Блюда из тонкого лаваша на сковороде

Как приготовить простой лаваш на сковороде

Можно выпечь лаваш на сковороде, лаваш в духовке. Есть и сладкие блюда из тонкого лаваша. Они делают рулет из лаваша более сочным, сладким и нежным. Можно лаваш с начинкой и в духовке быстро приготовить. Можно приготовить очень много вкусных блюд из лаваша.

Лаваш, как известно, это тонкий белый хлеб, характерный для кавказских народов и народов Ближнего Востока. Лаваш едят как обыкновенный хлеб, но также в него заворачивают различную начинку. Рекомендую приготовить закуску ёка с зеленью.

Не просто лаваша с куриным мясом. А сочной шаурмы, сытной, с большим количеством мяса и овощей, с великолепным соусом, одним словом — домашней! Вместо грибов можно положить маринованные огурчики или болгарский перец. В общем, собираем лаваш из того что есть под рукой. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта

Жареный в яйце лаваш с начинкой — это просто объедение. Конвертики получаются очень вкусные и сочные. Такое блюдо можно приготовить на завтрак. Также вкуснячий жареный лаваш складываем в пластиковый контейнер и берем с собой на природу.

Вообще лаваш — это шикарная основа, в которую можно завернуть все, что угодно, и получить буквально за несколько минут рулет из лаваша, который может стать вкусной закуской.

У нас тесто Фило купить трудно, готовить его (растягивать) нет желания, вот потому и появился этот очень популярный рецепт сигара бёрек из лаваша.

Ачма из лаваша — этот рассказ для ленивых

С ним можно сделать столько всего вкусного! Рекомендую ужин на скорую руку — лаваш с курицей и овощами. Прекрасный вариант закуски на случай неожиданного пикника или поездки на шашлыки, потому как приготовлено из того, что есть в холодильнике. Но если у вас совсем мало времени, и вдруг ожидается мясо на шампурах, то лаваш с начинкой — самый подходящий вариант закуски.

Лаваш с курицей, грибами и сыром с хрустящей корочкой мгновенно исчезает с тарелки. Я сегодня предлагаю приготовить рулет из лаваша, используя крабовые палочки, сыр и зелень. Употреблять такую закуску можно самостоятельным блюдом, но так же и можно подавать ее вместо хлеба к свежему бульону либо прозрачным первым блюдам.

И очень выгодно – почти в пять раз дешевле, чем продаются у нас в одном из супермаркетов. Этот рецепт шаурмы в домашних условиях очень вкусный, простой и быстрый!

Из лаваша выходит отличная закуска, и сделать её сможет даже начинающая хозяйка без опыта в кулинарии. Вот вариант быстрой закуски — хрустящий лаваш с сочным творогом и сыром. Такой рулет из лаваша с сыром с легкостью утолит голод и не оставит вас равнодушным. Готовится такой «фаршированный» лаваш с корейской морковью проще некуда, а подать можно и гостям, и на семейный стол, и с собой взять вместо бутербродов хоть на работу, хоть на пикник.

Нежный рулет с тонким тестом и большим количеством фруктов. В данном рецепте в качестве начинки используются сочные нектарины и яблоки. Их несложно готовить, они красиво выглядят, наконец, блюда с лавашем очень вкусные.

Но сначала надо определиться с начинкой для лаваша. Вас интересует, что можно завернуть в лаваш? Да всё, что угодно. Теперь о том, как готовить лаваш. Приготовление лаваша вполне можно освоить в домашних условиях. Есть много способов как приготовить тесто для лаваша.

Вчера попробовала сделать сладкий пирог из лаваша Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится.

Мое знакомство с рулетами из лаваша началось лет 5 тому назад. Увидела в кулинарной передаче рецепт, приготовила и . разочаровалась. Рецепт рулета из лаваша с корейской морковкой советуем занести в свою кулинарную «копилку».

Источник: http://vesnikasert.ru/kak-prigotovit-prostoy-lavash-na-skov/

Блюда из лаваша — Вкуснее дома

Бешамельный лаваш с фаршем запеченный в духовке

Бешамельный лаваш с фаршем в духовке в горшочках Диетический рецепт можно с легкостью трансформировать в более сытное и калорийное угощение, добавив пикантных специй или зажаренного лука.

Как можно немного усложнив рецепт добавить в него пикантности: к фаршу добавить поджарку из моркови и лука; к фаршу добавить средиземноморские специи и маринованный в винном уксусе лук; к фаршу доную бавить большой набор мелко нарубленной зелени (петрушка, кинза, базилик); к фаршу добавить мелок натертую и поджаренную морковь; к фаршу добавить протушенные помидоры с чесноком и оливковым маслом. В общем — места для кулинарной фантазии просто море! И если у вас дилемма: лаваш и фарш что приготовить, — смело беритесь за этот рецепт! Блюдо прекрасно подойдет в качестве дополнения к любому гарниру. Три ключевых ингредиента: соус в технике приготовления Бешамель (вот подробный мастер-класс по приготовлению Бешамеля), но с использованием нежирных сливок, фарш со специями по вашему вкусу, лаваш тонкий. Приготовление: 1. Дважды прокрутите фарш из куска голени индейки без кости. Добавьте соль, перец молотый или

Пирог из лаваша с сыром в духовке а-ля «быстро»

Пирог из лаваша с сыром и зеленью Это пирог — просто мега-рецепт. Быстро  невероятно! Вкусно — обалденно! Единственный минус — я промахнулась с лавашом! Купила не свой любимый, а тот какой был и вот вам результат. Лаваш уже давно в моем рационе и я знаю, что некоторые добавляют в тесто дрожжи и тогда лаваш получается не путем долгого и профессионального раскатывания теста, а  раз-два и готово.

Вот именно такой мне и попался: лист лаваша не тянется, а рвется только дотронься. Именно поэтому пирог получился не презентабельный на вид.

Но я решила не переделывать, потому что — И В ТАКОМ ЗАМУХРЫЖНОМ ВИДЕ ОН НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ!!! Продукты для пирога: лаваш  — 1 большой или 2 средних; сыр твердый — 250 грамм; сыр типа сулугуни или брынза  250 грамм; зелень (петрушка, укроп) яйца — 2 шт; кефир — 100 мл; масло растительное для смазки формы; соль если вам будет не хватать солености в брынзе.

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде Очень простое и очень вкусное блюдо, да и готовится за 10 минут. Фактически за счет обжарки на растительном масле, очень даже сложно догадаться, что это лаваш. Он становится тонким и немного хрустящим. Конечно многое зависит от качества лаваша. И еще есть один нюанс.

Если у вас есть топленое сливочное масло, то поджарте на нем. Это вообще получается шедевр вкуса! Все ингредиенты пишу без количества, здесь нужно как музыку писать — на вкус, на интуицию, на чутье. И у вас получится лучше и вкуснее чем те, что на фото.

Мужчинам такой вариант завтрака или ужина — нравится! Ингредиенты: лаваш, творог, зелень (укроп или петрушка), шпинат, соль, растительное масло для жарки. Первое, что нам нужно — творог. Совершенно не важно какого качества: и кислый и не жирный и жирный, подойдет любой. Зелень мелко нарезаем и добавляем к творогу.

Шпинат нарезаем небольшими кусочками. Не упускайте этот ингредиент. В шпинате очень много белка, он хорошо добавляет сытость

Пирог из лаваша с фаршем в духовке

Пирог из лаваша с фаршем Ингредиенты: лаваш – 3 листа Для фарша: фарш  – 600 г лук репчатый – 2 шт зеленый лук панировочные сухари – 2 ст ложки яйцо – 2 шт специи (или только черный перец) соль Для соуса: сметана (жирная домашняя) – 300г сыр – 50 г яйца – 2 шт специи Еще ингредиенты: зелень (укроп, петрушка) сыр – 100 г Это очень вкусный и простой пирог из лаваша с фаршем. Лаваш берем армянский – тонкий. Для пирога на понадобится 3 шт. Хотя это относительно, т.к.

размеры лаваша все разные и единого стандарта нет. Но 3 вам хватит наверняка. Этот пирог можно и с блинами делать, но времени на приготовление уйдет значительно больше. Мелко нарезанный лук поджариваем до золотистой корочки. К луку  добавляем фарш и хорошо обжариваем. Делаем это при постоянном помешивании до полной готовности фарша. Он должен получится однородный и прожаренный со всех сторон. Фарш для идеально взять 50/50 (половина свиного – половина говяжьего).

Хотя я

Лаваш с начинкой (рулетики)

Лаваш с начинкой (рулетиками) Ингредиенты: лаваш 1-я начинка: сыр твердый – 100 г соус песто – 3 ст ложки 2-я начинка: шпроты – 1 банка яйца – 2 шт зелень 3-я начинка: помидоры вяленые – 4 шт сливочное масло – 2 ст ложки чеснок – 1 зубчик сыр фета – 50-70 г зелень Лаваш  занял достойное место на столах европейской кухни и конечно нашей. Этот вид хлеба невероятно удобен и очень вкусен.

Его можно есть макая в соусы, намазывая сметаной с медом или аджикой, в лаваш можно заворачивать мясо и овощи.. А армянский лаваш с начинкой стал универсальной основой для различных закусок. И особенно на фуршет. В Интернете много различных вариантов начинки для лаваша. Но многие из них или имеют непонятный вкус или включают ингредиенты сложно доставаемые в обычной действительности.

Сегодня я предлагаю вам несколько вариантов рулетиков из лаваша с начинкой, которые я приготовила, опробовала и это было вкусно. По поводу количества продуктов. Изначально я не стала писать сколько надо

Большой лаваш с начинкой рецепты с фото простые

Лаваш с начинкой рецепты с фото пошагово Ингредиенты: лаваш  – 3 шт Для начинки № 1: сосиски – 3 шт лист салата – 2 шт майонез – 1 ч ложка огурец свежий – 1 шт Для начинки № 2: сыр ниточный – 50 г лист салата – 2 шт майонез – 1 ч ложка колбаса копченая – 50 г зелень Для начинки № 2: свинина – 100г сыр твердый – 30 г капуста морковка масло оливковое уксус бальзамический Я уважаю свободу выбора и люблю многовариантность.

Сегодняшнее блюдо такой себе мини вариант шаурмы. Есть и другой вариант лавашиков — лавашики с начинкой РУЛЕТИКОМ! Мне этот рецепт нравится еще тем, что можно использовать практически все, что осталось в холодильнике. Готовили куриные грудки в сметанном соусе и остался соус? Прекрасно, намазываем на лаваш, добавляем несколько компонентом и шикарный завтрак готов. Обычно такие рецепты как лаваш с начинкой служат всего лишь вдохновителем для идеи.

А уж окончательный рецепт на кухне воплощается уже исходя из

Лезгинское чуду или лаваш с курицей

Лаваш с курицей или чуду Ингредиенты курица – ½ шт пшеничная сечка – 1 стакан сливочное масло – 50-70 г лаваш – 2 шт (больших) соль Чуду – это блюдо кавказской кухни, это пирожки или разрезанный на чудушки пирог из тонкого теста с начинкой. Тесто в чуду выпекается на сухой сковородке. Вариаций чуду много, как и вариаций обычный русских пирожков. Много, поскольку много разных начинок. Мы будем готовить куриное чуду.

Я бы назвала это блюдо — пирог из лаваша с курицей и кашей! Половинку курицы варим в 1 литре воды. Курицу (половинку) отвариваем до полной готовности, так чтобы мясо очень легко отделялось от костей. Чтобы бульон был более наваристым, курицу надо ложить в холодную воду. Но я так делаю, если курица домашняя. При варке обычной бройлерной, я вообще сливаю самую первую закипевшую воду.

В чуду курицу слышно очень хорошо, поэтому и разница во вкусе с домашней и магазинной курицей будет разный. Когда курица будет готова, мы ее вынимаем и опускаем

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареная свинина с овощами

Пирог с баклажанами и сыром из лаваша

Слоеный пирог из баклажанов Ингредиенты: лаваш – 3 листа баклажаны – 4 шт (средние) сыр – 500 г матбуха (томатный соус) – 200 г растительное масло для жарки зелень За счет использования лаваша, на приготовление такого слоеного пирога уходит намного меньше времени.

Лаваш печется из тонкого теста, а это именно то, что надо в слоеном пироге. Я написала – 3 листа. Но все дело в том, что только у меня в ближайшем супермаркете продают 4 вида лаваша. Все они разного размера. Я из них полюбила именно один, который пекут в частной пекарне. Но листы в этом лаваше достаточно большие.

Поэтому, сколько вам понадобится листов – неизвестно. Выпекать решила в овальной форме. Поэтому лавашные слои для пирога вырезала под форму для выпекания. Сначала сделала выкройку, а затем вырезала столько овальчиков из лаваша, сколько слоев придумала приготовить. В моем пироге будет 6 слоев.

В форму для выпекания укладываем 1-й слой лаваша. Смазываем лаваш матбухой. Здесь подойдет и другой томатный соус, но мне

Блинчики из лаваша с начинкой (армянские)

Блинчики из лаваша с начинкой (армянские) Ингредиенты: лаваш – 1 шт фарш мясной – 300 г лук – 1 шт зелень масло растительное яйцо – 3 шт сметана – 3 ст ложки Я просто обожаю лаваш. А если он еще и настоящий армянский. Вах, вах, вах!!! И очень удобная заготовка для разнообразных закусочек, рулетиков.

Я уже готовила как-то: дорожный лаваш, буррито, лаваш с начинкой рулетиком. А сегодня будут блинчики по-армянски. Этот чудесный рецепт (блинчики из лаваша) рассказала Гарина Наталья Эдуардовна (на Subscribe). Я рецепт немного упростила (новое прочтение как говорят литераторы) Что нам нужно? Конечно лаваш (тонкий).  Лаваш режим на кусочки.

Кусочки у меня получаются разные, так как каждый раз покупаю разный лаваш, разного размера. Берем мясной фарш и обжариваем его с луком. Я купила уже готовый в супермаркете. Купила говяжий, поскольку думаю свинина будет жирновата. Когда мясной фарш для блинчиков будет готов, добавляем зелень. Какую хотите и сколько хотите.

Но обязательно мелко (очень мелко) порезанную. очень вкусно и сочно

Бурито рецепт с фото в домашних условиях

Буррито Ингредиенты: мясо говядины – 200 гр лук – 1 шт (средняя) чеснок – 2 зубчика (не маленьких) перец сладкий – ½ шт перец горький – ½ шт масло растительное специи кукуруа – 1 ст ложки сыр – 25 гр томатный соус – 3 ст ложки соль Буррито (уменьшительное от слова осленок на испанском языке) — это мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка (Википедия). Поскольку вариантов начинки – миллион, жесткого рецепта не существует. Но есть особенности начинки буррито: это мясо, перец чили и томаты. Без этих ингредиентов буррито не буритто. Мы будем готовить по рецепту мексиканского шеф-повара. Мясо режем на длинненькие кусочки и начинаем жарить на растительном масле. Интересно, что в латиноамериканской кухне, мясо часто бывает чуть-чуть жестковато. Добавляем на сковороду сладкий перец и естественно поджариваем его. К мясу добавляем нарезанный полукольцами лук и крупно порезанный чеснок. Жарим дальше. Теперь в оригинальном рецепте в готовящуюся начинку для буррито кладем халапеньо. Это зеленый среднеострый перец. Но поскольку я не смогла

Канапе с семгой рецепты с фото реальные

Канапе с семгой рецепты с фото Ингредиенты: 1. лаваш тонкий армянский — 1 шт 2. сыр — 100 гр 3. яйца — 2 шт 4. зелень 5. лук-порей — 1 щт 6. орехи молотые — 1 ч. ложка 7. семга — 50 гр 8. майонез — 1 ч. ложка Удивительно вкусные канапе-лавашики. Готовятся очень просто. [одна половина] Лаваш разрезаем на полоски толщиной 3-4 пальца.

На очень тонкие полоски (слайсы) нарезаем семгу. Удобнее ее уже брать в супермаркете с нарезкой минимальной толщины. [/одна половина] [/ one_half_last] [разделитель] [одна половина] Готовим сырную пасту по рецепту «Хлебцы с сырной пастой». Добавляем в нее молотые грецкие орехи.

[/одна половина] [/ one_half_last] [разделитель] [одна половина] На полоски лаваша выкладываем сырную пасту. Сверху кладем слайс семги и заворачиваем рулетиком. Обрезаем края, выравнивая их, чтобы был виден срез.  Завязываем тонкой полоской от лука-порея. Протыкаем шпажкой (или зубочисткой), чтобы закрепить наше канапе. Все готово.

[/одна половина] [/ one_half_last] [разделитель] Еще несколько рецептов с итоговым фото, но без процесса

Чем начинить лаваш в домашних условиях быстро

Лаваш с зеленью — прекрасный способ не проголодаться в дороге. Очень сытная и сочная закуска (типа перекус). Чем начинить лаваш рецепты с фото Ингредиенты 1. лаваш армянский тонкий 1 шт. 2. сыр твердый 100 грамм 3. зелень (петрушка, укроп)

Источник: http://VkusneeDoma.ru/category/blyuda-iz-lavasha/

Блюда из лаваша

Из лаваша (или с лавашем) можно приготовить множество интересных блюд. Одним из самых распространенных вариантов являются рулеты с разнообразными начинками.

Учимся печь горячий лаваш500 г мясного фарша, 300 г сыра, 3 луковицы, 1 яйцо, зелень, 50 г майонеза, соль, специи, 3 лаваша.

Фарш смешать с тертым сыром, рубленным луком и зеленью, вбить яйцо, добавить соль и специи, прожарить 5мин. Лаваш разрезать на 4 части, выложить фарш, завернуть трубочкой, завернутым краем уложить на противень, смазать майонезом и запекать 30 мин.

Пирог из лаваша делается за 30 минут. Очень прост и доступен в приготовлении всем.Основные составляющие: 3-4 листа лаваша, пол-литра кефира, 2-4 яйца, сырВ форму, смазанную маргарином, кладем лист лаваша, края пока свисают.Пол-литра кефира смешиваем (слегка взбиваем) с яйцами (2-4), подсолить.

2-3 листа лаваша порвать на куски размером примерно 10х10 см, обмакнуть в кефирную смесь (лучше подержать их в смеси 30-60 сек), вынуть куски из смеси, отжать и в скомканном виде укладываем на лист в форме. Посыпать все уложенные комки тертым сыром (сорт по вкусу) или смесью творога и брынзы (в этом случае не солить кефирную смесь).Закрыть свисающими краями начинку. Если осталась кефирная смесь, выливаем ее на пирог.

Напоследок кладем небольшие кусочки маргарина сверху всего пирога.Испечь в духовке до образования корочки примерно 15 минут.

С начинкой можно поэкспериментировать — добавлять грибы, овощи, жареный лук попеременно.

Рулет с зеленью, крабовыми палочками и яйцами
Берем два листа лаваша, кладем один на другой, верхний смазываем майонезом, плотно посыпаем рубленой зеленью (петрушка, кинза, можно базилик и др.), накрываем еще одним листом лаваша, смазываем его майонезом, сверху выкладываем слой мелко порезанных крабовых палочек.

Кладем еще лист лаваша, смазываем майонезом и посыпаем тертыми на мелкой терке яйцами. Заворачиваем лаваш рулетом (вместе с самым нижним, непромазанным листом), затем заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался.

Непромазанный лист лаваша спасет рулет от чрезмерной пропитанности, именно этим и объясняется его необходимость. Потом достаем и нарезаем. Рулет получается большой и очень сытный.

По такой же технологии готовили рулет с обжаренными с луком шампиньонами, тертой на крупной терке ветчиной и пастой из сыра, чеснока и майонеза (все последовательно: лаваш-шампиньоны, лаваш-ветчина, лаваш-сыр с чесноком).

Майонеза уходит примерно по полторы пачки по 250 г на один рулет.

Рулетики из лаваша с начинкой
лаваш армянский — 1 шт., лосось с/с — 200 г, сыр плавленый — 100 г, лимоны — 2 шт. зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки. Смешайте тертый сыр (сыра лучше брать побольше) с мелко нарезанной зеленью.

Разложите лаваш на доске, намажьте сырной массой, затем распределите ломтики лосося. Сверните в рулет, оберните пищевой пленкой, положите рулет в холодильник на 30 минут.

Перед подачей разрежьте и выложите на листья салата, оформите ломтиками лимона и зеленью.

Рулет из лаваша с сыром
лаваш — 3 шт., салат зеленый листовой — 1 кочан, яйца вареные — 4 шт., сыр плавленый — 500 г, чеснок — 4 зубчика, зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки, майонез по вкусу.

Для начинки яйца и плавленый сыр измельчите, добавьте зелень, мелкорубленый чеснок и майонез, перемешайте. На лаваш уложите листья салата, затем начинку и сверните лаваш рулетом. Заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

При подаче нарежьте рулет ломтиками.

Закуска «Нежность» — рыбный рулет в лаваше
консервированный лосось 1 банк, лист лаваша (армянского) 1 шт.

, сыр гауда или эдам (германский) 300 г, зелень укропа 1 пучок, майонез (не очень жидкий) 150 г

Консервы мелко порубить с помощью вилки. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. В посуде смешать все ингредиенты. Разложить на столе лист лаваша. Как следует намазать его получившейся массой. Начиная с одного края аккуратно скатать его в рулет.

Закрыть рулет пищевой пленкой и поставить в холодильник приблизительно на час. Как только рулет пропитается и немного подстынет, достать его и нарезать на порционные куски. Подавать вместе с зеленью, салатом или овощами.

«Дачные хачапури»
Тонкий лаваш разделить на три части. Каждый кусочек лаваша смазать маслом — тонко, посыпать сверху тертый сыр, чеснок, зелень, свернуть маленьким конвертиком, обмакнуть во взбитом с солью яйце и обжарить на антипригарной сковородке без масла на сильном огне по минутке с каждой стороны! Вкусно и в горячем виде и в холодном!

Свадьба. Восемь красивейших мест мира. Как не заболеть летом?

Еще интересные статьи журнала!

Источник: http://www.prelest.com/nyam/salat/blyuda-iz-lavasha

Что можно сделать с лавашом?

Лаваш – это пшеничная лепешка армянского происхождения, которая получила широкое распространение из-за нейтрального, пресного вкуса и возможности приготовления из нее разнообразных блюд. Какие из них наиболее популярны? 

К лавашом замечательно сочетаются абсолютно разные начинки. Подавать к столу их можно как в виде небольших рулетиков, так и нарезав в виде роллов. Наибольшую популярность приобрели следующие рецепты. 

С ветчиной, курицей и сыром 

  • курица;
  • ветчина;
  • сыр;
  • зелень (укроп, петрушка, лук);
  • майонез;
  • специи для курицы;
  • растительное масло. 

Лаваш обмазываем майонезом, посыпаем натертым на крупной терке сыром, добавляем измельченную зелень, обжаренные в специях кусочки курицы, нарезанную кубиками ветчину. Все это заворачиваем в рулет и запекаем в духовке в течение 10 минут. 

С сыром, грибами и колбасой 

  • вареная колбаса;
  • репчатый лук;
  • морковь;
  • колбасный сыр;
  • грибы;
  • растительное масло;
  • майонез. 

На обмазанный майонезом лаваш высыпаем нарезанную кубиками колбасу, обжаренные лук с морковью на растительном масле, натертый на терке колбасный сыр, предварительно подрумяненные измельченные грибы. Заворачиваем в рулеты, нарезаем и подаем к столу. 

С красной рыбой 

  • форель или семга слабосоленая;
  • свежий огурец;
  • майонез;
  • зелень. 

На обмазанный майонезом лаваш помещаем красную рыбу, нарезанную тонкими пластинами, добавляем огурцы и зелень, сворачиваем в рулетики, нарезаем в виде роллов. 

С икрой 

  • красная икра;
  • сливочное масло;
  • плавленые сырки;
  • грецкие орехи;
  • чеснок;
  • майонез. 

Сливочное масло и плавленые сырки слегка замораживаем в морозилке, после этого натираем на крупной терке.

Грецкие орехи измельчаем, чеснок выдавливаем через пресс и добавляем в пасту. Вливаем немного майонеза и хорошо перемешиваем. Пастой обмазываем лаваш, сверху добавляем красной икры, можно немного зелени. Сворачиваем лаваш в рулетики и подаем к столу.

 

С крабовыми палочками 

  • крабовые палочки;
  • чеснок;
  • плавленый сыр;
  • яйца;
  • укроп. 

Крабовые палочки натираем на крупной терке, добавляем давленый чеснок, мелко нарезанный укроп, плавленый сыр, натертый на терке, отваренные измельченные яйца. Все заворачиваем в лаваш, на некоторое время помещаем в холодильник.

Шаурма 

Из лаваша можно приготовить просто потрясающе вкусную шаурму по-домашнему. Для этого необходимо:

  • куриное филе;
  • капуста;
  • морковь;
  • помидор;
  • майонез;
  • приправы;
  • растительное масло. 

Для ее приготовления куриное филе режем на кусочки, обжариваем на растительном масле с добавлением любимых специй. Капусту и морковь нарезаем соломкой, смешиваем, хорошо мнем и немного солим, после этого даем время, чтобы они пустили сок.

Помидоры нарезаем тонкими дольками. Лаваш смазываем майонезом, выкладываем морковь с капустой, добавляем курицу вместе с небольшим количеством масла и приправами, в которых она обжаривалась и помидоры.

Заворачиваем шаурму и подаем к столу, пока курица в начинке не остыла.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Лангустины жареные с чесноком

Цезарь – классический итальянский салат, он прекрасно сочетается с пресным лавашом, что позволило создать из него еще одно популярное блюдо. Для него берем: 

  • листья салата;
  • филе курицы;
  • помидоры;
  • сыр;
  • яйца;
  • чеснок;
  • горчица;
  • майонез;
  • лимонный сок;
  • подсолнечное масло;
  • оливковое масло. 

Для приготовления курицу нарезаем кубиками, обваливаем в соответствующей приправе и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Даем остыть. Сыр (лучше использовать «Пармезан») натереть на средней терке. Яйца отварить и мелко порезать. Помидоры (для классического рецепта используются черри) нарезать дольками. 

Для приготовления соуса смешиваем несколько зубчиков чеснока, сок половины лимона, десертную ложку горчицы и 100 грамм растительного масла (подсолнечное без запаха и оливковое), доводим до 0,5 литра майонезом и тщательно перемешиваем. 

Этим соусом намазываем лаваш. Поверх него укладываем листья салата, сыр, курицу, яйца и помидоры. Лаваш хорошо заворачиваем и подаем к столу. 

Пирог из лаваша 

Из лаваша можно приготовить настоящий пирог, который послужит хорошей закуской и украсит любой праздничный стол. Для его приготовления используются: 

  • куриное филе;
  • морковь;
  • репчатый лук;
  • твердый сыр;
  • помидоры;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • кефир;
  • растительное масло. 

Для приготовления этого блюда мелко режем куриное мясо, обжариваем его до готовности. Нарезаем мелкой соломкой морковь, измельчаем лук и обжариваем их на растительном масле. Готовим соус: в майонез добавляем немного кетчупа и кефир – до консистенции жидкой сметаны. На крупной терке натираем сыр.

Обжаренные курицу, лук и морковь отдельно друг от друга измельчаем при помощи блендера, или же очень мелко рубим ножом. На смазанный маслом противень выкладываем лаваш, обильно смазываем его соусом, на него выкладываем курицу, накрываем следующим листом лаваша, который также промазываем соусом и посыпаем его тертым сыром. Далее чередуем: лаваш, соус, помидоры.

И повторяем: лаваш, соус, курица, лаваш, соус, завершаем композицию сыром. Запекаем пирог в духовке 20 минут при 180 градусах.                

Пицца из лаваша 

Лаваш бывает как тонкий, так и толстый. Последний очень хорошо подходит для приготовления пиццы на скорую руку. Для этого достаточно промазать его кетчупом, добавить начинку по вкусу: колбасу, обжаренную курицу, грибы, сыр, лук, зелень, – все что пожелаете. После этого все заливается майонезом и пицца помещается в микроволновку или духовку, до тех пор, пока не расплавится сыр. 

Бутерброды из лаваша 

Из лаваша-лепешки можно приготовить очень вкусные горячие бутерброды на завтрак. 

  • любое мясо (птица предпочтительнее);
  • твердый сыр;
  • лук репчатый;
  • яйцо;
  • кефир;
  • зелень. 

В лаваше делаем углубление, выкладываем на противень. Мясо нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде с луком, солим, перчим. После этого все перемалываем на комбайне. Получившуюся массу смешиваем с тертым сыром, добавляем зелень. Заполняем этой начинкой лаваш. Поливаем сверху кефиром, смешанным с сырым яйцом и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем около 10 минут. 

Большинство блюд, для приготовления которых необходим лаваш – это закуски, многие из них подойдут для праздничного стола, их создание не занимает много времени, и расходятся они очень быстро. Именно поэтому, когда делается выбор в пользу различных блюд, лаваш несомненно занимает одно из первых мест.

Источник: http://vremya-sovetov.ru/kulinariya/chto-mozhno-sdelat-s-lavashom.html

Готовим вкусные и сытные блюда из лаваша

Рецепт тонкого лаваша знали еще древние шумеры. Как только были изобретены первые ступки и ручные мельницы, сразу стали молоть зерно и выпекать лепешки. Технология изготовления не изменилась до сих пор – усовершенствовались только хлебопекарные приспособления. 

:

Археологи приписывают первые лаваши армянам, грекам, шумерам. За честь быть первыми изготовителями пресного хлеба борются многие народы.

Выглядит лаваш так: плоская лепешка из пресного теста, толщиной до 2 — 4 мм, с длиной сторон от 50 до 120 см. Иногда лепешка круглая. Весит в готовом виде не более 250 г.

Раньше для его изготовления применялась только ячменная мука, теперь выпекают пресный хлеб чаще из пшеничной. Печь называется тандыр или тендир.

Тесто замешивают в емкости, в которую в качестве закваски помещают кусок предыдущего теста. Раскатывают лаваш на специальном столе, а иногда и на полу. Раскатанную форму натягивают на специальную подушку из ивняка, а затем налепляют на стенку печи.

Вытаскивают специальным приспособлением с острым загнутым концом. Сделать это достаточно трудно – лепешку легко порвать. В системе питания Армении лаваш занимает одну из главенствующих позиций.

Традиционные блюда из лаваша это брутч и шаурма. Самое легкое национальное блюдо – это брутч. Гости его готовят для себя сами. Хозяева подают на нескольких тарелках нарезанные бастурму, брынзу, зелень, огурцы, помидоры. Каждый заворачивает в лепешку то, что ему нравится.

Шаурма – это блюдо из армянского тонкого лаваша невозможно приготовить, не зная некоторых тонкостей.

Мясо можно взять любое: птицу, баранину, говядину, даже свинину. Главное – правильно его замариновать. Маринад можно сделать классический: лук, перец, уксус, или добавить в него лимонный сок, бальзамический уксус, экзотические специи различного вида.

Это один из видов традиционного маринада для шаурмы, его пропорции рассчитаны на 1 кг мяса:

  • В металлическую посуду наливают стакан воды, сок одного апельсина и одного лимона, 5-6 толченых зубчиков чеснока;
  • Смеси дают настояться минут 10, затем добавляют по ½ чайной ложки следующие ингредиенты: кайенский перец, молотую гвоздику, тмин, молотый белый перец, орегано, половину стакана оливкового или подсолнечного масла, соль. Все тщательно размешивают и отставляют на 20 минут;
  • Заливают получившимся маринадом мясо. Птицу маринуют от 3 до 5 часов, говядину, баранину и свинину – до 8.

Если нет специального гриля, мясо обжаривается на сковороде до образования румяной корочки. Пересушенное мясо для шаурмы не годится, постоянно требуется определять готовность спичкой. Как только сок после прокола стал вытекать светлый, мясо готово.

Вместо масла для жарки применяют курдючное сало. Во время приготовления периодически сбрызгивают цитрусовым соком. Можно готовить начинку для шаурмы в духовке в фольге, но тогда румяной корочки не получится.

Пока мясо жарится, нужно заняться овощами. Набор может быть любой – по собственному вкусу. Но обычно берут: капусту, огурцы, помидоры, сладкий перец, белый и красный лук. Лук иногда маринуют. Приправа – пряные травы: кинза, петрушка, укроп, базилик.

Все нарезается отдельно.

Горячий завтрак будет недостаточно вкусным, если для соуса купить обычный кетчуп или майонез. Вы можете приготовить самостоятельно один из вариантов:

  • Белый. 200 г сметаны смешивают с чесноком, мелко нарезанным соленым огурцом и рубленным зеленым луком. Настаивают в холодном месте 2 часа;
  • Красный. Соединяют следующие ингредиенты: 100 мл томатной пасты, чайную ложку аджики, 100мл давленных свежих помидоров без кожицы, оливковое масло – 1 столовую ложку, столько же лимонного сока. Тщательно смешивают, добавляют 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени – петрушки или кинзы. Оставляют на час в холодильнике.

Когда начинка готова, лаваш расстилают на столе, смазывают белым соусом – чесночным – середину, выкладывают нарезанные овощи, снова слой соуса, слой мяса, красный соус. Сворачивают, как блинчики: сначала короткие концы лепешки, затем длинные.

Шаурму, как и все блюда из лаваша, разогревают на сковороде. В микроволновой печи она растекается. Масло для разогревания не требуется.

Самые распространенные блюда из тонкого лаваша – это пироги. Готовить их легко, в качестве начинки могут выступать различные ингредиенты. С начинками можно экспериментировать. Ингредиенты для этого пирога – лаваш с сыром.

Необходимо подготовить:

  • лаваш – 400 г;
  • сыр твердый – 300 г;
  • 2 яйца – крупных;
  • 3 чесночных зубчика;
  • молоко.

Сыр натирается на терке, смешивается с яйцами и чесноком, подсаливается, заливается молоком – его наливают тонкой струйкой, чтобы не передозировать – и смесь взбивается. Тесто должно получиться густое, как на оладьи.

Выкладывают в противень по всей поверхности лаваш, смазывают тестом, снова выкладывают лаваш. И так пока ингредиенты не закончатся. Выпекают пирог в духовке при температуре 180ºС четверть часа.

Это еще одно блюдо из лаваша и фарша.

Для начинки:

  • фарша 500 г;
  • картофелины – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сухари для панировки;
  • масло сливочное – 50 г.

Для соуса: сметана, сыр, майонез – по 100 г, 2 яйца. Соль и специи по вкусу.

Обжаривают мелко нарезанный лук до золотистого цвета, выкладывают к нему фарш и доводят до полной готовности. Натирают картофель на крупной терке, добавляют на сковороду, жарят 3 минуты все вместе.

Снимают с огня, добавляют специи и солят, посыпают панировочными сухарями, разбивают яйца в сковороду – перемешивают. Ингредиенты для соуса смешивают до однородной консистенции. Сыра добавляют половину.

На противень разворачивают лаваш, смазывают соусом, выкладывают половину начинки. Еще слой лаваша – оставшаяся начинка – еще лепешка. Заливают пирог соусом, посыпают оставшимся сыром.

Выпекают при температуре 200ºС около 15-20 минут.

Ингредиенты:

  • семга слабосоленая;
  • огурцы свежие;
  • зелень петрушки;
  • твердый сыр.

Семгу нарезают длинными тонкими ломтиками, огурцы и сыр соломкой. Разворачивают лаваш и выкладывают на него ряды с промежутками: огурец, семга, сыр, огурец, семга, сыр

Пока не кончится лист лаваша. Посыпают петрушкой, сворачивают в ролл, нарезают на мелкие рулетики.

Быстрая и очень вкусная закуска готовится буквально за 15 минут. Если дома есть лаваш, голодным остаться невозможно. Главное – не лениться. Приятного аппетита!

Источник: http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/zakuski/gotovim-vkusnye-i-sytnye-blyuda-iz-lavasha

Блюда из лаваша. Рецепты. Хотите освоить блюда из лаваша? Видео

Восточный гость. Блюда из лаваша популярны, так как готовятся быстро и просто. Основой служит лаваш, тонкая белая лепёшка из пшеничной муки. Заимствован лаваш из армянской кухни, а в переводе дословно обозначает «хорошая еда». Наиболее распространён лаваш среди народов Кавказа и Ближнего Востока.

 Традиционный лаваш – это плоская, очень тонкая лепёшка овальной формы длиной до метра, а шириной в полметра, хотя весит не больше 250г. Выпекают лаваш в специальной печи из пшеничной или ячменной муки, затем подвешивается для остывания, а после складывается в стопки.

На воздухе тонкий лаваш очень быстро высыхает, становится ломким, однако хранится очень долго.

Ломкий армянский хлеб – основное мучное изделие в кавказской кухне.  Его принято заготавливать впрок на три-четыре месяца. Перед употреблением достаточно смочить водой и накрыть полотенцем. Свежая пресная лепёшка мягкая, что обеспечивает  популярность. Блюда из лаваша — рецепты многочисленных угощений и закусок. Лаваш, завёрнутый с сыром и укропом, подаётся в к вину.

В Азербайджане к мясу подают рис, завёрнутый в лаваш. А на Гавайских островах его пекут и продают в твёрдой форме. Тонкая пресная лепёшка обязательно подаётся к люля-кебабу в Азербайджане и Турции. Круглая форма применяется для приготовления шаурмы в лаваше. Для разнообразия попробуйте приготовить картофельный хлеб.

Кулёчки, трубочки, рулеты — блюда из лаваша

В традиционной кухне лаваш используют для приготовления различного рода рулетов, быстрых пирожков. Начинкой может служить практически любой набор продуктов, имеющийся под рукой. Как сочетать?

Несколько базовых вариантов, которые после освоения послужат основой для дальнейшего кулинарного творчества:

  • Рыбные консервы, твёрдый сыр, яйца, базилик
  • Творог, сметана, орешки, зелень
  • Грибы (шампиньоны), сыр, сметана, зелень, яйца
  • Крабовые палочки, сыр, кукуруза, яйца
  • Курица варёная, помидоры, листья салата
  • Огурцы, болгарский перец, сыр, чеснок
  • Ветчина, свежие огурцы, сыр плавленый, зелень.

Блюда из лаваша, рецепты которых описаны далее – универсальное угощение.

При этом лепёшку можно сворачивать любым способом: рулетом, кулёчком, блинчиком, конвертиком, трубочкой. При этом на срезе рулетов представлена вся цветовая гамма аппетитной начинки. Как готовится самый распространённый рулет из лаваша? Каждый рецепт включает майонез или сливочный сыр, которым смазывают лепёшку. Начинка выкладывается слоями, а затем скручивается в крепкий рулет и хранится некоторое время в холодильнике.

После охлаждения и пропитывания рулет нарезают на порционные куски, выкладывают на блюдо горкой и подают к столу.

Настоящей «палочкой-выручалочкой» станут мини-блюда из лаваша на детском празднике. Непоседы больше увлечены игрой, так что «вкусную» часть праздника будут поглощать между делом. Пирожки, чипсы, штрудели. Лаваш – прекрасная основа для аппетитных запеканок.

Принцип приготовления тот же: листы прослаивают начинкой, затем заливают соусом и запекают в духовке. Вам пришлась по душе идея запекания лаваша в духовке? Тогда приготовьте пиццу. На лист лаваша накладывают начинку, посыпают сыром и запекают.

Здесь вы  можете прочитать рецепт хлеба в духовке

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как готовить на сковороде гриль газ

Блюда из лаваша, рецепты

Хотите освоить блюда из лаваша? Рецепты просты. Очень вкусны пирожки, которые, благодаря тонкой лепёшке, готовятся за несколько минут.

Лаваш складывают и разрезают по сгибу, а затем разрезают на ромбы или квадраты, в зависимости от размеров пирожков. На получившиеся ромбы-прямоугольники кладут начинку, затем конвертики заворачивают и обжаривают в масле до золотистого  цвета. Аналогично готовят и большой пирог. Лепёшкой покрывают противень с запасом, чтобы края свисали со всех сторон.

Затем наступает очередь начинки, которую потом накрывают свисающими концами лаваша, смазывают яйцом или маслом и отправляют в духовку. Лаваш прекрасно заменит тесто в штруделях. Для этого его смазывают маслом, выкладывают фруктовую начинку, посыпают сахаром или добавляют мёд, затем сворачивают крепким рулетом и запекают в духовке.

А чтобы рулет не развернулся, его закрепляют деревянной шпажкой.

Блюда из лаваша, рецепты включают не только рулеты и пирожки. Хотите порадовать полезными чипсами своих домочадцев? Тогда запаситесь двумя листами лаваша, а для соуса-начинки приготовьте следующую смесь. Одно яйцо взбейте, затем добавьте сметану, специи и измельчённый чеснок. Лаваш натирают полученной смесью, а сверху присыпают тёртым сыром. Порезав лепёшку на квадратики, укладывают на противень и запекают в духовке при температуре 180градусов. Через десять минут чипсы готовы.

Шаурма и роллы рецепты из лаваша

В умелых руках и при богатой кулинарной фантазии армянская лепёшка превращается в оригинальное угощение. При этом хозяйке не обязательно проводить весь день у плиты, потому что все перечисленные блюда готовятся в течение получаса, при некоторой сноровке. Не обойтись без лаваша, если вы хотите приготовить кавказскую выпечку на «скорую руку».

Хачапури, ачма готовятся, как и все блюда из лаваша, рецепты которых были описаны выше, только тесто заменяют тонким армянским хлебом. Для домашней шаурмы понадобится два листа лаваша, филе курицы, помидоры, сыр, морковь, зелень и растительное масло. Мясо маринуют пару часов, а затем поджаривают на масле до образования золотистой корочки. На лаваш выкладывают начинку и смазывают майонезом. Затем сворачивают рулетом, а края загибают внутрь.

Получившийся свёрток разрезают пополам и укладывают на блюдо. Впрочем, его можно взять в дорогу.

Вам по душе роллы? Сделайте их из двух листов лаваша и двух видов начинки. Для первой начинки необходимы один зеленый и один красный перец, 200г ветчины, 100г майонеза, чайная ложка горчицы и пучок укропа. Готовят пасту из горчицы с майонезом, добавляют укроп, солят и перчат по вкусу.

 Начинка вторая готовится из 200г филе красной рыбы, 200г масла, 50г майонеза, одного лимона и пучка укропа. Первый лаваш смазывают первой смесью, выкладывают ветчину и перцы, нарезанные ломтиками. Перцы предварительно запекают в духовке 20 минут, а затем оставляют ещё на 10 минут. Можно обойтись и без запекания, просто нарезав его тонкими полосками.

 Второй лаваш смазывают второй массой и выкладывают сверху рыбу. Затем оба лаваша сворачивают рулетом и нарезают кусочками по три сантиметра.

Вам по вкусу блюда из лаваша? Рецепты их оригинальны и просты. Удивите друзей роллами в конусе. Приготовьте начинку из курицы, сыра и помидоров. В качестве соуса смешайте острый соус лимона и мягкое сливочное масло. Мясо курицы смешивают с соусом и выкладывают на куски лаваша, сворачивая их соусом. Попробуйте приготовить индийские лепешки, они также напоминают армянский лаваш

Суп и омлет из лаваша

Лаваш – отличная замена тостам, потому что он не размокнет от соуса, а станет ещё вкуснее. А вот разогревать закуски из лаваша в микроволновой печи совсем не рекомендуется, потому что лепёшка высыхает и становится ломкой.

Лаваш заменит итальянскую лазанью, мексиканские буррито и обычные тосты для бутербродов. Вы считаете, что из лаваша готовят лишь закуски и мучные блюда? Тогда попробуйте приготовить из лаваша суп.

Понадобится готовый мясной бульон, в который лаваш нарезают тонкой соломкой вместо лапши.

Любите рыбу? Запеките её в лаваше. Тушку подготовьте обычным образом: удалите чешую, плавники, голову. Внутрь брюшка положите куски сливочного масла, помидоры, укроп, соль, специи. Один лист лаваша смажьте маслом, положите рыбу и заверните её. Переверните и заверните во второй лист, чтобы лаваш закрывал рыбу со всех сторон без дырок. Затем рыбный свёрток заворачивают в фольгу и кладут на противень. В зависимости от размеров рыбы, запекание длится до 50 минут.

Вам уже известны все описанные блюда из лаваша, рецепты которых

описаны выше?

Тогда попробуйте приготовить с помощью пресной лепёшки ещё одно блюдо, омлет. Сначала в сковороде растапливают кусочек сливочного масла и снимают её с огня. Теперь в сковородку укладывают лаваш так, чтобы один край сложился пополам, образуя двойное дно, а другой край свешивался.

Яйца взбивают с солью и разрыхлителем, и выливают на дно из лаваша. Свободный край лепёшки подтыкают под нижний слой лаваша, а сверху кладут нарезанное пластинками сливочное масло. Сковороду закрывают крышкой и ставят на медленный огонь. Через десять минут лаваш аккуратно переворачивают на другую сторону и жарят ещё минуту.

Затем снимают и оставляют под крышкой на 7-10 минут.

Несколько секретов. Универсальность блюд из лаваша объясняется пресным тестом. Он подходит и для сладких угощений, и для мясных блюд. Для горячих закусок лаваш разогревают на сковороде со сливочным маслом или запекают в духовке, а вот микроволновая печь делает лаваш хрупким и ломким. Лаваш – универсальный дублёр и итальянской лазаньи, и испанской тортильи, любого пресного теста. sdama

Источник: https://sdama.ru/blyuda-iz-lavasha/

Блюда из лаваша тонкого: лучшие рецепты

Многие из нас самым быстрым и вкусным средством утоления голода считают бутерброд. Но блюда из лаваша тонкого превосходят бутерброды по многим параметрам. Во-первых, они более полезные, поскольку в состав лаваша не входят разрыхлители, консерванты, отдушки и прочие химические соединения. В хлеб эти добавки постоянно добавляют. Во-вторых, калорийность лаваша гораздо ниже, чем у хлеба, он лучше усваивается, но при этом замечательно заряжает энергией и силами!

Конечно, в идеале, приготовить армянский лаваш тонкий своими силами. Дело в том, что домашний вариант более мягкий, а блюда из него не пересыхают и могут быть съедены, например, на другой день. Магазинный лаваш лучше всего использовать в блюдах, где имеется какой-то соус. Тогда тесто пропитывается соусом и есть уже гораздо приятнее.

В принципе, закуску из тонкого лаваша можно сделать элементарно. Например, завернуть в него кусочки мяса или колбасы, добавить лук, зелень, корейскую морковку, сдобрить все это майонезом и кетчупом – и готово! Но есть и проверенные лучшие рецепты, которые признаны вкуснейшими даже самыми вредными гурманами.

Блюда из лаваша тонкого в духовке

Из тонкого лаваша получаются отменные пироги! В принципе, блюда из лаваша тонкого в духовке могут подразумевать и банальное запекание в нем курицы или другого мяса. Но пироги – всему голова!

Берем мясной фарш, добавляем в него яйцо, лук и остальные ингредиенты для начинки. Обжариваем до полуготовности на сковородке, смешиваем с тертым сыром и зеленью, выкладываем все это дело на лист тонкого лаваша.

Сверху поливаем смесью кефира и яйца, накрываем вторым листом, запекаем в духовке – пирог готов! Можно сделать несколько слоев наподобие слоеного теста или кулебяки.

Получается довольно вкусно, только вот при запекании верхнюю часть стоит смазать кефиром или маслом, чтобы она не пригорела.

Блюда из лаваша тонкого жареные

Даже если слегка поджарить на оливковом масле рулет из лаваша – получится очень вкусно, что-то вроде греческой питы. Но вообще блюда из лаваша тонкого жареные отличаются большим разнообразием. Например, многие любят делать хрустящую яичницу. Лаваш режется мелкими кусочками, чуть обжаривается (для хруста), далее на сковородку выливается яйцо, смешанное с зеленью, сыром, колбаской и другими добавками. Получается – изумительно, а главное – быстро и изысканно.

Также на сковородке можно пожарить пирожки из лаваша, готовятся они по тому же принципу, что и в духовке. Только делать их надо более тонкими, а фарш доводить до более высокой степени готовности.

Блюда из лаваша тонкого в микроволновке

Микроволновая печь значительно ускоряет процесс приготовления. Но стоит помнить, что блюда из лаваша тонкого в микроволновке требуют определенной тонкости. В частности, сама СВЧ-печь должна быть качественной и вытягивать влагу. Иначе лаваш быстро размокает и становится противным.

В микроволновке из тонкого лаваша можно приготовить те же пироги или, например, пиццу. Чтобы корж не размок, его можно предварительно обмакнуть в яйцо и поджарить на сковородке. Тонкий лаваш позволяет приготовить диетическую пиццу, либо пиццу-конус. При этом вовсе необязательно добавлять мясо – можно обойтись овощами и сыром.

Блюда из лаваша тонкого с крабовыми палочками

Ну и напоследок – культовый рецепт всех времен и народов! А именно – блюда из лаваша тонкого с крабовыми палочками. Сам по себе армянский лаваш не очень хорошо сочетается с рыбой, но вот крабовые палочки с ним просто изумительны! Можно их просто завернуть в лаваш, добавить сыр и обжарить на сковородке. Но чаще всего, из них делают рулет.

Делается он элементарно. Готовится салат из крабовых палок и кукурузы. Все это дело намазывается на лист лаваша, заворачивается в рулет и ставится на какое-то время в холодильник. С таким же успехом можно применять оливье. Сочетание армянских технологий и русской смекалки позволяет достичь небывалых успехов в кулинарии!

Ну, а если лаваш вам все-таки не нравится, попробуйте приготовить блинчики на кефире тонкие, которые могут послужить ему отличным заменителем. Приятного аппетита!

novosti-online.info

Источник: http://novosti-online.info/656-luchshie-blyuda-iz-lavasha-tonkogo.html

Блюда с лавашом

Шаурма – это вкусное и полезное восточное лакомство. Но полезное при одном условии, что все ингредиенты свежие. Поэтому предпочитаю готовить ее в домашних условиях и предлагаю сделать это Вам. А как готовится шаурма в лаваше сейчас с удовольствием Вам расскажу и покажу.

Сохранить в кулинарную книгу Подробнее

Эти чебуреки для тех, кто категорически не хочет возиться с тестом. Чебуреки из лаваша – вот спасение от муки (ударение на последний слог) и липкого теста. Получаются эти чебуреки сочные, с хрустящим и тонким тестом, Вам точно понравится!

Сохранить в кулинарную книгу Подробнее

Очень вкусные треугольники из лаваша с грибной начинкой внутри! Они точно не оставят Вас равнодушными! В прочем, наполнение может быть сырное, творожное, мясное, но мы сегодня приготовим начинку из свежих шампиньонов! Итак, лаваш с грибами!

Сохранить в кулинарную книгу Подробнее

 (армянская кухня)

Как приготовить лаваш? Это очень простое в приготовление изделие, достаточно следовать всем пошаговым рекомендациям и уже скоро Ваши лепешки будут нахваливать домочадцы. Это рецепт бездрожжевого тонкого лаваша в лучших традициях армянской кухни. Лаваш – это тонкая лепешка, которую можно подать в виде хлебобулочного изделия, а можно использовать, как обертку для блюд с лавашом: кебабы, бурито, щаурма и т.д. Кстати, рецепты всех блюд с лавашом, можно прочитать здесь.

Сохранить в кулинарную книгу Подробнее

   Лаваш с ветчиной и сыром – идеальный быстрый завтрак, который станет прекрасным началом дня. Такую закуску очень легко разнообразить или модернизировать, в зависимости от продуктов в Вашем холодильнике, например, сделать лаваш с яйцом и сыром, лаваш с творогом и зеленью или рулет из лаваша с рыбой.

Порций – 2,
Время приготовления – 15 минут.

Сохранить в кулинарную книгу Подробнее

(мексиканская кухня)   

Лаваш с фаршем – это блюдо из мексиканской кухни, получается сочно, пряно и сытно. На ближнем востоке, если вместо фарша использовать цельные кусочки мяса, то такое блюдо можно было бы назвать шаурмой, а в Мексике, если вместо лаваша взять тортильи (кукурузные лепешки), а так же добавить фасоль, то блюдо запросто можно назвать бурито. В общем, лаваш с фаршем это разновидность одного и того же блюда, которое популярно от Ближнего Востока и до Америки.

Сохранить в кулинарную книгу Подробнее

Как приготовить шаурму в домашних условиях? Очень просто. Тем более это получится вкуснее и дешевле, чем в кафе. Большой плюс домашний шаурмы в том, что мы приготовим ее из свежих и качественных продуктов. Когда на завтрак в выходной день я готовлю шарму, моя семья ждет с нетерпением. А я спешу, потому что сама хочу поскорее отведать эту вкуснятину.

Сохранить в кулинарную книгу Подробнее

 Рецепт шаурмы с курицей услышала на улице от соседки. Моя соседка любит покушать и при этом умеет вкусно готовить. Ее опыт пригодился и у нас на кухне. Действительно, шаурма получилась вкусная и сочная! Так что, милые девушки и женщины, берегите здоровье Ваших любимых, не позволяйте им кушать в общепите

Сохранить в кулинарную книгу Подробнее Подписаться на этот канал RSS

Источник: https://priyatnogo-appetita.com/izdeliya-iz-testa/lavash.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Баранина жареная с луком

Закрыть