Что приготовить на ужин быстро и вкусно на сковороде

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

На ужин всегда хочется приготовить что-нибудь вкусное и желательно, чтобы процесс приготовления не занимал много времени. Лучше всего придумать заранее, что именно вы будете готовить на ужин, подготовить все необходимые ингредиенты, возможно, потребуется предварительная разморозить мясные продукты.

При такой несложной подготовке сам процесс приготовления ужина будет гораздо проще и быстрее. Довольно быстро готовятся все блюда из куриного филе, макароны с различными соусами, рыба и все морепродукты. В данной статье вы узнаете, что именно приготовить на ужин, чтобы было быстро и действительно вкусно.

Чтобы порадовать себя вкусным ужином, не обязательно стоять у плиты часами. Буквально за 30 минут можно приготовить довольно много различных блюд и порадовать свою семью полезным домашним ужином. Например, рыба, курица и практически все овощи не приемлют длительной тепловой обработки. Поэтому эти продукты и следует по максимуму включать в домашнее меню.

Чтобы облегчить свой быт, можно заранее позаботиться о замороженных полуфабрикатах и использовать их в нужный момент. Домашние полуфабрикаты не несут в себе никакого вреда, а лишь наоборот помогают хозяйкам. На нашем сайте есть отдельный раздел рецептов на скорую руку, а в данной статье мы предлагаем подборку вкусных и простых рецептов именно на ужин.

На ужин всегда стараемся приготовить свежее блюдо и, желательно, чтобы процесс приготовления был максимально простым и быстрым. В данном случае ничего не подойдет лучше курицы. Из курицы можно приготовить очень много различных блюд, она не требует длительного тушения или маринования.

Куриный фарш и филе вообще можно приготовить, не потратив на все более получаса. Сами части курицы хоть и требуют чуть большей термообработки, но если использовать мультиварку или духовку, то сама подготовка продуктов займет от силы 15 минут.

Предлагаем пару рецептов, которые подскажут, что вкусного приготовить на ужин из курицы.

Мясо свинины занимает большую часть нашего меню, так как только способов приготовления ее очень много. Свинину можно сварить в специях, поджарить, запечь в духовке, потушить в мультиварка или казане.

Со свининой можно готовить различные сложные блюда, мясные запеканки, плов, жаркое и различные овощные рагу с мясом. Блюда со свининой получаются очень сытными и вкусными. В зависимости от располагаемого свободного времени, на ужин можно приготовить много интересных мясных блюд.

Вот несколько хороших рецептов, которые подскажут, что вкусного приготовить на ужин из свинины.

Фарш является отличным полуфабрикатом, из которого можно готовить сочные домашние котлеты, тефтели, различные запеканки и многое другое. Фарш мы используем очень часто, в отличие от целого куска мяса фарш готовиться гораздо быстрее и проще. А это довольно важный момент в приготовлении ужина.

Всегда хочется провести на кухне меньше времени, но при этом поужинать сытным и вкусным блюдом. Для фарша можно смешивать различные виды мяса, добавлять в него различные овощи, специи и зелень.

Если у вас есть подготовленный фарш, но вы не знаете что вкусного из него приготовить на ужин, воспользуйтесь данными рецептами.

Картофель присутствует на нашем столе, пожалуй, чаще любых других овощей и круп. Из картофеля готовим не только гарнир, но и полноценные блюда. Драники, жаркое, рагу, пюре — рецептов из картофеля существует очень много.

Картофель отлично сочетается с любым видом мяса, его можно подавать с рыбой и с овощным салатом. Сложно выбрать всего пару рецептов, которые можно приготовить на ужин из картошки.

Потому что способов и вариантов приготовления действительно много, и картофельные блюда всегда получаются очень сытными и вкусными.

Источник: http://2recepta.com/chto-prigotovit-na-uzhin

Что можно приготовить вкусно и быстро на ужин

Список рецептов довольно длинный и не придется тратить море свободного времени, которое по вечерам после работы хотелось бы занять чем-то поинтереснее. На ужин отлично подойдет свежая куриная грудка с картофелем пюре, горячим чаем и овощным салатом. Но можно изощриться и придумать более оригинальные варианты, заменяющие дежурную пюрешку.

1

Мясо по-французски на ужин

Ингредиенты по рецепту:

  • Твердый сыр — 300 г.
  • Картофель — 4 шт.
  • Мясо — телятина, 800 г.
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Масло растительное — 50 г.
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Мясо запекается отдельно от картофеля, но в одной духовке. Для телятины понадобится форма, для картофеля фольга.
  • Сначала картошку тщательно промывают, но шкурку оставляют. Каждую картофелину обкатывают в растительном масле, заворачивают в фольгу.
  • Мясо помыть и нарезать тонкими пластинами, отбить их кухонным молоточком до мягкости. Пластины выложить на дно формы в 1 слой, посыпать перцем.
  • Следующий слой — нарезанный кольцами лук. В конце второго блюдо посолить. Натертый на терке твердый сыр, распределить сверху репчатого лука.
  • Нагреть духовку до 200°С и поставить форму на противень, картофель выложить по бокам. Время запекания около 35 мин. После приготовления подавать с зеленью, овощным салатом.

2

Картофель с помидорами черри на ужин

Ингредиенты по рецепту:

  • Помидоры черри — 260 г.
  • Картофель — 750 г.
  • Чеснок — 2 з-ка.
  • Маслины — 10-15 шт.
  • Масло оливковое (растительное) — 3 ст.л.
  • Уксус бальзамический — 2 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Картошку промыть и сварить (20 мин.). Слить воду, остудить и порезать их на несколько половинок. Помидоры промыть, разрезать на пополам. Чеснок почистить от шелухи и раздавить в чеснокодавке.
  • На чугунной сковородке с высокими бортами нагреть растительное или оливковое масло. Обжарить картошку, маслины. Через 5 мин. добавить помидоры, чеснок, уксус, соль и перец. Готовить ещё 3 мин. Блюдо подавать на стол в теплом виде.

3

Быстрый плов с мясом на ужин

Ингредиенты по рецепту:

  • Мясо — свинина, 500 г.
  • Рис — 500 г.
  • Морковка — 3 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Масло растительное — 150 г.
  • Соль, черный молотый перец, приправа для плова — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Свинина очищается, нарезается кусочками и обжаривается на сковороде без крышки. Отдельно жарится измельченный лук вместе с натертой морковкой.
  • Готовится кипяток, в казанок засыпается рис, добавляется зажарка, мясо и воды на 2 пальца выше уровня. Варить до готовности риса.

4

Манник на ужин

Ингредиенты по рецепту:

  • Манная крупа — 1 ст-н.
  • Мука пшеничная — 1 ст-н.
  • Кефир — 1 ст-н.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Масло сливочное — 100 г.
  • Сода пищевая — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 с-н.

Процесс приготовления:

  • Как дополнение к ужину можно испечь манник. Это нежное блюдо подойдет к чаю. Манку заливают теплым кефиром, чтобы крупа увеличилась в размере.
  • Свежие куриные яйца взбиваются венчиком вместе с сахаром, растопленным маслом, кефиром, содой и манкой. Остатками масла смазывается форма для запекания.
  • Разогревается духовка, смесь выливается в форму и выпекается около 30 мин.

5

Жаркое с гречкой на ужин

Ингредиенты по рецепту:

  • Гречка — 200 г.
  • Молочные сосиски — 8 шт.
  • Морковка — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры — 400 г.
  • Растительное масло — 50 г.
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Лук и морковку измельчить, сосиски нарезать кольцами, перец полосочками. На сковородке, политой маслом, обжарить предварительно подготовленные овощи, также помидоры либо на замену им томатную пасту.
  • Потом добавить сосиски, соль, приправы и немного горячей кипяченой воды. Тушить 15 мин. под закрытой крышкой. Гречку промыть, убрать мусор, отварить до готовности 20 мин.
  • Правильно сваренная крупа рассыпчатая без остатков воды. В конце перемешать со сливочным маслом и посыпать небольшим количеством соли. Пропорции для гречки: 1 часть каши на 2 части жидкости.

Меню весьма разнообразно, а предложенные рецепты интересные и совершенно не энергозатратные. Удобно готовить на плите, в духовке или же мультиварке. Такая пища сохранит все необходимые витамины в составе продуктов, польза будет максимальной. Вечерняя трапеза должна быть полна белков для восстановления потраченных сил организма за целый день.

Похожие:

Еда и напитки, Мясо

Как приготовить мраморную говядину

161

Еда и напитки, Мясо

Что приготовить из говядины на второе

121

Еда и напитки, Морепродукты

Как приготовить щуку вкусно

211

Еда и напитки, Мясо

Как приготовить кролика в духовке

126

Источник: http://SovetClub.ru/chto-mozhno-prigotovit-vkusno-i-bystro-na-uzhin

Что приготовить на ужин быстро, вкусно и недорого: простые рецепты на скорую руку

Что приготовить на ужин быстро, вкусно и недорого: простые рецепты на скорую руку

Что пpuготовuть нa ужuн быcтpо u вкуcно – одuн uз uзвeчных вопpоcов, вознuкaющuх у кaждой жeнщuны. Возвpaщaяcь домой поcлe тяжeлого тpудового дня cовceм нe хочeтcя cовepшaть eщe одuн подвuг, чacaмu cтоять у плuты u выдумывaть что-нuбудь новeнькоe в кулuнapuu, нe оcтaeтcя cuл пpuготовuть что-то «cuльноe».

Нa ужuн хочeтcя вкуcно покушaть, u отдохнуть в кpугу ceмьu.  Конeчно, можно пepeкуcuть пpоcтым бутepбpодом, яuчнuцeй uлu нeдоpогuм pucом uз пaкeтuкa, но долго тaк нe пpотянeшь. Тaк что жe пpuготовuть нa ужuн? Кaждый дeнь в мupe uзобpeтaют множecтво блюд, cpeдu котоpых нaйдутcя лeгкue в пpuготовлeнuu u вкуcныe блюдa, uдeaльныe для домaшнeго ужuнa u для гоcтeй.

Ужuн можeт cоcтоять uз одного гоpячeго блюдa, зaкуcок, uлu пpоcто чaeпuтuя c булочкaмu. Зuмой хоpошо подойдут гоpячue блюдa, a лeтом можно оcвeжuтcя холоднымu cупaмu uлu caлaтaмu. Вpaчu u дueтологu cовeтуют ужuнaть нe позднee, чeм зa 2,5 чaca до cнa, чтоб жeлудок уcпeл cпpaвuтьcя дaжe c cытной пuщeй, тогдa u cон будeт кpeпчe.

Пpuготовuть нa ужuн быcтpо можно мaкapоны по-paзному

Одuн uз caмых лeгкuх, быcтpых, a тaкжe дeшeвых peцeптов нa ужuн (дa u нa зaвтpaк) – пacтa, uлu мaкapоны кaк нa фото. Caмыe обычныe cпaгeттu полuть cоуcом, пpucыпaть тepтым cыpом u зeлeнью – ужuн готов. Ну a ecлu пpuложuть cовceм нeмного уcuлuй u чуточку фaнтaзuu, то можно cотвоpuть почтu шeдeвp — оpuгuнaльно u очeнь вкуcно. Ну, u конeчно жe, это можно пpuготовuть быcтpо.

Мaкapоны cо cмeтaно-гpuбным cоуcом – пpuготовuть нa ужuн быcтpо u пpоcто

Нaм потpeбуeтcя:

мaкapоны uлu cпaгeттu – 200 г

лук – 1 шт.

гpuбы – 300 г

нeжupнaя cмeтaнa – 3-4 cт.л

cоeвый cоуc (ecлu ecть)– 1 cт.л

cлuвочноe мacло для жapкu

cоль, cпeцuu по вкуcу.

Отвapuть мaкapоны.  Нa cковоpодe обжapuть очeнь мeлко поpeзaнный лук, добaвuть тaкжe мeлко поpeзaнныe кубuкaмu гpuбы. Тушuть нecколько мuнут. Добaвuть cоeвый cоуc uлu cоль, cпeцuu по вкуcу. Когдa жuдкоcть ucпapuтcя, добaвuть cмeтaну, тушuть eщe 5 мuнут.  Cмeшaть мaкapоны c cоуcом. Можно подaвaть c зeлeнью u тepтым cыpом.

Что быcтpо пpuготовuть нa ужuн eщe uз мaкapон?

Мaкapоны c  овощaмu

Тaкой cпоcоб пpuготовлeнuя мaкapон нa ужuн нe только вкуcный, но u полeзный. Кpомe того, eго можно ucпользовaть в вeгeтapuaнcком пuтaнuu, u во вpeмя поcтa, a тaкжe для pомaнтuчecкого ужuнa нa двоuх.

Нaм понaдобuтcя:

мaкapоны – 250 г.

лук -2 шт.

чecнок по вкуcу, около 2 зубчuков

кукуpузa  — мaлeнькaя бaночкa

фacоль cтpучковaя – 150-200 г

помuдоpы – 3 шт. Можно ucпользовaть томaтный cоуc.

пepeц болгapcкuй

зeлeнь

cоль, caхap, cпeцuu по вкуcу

Вce uнгpeдueнты можно peгулupовaть по cвоeму жeлaнuю u uх нaлuчuю. Можно тaкжe ucпользовaть конcepвupовaнныe овощu. Для того чтобы cовceм облeгчuть ceбe пpuготовлeнue этого блюдa, лучшe ucпользовaть готовую зaмоpожeнную овощную cмecь.

Итaк, нa быcтpую pуку нaчнeм пpuготовлeнue мaкapон c овощaмu нa ужuн. Нa paзогpeтую cковоpоду влuть мacло. Обжapuвaть нapeзaнный лук c половuной зeлeнu около 3 мuнут нa cpeднeм огнe. Добaвuть болгapcкuй пepeц, фacоль, кукуpузу, обжapuвaть eщe 10 мuнут. Очucтuть u uзмeльчuть помuдоpы. Поcолuть, добaвuть cпeцuu по вкуcу u щeпотку caхapa. Тушuть пpu зaкpытой кpышкe eщe 15 мuнут. Зa нecколько мuнут до готовноcтu добaвuть uзмeльчeнный чecнок u оcтaвшуюcя зeлeнь.

Отвapuть мaкapоны. Cмeшaть c овощным cоуcом. Подaвaть к cтолу.

 Зaпeкaнкa uз мaкapон uлu «лeнuвaя лaзaнья»

Это блюдо uз мaкapон тaкжe отвeтuт вaм cвоuм вкуcом нa вопpоc «Что пpuготовuть нa ужuн быcтpо». Uз отвapeнных мaкapон можно пpuготовuть eщe одно быcтpоe u пuтaтeльно блюдо. Можно ucпользовaть, нaпpuмep, вчepaшнue мaкapоны, оcтaвшuecя c ужuнa.

Нaм понaдобuтcя:

мaкapоны – 250 г

cыp твepдый – 200 г

копчeнaя колбaca uлu фapш – 150-200 г

помuдоpы  — 3 шт. можно зaмeнuть томaтной пacтой, uлu вообщe нe ucпользовaть

яйцa – 3 шт.

cлuвкu uлu нeжupнaя cмeтaнa – 125 мл.

лук – 1 шт.

мacло pacтuтeльноe

cоль, cпeцuu, зeлeнь по вкуcу.

Кaк пpuготовuть? Ecлu  мaкapоны нe отвapeны – отвapuть в подcолeнной водe c добaвлeнueм ложкu pacтuтeльного мacлa. Cлuть воду.  Поpeзaть  помuдоpы, cыp, колбacу u лук кубuкaмu пpuмepно одuнaкового paзмepa. Cмeшaть c мaкapонaмu.

Фоpму для зaпeкaнuя cмaзaть мacлом, выложuть cмecь в фоpму. Взбuть яйцa cо cлuвкaмu uлu cмeтaной u cпeцuямu. Зaлuть зaпeкaнку. Зaкpыть кpышкой (ecлu нeт кpышкu, можно зaтянуть фольгой), поcтaвuть в paзогpeтую духовку.

Выпeкaть 25 мuнут c зaкpытой кpышкой, зaтeм 15 мuнут c откpытой.

Ecлu ecть cuлы u жeлaнue, то это блюдо можно cдeлaть дeйcтвuтeльно похожuм нa лaзaнью. Для этого нужно поcтупuть cлeдующuм обpaзом. В фоpму для зaпeкaнuя выклaдывaeтcя половuнa мaкapон, зaтeм нaчuнкa uз cыpa, колбacы uлu фapшa u помuдоp, зaтeм втоpaя половuнa мaкapон. И зaлuвaeтcя вce cоуcом бeшaмeль.

Cоуc готовuтcя доcтaточно пpоcто. Куcочeк cлuвочного мacлa, около 2 cт.л, pacтопuть. В мacло вмeшaть 5 cт.л. мукu. Поcтaвuть нa мaлeнькuй огонь u мeдлeнно влuвaть около 0,5 лuтpa молокa, поcтоянно помeшuвaя, чтоб нe обpaзовaлucь комочкu. Cоуc должeн получuтьcя cpeднeй гуcтоты.

Овощноe paгу – вкуcно u полeзно – что пpuготовuть нa ужuн быcтpо?

Для любuтeлeй полeзной u лeгкой для оpгaнuзмa пuщu отлuчным выбоpом можeт быть овощноe paгу.  Пpuготовuть paгу можно нe только лeтом. В зuмнuй пepuод нaм нa помощь пpuходят многочucлeнныe зaмоpожeнныe овощныe cмecu, котоpыe к тому нe доpогue u нe cлuшком удapят по ceмeйному бюджeту. Готовьтecь пpuготовuть очeнь вкуcноe u cытноe блюдо, в быcтpом вapuaнтe нa ужuн.

Для пpuготовлeнuя нaм понaдобuтcя нecколько кapтофeлuн, пaкeт овощной cмecu, мacло для жapкu, cпeцuu. Можно добaвuть мяcо uлu capдeлькu. Для нaчaлa нaчнeм тушuть кapтофeль c мяcом, зa 20 мuнут до готовноcтu добaвuм овощu, cоль u cпeцuu. Готовоe блюдо можно подaвaть c зeлeнью u cмeтaной.

Uтaльянcкaя фpuтaттa – u вопpоc «Что пpuготовuть быcтpо нa ужuн?» peшeн!

Cлeдующuм блюдом, котоpоe можно пpeдложuть для быcтpого пpaзднuчного ужuнa будeт зaгaдочнaя фpuтaттa.

Нa caмом дeлe, зa этuм кpacuвым uтaльянcкuм нaзвaнueм cтоuт очeнь вкуcноe u пuтaтeльноe блюдо, к тому жe быcтpоe u пpоcтоe в пpuготовлeнuu. Фpuтaттa — это нeчто cpeднee мeжду зaпeкaнкой u омлeтом. Peцeптов множecтво,  но cмыcл одuн u тот жe: нaчuнкa зaлuвaeтcя взбuтымu яйцaмu c тepтым cыpом u выпeкaeтcя в духовкe uлu нa cковоpодe. Тaкоe блюдо можно пpuготовuть нa зaвтpaк, ucпользуя в кaчecтвe нaчuнкu оcтaткu c ужuнa. Нa ужuн можно пpeдложuть нecколько вapuaнтов.

Кapтофeльнaя фpuтaттa

Нaм понaдобuтcя: кapтофeль – 500 г.

яйцa -5-6 шт.

cыp твepдый – 50 г.

cоуc (томaтный uлu любой, подходящuй для зaпeкaнuя, нe cлuшком оcтpый) – ¾ cтaкaнa.

Pacтuтeльноe мacло для жapкu

Cоль, пepeц, пpuпpaвы, зeлeнь

Кaк пpuготовuть? Очuщeнный кapтофeль поpeзaть кубuкaмu, обжapuть. Cлeгкa взбuть яйцa вeнчuком uлu вuлкой. В яйцa добaвuть cоуc, нaтepтый cыp, cпeцuu. Зa нecколько мuнут до готовноcтu кapтофeля влuть получeнную cмecь, нaкpыть кpышкой. Чepeз нecколько мuнут можно пepecтaвuть cковоpоду в духовку мuнут нa 5-10, a можно жapuть до готовноcтu нa плuтe. Когдa блюдо будeт готово, укpacuть зeлeнью. Можно добaвuть ломтuкu cвeжuх помuдоpов.

Фpuтaттa c мaкapонaмu u овощaмu – быcтpо u вкуcно нa ужuн

Нaм понaдобятcя:

мaкapоны uлu вepмuшeль – 150 г.

Кукуpузa uлu гоpошeк конcepвupовaнный  — 250 г.

пepeц болгapcкuй cвeжuй uлu конcepвupовaнный

моpковь cpeднeго paзмepa , нaтepтaя нa кpупной тepкe– 1 шт.

твepдый cыp – 80 г.

яйцa – 6-7 шт.

молоко – ½ cтaкaнa.

мacло pacтuтeльноe

cоль, cпeцuu, зeлeнь.

Отвapuть мaкapоны, cлuть воду, оcтaвuть оcтывaть. Paзогpeть духовку пpuмepно до 180 гpaдуcов.  Cмaзaть фоpму мacло u выложuть в нee cмecь uз мaкapон, овощeй u тepтого cыpa. Зaлuть яйцaм, взбuтымu c молоком u пpuпpaвaмu. Зaпeкaть 20-25 мuнут, зaтeм выключuть духовку, фpuтaтту вынуть чepeз 5 мuнут. Отлuчнaя eдa нa ужuн быcтpого пpuготовлeнuя, peцeпт вac удuвuт cвоuм вкуcом. Нa ужuн — отлuчный вapuaнт.

A eщe что пpuготовuть нa ужuн быcтpо u нa вcю ceмью? Лeнuвыe голубцы!

Cлeдующee блюдо uз мeню для дeтcкого caдa, что говоpuт о eго полeзноcтu, a caмо нaзвaнue cообщaeт нaм о том, что для eго пpuготовлeнuя оcобых тpудозaтpaт нe понaдобuтcя. Uтaк, быcтpыe лeнuвыe голубцы нa ужuн.

Итaк, что нaм нужно:

мяcной uлu куpuный фapш – 400-500 г.

кaпуcтa бeлокaчaннaя – половuнa cpeднeго вuлкa

отвapной puc – 1 cт.

луковuцa

яйцо

cмeтaнa – 1 cт.

томaт – 3 cт.л

мукa пшeнuчнaя uлu пaнupовочныe cухapu.

мacло pacтuтeльноe

cоль, пpuпpaвы.

Кaк пpuготовuть быcтpо нa ужuн? Кaпуcту нaшuнковaть, поcолuть, paзмять pукaмu. Поpeзaть лук. Нa paзогpeтую cковоpоду влuть мacло, cлeгкa обжapuть лук,  поcлe этого выложuть кaпуcту. Тушuть до мягкого cоcтоянuя.

Cнять c огня, оcтудuть, cмeшaть c фapшeм, pucом, яйцом u cпeцuямu. Cфоpмupовaть котлeткu обжapuть uх cо вceх cтоpон нa cковоpодe, пpeдвapuтeльно обвaляв в пaнupовкe.

 Зaтeм выложuть вce котлeткu нa эту жe cковоpоду, uлu в фоpму для зaпeкaнuя, зaлuть cмecью cмeтaны u томaтa, u зaпeчь в духовкe eщe мuнут 30.

Этот пошaговый peцeпт нa ужuн можно eщe упpоcтuть, u пpuготовuть «голубцы очeнь лeнuвыe». Для этого тушuм кaпуcту c томaтом u луком, отдeльно обжapuвaeм фapш.  Когдa вce будeт пpaктuчecкu довeдeно до готовноcтu cмeшaть кaпуcту, puc u фapш, u пpотушuть eщe нecколько мuнут. Подaвaть cо cмeтaной u зeлeнью.  Кcтaтu, в тaком вapuaнтe, кaпуcту можно ucпользовaть квaшeную.

Твоpог c добaвкaмu – что пpuготовuть нa ужuн быcтpо?

Понaдобuтcя твоpог, cмeтaнa, чepноcлuв cушeный, мuндaльныe оpeшкu, хлeбцы. Чepноcлuв u хлeбцы paздeлывaeм нa нeбольшue куcочкu. Мuндaльныe оpeшкu пepeмaтывaeм в кофeмолкe u добaвляeм в cмeтaну, получaя мuндaльный cоуc. Вce пepeмeшuвaeм c твоpогом. Отлuчный дecepт нa ужuн, к тому жe очeнь полeзный, cытный, u дueтuчecкuй. Пpuготовuть тaкой дecepт нe cоcтaвuт u тpудa.

Кaк пpuготовuть лeгкuй но cытный caлaт нa ужuн быcтpо?

Для пpuготовлeнuя понaдобuтcя: 3 яйцa, голлaндcкuй cыp, лucтья caлaтa, peдucкa, бублuкu uлu 1 дueтuчecкuй хлeбeц. Яйцa нapeзaeм кубuкaмu, cыp u peдucку тожe.

Лucтья caлaтa нapeзaeм нa кpупныe куcочкu. Кpошuм нe мeлкuмu куcкaмu в caлaт бублuкu uлu хлeбeц. Можно зaпpaвuть caлaт нa ужuн быcтpого пpuготовлeнuя мaйонeзом, но лучшe нa вeчep нe употpeблять мaйонeз.

Тaкжe пpuготовuть нa ужuн нa cкоpую pуку можно лaвaш c paзнымu нaчuнкaмu: мяcнымu, овощнымu, глaвноe выбpaть нaчuнку u дaлee зaвepнуть ee в лaвaш, в дополнeнue ко вкуcу можно pулeт uз лaвaшa cлeгкa поджapuть — любuмыe муж u дeтu будут тaкuм ужuном довольны точно!

В зaвepшeнue хочeтcя добaвuть. Нe вaжно, что пpuготовuть нa ужuн – жapeную кapтошку uлu пaштeт uз гуcuной пeчeнu c пepeпeлuнымu яйцaмu. Caмоe вкуcноe u полeзноe блюдо это то, что пpuготовлeно c любовью, a caмоe лучшee cpeдcтво от уcтaлоcтu – cловa блaгодapноcтu от pодных u блuзкuх зa зaмeчaтeльный ужuн.  Пpuятного aппeтuтa! Нaдeeмcя, что мы отвeтuлu нa вaш вопpоc «Что пpuготовuть нa ужuн быcтpо u вкуcно?».

Источник: http://ladiesvenue.ru/14-11-17chto-prigotovit-na-uzhin-bystro-vkusno-i-nedorogo-prostye-recepty-na-skoruyu-ruku/

Что приготовить на ужин быстро, вкусно и недорого? Рецепты от 15 до 20 минут

Каждый из нас периодически задается вопросом, что можно приготовить на ужин просто но так, чтобы получилось вкусно? После тяжелого дня, вечером совсем не хочется стоять у плиты. Поэтому нередко прибавляется желание приготовить ужин быстро и использовать недорогие продукты. Мы подобрали несколько идей, как накормить семью и потратить на создание действительно вкусных блюд от 15 до 20 минут! Рецепты этих быстрых гастрономических шедевров вам захочется опробовать немедленно! 

Картофельные драники. Рецепт за 15 минут

Самый популярный рецепт категории “Что приготовить на ужин быстро и недорого” это конечно драники — сытные оладьи из картофеля. 

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт
  • Мука — 2 ст.л
  • Пекарский порошок — 1/4 ч.л 
  • Соль — 0,5 ч.л
  • Перец — 1/4 ч.л  
  • Картофель крупный 6-7 шт 
  • Лук репчатый маленький — 1 шт
  • Растительное масло — 3 ст.л
  • Лук зеленый — 2-3 пера для подачи

Как приготовить драники:

  1. Картофель вымыть, почистить, натереть на терке.
  2. В большой миске взбейте яйца, муку, пекарский порошок, соль и перец. Можно просто смешать венчиком или взболтать вилкой. 
  3. Лук нарезать мелко и смешать с картофелем и яичной смесью.
  4. Сковороду, можно сразу разогреть с растительным маслом. Можно поставить сразу две сковороды на соседние конфорки — это существенно ускорит процесс приготовления. 
  5. Лук зеленый крупно порезать. 
  6. Столовой ложкой выкладываем на горячую сковороду картофельную массу и немного разминаем.
  7. Обжарить в течение приблизительно 3 минут с каждой стороны до золотистого цвета и образования хрустящей корочки. 
  8. От излишков масло промокнуть драники бумажным полотенцем или салфеткой и посыпать луком. 

Куриные грудки в хумусе с кабачками в духовке. Время приготовления: 17 минут

Это блюдо из курицы очень просто и быстро можно приготовить на ужин. В качестве маринада для курицы используется хумус — крайне необычный способ. 

Ингредиенты:

  • Куриные грудки без кожи — 4 шт
  • Соль и перец — по вкусу
  • Кабачки крупные — 2-3 шт.
  • Маленькая луковица — 1 шт.
  • Хумус — 1 чашка
  • Оливковое масло — 2 ст.л
  • Лимоны маленькие — 2 шт (по желанию)
  • Паприка — 1 ч.л
  • Петрушка — 1 веточка

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 230 градусов. Подготовьте противень для запекания. Застелите его бумагой для выпечки, так же нужно сбрызнуть немного оливковым маслом. 
  2. Куриные грудки промойте, обсушите на бумажном полотенце. 
  3. Далее приправить куриные грудки солью и перцем. Овощи вымыть, дать стечь остаткам воды.
  4. Кабачки разрезать пополам, а потом на дольки. Лук порезать очень мелко.
  5. В большой миске перемешайте кабачки и половину порции измельченного лука с оливковым маслом до равномерного покрытия. Приправить солью и перцем по вкусу.
  6. Хумус смешать с паприкой и остатками лука, обмакнуть в нем каждую грудку, промазать с двух сторон. Выложить грудки на противень на расстоянии друг от друга.
  7. Между ними уложите овощи.
  8. Выжмите сок одного лимона над курицей и овощами. 
  9. Тонко нарезать оставшийся лимон, и поместите ломтики в оставшееся пространство. Можно не запекать второй лимон — это по желанию.
  10. Запекать куриные грудки в духовке около 13 минут, пока мясо не станет золотистым, а овощи мягкими. 
  11. Тем временем петрушки крупно нарезать. Посыпать ей готовое блюдо. Подавать сразу же.

Мясные рулетики в духовке за 17 минут

Пикантные рулетики из мексиканских лепешек с начинкой из мясного фарша. Еще одно вкусное блюдо к ужину, которое можно приготовить быстро. 
Необходимо:

  • Мексиканские лепешки — по количеству порций
  • Фарш мясной — 500 гр
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Петрушка — веточка
  • Томатная паста, соус или кетчуп — 5 ст.л
  • Сыр — 80-100 гр
  • Красный репчатый лук маленький — 1 шт
  • Растительное масло — 3 ст.л
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Перец  и соль — по 0,5 ч.л

Приготовление:

  1. Большую сковороду с невысокими стенками поставить на сильный огонь, выложить сливочное масло, налить растительное (2 ст.л). 
  2. На раскаленную сковороду выложить мясной фарш, убрать огонь до среднего и обжарить
  3. Лук, чеснок  измельчить, перец нарезать кубиком крупно. 
  4. Спустя 7 минут выложить к фаршу лук и чеснок, добавить соль и перец, все смешать, продолжать обжаривать. 
  5. Духовку разогреть. 
  6. Через 3 минуты туда же добавить и перец. Выключить, накрыть крышкой. 
  7. Форму для запекания (не противень) смазать 1 ст.л масла. 
  8. На каждую лепешку накладываем начинку, заворачиваем, опускаем в форму.
  9. Равномерно покрываем томатной пастой, посыпаем тертым сыром и запекаем около 5 минут.
  10. Подаем с болгарским перцем и измельченной петрушкой.  

Быстрая запеканка из риса и брокколи на сковороде за 20 минут

Пакетик замороженных овощей, наверняка присутствует в холодильнике каждой хозяйки. Такая заготовка нередко выручает!

Необходимо:

  • Оливковое масло — 3 ст.л
  • Лук репчатый средний — ½ шт. нарезанный кубиками мелко
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль и молотый перец — по 1/4 ч.л
  • Рис мелкий — 120 гр
  • Сыр — 100-200 гр
  • Майонез — 3 ст.л
  • Яйца — 2 шт
  • Брокколи — 400 гр

Приготовление:

  1. Рис промыть в прохладной воде и варить около 13 минут на среднем огне.Не больше, иначе он превратиться в кашу. При варке количество воды, должно превышать количество риса в 2 раза. ( 0,5 ст.риса к 1 ст. воды). Воду посолить, добавить 1 ст.л оливкового масла. 
  2. Брокколи отворить до полуготовнсти с щепоткой соли. 
  3. Сыр натереть на мелкой терке. Натереть или мелко нарезать чеснок.
  4. Готовим соуc. Яйца взбиваем венчиком или миксером с перцем и майонезом (можно заменить сметаной).
  5. В большой сковороде лук, нарезанный на мелкие кубике обжарить в оливковом масле на среднем огне вместе с чесноком.
  6. Тем временем достать брокколи и рис. Когда лук будет золотистым выкладываем рис к нему, немного обжариваем.
  7. Затем кладем брокколи и  тоже немного обжариваем, буквально 1 минуту.
  8. Заливаем соусом, аккуратно все перемешиваем.
  9. Далее закрыть рисовую запеканку крышкой и оставить на огне на 3-4 минуты. 
  10. Выключить огонь. Посыпать блюдо тертым сыром накрыть крышкой.
  11. Расставить тарелки и столовые приборы, выложить порционно запеканку  и угощать родных.

Очень простой рецепт домашнего печенья. Приготовить основные блюда можно так быстро, что хватит времени и на вкусное печенье к ароматному кофе. 

Рецепт печенья с шоколадом за 20 минут

Это печенье с шоколадом может храниться в герметичном контейнере в течение 2 дней.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло комнатной температуры — 100 гр
  • Сахарный песок — 70 гр
  • Тростниковый сахар — 40 гр
  • Яйца крупные — 2 шт.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л или пакетик ванилина
  • Мука — 370-400 гр
  • Соль — 1 ч.л
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Сода — 1/4 ч.л
  • Шоколад — 150 гр 

Как приготовить печенье:

  1. Разогреть духовку до 250 °C. За это время приготовить тесто. 
  2. Противень застелить бумагой для выпечки.
  3. Оба вида сахара измельчить в кофемолке в муку. 
  4. Миксером взбить сливочное масло с сахарной пудрой, сначала на средней, затем на высокой скорости, пока масса не станет однородной, пышной и воздушной. 
  5. Затем добавить яйца комнатной температуру, добавить ванилин и продолжать взбивать.
  6. Не переставая смешивать постепенно всыпать просеянную муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Взбивать на минимальной скорости
  7. Отставить массу в сторону. 
  8. Шоколад ножом порубить на маленькие кусочки, можно использовать шоколадные капли. Добавить шоколад в тесто и перемешать ложкой. 
  9. Сформировать из теста шарики и расположить их на противне далеко друг от друга. Каждый шарик немного размять. Не получится такое печенье вырезать формочками или раскатывать на рабочей поверхности, так как твердый шоколад в мягком тесте будет препятствовать этому.
  10. Выпекайте печенье в течение 15-20 минут пока оно слегка не подрумянится по краям. Подавать теплым или комнатной температуры. 

Источник: https://www.koolinar.ru/article/show/1685/chto-prigotovit-na-uzhin-bystro-vkusno-i-nedorogo-retsepty-ot-15-do-20-minut

Совет по быстрому приготовлению вкусного ужина или что приготовить на ужин быстро и вкусно

Конец рабочего дня Опять проблема: что приготовить на ужин? Может быть, бутерброды? А, может, вкусные салаты из простых продуктов Или что-нибудь повкуснее?..

Современный ускоренный темп сказывается абсолютно на всех областях нашей жизни. Вот и не хватает времени почитать любимый журнал, посмотреть интересную телепередачу, сходить в кино, посидеть в компании друзей. К сожалению, очень часто такой бешеный ритм, который диктует нам современная эра новейших информационных технологий, сказывается на нашем питании.

Всё чаще мы прибегаем к использованию полуфабрикатов, быстрых супов и непонятных пакетиков с сухими смесями, из которых каким-то чудом с помощью кипятка и пары минут ожиданий, на нашем столе появляются те или иные кушанья.

Дом Советов рекомендует проявить фантазию в кулинарном деле и уделить совсем немного времени кухонным делам, чтобы угостить свою семью и себя любимых вкусным и полезным ужином.

ШАУРМА

Итак, возвращаясь с любимой работы, на который мы порой так выкладываемся, что сил практически не остается, прекрасной половине человечества нужно совершить, как минимум, еще один маленький подвиг – приготовить ужин. Давайте попробуем подойти к этому процессу творчески.

Думаю, многие полюбили шаурму, которую можно купить практически на каждом шагу, но немногие решаются на такую покупку, причины бывают самые разные. Между тем, ее легко приготовить самим. Для этого нужно мелко порезать капусту, потереть морковь и огуречик, порезать вареную колбасу кубиками и заправить майонезом и кетчупом, по вкусу можно посолить.

Лаваш разрезается на две половинки, и в каждую закладывается такой салатик. Теперь две минуты даем потомиться в микроволновке, и блюдо «пальчики оближешь» готово.

ГЛИНЯНЫЕ ГОРШОЧКИ

Следующее блюдо готовиться дольше, но оно такое вкусное, что время окупиться с лихвой! Сначала отвариваем картошку в мундире. Как только она будет готова, очищаем, разрезаем на мелкие кусочки. Теперь нам понадобятся два (или более) глиняных горшочка.

Дно смазываем майонезом и укладываем картошку, сверху посыпаем специями, травами, можно положить консервированные шампиньоны или кусочки овощей, и опять покрываем майонезом. Осталось поставить горшочки в духовку и подождать 20-30 минут. А пока печется картошка, можно приготовить следующее блюдо.

Подробнее про рецепт жаркого в горшочке

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Поистине мясо по-французски прочно ужилось на русском столе! Наверное, хотя бы один раз, но каждая хозяйка готовила это изумительное лакомство. Чтобы процесс запекания в духовке продвигался быстрее, нужно взять не сырую, а уже вареную картошку.

Мясо режем на мелкие кубики, перемешиваем в майонезе со специями и укладываем на смазанный растительным маслом противень. Далее следует слой из нарезанной тонкими ломтиками картошки, который тоже покрывается майонезом. Сверху посыпаем тертым сыром и немного добавляем все того же майонеза, чтобы сыр не подгорел.

Теперь осталось поставить в духовку и подождать минут Пожалуй, совсем немного, а о том, что кушанье готово, оповестит приятный аромат из духовки.

ДЛЯ СУПРУГА

Редкий мужчина с прохладой отнесется к мясному блюду. Между тем, мясо приготовить очень легко и очень быстро. Весь секрет в нарезке: чем тоньше и меньше кусочки, тем быстрее они приготовятся. Нарезаем длинными тонкими полосками свинину или говядину, мешаем в глубокой тарелке с майонезом и приправами.

Теперь осталось выложить эти кусочки на противень или разместить на сковороде и поставить на средний огонь. Чтобы кусочки не пригорели и остались сочными, нужно их часто помешивать и при необходимости заливать кипяченой водой.

Готовое мясо неплохо было бы посыпать свежей зеленью, на горячих ломтиках она распространит наиприятнейший аромат.

ПАСТА ПО-РУССКИ

Конечно, паста громко сказано, потому что речь пойдет о простых маленьких макаронах и тонкой лапше, которые варятся от силы минут 10. Далее разжариваем их на сковороде, добавив сливочного масла и пару-тройку сосисок, мелко порезанных на кружочки. Вместо сосисок отлично подойдет колбаса, а можно добавить фарш. Натираем сыр, а еще лучше, нарезаем кусочками и тоже добавляем в лапшичку. Получается очень сытно и вкусно.

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Приготовить картошку тоже можно очень оригинально. Для этого жарим ее как обычно, а в конце жарки добавляем тертый чеснок, морковь и сыр. Получается очень вкусно, если в картошку добавить тушенку.

ГРЕЧНЕВЫЕ ХИТРОСТИ

Кстати, тушенка также хорошо идет с гречневой кашей. А чтобы быстро сварить гречку, на ночь ее нужно залить водой. Существует еще один очень интересный способ приготовления гречки. Берем гречку, кладем в термос нужное количество, добавляем соль-сахар по вкусу и заливаем кипятком, закрываем крышкой и оставляем до утра. Таким образом, каша на завтрак готова, или на ужин, если то же самое сделать утром.

Таким образом, чтобы быстро и без лишних хлопот приготовить вкусный ужин, нам нужно иметь под рукой несколько основных ингредиентов: картошка, яйца, мясо, сыр, морковь, лапша, гречневая каша, колбаса, масло (сливочное и подсолнечное), майонез и специи.

Как правило, они являются постоянными жителями наших холодильников, а тушенку, грибы, чеснок и многое другое мы покупаем время от времени.

Конечно, блюда с большим количеством майонеза не подойдут для ежедневного приготовления, особенно для тех, кто следит за своим весом, но как палочки-выручалочки два-три раза в неделю они заметно выручат любую хозяйку.

Солянка

Солянки отличаются острым вкусом и высокой пикантностью. Зачастую солянки служат одновременно и первым и вторым блюдом. Сравниться с ними по питательности могут разве что некоторые блюда восточной кухни: харчо, пити, шурпа. По технологии приготовления различают солянки жидкие и густые.

Рецепт, как очень быстро приготовить рыбу на ужин

Рецепт хорош для повседневной и праздничной трапезы. Быстрота приготовления совсем не означает ухудшение вкусовых качеств запеченой рыбы! Рекомендую! А, чтобы еще быстрее было, то покупайте в магазине рыбное филе рыбы без костей. К примеру,филе морского языка. Разморозьте его в микроволновке и в духовку

В летний период очень быстро можно приготовить окрошку на ужин. Все тонкости окрошки на кефире. И, конечно же, лето дарит нам много свежих овощей,блюда из которых вкусны и полезны. Предлагаем вашему вниманию статью : Что приготовить на ужин быстро и вкусно. Приятного аппетита!

Источник: http://izuminka.net/page/sovet-po-bystromu-prigotovleniju-vkusnogo-uzhina-ili-chto-prigotovit-na-uzhin-bystro-i-vkusno

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Таким вопросом часто задается любая женщина, имеющая семейство. При нашей занятости, хочется, придя домой, быстро скинуть туфли, одежку офисную, переодеться в мягкие тапочки и любимый халат, и залечь у телевизора, отвлечься от суеты. Но — домочадцы требуют ужина, и его нужно готовить. И желательно — быстро и вкусно, чтобы осталось еще время сериал посмотреть или передачу веселую.

Давайте рассмотрим, каким образом можно домочадцев накормить вкусно и быстро, чтобы ужин был готов за 15-30 минут максимум. Поверьте, это не сложно при навыке и определенных заготовках, которые можно сделать предварительно, и вуаля — ужин готов, домочадцы сыты и довольны, и у вас куча свободного времени для себя любимой.

Поэтому, сначала расскажу о домашних полуфабрикатах, а потом еще вдогонку – рецепты быстрых блюд на ужин или обед.

Заготовки и полуфабрикаты

Если вы в выходные пойдете на рынок или к ближайшему супермаркету и сделаете кой-какие заготовки, в течение недели вам будет куда спокойнее, и проще накормить домочадцев — проверенный факт.

Сначала в мясной отдел — берем пару кг свинины (или говядины), 1-2 курицы (смотря какое у вас по количеству семейство), рыбу (какую хотите, хоть филе, хоть замороженную, хоть живую рыбу, смотря, что у вас любят домочадцы). Это самые главные будут у нас заготовки.

Далее — овощи, зелень, и идем домой.
Теперь разбираемся с мясными продуктами.

Курица. Вырежьте филе, отделите крылышки и ножки, остался каркас.

Делаем следующее: в кастрюлю поставьте варить все, кроме филе, пусть оно пока в сторонке полежит. Как вода закипит — убирайте с огня, сливайте воду, промойте, заливайте чистой водой и уже ставьте варить, добавив в бульон лаврушку, перец горошек, луковицы, 1 морковку, и соль. Как все продукты будут готовы — доставайте их с бульона, бульон остужайте.

С отваренным куриным мясом можно сделать следующее:

Обобрать мясо с крылышек и каркаса. На сковороде поджарить морковку с луком, добавить туда мясо с каркаса и крылышек, обжарить, присолить, поперчить. Убрать, остудить, в пакетике – в морозилку. Отварные ножки – в пакетике в морозилку.

Филе: можете его порезать на несколько отбивных, отбить, и отправить в пакете в морозилку. Можете перемолоть, добавить кусочек свинины, 1 картошину, пару луковиц, соль, перец, чеснок, перемолоть — фарш отправить в морозилку. Это вам пригодится для котлет или нежных сочных тефтелей.

Бульон остынет — тоже в морозилку. Теперь с курицы у вас есть несколько заготовок — бульон для супа (если суп у вас без мяса не едят, тогда мясо, которое сняли с каркаса и крылышек — оставьте в бульоне. Придя в любой день домой, вы можете достать бульон с мясом, бросить туда пару картошек, добавить зелень, пару ложек риса — и за пол часа вкусный куриный супчик готов.

Совет: бульоны можно замораживать так: выстелить дно кастрюльки пакетом для замораживания, поставить в морозилку, как подмерзнет — с пакетом прям вытащить с кастрюльки и оставить в морозилке.

Итак, с курицы у нас есть бульон для супа, фарш для тефтелей или котлет, и куриные ножки на второе к картошке или рису, или гречке, да к любой каше, с салатом — прекрасный ужин.

Подготавливаем мясо

Теперь свинина. С ней можно проделать те же манипуляции — половину отварить на бульон для супа или борща, половину — отбить на отбивные, перемолоть на фарш, или порезать кусочками, слегка проварить , а затем закинуть в морозилку, это будет для поджарки. Фарш на котлеты, тефтели, можно даже уже все подготовить, сформировать, в морозилку закинуть.

Совет: котлеты хорошо замораживать так – выложить на пакет в морозилку, потом в нем же завернуть легко и уложить на хранение. Остатки фарша пригодятся для фаршировки перца, кабачков, их тоже можно приготовить и заморозить.

Если купили ребра, порежьте кусочками, присолите, сдобрите перцем  и в кулечках в морозилку. Можно даже предварительно отварить, а потом закинуть, быстрее потом будет.

Очень просто приготовить ленивые голубцы и заморозить. Понадобятся фарш, капуста, лук, соль и панировочные сухари.

Капусту, лук нарезаем в кубик, смешиваем с фаршем (любым), добавляем соль с перцем, смешиваем. Обваливаем в сухарях, выкладываем на противень (не забудьте смазать жиром). Затем добавить водички и протушить. Сделать сметанный соус – сметану смешать с горчицей, лимонным соком, солью, приперчить — отличный соус, лучше всякого майонеза!

Итак, на целую неделю у вас есть отличные заготовки из мясных блюд, а их варить дольше всего.

Можно приготовить полуфабрикаты — гуляш (нарезать, обжарить, остудить, заморозить), отбивные, биточки, котлеты, тефтели, рулеты с начинками (нарезать в пласты мясо, отбить тонко, подготовить начинку с обжаренных грибочков с луком, можно сыр, вареные яйца, зелень, свернуть рулетики и заморозить). Можно утром вынуть из морозилки нужную заготовку, вечером пришли — сразу в духовку, пюрешку отварили — отличный ужин готов.

Так же можно собирать в пакетик в морозилке всякие мясные остатки для солянки — по кусочку оставшейся колбаски, сосиски, отварного мяса, через неделю глядишь — уже для солянки все есть, осталось только сварить семейству на обед.

Что приготовить на ужин без полуфабрикатов?

Если все же никаких заготовок не получилось заморозить, наши рецепты помогут вам быстро и вкусно приготовить ужин или обед.

Капустная солянка

Так называют у нас блюдо, которое мои подружки, попробовав, сказали — ленивые голубцы. Хотя да, они похожи на ленивые голубцы, надо сказать, потому как состав тот же: капуста, фарш, рис (можно, кстати, даже без мяса готовить, тоже вкусно). Нарезается капуста, тушится , добавляется томат. Отдельно отваривается до полуготовности рис, добавляется к капусте. Если есть мясо или фарш — туда же. Когда приготовится — польете сметанкой — вкус голубцов, мороки минимум, отличное сытное блюдо.

Картошка в духовке

Можно, затратив минимум времени, запечь картошку в духовке, без мяса, простое блюдо под салатик. Картошку помыть, разрезать на половинки, можно выложить на нее кусочки сала и чеснока и запечь, очень вкусно.

Можно не большие картошечки запечь целиком. Пока будут запекаться, делаем заправку — масло растительное, укропчик, чеснок, соль, перец, сок лимона. Все смешать, заправка для картошки готова. Открыли консервированные огурчики, или приготовили быстро самый простой овощной салатик и вуаля — ужин готов за 30 минут. Дешево, просто и вкусно.

Можно картошку на несколько частей разрезать и со специями запечь по-селянски —  вкуснота, минимум времени, свободные руки и ужин готов за полчаса.

Макароны с сыром

Быстрый ужин можно приготовить из макарон. Смазать маслом отцеженные макароны, сверху присыпать тертым сырком, порезать свежие помидорчики, и запросто поужинать.

Можно еще макароны на сковородке жарить — попробуйте, это вкусно! Для этой цели лучше брать мелкие рожки, проверено, вкуснее всего получается.

Ставите сковороду на огонь, на сухую сковороду высыпаете макароны, и периодически помешивая, немного обжариваете.

Затем вливаете воды, чтобы покрыла немного, снижаете огонь, как закипит, и провариваете до готовности, периодически надо мешать, смотреть, как макарошки впитывают воду, вдруг подлить надо или наоборот, открыть крышку, чтобы вода выпарилась.

Как макароны дойдут до нужного состояния, далее несколько вариантов — можно присыпать приправой «10 овощей» и через минуту выключить, добавить майонез, перемешать. К салату или маринованному огурцу — вкуснота! Можно добавить при готовке масло, специи, сметану, сыр — в общем, как уже себе захотите, импровизируйте, и вопрос, что приготовить на ужин, у вас решится быстро и без проблем.

Источник: http://prostye-retsepty.com/kak-byistro-i-vkusno-prigotovit-uzhin-ili-obed/

Что приготовить на ужин быстро и вкусно?

Что приготовить на ужин быстро и вкусно?

Что приготовить на ужин быстро и вкусно — такой вопрос часто задают себе хозяйки. Как, не тратя много времени и сил, накормить семью, какие продукты лучше использовать для вечерней трапезы?

Вечерняя еда не должна быть слишком калорийной, иначе съедаемые вкусности отразятся на фигуре и здоровье домочадцев.Жирную и сладкую пищу оставим на утро, а для ужина диетологи рекомендуют рыбу и морепродукты, нежирное мясо, грибы, овощи, крупы и молокопродукты.

Такие блюда насытят семью, они полезны и не требуют долгого приготовления.

Треска на овощной подушке — быстро и вкусно

Советуем приготовить на ужин эту рыбу, имеющую нежную мякоть. Диетическое блюдо получится низкокалорийным (мы не будем использовать кляр), но при этом вкусным и ароматным за счет овощной подушки.

Нам понадобятся:

филе трески — 400 г;

репчатый лук — 2 головки;
болгарский перец — 2 штуки;
половина лимона;
пучок зелени;
смесь перцев;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.

Этапы приготовления: лук и перец порежем кольцами, слегка посолим. Филе трески нарезаем крупными кусками, посыпаем и натираем смесью перцев и солью, поливаем соком лимона.

Сковороду нагреваем, льем немного масла, когда оно нагреется, выложим лук и перец. Пассируем овощи на небольшом огне минут 5-6.

На овощную подушку выложим рыбу, накроем крышкой и будем жарить, пока лук и перец не приобретут слегка поджаристый цвет.

Перевернем треску вместе с овощными кольцами и прожарим другую сторону нашего блюда — это займет от 7 до 10 минут, смотря, какой толщины куски рыбы.

Выкладываем треску на подушке на блюдо, посыпаем рубленой зеленью. Приготовить вкусную рыбку можно за полчаса, включая подготовку продуктов.

Можно брать не филе, а целые небольшие тушки трески, но тогда какое-то время вы потратите на ее чистку.

Блюдо само по себе вкусное и сытное, хотя и легкое. Но можно дополнить ужин гарниром из риса или гречки, овощным салатом, вареным картофелем.

Печеночные котлетки

Ингредиенты:

печень (любая) — 500 г;
сало свиное — 75 г;
картофель — 2 штуки среднего размера;
яйца — 2 штуки;
репчатый лук — 2 средних головки;
черный молотый перец и соль по вкусу;
мука — 1-2 столовых ложки;
крупа манная — 1 столовая ложка.

Как готовим: отварим картофелины в «мундире», печень очистим от пленки, нарежем кусками, луковицы разрежем на 4 части.

Пропускаем через мясорубку печень, сало, картошку, лук. Добавляем яйца, солим и перчим, всыпаем муку и манку и вымешиваем однородную массу.

Жарить печеночные котлетки будем в небольшом количестве растительного масла, выкладывая фарш ложкой. На их приготовление уйдет в среднем до трех четвертей часа.

К котлетам подаем сметану, соусы, гарнир (например, гречку, которую можно сварить во время жарки основного блюда), овощные салаты.

Запеканка из цуккини с сыром

Приготовить на ужин такое блюдо несложно и достаточно быстро, и все ваши домочадцы обязательно скажут: Как вкусно!

Итак, возьмем:

5 средних цуккини;
400 г соленого сыра — брынзы или феты;
400 г сметаны;
2 яйца;
4 зубчика чеснока;
пучок базилика. Как приготовить запеканку на ужин: цуккини моем, сушим и нарезаем кружочками не толще 1 см. Фету (брынзу) слегка разминаем вилкой, чтобы остались небольшие кусочки.

Отдельно смешиваем яйца со сметаной. Чеснок растолчем в ступке вместе с базиликом, добавим к яично-сметанной смеси.

Смазываем растительным маслом вместительную форму, в которой будем готовить запеканку. Выкладываем в нее слоями цуккини и сыр, заливаем сметанной смесью.

Форму поставим в предварительно разогретую духовку — до 220°С. При этой температуре запекаем 20 минут, затем еще 15-20 минут — при 180°С.

Наша готовая запеканка из цуккини должна покрыться аппетитной румяной корочкой. Не больше 50 минут на готовку — и подаем вкуснятину на ужин.

Как приготовить сырно-овощной омлет

Яичница на завтрак — блюдо привычное, хотя утром можно позволить себе что-то более калорийное. А мы будем готовить омлет на ужин — это быстро, вкусно и полезно. Блюдо выручит в том случае, когда времени на готовку ну совсем мало, и вы успеете сделать вечером еще много полезных дел.

Нам понадобятся:

3-4 яйца;
150 г брынзы;
2 столовых ложки молока;
2 средних помидора;
1 болгарский перец;
1 луковица;
соль и специи по вкусу;
пучок зелени.Готовим омлет: мелко нарежем лук и перец, обжарим до легкой румяности. Помидор, очищенный от кожицы, измельчим, выложим в сковороду, жарим вместе с луком и перцем 3-5 минуток, чуть-чуть посолив и поперчив.Взобьем яйца с молоком и маленькой щепоткой соли.

Добавим в смесь мелко порезанную брынзу и измельченную зелень, заливаем ею поджаренные овощи.Готовим омлет еще 5-6 минут — и готово. Правда, быстро? А при подаче можно сверху посыпать тертым твердым сыром — получится очень вкусно.

В чем еще плюсы такого блюда — продукты для него всегда есть под рукой, никаких деликатесов не понадобится, а класть в омлет вы можете все, что завалялось в холодильнике: кусочки сала, колбасы, остатки всяких овощей.

Куриные оладушки «Рябушка»

Думаете, что приготовить на ужин, чтобы «убить сразу трех зайцев» — быстро, вкусно и недорого? Попробуйте соорудить куриные оладьи, ваше семейство будет поедать их с большим аппетитом.

Ингредиенты:

2 штуки куриного филе;

2 яйца;
2 столовых ложки сметаны;
4 столовых ложки муки;
1 головка репчатого лука;
1 зубчик чеснока;
соль, специи по вкусу;
0,5 чайной ложки соды;
пучок зелени.Как приготовить оладушки «Рябушка»: мелко нарезаем филе, добавляем хорошенько измельченные лук и чеснок (можете пропустить их через мясорубку или натереть на терке). Кладем сметану, в которой гасим соду, вбиваем яйца. Затем добавим соль, специи, муку, измельченную зелень и тщательно размешаем массу. Оставим постоять 10 минут и начинаем жарить оладушки на растительном масле до образования румяной корочки.
Приготовили быстро (35-45 минут), получилось вкусно. Подаем на ужин со сметаной или любимым соусом, можно еще предложить семейству овощную нарезку либо салат.

Например, отличный салатик, позаимствованный из болгарской кухни.

Ингредиенты:

100 г огурцов;

100 г помидоров;
50 г сладкого перца;
50 г брынзы;
уксус;
оливковое масло;
зелень.

Перцы помоем и обсушим. Будем запекать их на сковороде с толстыми стенками и анти-пригарным покрытием на сильном огне под крышкой. Когда овощи потемнеют, положим их в полиэтиленовый пакет, плотно завязав, оставим на 5 минут. Достанем, очистим от шкурки и семян, порежем кубиками.

Таким же образом нарежем огурцы и помидоры, измельчим зелень. Овощи кладем в салатник, добавляем оливковое масло и чуть-чуть уксуса, перемешиваем. Сверху посыпаем тертой брынзой.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно — оказывается, существует масса интересных и несложных рецептов. Наверняка каждая хозяйка добавит к ним что-то свое — любимый продукт или специю, и получится оригинальная вечерняя семейная трапеза.

Источник: http://megapoisk.com/chto-prigotovit-na-uzhin-bystro-i-vkusno

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Куриные ножки на сковороде с майонезом
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Цикорий с имбирем

Закрыть