Сосиска в лаваше на сковороде

Как приготовить сосиску в лаваше по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить сосиску в лаваше по пошаговому рецепту с фотососиска в лаваше на сковороде

Многие люди, вопреки требованиям правильного питания, просто обожают фастфудовскую еду. И если не злоупотреблять такой пищей, то вполне можно позволить себе иногда насладиться прелестями лакомств быстрого приготовления. И лучше все-таки приготовить это самим – и вкуснее будет, и безопаснее для здоровья.

Для тех, кто любит еду такого плана, предлагаю великолепный рецепт жареных в лаваше сосисок. Это действительно вкусно, ведь готовить мы будем из свежих и качественных продуктов. Порции по этому рецепту получаются гигантские – порядка полкилограмма каждая, но оторваться от этой вкуснотищи невозможно, пока не доешь.

  • Время приготовления: 30 мин.
  • Количество порций: 2.
  • Кухонная техника: духовка.

Ингредиенты

Соус

Майонез 2 ст. л.
Кефир 1 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Кетчуп 2 ст. л.
Хмели-сунели 1/3 ч. л.
Карри 1/3 ч. л.
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Табаско По вкусу
Чеснок 2 зубчика

Начинка

Сосиски 4 шт.
Бекон 8 кусочков
Сыр 4 кусочка
Помидор 0,5 шт.
Огурец 0,5 шт.
Лук красный По вкусу
Пекинская капуста По вкусу

Кефир берем 1%, сметану 15%, кетчуп без примесей, чистый томатный. Табаско нужно буквально пару капель, если этого соуса нет – можно добавить чуть-чуть чили в порошке. Сыр можно брать любой, только лучше взять пластинками.

Вместо красного лука возможно использовать обычный, но красный лук дает немножко другой, сладковатый, пикантный вкус, поэтому он предпочтительнее.

Пошаговый рецепт приготовления сосисок в лаваше

  1. Сначала готовим соус. Чеснок выдавливаем через чесночницу.

    Все ингредиенты укладываем в миску и перемешиваем, доводя до однородной консистенции.

  2. Заворачиваем сосиски в сыр,
    а сверху – в бекон, так, чтобы сосиска полностью оказалась как бы в коконе из бекона.

    Укладываем сосиски на противень и ставим в духовку, нагретую до 180º, на 10-15 минут. Противень желательно застелить фольгой или пергаментом.

  3. Нарезаем огурец, помидор и капусту небольшими кусочками.
  4. Лаваш делим пополам. Каждую часть в центре, где будут ложиться сосиски, сначала промазываем приготовленным соусом.

  5. Затем выкладываем на промазанную часть лаваша слоями: капусту, огурец, помидор, а затем лук.
    Сверху положить еще немного соуса, а потом – 2 сосиски.
  6. С одной стороны, которая будет скреплять всю конструкцию, промазать лаваш соусом.
    Завернуть все это подобием конверта.
  7. То же самое проделать со второй частью лаваша.

  8. Уложить наполненные лаваши на хорошо разогретую сковороду-гриль.

    С каждой стороны зажаривать буквально по 1 минуте.

а приготовления сосиски в лаваше

На предложенном видео можно подробно рассмотреть, как делать соус для такого блюда, как наполнять лаваш начинкой, как его заворачивать.

Полезные советы

Самые главные ингредиенты предложенного блюда – лаваш и сосиски. Поэтому нужно тщательнейшим образом выбрать сосиски – от этого зависит вкус всего этого кулинарного шедевра. А остальные составляющие, которыми заполнен лаваш, можно менять как угодно – выбор ингредиентов фееричен. Стоит только проверить наличие продуктов в холодильнике и подключить фантазию. 

На сегодняшний день —закуски из лаваша— пользуются заслуженной популярностью. И действительно, несколько минут – и получается не банальный бутерброд, а красивое блюдо, которое можно и на праздничный стол ставить.

На основе армянского лаваша можно приготовить множество красивых и сытных закусок – рулет из лаваша с курицей или для тех, кто предпочитает рыбу, – рулет из лаваша с красной рыбой. Вообще, начинок для такого рулета видимо-невидимо. C лавашем можно приготовить пиццу или пирог.

Лаваш с начинкой в духовке тоже получается выше всяких похвал.

Очень бы хотелось узнать, какое впечатление произвели сосиски в лаваше на тех, кто опробовал предложенный рецепт. Может быть, кто-либо захочет добавить свои идеи по этому поводу?

Источник: https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/recepty-iz-lavasha/sosiska.html

Сосиска в лаваше — лучшие рецепты

Сосиска в лаваше - лучшие рецепты

Предлагаем сегодня вам узнать проверенные рецепты очень вкусного завтрака, ужина или перекуса на скорую руку. Сосиска в лаваше делается чрезвычайно просто, тем более, что готовить ее можно, где угодно — в духовке, микроволновке или жарить на скороде. Приготовленное любым способом, это немудреное блюдо окажется достойным нашего внимания, ведь аромат копченостей и хрустящая корочка никого не оставят равнодушным!

Представляем вам подборку лучших рецептов с фото по приготовлению этого перекуса и несколько советов.

Как завернуть сосиску в лаваш

Вне зависимости от того, какой лаваш мы используем — круглую лепешку или лист тонкого армянского, стоит помнить о нескольких правилах.

Блюдо с начинкой

Если кроме сосиски мы планируем дополнить наш рулет другими ингредиентами — соусами, овощами, сырными ломтиками, нужно заворачивать сосиску так, чтобы лаваш полностью закрывал ее.

Сначала справа и слева подворачиваем края, а затем закручиваем сосиску в лаваш трубочкой.

Свернутую таким образом, мы можем ее обжаривать на сковороде, запекать в духовке или готовить в микроволновке — весь сок останется внутри.

Блюдо без начинки

Если кроме сосиски ничего больше мы класть внутрь не планируем, то и заворачивать можно ее не так плотно. Достаточно обернуть полосками лаваша, смоченными в яйце или яичной смеси.

Теперь, когда заворачивать сосиску мы уже научились, самое время узнать, как сделать аппетитную закуску. Приготовим сначала блюдо на сковороде, что порадует всех любителей хрустящей корочки!

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

  1. Сначала сделаем соус: смешиваем в равных пропорциях томатную пасту со сметаной. Перчим, при желании слегка подсаливаем и перемешиваем массу до однородности.
  2. Лаваш расстилаем и делим на 4 части по числу сосисок.
  3. Смазываем ¼ тонким слоем соуса, на середину выкладываем ломтик сыра, а сверху сосиску.

    Все аккуратно заворачиваем.

  4. Проделываем эту операцию со всеми сосисками.
  5. На сковороде разогреваем масло и выкладываем на него получившиеся конвертики. Жарим их с одной стороны 4-5 минут до появления румяной корочки и с другой.

Готовые сосиски в лаваше подаем с пылу с жару с овощами, посыпав зеленью.

Ну, а тем, кто хочет полакомиться еще более хрустящим перекусом, рекомендуем приготовить блюдо следующим образом.

Сосиски в лаваше и яйце: рецепт в сковородке

Большой лист лаваша расстилаем на столе и нарезаем на длинные полосы.

Готовим заливку:

Смешиваем 1 яйцо с 3 ст.л. молока или кефира. В первом случае вкус получится более мягким, во втором — с легкой приятной кислинкой.

  1. Подсаливаем яичную смесь, перчим и опускаем в нее лавашные полосы.
  2. На огонь ставим сковороду и разогреваем масло. Пока оно греется, обматываем по очереди все сосиски — 4-6 шт. полосами лаваша, вымоченными в яйце.
  3. Выкладываем их на горячую сковороду и обжариваем с обеих сторон до румяной хрустящей корочки.

Все готово!

Подаем аппетитное блюдо с овощами или само по себе.

Ну а всем, кто любит не жареную еду, а запеченную в духовке, по вкусу придется блюдо из нашего следующего рецепта.

Сосиски в лаваше пикантные

Нам понадобится

  • 4 сосиски;
  • 4 части одного большого лаваша;
  • Соленый огруец — 1 шт.;
  • Твердый сыр — 50-70 г;
  • Зеленый лук — 1/6 пучка;
  • Семена кунжута — для присыпки.

Приготовление сосиски в лаваше

  1. Расстилаем листы и смазываем их горчицей.
  2. Затем выкладываем сосиску, а рядом с ней 2 четвертинки разрезанного вдоль соленого огурца, такой же вертикальный брусок твердого сыра и несколько перышек зеленого лука.

  3. Заворачиваем, как и в предыдущем рецепте, таким образом, чтобы края были полностью закрыты.
  4. Выкладываем рулеты на противень, смазываем поверхность желтком и присыпаем кунжутом — это сделает закуску не только вкуснее, но и аппетитнее!
  5. Запекаем при 190°С 20-25 минут — нужно, чтобы сыр внутри полностью расплавился.

Подаем сосиски в лаваше горячими, украсив веточкой зелени.

При желании горчицу в этом рецепте можно заменить на плавленый сыр. Его отдельно присыпаем черным или красным перцем для получения более острого вкуса.

Кроме того, вместо соленых огурцов, которые многим нравятся в холодном виде, мы можем дополнить начинку другим продуктом.

Сосиски в лаваше с картошкой (рецепт в духовке)

Блюдо по этому рецепту получится не в пример более сытным, поэтому хорошо подойдет для ужина или обеда.

На 4 сосиски нам потребуется приготовить картофельное пюре из 3-х небольших или 2-х средних картофелин.

Оно должно быть достаточно густым, поэтому при измельчении доливаем его несильно молоком или сметаной — в зависимости от того, какой хотим получить вкус в наших рулетах. Подсаливаем его и перчим.

Как сделать сосиску в лаваше

  1. Когда картошка подостынет, смазываем куски лаваша кетчупом, а затем ровным слоем наносим пюре.
  2. Выкладываем на середину лаваша сосиски.
  3. По желанию добавляем в начинку сыр или брынзу и рубленую зелень.
  4. Рулеты помещаем на противень, смазываем сливочным маслом и запекаем при 190°С 25 минут. Если сыра внутри нет, то время приготовления можно сократить.

Теперь вы знаете, как сделать сосиску в лаваше в духовке и на сковороде, но что делать тем, у кого под руками только микроволновка?

Сосиска в лаваше в микроволновке

Сначала приготовим сосиски. На 1 лист лаваша их потребуется на этот раз 3 штуки.

  1. Запекаем сосиски в микроволновке или духовке на решетке и даем остыть. (В крайнем случае, их можно оставить и сырыми).
  2. Пока сосиски остывают, моем 1 стебель лука порея и нарезаем его вдоль на полосы.
  3. Тонкими брусками режем сыр.
  4. Берем 1/3 большого листа лаваша, выкладываем на него сосиску, лук и сыр. Рассчитываем ингредиенты таким образом, чтобы хватило на остальные рулеты.
  5. Завернуть сосиску в лаваш лучше поплотнее, ведь потом мы будем прогревать ее в микроволновке.

Готовые рулеты раскладываем по одному или по два на тарелке и отправляем в микроволновку прогревать на 2 минуты. Нужно, чтобы сыр полностью расплавился.

Подаем сразу же.

Этот вид перекуса особенно удобен тем, кто работает в офисе: с собой можно принести «полуфабрикат», а прогрев в печке получить полноценный горячий обед!

Как видите, сосиски в лаваше готовятся быстро и просто, а самое главное, по интересным и всегда разным рецептам. Можно сделать бессчетное количество вариантов казалось бы одного и того же блюда, просто меняя ингредиенты и дополняя начинку разными продуктами.

Попробуйте! Наверняка вам и вашим близким понравятся ароматные хрустящие рулеты!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/sosiska-v-lavashe.html

Как приготовить сосиску в лаваше по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить сосиску в лаваше по пошаговому рецепту с фотососиска в лаваше на сковороде

6

30 мин

250 ккал

5/5 (1)

Сосиски в лаваше – это идеальное блюдо для сытного завтрака. Я люблю баловать моих домашних этими легкими в приготовлении и вкусными рулетами. Лаваш и сосиски можно купить в магазине. Но если добавить немного сыра и запечь в духовке, то получится домашнее, горячее и ароматное блюдо.

Кухонные приборы: силиконовая кисточка и противень.

Необходимые ингредиенты

Лаваш 2-3 листа
Сосиски 6 шт.
Сметана 2 ст. л.
Плавленый сыр (пластинки) 6 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Яйца 1 шт.
  • Сосиски по внешнему виду выбирать не стоит. Прочтите состав, убедитесь, что там нет мяса второго сорта и мяса механической обвалки. Эти виды мясной продукции производятся из сухожилий, соединительных тканей и прочих не очень аппетитных частей. В идеале в составе качественных сосисок должно быть мясо, соль и специи. Но даже по ГОСТу 50% ингредиентов сосисок может состоять не из мяса. Этим пользуются производители и добавляют различные наполнители растительного происхождения. Если при варке сосиска заметно увеличилась в размере, она состоит из ненатуральных ингредиентов.
  • Качественный плавленый сыр должен быть однородной консистенции. При сгибе он не должен ломаться. Чтобы определить качество сыра, попробуйте кусочек, он не должен липнуть к зубам.
  • Лаваш выбирайте по цвету, он должен быть бледно-бежевым. Желательно, чтобы он был упакован в упаковку, которая может «дышать».
  • Лаваш – 2-3 листа.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  1. Лаваш разделите на кусочки, чтобы в каждый можно было завернуть сосиску. Их должно получиться 6 штук, то есть столько же, сколько вы взяли сосисок.

  2. Смешайте томатную пасту со сметаной, затем смажьте этой смесью все кусочки лаваша.
  • Плавленый сыр (пластинки) – 6 шт.
  • Сосиски – 6 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  1. Положите на каждый смазанный кусочек лаваша пластинку сыра, а сверху на него положите сосиску.
  2. Затем аккуратно заверните начинку в лаваш и смажьте сверху взбитым яйцом.

  1. Противень смажьте маслом и выложите на него получившиеся рулеты.
  2. Нагрейте духовку до 190 градусов и запекайте 10-15 минут.

Посмотрите, как правильно приготовить жареные сосиски в лаваше.

Кулинарные секреты

  • Лаваш с сосисками – это готовый полуфабрикат. Его не нужно долго термически обрабатывать. В основном это блюдо запекается для того, чтобы расплавился сыр и нагрелась сосиска. Поэтому его можно быстро запечь в духовке или обжарить на сухой сковороде.
  • Перед запеканием это блюдо можно посыпать кунжутом.
  • Если вы хотите добавить в это блюдо много ингредиентов, вам нужно правильно его завернуть. Это нужно для того, чтобы начинка не выпала. Сначала подверните края лаваша, затем сворачивайте его в виде рулета.
  • В качестве начинки можно использовать овощи, тертый сыр, зелень или грибы. Также можно экспериментировать с соусами.
  • Подайте это блюдо с утренним чаем или кофе. Также можно приготовить салат из свежих овощей и несладкого йогурта. Это придаст вам сил на весь день и поднимет иммунитет. Салат будет прекрасным дополнением к этому блюду.

Варианты рецептов

Домашняя шаурма с курицей в лаваше готовится очень просто. Это будет полезное, вкусное и, главное, безопасное (в отличие от уличной шаурмы) блюдо.
Приготовление пиццы из лаваша также не доставит вам хлопот.

Подберите подходящие вам ингредиенты и готовьте с удовольствием.
Если вы любите морепродукты и рыбу, рекомендую вам следующие рецепты: рулет из лаваша с крабовыми палочками и рулет из лаваша с консервированной рыбой.

Приготовьте сосиски в лаваше по моему рецепту и опишите свой результат в комментариях. Приятного аппетита!

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/recepty/blyuda-iz-lavasha/sosiska-v.html

Сосиски в лаваше: простой и вкусный домашний рецепт

Сосиски в лаваше: простой и вкусный домашний рецепт

Лаваш с начинкой — весьма удобный вариант быстрой трапезы во время праздничных каникул. Очень быстро можно «сочинить» вполне аппетитное угощение из самых разных продуктов. Сосиска в лаваше понравится и детям, и взрослым, в сочетании с начинкой из овощей она становится не только вкусным, но и весьма полезным перекусом. Ведь сырые овощи сохраняют весь спектр витаминов, часть которых теряется при тепловой обработке.

статьи

  1. Сосиска в лаваше — вариант для духовки

Для приготовления 3 порций понадобится:

  1. 3 вареные сосиски.
  2. Капуста (или листья салата) — 2 листа.
  3. Картофель вареный — 3 штуки.
  4. Сыр — 100 гр.
  5. Лаваш тонкий — один лист.
  6. Свежий огурец — 50 гр.
  7. Кинза, укроп — 10 гр.

Рецепт приготовления лаваша с начинкой похож на аналогичные, это определенное удобство — схемы приготовления похожи, а составляющие можно варьировать. Время приготовления минимальное, если сравнивать со стряпней — уходит не более 20 мин.

Для начала измельчаю те продукты, которыми будет начинен лаваш. Начинки многие похожи, но даже один-единственный ингредиент сделает вкус отличным от других. Сыр натираю на крупной терке, картофель режу дольками, как и огурец.

Капусту шинкую, как на салат. Лепешку разделить на части, разложить на ровной поверхности. Сначала раскладываю овощи: капусту,  картошку, огурец. Картофель может быть в форме пюре, но мне показалось приятней будет он ощущаться не как каша, а целыми кусочками. Слишком мелко резать не надо, а то развалятся.

На заметку: Пекинская капуста не уступает привычной белокочанной по содержанию витаминов. А вот количество белка в ней даже больше. Пригодна она для всех блюд, где используется обычная капуста. К тому же, прекрасно может заменить листья салата, а хранится намного дольше, чем он, не теряя полезных свойств.

Сосиска в лаваше может быть целой, если разрезать вдоль, то удобней смазать ее горчицей. Можно сверху накрыть второй половиной, а можно оставить как есть. Некоторые предпочитают сами сосиски предварительно обжарить. Но я считаю это лишнее, тем более если начинка будет с сыром — ни к чему нам лишние калории, особенно зимой.

Рекомендуем к приготовлению:  Праздничный лаваш с крабовыми палочками

Теперь посыпаю тертым сыром, зелень уже добавлена. Продукты выкладываю не до самого края, или они будут вываливаться, это неудобно.

Сворачиваю трубочкой, достаточно плотно. Сосиски в лаваше жареные имеют более выраженный вкус, тем кто любит хрустящую корочку обязательно рекомендую потратить еще пару минут. На разогретую сковороду налить немного масла, быстро обжарить угощение с двух сторон.

Если хочется получить очень румяную корочку, следует налить побольше масла, а вот слишком добавлять огонь на плите не нужно — может подгореть.

Вот и готова сосиска в лаваше, рецепт можно дополнить на свой вкус соусом, добавить свежий помидор или перец.

Сосиска в лаваше — вариант для духовки

Количество продуктов и лаваша надо брать, исходя из размера духового шкафа. У кого-то он достаточно большой, но у многих бывает и компактный вариант, куда помещается только мини-противень. Исходя из размеров форм для запекания следует нарезать лепешку на кусочки соответствующей ширины.

Поскольку основной ингредиент в данном случае — сосиска, к ней хорошо добавить овощи. Это могут быть маринованные огурцы, свежий перчик, пара помидоров. А вот капусту или салат все же лучше взять свежие. Только порезать лучше помельче, так удобней кушать.

Начинку можно сразу сложить вокруг сосиски, или распределить по всему листу. Сворачивать надо плотно, можно подогнуть края, чтобы овощи не пытались вывалиться наружу. Вот и готовы для завершающего этапа сосиски в лаваше. В духовке их следует держать не дольше 15 мин, чтобы тонкая лепешка не подгорела.

Готовьте с нами по видео:

Источник: https://moybuter.ru/lavash/gotovim-sosiski-v-lavashe.html

Сосиски в лаваше с сыром рецепт с фото

Сосиски в лаваше с сыром рецепт с фото

Опубликовал Admin — Апрель 5th, 2016

Лаваш нашел широкое применение не только в национальной кухне народов Кавказа и Ближнего Востока, но и в современной кулинарии. Сегодня он стал распространенным ингредиентом блюд быстрого питания, в частности хот-догов. Вариантов их приготовления может быть множество.

В этой статье мы поделимся одним из рецептов такого фаст-фуда и научим вас делать сосиски в лаваше с сыром в духовке. Чтобы приготовить эту горячую закуску, вам понадобится несколько листов тонкого лаваша (желательно круглого). Вы можете приобрести его в магазине или испечь в домашних условиях. Если вы берете большой прямоугольный лаваш, его нужно будет разделить на несколько частей (обычно – на 4).

Готовое блюдо выйдет очень вкусным, сочным и питательным. Обжаривать на растительном масле в сковороде мы его не будем, чтобы оно было не «тяжелым» для желудка.

И все же, низкокалорийной эту закуску не назовешь: на 100 грамм приходится около 260 кКал. Поэтому тем, кто соблюдает диету, не нужно ею злоупотреблять.

Базовые ингредиенты

  • Сметана –50 грамм.
  • Плавленый сыр –130 грамм(1 и 1/3 упаковки).
  • Яйцо – 1 штука.
  • Сосиски – 7-8 штук.
  • Томатная паста –50 грамм.
  • Белый кунжут –20 грамм.

Рецепт приготовления сосисок в лаваше с сыром

1) Смешиваем томатную пасту и сметану, после чего намазываем ими лаваши. Нужно распределить эту смесь таким образом, чтобы ее хватило на все порции.

2) Тонкий ломтик сыра и сосиску кладем сверху на слой сметаны и томатной пасты, поместив их на тот край лаваша, который ближе к вам.

3) Подворачиваем края хлебца, чтобы начинка в процессе приготовления не «вылезла» наружу, и сворачиваем его в виде трубочки.

4) Небольшие хот-доги должны получиться такими, как на фото.

5) Смазываем трубочки взбитым яйцом и посыпаем их сверху зернами кунжута.

6) Запекать лаваши мы будем в духовке, предварительно разогретой до 180° С. Их следует выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой для выпечки.

7) В духовке такая закуска запекается недолго – около 15 минут.

8) После того, как сосиски в лаваше будут готовы, их можно подавать к столу.

Данное блюдо отлично сочетается с отварным картофелем, овощными нарезками и салатами, макаронами и зеленью.

Мы рассказали, как приготовить сосиску в лаваше самым простым способом. Вы можете экспериментировать с начинкой (например, добавить в нее немного картофельного пюре, зелени или заменить плавленый сыр на твердый), а также попробовать обжарить рулетики на сковороде, чтобы их корочка была еще более хрустящей.

Источник: http://wjday.ru/sosiski-v-lavashe-s-syrom.html

Сосиска в лаваше

Облегченный вариант для любителей сосисок в тесте – приготовить их в лаваше. Получается в разы быстрее, да и наполнение можно разнообразить на свой вкус – помимо сосиски можно добавить сыр, тушеные овощи или картофельное пюре.

Все это легко заворачивается в тонкий лист лаваша и остается лишь запечь или обжарить. А получается настолько вкусно, что тут уже недалеко до зависимости – вам будет хотеться снова и снова побаловать себя сосисочкой в румяной и хрустящей «шубке», а это чревато для фигуры – блюдо очень калорийное. Несколько снизить его «вредность» можно, если употреблять с большой горой свежих овощей и зелени.

Рецепт сосисок в лаваше с картошкой

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий – 1 лист;
  • сосиски – 6 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • масло растительное – для жарки;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Картошку чистим, варим и разминаем в пюре. Добавляем сливочное масло и приправляем перцем. Лаваш разрезаем на прямоугольники длиной на пару сантиметров больше, чем сосиски.

Равномерно размазываем остывшее пюре тонким слоем по лавашу и присыпаем натертым на мелкой терке сыром. Выкладываем на один край сосиску и сворачиваем рулетом. Отправляем на хорошо разогретую сковородку и подрумяниваем со всех сторон.

Жареные в лаваше сосиски выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.

Лаваш с сосиской и сыром

Ингредиенты:

  • сосиски – 6 шт.;
  • лаваш тонкий армянский – 1 лист;
  • сыр плавленый (ломтиками) – 1 уп.;
  • желток яичный – 1 шт.;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • кунжут (семя) – 1 ст. ложка;
  • салат зеленый – 1 уп.

Приготовление

Разберем еще один вариант, как приготовить сосиску в лаваше в духовке. Каждую сосиску надрезаем с концов крест-накрест – в процессе запекания они «распустятся» как цветочки. Режем полосками лаваш – длиной 20 см, а по ширине – так, чтобы края сосисок оставались свободными. Слегка промазываем лаваш майонезом, выкладываем квадратик сыра, сосиску и быстро заворачиваем, иначе лаваш засохнет и его будет трудно скрутить.

Получившийся рулет можно закрепить зубочистками. Вилкой взбалтываем желток. По желанию немного присаливаем и перчим. Обмазываем им сосиски в лаваше, обваливаем их в кунжуте и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15, пока не зарумянятся. Готовые сосисочки выкладываем на листья салата. Завершающий штрих – несколько капель горчицы и кетчупа. А для фуршета будет гораздо удобнее, если каждую сосиску нанизать на деревянную шпажку.

Лаваш с сосиской и овощами

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий – 1 шт.;
  • сосиски – 4 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 2 ст. ложки;
  • лук – 3 шт.;
  • перец болгарский сладкий – 1 шт.;
  • огурец маринованный – 1 шт.;
  • кетчуп – 2 ст. ложки;
  • сметана – 4 ст. ложки;
  • масло растительное – для жарки;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Мелко крошим лук и обжариваем на сковородке до прозрачности. Добавляем кетчуп и нарезанный кубиками болгарский перец, а когда он станет мягким – накрошенные кубиками сосиски. Слегка все обжариваем и снимаем сковороду с огня. Добавляем в нашу смесь мелко накрошенный огурец, сметану и тертый сыр. Солим, перчим по вкусу.

Хорошенько вымешиваем и равномерно распределяем по листу лаваша. Сворачиваем рулетом, и нарезаем порционными кусочками. Яйца взбиваем с молоком, слегка присаливаем. Обмакиваем в этот кляр наши рулетики и выкладываем на хорошо разогретую сковородку. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости. Подаем к столу со свежими овощами и зеленью.

Источник: https://womanadvice.ru/sosiska-v-lavashe

Сосиски в лаваше

Вода кипячёная 1 ст. Мука пшеничная 3 ст.
Соль 0.5 ч. л.

Сегодня мы приготовим отличный вариант горячей закуски — сосиски в лаваше. Если у вас имеется тонкий армянский лаваш, время приготовления этого блюда очень сокращается, да и сам процесс становится значительно проще.

Но мы ж не ищем лёгких путей — будем готовить лавашики сами! Они будут точно свежими и домашними, а главное порционными. Рецепт приготовления уже есть на сайте (Тонкий армянский лаваш на сковороде), но я всё равно ещё раз повторю его, хоть и не так детально.

Если у вас большой лаваш, разрежьте его на равное с сосисками, количество частей. В основном 1 классический лаваш делится на 4 части, то есть для 4 сосисок.

Готовые сосиски в лаваше получаются очень вкусными, в шубке из плавленного сыра, с хрустящей корочкой и в кунжутных зёрнышках. Кроме того, облегчим (с точки зрения питательности блюда) кушанье с помощью запекания в духовке — мы их не будем обжаривать на масле (в основном так и делают).

Шаг 1

Для приготовления сосисок в лаваше нам будут нужны такие продукты: мука пшеничная, вода горячая, соль, хорошие качественные сосиски, сыр плавленный в пластинах (7 штук), томатная паста (можно соус или кетчуп), сметана, яйцо куриное и кунжут.

Шаг 2

Делаем домашние лаваши. Для этого просеиваем на стол муку.

Шаг 3

Делаем в горке лунку.

Шаг 4

В горячей воде растворяем соль и вливаем всё в муку.

Шаг 5

Замешиваем тесто. Вначале это можно сделать вилкой, так как вода горячая.

Шаг 6

Потом я помогаю себе скребком. Тесто постепенно остывает.

Шаг 7

Замешиваем тесто руками — оно довольно тугое, но воды не подливать! Замешиваем складывающими движениями, то есть левой рукой держим 1 край, правой — месим к себе.

Шаг 8

Формируем шар.

Шаг 9

Накрываем миской и даём тесту отдохнуть 0,5 часа.

Шаг 10

Тесто за это время станет очень послушным и эластичным. В рецепте лавашей я делила тесто на 9 частей, в этот раз разделила на 7, но делала лаваши более широкими.

Шаг 11

Раскатываем каждый шарик скалкой как можно тоньше. Рабочую поверхность и скалку присыпаем немного мукой. Толщина лепёшки — от силы 2 мм, а лучше ещё тоньше.

Шаг 12

Жарим лаваши на сухой раскалённой сковороде до появления характерных подпалин. Как только тесто вздуется почти шариком, переворачиваем лаваш и допекаем его ещё 0,5 минуты. А вздуется он только если вы правильно вымесили тесто! Складываем лаваши на доску, опрыскивая водой, чтобы они размягчились. Накрываем полотенцем.

Шаг 13

Теперь лаваши переворачиваем — снизу они очень мягкие. Смазываем лаваш смесью томатной пасты и сметаны — рассчитывайте, чтобы общего количества хватило на все 7 штук.

Шаг 14

Кладём ближе к себе ломтик сыра и на него сосиску.

Шаг 15

Заворачиваем трубочкой, не забывая вначале подвернуть края.

Шаг 16

Вот и заготовочки.

Шаг 17

Смазываем их яйцом и присыпаем кунжутом.

Шаг 18

Разогреваем духовку до 190°С, перекладываем лаваши с сосисками на пергамент (которым, естественно, мы выстилаем противень).

Шаг 19

Запекать долго не надо — буквально минут 15.

Шаг 20

Угощайтесь — хрустящие лаваши с сочной начинкой готовы! Подаём их горячими со свежими овощами и зеленью!

Источник: https://webspoon.ru/receipt/sosiski-v-lavashe

Закусочные сосиски в лаваше.. Ингредиенты: сосиски, лаваш тонкий, кунжут

ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться своим рецептом приготовления сосисок в лаваше, хоть ним никого не удивишь, но все же, для разнообразия, попробуйте

В кулинарную книгу

 Распечатать рецептС изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Понадобится минимум продуктов:сосиски — 1 упаковкалаваш тонкий армянский — 1шткунжут для обваливания — 1/3 пакетажелток — 1штсыр плавленный в ломтиках — 1 уп.майонез, горчичный соус, кетчуп -всего понемногу.

салатный лист, зелень

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Необходимое количество продуктов —

Сначала подготавливаем сосиски — по-краям разрезаем их на 4 части с двух сторон по 2 см. Листы лаваша режем под размер сосисок так, чтобы разрезанные края выглядывали, а длиной примерно 20 см.

Слегка смазываем лист лаваша тонким слоем майонеза, кладем кусочек сыра (1/2 пластинки) отступив от края 6-7 см. Сосиску заворачиваем в лаваш и закалываем зубочисткой. Делать нужно всё быстро, т.к.

листы лаваша очень быстро засыхают, можно их положить в пакет и доставать постепенно. Подсохший лаваш плохо закручивается и расслаивается!

Взбиваем желток яйца, семена кунжута насыпаем в блюдце. Сковороду ставим разогреваться, наливаем раст. масла немного, чуть больше, чем для обычной жарки. Быстренько обмазываем желтком с помощью кулинарной кисти наши сосисочки и обваливаем их в семенах кунжута.

Обмакнув каждую сосиску в кунжуте, выкладываем их на сковороду и жарим под закрытой крышкой, постоянно встряхивая сковороду. Переворачиваем сосиски,чтобы они обжарились со всех сторон. Пока сосиски жарятся — не забудьте их слегка подсолить!

Обжаренные сосиски нужно уложить на бумажное полотенце и дать немного остыть. Зубочистки вынуть обязательно.

На блюдо выкладываем листья салата для каждой сосиски. В салатный лист — немножко горчичного соуса и положить сосиски в каждый листик.

В разрезанные края сосисок — по капле кетчупа. Сверху можно украсить «горошинами» майонеза и посыпать зеленью. Количество майонеза, горчичного соуса и кетчупа должно быть минимальным!

Каждую сосиску можно нанизать на шпажку и подать порционно. Вкусно и сытно! Только часто не увлекайтесь — каллорийно!

Отлично идёт на завтрак, на ужин и неожиданных гостей можно быстро накормить.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/33873-zakusochnye-sosiski-v-lavashe

Рулет из лаваша рецепты с фото, рулет из лаваша с сосиской, с грибами

Рулет из лаваша рецепты с фото, рулет из лаваша с сосиской, с грибами Подробности Категория: Закуски

 Простой и быстрый рецепт рулета из лаваша – это мечта любой хозяйки. Рецепт рулета из лаваша может стать настоящим спасением и в случае нежданных гостей и для быстрого ужина или завтрака.

В качестве ингредиентов для начинки могут выступать любые продукты, которые найдутся в холодильнике. Главный ингредиент – лаваш, а остальное дело холодильника. Хорошо если найдется кусочек сыра, рулет из лаваша с сыром — это просто объедение. С ним закуска получается более нежной, без него получится тоже неплохо.

Мясная часть в лаваше тоже не обязательна, рулет из лаваша может быть с любым мясом. Чаще всего готовят рулет из лаваша с крабовыми палочками, но с сосисками, грибами рулеты тоже очень вкусные. 

Рулет из лаваша рецепт с сосиской и сыром

Лаваш с сыром и сосками – это самая идеальная начинка для быстрой закуски. Во-первых, сытно, во-вторых быстро, в-третьих из доступных продуктов. Те ком не охота стоять долго за плитой полюбят это блюдо за простоту, а тех, кто обожают бутерброды смогут отвести душу, экспериментируя с начинками. Как приготовить вкусную закуску из лаваша с сосиской.

Ингредиенты для приготовления блюда «Рулет из лаваша рецепт с сосиской и сыром»:

— лаваш тонкий – 1 штуки;

— сосиски любые – 10 штук;

— перец сладкий – 2 штуки;

— сыр твердый – 100 грамм.

Рецепт приготовления рулета из лаваша лаваша с сыром и сосисками:

Лаваш разверните. Примерьте сосиску к лавашу. Здорово если вы приготовили сосиски сами. Нарежьте лаваш на полоски шириной как сосиска. Затем каждую полоску разрежьте пополам, чтобы она не была слишком длинной. В таки вот кусочки лаваша мы будем заворачивать начинку. Если вы берете не сосиску, а что-то поменьше, то делайте полоски немного уже. Мне нравится когда они небольшие, взял одну и в рот, так чтобы и кусать не нужно было. Особенно этот вариант нравится детям.

Подготовьте начинку. Сыр нарежьте кусочками, перец очистите, и нарежьте длинными полосками. Сосиску если нужно. Очистите от упаковки.  Теперь положите по одному кусочку каждого ингредиента на край полоски из лаваша.

Сверните лаваш в трубочку. Получается много трубочек. Главное чтобы начинки хватило.

Теперь берем яйцо и взбиваем его немного вилкой, немного присаливаем.  Обмакиваем каждый лаваш в яйцо. Отправляем трубочки на сковороду. Обжариваем их с двух сторон.

Готовые трубочки подавать на стол теплыми. Если вдруг трубочки останутся и успеют остыть, то перед подачей их лучше разогреть. Когда они теплые, то сыр внутри мягки, и от этого они вкусней.

Приятного аппетита.

Автор рецепта «Лаваш с сыром и сосисками» miracle

Рулет из лаваша с салатом и сосисками

Если в доме есть лаваш и сосиски, можно приготовить из этих продуктов отличную закуску, которая подойдет на перекус. Ее и на работу взять удобно и просто дома съесть. Ведь не стоит скрывать, многие любят именно такой вариант перекуса.

Не нужно ходить в рестораны быстрого питания и оставлять там много денег. Можно приготовить отличные закуски в домашних условиях в виде рулета из лаваша и наслаждаться вкусностями в кругу семьи. А главное можно выбирать ингредиенты по своему усмотрению. Тогда качество приготовленного будет зависеть от нас. Так что если у вас дома еще нет лаваша, стоит отправиться за ним в магазин.

Для рецепты рулета из лаваша потребуется минимум продуктов. Лучше всего ее готовить летом, когда доступен большой ассортимент овощей и зелени. Сейчас я предлагаю упаковать в лаваш все, что есть в холодильнике.   

А еще лучше отправиться с семьей на пикник и там устроить замечательный перекус. На костре поджарить сосиски (сардельки), тогда они приобретут отменный аромат и вкус дымка. Затем все продукты закрутить в лаваш. Получается очень вкусно, готовится все невероятно просто и времени экономится много. Чего еще нужно современному человеку, который всегда спешит поесть? Как приготовить рулет из лаваша с сосисками и салатом.

Ингредиенты для приготовления «Рулет из лаваша с салатом и сосисками»:

— лаваш – 1 шт.;

— сосисок — 4-6 шт.;

— салат — 3 листа;

— огурцы — 2-3 шт.;

— майонез — 4-6 ст. ложек.

Рецепт прулета из лаваша с салатом и сосисками:

Для того чтобы закуска из лаваша была очень вкусной, нужно отварить сосиски. Нарезать каждую на 2 части вдоль. Огурцы лучше очистить от кожуры и разрезать вдоль на четыре части.

Лаваш разрезать на три или четыре части. Должны получиться длинные полоски по ширине равные размеру сосисок. Лаваш смазываем майонезом (все его части). Выкладываем листья салата. Можно каждый лист поделить на две части. Кладем половинку сосиски. Заворачиваем в рулон лаваш, обернув сосиску. Далее кладем кусочки огурца.

Заворачиваем и еще добавляем половинку сосиски. Так делаем, пока не закончится лаваш. Готовые рулеты из лаваша  красиво выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Если вы не кушаете сосиски, но очень любите лаваши с начинкой, предлагаю заменить сосиску отварным мясом, или паштетом, приготовленным собственноручно. Также можно исключить мясные продукты и использовать в рецепте только овощи и зелень.

А еще можно приготовить вкусный рулет из лаваша с семгой. Вообще закуски из лаваша могут быть самыми разнообразными и включать в себя множество различных ингредиентов, например, мягкий сыр, яйца и другие любимые продукты.

Возможно горячие закуски из лаваша будут тоже для вас интересны. 

Когда гости на пороге, а у вас еще не готово основное блюдо, то выходом из такой ситуации станет легкая закуска.

Автор рецепта «Закуска из лаваша с салатом и сосисками» Кикляр Ольга

 Закуска для фуршета. Лаваш с грибами на гриле  

Лаваш с грибами на гриле нехитрое блюдо. Чудесное дополнение к шашлыку. Наши конвертики ароматные нежные, а грибочки придают   прекрасный вкус.

Летние денечки – пора отдыха на природе и посиделок у костра с ароматным шашлыком, жарящемся на шампуре.

И ко всему разнообразию салатов и мясных блюд, готовящихся на гриле, хотим предложить вам и это нехитрое блюдо – лаваш с грибами, приготовленных на гриле. В этом рецепте мы будем использовать лаваш армянский. Конвертики из лаваша можно приготовить тут же, на ходу, с целью перекусить, пока жарится шашлык. И быстро, и вкусно, и интересно.

Но даже если вам приходится быть в городе, и на природу никак не выбраться из-за дел, вы можете приготовить этот лаваш с начинкой у себя дома. Правда, в этом случае, решающим фактором станет наличие гриля в духовом шкафу или микроволновой печи. Уверена, что лаваш в таком виде вам очень понравится.

 Ингредиенты для приготовления блюда «Лаваш с грибами на гриле»:

— лаваш армянский – 3 шт.;

— грибы шампиньоны – 300 грамм;

— соевый соус – 100 мл (3 -4 столовые ложки);

— масло растительное – 80 мл (4 столовые ложки);

— сметана – 100 грамм;

— соль – по вкусу.

Рецепт приготовления лаваша с грибами на гриле:

Грибы нужны для начинки лаваша. Не обязательно это должны быть шампиньоны, можно взять и, например, вешенки. Но в этом случае следует помнить, что вешенки не пахнут грибами, хотя, это не принципиально.

Грибы вымыть под проточной водой, слегка обсушить и замариновать в смеси соевого соуса и растительного масла. Далее грибы выложить на решетку и подрумянить на гриле 10 -15 минут.

Грибы гриль нарезать кусочками. Смешать ломтики грибов со сметаной и посолить по вкусу. Лаваш для этой закуски подойдет армянский – он достаточно тонкий и в него легко завернуть начинку. Разделить начинку на три части так как количество грибов рассчитано на 3 порции. Одну из частей выложить на лаваш. Кстати, если вы добавите к начинке измельченные зелень или зеленый лук, вреда не будет. Такую начинку можно также использовать для картофельного пирога с грибами.

Лаваш завернуть конвертиком, при этом спрятать края внутрь.

Конвертики из лаваша подрумянить на гриле с обеих сторон в течение 5 минут.

Можно также приготовить это блюдо не только на решетке, но и просто на мангале. Грибы в этом случае нанизываются на шампур, как шашлык, и обжариваются, а конвертики из лаваша жарятся на мангале над слабо тлеющими углями 2 -3 минуты.

Готовый лаваш с начинкой из грибов выложить на плоское блюдо, украсить зеленым луком и зеленью и можно подавать. Приятного аппетита!

Автор рецепта «Лаваш с грибами»  Саша Солнцева

Источник: http://super-bluda.ru/zakuski-iz-lavasha.html

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Лапша жареная по китайски
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как солить рыбу

Закрыть