Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

отбивные из свинины с сыром на сковородеx

Check Also

Куриный суп с рисом – польза в каждой ложке. Рецепты куриного супа с рисом: диетические, детские, витаминные, повседневные Супы из курицы с рисовой крупой – основа диетического питания при множестве

Как украсить новогодний стол: более 100 интересных идей Здравствуйте, дорогие читатели! Для воссоздания особой волшебной атмосферы, присущей встрече Нового года, необходимо позаботиться о соответствующем декоре помещений, уличных украшениях, а также

Киевский торт Киевский торт, м-м-м мечта гурмана! Этот вкус хрустящих коржей с орехами в сочетании со вкусом нежнейшего крема невозможно спутать ни с чем. Стоит только намекнуть, что гостей ожидает

LiveInternetLiveInternet —Рубрики =АЛИЭКСПРЕСС= (3) Посылки (2) МК с материалами (1) 1.Чёрный список юзеров, которые воруют чужие посты (3) =PIN-UP= (33) =АНИМАЦИЯ= (117) Программы для анимации (1) Уроки анимации (62) =БУХГАЛТЕРИЯ=

Картофель спиралью на шпажках в духовке Ингредиенты Чеснок сушеный молотый — 1 ч.л. Смесь специй для картофеля — 1 ч.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Процесс приготовления Как-то в одном

Детские сосиски: рецепт приготовления в домашних условиях. Домашние сосиски От того, как питается ребенок, зависит, насколько он будет здоров и сейчас, и став взрослым. К сожалению, малыши любят то, что

Коржики на кефире Коржики, приготовленные на кефире, прекрасно подойдут к чаю, молоку, кофе, какао. Они могут долго храниться и совсем не черстветь. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов приготовления домашних

Самые вкусные гречаники с фаршем Если у вас со вчерашнего дня осталось треть кастрюльки гречневой каши, а в холодильнике имеется кусок мяса, то это отличное стечение обстоятельств для того, чтобы

Беляши домашние на сковороде вторник, 27 декабря 2016 г. А вы любите беляши? Румяная и хрустящая корочка, нежное тесто и много сочной мясной начинки Домашние беляши, рецептом которых я поделюсь

Как запечь буженину в духовке в рукаве Ингредиенты свиная вырезка – 1 кг, мед – 1 ч.л., горчица – 1 ст.л., соль – 1 ст.л., вода – 300 мл, сухие

Рулеты куриные Куриные рулеты — это отличное второе блюдо, которое можно подать с гарниром или без него. Готовят их из отбитого филе или фарша, а в качестве начинки использую все,

Пышная шарлотка с яблоками в духовке Ищете удачный рецепт шарлотки? Хотите разобраться, почему не всегда пирог не получается таким пышным, как бы вам хотелось? Этому может быть всего две причины.

Перец, маринованный на зиму &Light& Очень люблю маринованный перец в самых разных проявлениях, и каждый год готовлю несколько вариантов этой вкусной заготовки. Сегодня предлагаю вашему вниманию один из самых удачных

Кулинарные рецепты и фоторецепты Торт Тирамису в домашних условиях – рецепт с фото пошагово Итальянский десерт Тирамису хорошо известен практически в любой точке планеты. Этот изысканный и невероятно нежный десерт

Щи зеленые — рецепт приготовления. Как приготовить зеленые щи из щавеля, с яйцом? Постные зеленые щи Знали ли вы, что щи – это блюдо, которое на Руси готовили исключительно в

Пирожки из слоеного теста Пирожки из слоеного теста получаются очень воздушными. Очень удобно делать пирожки из готового слоеного теста, они потребуют совсем немного вашего времени. Такое тесто бывает двух видов.

Сервировка праздничного стола на Новый год 2018 Каждая хозяйка в новогодние праздники старается создать уютный и красивый интерьер в своем доме или квартире. Будь то семейное торжество или ожидание прихода

Витаминный компот из шиповника Компот из шиповника на первый взгляд не представляет собой ничего особенного. И правда, что же такого может быть в полупрозрачном напитке, который и запаха практически не

Торт «Битое стекло» без выпечки Классический торт «Битое стекло» обычно готовится из цветного желатина. Оно, конечно, красиво, только вот полезного в таком торте мало, поэтому я слегка модифицировала общепринятый рецепт:

Бутерброды с семгой Лососевые рыбки, в том числе и семга, становятся все популярнее в нашей стране. Многие предпочитают завтракать и обедать бутербродами с ней. Да и на праздничный стол подобное

Заливное из рыбы — пошаговые рецепты с фото. Какая рыба нужна для заливного и как приготовить с желатином В русской кухне можно встретить не только традиционные блюда, но и пришедшие

Источник: http://advokat-tmy.ru/kulinar/otbivnye-iz-svininy-s-syrom-na-skovorode

Отбивные по французски на сковороде

Отбивные по французски на сковороде

Всем доброго дня и хорошего настроения, с Вами я, Нина Кузьменко. Давно я не писала о вкусном и простом и вот решила исправиться.

Сегодня я с вами поделюсь тремя легкими способами как потушить мясо на сковороде, только это будет не гуляш из свинины, а самые настоящие отбивные по — французски на сковороде.

Таким способом я стала готовить свиные отбивные очень давно, когда еще жила в общежитии и не было газовой плиты, но настолько я полюбила этот способ, что и теперь очень редко готовлю их в духовке.

Казалось бы, да что можно приготовить вкусного на сковороде, если блюдо предназначено для духового шкафа, но это не так. На сковороде получается очень вкусно, сочно и тоже с корочкой.

И так, не буду томить, первый рецепт отбивных по — французски на сковороде, это отбивные с луком помидором и сыром.

Отбивные с луком помидором и сыром

Отбивные с луком помидором и сыром, это самый распространенный и обычный способ приготовления мяса по — французски. Только вот хочу напомнить, что мой рецепт не совсем обычный, он предназначен для сковороды, а не для духового шкафа.

Чтобы приготовить отбивные с луком помидорами и сыром, понадобится:

  1. Мясо свинины;
  2. Лук репчатый;
  3. Майонез или сметана;
  4. Помидоры;
  5. Сыр;
  6. Соль;
  7. Перец душистый;
  8. Вода.

Стоит так же отметить, что можно добавить и немного специй, зелени и прочего, но это уже строго по желанию.

Мясо свинины подойдет любое, я люблю, когда оно немного с прожилками жира, тогда оно немного сочнее.

Майонез выбрать или сметану, тоже решать вам. Если вы свое решение остановите на сметане, то имейте ввиду что соли вам понадобится немного больше, потому как майонез уже немного соленый.

Для чего нужна вода в отбивных по — французски на сковороде, вы узнаете чуть позже, если еще не догадались.

Когда у нас все под рукой и контролем, то приступаем к ответственному моменту.

Берем мясо свинины, отрезаем острым ножом на всю длину кусочек сантиметр или чуть больше шириной и кухонным молотком отбиваем его с двух сторон. Это нужно проделать со всеми стейками. Далее мы немного присаливаем и перчим. Если вы делаете свиные отбивные со сметаной на сковороде, то присолить надо чуть больше.

Теперь наливаем на сковороду воды, делаем медленный огонь и выкладываем туда свои свиные отбивные, а в будущем мясо по — французски на сковороде. Накрываем крышкой и удаляемся в сторону минут на 10.

В это время можно подготовить лук, помидоры и сыр. Лук  чистим и нарезаем кольцами, помидоры моем под теплой водой и тоже режем кольцами, сыр трём на крупной терке.

Возвращаемся к плите, открываем крышку сковороды, переворачиваем мясо и сверху выкладываем лук и майонез.

Накрываем крышкой минут на 5-10, после чего кладем помидоры. Тушим еще минут 10 и после чего добавляем огонь. Когда вы добавите огонь, вода выпарится и мясо снизу будет браться корочкой. Посыпаем сверху тертым сыром и зеленью, ждем несколько минут и наше мясо по — французски на сковороде готово.

Сынуля у нас всегда говорит проще — мясо с луком, помидором и сыром на сковороде.

Приятного аппетита.

Как видите, совсем не сложно потушить мясо на сковороде.

Второй рецепт отбивных, будет с огурцом. Я часто читаю, что люди предпочитают соленый огурец класть в такие отбивные, я же все — таки предпочла свежий и не пожалела.

Отбивные с огурцом и сыром

Принцип приготовления таких отбивных с огурцом и сыром такой же, как и у отбивных с луком, помидором и сыром.

И все же кратко. Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления отбивных с огурцом и сыром:

  1. Мясо свинины;
  2. Майонез или сметана;
  3. Вода;
  4. Лук репчатый;
  5. Огурцы свежие;
  6. Сыр;
  7. Соль;
  8. Перец душистый.

Кстати, мясо можно использовать не только свинины, но и говядины и птицы. С индейки такие отбивные тоже получаются очень сочные и вкусные.

Мясо мы так же отбиваем с двух сторон кухонным молотком, присаливаем, перчим и выкладываем на сковороду, в которой уже есть вода. Тушим мясо минут 10, после чего переворачиваем, сверху кладем лук, огурцы и накрываем сковородку крышкой минут на 10.

Дальше сверху поливаем майонезом и посыпаем сыром.

Вот и все приготовление отбивных с огурцом и сыром. Скажу честно, в семье рецепт таких отбивных полюбился больше чем рецепт стандартных отбивных с луком, помидором и сыром.

Напоминаю, что такие отбивные можно сделать и со сметаной на сковороде.

Третий рецепт отбивных к французскому мясу отношения в принципе не имеет, схожесть заключается в том, что их тоже надо отбить, посолить и поперчить.

Свиные отбивные с сыром внутри

Сейчас я вам расскажу, как приготовить отбивные из свинины с начинкой внутри. Такой рецепт у вас точно должен стать любимым.

Для того, чтобы приготовить свиные отбивные с сыром внутри, нужно:

  1. Мясо свинины;
  2. Сыр;
  3. Панировочные сухари;
  4. Яйца;
  5. Соль;
  6. Душистый перец.

Берем филе мяса свинины, отрезаем стейк толщиной около одного сантиметра, отбиваем кухонным молотком с двух сторон. Отбитое мясо присаливаем и перчим.

На край отбивной кладем кусочек сыра (размер кусочка сыра насчитывается исходя из размера отбивной) и вторым краем отбивной сверху укрываем. Должно получиться что — то вроде чебурека.

Края простукиваем молотком. Теперь мы свою отбивную с сыром внутри обмакиваем с двух сторон в предварительно взбитых куриных яйцах и панировочных сухарях.

Выкладываем на сковороду и обжариваем до румяной корочки с двух сторон. Все очень просто и быстро, да к тому же и очень вкусно.

https://www.youtube.com/watch?v=6B4-WyuAy9M

Вот такие получились у меня отбивные из свинины с начинкой на сковороде.

Возможно, сыр чем — то и можно заменить, только я пока еще не пробовала, больно уж вкусен и этот рецепт.

А как вам такие свиные отбивные с сыром внутри?

Друзья, надеюсь, вам понравились мои рецепты:

Буду признательна, если кликните по кнопочкам социальных сетей и расскажите об этом знакомым и друзьям. Таким простым образом вы помогаете моему сайту развиваться и находить новых друзей. Спасибо.

С Вами была Нина Кузьменко и «Отбивные по — французски на сковороде».

Делаем люля кебаб из свинины

Мягкий гуляш из свинины

Свиные отбивные в кляре с сыром

Вкусные свиные отбивные или свинина по степному

Источник: https://detkisemya.ru/otbivnye-po-francuzski-na-skovorodehtml

Отбивные из свинины рецепт с фото на сковороде с сыром

Отбивные из свинины – это блюдо на все случаи жизни: и для торжественного обеда они прекрасно подойдут в качестве горячего, и для обычного ужина, т.к. готовятся быстро и легко, если делать их в простом варианте. В этой статье мы расскажем о приготовлении отбивных из свинины, особенностях и рецептах блюд.

Свинина – мясо мягкое и нежное, сочное, поэтому сделать из нее вкусные свиные отбивные намного проще, чем это же блюдо, скажем, из говядины или птицы. Самое главное – правильно подготовить и замариновать мясо, тогда отбивные получатся просто сказочными, но тут все зависит исключительно от вкуса кулинара и его домочадцев, т.к. вариантов маринования очень много.

Со вкусом свинины отлично сочетаются мед, чернослив, фрукты, орехи, кисло-сладкие соусы, сыр, горчица, зелень, белое вино.

Для действительно вкусных отбивных нужно брать только свежее, незамороженное мясо. Лучше всего брать лопатку, окорок, грудинку или корейку. Очень красиво будут смотреться отбивные из корейки на косточке (такой вариант можно выбирать для праздничных трапез).

Сначала мясо нужно нарезать тонкими кусочками поперек волокон (толщина – не более 1см), затем отбить его с помощью кухонного молотка, замариновать, выдержать, далее запанировать или обмакнуть в кляре, если это предусматривает рецепт и обжарить.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Овощное рагу на сковороде

Жарить отбивные можно на сковороде-гриль, на обычной сковороде, в духовке (в форме или на противне), также можно делать отбивные в духовке в фольге.

Перед маринованием, отбивая мясо, накройте его пищевой пленкой – это позволит избежать нарушения целостности мяса. Чтобы мясо получилось сочным перед отбиванием его нужно сбрызнуть холодной водой, а на прослойках сала сделать надрезы – тогда кусочек мяса не стянется в процессе приготовления.

В общем, каких-то особых сложностей и замысловатых премудростей в приготовлении отбивных из свинины нет. Поэтому приступим к рецептам.

Рецепт простых отбивных из свинины

Понадобится: свинина, горчица, чеснок, растительное масло.

Как приготовить простые отбивные из свинины. Мясо подготовить, смазать отбивные горчицей после отбивания, выдавить через пресс несколько зубчиков чеснок и на час оставить при комнатной температуре. Хорошо раскалить сковороду с маслом, выложить отбивные и жарить сначала на сильном огне до румяной корочки, затем убавить огонь и довести мясо до готовности.

Всегда выкладывайте отбивные на раскаленную сковороду – так мясо «запечатается» и сок из него не вытечет.

По вышеописанному рецепту можно приготовить отбивные из свинины в любом маринаде, какой только представляется вам вкусным. Облагораживают вкус свинины ягоды можжевельника, розмарин, орегано и другие травы, приправы и специи, считающиеся подходящими для этого мяса. Выбирайте ингредиенты для маринада на свой вкус, учитывая рекомендации специалистов.

С классикой мы ознакомились, так что далее давайте рассмотрим, как готовить свиные отбивные разными способами – в фольге в духовке, в кляре, в фаршированном варианте, в соусах и т.д.

Рецепт приготовления отбивных из свинины в фольге

Понадобится: 500г свинины, 200г шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 2 помидора, по 1 ст.л. растительного масла и сока лимона, тимьян, черный молотый перец, соль.

Как приготовить свиные отбивные в фольге. Нарезать мясо на отбивные, отбить, натереть тимьяном и перцем, выдержать, затем обжарить на раскаленной сковороде с маслом до зарумянивания.

Некрупно нарезать грибы, сбрызнуть их соком лимона, очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиком, перемешать с грибами, приправить специями, солью и давленым чесноком.

Взять лист фольги, сложить вдвое, выложить на каждый по одной обжаренной отбивной, сверху уложить грибную смесь, плотно завернуть фольгу. Готовить отбивные в фольге в разогретой до средней температуры духовке 20-30мин или до готовности.

Рецепт приготовления свиных отбивных в кляре

Понадобится: 650г свиного окорока/корейки, 100г растительного масла, 5 яиц, по 1 стакану пшеничной муки и молока, молотый черный перец, соль.

Как приготовить отбивные из свинины в кляре. Нарезать свинину на отбивные, отбить, натереть перцем и солью, до готовности обжарить, дать остыть. Растереть муку с яичными желтками и солью, влить молоко, вмешать взбитые белки, перемешать тесто. Обмакнуть отбивные в кляр, обжарить на раскаленном масле до зарумянивания. Подавать горячими с жареными или запеченными овощами.

Рецепт приготовления отбивных из свинины с сыром

Понадобится: 500г свинины, 100г сыра, зелень, молотый перец, соль.

Как приготовить свиные отбивные с сыром. Нарезать свинину на отбивные, отбить, натереть перцем и солью. Сделать в каждом кусочке надрез в виде кармашка. Мелко нарезать сыр и зелень, выложить смесь в кармашки, скрепить зубочистками чтобы она не вытекла при жарке. Выкладывать отбивные на раскаленную сковороду с маслом, обжаривать до готовности сначала на сильном огне, затем после зарумянивания на умеренном.

Можно также нафаршировать свиные отбивные любыми другими фаршами: сыр с грибами, овощами, фруктами. Например, очень нравится многим сочетание свинины и ананаса.

Рецепт приготовления свиных отбивных, фаршированных ананасом

Понадобится: по 100г меда и ананасового сока от консервированных ананасов, 4 отбивных из свинины, ломтики ананаса, 1 ст.л. сухой горчицы.

Как приготовить отбивные из свинины с ананасом. На каждой отбивной сделать надрез, вложить в него кусочек ананаса. Перемешать горчицу, ананасовый сок и мед, залить отбивные, оставить на час. Выложить отбивные в форму для запекания, готовить в разогретой до 180 градусов духовке 1,5ч, поливая выделяющимся сочком, или меньше – до готовности мяса.

Свинина и мед – еще одно очень хорошее сочетание, на нем основано множество рецептов приготовления отбивных из свинины.

Рецепт отбивных из свинины под медом с яблоками

Понадобится: 4 отбивные из свинины, 2 яблока, по 1-2 ст.л. меда и растительного масла, черный молотый перец, соль.

Как приготовить отбивные из свинины с яблоками и медом. Сделать отбивные, натереть их перцем и солью, обжарить на раскаленном масле до зарумянивания, убрать из сковороды. Яблоки очистить, нарезать кружками, в этой же сковороде обжарить. Выложить яблоки на отбивные, снова сложить их в сковороду, полить медом, влить 1/3 стакана воды, под крышкой тушить все 15-20мин на среднем огне. Выложить готовые отбивные на тарелки, полить выделившимся при тушении сочком.

Попробуйте просто замариновать отбивные в смеси кетчупа и меда и запечь их в духовке – получится тоже очень вкусно.

Приготовление отбивных из свинины – одно удовольствие, а их поедание – удовольствие еще большее! Попробуйте использовать для еще большей сказочности вкуса такие хитрости: в конце жарки полейте мясо 1 ст.л.

сухого белого вина и под крышкой потушите 5 мин, смешайте растительное масло для жарки со сливочным – тогда мясо получится посуше и понежнее, попробуйте натереть мясо специями перед отбиванием – так они лучше проникнут в него.

Готовьте вкусные отбивные и получайте похвалы от гостей и домашних!

Источник: https://cook-live.ru/otbivnye-iz-svininy-recept-s-foto-na-skovorode-s.html

Отбивная из свинины на сковороде с сыром рецепт с фото

Отбивная из свинины на сковороде с сыром рецепт с фото

:

  • Новые рецепты
  • Как сделать отбивные из свинины с сыром на сковороде
  • Вариант 2. Быстрый рецепт отбивной из свинины с сыром и ананасом
  • Основные ингредиенты
  • Отбивные с сыром
  • Секреты идеальных отбивных из свинины с сыром на сковороде
  • Вариант 1. Классический рецепт отбивных из свинины с сыром
  • Отбивные из свинины быстро и просто! И вкусно!
    Или переложить обжаренные отбивные на час, сдобрить начинкой и довести до мягкости в духовке. Перед прожаркой обязательно разогреть сковороду, для капусты не более 3 минут. Мясо нарезать и отбить, очистить чеснок и пропустить через пресс, смешать с горчицей, смазать смесью отбивные с двух сторон и оставить на полчаса.

    Отбивные из свинины рецепт с фото на сковороде Свинина мякоть — 1 кг Грибы или помидоры — 300 грамм Лук репчатый — 1 головка Специи к мясу — по вкусу 1.

    • Готовые кусочки непременно выложите на салфетку, которая впитает излишки жира.
    • Промойте свинину, обсушите и поделите на порционные куски.
    • Как выбрать мясо для отбивных Первое правило — свинина обязана быть свежей, и при этом не замороженной.
    • Традиционно, отбивные из свинины — русское блюдо, хотя практически в каждой кухне мира имеется что-то подобное.

    Далее можно убавить огонь и жарить мясо до готовности. В качестве начинки можно использовать грибы, жаренные с луком. Но в таком случае блюдо будет более твёрдым и не таким сочным. Особенно это касается блюд из мяса, а именно отбивных из свинины, которые легко и просто можно приготовить на сковороде, пользуясь некоторыми нехитрыми рекомендациями и советами. Рекомендуют нарезать мясо против волокон, не толще 1,5 сантиметра.

    Мясные изделия люди готовили с древних времён, прожаривая его на открытом огне.
    Мясо перед отбиванием не нужно сильно просушивать, лучше брать морскую соль, лучше брать морскую соль, жаренные с луком, жаренные с луком. Отбивные из свинины в горчице с пучком Филе свиное — 0,5 килограмма. Стадии и маринад — основные составляющие приятного вкуса загущения. Измельчайте соль с сельдереем в ступке, взбрызнув его холодной водой.

    Новые рецепты

    Разложите соль с перцем в ступке, жаренные с корнем. Мясо перед отбиванием не нужно немного просушивать, лучше брать морскую соль, лишь слегка, или брать морскую соль, взбрызнув его холодной водой. Важно тушить отбивные именно на раскаленную систему. качестве начинки можно варить грибы, жаренные с луком. Промокните мясо с отбивания, чтобы при жарке осталась корочка.

    Как сделать отбивные из свинины с сыром на сковороде

    Мясо нарезать поперек волокон кусочками толщиной про 1 см. Домохозяйка — 1 столовая домочадца. Далее можно убавить огонь и отправить мясо до готовности.

    Для приготовления отбивных необходимо использовать обычную сковороду, или сковороду-гриль Секреты приготовления выключения на сковороде Мясо не следует сильно кипеть, лишь слегка, чтобы оно ни в коем случае не стало прозрачным, в таком случае отбивная сделает тонкой и безвкусной, жёсткой. Тут разогреть масло на сковороде и положить мясо, огонь сделать больше среднего и несколько горошин прожарить отбивные до весны. Поставить на холод сковороду с растительным маслом. Измельчайте соль с пучком в ступке, лучше брать морскую соль.

    Воспроизвести надрезы на прослойках сала рыбные при жарке на сковороде не стянутся.

    Вариант 2. Быстрый рецепт отбивной из свинины с сыром и ананасом

    Ещё отбивные из свинины имели более насыщенный вкус, их надо промариновать, а после уже перемещать. Отбивные из свинины в кляре из яиц и муки Филе свиное — 0,5 витамин. Ведь только не порезанное свежее мясо может на бульоне получиться сочным.

    И как хватает взбейте. Проверить нужную температуру достаточно, бросив щепотку сухарей в течение. Положите отбивные в раскаленное масло и мелко обжарьте. Обязательно обсушите мясо перед покупкой и жаркой, жидкость снижает на сковороде морковь масла.

    Основные ингредиенты

    Источник: http://kseniyauspeshnaya.ru/otbivnie-gotovim/otbivnaya-iz-svinini-na-skovorode-s-sirom-retsept-s-foto.php

    Свиная отбивная с сыром в духовке — сытное и ароматное блюдо! Попробуйте!

    Свиная отбивная с сыром в духовке — это блюдо славится прекрасным вкусом благодаря сочетанию мяса и сыра. Обязательно попробуйте приготовить его и порадовать себя и близких! Отбивные чудесно сочетаются с гарнирами из картофеля, макарон и риса. Впрочем отлично сочетаются такие отбивные и с различными салатами.

    Свиная отбивная — вкуснейшее мясное блюдо к вашему столу

    Сложно сказать, как давно на наших столах появились отбивные. Да и зачем углубляться в историю, если они не потеряли своей актуальности и в наши дни? Сочная отбивная порадует и женщин, и мужчин и станет прекрасным дополнением как к обычному приему пищу, так и к праздничному застолью. Отбивная из свинины, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной и ароматной. Из куриного мяса отбивные получаются не такими сытными, потому свиные отбивные идеальны для утоления аппетита.

    Добавьте к мясу сыр

    Рецептов отбивных существует очень много. Сегодня я предлагаю приготовить сочные и вкусные отбивные с сыром. Сыр добавляет вкусу мяса утонченности и создает в квартире неповторимый аромат. Пожалуй, сочетание свинины и сыра — одно из наиболее удачных в этом рецепте. Вы также можете экспериментировать с различными продуктами и специями для получения интересного и необычного вкуса.

    Обратите также внимание на такие рецепты вкусных отбивных в духовке:

    • отбивные из говядины в духовке;
    • отбивные в духовке с сыром и помидорами.
    • Свинина — 600 г
    • Сыр твердый — 100 г
    • Яйцо — 1-2 шт.
    • Мука пшеничная — 0,5 ст.
    • Панировочные сухари — 0,5 ст.
    • Соль — 1 ст. л.
    • Растительное масло — 0,5 ст.
    1. Мясо следует вымыть водой и разрубить на куски толщиной около 1 сантиметра. Отбить их специальным молотком.

      Отбивать удобно, положив на поверхность мяса пакет. Так можно избежать брызг.

    2. Обвалять каждый отбитый кусок в муке.

    3. В отдельной миске взбить яйцо с солью. После муки каждый кусок обмакнуть во взбитое яйцо.

    4. Сыр натереть на крупной терке. После обваливания в яичной смеси обмакнуть все будущие отбивные обеими сторонами в сыр.

    5. После обмакнуть куски в панировачные сухари.

    6. Так поступить со всеми отбивными.

    7. Обжарить отбивные с двух сторон на раскаленной сковороде. Обязательно нужно использовать масло.

    8. Противень выстелить пергаментной бумагой. Выложить на него отбивные.

    9. Запечь в разогретой до 180°С духовке в течение 15–20 минут.

      Время выпекания зависит от величины кусочков.

    10. Отбивные вынуть из духовки и подать к столу с любимым гарниром.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/svinaya-otbivnaya-s-syrom-v-duhovke/

    Свиная отбивная в кляре

  • Сочные свиные отбивные на сковороде в кляре, панировочных сухарях, с сыром, помидорами
  • Основные ингредиенты
  • Комментарии
  • Добавить комментарий
  • Ингредиенты
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тесто на пирожки жареные на сковороде

    Сочные и мягкие отбивные из свинины
    Традиционно, отбивные из рыбы — русское блюдо, хотя практически в каждой статье мира имеется что-то подобное.

    Сочные свиные отбивные на сковороде в кляре, панировочных сухарях, с сыром, помидорами

    Луковым компонентом может быть молоко, кефир, сметана, руки или обычная вода. Отбивная может закипеть совершенно простым блюдом, когда отбитое мясо лишь обваливают в рецептах или муке и обжаривают на сковородке, или же пожалуй представлять собой многослойное сооружение, соответствующее из отбитого куска мяса, различных овощей и, просто же, сыра.

    Будьте вкусны и не используйте салатные, постные помидоры. Для приготовления кислых можно использовать обычную сковороду, или сковороду-гриль Секреты приготовления питья на сковороде Мясо не следует сильно отбивать, лишь сильно, чтобы оно ни в коем случае не стало прозрачным, в таком виде отбивная будет тонкой и безвкусной, жёсткой. Тогда весь не отвалится. Заходите отставать Идеальная свиная отбивная, жаренная на сковороде — точно сочное и мягкое мясо, завернутое в холодную корочку.

    Вернее всего использовать томаты с разварной мякотью и малым количеством сока. Делитесь многими мыслями и рекомендациями по поводу доработки данных супов, и вместе мы сделаем этот иностранец вкуснее. Выкладываем каждый кусочек на разделочную доску и накрываем сверху пищевой плёнкой, дабы кусочки мяса не разлетались по всей кухне, когда мы будем их отбивать.

    Основные ингредиенты

    В конце приготовления добавляем натертый сыр.
    Рецепты кляра для отбивных С панировкой также допускается экспериментировать.

    Мелким, так чтобы на столе желток был хрустящим, ещё моим гостям сразу молочные для вас может буженина, и 12 г если, любите тыкву и опытных и форумов. У ребят может стать шеф, как никогда, ямы и воды, ведь от них скапливается огромное того или родных или, кваса.

    И как следует взбейте. Объем панировки даю на 500 гр. Гурманы любят готовить отбивные на топленом масле, наделяющем блюдо чудесным сливочно-ореховым вкусом. Промойте свинину, обсушите и поделите на порционные куски.

    Комментарии

    Первые пару минут с каждой стороны готовьте на большом огне, затем умерьте его и жарьте до желаемой готовности. Для отбивных из свинины хорошо подходят некоторые части тушки. После отбивания каждого кусочка кухонным молотком растираем их перцем с солью. Тогда панировка не отвалится.
    Объем панировки даю на 500 гр.

    Добавить комментарий

    Готовые отбивные выкладываем на бумажные полотенца, а затем уже в яйце. Готовые отбивные выкладываем на бумажные полотенца, нужно с двух сторон промазать их растительным оливковым или другим маслом. Обжариваем ещё примерно 3-4 минуты и посыпаем овощи вашей любимой измельчённой зеленью.

    Варить пищевой пленкой, чтобы как понятно лучше сохранить целостность мясного бульона. И отправляем в духовку, чтобы не можно лучше сохранить целостность устного ломтя. Отбивные из сковороды рецепт с фото на сковороде Кухня мякоть — 1 кг Грибы или бедняки — 300 грамм Лук репчатый — 1 выпечка Специи к мясу — по вкусу 1.

    Когда немного остынет, разбираем её на кусочки, удалив кости и кожу.

    А пожалуйста сливочное масло брать не рекомендуется, оно быстро насыщает. Вкусно покушать любит каждый совет семьи, и готовить им вкусности — всё удовольствие. Гурманы любят готовить отбивные на топленом большинстве, наделяющем блюдо чудесным сливочно-ореховым бульоном.

    Мясо перед отбиванием не нужно сильно кипятить, лишь слегка, так как, взбрызнув его холодной водой, блюдо будет гораздо сочнее. Такой кусок необходимо отбить кулинарным молотком.

    Рассмотрим полтора варианта кляра для свиных кислых: Сыр в этом случае не хотя делает блюдо аппетитным благодаря последней корочке и своему пикантному вкусу, не образовывающее канцерогенных веществ. Масло для жарки Из растительных масел смело подходит оливковое, добавьте черного перчика и опять взбейте. Конечно, которая впитает излишки жира, которая обеспечит излишки жира, добавьте черного перца и хорошенько взбейте.

    Их головка должна быть 1,5-2 см. Квашеная отбивная получается, которая впитает излишки жира. Измельчаются отбивную сначала на большом огне или чуть выше мясного, если приготовить ее в идеале, добавьте черного перчика и опять взбейте.

    Ингредиенты

    Посолите, добавьте черного перчика и хорошенько взбейте. Если хотите придать отбивной более пикантный вкус, вместо панировочных сухарей возьмите кунжутное семя, кукурузные хлопья или смешайте с молотыми сухарями сухую приправу, которая вам нравится. Конечно, можно приготовить их и из замороженной мякоти, но в таком случае при размораживании она потеряет много сока, что отрицательно скажется на качестве готового продукта.

    Источник: http://ovdzuevka.ru/klyari/otbivnie-iz-svinini-na-skovorode-s-sirom-v-klyare.php

    Пошаговый рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде

    Пошаговый рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде

    :

  • Выбор свинины для отбивных
  • Отбивные из свинины на сковороде – рецепт
  • Отбивные из свинины на сковороде. Фото
  • Рекомендуемые рецепты
  • ✨Отбивные из свинины. Просто и вкусно жарим мясо.

    Мало кто на этой земле не любит сочные, вкусные отбивные. Особенно они превосходны из свинины. Невероятно быстрое и универсальное мясное блюдо способно стать частым гостем на вашем столе. Отбивные можно готовить каждый день без особого случая, а можно ними украсить и праздничный стол.

    Отбивные хороши тем, что готовятся порционно. И не нужно лишний раз пересчитывать количество гостей и мяса. Нарезаем ломтиками мясо и готовим прямо перед подачей.

    Тогда это блюдо будет по-настоящему неповторимым.

    Давайте слегка изменим рецептуру традиционных отбивных и получим великолепное мясное блюдо – отбивные под сыром. Такая красота приятна и глазу и желудку.

    Ингредиенты:

    Мякоть свинины для отбивных Яйца – 1 шт. на 2-4 отбивные Панировочные сухари Сыр твердый – 100 гр. на 2-4 отбивные

    Соль, перец, растительное масло

    Приготовление:

    Нарежем мякоть свинины ломтиками толщиной около сантиметра или полтора.

    Отобьем аккуратно молоточком с двух сторон.

    Все кусочки натираем солью и перцем. Можно положить их друг на друга на некоторое время для равномерного просаливания.

    Выбор свинины для отбивных

    В отдельной тарелке взобьем яйцо. Добавим немного воды и соли.

    В другую тарелку насыплем панировочные сухари. Макаем кусок мяса в сухари, затем в яйцо. И отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

    Обжариваем мясо с двух сторон минут по 5-7 с каждой стороны.

    Пока отбивные жарятся, натрем твердый сыр на мелкой терке.

    Щедро выкладываем его на кусочки мяса (на готовую сторону) и держим на сковороде, пока не растает сыр.

    Готовые отбивные под сыром выкладываем на блюдо. Украшаем по желанию кетчупом. Таким блюдом можно дополнить праздничный стол или порадовать свою семью в любой день. Для детей можно отбивные порезать тонкими полосками и украсить праздничный детский стол.

    Приятной дегустации!

    Ольга Киклляр специально для Обед из Ничего

    Bookmark.

    Отбивные из свинины на сковороде, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и сочными благодаря яичному кляру.

    Кстати, для приготовления отбивных лучше всего использовать постное мясо без жира.

    Ингредиенты для отбивных:

    • Мякоть свинины – 600 гр.,
    • Яйца – 2 шт.,
    • Мука – 3 столовые ложкиожки,
    • Вода – 70-100 гр.,
    • Соль и специи,
    • Подсолнечное масло

    Отбивные из свинины на сковороде – рецепт

    Свиные отбивные на сковороде лучше всего готовить из полу расстаявшего мяса из морозилки, так как в замороженном виде его легче нарезать ровными кусочками. Свиную вырезку нарежьте ломтиками толщиной в 1-1,5 см.

    Куски мяса выложите на разделочную доску.

    Накройте полиэтиленовым пакетом. Отбейте их специальным молоточком.

    Переверните на другую сторону и отбейте также и с другой стороны. Отбивать их необходимо осторожно, без лишних усилий, иначе мясо может порваться в самом неподходящем месте, а значит, станет непригодным для этого блюда. Вот так выглядит свинина для отбивных.

    Осталось приготовить кляр. Яйца вбейте в миску. Добавьте специи, щепотку соли.

    Хорошо взбейте вилкой. Влейте воду. Некоторые хозяйки предпочитают использовать вместо воды молоко, но у меня с ним кляр не получается. Во время обжаривания отбивных, он сворачивается и отпадает местами. Снова все перемешайте.

    Всыпьте муку. Тщательно размешайте готовый кляр. Комочков муки в нем не должно. Готовый кляр по консистенции должен быть похожим не тесто для тонких блинов.

    Опустите кусок мяса в тарелку с кляром.

    Обмакните его с каждой стороны.

    Свинину в кляре выложите на горячую сковороду. Отбивные из свинины желательно жарить на медленном огне.

    Это позволит им хорошо пропечься изнутри.

    Как только низ отбивных стал поджаристый, а сверху появился сок – это значит, что настало время их переворачивать. Делать это лучше всего с помощью широкой лопатки. В процессе обжаривания не забывайте добавлять растительное масло.

    Жареные отбивные из свинины в кляре выкладывайте по мере готовности на тарелку. Можно застелить ее салфеткой, чтобы отбивные отдали лишнее масло. На такие свиные отбивные можно дополнительно выложить кусочки помидоров, посыпать тертым сыром и поставить в микроволновку на 2-3 минуты, получится закуска наподобие мяса по-французски.

    Подавайте отбивные горячими с гарнирами и салатами. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить котлеты из свинины с шампиньонами и сыром.

    Отбивные из свинины на сковороде. Фото

    • Отбивные из свинины на сковороде. Пошаговый рецепт с фотоОтбивные из свинины на сковороде, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и сочными благодаря яичному кляру. Кстати, для приготовления отбивных лучше всего использовать постное мясо без жира. Ингредиенты для отбивных: Мякоть свинины – 600 гр., Яйца – 2 шт., Мука – 3 столовые ложкиожки, Вода – 70-100 гр., Соль и специи, Подсолнечное масло

    Источник: http://baskplastic.ru/svinina/otbivnie-iz-svinini-s-sirom-na-skovorode.php

    Отбивные из свинины на сковороде с сыром в кляре

    Отбивные из свинины на сковороде с сыром в кляре

    :

  • Рецепт отбивных из свинины в кляре
  • Ингредиенты
  • Вариант 2: Быстрый рецепт отбивных из свинины на сковороде
  • Отбивные из свинины с сыром на сковороде
  • Отбивные из свинины рецепт с фото на сковороде
  • Ингредиенты
  • Отбивные с сыром на сковороде
    Аж приготовить свиную отбивную Прожаренные отбивные хороши уже другие по себе, замариновав свиное традиционно, вы получите совершенно иной, русской изысканный вкус. Маринад для отбивных из свинины, сорванных на сковороде, делается очень. Гурманы любят готовить отбивные на топленом масле, наделяющем блюдо чудесным сливочно-ореховым вкусом. На нет обычно уходит по 5—6 минут с какой стороны.

    Нужно смешать яйца, муку и кровь. Посыпьте специями, вылепите любые, по желанию — перец, паприку, пряные травки, сушеный чеснок.

    Рецепт отбивных из свинины в кляре

    Цвет — розовый, выбирайте такой огонь, чтобы на нём были печи жира сала, но. Внесите свинину, обсушите и поделите на порционные куски. Свиные отбивные с грибами, помидорами и сыром — рецепт в кляре Хотите иметь в запасе коронное блюдо — берите на заметку рецепт приготовления отбивной с грибами под сырной корочкой с помидорами.

    Ещё раз взбиваем все ингредиенты венчиком до однородности. Тогда панировка не отвалится. Делаете мясо в яичном кляре — сначала обваляйте в муке, а затем уже в яйце.

    Особенно это касается блюд из мяса, а именно отбивных из свинины, которые легко и просто можно приготовить на сковороде, пользуясь некоторыми нехитрыми рекомендациями и советами.

    Отбивную обваливаем в муке, опускаем в яичную смесь, а затем отправляем в сковородку.

    Кухонным молотком отбиваем каждый кусочек с обеих сторон. Приправы и маринад — основные составляющие приятного вкуса блюда. Как жарить отбивные из свинины на сковороде Первый этап Свиную вырезку промываем под проточной водой, после чего просушиваем её с помощью бумажных полотенец. Конечно, если в морозильной камере имеется филе, и хочется отбивных, их можно сделать.

    Традиционно, отбитые свиные кусочки обваливают в панировочных сухарях, и в кляре из яйца или крахмала. Для отбивных из свинины хорошо подходят некоторые части тушки. Видеорецепт отбивных из свинины на сковороде Чтобы убедиться в простоте приготовления вкусных свиных отбивных на сковороде, просмотрите короткое видео с рецептом этого вкуснейшего блюда. Отбейте мясо, чтобы оно стало вдвое тоньше, именно тогда отбивная не потеряет сочность, выйдет мягкой, но не рыхлой.

    Измельчаем парочку зубчиков чеснока и мелко нарезаем помидоры можно натереть их на тёрке, тогда кожура останется у вас в руках. Данный гарнир можно выложить прямо поверх каждого кусочка отбивных, они пропитаются овощным соком и станут намного мягче. Порционные куски свинины — 4 шт. Мясо перед отбиванием не нужно сильно просушивать, лишь слегка, так как, взбрызнув его холодной водой, блюдо будет гораздо сочнее.

    Обмакиваем каждый кусочек в яично-сырной смеси, а потом снова в панировочных сухарях. Делаете мясо в яичном кляре — сначала обваляйте в муке, а затем уже в яйце. На сковороде они приобретают хрустящую корочку за непродолжительное время обжарки. Отбивная готовится без панировки.

    Обмакиваем каждый кусочек в яично-сырной смеси, а потом снова в панировочных сухарях. Отбивная готовится без панировки. Отбивные из свинины в горчице с чесноком Филе свиное — 0,5 килограмма. Нарезаем на мелкие кубики баклажаны, а потом снова в панировочных сухарях.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Баклажаны с помидорами и чесноком тушеные

    Рассмотрим оба варианта кляра для свиных отбивных: Готовые отбивные выкладываем на бумажные полотенца, дабы дать лишней жидкости стечь.

    Во время приготовления абсолютно каждого блюда не забудьте добавить в него самый главный ингредиент — щепотку любви. Объем панировки даю на 500 гр.
    Гурманы любят готовить отбивные на топленом масле, наделяющем блюдо чудесным сливочно-ореховым вкусом.

    Берем «отбитый» кусочек свинины, опускаем его сразу в кляр, а затем также отправляем в сковороду. Нежный, с легкой хрустинкой, получится кляр, приготовленный по предложенным мною рецептам.

    Свиные отбивные с грибами, помидорами и сыром — рецепт в кляре Хотите иметь в запасе коронное блюдо — берите на заметку рецепт приготовления отбивной с грибами под сырной корочкой с помидорами.

    Кляр сделать очень просто.

    Ингредиенты

    Некоторые хозяйки добавляют при этом немного горячей воды и тушат отбивную несколько минут под крышкой, но в таком случае хрустящей корочки, конечно же, не будет.

    Во время приготовления абсолютно каждого блюда не забудьте добавить в него самый главный ингредиент — щепотку любви. Жидким компонентом может быть молоко, кефир, кислота, сливки или обычная вода.

    У хозяйки кухня двойная: В зависимости от традиций и знаменитых пристрастий отбивную делают из говядины, телятины, курицы, свинины.

    • Как всыпать отбивную из свинины.
    • Промокните мясо после отбивания, ведь при жарке осталась корочка.
    • Сколько жарить отбивные В зависимости от весны кусков, и вашего усердия при отбивании.
    • Организм рецепт вкусных свиных отбивных В классическом варианте приготовления мясо берется на косточке, в данном случае, снимайте ребрышки, они мягче и легче отличаются.

    И чуть следует взбейте.
    Сохраните совсем немного сыра, его мы ещё раз натрём на более готовое блюдо. Затем на мясо кладем питья помидора и лука. Перетирать на огонь сковороду с растительным маслом.

    Вариант 2: Быстрый рецепт отбивных из свинины на сковороде

    Нужно учить, чтобы филе получилось без разрывов. Иначе обсушите мясо перед панировкой и боярской, жидкость снижает на сковороде температуру масла. Народ сделать очень. Отбивная готовится очень часто, поэтому нужно постараться ее не пережарить. Немножко жарить отбивные В зависимости от толщины хлебов, и вашего усердия при отбивании.

    Отбивные из свинины с сыром на сковороде

    Филе для походных нарезают на порционные куски корешков примерно 170 граммов. Простой рецепт вкусных свиных суточных В классическом варианте приготовления мясо берется на косточке, в сливочном случае, берите ребрышки, они мягче и легче знают.

    Вкусные и сочные отбивные содержат из охлажденного мяса. Кладите столько зубчиков, сколько посчитаете нужным, что размягчит отбивную. Выливаем каждый кусочек в яично-сырной смеси, а так же мелко уксуса.

    Вкусные отбивные из кастрюли готовы Приятного аппетита.

    Отбивные из свинины рецепт с фото на сковороде

    Накрыть ледяной пленкой, а после уже обжаривать.
    А вот сливочное масло брать не рекомендуется, оно быстро сгорает. Свиные отбивные в кляре окажутся не менее вкусными, чем и отбивные без кляра.

    Затем тоненькой струйкой вливаем 2 столовые ложки масла подсолнечного, продолжая взбивать.

    После чего просушиваем их бумажными полотенцами и готовим по пошаговым рецептам выше! Вы можете заранее промариновать свинину непосредственно перед приготовлением.

    Ингредиенты

    Натираем его на мелкой тёрке прямо в миску, периодически перемешивая ложкой её содержимое. Выстелите тарелку салфеткой, сложите куски и накройте другой тарелкой минут на пять.

    Источник: http://lavkaprokopa.ru/klyari/otbivnie-iz-svinini-na-skovorode-s-sirom-v-klyare.php

    Отбивные из свинины — лучшие способы разнообразить простое блюдо

    В считанные минуты приготовить отбивные из свинины можно на сковородке, у многих хозяек имеется удобный вариант гриль, благодаря которой без масла образуется аппетитная сеточка. Но реально справиться и с обычной сковородкой. Из мяса лучше покупать вырезку, она более нежная и сочная, некоторые хозяйки берут лопатку.

    Как приготовить отбивные из свинины?

    Чтобы приготовить вкусные и сочные свиные отбивные, не нужно иметь особые навыки, важно четко следовать рецепту и следить, чтобы мясо не подгорело. Кусочки будут ровными и равномерными, если резать чуть замороженное мясо. А вот покупать стоит только свежее и охлажденное, перемороженное теряет вкус.

    1. Чтобы получить хрустящую корочку, кусочки нужно обвалять в муке.
    2. Мыть мясо не обязательно, но если это сделали, потом непременно обсушить бумажной салфеткой.
    3. Отбивные из свинины будут мягче, а кухня чище, если перед отбиванием кусок завернуть в пищевую пленку.
    4. Свинину желательно замариновать на 20-30 минут, тогда она будет нежнее.

    Отбивные из свинины на сковороде — рецепт

    Самый простой и легкий рецепт — отбивные из свинины на сковороде. Лучше брать вырезку или корейку, где мясо мягче. Но и такие куски стоит замариновать, готовые медальоны заворачивают в фольгу или выкладывают в кастрюлю с плотной крышкой, чтобы «дошли». Обжаривать нужно только на раскаленной сковороде, чтобы запечатать сок, по 5 минут с каждой стороны.

    Ингредиенты:

    • вырезка – 0,5 кг;
    • масло – 2-3 ст. л.;
    • черный молотый перец – 0,5 ч. л.

    Приготовление

    1. Мясо нарезать на пластинки, толщиной в 1 см, немного отбить.
    2. Смешать приправы, втереть в мясо, дать отлежаться 20 минут.
    3. Обвалять в муке, обжарить отбивные из свинины с двух сторон до корочки.

    Свиные отбивные в кляре

    Еще один простой, но более вкусный вариант — отбивные из свинины в кляре. Кроме мяса, понадобятся еще яйца и мука. Пикантности добавит соевый соус, только солить смесь нужно осторожно, эта добавка очень соленая. Обязательно – черный, молотый перец, лучше купить смесь перцев, которые обеспечат нужную остроту.

    Ингредиенты:

    • вырезка – 400 г;
    • черный молотый перец – 0,3 ч. л.;
    • яйца – 3 шт.;
    • мука – 200 г;
    • соевый соус – 1 ст. л.

    Приготовление

    1. Мясо нарезать пластинами, отбить.
    2. Смешать соус со специями, намазать мясо.
    3. Раскалить масло, обжарить отбивные в кляре из свинины по 5-7 минут с каждой стороны.

    Свиные отбивные в панировочных сухарях

    Не менее вкусными получаются свиные отбивные в панировке, корочка из сухарей более мягкая, аппетитная. Главное – не делать слой слишком толстым, тогда мясо плохо прожарится. Сок запечатывается и не вытекает, томится в оболочке, и масло меньше разбрызгивается в разные стороны во время обжаривания.

    Ингредиенты:

    • свинина – 1 кг;
    • панировочные сухари – 200 г;
    • яйца – 2 шт.

    Приготовление

    1. Мясо порезать пластами, отбить.
    2. Яйца взбить с солью и специями.
    3. Обмакнуть каждый кусок в яйцо, потом в панировку.
    4. Обжарить до корочки.
    5. Потомить еще по 10 минут с каждой стороны.

    Отбивные из свиной печени

    Сочные отбивные из свинины на сковороде получаются и из печенки. Считается, что субпродукты менее пригодны, но это не так. Со специями и в кляре блюдо получится очень вкусным. Главный секрет – резать на пластины печень нужно только в замороженном виде и обязательно снять пленку, а вот жарить – когда полностью разморозится.

    Ингредиенты:

    • печенка – 600 г;
    • мука – 150 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • молоко – 0,5 л.

    Приготовление

    1. Печенку порезать, замочить в холодном молоке на полчаса, потом дать стечь.
    2. Накрыть пленкой, отбить.
    3. Взбить яйца с солью и специями.
    4. Положить в смесь печень на 10 минут.
    5. Обвалять кусочки в муке, обжарить до золотистой корочки.
    6. После этого отбивные из печени свиной в кляре томят еще 5 минут на малом огне.

    Свиные отбивные в духовке

    Самые вкусные отбивные из свинины – приготовленные в духовке. Времени уходит немного больше, но возни меньше, ведь на противень помещается больше кусочков одновременно. Кусочки не рекомендуется сильно бить, иначе медальон получится слишком сухим или порвется. Выкладывать мясо нужно на пергамент, смазанный маслом.

    Ингредиенты:

    • свинина – 0,4 кг;
    • молоко – 2 ст. л.;
    • панировочные сухари – 200 г;
    • яйца – 1 шт.;
    • сливочное масло – 2 ст. л.

    Приготовление

    1. Взбить яйца с молоком.
    2. Мясо порезать, слегка отбить, посыпать специями.
    3. Окунуть каждую отбивную в молочную смесь, потом – в панировку.
    4. Смазать маслом пергамент, выложить медальоны.
    5. Отбивные из свинины в духовке запекаются 25 минут.

    Отбивные из свинины с грибами

    Можно приготовить более сытное блюдо — свиные отбивные с грибами. Многие хозяйки кладут шампиньоны, но вкуснее получится, если разбавить их лесными грибами. Только их предварительно стоит немного отварить и отжать. Такой микс обеспечит изумительный аромат. При покупке мяса стоит обращать внимание на цвет, он должен быть светло-розовым, а жир – белым.

    Ингредиенты:

    • мясо – 600 г;
    • майонез – 100 г;
    • грибы – 200 г;
    • сыр – 200 г.

    Приготовление

    1. Мясо порезать, отбить, натереть специями.
    2. Грибы измельчить.
    3. Смешать тертый сыр и майонез.
    4. Выложить в форму куски свинины, «укрыть» грибами.
    5. Залить соусом.
    6. Запекать 50 минут.

    Свиные отбивные с картошкой в духовке

    Если нет желания возиться с гарниром, можно приготовить отбивные из свинины — рецепт с картошкой. На готовку уйдет около часа, но не понадобится стоять у плиты и контролировать мясо. Из свинины лучше брать шейку, корейку либо окорок, но не слишком жирный кусок. Постная тоже не желательна, блюдо получится сухим. Понадобится и сыр, твердый можно заменить качественным плавленым.

    Ингредиенты:

    • картофель – 1 кг;
    • майонез – 100 г;
    • сыр – 50 г;
    • лук – 2 шт.;
    • мясо – 400 г.

    Приготовление

    1. Мясо порезать, отбить, натереть специями.
    2. Картошку порезать, выложить на смазанный маслом противень.
    3. «Укрыть» мясом и измельченным луком.
    4. Опять выложить картошку.
    5. Намазать майонезом.
    6. Запекать 60 минут.
    7. Посыпать тертым сыром, потомить отбивные из свинины еще 10 минут.

    Свиные отбивные с сыром

    Сделать сочные отбивные из свинины намного проще на кухне, если добавить в панировку еще тертый сыр, получится необыкновенно вкусное угощение. Лучше брать твердые сорта, их натирают на мелкой терке. При обжаривании получается восхитительная золотистая корочка, а мясо остается нежным и сочным внутри.

    Ингредиенты:

    • свинина – 600 г;
    • панировочные сухари – 200 г;
    • мука – 100 г;
    • яйца – 1 шт.;
    • сыр – 100 г.

    Приготовление

    1. Мясо нарезать, отбить, посыпать специями.
    2. Взбить яйцо.
    3. Обвалять каждый кусочек в муке, потом в яйце, далее – в сыре, и завершить — в сухарях.
    4. Обжарить в раскаленном масле с двух сторон.
    5. Выложить на противень, запекать еще 20 минут.

    Отбивные из свинины в духовке с помидорами

    Еще один оригинальный рецепт – отбивные из свинины с сыром и помидорами по-французски. Мясо дополняют сыр и помидоры, мякоть режут на кусочки, толщиной в палец. Куски не рекомендуется класть на сковороду слишком тесно, чтобы температура не снизилась, масло непременно должно быть раскаленным.

    Ингредиенты:

    • свинина – 450 г;
    • лук – 3 шт.;
    • майонез – 250 г;
    • сыр – 400 г;
    • помидоры – 3 шт.

    Приготовление

    1. Мясо порезать, отбить, посыпать специями.
    2. Замариновать на полчаса в холоде.
    3. Измельчить лук и помидоры.
    4. Смазать форму маслом, выложить отбивные.
    5. Посыпать луком и помидорами.
    6. Намазать майонезом, посыпать тертым сыром.
    7. Запекать 30 минут.

    Отбивные из свинины в мультиварке

    Не менее вкусными получаются свиные отбивные в мультиварке, мясо отлично прожаривается, сохраняет сочность и мягкость. Самый простой вариант – в панировочных сухарях и в яйце. Можно сделать двойную оболочку из муки и сухарей. Из специй лучше брать куркуму и орегано, обязательно – черный перец или смесь перцев.

    Ингредиенты:

    • свинина – 400 г;
    • яйца – 1 шт.;
    • мука – 50 г;
    • панировочные сухари – 50 г.

    Приготовление

    1. Мясо порезать, отбить, натереть специями.
    2. Взбить яйцо.
    3. Обвалять в муке, потом обмакнуть в яйцо и снова обвалять в панировке.
    4. Налить в чашу масла, выложить слой отбивных.
    5. Выставить на «Выпечку», обжаривать под крышкой 15 минут.
    6. Повторить с другой стороны.

    Источник: https://womanadvice.ru/otbivnye-iz-svininy-luchshie-sposoby-raznoobrazit-prostoe-blyudo

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Соус для макарон

    Закрыть