Сметанник на сковороде

«Сметанник» на сковороде за 40 минут: проверенный рецепт

сметанник на сковороде

Вот и закончился день рождения Жени. Мы семьёй отпраздновали его в ресторане днём.

Но когда вернулись домой, Борис и Глеб решили, что папин праздник должен продолжаться. В общем, внепланово собрались готовить торт на ужин.

Любимый торт Жени — «Сметанник» (хотя с детства он не признаёт молоко в чистом виде). Ему не нравятся бисквиты и «пластиковые» жирнющие крема, какие бывают у магазинных тортов.

Мы с детьми учли эти вкусы, взяли за основу несколько интернет-рецептов «Сметанника» и приготовили свой. У нас ушло около 40 минут (благодаря тому, что коржи пекутся на сковороде). Плюс столько же торт пропитывался кремом в холодильнике, пока мы смотрели третью серию «Приключений Электроника». Давно собирались показать детям эту старую ленту, потому мы с Женей решили, что хотим близнецов, именно после её просмотра. Как вы знаете, у нас всё получилось.

Но не буду отходить от кулинарной темы. Торт исчез за два чаепития, поэтому я не успела его толком сфотографировать. Признаться, я не хотела его фоткать ещё и потому, что он получился некрасивым, ведь я не заморачивалась – посыпала декоративной посыпкой и воткнула свечи.

При этом домашний «Сметанник» на скорую руку оказался очень вкусным. Мне захотелось записать рецепт себе на будущее, хотя бы просто в кулинарную книжку. Но когда я выложила фото куска в своём Instagram, мои подписчики заинтересовались рецептом. Поэтому я решила, что напишу всё в блоге, а потом, когда буду готовить такой торт в следующий раз и повожусь с декором, перезалью снимки.

Ингредиенты для «Сметанника»

Тесто:

  • Мука пшеничная высшего сорта – 360 гр
  • Сметана 25% – 200 гр
  • Сахар – 150 гр
  • Масло сливочное – 30 гр
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Соль – треть чайной ложки
  • Ванилин – 1,5 гр (пакетик)

Крем:

  • Сметана 25% – 600 гр
  • Сахар – 180 гр
  • Ванилин – 1,5 гр (пакетик)

Приготовление «Сметанника»

Для меньших трудозатрат я замешивала тесто в хлебопечи, отправляя продукты в форму в следующей последовательности: 1) сметана, 2) масло, 3) сахар, 4) соль, 5) ванилин, 6) мука, 7) сода. Ставила программу «Замес» на 15 минут. Если вы месите вручную, то порядок смешивания ингредиентов не играет роли.

Тесто должно получиться липким от сахара, но не тягучим, хорошо раскатываться.

Сформируйте из теста колбасу и разрежьте ее на восемь равных частей.

Возьмите одну часть и раскатайте в блин толщиной примерно в 3 мм. Это тесто раскатывается легко — сильно давить скалкой не придётся.

Крышкой от кастрюли обрежьте края блина, чтобы они были ровные.

Подберите подходящую по размеру сковороду с антипригарным покрытием. Выпекайте блин с двух сторон на сухой сковороде (без масла). Важно не зазеваться – только успеешь раскатать новый кусок теста, как предыдущий блин уже румяный.

Примерно за 10 минут должно получиться девять коржей (девятый – из обрезков теста после вырезания ровных краёв).

Крем готовится проще некуда – просто перемешайте сметану, сахар и ванилин.

Каждый слой и бока торта обильно смажьте сметанным кремом. Не жалейте крема на коржи – его хватит с избытком.

Примерно на 40-50 минут поставьте торт в холодильник, чтобы он пропитался. Вкусного чаепития!

А какие «быстрые» торты готовите вы?

Источник: https://blogtori.me/2017/04/23/smetannik-na-skovorode/

Сметанник на сковороде быстрого приготовления

Сметанник на сковороде быстрого приготовления

Сметанник на сковороде — нежный, легкий, быстрый в приготовлении и красивый при подаче. Все эти слова очень точно характеризуют любимый многими с детства вкусный пирог. Его под силу сделать хозяйке с любым уровнем кулинарного мастерства.

Кстати, многие начинали свой путь кондитера именно с этого лакомства. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт сметанника. Однако немногие знают, что сметанные коржи можно приготовить, не включая духовку, на обычной сковороде. Причем сделать это можно за считанные минуты.

Скорее записывайте простой и быстрый рецепт сметаника на сковороде, он обязательно должен быть под рукой у каждой хозяйки!

  • Для коржей: сметана – 0,200 кг;
  • сахарный песок – 0,150 кг;
  • пшеничная мука – 0,350 кг;
  • слив.масло – 30 г;
  • ванилин или ванильный сахар;
  • сода, соль.
  • Для крема: сметана с высоким % жирности (от 25%) – 0,500 кг;
  • сахарный песок – стакан;
  • лимон – 1 шт. (для цедры).

Готовим тесто Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи (не доводите до кипения).

В сметану всыпаем сахарный песок, ванилин, 1ч.ложку соды, присаливаем. Выливаем растопленное масло и тщательно перемешиваем полученную массу.

Муку просеиваем и добавляем небольшими порциями. Завешиваем эластичное тесто, хорошо держащее форму. Делим на 8-9 кусочков.

Присыпаем стол мукой и раскатываем в пласт круглой формы по диаметру сковороды (около 26 см). Обжариваем на сухой сковороде полученный тонкий корж с обеих сторон до получения румяной корочки. Пока корж для сметанника печется на сковороде (буквально пару минут), раскатываем тонко следующий. Проделываем данную процедуру со всеми коржами.

Теперь необходимо придать коржам аккуратный вид. Обрезаем их по краю тарелки подходящего диаметра или формы для выпечки. Остатки от обрезки измельчите для украшения сметанника.

Готовим сметанный крем для пирога
Лимон тщательно моем с мылом, помещаем на несколько секунд в кипяток. Вынимаем и сразу начинаем срезать кожицу, стараясь не задевать белую ее часть. Измельчаем как можно тщательнее. Либо натираем лимон на мелкой терке.

Полученную таким образом цедру смешиваем со сметаной и сахарным песком. Сладкий крем на основе сметаны с добавлением цедры лимона для сметанника готов!

Сборка пирога
Кладем на красивое блюдо (которое будет использоваться при подаче на стол) первый корж, смазываем средним по толщине слоем крема. Укладываем следующий и повторяем процедуру. Оставшимся сметанным кремом смазываем верхний корж и посыпаем измельченной крошкой.

Можно также украсить пирог какао, измельченными или целыми орехами, тертым шоколадом или свежими ягодами.
Готовый сметанник, приготовленный на сковороде, необходимо оставить в холодильнике на 3-5 часов.

Как видите рецепт сметанника на сковороде совсем простой и легкий в приготовлении. Справится даже начинающая хозяйка.

Секреты приготовления вкусного сметанника на сковороде: После вымешивания теста для сметанника, дайте ему постоять минут 10, чтобы клейковина достаточно набухла. Сметана для пирога должна быть свежей, густой, без посторонних запахов. Перед применением не следует заранее доставать из холодильника. В тесто для сметанника можно добавить какао, мак, мед, измельченные орешки, изюм, шоколадную крошку.

Сметанный крем для пирога можно заменить на взбитые сливки, ганаш, сгущенку со сметаной или на обычный заварной крем.

Смотрите видео: сметанник на сковороде рецепт со сметанным кремом

Источник: https://pirogu.ru/smetannik-na-skovorode.html

Рецепты тортов на сковороде со сметанным кремом. Сметанник на сковороде быстрого приготовления

Рецепты тортов на сковороде со сметанным кремом. Сметанник на сковороде быстрого приготовления

Торт «Сметанник» на сковороде

Ингредиенты для «Торт «Сметанник» на сковороде»: Тесто Сметана (10-20% жирности) — 200 г Сахар — 200 г Сода — 1 ч. л. Мука (- 0.5 стакана) — 3 стак. Крем Сметана (27% жирности) — 400 мл Сахар — 1 стак. Ванилин — 1 г

Рецепт «Торт «Сметанник» на сковороде»:

Смешать сметану, сахар, соду (можно погасить, но не обязательно, ведь есть сметана). Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Муки уходит 3-3.5 стакана. Сильно забивать мукой не надо)

Разделить тесто на 8-9 шариков. У меня получилось 9 коржей (из 8 шариков теста и 1 из обрезков теста).

Раскатать каждый шарик в круг нужного диаметра.

Я раскатываю по размеру сковороды, на которой буду печь — это 22 см.

Обрезаю крышкой, которая, как и сковорода, 22 см)

Обрезки пойдут на 9-ый корж (а можно оставить для обсыпки).

Обрезаю и аккуратно переношу на разогретую сковороду. Я это делаю руками — тесто тонковато, но не рвётся.

Пеку на сухой блинной сковороде, на среднем огне (2 из 5 примерно) с двух сторон.

Выпекаются коржи очень быстро — буквально по 2 минуты с каждой стороны.
Сильно зажаривать не надо)

Вот и закончился день рождения Жени. Мы семьёй отпраздновали его в ресторане днём.

Но когда вернулись домой, Борис и Глеб решили, что папин праздник должен продолжаться. В общем, внепланово собрались готовить торт на ужин.

Любимый торт Жени — «Сметанник» (хотя с детства он не признаёт молоко в чистом виде). Ему не нравятся бисквиты и «пластиковые» жирнющие крема, какие бывают у магазинных тортов.

Мы с детьми учли эти вкусы, взяли за основу несколько интернет-рецептов «Сметанника» и приготовили свой. У нас ушло около 40 минут (благодаря тому, что коржи пекутся на сковороде). Плюс столько же торт пропитывался кремом в холодильнике, пока мы смотрели третью серию «Приключений Электроника». Давно собирались показать детям эту старую ленту, потому мы решили, что хотим близнецов, именно после её просмотра. Как вы знаете, у нас всё получилось.

Но не буду отходить от кулинарной темы. Торт исчез за два чаепития, поэтому я не успела его толком сфотографировать. Признаться, я не хотела его фоткать ещё и потому, что он получился некрасивым, ведь я не заморачивалась – посыпала и воткнула свечи.

При этом домашний «Сметанник» на скорую руку оказался очень вкусным. Мне захотелось записать рецепт себе на будущее, хотя бы просто в кулинарную книжку. Но когда я выложила фото куска в своём Instagram , мои подписчики заинтересовались рецептом. Поэтому я решила, что напишу всё в блоге, а потом, когда буду готовить такой торт в следующий раз и повожусь с декором, перезалью снимки.

Ингредиенты для «Сметанника»

Тесто:

  • Мука пшеничная высшего сорта – 360 гр
  • Сметана 25% – 200 гр
  • Сахар – 150 гр
  • Масло сливочное – 30 гр
  • Сода – 1 чайная ложка
  • – треть чайной ложки
  • Ванилин – 1,5 гр (пакетик)

Крем:

  • Сметана 25% – 600 гр
  • Сахар – 180 гр
  • Ванилин – 1,5 гр (пакетик)

Приготовление «Сметанника»

Для меньших трудозатрат я замешивала тесто в , отправляя продукты в форму в следующей последовательности: 1) сметана, 2) масло, 3) сахар, 4) соль, 5) ванилин, 6) мука, 7) сода. Ставила программу «Замес» на 15 минут. Если вы месите вручную, то порядок смешивания ингредиентов не играет роли.

Тесто должно получиться липким от сахара, но не тягучим, хорошо раскатываться.

Сформируйте из теста колбасу и разрежьте ее на восемь равных частей.

Возьмите одну часть и раскатайте в блин толщиной примерно в 3 мм. Это тесто раскатывается легко — сильно давить скалкой не придётся.

Крышкой от кастрюли обрежьте края блина, чтобы они были ровные.

Подберите подходящую по размеру сковороду с антипригарным покрытием. Выпекайте блин с двух сторон на сухой сковороде (без масла). Важно не зазеваться – только успеешь раскатать новый кусок теста, как предыдущий блин уже румяный.

Примерно за 10 минут должно получиться девять коржей (девятый – из обрезков теста после вырезания ровных краёв).

Крем готовится проще некуда – просто перемешайте сметану, сахар и ванилин.

Каждый слой и бока торта обильно смажьте сметанным кремом. Не жалейте крема на коржи – его хватит с избытком.

Примерно на 40-50 минут поставьте торт в холодильник, чтобы он пропитался. Вкусного чаепития!

А какие «быстрые» торты готовите вы?

Это очень и очень простой рецепт сметанного торта для приготовления которого в домашних условиях, даже, духовка не нужна. Готовить его будем на обычной плите, на сковороде. Результатом является вкусный и аппетитный десерт.

Украшение в виде орехов можно заменять кусочками фруктов. Киви для этого использовать нельзя, так как крем может потечь в сочетании с ним. Чтобы сметанник получился мягким и воздушным, не пересушивайте коржи на сковороде.

Этот простой рецепт с пошагово сделанными фото, поможет избежать ошибок.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареная свекла с луком

Ингредиенты:

Коржи:

  • Мука пшеничная в/с – 3-3,5 стакана,
  • Сметана 26% — 200 грамм,
  • Сахар-песок – 200 грамм,
  • Разрыхлитель – 1 ч.ложка.

Крем:

  • Сметана 30% — 500 грамм,
  • Сахарная пудра – 200 грамм,
  • Сухие сливки (порошок) – 200 грамм,
  • Грецкие орехи – 100 грамм.

Как приготовить сметанный торт на сковороде

Коржи для торта

Смешиваем сметану с сахаром и просеиваем в эту смесь муку вместе с разрыхлителем. Надо замесить крутое тесто, чтобы получился шарик, который должен легко отставать от рук.

Формируем длинную колбаску из теста и нарезаем на 8 равных частей.

Каждую часть раскатываем толщиной, около, 3 мм и вырезаем ровный круг d=24 см.

На раскаленной сковороде, с антирпигарным покрытием, отпекаем каждый корж на плите. Маслом смазывать сковороду не нужно (!).

Коржи должны полностью остыть. Нельзя наносить крем на неостывшие коржи – он потечет.

Сметанный крем

Сметану взбиваем с сухими сливками, а затем, всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до гладкой и пышной консистенции. Если у вас сметана меньше чем 30%, заранее процедите ее, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Промазываем каждый корж кремом, даем ему постоять около получаса на столе, после этого ставим в холодильник на час, чтобы он застыл.

Когда я вырезала коржи, у меня оставались обрезки, которые я, также, отпекла и перемолола в крошку. Орехи, слегка, поджарила и порубила ножом. Обе крошки смешала. Присыпала торт по бокам и сверху.

Вкусный сметанный торт готов.

Приятного всем угощения!

Сметанный торт на сковороде – это очень вкусный и простой десерт . Рецепт этого торта – просто находка для тех хозяек, которые очень любят баловать своих домочадцев выпечкой , но из-за отсутствия рабочей духовки не могут этого делать. До этого момента только покупка магазинного торта могла спасти вас от «атаки» маленьких сладкоежек. Но это, во-первых, не очень полезно, а во-вторых, достаточно накладно.

Основным преимуществом сметанного торта на сковороде является то, что на выпекание одного коржа уйдет не более двух минут, поэтому сделать торт в домашних условиях можно будет за полчаса.

Помимо того, что сметанный торт очень простой, он к тому же еще и невероятно вкусный! Воздушные сметанные коржи, пропитанные нежнейшим сырным или творожным кремом, идеально сочетаются с горьким шоколадом и ароматным миндалем. А легкие цитрусовые нотки лайма очень удачно соединяют все вкусы и делают сметанный торт невероятно свежим и сочным.

Если вы не можете поверить в то, что вкусный торт можно сделать на сковороде, тогда внимательно изучайте наш пошаговый рецепт с фото. Для вас будут раскрыты секреты приготовления идеального сметанного торта без выпекания. Если вы будете следовать данной инструкции шаг за шагом, то уже через полчаса на вашем столе будет красоваться невероятно красивый и божественно вкусный десерт!

Ингредиенты

Шаги приготовления

Источник: https://olonho.ru/recipes-of-cakes-in-a-frying-pan-with-sour-cream-smetannik-in-a-quick-frying-pan.html

Вкуснейший сметанник на сковороде

Это очень простой вариант приготовления вкуснейшего сметанника. Простой рецепт потому, что мы будем его готовить без помощи духовки — на обычной сковороде. Этот торт очень легкий и в тоже время вкусный, его обожают как дети так и взрослые. Сметанник получил название благодаря основному ингредиенту — это конечно же сметана. Она присутствует как в креме так и в тесте.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука — 3 стакана;
  • Сметана — 200гр.;
  • Сахар — 200гр.;
  • Разрыхлитель — 1ч.л.

Для крема:

  • Сметана — 600гр.;
  • Сахар — 180гр.

Для подачи:

Если ты добрый человек, поддержи — присоединяйся к фонду помощи пострадавшим в ДТП

  1. Курица с фасолью и грибами — оригинально и очень вкусно Курица со свининой, фасолью и грибами — блюдо, которое можно подать на праздничный стол, а можно сделать бутерброд на завтрак или перекус. Сытно, вкусно и очень оригинально! Повозиться, конечно, немного придется. Но это того стоит! Ингредиенты: курица — 1700 г фасоль — 120 г грибы (любые) — 200 г фарш свиной — 600 г лук репчатый []
  2. Огуречно-ананасовый смузи Чтобы процесс похудения пошел быстрее, кроме правильного питания и физнагрузок нужна внутренняя чистка. Важно избавиться от шлаков: удалить всё то, что организм плохо усвоил и не вывел до конца. Вместе со шлаками уйдут и токсины — вещества, которые выделяются при гниении непереваренной пищи. Для чистки толстой кишки необязательно принимать медикаменты. На помощь придет очень вкусный []
  3. Если Вы заметите этого жука у себя дома, немедленно вызывайте специальные службы! Не пытайтесь устранить его самостоятельно! Вам обязательно нужно прочесть эту статью! Ситуация очень серьезная! Взгляните на эту картинку и запомните на всю жизнь: это «Жук-убийца» – самый опасный жук на нашей планете! Во-первых, Вы должны знать, что этот жук является переносчиком опаснейшего заболевания под названием «American Tripanosamiasis». Эта болезнь смертельно опасна не только для человека, но и для животных! В []
  4. Как выбрать мясо для шашлыка Как мало найдется людей, которые не любят шашлык! Это сочное румяное мясо на решетке или шампурах легким дымком вскружит голову любому. И ведь это блюдо из одного ингредиента, если не считать мариновки. Поэтому от выбора этого самого ингредиента зависит всё. Почему-то принято считать, что мясо может «получиться» и может «не получиться». На самом деле, от []
  5. Сырные вкусные блинчики Сырные блины – это один из самых простых и в то же время популярных рецептов среди всех любителей данного блюда. Продукты: молоко — 1,5 стакана яйцо — 2 шт. мука — 1 стакан сыр — 150 гр. соль — 1 ч. л. сахар — 1 ч. л. разрыхлитель — 1 ч. л. растительное масло — []
  6. Пока они готовились, мои чуть с ума от аромата не сошли! Самые нежные булочки в мире! Ингредиенты: ● 4 яйца ● 200 г. маргарина ● 3 стакана молока ● 1 стакан сахара ● 100 г. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих) ● две щепотки соли ● примерно 1,5 кг. муки ● яйцо для смазывания,сахар и мак для посыпки Для начинки: ● сыр и карамельки
  7. Пищевая сода плюс лимон: эта смесь спасает 1000 жизней каждый год! Лимонный сок и пищевая сода может стать чудесным сочетанием, и как было доказано, она позволяет спасти 1000 жизней каждый год. Пищевая сода и лимонный сок против рака. Более 20 лабораторных экспериментов, проведенные с 1970 года до недавнего времени, доказали, что: лимон разрушает раковые клетки в 12 типах рака. Он предотвращает метастазирование раковых клеток, и это в 10 000 раз сильнее, чем такие препараты как адриамицин, а так же химиотерапия. []
  8. Вдовий Горб: что это такое и как от него избавиться? Отложение в зоне воротника, связанное с гормонами называется “вдовий горб”. Чаще всего эта неприятность связана с приходом менопаузы, и когда сила женских гормонов сдает позиции, жир откладывается по мужскому варианту, в том числе и на холке. Эта жировая подушка может появиться и у тех женщин, у которых лишний вес откладывается преимущественно наверху тела. Кровоток страдает от []
  9. Лайфхаки с зубочистками Коробочка с зубочистками наверняка есть в каждом доме. Кроме своего основного предназначения их часто используют для скрепления различных мясных рулетов. Но, оказывается, это далеко не предел их возможностей! Эти неказистые деревяшки способны значительно облегчить быт. Скорее узнайте о секретах их использования, которые экономят время и нервы!
  10. Доктор Бубновский: ″Умоляю! Пока в мозгу не лопнул сосуд, сядьте на кресло″ Это займет от силы 5 минут! Если ваш близкий человек страдает от высокого давления, обязательно обратитесь к врачу. Скорее всего, на приеме у специалиста ему поставят диагноз – гипертония и назначат различные лекарственные препараты, которые ему придется принимать до конца жизни. Если такая перспектива не устраивает больного, предлагаем ему воспользоваться методом лечения сердечных болезней доктора []
  11. Лучший рецепт вкусных пирожков для лентяев Тесто, легче не бывает! Справится любая хозяйка! Ингредиенты:  4 ст. муки 500 мл. молока 2 ст. л сахара 12 ч.л. соли 2 ст. л. масла подсолнечного пакет сухих дрожжей 11 гр. Как приготовить пирожки:  Все соединяем до однородной массы. Складываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 2 часа. ВСЕ! Через два часа достаем []
  12. Польза петрушки Есть ли блюда, которые было бы неуместным приправить зеленью петрушки? Ну разве что десерты. А в остальном ароматная травка везде ко двору: к первым, вторым блюдам, салатам, закускам. Но так было не всегда. В древности петрушку в пищу не использовали, а считали священным растением. Древние греки и римляне использовали ароматную зелень в изготовлении венков для []
  13. Итальянский шоколадный торт В рецепте этого торта очень мало муки и это, несомненно, является плюсом для следящих за своей талией. Торт получится внутри слегка влажным, а сверху — с тончайшей контрастной хрустящей корочкой. Этот великолепный десерт покорит вас своей нежной структурой и насыщенным сливочным вкусом с орехами.​ Ингредиенты: Черный горький шоколад 200 гр; Яйца куриные 3 шт; Рикотта []
  14. Как готовить драники Латкес, деруны, какорки, тертюхи и кремзлики. Как много названий у знакомых драников! Сколько названий — столько и составов. Рецепт, которому вы регулярно следуете, традиционный для вашей семьи. Но даже у хозяек, проживающих в одном дворе, способы приготовления такие разные! Одна добавляет майонез, чтобы блинчики были пышнее. Другая готовит с мясной начинкой, ведь так вкуснее. Если []
  15. Секрет приготовления пышного бисквита Сейчас я вам расскажу секрет приготовления пышного бисквита, которому научила меня еще моя бабушка. Такой замечательный бисквит отлично подойдет для приготовления тортов или можно просто так пить чай. Зная этот рецепт, ваш бисквит всегда будет пышным и никогда не осядет. Ингредиенты: Мука — 150 грамм; Яйца — 4 штуки; Сахар — 150 грамм; Разрыхлитель — []
  16. Очень вкусные сливочные супчики! Люблю каждый из них! Чудесная подборка от лучшего шеф-повара! 1. Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками Ингредиенты: Сливки 20% — 250 мл Вода — 1,5 л Сливочное масло — 50 г Мука — 1 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 головка Картофель — 2 шт. Красный болгарский перец — 1 шт. Ломтики белого хлеба — 3-4 []
  17. Хрустальный салат с курицей – отличное праздничное блюдо Хрустальный салат с курицей – отличное праздничное блюдо для тех, кто любит что-то особенное. Опробовала этот салатик в своей семье, всем очень понравился – хорошее сочетание питательной курицы с сочными маринованными огурчиками, а бульонное желе придает майонезу еще большей нежности. Достойная замена оливье в вашем праздничном меню! Ингредиенты: куриное филе (большое) – 1 шт.  яйца []
  18. Итальянская свекровь научила готовить редкое, но очень вкусное блюдо — salame di verdura! Недавно моя подруга детства приехала ненадолго на родину из Италии. Дело в том, что совсем недавно она познакомилась с приятным итальянцем, который вскоре позвал ее под венец и увез за границу. К моему величайшему удивлению, подруга не зациклилась на роли верной жены и домохозяйки, она закончила курсы визажа и сейчас работает в небольшом салоне красоты. []
  19. Салат с куриными сердечками и морковью Нежные куриные сердечки отлично сочетаются с сладковатой морковью и пикантным маринованным луком. Вкус салата получается сбалансированным и очень интересным. Готовится салат просто и из самых доступных ингредиентов, но оставит после себя самые лучшие впечатления. Ингредиенты: куриных сердечки 500 грамм; морковь 500 грамм; лук 150 грамм; натуральный йогурт (майонез) 4 ст.ложки; растительное масло 2 ст.ложки; соль, []
  20. Чем можно заменить продукты Нам часто хочется побаловать семью, да и себя, любимых, чем-нибудь особенным. Однако, как только мы находим вроде бы подходящий рецепт, оказывается, что его состав подобен ведьминому зелью. Но это можно легко исправить, если заменить редкие ингредиенты более доступными! Аналоги экзотических и деликатесных продуктов можно легко найти на полках практически любого магазина. А иногда они уже []
  21. Пирог «Рождественская ёлочка» с нутеллой Этот Новый год мы встречали с таким пирогом. Пирог «Рождественская ёлочка», рецепт которого дочь нашла на испанском сайте, сделали они быстренько со старшей внучкой. Заснять весь процесс мне не дали,

    Источник: http://sondor.ru/vkysneishii-smetannik-na-skovorode.html

    Сметанный торт на сковороде – пошаговый рецепт с фото, как его приготовить с творожным кремом

    Сметанный торт на сковороде – пошаговый рецепт с фото, как его приготовить с творожным кремом

    Сметанный торт на сковороде – это очень вкусный и простой десерт. Рецепт этого торта – просто находка для тех хозяек, которые очень любят баловать своих домочадцев выпечкой, но из-за отсутствия рабочей духовки не могут этого делать. До этого момента только покупка магазинного торта могла спасти вас от «атаки» маленьких сладкоежек. Но это, во-первых, не очень полезно, а во-вторых, достаточно накладно.

    Основным преимуществом сметанного торта на сковороде является то, что на выпекание одного коржа уйдет не более двух минут, поэтому сделать торт в домашних условиях можно будет за полчаса.

    Помимо того, что сметанный торт очень простой, он к тому же еще и невероятно вкусный! Воздушные сметанные коржи, пропитанные нежнейшим сырным или творожным кремом, идеально сочетаются с горьким шоколадом и ароматным миндалем. А легкие цитрусовые нотки лайма очень удачно соединяют все вкусы и делают сметанный торт невероятно свежим и сочным.

    Если вы не можете поверить в то, что вкусный торт можно сделать на сковороде, тогда внимательно изучайте наш пошаговый рецепт с фото. Для вас будут раскрыты секреты приготовления идеального сметанного торта без выпекания. Если вы будете следовать данной инструкции шаг за шагом, то уже через полчаса на вашем столе будет красоваться невероятно красивый и божественно вкусный десерт!

    1. Подготовьте вместительную емкость и положите туда сметану, сахарный песок и ванилин. Хорошенько перемешайте все ингредиенты, после чего добавьте немного пищевой соды и погасите ее уксусом или лимонным соком. 

    2. Просейте пшеничную муку и добавляйте в сметанную смесь небольшими порциями, постоянно помешивая. Дабы тесто было мягким и эластичным, влейте в него немного оливкового масла (можно заменить рафинированным подсолнечным маслом). Замесите тесто и вымешивайте его в течение нескольких минут.

    3. Разделите его на четыре одинаковые части.

    4. Из каждой части теста раскатайте тонкий пласт, толщина чтобы была не больше полусантиметра. Возьмите тарелку того диаметра, какого вы хотите торт по размеру. Положите тарелку на раскатанное тесто и вырежьте окружность. Обрезки отложите в сторону: после из них сформируете новый пласт теста и проделаете аналогичную процедуру. В результате из такого количества теста должно получиться 6 коржей.

    5. Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте ее. Коржи необходимо поджаривать только на сухой сковороде. То количество растительного масла, которое добавлялось в тесто, не даст коржу пристать к сковородке. Дабы тесто во время жарки не пузырилось, проколите его вилкой по всей поверхности, как показано на фото.

    6. Каждый корж необходимо обжарить с обеих сторон. Очень важно не пересушить. Поэтому для каждой стороны вам понадобится не более 1-2 минут. Испеченные коржи необходимо полностью остудить.

    7. Тем временем хорошенько вымойте и просушите лайм. При помощи мелкой терки снимите цедру и выжмите сок.

    8. Возьмите глубокую тарелку и выложите в нее сгущенку, рикотту (можно заменить жирным творогом или сливками), сок и цедру лайма. Тщательно перемешайте все компоненты до однородной массы.

    9. При помощи миксера тщательно смешайте все ингредиенты. Крем получается очень нежным, воздушным и не приторным. По желанию можно добавить несколько ложек сахарной пудры.

    10. Теперь начнем собирать торт. Прежде, чем укладывать коржи, смажьте кремом блюдо и только после этого кладите первый корж. Все коржи обильно смажьте кремом.

    11. Особое внимание уделите бокам сформированного торта: они должны быть хорошенько смазаны кремом.

    12. Украсить сметанный торт можно тертым шоколадом и обжаренным миндалем. Если торт готовится к Новому году, можно украсить его кокосовой стружкой: это будет напоминать первый снег. Дабы торт пропитался, отправьте его в холодильник на несколько часов. Можно оставить его там на ночь.

    13. Вот как выглядит сметанный торт на сковороде в разрезе. Он получается очень нежным, воздушным, с легкой кислинкой лайма. Но, несмотря на свою легкую текстуру, торт получается очень сытным и питательным. Приготовьте этот простой десерт на праздничный ужин, и ваши гости будут поражены тем, как такой вкусный торт можно было приготовить на сковороде.

      Приятного аппетита!

    Источник: http://xcook.info/recipe/smetannyj-tort-na-skovorode.html

    РецептовМного.РУ

    Хочу поделиться ещё одним рецептом тортика на сковороде!Рецепт интересен тем, что делается легко и быстро, не смотря на то, что надо раскатывать коржи; тем, что для теста нужен минимум продуктов, не надо ни яиц, ни масла; тем, что результат всегда вкусный и разный с разными кремами.Вот такой антикризисный рецепт быстрого тортика!!!Назвала так, потому что тесто на основе сметаны, а коржи выпекаются на сковороде.

    В общем, минимум продуктов, легко, быстро и вкусно! Всё как я люблю!!!

    Продукты для Сметанник на сковороде

    • Сметана 200 г
    • Сахар 200 г
    • Сода 1 ч. л.
    • Мука 3 стак.
    • Сметана 400 мл
    • Сахар 1 стак.
    • Ванилин 1 г
    Смешать сметану, сахар, соду (можно погасить, но не обязательно, ведь есть сметана).Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто.Муки уходит 3-3.5 стакана.Сильно забивать мукой не надо)
    Разделить тесто на 8-9 шариков.У меня получилось 9 коржей (из 8 шариков теста и 1 из обрезков теста).
    Раскатать каждый шарик в круг нужного диаметра. Я раскатываю по размеру сковороды, на которой буду печь — это 22 см.
    Обрезаю крышкой, которая, как и сковорода, 22 см) Обрезки пойдут на 9-ый корж (а можно оставить для обсыпки).
    Обрезаю и аккуратно переношу на разогретую сковороду.Я это делаю руками — тесто тонковато, но не рвётся.
    Пеку на сухой блинной сковороде, на среднем огне (2 из 5 примерно) с двух сторон. Выпекаются коржи очень быстро — буквально по 2 минуты с каждой стороны.Сильно зажаривать не надо)
    Получилось 9 коржей.
    Делаю крем.Тут всё просто — сметану хорошей жирности (у меня 27%) взбить с сахаром (или сахарной пудрой), можно добавить ванилин или ванильный сахар. Конечно, крем можно брать любой, как уж душа пожелает))) Смазываю все коржи кремом, верх тортика и бока.Крема не жалеем, чтобы тортик не получился суховатый)
    Для обсыпки я взяла печенье, натерев его на тёрке. Но можно и использовать обрезки от коржей, обжаренные на сковороде и измельчённые. Можно добавить орехи.
    Украшаем бока тортика (рукой или с помощью лопаточки).
    Верх можно оставить так, можно нарисовать надпись или узоры шоколадом, можно тоже обсыпать печеньем)
    Этот тортик требует времени для пропитки.Идеально, на ночь оставить в холодильнике. В общем, чем больше вы выдержите, тем лучше)
    Фото разреза. Приятного аппетита!!!

    Вкусный и нежный торт, который я посвящаю Всем, Всем, Всем! Всем кто учился в школе, всем кто учится, всем кто учит детвору!
    На конкурс «Школьная пора».

    Этот торт ничем не отличается от других «Наполеонов». Только, с небольшой разницей в использовании продуктов. Для моих коржей я не использую яйца и уксус, а коржи, тем не менее такие же слоистые, «эластичные» и вкусные. Готовить совсем не сложно. Попробуйте такой «Наполеон», торт очень вкусный!

    Несложный и вкусный тортик, где много орехов и фруктовых вкусов.

    Такой десерт мы недавно попробовали с супругом в одном из наших городских кафе. Очень меня он впечатлил, нежный, сливочный, с песочно миндальной основой и начинкой из манго. Оригинальный рецепт мне конечно никто не дал, и я импровизировала но получилось супер. Яркое праздничное настроение от этого торта Вам гарантированно.

    Тортик

    Источник: http://receptovmnogo.ru/smetannik-na-skovorode/

    Торт

    Торт «Сметанник» на сковородеАвтор: zoloto85    Описание: Хочу поделиться ещё одним рецептом тортика на сковороде! Рецепт интересен тем, что делается легко и быстро, не смотря на то, что надо раскатывать коржи; тем, что для теста нужен минимум продуктов, не надо ни яиц, ни масла; тем, что результат всегда вкусный и разный с разными кремами.

    Вот такой антикризисный рецепт быстрого тортика!!! Назвала так, потому что тесто на основе сметаны, а коржи выпекаются на сковороде.

    В общем, минимум продуктов, легко, быстро и вкусно! Всё как я люблю!!!Предназначение:   Для детей   На завтрак   На обед   На полдник   На праздничный стол   На ужин   Неожиданные гости     Ингредиенты     для «Торт «Сметанник»    на сковороде»:      Тесто     Сметана (10-20% жирности) — 200 г        Сахар — 200 г         Сода — 1 ч. л.          Мука ( — 0.

    5 стакана) — 3 стак.         Крем        Сметана (27% жирности) — 400 мл        Сахар — 1 стак.        Ванилин — 1 г  

      Рецепт «Торт «Сметанник» на сковороде»:Смешать сметану, сахар, соду (можно погасить, но не обязательно, ведь есть сметана).

      Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто.  Муки уходит 3-3.5 стакана.  Сильно забивать мукой не надо)

      Разделить тесто на 8-9 шариков.

      У меня получилось 9 коржей (из 8 шариков теста и 1 из обрезков теста).

      Раскатать каждый шарик в круг нужного диаметра.

        Я раскатываю по размеру сковороды, на которой буду печь — это 22 см.

      Обрезаю крышкой, которая, как и сковорода, 22 см)

        Обрезки пойдут на 9-ый корж (а можно оставить для обсыпки).

      Обрезаю и аккуратно переношу на разогретую сковороду.

      Я это делаю руками — тесто тонковато, но не рвётся.

      Пеку на сухой блинной сковороде, на среднем огне (2 из 5 примерно) с двух сторон.

        Выпекаются коржи очень быстро — буквально по 2 минуты с каждой стороны.  Сильно зажаривать не надо)

      Получилось 9 коржей.

      Делаю крем.  Тут всё просто — сметану хорошей жирности (у меня 27%) взбить с сахаром (или сахарной пудрой), можно добавить ванилин или ванильный сахар.    Конечно, крем можно брать любой, как уж душа пожелает)))    Смазываю все коржи кремом, верх тортика и бока.  Крема не жалеем, чтобы тортик не получился суховатый)

      Для обсыпки я взяла печенье, натерев его на тёрке.

        Но можно и использовать обрезки от коржей, обжаренные на сковороде и измельчённые.    Можно добавить орехи.

      Украшаем бока тортика (рукой или с помощью лопаточки).

      Верх можно оставить так, можно нарисовать надпись или узоры шоколадом, можно тоже обсыпать печеньем)
      Этот тортик требует времени для пропитки.  Идеально, на ночь оставить в холодильнике.    В общем, чем больше вы выдержите, тем лучше)

      Фото разреза.

    Источник: http://receptveka.ru/napitki/rom/tort-smetannik-na-skovorode/

    Красна изба пирогами

    Сметанный торт на сковороде

    https://www.youtube.com/watch?v=EX-8fIxm6wo

    Торты на сковороде пекутся очень быстро. Вот еще один рецепт сметанного торта на сковороде в дополнение к двум имеющимся рецептам: с творожными коржами и с коржами на сгущенном молоке.
    Масса торта диаметром 20 см – 1600 г.

    Ингредиенты для коржей:

    • 250 г сметаны;
    • 200 г сахара;
    • 1 чайная ложка (без верха) соды;
    • примерно 400 г муки.

    Ингредиенты для крема:

    • 400 мл сметаны;
    • 200 г сгущенного молока;
    • 200 г творога.

    Дополнительно:

    • 2-3 киви;
    • 1 банан;
    • 50 г шоколада.

    Приготовление сметанного торта на сковороде

    Сметану смешать с содой и дать постоять 2-3 минуты, чтобы сметана вспенилась. Затем добавить в сметану сахар, перемешать и всыпать просеянную муку. Замесить тесто ложкой.

    Выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой. Вымесить тесто и разделить его на 8 равных кусочков.

    Раскатать каждый кусочек в тонкий круглый блин, размером чуть больше сковороды, на которой будут выпекаться коржи. Я выпекала на блинной сковороде диаметром 20 см. Сковороду с тефлоновым покрытием слегка смазать растительным маслом. С помощью скалки перенести корж на нагретую сковороду. Выпекать корж на среднем огне примерно в течение 1 минуты с каждой стороны. Выпеченные коржи складывать в стопку.

    Выпеченные коржи обрезать по круглому шаблону (в качестве шаблона можно взять крышку или тарелку). Коржи хорошо обрезаются в теплом виде. После обрезки у меня получились коржи диаметром 18 см.

    Приготовить крем. Сметану смешать со сгущенным молоком. Творог протереть через сито и добавить в крем. Взбить крем блендером с насадкой «венчик».

    Киви очистить и нарезать мелкими кубиками. Банан очистить и нарезать тонкими кружочками.

    Уложить корж на блюдо и смазать его кремом. На один корж идет примерно 3 столовые ложки крема. На крем уложить равномерно кусочки киви. Затем уложить следующий корж, смазать его кремом и разложить кусочки банана. Таким же образом укладывать следующие коржи, смазывать кремом и чередовать кусочки киви и банана. Верх и бока торта смазать кремом.

    Из обрезков коржей сделать крошку. Посыпать крошкой верх и бока торта.

    Оставить торт на 2-3 часа для пропитывания при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

    Украсить торт можно по своему усмотрению: сделать украшения из растопленного шоколада или просто посыпать тертым шоколадом.

    Торт сметанный

    Примечания.1. Торт получается высоким. Его можно выпекать на сковороде большего диаметра. Количество коржей при этом можно уменьшить до 6.2. Можно использовать другой крем, например, простой сметанный (сметана + сахар по вкусу).3. Если намазывать кремом теплые коржи, то торт очень быстро пропитывается.

    4. Банан и киви использовать не обязательно. Можно просто смазать коржи кремом. Можно использовать другие наполнители, например, чернослив или орехи.

    Подобные рецепты:

    Творожный торт на сковороде Торт Минутка на сковороде Торт со сливочным кремом

    Версия для печати Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

    Источник: http://irigen.ru/culinary/torty/smetannyj-tort-na-skovorode/

    Классический, простой «Сметанник»

    Рецептов «Сметанника» существует очень много, есть версии на бисквитном и даже песочном тесте, с добавлением сухофруктов, мака или какао. Хотя классический «Сметанник» изначально был простым деревенским пирогом. Хозяйки готовили его из остатков сметаны, выпекая толстые коржи на сковороде, а затем обильно смазывая их опять-таки сметаной, чтобы не пропал продукт. Классический сметанник – простой, – рецепт “по всем правилам” чуждается “наворотов” и изысков.

    Вкус домашнего сметанника многим известен с самого детства. Сочные коржи, щедро промазанные сметанным кремом, за ночь полностью пропитываются. Пирог тает во рту, оставляя после себя ощущение сытости и приятное сливочно-ванильное послевкусие.

    Печь его проще простого, ведь не нужно долго месить тесто или раскатывать коржи, достаточно просто соединить все ингредиенты и отправить их в духовку. Не потребуется никаких экзотических продуктов: только яйца, сахар, мука и много сметаны.

    Для того чтобы он получился нежным и рыхлым, самое главное выбрать качественную сметану, настоящую, а не на растительном масле (так называемый сметанный продукт), ее жирность должна быть не менее 20 %. Ну и обязательно просейте муку!

    • 20 % сметана 500 г
    • куриные яйца 2 шт.
    • сахар 300 г
    • соль 1 щеп.
    • разрыхлитель 1,5 ч. л.
    • ванилин 1 щеп.
    • ванильный сахар 1 ч. л.
    • пшеничная мука 1 ст.
    • сливочное масло 10 г
    • грецкие орехи 50 г
    1. В глубокую миску вбиваем 2 крупные отборные яйца сорта С0 (если яйца мельче, возьмите 3 штуки), добавляем 250 г сметаны, 150 г сахара и щепотку соли. Взбиваем все при помощи венчика, чтобы сахар полностью разошелся, а смесь насытилась пузырьками воздуха.
    2. Добавляем ванилин на кончике ножа и 1,5 ч. л. с верхом разрыхлителя. Снова перемешиваем — при реакции сметаны и разрыхлителя должны образоваться мелкие пузырьки.
    3. Продолжая работать венчиком, вводим просеянную через сито муку — 1 стакан с небольшим верхом.
    4. В результате должно получиться пузырчатое тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
    5. Смазываем жаропрочную форму (диаметр моей формы 25 см) по всей поверхности сливочным маслом — это обязательно нужно сделать, чтобы облегчить вынимание готового пирога, поскольку в тесто не добавлялись жиры.
    6. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах в течение 20 минут.
    7. Готовность проверяем зубочисткой — при вынимании из хорошо пропеченного теста она должна быть абсолютно сухой.
    8. Готовый корж извлекаем из духовки и даем ему полностью остыть. После чего переворачиваем вверх дном и при помощи и по всей окружности прорезаем ножом приблизительно на 1 сантиметр.
    9. Берем прочную нитку и разрезаем пирог на две равные части — держим ее за оба конца и протягиваем по всей длине коржа.
    10. Готовим классический крем для сметанника. Для этого наливаем в миску 250 г хорошо охлажденной сметаны, добавляем 150 г сахара и 1 ч. л. ванильного сахара. Взбиваем до растворения сахарных крупинок при помощи венчика (миксер не использовать, так как сметана может расслоиться).

      В результате получится однородный жидкий крем, который отлично пропитает коржи и в последующем немного застынет.

    11. Наносим половину крема на нижний корж, равномерно распределяя его ложкой.
    12. Накрываем вторым коржом и поливаем сверху оставшимся сметанным кремом.
    13. Посыпаем пирог грецкими орехами, подсушенными на сковороде и измельченными в блендере.

    14. Отправляем сметанник в холодильник для пропитки минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Чем дольше он будет настаиваться в холодильнике, тем вкуснее получится.

    Классический «Сметанник» готов, нарезаем его на порционные кусочки и подаем к горячему чаю.

    Источник: https://webpudding.ru/klassicheskij-smetannik/

    Как приготовить сметанник

    Нежный и вкусный десерт, который не требует много времени и продуктов — так можно описать сметанник. Опытные хозяйки знают: если прокисло молоко — готовь блины, а если прокисла сметана — делай сметанник. Дело в том, что тесто для коржей этого пирога можно замешивать из кислой сметаны — это не испортит вкуса блюда и его качества.

    В настоящее время этот десерт стал настоящим тортом: его делают с ягодами, на сковороде, наполняют разными кремами и украшают. Классический же рецепт подразумевает приготовление и коржей, и крема из сметаны. Но для коржей вы можете взять любую сметану, а для крема — только свежую. Узнайте несколько рецептов приготовления нежнейшего десерта.

    1

    Как приготовить сметанник — классический рецепт

    Этот пирог, который готовили ещё в средние века, не требует от хозяйки особых усилий и большого списка ингредиентов. Убедитесь в этом сами, приготовив его по стандартному рецепту. Вам понадобится:

    • 1,5 стакана муки пшеничной;
    • 3 шт яйца;
    • 250 гр сметаны, желательно жирную;
    • 1 ст сахара;
    • ванилин по вкусу;
    • 0,5 чайной ложки соды.

    Для крема:

    • 350 гр свежей сметаны;
    • 1 стакан сахара.

    Процесс приготовления будет всем знаком, так как не отличается от взбивания теста для шарлотки и других пирогов. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

    • Для начала, замешайте яйца с сахаром. Если у вас нет миксера, то взбивайте их вилкой до однородной массы.
    • Добавьте муку. Вмешивать её нужно маленькими порциями через сито, чтобы в тесте не образовалось комков.
    • Как только вы добавите всю муку и хорошо размешаете тесто, можно вводить сметану.
    • Погасите тесто содой и уксусом.
    • Добавьте ванилин по вкусу. По собственным предпочтениям вы можете добавить корицу или другие специи.
    • Хорошо смажьте форму для выпекания маслом, выложите туда тесто и отправьте в уже разогретую духовку примерно на сорок минут.

    Пока готовится ваше тесто, займитесь кремом:

    • Для крема вам нужно всего лишь взбить сметану и сахар. Некоторые хозяйки добавляют в него сливочное масло, чтобы крем сильнее загустел в холодильнике, но если сметана достаточной жирности, ваш крем не потечет.

    Как только вы достанете корж из духовки — отправьте его остывать. Потом разрежьте на несколько частей по ширине и пропитайте их кремом. Сметаннику нужно настаиваться ночь в холодильнике.

    2

    Как приготовить сметанник на сковородке

    Чтобы сэкономить времени ещё больше, вы можете отдать предпочтение такому интересному рецепту десерта. У вас получится многослойный сметанник из коржей и крема. По желанию, вы можете мелко нарезать ягод и добавить в торт, также подойдут персики, дольки ананаса и другие фрукты. Вам понадобится:

    • 200 гр сметаны средней жирности;
    • 150 гр сахара;
    • 1 чайная ложка соды и уксуса для гашения;
    • 3 стакана муки.

    Для крема возьмите:

    • 250 гр сметаны;
    • 120 гр сахара;
    • ванилин.

    Тесто замешивать нужно точно так же, как и в классическом рецепте, однако потом его нужно разделить на 8-9 равных частей и раскатать на коржи.

    • Замешайте вместе муку, сметану и сахар. Тщательно разотрите тесто, чтобы не осталось комков.
    • Добавьте гашенную соду в тесто.
    • Как только вы замешаете упругое тесто, которое не липнет к рукам, разделите его примерно на восемь частей.
    • Из них раскатайте коржи и ровно их обрежьте под диаметр сковороды.
    • Выпекайте коржи на сухой сковородке по две минуты.
    • Крем сделайте из сметаны и сахара, хорошо их взбив. Обмазывайте коржи таким кремом и складывайте друг на друга.

    Сметанник на сковороде нужно напитать в холодильнике ночь. Такой быстрый, но вкусный рецепт поразит любого гостя за вашим столом. Добавьте к начинке клюквы, вишни, ананасов или персиков, а в крем корицы. Обмажьте торт по бокам и сверху кремом ганаш и вы получите полноценный десерт для праздничного стола.

    Источник: http://SovetClub.ru/kak-prigotovit-smetannik

    Рецепт: Торт на сковороде — с фруктами в сметанном креме

    Ингредиенты:
    Для коржей: 1 банка сгущеного молока, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 3 стакана муки. Для крема: 0,5 л. сметаны (жирность 20%), 1 стакан сахара, 50 грамм сливочного масла Фруктовая прослойка: 2 больших банана, 4-5 штук киви Украшение — шоколад 60 грамм.

    Способ приготовления:

    Давно хотела приготовить этот тортик, столько отзывов положительных о нем слышала, да все руки не доходили. И вот в очередной раз решила приготовить что-нибудь сладенькое для мужа, и мой выбор пал на рецепт торта на сковороде, только я решила его немного изменить: крем вместо заварного сделала сметанный и добавила фруктов (просто один раз делала заварной и мне не понравилось с ним возиться, он у меня пригорел в общем не сложилось у меня с этим кремом). Вот он мой эксперимент.

    Для приготовления торта нам потребуется:

    1 банка сгущеного молока

    1 яйцо,

    1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом

    3 стакана муки.

    Сгущенное молоко взбить с яйцом, добавить гашеную уксусом соду и муку и замесить тесто. тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

    Далее разделить тесто на несколько частей ( у меня вышло около 10-11 штук), раскатать тонко, обрезать по крышке или тарелке соответствующего диаметра

    и выпекать на разогретой сухой сковороде каждый корж около 1-2 минут. Корж готов когда на его поверхности появляются пузырьки. Таким образом выпечь все коржи.

    Совет: после выпекания каждого коржа желательно стряхивать муку со сковороды, так как она начинает гореть.

    Теперь приступаем к приготовлению крем: 0,5 л. сметаны (жирность 20%) взбить с 1 стаканом сахар и добавить 50 грамм растопленного сливочного масла, все тщательно взбить.

    Берем большую плоскую тарелку и начинаем собирать наш торт: корж тщательно смазываем сметанным кремом,

    выкладываем тонко нарезанные ломтики киви,

    снова смазываем кремом

    , выкладываем второй корж, смазываем сметаной, выкладываем тонко нарезанные ломтики бананов,

    снова крем и т. д. пока коржи не закончатся.

    Последний корж обильно смазываем кремом и украшаем по желанию, я украшала натертым шоколадом, в виде сердечек.

    Тортику надо пропитаться несколько часов, в идеале на ночь убрать в холодильник.

    Получилось очень вкусно — коржи пропитались нежным сметанным кремом и кисловатый вкус киви отлично оттеняет сметанный крем.

    Мужу понравилось!

    Вот тортик в разрезе:

    Приятного чаепития!

    Время приготовления:PT02H00M2 ч.

     Комментарии к рецепту: Оставить свой комментарий

    Источник: http://fotorecept.com/review_146318.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Что приготовить из творога на сковороде

Закрыть