру]
попробуй. потом скажешь.
Ответ от фантазм отовсюду[гуру]
з маслом и солью.
Ответ от Nice boy[гуру]
не жарят огурчики, лучше суп рассольник сварите
Ответ от Лия Ануфриева[новичек]
если с мясом то вкусно.
Ответ от АНДРЕЙ ЦАРЕВИЧ[гуру]
СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ ЖАРЯТ (ОБЖАРИВАЮТ) ТОЛЬКО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАССОЛЬНИКА.

Ответ от Диспетчер ЮУНГ[гуру]Огурцы соленые жареныеОригинальный, даже неожиданный рецепт — жареные солёные огурцы. Попробуйте эту необычную закуску, соленые жареные огурцы – это вкусно, хоть и непривычно)Продуктыогурцы солёные 8шт.мука 4ст. ложкиукроп по вкусупетрушка по вкусумасло сливочное для обжарки по вкусуКак жарить солёные огурцы:

Огурцы очистить от семян и кожуры, разрезать пополам в длину, обвалять в муке и обжарить в масле.

Перед подачей на стол посыпать жареные соленые огурцы рубленым укропом, петрушкой.

Ответ от Александр Дунько[новичек]
Жарят и ещё как!! ! Обязательно с мясом. Вначале тушится мясо, нарезанное соломкой, затем добавляются огурцы, натёртые на крупной тёрке, поперчить. Всё потушить минут 5, а затем добавить побольше лука соломкой и ещё потушить минуть 5-7. А когда выключают огонь, то добавляют ещё выдавленый чеснок. Это горячий салат, а называется он ШАХТЁРСКИЙ. Приятного аппетита!
Ответ от Агнешка[гуру]
Это очень не вкусно! Но жарят в кляре.
Ответ от Ненормальный[гуру]
берёшь солёные огурцы, ложись на сковородку, сковородку на огонь и жарить. если нужно, расскажу как кушать жареные солёные огурцы
Ответ от Ђатьяна Иванова[гуру]
огурцы порезать вымочить отбросить на сито можнопожарить с луком и начинить пирожкт очень вкусно только огурцы соленые а не консервированные
Ответ от Пухлик[гуру]
Я жарю для добавления в мясной фарш для начинки в пирожки. Обжариваешь солёные резаные огурчики на раст. масле. Потом добавляешь в обжаренный фарш. И в тесто. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ответ от Лёнля Сашкова[гуру]Ну много чего сказали уже, а про азу по-татарски забыли!! !АЗУ ПО-ТАТАРСКИмясо — 500 г, лук репчатый — 1-2 шт, огурцы соленые — 1-2 шт, картофель — 6-8 шт, чеснок — 1-2 дольки (я добавляю 3-4 — люблю остренькое) , томатная паста или кетчуп — 1-2 ст. л, лавровый лист, соль, перец.

Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане (или другой глубокой толстостенной посуде) в разогретом растительном масле. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.

Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.

Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок (можно потереть на мелкой терке) . Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности. Объедение!)

Ответ от Вероника Макаронинка[гуру]
Я иногда делаю икру из соленых огурцов. Огурцы на терку, не мелкую, немного слить жидкости. На разогретую сковородку где заранее обжарен лук, тушим. Добавляем том пасту, по вкусу. Немного на медленном огне и все. Дать настояться.
Ответ от Ёветлана Пантюхина[гуру]
Я слышала этот рецепт от отца подруги, как студенческая закуска: Большое количество лука обжарить, добавить дольки соленых огурцов, томат, черный перец, муку. Залить водой или бульоном. Протушить. Подавать как в холодном, так и в горячем виде. Согласна, что с мясом по-шахтерски блюдо вкусней.

Источник: http://22oa.ru/zharenye-solenye-ogurtsy-retsept/

Что приготовить из соленых огурцов (3 самых вкусных блюда)

Как часто бывает: на зиму заготовлено огромное количество солений, и в итоге к приходу следующего лета остается еще много даже непочатых банок соленых огурчиков и помидор. Вот тогда и приходится задуматься, что приготовить из соленых огурцов, ведь не пропадать же продуктам зря. Большинству хозяек на ум сразу же приходят различные салатики и закуски, куда можно добавить огурцы, ну а мы сегодня рассмотрим немного другие, более интересные рецепты.

Суп с копченостями и солеными огурчиками

Суп с копченостями и солеными огурчиками

Конечно же, какой сборник рецептов с солеными огурцами обойдется без знаменитого супа солянки. Только на этот раз это будет не обыкновенная, всем привычная солянка, а ароматный суп с добавлением копченостей.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Баклажаны жареные рулетики

Для приготовления такого супчика нужны следующие продукты:

  • 6 небольших соленых огурчиков
  • 4 крупных зубчика чеснока
  • 5 картофелин
  • 1 морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 200 гр. любых копченостей
  • 7 шт. любых свежих грибов
  • 1 пучок петрушки (зелень)
  • корешок петрушки
  • маленьких кусочек корня сельдерея
  • лавровый листик, соль и перец

Количество этих ингредиентов рассчитано на 5-литровую кастрюлю.

Процесс приготовления:

1. Когда вода закипит, добавьте в нее цельные зубочки чеснока, сельдерей, проварите все около 25-ти минут, а затем выньте из кастрюли – они больше не понадобятся.

2. Картофель нарежьте брусочками, а лук и грибы – кубиками, морковку и корешок петрушки можно потереть на терке. Овощи пассеруем на растительном масле, а после добавляем их в кастрюлю. Туда же добавляем и грибы с картофелем. Варить нужно до состояния полуготовности картофеля.

3. Затем добавьте в кастрюлю тертые на терке соленые огурчики и нарезанные кубиками копчености. Посолите, добавьте перец и лавровый листик. Варите до полной готовности. Затем в уже готовый суп положите рубленую петрушку.

Получился ароматный и очень вкусный суп. Подавать к столу его лучше всего со сметаной.

Пирожки с рисом и огурцами

Пирожки с рисом и огурцами

Очень интересный рецепт и, несмотря на простое приготовление, пирожки получаются очень вкусными.

Необходимые продукты:

Для теста:

  • 200 мл 10%-х сливок
  • яйца – 2 штучки.
  • сахар – 2 стол.лож.
  • сухие дрожжи – 0,5 упаковки
  • соль – 0,25 чайн.лож.
  • растопленное сливоч. масло – 2 стол.лож.

Для начинки:

  • соленые огурчики – 5 шт.
  • лук репчатый – 2 штучки.
  • вареный рис – 3-4 стакана
  • подсолнечное масло – ½ стакана
  • перец и соль по вкусу

Процесс приготовления:

1. Сначала замешиваем тесто. Яйца нужно взбить миксером вместе с сахаром, солью, дрожжами и подогретыми сливками (горячими, но не обжигающими). В полученную массу всыпьте столько муки, чтобы получилось густое тесто. Вымешенное тесто уберите на 1,5 часа в теплое место, чтобы оно поднялось. При первом поднятии тесто нужно будет обмять, а уже при втором – можно приступить к разделыванию.

2. Соленые огурчики и лук мелко нарежьте и поставьте на средний огонь для выпаривания. Как только вся жидкость уйдет, добавьте подсолнечное масло, убавьте огонь и оставьте томиться еще на 1-1,5 часа, пока огурцы не станут мягкими.

3. В это время можно сварить рис в мультиварке. Как только огурцы будут готовы, смешиваем их с горячим рисом и оставляем остужаться.

4. Cобираем пирожки и оставляем их расстаиваться на столе минут 30. Верх пирожков нужно смазать сливками (вместо сливок можно взять молоко, смешанное со сливочным маслом). Выпекаем пирожки в духовке около 25-ти минут: первые 15 минут при 190С до зарумянивания, а оставшиеся 10 минут – при 160С.

Пирожки готовы!

Аджика из соленых огурцов

Аджика из соленых огурцов

Для приготовления аджики нужны следующие продукты:

  • соленые огурчики – 4 шт (средней величины)
  • чеснок – 5 зубчиков
  • масло растительное – 2 чайн.лож.
  • томатная паста – 2 стол.лож.
  • красный и черный молотый перец

Процесс приготовления:

1. Соленые огурчики натираем на мелкой терке, чеснок также измельчаем. Затем смешиваем огурцы с чесноком и хорошенько размешиваем.

2. Затем в эту массу добавляем томатную пасту, растительное масло, красный и молотый перец (можно добавить другие специи по желанию) и снова хорошо перемешиваем.

3. Убираем аджику в холодильник на целый день, а лучше всего – на 12 часов, чтобы она успела настояться. Уникальная острая добавка к блюдам готова! Такая пикантная закуска будет хорошо сочетаться с любыми мясными продуктами.

Ну и, конечно же, если вы думаете, что приготовить из соленых огурцов, не обходите стороной и всевозможные салатики. Например, можно приготовить замечательный салат «Оливье с лисичками», где соленые огурчики являются одним из главных ингредиентов.

Источник: http://FoodBlogger.ru/articles/chto-prigotovit-iz-solenyx-ogurcov-3-samyx-vkusnyx-blyuda/

Что приготовить из соленых огурцов. | Кулинарные рецепты блюд

В настоящее время достаточно тяжело найти человека, которые не пробовал маринованные огурчики, которые уже давно завоевали себе звание народного и всеми любимого деликатеса, который является почки главным атрибутом в приготовлении блюда или просто в виде закуски. Однако помимо стандартного употребления соленых огурчиков, из них можно приготовить множество вкусных блюд.

Как хранить огурцы, можно прочитать здесь http://lena7/kak-hranit-ogurcy.html. Конечно, солененькие огурчики входят в состав многих популярных салатов, однако они применяются и в приготовлении и первых, и вторых блюд. Именно об этом мы и расскажем в данной статье.
Суп с солеными огурцами и копченостямиЭто очень популярное блюдо. Так называемый суп-солянка.

Какие продукты потребуются для приготовления:• 3-4 средних огурчиков• 2-4 зубчика чеснока• 3-4 картофеля• Морковь• Копчености на ваш вкус (150-200 грамм)• Зелень• Если вам нравятся грибы, то можете добавить их в блюдо.• ВодаПримечание: количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю, объемом 5 литров.

Как правильно приготовить:• Сначала дайте воде закипеть, потом добавьте специи• Затем нарезаем овощи кусочками (картофель, лук, морковь, грибы). Овощи следует пассировать на растительном масле, а после также добавить в кастрюлю. Варим до того, чтобы картофель достиг состояния полуготовности.

• После добавляем натертые на терке соленые огурчики и нарезанные копчености.

Не забудьте посолить. Варите до готовности, в конце приготовления добавьте свежую зелень.

Рецепт №2. Пирожки с огурцами и рисомЭто простой и неприхотливый рецепт позволит вам приготовить вкусное блюдо, которое порадует ваших близких.

Итак, вам потребуется:Для теста:• 10-процентные сливки• 2 Яйца• 2 столовых ложки сахара• Половина упаковки сухих дрожжей• Четверть чайной ложки соли• 2 столовых ложки растопленного маслаДля начинки:• 2 репчатых лука• Вареный рис• Соленые огурчики – 3-5 штук• Полстакана подсолнечного масла• Не забудьте добавить специи по вкусуИтак, начнем готовить:• Во-первых, замесим тесто: взбейте яйца вместе с сахаром, дрожжами, солью и сливками. В полученную массу добавьте муку, чтобы получилось достаточно густое тесто. Оставьте полученное тесто на 1,5 часа в тепле.• Огурчики, лук нарежьте достаточно мелко и выпаривайте на среднем огне. После того, как жидкость уйдет, добавьте сливочное масло. Убавив огонь, протомите их на слабом огне в течение 1,5 часа, до того, как огурцы станут мягкими.• Отварите рис и смешайте их с огурцами после этого оставьте эту массу остывать.• После этого формируйте пирожки, выложите их на противень и смажьте сливками.

Выпекайте их в течение 25 минут, в начале четверть часа при 190 градусах, а последние 10 при 160 градусах. Вот и все вкусные пирожки готовы.

Приготовив такие питательные блюда, хочется перекусить и салатиком, мы выбрали несколько интересных рецептов, чтобы удовлетворить ваш аппетит и интерес. Итак начнем:

Салат из соленых огурцов и картофеля

Интересный и несложный салат, который понравится практически каждому. Что вам потребуется для приготовления:• 4-5 средних картофеля• 4-5 средних соленых огурца• 170 грамм майонеза• 1 луковица• Молотой перец и укропКак приготовить:

Очистите картофель от кожуры и отварите, после этого нарежьте его небольшими кубиками. Огурцы вымойте нарежьте вдоль полосками. Лук следует очень мелко порубить. Все эти ингредиенты смешайте, добавьте специи по вкусу и заправьте майонезом.

Салат №2.

Салат «Министерский»Что вам потребуется для приготовления этого салата:• Говядина(0,5 килограмм)• Маринованные огурчики (0,3 килограмма)• Яйца – 3 шт• Лук – 3 шт• Подсолнечное или оливковое масло• 200 грамм майонеза• Соль и перец по вкусуКак приготовить:

Возьмите нежирную говядину, залейте холодной водой и отварите ее. Затем остудите и нарежьте соломкой. Затем разбейте яйца, посолите и взболтайте. Полученную смесь вылейте н сковородку и добавьте нарезанный репчатый лук. Полученный омлет также нарезать соломкой. Огурцы нарежьте кружочками. Все ингредиенты смешайте, добавьте майонез и специи. Все. Салат готов!

Салат №3. «Венский салат с маринованными огурцами».Это яркий представитель австрийской кухни. Простой и несложный в приготовлении он будет украшением вашего стола.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Капуста тушеная с кабачками

Итак, что же потребуется для приготовления:• Куриная грудка (0,25 килограмма)• Соленые огурцы (0,25 килограмм)• Шампиньоны (0,5 килограмм)• Подсолнечное масло• Сыр (0,2 килограмм)• Чеснок, специи и майонез по вкусу.Как приготовить салат:

Куриную грудку нужно нарезать соломкой. Грибы нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки.

Сыр натрите на терке и выложите на сковороду за 30 секунд до того, как грибы будут готовы. Затем добавьте специи по вкусу и перемешайте. Потом нарежьте огурцы кружками . Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. И все! Приятного аппетита.

Способ приготовления:
Куриную грудку нарезать тонкими полосками. Грибы вымыть, очистить и нашинковать пластинками или кубиками. Выложить их на раскаленную сковороду и обжарить до золотистой корочки. В это время натереть сыр на крупной терке.

За полминуты до того, как шампиньоны будут готовы, выложить сверху тертый сыр, посолить, поперчить и перемешать. Маринованные огурцы нарезать кружками. Зубки чеснока раздавить и мелко порубить ножом. Теперь соединить все ингредиенты, заправить их рубленым чесноком, петрушкой и майонезом.

Все тщательно перемешать. Салат готов!

И в заключение хочется поделиться еще одним рецептом, который пользуется заслуженной популярностью.

Аджика из соленых огурцов

Итак, что вам потребуется для приготовления этого блюда :• Маринованные огурчики• Чеснок• Растительное масло• Томатная паста• СпецииСпособ приготовления:• Огурцы следует натереть на терке, чеснок измельчить, после этого смешать огурцы с чесноком.• Посл этого нужно добавить томатную пасту, специи и растительное масло и все перемешиваем.

• Уберите аджику в холодильник и все. Прекрасная добавка к блюдам готова. Угощайте ей своих близких.

В заключение хочется отметить, что, как вы могли заметить, в состав многих вкусных и интересных блюд входят соленые огурчики. В данной статье мы осветили лишь малую часть, наиболее интересных нам.

Они не потребуют от вас никаких сверхъестественных усилий и даст шанс порадовать своих близких вкусностями.

Источник: http://eda-zakuska.ru/chto-prigotovit-iz-solenyx-ogurcov/

Жареные огурцы

Для того, чтобы приготовить закуску Жареные огурцы, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Свежий огурец большой — 1-2 шт.,
  • Масло растительное — 2 ст. ложки,
  • Перец, соль, горчица, кетчуп — по вкусу.

Берем огурец разрезаем его вдоль на 2 части, каждую часть нарезаем поперек по 5 мм шириной. На сковороду наливаем растительное масло и доводим до кипения, загружаем наши нарезанные огурцы, солим, перчим. Жарить минут по 10 с каждой стороны на среднем огне.

Выкладываем на блюдо поливаем горчицей и кетчупом. Можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир холодным или горячим. Вместо кетчупа и горчицы можно полить сметаной и при обжаривании дополнить мелко нашинкованным репчатым луком. Наша закуска Жареные огурцы — готова!

Если вместо свежих огурцов взять соленые огурцы, то у вашего блюда появится грибной вкус. Эта закуска в виде жареных огурцов очень легкая и располагает к фантазиям.

Очень хорошо будет сочетаться с блюдом Турша (фаршированный картофель).

Холодный соус

Также из свежих огурцов можно приготовить холодный соус, который обычно подают к сухому рассыпчатому рису. Для приготовления этого холодного соуса, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Большой свежий огурец — 1 шт.,
  • Лук репчатый средней величины — 1 шт.,
  • Чеснок — 1 долька,
  • Молотый имбирь — 1/2 ч. ложки,
  • Зеленый сладкий перец — 1 стручок,
  • Растительное масло — 3 ст. ложки,
  • Соль, сок лимона, перец — по вкусу.

Огурец очистить от кожицы, нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито, чтобы стекла вода. Лук, чеснок, стручок перца и отварной огурец мелко нарубить, смешать с растительным маслом и приправить специями. Наш холодный соус из свежих огурцов, — готов!

Фаршированные огурцы

Еще хотелось бы поведать вам рецепт греческого блюда Фаршированные огурцы, для того, чтобы приготовить фаршированные огурцы, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Свежие огурцы средней величины — 2-4 шт.,
  • Рубленое мясо (150 г) или мелко нарезанных тушеных грибов — 500 г,
  • Белый хлеб  (50 г) или отварного риса (1-2 ст. ложки),
  • Репчатый лук крупный — 1 шт.,
  • По желанию в фарш можно добавить 1-2 сырых или сваренных вкрутую и нарубленных яйца,
  • Томатная паста — 1-2 ст. ложки,
  • Сметана или йогурт — по вкусу,
  • Петрушка, соль, перец, укроп, сок лимона, жир для жаренья, немного муки.

Берем огурцы и чистим их от кожи, разрезаем поперек и вынимаем семена (семена очень хорошо вынимаются чайной ложкой). Очищенные половинки заполняем фаршем.

Чтобы  приготовить фарш, нам потребуются следующие ингредиенты:

  •  рубленое мясо или грибы смешать с репчатым луком, рисом или размягченным белым хлебом,
  •  добавить сырые или рубленые крутые яйца, зелень петрушки, соль, перец. 

Наполненные фаршем половинки огурцов накрыть пустыми половинками, перевязать ниткой и уложить в смазанную жиром посуду. Взять томатную пасту и несколько ложек сметаны или йогурта смешать с ней. Полученный соус вылить на подготовленные огурцы, сбрызнуть соком лимона и поставить тушить под крышкой на 25 мин (по желанию в соус можно добавить немного муки).

Готовые огурцы посыпать зеленью укропа и подать с белым хлебом. Наше блюдо Фаршированные огурцы — готово!

Возможно,  вам будет интересно посмотреть очень простой видео рецепт приготовления баклажанов:

В заключении предлагаем посмотреть видео о консервировании огурцов на зиму:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Баклажаны фаршированные сыром

Источник: http://grani-razuma.com/vkusnye-recepty/zharenye-ogurtsy

Жареные огурцы — Самые лучшие видео

1 лет назад

Жареные Огурцы. Как жарить свежие огурцы.жареные овощиогурцы жареные рецептЖареные огурцы в китайской и японской кухне не считаются деликатесом, а относятся к повседневным блюдам. Если Ваш канал еще не подключен к партнерке, то я предлагаю Вам подключиться к сети AIR по моей реферальной ссылке!Моя ссылка для подключения к медиасети AIR http://join.air.

io/jordan #рецепт#блюдо#салат#картошка#готовимвкусно#готовимдома#салаты#мясныеблюда#овощныеблюда#десерты#закуски#напитки#хлеб#домашнийхлеб##レシピ#食谱#செய்முறையை# विधि#fomba fahandro#yemek tarifi#دستور العمل#מתכון#وصفة#ಪಾಕವಿಧಾನ#côngthức#դեղատոմս#receptet#recette#receita#przepis#oppskrift#Rezept#riċetta#receptas#ricetta#receta#uppskrift#oideas#רעצעפּט#opskrift#συνταγή#rysáit#recept#рэцэпт#errezeta#recipe#recetë#готовимвхлебопечке#готовимвмультиварке#готовимвдуховке#быстрыеблюда#торты#мороженое#супы#борщи#выпечка#пироги#пирожки#рецептрыбы#готовиммакароны#рецептыдляхлебопечки#рецептыдлямультиварки#фрукты#начинка#крем#соусы#подлива#тушим#варим#жарим#обзорпродуктов#обзорпокупок#блины#олади#печенье#recipes#cooking#delicious#dish#salads#soups#baking#desserts#snacks#beverages#cakes#bread#slow#cooker#potato#pasta#bread#cakes#fruit#pies#filling#sauces#meat#

4 лет назад

Как быстро и просто приготовить хрустящие, ароматные, очень вкусные малосольные огурчики сухого посола (без рассола)?! А вот засолите огурцы в пакете! Запах из холодильника — с ума сводящий, устоять невозможно! Готовятся огурчики просто и быстро — за 4-5 часов! Этот рецепт малосольных огурцов очень простой.

Эти малосольные огурцы быстрого приготовления получаются хрустящими в достаточно короткий срок. Для рецепта малосольных огурцов соль можно взять морскую или каменную среднего помола. Чтобы еще больше ускорить засолку огурцов, кончики с обоих краев нужно понемногу срезать, для лучшего проникновения рассола в овощи.

ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ – быстро и вкусно.

3 лет назад

Очень простой рецепт закуски из огурцов. Минимальное время приготовления 30 мин, максимальное, когда закончится спиртное, шашлык или собственно сама закуска из огурцов! Очень просто приготовить на рыбалке, охоте, даче и просто дома. Приятного просмотра! Подписывайтесь на наш канал и конечно палец вверх! Музыка: Angus — a song for me and you

3 лет назад

Что сказать..Оригинальный рецепт :), необычное блюдо.., которое можно как рекомендовать, так воздержаться от излишних комментариев. Это, своего рода, две стороны одной медали, где кто-то для себя найдет что-то особенное, а кто-то скажет:- Да ну! Уж лучше я съем огурцы свежими, чем буду заниматься подобной ерундой!И вы будете правы в обоих случаях :) Для рецепта:5 средних огурцов1 зубчик чеснока1 ч.л. горчицы2 ч.л. кунжута1\3 ч.л. острого перца2 ст.

л соевого соусаОгурцы режем соломкой, так же рубим меленько чеснок и обжариваем все в течении 5 мин. Лично я нашел в блюде вкус жареной стручковой фасоли, а что найдете для себя вы?Хотелось бы видеть все комментарии тех, кто попробует или тех, кто уже кушал это необычное блюдо.

И конечно же всем приятного аппетита! Увидимся! =========огурцы рецепты, жареные огурцы, жареные огурцы рецепт, жареные свежие огурцы, жареные огурцы в соевом соусе, жареные огурцы с кунжутом, оригинальные рецепты

2 лет назад

Источник: https://1-tube.ru/watch/atsiB2NkZLY

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: