Пицца на сковороде за 10 минут без сметаны и кефира

Быстрый вариант пиццы на сковороде без сметаны и кефира – пошаговый рецепт с фото

  • Быстрая пицца на сковороде за 10 минут. Пошаговый рецепт с фото
  • Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут на кефире
  • Ингредиенты для теста
  • Состав:
  • Советы к приготовлению:
  • Тесто для пиццы без дрожжей, молока, кефира и сметаны! За 2 минуты!

    Ингредиенты

    Быстрое тесто для пиццы на сковороде:

    • Пшеничная мука — 10 столовая ложка;
    • Кефир — 1 ст.;
    • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
    • Куриное яйцо — 1 шт.;
    • Подсолнечное масло — 3 столовая ложка;
    • Соль — щепотка.

    Для начинки:

    • Куриное филе — 200 гр.;
    • Твердый сыр — 100 гр.;
    • Помидор;
    • Болгарский перец;
    • Кетчуп.

    Быстрая пицца на сковороде на кефире станет просто находкой, когда нужно быстро покормить семью вкусным и сытным завтраком, а времени ну совершенно.

    Это питательное и аппетитное блюдо можно приготовить всего за 10 минут из продуктов, которые есть практически в любом холодильнике. Тесто для пиццы готовится на кефире, который можно заменить ряженкой или простоквашей.

    А еще это спасительный вариант утилизировать застоявшийся в холодильнике кефир.

    В качестве начинки обычно используется колбаса, отварное мясо, поджаренный на сковородке говяжий фарш, свежие или вяленые помидоры, грибы, маслины, твердый сыр — все зависит от фантазии кулинара.

    Корж пиццы на кефире получается не такой тонкий, как у классической родственницы.

    Быстрая пицца на сковороде за 10 минут. Пошаговый рецепт с фото

    Он более пышный, мягкий и воздушный.

    Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут на кефире

    Кефир слегка подогрейте, добавьте разрыхлитель, яйцо, щепотку соли, подсолнечное масло.

    Ингредиенты перемешайте. Вместо разрыхлителя можно положить соду, гашенную уксусом.

    Затем введите пшеничную муку, замесите ложкой густое тесто. По консистенции оно должно быть гуще, чем на оладьи, и как бы сползать с ложки.

    Готовить пиццу необходимо на толстостенной сковороде, так тесто лучше пропечется. Смажьте дно подсолнечным маслом, затем выложите тесто и разравняйте его ложкой тонким, ровным слоем. Накройте сковороду крышкой, отправьте на медленный огонь. Выпекайте тесто в течение 5 минут.

    За это время корж «схватится», его без проблем можно смазать кетчупом или разведенной водой томатной пастой.

    Выложите на поверхность коржа начинку, сверху посыпьте толстым слоем тертого сыра.

    Можно немного присолить и добавить специй по желанию (например, итальянские травы).

    Сковородку снова накройте крышкой и жарьте на среднем огне еще 5 минут. Румяный корж и полностью расплавленный сыр говорят о готовности блюда.

    Быстрая пицца на кефире на сковороде подается в горячем виде, непосредственно с пылу — жару.

    Теперь вы знаете как приготовить пиццу в домашних условиях быстро и легко без дрожжей. Пицца на сковороде за 10 минут, пошаговый рецепт на кефире с фото которого представлен выше порадует вас еще много раз!

    Мы всегда привыкли видеть пиццу в духовке или печи. Первый вариант обычно используют в домашних условиях, вторым пользуются в элитных ресторанах, которые покупают специальное оборудование.

    Из-за этих предрассудков многим хозяйкам лень возиться с этим блюдом, они считают его слишком трудоёмким. Но это совсем не так, пиццу можно приготовить очень быстро, не тратя на это много сил.

    Ингредиенты для теста

    Знали ли вы, что это блюдо можно приготовить на сковородке? Да, именно, на обычной кухонной утвари, которая есть у каждого. Причем её состояние не имеет значения.

    У каждой уважающей себя хозяйки есть пара с кулинарными рецептами или сметана, куда она конспектирует интересные люди.

    Может вам и знакомы такие рецепты, но все они готовятся на кефире и сметане, мы же предлагаем что-то новое. Наша пицца не нуждается в редких ингредиентах, она сытная и вкусная, да и готовится очень.

    Состав:

    Куриное яйцо 1 шт
    Майонез (провансаль) 4 столовых ложки
    Молоко 4 столовых ложки
    Мука 6 столовых ложки
    Специи По желанию
    Томатная паста 1 упаковка
    Сосиски 6 штук
    Болгарский перец 2 шт
    Томаты 3 шт
    Зелёный лук 2 шт
    Сыр 100 гр
    Соль, перец По вкусу
    Порции 4
    Время приготовления 20 минут
    Калорийность (в 100 граммах), ккал. 287
    1. Достаём миску и кладём в неё следующие компоненты: немного майонеза, молока, муки, соли и одно яйцо.

    Всё нужно очень тщательно перемешать и замесить тесто.

    Далее нужно подготовить начинку, у нас это будет томатная паста с сосисками, болгарским перцем, томатами, зелёным луком и тёртым сыром;

  • Сосиски можно нарезать вдоль или мелкими кольцами, перец измельчаем в виде мелких кубиков.

    Томаты будут в виде колечек, зелёный лук лучше порезать как можно мельче, напоследок пускаем через тёрку сыр. Тесто кладём в смазанную сковородку и заполняем ингредиентами по вашему усмотрению;

  • ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Блюда из тонкого лаваша на сковороде
  • Сделайте мелкий огонь и накройте содержимое крышкой.
  • Вам понадобится около 10 минут и блюдо будет готово.

  • Главное в пицце – это рецепт приготовления теста, ведь он имеет в себе самые простые ингредиенты. Выбор начинки за вами, можно использовать как морепродукты, так и несколько видов мяса.
  • Можно посмотреть сборник рецептов.
    Очень вкусную пиццу можно приготовить на сковороде и всего за 10 минут. Тесто для нее будет, конечно, без дрожжей, а также без сметаны и кефира, но с молоком и яйцами — как блинное. Отличный вариант для тех, кто торопится.

    Тесто будет смаковать с любым набором компонентов.

    Советы к приготовлению:

    • Если вы будете использовать наши ингредиенты для начинки, тогда первым наносите на корж томатную пасту, последним – сыр. Остальной порядок не имеет значения;
    • Тесто поджаривается быстрее других компонентов, поэтому пожарьте пиццу десять минут, а затем оставьте под крышкой потушиться ещё на 5-15.

    Источник: http://davay-gotovit.ru/pitstsa/pitstsa-na-skovorode-za-10-minut-bez-smetani-i-kefira.php

    Пицца на сковороде без майонеза. Рецепт приготовления

    Пицца – это итальянское изобретение, которое со временем приобрело огромную популярность во всём мире. Блюдо довольно вкусное, так как в нём соединяется множество разнообразных компонентов. Но самое главное состоит в том, что готовится оно очень быстро. Особенно, когда совершенно нет времени или желания готовить что-то основательное, а нужно накормить семью ужином.

    Или вдруг нежданно нагрянули гости, а на стол подать нечего. Вот в такие моменты нас и выручает пицца. Ведь за 10 минут на сковороде можно приготовить вполне приличное угощение. Причём, для начинки подойдут любые продукты, которые найдутся в доме. К примеру, огурцы, сыр, помидоры, сосиски, различные колбасы, бекон, морепродукты, оливки и даже вареные овощи или отварной рис.

    Рецептов теста существует великое множество: с молоком, сметаной, кефиром, майонезом. Кстати, майонезом частенько предлагают залить сверху готовое изделие, а только потом посыпать сыром. Но ведь майонез по состоянию здоровья показан далеко не всем, а домашнюю пиццу иногда испечь хочется. Вот поэтому мы и предлагаем Вам рецепт такой быстрой пиццы на сковороде без майонеза.

    Для теста необходимо:

    • Сметана – 8 столовых ложек;
    • Яйца куриные среднего размера – 2 шт.;
    • Мука – 9 столовых ложек (ориентировочно);
    • Масло растительное – для смазывания сковороды;
    • Сыр моцарелла – для посыпки пиццы;
    • Соль и специи – по вкусу.

    Для начинки пригодны любые продукты, что найдутся в холодильнике.

    Смешиваем в миске сметану, яйца, соль и муку. Тесто должно получиться жидким, немного гуще, чем на блины. Его следует вылить в сковороду, предварительно смазанную маслом. Сверху на тесто раскладываем начинку: тонко нарезанные сосиски, кусочки соленого огурца и ломтики красных помидоров (в нашем случае), по чуть-чуть перчим и солим.

    В Вашем случае набор для начинки может быть совершенно другим. Лишь бы продукты были готовыми к употреблению, так как время для их термообработки ограничено (всего 10-15 минут, пока пропечется тесто).
    Последним слоем насыпаем сыр. Мы использовали моцареллу, как принято в Италии, но подойдет любой другой сыр, как молодой, так и твёрдый.

    Сковороду ставим на огонь, не слишком большой. Накрываем её крышкой. И наблюдаем. Как только сыр расплавится, наша пицца на сковороде без майонеза готова. Снимаем с огня, посыпаем зеленью на свой вкус и подаем к столу.

    Времени на выпекание уходит 10-15 минут. Всё зависит от толщины Вашей сковороды и количества слоёв начинки. Как видите, обошлись без майонеза. В тесто можно добавить огуречный рассол для аромата, солить его в данном случае не нужно.

    Удачных Вам экспериментов!

    Наши другие аппетитные статьи:

    Не забывайте поделиться с друзьями:

    Источник: http://cofete.ru/vypechka/pizza-na-skovorode-bez-mayoneza.html

    Как приготовить быструю пиццу на сковороде за 10 минут по пошаговому рецепту с фото

    Срочные новости

    Главная / Лучшие рецепты Пирогов на любой вкус / Соленые пироги / Рецепты приготовления пиццы / Как приготовить быструю пиццу на сковороде за 10 минут по пошаговому рецепту с фото

    Пиццу можно готовить не только в духовке. Когда мало времени для того, чтобы приготовить быстрый перекус, можно сделать пиццу на сковороде. Из небольшого количества ингредиентов получается сытное и вкусное блюдо. А главное – для его приготовления не нужно никаких сложных кулинарных техник. Сейчас я расскажу вам, как приготовить пиццу на скорую руку на сковороде.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Торт на сковороде шоколадный

    Пицца на кефире на сковороде

    • Время приготовления: 20 минут.
    • Количество порций: 4.
    • Кухонная техника: скалка, миска, лопатка, сковорода с крышкой.
    кефир 105 мл
    мука 125 г
    сахар 3 г
    соль 2 г
    сода 1,5 г
    масло подсолнечное 23 мл
    соус томатный 45 мл
    колбаса 95 г
    тёртый сыр 115 г
    помидоры 85 г
    1. Сначала приготовим тесто. Для этого смешаем соду, муку, соль и сахар. Доливаем кефир и начинаем замешивать тесто ложкой.
    2. Как только станет сложно перемешивать его ложкой, вливаем подсолнечное масло и снова аккуратно мешаем.
    3. Слегка присыпаем мукой стол, перекладываем тесто и вымешиваем руками.

      Готовое тесто делим на две части и оставляем на 12 минут.

    4. Пока отдыхает тесто, для начинки нарежем колбасу и помидор тонкими слайсами.
    5. Одну часть теста раскатываем в лепёшку, чтобы она подходила по диаметру к нашей сковороде.
    6. Выкладываем корж на сухую холодную сковороду, ставим её на небольшой огонь и жарим до румяности с одной стороны.

      Затем переворачиваем наш корж и снимаем сковороду с плиты.

    7. Смазываем основу нашей пиццы томатным соусом,
      кладём колбасу, помидоры и присыпаем сыром.
    8. Сковороду накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и готовим четыре минуты.

    Из этого ролика вы узнаете, как приготовить тесто на кефире для пиццы на сковороде.

    Пицца на сковороде на сметане

    • Время приготовления:21 минута.
    • Количество порций: 3.
    • Кухонная техника: сковорода с крышкой.
    сметана 95 г
    майонез 75 г
    яйца 2 шт.
    мука 245 г
    помидор 45 г
    колбаса 65 г
    сосиски 55 г
    тёртый сыр 110 г
    1. Для теста смешиваем сметану, яйца, майонез. Постепенно начинаем подсыпать муку, чтобы получилось тесто, напоминающее густую сметану.
    2. Выливаем тесто на холодную сухую сковороду, выкладываем нарезанные слайсами колбасу, сосиски и помидоры, присыпаем тёртым сыром.
    3. Сковороду накрываем крышкой, ставим на небольшой огонь и готовим 16 минут.

    Из этого видеоролика вы узнаете, как сделать пиццу на сковороде на сметане.

    Ленивая пицца на сковороде на майонезе

    • Время приготовления: 14 минут.
    • Количество порций: 3.
    • Кухонная техника: сковорода с крышкой.
    майонез 95 г
    мука 205 г
    яйца 2 шт.
    вареная колбаса 105 г
    кетчуп 65 г
    масло подсолнечное 32 мл
    тертый сыр 110 г
    1. Замешиваем тесто из яиц, майонеза и муки. Оно должно получиться похожим на густую сметану.
    2. Смазываем подсолнечным маслом холодную сковороду и выкладываем на неё наше тесто.

      Сверху промазываем его кетчупом.

    3. Выкладываем на тесто мелко нарезанную колбасу и присыпаем тертым сыром.
    4. Сковороду накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и готовим 10 минут.

    С помощью этого видео вы сможете приготовить пиццу на сковороде.

    Рецепт домашней пиццы на сковороде

    • Время приготовления: 12 минут.
    • Количество порций: 3.
    • Кухонная техника: несколько пиал, сковорода с крышкой.
    мука 185 г
    сметана 45 г
    молоко 35 мл
    майонез 95 г
    соль 2,5 г
    грибы 45 г
    колбаса 95 г
    помидоры 30 г
    лук 40 г
    тёртый сыр 105 г
    масло подсолнечное 10 мл

    Соусы

    сметана 15 г
    горчица 12 г
    кетчуп 20 г
    майонез 15 г

    Этапы готовки

    1. Взбиваем в миске сметану, яйца, молоко и майонез.

      Подсаливаем и постепенно подсыпаем муку. Ложкой замешиваем тесто. Нужно обязательно следить за тем, чтобы все комочки размешались.

    2. Холодную сковороду смазываем подсолнечным маслом, выливаем на неё наше тесто.

    3. Затем выкладываем мелко нарезанный лук и смазываем смесью сметаны и горчицы.
    4. Потом выкладываем нарезанные слайсами колбасу, грибы и смазываем смесью майонеза и кетчупа.
    5. Потом выкладываем нарезанный тонкими слайсами помидор и присыпаем сыром.

    6. Сковороду накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь на 5 минут.

    Видеорецепт быстрой пиццы на сковороде

    В этом ролике вы увидите процесс готовки пиццы на сковороде за 5 минут.

    Добрые советы

    • За приготовлением пиццы нужно внимательно следить и периодически проверять готовность теста, поскольку на разных плитах и сковородах время приготовления может отличаться. Когда у пиццы подрумянятся бортики и полностью расплавится сыр, можно снимать ее с плиты.
    • Для начинки вы можете брать любые продукты.

    Моему мужу нравится брать с собой на работу кальцоне.

    Этот вид пиццы интересен тем, что начинка скрыта внутри. Когда у меня нет желания возиться с тестом, а очень хочется пиццы, я делаю пиццу из лаваша. На завтрак меня очень выручает пицца в микроволновке. Она готовится очень быстро и за ней нет необходимости внимательно следить, поскольку в микроволновке пицца не подгорит. Несколько раз я готовила пиццу в мультиварке.

    Основа у такой пиццы получается очень воздушной.

    Друзья, а пробовали ли вы сделать пиццу на сковороде? Расскажите в комментариях о своих кулинарных достижениях!

    Читайте также

    статьи:1 Закрытая пицца из слоеного теста1.1 Ингредиенты1.2 Этапы готовки1.3 Видеорецепт пиццы кальцоне из слоеного

    Источник: https://www.izyskon.com/pirogi/solenye/pitstsa/na-skovorode-2.html

    Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

    Вы потратите совсем не много времени, создавая этот кулинарный шедевр, который можно смело помещать в рубрику «если к вам неожиданно пришли гости». Подготовка продуктов займет минут 5, столько же вы потратите на замешивание теста, а поджарится быстрая пицца на сковороде за 10 минут.

    Для любителей колбасы

    Сочетание копченой грудинки, колбаски или ветчины и овощей с сыром никого не оставит равнодушным – вы будете снова и снова готовить это блюдо.

    Ингредиенты:

    • яйцо куриное среднего размера – 3 шт.;
    • домашняя сметана густая жирная – около 150 г;
    • нежирный майонез без уксуса и ароматизаторов – 3 ст. ложки;
    • просеянная в/с пшеничная качественная мука – около 150-180 г;
    • сыр с хорошей плавкостью, лучше твердый – 50-70 г;
    • мясные копчености (колбаса, грудинка, построма, ветчина, мясо курицы) – около 100 г;
    • томаты плотные розовые – 2 шт.;
    • сладкий (лучше красный) перец – 1 шт.;
    • петрушка или укроп – несколько веточек.

    Приготовление

    Расскажем, как приготовить быструю пиццу на сковороде, используя самые доступные продукты. В мисочке (пластиковой или эмалированной) смешиваем сметану и майонез, вбиваем туда же яйца. Солить тесто не требуется, чтобы не перегружать почки, в майонезе уже есть соль, а вот немного специй можно добавить. Подсеивая понемногу муку, замешиваем тесто. Оно не скатывается в комок, остается довольно жидким.

    Сковородку с толстым дном (можно с керамическим или тефлоновым покрытием) немного смазываем маслом и распределяем тесто. На него укладываем копчености. Можно использовать один вид мяса, а можно смешать горсть нашинкованной тонко грудинки, пару кусочков порезанной кубиками колбаски, немного мяса. Поверх мясного слоя укладываем томаты. Их режем тонкими, почти прозрачными ломтиками-кружочками или дольками.

    Следующий слой – мелко накрошенный перец (само собой, семечки и перегородки удаляем). Посыпаем измельченной зеленью, а последним слоем натираем сыр. Можно использовать самую мелкую терку, можно тереть на крупной, но распределяем его ровным слоем. Ставим на плиту, на среднем огне под крышкой пицца быстрого приготовления на сковороде поджаривается 10 минут.

    Снимаем на блюдо, режем на нужное количество ломтиков и сервируем с кетчупом или другим томатным соусом.

    Пицца с рыбой и морепродуктами

    Для тех, кто предпочитает более легкую пищу, быстрая пицца с копченостями на сковороде из теста с майонезом может показаться слишком жирной и тяжелой.

    Ингредиенты:

    • отварная рыба (морская, например, окунь), филе без косточек – 50 г;
    • размороженная смесь «Морской коктейль» – 100 г;
    • томаты желтые, не водянистые – 2 шт.;
    • сыр сливочный не твердый – 120-150 г;
    • мука из твердых сортов пшеницы в/с – 2 стакана;
    • масло «Фермерское» или подобное – 100 г;
    • куриное крупное яйцо – 1 шт.;
    • цельное кипяченое молоко или теплая вода – ½ стакана;
    • соль морская без добавок – 1/3 ч. ложки.

    Приготовление

    Быстрая пицца на сковороде без сметаны и майонеза получается с более хрустящей подложкой. Масло нужно подогреть, чтобы оно не расплавилось, но стало мягким. В него добавляем соль, вливаем теплое молоко и яйцо. Быстро перемешиваем и, подсеивая муку порциями, ложкой замешиваем достаточно крутое тесто.

    Распределяем его по дну сковородки, можно раскатать корж, можно просто руками растянуть. Выкладываем на корж начинку. Если «Морской коктейль» был просто заморожен, его нужно опустить в кипящую воду на 5 минут, затем остудить. Посыпаем пиццу сыром (потертым на любой удобной терке) и под крышкой томим на среднем огне 10 минут.

    Задача – не передержать пиццу, иначе она получится жесткой.

    Если остался кефир

    Если вдруг у вас остался недопитый кефир, выливать его жалко, а пирожки жарить лень, оптимальный выход – быстрая пицца на сковороде на кефире. Начинку можно брать любую, например, обжаренные грибы, овощи, мясо или колбасу, оливки, верхний слой – обязательно сыр. Расскажем, как приготовить тесто для быстрой пиццы на кефире.

    Ингредиенты:

    • кефир (не очень жирный, оптимально – 1,5%) – 1 стакан;
    • крупное качественное куриное яйцо – 2 шт.;
    • просеянная мука – 2,5 стакана;
    • соль – по вкусу;
    • пищевая белая сода – на конце ножа или ч. ложки.

    Приготовление

    В миске смешиваем кефир с содой, когда активно поползут пузырьки, добавляем яйца и муку. Замешиваем тесто, распределяем по пласту основы любую начинку и отправляем на сковороду под крышку. Пицца на быструю руку на сковороде готовится тоже за 10 минут.

    Источник: https://womanadvice.ru/bystraya-picca-na-skovorode-za-10-minut

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Полоскание солью при зубной боли

    Закрыть