Пирог с сыром на сковороде

Жареные пироги с сыром

пирог с сыром на сковороде

Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина

Жареные пироги с сыром — элементарная в приготовлении домашняя выпечка. Готовятся они, кстати говоря, на постном дрожжевом тесте, так что все желающие могут просто сменить начинку. Ну я предлагаю все же приготовить именно с сыром, добавив, разве что, немного свежей зелени. Очень вкусно, сытно и по-домашнему уютно.

Ингредиенты для приготовления жареных пирогов с сыром:

Для теста

  1. Мука пшеничная 1 килограмм
  2. Дрожжи свежие 25 грамм
  3. Вода горячая (но не кипяток) 500 миллилитров
  4. Соль 1 чайная ложка
  5. Сахар 1 столовая ложка
  6. Масло растительное 3–4 столовые ложки

Для начинки

  1. Сыр сулугуни или адыгейский опционально
  2. Зелень свежая (укроп или зеленый лук) опционально
  3. Масло растительное для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Глубокая тарелка — 2 штуки, скалка, сковородка, лопатка, терка, столовая ложка, кухонное полотенце.

Приготовление жареных пирогов с сыром:

Отдельно смешайте просеянную пшеничную муку с солью, и отдельно разомните свежие дрожжи с сахаром. Затем добавьте в дрожжи с сахаром теплую воду и размешайте все до полного растворения. Добавьте растительное масло.
Постепенно смешивайте, соединяйте муку с разведенными дрожжами, замешивая не тугое тесто.

Когда масса станет однородной и вы все хорошо смешаете, накройте тарелку с тестом кухонных полотенцем, чтобы ничего не заветрилось, и оставьте в теплом месте на 45 минут.

Спустя это время тесто увеличится в размере. Но пока тесто поднимается, вы успеете приготовить начинку для пирожков.

Начинка для этих пирогов готовится максимально просто: сыр натрите на терке и смешайте с измельченной зеленью.
Столешницу смажьте небольшим количеством растительного масла и, выложив на него поднявшееся тесто, вымесите массу еще раз, а потом разделите на 12-14 частей. Примерно столько у вас выйдет пирожков.

Пододвиньте к себе сыр с зеленью поближе, возьмите один кусочек теста раскатайте его в плоскую лепешку с помощью скалки.На середину получившейся лепешки положите столовую ложку с горкой начинки, можно даже побольше, ориентируйтесь по количеству теста.Загните края пирога вовнутрь, запечатывая сыр внутри теста.
Точно так же сформируйте все оставшиеся пирожки. У вас получатся лепешки со швом наверху.

Чем-то они напоминают беляши, только в центре нет никакого зазора. Разогрейте на сковороде много растительного масла, а затем уложите в него пирог швом вниз. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, затем переверните и точно так же обжарьте тесто с другой стороны. Первый пирог готов, начинайте жарить следующий. Если нужно, подлейте в сковородку растительное масло.

Можете готовить сразу на двух сковородках, если уверенны в том, что поспеете уследить за всем.

Поджаренные пирожки, покрытые со всех сторон аппетитной румяной корочкой готовы к подаче сразу после приготовления. Только дайте им немного обсохнуть на одноразовых бумажных полотенцах, чтобы избавить от лишнего масла.

Жареные пироги с сыром невероятно пахнут, наверно, ни одна выпечка в мире на пахнет так аппетитно, как они. Подавайте их на полдник, на обед, с молоком или куриным бульоном вприкуску. Сытно и вкусно! Оценит вся ваша семья.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Такие жареные пирожки можно испечь с чем угодно, например, с капустой или с луком и яйцом, с творогом, с отварным картофелем и курицей и т.д.

– Это дрожжевое тесто можно заморозить. Или замешать с вечера, а доходить оставить в холодильнике на ночь.

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/jarenye-pirogi-s-syrom.html

Сырный пирог: 8 рецептов

Сырный пирог неизменно пользуется популярностью у всех моих друзей и знакомых. Когда я знаю, что мне надо срочно приготовить что-то простое, но достаточно эффектное на стол, этот рецепт всегда выручает, потому что получается невероятно вкусно. И, кстати, загадочно — еще никто с первого раза не сказал, из чего же состоит начинка этого чуда

Источник: https://www.eat-me.ru/20130619/syrnyj-pirog-8-receptov.htm

Как приготовить пирог с сыром по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить пирог с сыром по пошаговому рецепту с фото

12

55 мин

300 ккал

5/5 (2)

Я, как и некоторые мои подруги, состою в клубе сыроманов с самого раннего детства. Куда я только не добавляю этот чудесный компонент – в супы, салаты и даже в компот! Все члены моей семьи разделяют такую, почти нездоровую любовь к сыру, поскольку без него многие домашние блюда превратились бы в скучные и ничем не примечательные наборы стандартных ингредиентов. А что уж говорить о несладкой выпечке!

Пироги с обычным сулугуни или адыгейским сыром, приправленные маслом и зеленью, творогом, шпинатом – все это только верхушка огромного айсберга рецептов. Но сегодня мы с вами не будем искать трудные и дорогостоящие пути – наша задача узнать самые лучшие, недорогие и популярные способы приготовления пирогов с сыром, которые могут быть доступны даже новичкам. Итак, приступим!

Пирог «Улитка» с сыром из слоеного теста

Кухонная техника

  • Противень с противопригарным покрытием диагональю от 25 см либо форму для пирога диаметром от 23 см.
  • Несколько глубоких мисок емкостью от 550 до 850 мл.
  • Чайные ложки, разделочная доска, скалка, столовые ложки.
  • Мерная посуда или весы кухонные.
  • Льняные или хлопчатобумажные полотенца.
  • Терка средняя и крупная, металлический венчик.

Для выполнения некоторых задач вам может понадобиться блендер или миксер, так что держите это очень полезное оборудование под рукой.

Вам понадобятся

Пирог:

Магазинное слоеное тесто 450 г
Сливочное масло 10 г
Сыр (Гауда) 75 г
Яйца 1 шт.
Твердый сыр 120 г
Кунжут 50 г
Сливочный маргарин 15 г

Конечно, если у вас нет в холодильнике сыра «Гауда», не стоит непременно бежать в магазин. Просто используйте для своего пирога два разных вида сыра, и будет все хорошо – отлично подойдет «Костромской» или «Адыгейский», а также качественный «Сулугуни».

Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Тесто убираем из морозильной камеры и ставим его размораживаться.
  2. Сыр «Гауда» трем на крупной терке, а обычный – на средней.
  3. После этого перемешиваем оба вида сыра между собой при помощи лопатки.
  4. Яйцо разбиваем в неглубокую миску и слегка взбиваем венчиком.

Приготовление

  1. Настраиваем духовой шкаф на прогрев до 200 градусов.
  2. Форму или противень щедро промазываем сливочным маргарином или маслом.
  3. Раскатываем наше тесто на присыпанном мукой кухонном столе.
  4. Острым ножом нарезаем его на длинные полоски шириной приблизительно 7-10 см.
  5. На каждую из полосок выкладываем сырную смесь, оставляя незанятыми края.
  6. Защипываем каждое изделие сверху, чтобы получилось что-то вроде колбаски со швом.
  7. Укладываем наши заготовки на противень швом вниз, стараясь довольно плотно прижимать изделия друг к другу.
  8. Поливаем сверху взбитым яичком и посыпаем кунжутом.
  9. Отправляем противень в духовку и выдерживаем его там около 20 минут.
  10. На пробу выуживаем одну из «колбасок» и при необходимости продлеваем время выпечки.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Плов со свининой на сковороде

Вот такие интересные у нас получились «улитки»! Они не требуют дополнительного украшения, так как мы с вами заранее позаботились об этом, так что спешите подать их на стол, прежде чем они окончательно остынут. Оформить блюдо можно с помощью свежей зелени, вареных перепелиных яичек и зубчиков молодого чеснока – получится просто невероятно аппетитный вид!

Внимание на видеоролик

Смотрим пошаговый процесс изготовления пирога с сыром «Улитка».

Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Время приготовления: 25 – 35 минут.
Количество персон: 12 – 14.
Калорийность на 100 г: 200 – 300 ккал.

Вам понадобятся

Пирог:

  • 400 г твердого сыра;
  • 50 г зелени петрушки и укропа;
  • 2 листа лаваша;
  • 2 куриных яйца;
  • 60 мл кефира;
  • 35 мл подсолнечного масла.
  • 20 г сливочного маргарина или масла.

Предлагаемый вашему вниманию пирог из лаваша с сыром отлично запекается не только в духовке, но и просто на сковороде. Кроме того, заливка для пирога на кефире подходит и к другим изделиям с сыром (например, из дрожжевого теста), так что если у вас нет лаваша, не беда – приготовьте домашнюю тестовую основу и следуйте по рецепту!

Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Сыр натираем на средней терке, а зелень очень мелко рубим или измельчаем в блендере.
  2. После этого перемешиваем компоненты между собой при помощи лопатки.

Приготовление

  1. Около минуты взбиваем на средней скорости яйца с кефиром и подсолнечным маслом.
  2. Затем убираем блендер и даем нашей заливке немного постоять в комнатной температуре.
  3. Тем временем настраиваем духовой шкаф на прогрев до 180 градусов.
  4. Противень или форму промазываем сливочным маргарином или маслом.
  5. Листы лаваша складываем вместе, размещаем на противне, оставив края свисать.
  6. Получившуюся поверхность промазываем небольшим количеством заливки.
  7. После этого сверху выкладываем примерно половину натертого сыра с зеленью.
  8. Заливаем сырную массу половиной яично-кефирной заливки.
  9. Заворачиваем внутрь только тот пласт лаваша, на котором лежит начинка, и плотно закрываем ее.
  10. Поверх сложенного листа следующим слоем выкладываем оставшийся сыр и заливаем его наполнителем.
  11. Как и предыдущий, этот лист лаваша заворачиваем внутрь, стараясь закрепить его понадежнее.
  12. Остатками заливки промазываем пирог сверху и помещаем противень в духовку.
  13. Как только поверхность изделия слегка зарумянилась, вынимаем его на воздух и даем немного остыть.

По данному рецепту можно приготовить еще один вариант сырной выпечки: речь идет о заливном пироге с сыром, творогом и зеленью. Просто смешайте заливку со смесью сыра и зелени, добавьте лаваш, нарезанный на кусочки и всыпьте около 100 г мелкозернистого, клейкого творога. Все это выложите в форму, запекайте приблизительно 30 минут и пирог готов!

Сделано! Ваш потрясающе вкусный и ароматный пирог полностью готов к подаче на стол. Его деликатная структура не предполагает дополнительных украшений, разве что можно промазать поверхность изделия соусом из майонеза пополам со сметаной. Кроме того, удачное оформление усилит внимание гостей и домашних к выпечке: обложите ваше творение перьями зеленого лука, листьями салата и посыпьте кунжутом для усиления аромата. Ручаюсь, что после этого от пирога быстро останутся рожки да ножки!

Подробнее процесс сборки пирога из лаваша с сыром можно посмотреть на видеоролике ниже.

Вот мы и справились с нашей сегодняшней задачей: приготовили два отличных несладких блюда из одного из самых известных и обожаемых компонентов – сыра.

Но не будем почивать на лаврах – впереди другие, не менее интересные задачи! К примеру, очень рекомендую вам приготовить  Пирог с рыбой простой и быстрый, который отлично подойдет тем, у кого нет времени долго возиться на кухне даже в выходной.

Кроме того, не пропустите знаменитый, классический  Осетинский пирог с сыром, вошедший пятерку самых любимых рецептов моей семьи.

Вдобавок невозможно не упомянуть очень сытный и питательный Пирог с мясом и картошкой, а также исключительно нежный, идеально подходящий для пикников или лесных походов Пирог с капустой и грибами.

Напоследок порекомендую еще простой и практически мгновенный Пирог с курицей и грибами, который отлично подойдет тем, кто только начинает свою кулинарную карьеру.

Удачного всем дня! Очень жду ваших отзывов и комментариев по поводу вышеприведенных рецептов, а также новые идеи по добавкам в пироги и способам их украшения. Приятного всем аппетита!

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/pirogi/s-syrom.html

Простой сырный пирог на скорую руку в духовке

Простой сырный пирог на скорую руку в духовке
Опубликовано 24.11.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Я не знаю, как у кого, а вот у меня часто возникают проблемы с выбором меню для обеда или ужина. Не могу сказать, что мои домочадцы такие уж разбалованные разнообразными блюдами, но мне самой хочется приготовить что-нибудь новенькое и вкусненькое.

Ну, а самое главное, чтобы при минимальных затратах времени и продуктов.
Такие рецепты у меня в тетрадке вообще записаны отдельно, потому, что всегда выручают в любой момент. Ведь не всегда есть возможность сварить борщ или, скажем, фаршированные овощи, мясное жаркое или котлеты. Иногда на это нет времени, а иногда забываешь купить что-то из продуктов, а идти в магазин уже нет желания. А ведь семью вечером нужно накормить сытным ужином.

Что же делать? очень вкусным получается открытый пирог с творогом и сыром. В таком случае я обычно пеку свой знаменитый простой сырный пирог на скорую руку в духовке. Вообще-то знаменитым его назвал мой сын, и мы до сих пор так и не знаем почему, но то, что он очень вкусный и сытный – это правда. Мне нравится, что на его готовку уходит не более получаса, само тесто замешивается быстро и без проблем.

Важно только придерживаться нужной консистенции, чтобы оно было слегка жидким, знаете, как магазинная сметана. Ведь мы будем выливать его в форму, и нам нужно, чтобы оно равномерно распределялось по ней. В качестве прослойки я беру несколько видов сыра – более мягкие типа «Брынза», «Моцарела» и смешиваю их с более твёрдыми сортами. Пока пирог выпекается, я быстро нарезаю салат из овощей, и у меня готов вкусный свежий ужин.

Да, вот ещё что – порцию в базовом рецепте я обычно удваиваю, так как нам на четверых её не хватает. Хочу обратить ваше внимание и на этот пирог с плавленными сырками и луком.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как жарить блины на молоке

Ингредиенты:

— мука пшеничная в.с. – 0,5 ст.,
— сметана жирная – 100 гр.,
— соус майонез (можно домашний) – 3 ст.л.,
— яйцо куриное столовое – 2 шт.,
— соль кухонная или морская – щепоть,
— разрыхлитель – 0,5 ч.л.,
— сыр твёрдых сортов – 100 гр.,
— сыр молочный типа «моцарелла» – 75 гр.,
— масло, чтобы промазать форму,
— (стакан ёмкостью 250 мл).

Приготовление

Сначала в небольшую посудину вбиваем яйца (желательно заранее вынуть их из холодильника). Далее добавляем сметану, соль и майонез и перемешиваем массу до однородности.

Теперь просеиваем муку, смешиваем её с разрыхлителем и всыпаем в миску.

При помощи венчика вымешиваем нежное жидкое эластичное тесто.

Теперь измельчаем на тёрке сыры и перемешиваем их. Посмотрите как легко готовится сытный пирог со шпинатом и сыром из слоеного теста.

В подготовленную форму (её можно выстелить бумагой и смазать затем маслом) выливаем половину теста.

На него укладываем измельчённый сыр.

Затем сверху выливаем оставшееся тесто.

Ставим простой сырный пирог на скорую руку в духовке в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекаем 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Источник: http://every-holiday.ru/5172/Prostejshij_syrnyj_pirog_v_duhovke/

Пирог с сыром

Пирог с сыром имеет продолжительность жизни всего несколько минут .  Этот рецепт вкусного пирога стоит у меня совершенно особняком. После прочтения этой истории и Вы наверняка научитесь печь пирог с сыром.

Когда-то давно, в студенческие годы, именно с этого пирога у меня началось знакомство  с бизнесом. Один мой однокурсник, которого звали Ахсар, имел свой маленький подпольный фаст-фуд. Он пек на кухне в общаге  изумительные по вкусу  и виду пироги с сыром. Недостатка клиентов у Ахсара не было. Реализация шла очень бойко, особенно, ночью.

У Асхара была даже своя собственная «служба доставки» —  Кавказская овчарка   Дунай.  Шерстяной компаньон был нелегалом. Каждый день Хозяину  приходилось платить дань вахтершам, чтобы  его вывести и снова завести домой.  Каждый пирог с сыром аккуратно заворачивался в хорошую бумагу, затем помещался в специальный прочный пакет. Дунай брал пакет в зубы и относил клиенту заказ.

 Надо было назвать имя или номер комнаты. Умный пес относил заказ и получал свой гонор — что-то вкусное.

Но кто-то бдительный донес на предпримчивого парня и в комнату в общежитиии, где жил Асхар,   рано под утро пришла комиссия. Дуся-комендант открыла дверь своим ключом. В комнате был коммунизм, граничащий с анархией — Асхар спал один, рядом на полу спал Дунай,  напротив на узкой железной кровати спали двое — сосед Асхара Муайед и его девушка Катя.

При этом в комнате на полную катушку орали с кассетного магнитофона « Пинк флойд» У Комиссии был шок. Крик и гам стоял такой, что проснулись все соседи. Только один Дунай не растерялся — нырнул под стол, где в картонной коробке хранилась ночная выпечка, достал  пакет и прямиком понес пирог  с сыром Дусе — коменданту.

  Что его толкнуло на этот поступок — история умалчивает.

Дуся  развернула пакет и  вся растаяла, как масло на сковородке. В мгновение ока Дунай из «лохматого чудовища» превратился в « муси-пуси-улюлюси». « Вот, даже собака понимает,  кто  хороший человек!» — назидательно изрекла она, подняв указательный палец вверх.

С Асхаром Дуся договорилась, что в качестве «отката» получит рецепт вкусного пирога.  Да, и  на обед каждый день пирог с сыром —  не будет лишним. Стоял 1979 год — конец прошлого Века.

Ну, преступаем к изготовлению пирога с сыром? Тем более,  что для его изготовления используется   быстрое  дрожжевое тесто, которое мы уже  научились делать .

Нам понадобятся такое продукты:

Мука                                                                         500 грамм

Молоко                                                                      250 мл

Масло, жир свиной или растительное масло      100 грамм

Дрожжи сухие                                                           6-7 грамм

Соль                                                                             0,5 столовой ложки

Сахар                                                                           0,5 столовой ложки

Желток для смазки пирога                                     1 большой или 2 маленьких

Сыр  адыгейский, сулугуни, моцарелла               1 кг

Яйца в начинку                                                          4-5 штук

Из указанных продуктов , кроме сыра и яиц, делаем быстрое дрожжевое тесто. Вторично подошедшее тесто  раскатываем  в виде круглой лепешкой диаметром примерно 30 см. На середину  такой лепешки кладем начинку из сыра в форме шара. Защипываем края круга на середину, переворачиваем лепешку и осторожно ее сначала приминаем ладонью , а потом  раскатываем в таком состоянии.

Начинка готовится так. Сыр, если он мягкий, разминаем руками, смешиваем с солью и яйцами. Если сыр твердый, то можно потереть его на терке, смешать с солью и яйцами. Сыр солим, если он изначально НЕ соленый, как адыгейский, например.

Сформированный пирог с сыром оставляем подойти в теплом месте, накрыв салфеткой. Подошедший пирог смазываем взбитым желтком, прокалываем  в нескольких местах вилкой, чтобы во время выпечки выходил воздух. Печем пирог с сыром в духовке, нагретой до 200С до зарумянивания — у меня этот процесс занимает минут 40-60, все зависит от духовки.

Если Вы любите выпечку с сыром, то обязательно посмотрите  еще рецепты  пирогов ачма и гибаница

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тушеная говядина с тыквой

Когда наш красавЕц испечется, то быстренько вынимаем его из духовки, сбрызгиваем водой и накрываем салфеткой. Пусть пирог остывает и раздражает своим ароматом присутствующих. Если по прошествии некоторого времени вы все же обнаружите пирог под салфеткой, то смело ломайте его просто рукой и раздавайте всем, кто проявил выдержку.

Пирог с сыром , надеюсь, станет Вашим любимцем. Тем более, что теперь Вы знаете , что  по силам абсолютно любому, даже не искушенному в кулинарии индивидууму, при определенной сноровке испечь такой пирог с сыром.

Буду рада, если Вы всегда будете на связи со мной

Удачи!

Всегда Ваша

Ирина

Источник: http://ribchansky.com/pirog-s-syrom-recept-vkusnogo-piroga/

ТОП-9 быстрых пирогов к ужину

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:● 2 яйца● 1/2 ч. л. соли● 1 стакан муки● 1 стакан кефира

● 1 ч. л. соды.

Для начинки:● 300 г фарша● 2-3 луковицы (порезать кубиками)

● соль, перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.

2) Хачапури для ленивых

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 100 г сыра● 100 г сметаны● 1 яйцо● 1 ст.л. муки● укроп● масло растительное

● соль и перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут. Затем остужаем и разрезаем на порции. Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон.

3) Ленивый курник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для начинки:● 6 средних картофелин● 1 луковица

● 1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное филе).

Для теста:● 100 г сметаны● 100 г майонез● 200-250 г муки● 2-3 яйца● 1/2 ч.л. погашенной соды

● соль — на кончике ножа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Картофель нарезаем кружочками, куриное мясо — небольшими кусочками, а лук -тонкими полукольцами. Солим, перчим и перемешиваем. Сковороду или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, немного солим, затем слой лука, слой мяса, слой картошки, снова солим.

Смешиваем все указанные для теста ингредиенты и заливаем им начинку. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

4) Пирог с ветчиной и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 4 яйца● 300 г майонеза● 2 ч.л. разрыхлителя● мука

● по 150 г ветчины и сыра для начинки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем яйца, разрыхлитель, майонез и муку. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане. Нарезаем ветчину, сыр натираем на терке. Выливаем половину теста в форму для выпечки. Выкладываем сверху начинку и заливаем тестом, которое осталось.Также можно посыпать небольшим количеством сыра. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и оставляем там пирог на полчаса.

5) Пирог с зеленым луком и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:● 400 г кефира (йогурта, сметаны)● 160 г сливочного масла● 2 ст.л. сахара● 1/2 ч.л. соли● 2 яйца● 280 г муки

● 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Для начинки:● зеленый лук● 2 яйца

● соль и перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Мелко нарезаем зеленый лук — его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца.Готовим тесто. Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния.

Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин.

6) Открытый мясной пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 200 г картофеля● 200 г муки● 1 яйцо● 50 г сливочного масла● соль● 500 г свинины (или фарша)● 2 болгарских перца● 1 помидор● 2 небольшие луковицы● 100 мл жирных сливок (33-38%)● 100 мл молока● 2 небольших яйца (для заливки)● 2 ст.л. томатной пасты● немного тертого сыра

● соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель мелко нарезаем и варим в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и разминаем картофель. Добавляем яйцо, масло, хорошенько перемешиваем. Аккуратно добавляем муку и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в разъемную форму, делая бортики. Отправляем его в морозилку, пока готовится начинка. Болгарский перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем.

Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем его почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога, выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов.

За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

7) Рыбный пирог на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:● 1 стакан кефира● 2 яйца● 1,5-2 стакана муки● 3 ст. л. растительного масла

● 1/2 ч.л. соли.

Для начинки:● 1 банка консервы скумбрия

● пучок зеленого лука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Смешиваем все ингредиенты для теста (по консистенции оно должно получиться, как сметана).

Половину теста вливаем в сковороду, поверх кладем размятую скумбрию из консервы, перемешанную с зеленым луком, затем заливаем остатками теста. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.

Капустный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 500 г молодой белокoчанной капусты● 3 яйца● 5 ст.л. сметаны● 3 ст. л. майонеза● 6 ст. л. муки● 1 ч. л. соли● 2 ч. л. разрыхлителя● 1/2 пучка укропа

● кунжут (для посыпки).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту шинкуем, солим и слегка мнем. Добавляем мелко нарезанную зелень. Яйца взбиваем в однородную массу. Добавляем остальные ингредиенты и месим тесто. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем капусту. Заливаем тестом и посыпаем сверху кунжутом. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 минут до образования золотистой корочки.

9) Заливной пирог для любой несладкой начинки

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 2 стакана муки● 2 стакана сметаны● 4 яйца● 4-6 ст. л. майонеза● 4 ч.л. разрыхлителя

● соль, специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты перемешиваем, половину получившегося теста выливаем в форму. Сверху выкладваем любую понравившуюся несладкую начинку, затем выливаем вторую половину теста.Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Источник: https://buzzcook.ru/top-9-bystryh-pirogov-k-uzhinu/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Можно ли мед грудничку

Закрыть