Тушеная капуста с морковкой

Тушим капусту с морковкой и луком. Свежая капуста тушеная с морковью в сковороде и мультиварке

тушеная капуста с морковкой

Капуста — это один из самых популярных овощей на нашем столе. Благодаря своей дешевизне и доступности купить её можно в любое время года.

Вся прелесть капусты заключается в том, что её можно не только использовать как составляющую различных блюд — салатов и закусок, борщей, голубцов и других, но и как самостоятельное блюдо и гарнир. Для этого капусту можно или пожарить.

Я больше люблю именно тушенную капусту — так она получается более мягкой и сочной, нежели жареная. Ну а морковь и лук не только отлично сочетаются с капустой, но и придают блюду завершенность.

Продукты:

  • капуста белокачанная — 1/2 кочана;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук репчатый — 2-3 шт.;
  • соль и черный перец — по вкусу;
  • подсолнечное масло — для жарки;
  • горячая вода или овощной бульон — по необходимости.

Способ приготовления:

Капусту можно тушить в сковороде или казане. Я тушила в сковороде, но если у вас большой казан — вы можете взять целую капусту и пропорционально увеличить количество других продуктов.
Белокочанную капусту тонко нашинковать.
Морковь очистить и крупно натереть. Луковицы нарезать маленькими кубиками.
Обжарить лук и морковь в небольшом количестве подсолнечного масла до мягкого состояния.
Добавить капусту.
Перемешать, приправить специями и щедро сбрызнуть подсолнечным маслом, а затем жарить на среднем огне и под закрытой крышкой до готовности капусты. Периодически помешивать, чтобы овощи не пригорели.
В процессе приготовления из капусты должен будет выделяться сок, но если вам попалась не сочная капуста, то к ней в процесс жарки необходимо будет понемногу подливать кипящую воду или овощной бульон.
Тушеная по такому рецепту капуста может служить отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Приятного аппетита!
Готовьте дома вместе с

Скрыть фото

Тушеная капуста – это исконно русский рецепт очень популярный в холодное время года, конечно, благодаря доступности ингредиентов. Существует множество вариантов приготовления тушенной капусты – и квашенной, и свежей, с добавлением других овощей и круп, в сметане, с томатной пастой и др.

Мы предлагаем приготовить тушеную свежую капусту с морковью и перцем, а заправить её для вкуса томатной пастой и сметаной. Не смотря на простоту рецепта получается очень вкусное блюдо! Такую капусту можно приготовить как на сковороде, так и в мультиварке.

А на гарнир — , и просто праздник живота!

Ингредиенты для приготовления тушеной капусты

  • Капуста белокочанная – 0,6 кг (половина среднего велка)
  • Морковь– 2 шт (250 гр)
  • Перец салатный (по желанию) – 1-2 шт. (свежий или замороженный)
  • Томатная паста – 3 ст. ложки
  • Сметана(по желанию) – 6 ст. ложек
  • Вода– 6 + 6 ст. ложек
  • Оливковое масло – 3 ст. ложки
  • Соль– 1 ч. ложка

Как приготовить тушеную капусту в сковороде

Как приготовить тушеную капусту в мультиварке

  1. Добавить в кастрюлю мультиварки оливковое масло и включить её на режим Жарка на 15 минут.
  2. Пока мультиварка разогревается почистить и натереть на терке морковь. Добавить её в кастрюлю мультиварки и обжаривать при открытой крышке в течение 5ти минут.
  3. Нашинковать капусту и перец. Добавить их к морковке в мультиварку вместе с 6ю ст.

    ложками воды и солью, перемешать и готовить в течение оставшегося времени режима Жарка. Крышку мультиварки закрыть.

  4. После окончания режима Жарка включить режим Выпечка, если этот режим регулируется по времени – то выберите 15 минут. Как альтернативу режиму Выпечка можно также использовать режим Мультиповар с температурой 120-130 градусов.

  5. Смешать соус из 6 ложек сметаны, 3 ложки томатной пасты и 6 ложек воды.
  6. Добавить соус в кастрюлю мультиварки к капусте. Перемешать, крышку устройства закрыть и готовить 15 минут. Если режим выпечка не регулируется – не забудьте вовремя выключить мультиварку.
  7. Как только мультиварка подаст сигнал об окончании режима – ваша тушеная капуста готова! Её можно кушать сразу, или оставить в режиме подогрева на необходимое время.

А еще вам может прийтись очень кстати (рецепты по ссылкам).

В статье описано, как тушить капусту свежую с морковью. Тушеная капуста – это одновременно и постное блюдо, и вкусная закуска, и хороший гарнир. Приготовить тушеную капусту с морковью весьма легко и не требуется много времени. В этой статье показан пошаговый рецепт приготовления тушеной капусты с фото. – это чисто овощное блюдо из капусты, вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Кому интересны другие блюда из капусты

Источник: https://olonho.ru/stew-cabbage-with-carrots-and-onions-fresh-cabbage-stewed-with-carrots-in-a-frying-pan-and-multivark.html

Тушёная капуста с морковью и луком

x

Check Also

Всем давно известны чудодейственные способности клюквы. Она повышает аппетит, укрепляет иммунитет, предотвращает возникновение раковых клеток, снимает воспалительные процессы мочеполовой системы. Поэтому врачи рекомендуют периодически включать

Для меня сегодняшний рецепт это набор очень красивых фотографий о простом, вкусном и полезно блюде – борще с куриной грудкой. А для вас это в

Перловая крупа является одной из самых доступных по цене и полезных среди ее разновидностей. А каша, приготовленная из этих зерен, представляет собой сытный обед, насыщая

Что бы приготовить пряничный домик, сначала приготовим тесто, а потом мы вместе с доченькой выпечем, соберем и украсим это новогоднее чудо! Для приготовления теста на

Инжир или фиговое дерево считается одним из древнейших культурных растений. Изображения его листьев и плодов были найдены и на наскальных рисунках, и на древнегреческих амфорах.

Как готовится соте из кабачков? Читайте в этом рецепте о приготовлении этого замечательного овощного блюда, летнего и легкого. Что такое соте? Так называют продукты, приготовленные

Если вы будете знать, как приготовить торт «Москва», то у вас никогда не будет проблем с тем, чем угостить близких в праздничный или выходной день

Если вспомнить о наших предках, то, гречневая каша с грибами, это классическое русское постное блюдо. Оно отличается высокой питательностью, доступностью для обычных людей. В современном

Салат, предположительно, европейского происхождения (поскольку козий сыр распространен именно в Европе). Он станет идеальным украшением праздничного стола, или закуской для вечеринки. Правда с приготовлением придётся

Настоящий праздник на улице вегетарианца кабачки цукини, перец чили, мята, чеснок Суп готовиться на обычной воде. Однако, если вы не совсем травоед можете использовать куриный

В этом рецепте предлагаем вам заготовить грузди. Горячий способ засолки популярен из-за своей относительной быстроты. Грибы получаются не менее вкусными, чем засоленные холодным способом. Грузди

Очень, ну действительно очень простая закуска. Такая будет к месту на любом столе как на повседневном, так и на праздничном. Особенно хорошо такие помидоры могут

Сегодня приготовим достаточно редкое блюдо, которое называется свинина «Порк-чоп». Такое мясо с картофелем практически никто просто так не готовит, а мы сегодня научимся это делать.

Ингредиенты: 2 луковицы,   1 морковь,   3-5 шампиньонов,   200 г фарша,   2-3 картофелины,   2-3 веточки укропа,   2 ст. л. риса,

Котлеты из хорошей рыбы, имеющей ярко выраженный вкус и аромат, получаются очень вкусными. Одним из самых убедительных примеров являются котлеты из щуки. По этому рецепту

Довольно любопытное блюдо итальянской кухни, которому не нужен гарнир. Обычно говорят сочетать приятное с полезным, но здесь уместнее было бы сказать сочетание полезного с полезным.

Источник: http://tbf.su/eda-na-prazdnik/tushyonaya-kapusta-s-morkovyu-i-lukom

Как тушить капусту на сковороде

Капуста – это ценный продукт, из которого можно приготовить питательное и низкокалорийное блюдо. Из капусты делают запеканки, добавляют ее в пирожки и запекают в духовке. Все эти способы приготовления пользуются немалой популярностью.

Однако тушеная капуста на сковороде заслуживает отдельного внимания, так как этот способ приготовления является одним из самых простых и незамысловатых. Приготовленную тушеную капусту можно есть как отдельное блюдо или же использовать ее в качестве гарнира.

Благодаря этому блюдо получится еще и полезным, так как в капусте содержатся ценные микроэлементы, витамины группы С, PP, B.

1

Как тушить капусту с морковью и томатами на сковороде

Этот вариант приготовления тушеной капусты на сковороде является одним из самых простых, так как для приготовления требуется не такой уж и большой набор продуктов. Кроме того, такое блюдо получится еще и диетическим.

Что нужно для приготовления:

  • Свежая капуста 1 кочан.
  • Томатная паста по вкусу.
  • Морковь 2 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Растительное масло для жарки.

Последовательность действий:

  • Почистите морковь и лук. Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко порежьте.
  • Разогрейте на вместительной сковороде растительное масло и добавьте лук с морковью. Обжаривайте все овощи на медленном огне, постоянно их помешивая. Когда лук приобретет золотистый оттенок, и морковь станет мягкой, можно выключать огонь.
  • Помойте капусту и нашинкуйте ее соломкой. Добавьте капусту к луку и моркови на сковороду. Посолите и поперчите ее, добавьте немного воды. Тушите капусту с овощами на среднем огне под закрытой чашкой в течение 25-30 минут. Во время приготовления нужно периодически проверять капусту на готовность.
  • Добавьте томатную пасту к капусте, луку и моркови. Продолжайте их тушить под закрытой крышкой на самом слабом огне еще 5 минут. Затем выключите огонь и дайте капусте настояться еще 5-10 минут.Приготовленное блюдо можно украсить овощами, зеленью и подавать его с рыбным или мясным блюдом. Например, с тушеным мясом.

Капуста, приготовленная по такому рецепту, получается очень питательной и сытной из-за содержащегося в блюде мяса. Оно отлично дополнит капусту и раскроет ее вкус.

Что нужно для приготовления:

  • Свежая капуста 1 кочан.
  • Мясо (свинина, говядина, курица) 300-400 гр.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Растительное масло.
  • Вода 100 мл.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Сахар 1/2 ч. л.

Последовательность действий:

  • Промойте мясо и дайте ему немного обсохнуть. Затем порежьте мясо на небольшие куски для жарки. Разогрейте сковороду и добавьте на нее растительное масло. Добавьте на сковороду куски мяса и обжаривайте их на среднем огне до корочки.
  • Почистите лук и порежьте его на мелкие кубики или же порежьте его соломкой. Добавьте нарезанный лук к поджаренному мясу и дайте им обжариться примерно 3-5 минут на слабом огне.
  • Подготовьте томатный соус для жарки. Для этого смешайте томатную пасту с подогретой водой, все ингредиенты тщательно перемешайте и добавьте указанное количество сахара. Полученный соус нужно перемешать и дождаться растворения сахара.
  • Добавьте соус к мясу с луком, посолите и поперчите блюдо. Мясу с луком в соусе дайте потушиться 2 минуты под закрытой крышкой на медленном огне.
  • Капусту помойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Добавьте капусту к мясу и луку с томатным соусом. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Капусту нужно тушить под закрытой крышкой на слабом огне 30-35 минут, периодически помешивая.

Приготовленное блюдо можно украсить зеленью и подавать вместе с другими овощами

Все приведенные рецепты помогут вам приготовить тушеную капусту на сковороде. Каждый из них требует совсем немного времени и доступный набор ингредиентов. Выбрав для себя наиболее подходящий вариант, вы сможете порадовать себя и всех своих близких вкусным и здоровым блюдом.

Источник: http://SovetClub.ru/kak-tushit-kapustu-na-skovorode

Тушеная капуста

Думаю всем знакомо это вкусное блюдо, которое готовится в каждом доме и на каждой кухне в России и странах СНГ. Тушеная капуста с овощами как нельзя кстати подходит в качестве гарнира и к мясным блюдам и к рыбным. Главное это вкусно её приготовить! А готовить её можно и с мясом, и с грибами, и с картошкой и с курицей. После чего простая капуста становится самостоятельным вторым блюдом, которое будет нравиться любому ценителю этого овоща.

Ингридиенты

  • — капуста небольшая 1 шт
  • — морковка 1 шт
  • — луковица небольшая 1 шт
  • — соль, перец по вкусу
  • — масло подсолнечное 70 г
  • — томатная паста 250 г

Приготовление

Если вы спросите как готовить тушеную капусту, то на такой вопрос можно ответить так:

  1. на обычной сковороде
  2. на сковороде ВОК
  3. в мультиварке.

При чем готовить можно как капусту тушеную свежую, так и тушеную квашеную капусту. Для приготовления вкусной тушеной капусты сначала нужно порезать репчатый лук и начать обжаривать его на растительном масле. После чего добавить порезанную морковку и обжаривать её вместе с репчатым луком до золотистого цвета. Добавить порезанную капусту, томатную пасту, посолить, поперчить, перемешать и тушить 20 минут.

Затем добавить полстакана фильтрованной воды, перемешать еще раз, дать вскипеть, выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и дать постоять 5-7 минут, чтобы блюдо полностью пропиталось. По желанию в конце приготовления можно добавить в нашу капусту рубленый укроп и измельченный чеснок. Затем дать потомиться готовому блюду еще 2 минуты под крышкой. Сколько калорий в капусте тушеной будет на 100 г продукта? Всего 75 калорий.

Это очень низкокалорийная пища и хорошо подходит вегетарианцам.

Капуста тушеная в мультиварке

Если вы спросите как вкусно приготовить тушеную капусту в мультиварке? То я отвечу – это сделать довольно легко! Все зависит от ингридиентов и от самого рецепта тушеной капусты в мультиварке. Простой классический рецепт тушения капусты в мультиварке не предполагает добавление мяса, курицы или картошки.

А вот как потушить капусту в мультиварке по классическому рецепту? Для этого сначала надо порезать лук с морковкой и обжарить все на растительном масле в чаше в мультиварке около 8-9 минут на режиме жарка.

Затем надо добавить томатную пасту, нашинкованную капусту, посолить, поперчить, перемешать, затем закрыть крышку мультиварки и поставить её на режим тушения на один час или полтора.

Если вы хотите приготовить капусту тушеную с мясом в мультиварке, то в момент после обжаривания лука и моркови надо в мультиварку положить порезанные кусочки мяса, перемешать и жарить еще 10 минут. Затем уже вместе с порезанной капустой поставить мультиварку на режим тушения как обычно на один час.

Если вы хотите приготовить тушеную капусту с курицей в мультиварке, то необходимо сначала отварить отдельно куриное филе, порезать его на небольшие кусочки и положить в мультиварку вместе с капустой готовить на режим тушения до готовности.

Точно также можно приготовить тушеную капусту с картошкой в мультиварке, добавив в чашу мультиварки картошку, порезанную на средние кусочки вместе с порезанной капустой. Тушеную капусту с картошкой надо готовить на режиме тушения в мультиварке около одного часа.

Сам рецепт тушеной капусты с картошкой можно дополнить приправами по вкусу, особенно лавровым листом, который сочетается с картошкой лучше всего.

Капуста тушеная с мясом

Лучше всего тушеную капусту с говядиной готовить в сковороде ВОК. Для этого лук и морковь порезать, положить в разогретый ВОК и обжаривать 5-7 минут на подсолнечном масле. По рецепту тушеную капусту с мясом лучше всего готовить из говядины. Но можно её готовить и с любым другим мясом, а также с фаршем. После того, как лук с морковкой обжарятся надо добавить порезанные кусочки мяса или фарша.

Потушить 10 минут, добавить шинкованную капусту, соль, перец по вкусу, томатную пасту, все перемешать, накрыть сковороду ВОК крышкой и тушить капусту с мясом 30 минут. Когда срабатывает гидрозатвор пища готовиться в собственном соку. Поэтому вода в данном случае не добавляется. Капуста тушеная с фаршем или мясом, приготовленная в такой сковороде ВОК по вкусу отличается. Она вкуснее! Правда у такой тушеной капусты калорийность получается не такой уж низкой.

Вместо свежей капусты можно добавить квашеную. Тушеная квашеная капуста с мясом по вкусу получается немного кисловатой.

Тушеная капуста с курицей

Курица присутствует в рационе у многих людей. Как потушить капусту с курицей в сковороде ВОК? Для этого сначала надо разделать курицу, посолить, поперчить каждый кусочек разделанной курицы и обжарить на подсолнечном масле со всех сторон до полуготовности. Выложить курицу в отдельную посуду и отставить.

На этом же масле обжарить порезанный лук и морковку. Добавить томатную пасту, нашинкованную свежую капусту, посолить и поперчить по вкусу. В сковороду ВОК к капусте положить обжаренные кусочки курицы, перемешать их с капустой, накрыть крышкой и тушить около 30 минут.

В рецепт тушеной капусты с курицей может входить любая свежая зелень или приправы по вашему вкусу.

Тушеная капуста с грибами

Сегодня приготовить вкусное блюдо из капусты и разных овощей довольно легко. Капуста с грибами тушеная рецептов её множество. Можно приготовить капусту тушеную с грибами и картошкой, а можно еще разнообразить и приготовить капусту тушеную с мясом и грибами, а также капусту тушеную с грибами и курицей. Но это блюдо будет вкусным и просто с грибами.

Ингридиенты

  • — шампиньоны 350 г
  • — капуста маленькая 1 шт
  • — масло подсолнечное 100 г
  • — луковица небольшая 1 шт
  • — морковка 1 шт
  • — томатная паста 2 ст ложки
  • — черный молотый перец, соль по вкусу

Приготовить вкусно тушеную капусту с грибами шампиньонами занимает по времени около 40 минут.

Сначала нужно обжарить с луком порезанные шампиньоны, затем добавить морковку и тушить 10 минут. После чего посолить и поперчить по вкусу, добавить томатную пасту, шинкованную капусту, перемешать, накрыть крышкой сковороду и тушить капусту еще 30 минут. Вместо томатной пасту можно добавить сметану. Это блюдо еще готовят с квашеной капусты.

Тушеная квашеная капуста с грибами получается хоть и с кислинкой, но не менее вкусной.

Если вы приверженец вегетарианства, то тушеная капуста с кабачками дополнит и разнообразит ваше меню. А если нет, то самым сытным и питательным блюдом будет картошка с капустой тушеная с мясом. Еще готовят тушеную капусту с рисом, капусту тушеную с фасолью и капусту тушеную с тушенкой. А что готовить из капусты из этого разнообразия различных блюд — выбирать вам!

 

Источник: http://vkusnaykuxny.ru/garniryi/tushenaya-kapusta

Капуста тушеная с тушенкой

   Читать оригинал публикации на mjusli   

Тушеная капуста, это, можно сказать, традиционное блюдо для славянской нации. Чтобы разнообразить вкус к этому овощу добавляют разные ингредиенты, одним из наиболее популярных вариантов является тушенка, которая делает блюдо более сытным и полноценным.

Такой вариант блюда можно назвать бюджетным, поскольку дорогое мясо заменяется доступными мясными консервами, которые можно также делать самостоятельно. В итоге получается очень аппетитное и ароматное второе блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.

Тушеная капустка готовится из таких продуктов: 250 г свиной тушенки, кочана весом 0,5 кг, морковки, лука, корня петрушки, пару больших ложек томатной пасты, по 1 ч. ложке сока лимона и муки, а еще 5 г сахарного песка, специи, соли и зелени.

Готовится все таким образом:

  • для начала кочан помойте и обсушите, а затем нашинкуйте соломкой среднего размера. Очищенную морковь измельчите на крупной терке или порежьте соломкой. Лук очистите и нарежьте средними брусочками. Помытый корень петрушки следует нарезать соломкой;
  • откройте банку, жир отложите, а кусочки мяса рекомендуется измельчить. Возьмите казан или глубокую сковороду с толстыми стенками и выложите туда жир. Когда он растопится, положите подготовленные овощи и немного их обжарьте, а затем отправьте туда пасту и небольшое количество соли. Все хорошенько перемешайте и накройте сверху казан крышкой. Готовьте на маленьком огне до мягкости овощей;
  • чтобы блюдо получилось более вкусным и непривычным, рекомендуется отдельно на сковороде обжарить муку, а затем положить туда сахарный песок и сок лимона. Еще добавьте любимые специи. Когда овощи будут практически готовыми, переложите муку и все перемешайте. Пришло время добавить подготовленное мясо. Готовьте еще 5 мин. Подавайте, присыпав измельченной зеленью.

Рецепт тушеной капусты с тушенкой в мультиварке

Приготовить это вкусное блюдо можно и при помощи популярной в последние годы мультиварки, которая позволяет сделать его более ароматным и сочным. Готовится все предельно быстро и просто.

Чтобы приготовить тушеную капустку, возьмите такие ингредиенты: банку консервированного мяса, кочан весом 1 кг, 4 горошины перца, пару морковок и помидоров, лавровый лист, лук, 3 ст. ложки томатной пасты, 2 дольки чеснока, укроп, петрушку, соль и перец.

Схема приготовления:

  • в мультиварку выложите жир из консервы. Очищенную луковицу порежьте мелким кубиком и обжарьте его в чаше в режиме «Жарка» до золотистости. Очищенную морковь измельчите на терке и добавьте к луку. Туда же отправьте порубленный чеснок, перемешайте и обжаривайте еще минуту, а затем программу выключите;
  • кочан помойте, а затем нашинкуйте тонкими полосками и отправьте в мультиварку. Туда же влейте 150 мл кипятка и закройте крышку. В мультиварке выберите режим «Тушение» и установите его на 1 ч. Через 10 мин. рекомендуется все хорошенько перемешать;
  • на помидорах сделайте крестообразные надрезы и опустите их на пару минут в кипяток. Эта процедура позволит легко удалить кожуру. Мякоть следует нарезать кусочками и добавить в мультиварку. Тушенку выкладываем также к другим ингредиентам. Не забудьте положить соль, перец и лавр. Все перемешайте и продолжайте готовить, а когда прозвучит сигнал, добавьте рубленую зелень и оставьте все еще на 15 мин., но уже в режиме «Подогрев».

Рецепт тушеной капусты с картошкой и тушенкой

Имея дома баночку консервированного мяса, можно в короткий промежуток времени приготовить быстрое блюдо. Это рецепт выручит, когда неожиданно пришли в гости, а угостить их нечем. Блюдо настолько простое, что с его приготовлением справятся и начинающие кулинары. Предложенных ингредиентов хватит на 2-3 порции.

В состав входит такой набор продуктов: 4 крупных картофелины, полкочана капусты, банка мясных консервов, морковка, луковица, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, перец и зелень.

Готовить нужно так:

  • для начала займитесь тушенкой и отделите мясо от жира, который отправьте в глубокую сковороду растапливаться. Кочан нашинкуйте тонкими полосками и отправьте их в сковороду. Туда же добавьте очищенный и порезанный кубиком лук, а также измельченную на терке морковку. Через 10 мин. положите томатную пасту и дополните блюдо картошкой, нарезанной средними кубиками;
  • влейте туда немного воды и закройте крышку. Готовьте до мягкости картофеля. За 10 мин. до конца готовки положите кусочки мяса и все хорошенько прогрейте. Подавайте с рубленой зеленью.

Любители этого блюда – немцы, но и в нашей стране она с каждым годом находит все больше поклонников. Благодаря тому, что используется квашеный продукт, у блюда остается приятная кислинка.

Подготовьте такой набор ингредиентов: 550 г капусты,  банку мясных консервов, луковицу, 2 дольки чеснока, кетчуп чили и специи.

  • квашеная капуста не должна быть с жидкостью, поэтому ее необходимо отжать от маринада. Выложите ее в скороду, добавьте пропущенный через пресс чеснок и на минимальном огне обжаривайте на протяжении получаса, время от времени помешивая;
  • очищенный лук порежьте мелким кубиком, а затем обжарьте его на жире из консервов. Когда он станет золотистым, положите специи и хорошенько перемешайте. Выложите кусочки мяса и обжаривайте под крышкой;
  • к тушеной капусте добавьте кетчуп по вкусу, то есть, кто любит поострее кладет побольше. Еще влейте немного воды и тушите до ее полного испарения в течение нескольких минут;
  • в кастрюле с толстыми стенками или казане смешайте содержимое двух сковородок, добавьте по вкусу соль и готовьте на небольшом огне, на протяжении 20 мин.

Рецепт капусты тушеной с рисом и тушенкой

Чтобы блюдо было более сытным, в него можно добавить рис. Многие называют его овощным пловом, но мы предлагаем положить еще мясные консервы, которые сделают блюдо еще более вкусным.

Подготовьте такие продукты: банку тушенки, луковицу, пару морковок, небольшой кочан, пару помидоров, 100 г риса, 1 ст. воды, соль, перец и зелень.

Шаги приготовления:

  • очищенный лук порежьте полукольцами, а морковь – колечками. В казан выложите жир из банки, отделив мясо, и когда он растопится, добавьте овощи и обжаривайте их до мягкости. Также займитесь рисом и промойте его в воде;
  • кочан помойте и нашинкуйте тонкими полосками, а затем добавьте к овощам в казан. Обжаривайте на небольшом огне до тех пор, пока капуста не изменит свой цвет. Помидоры можно очистить от кожуры, опустив их в кипяток или же просто натереть на терке;
  • к овощам отправьте рис, томатное пюре, соль и перец, а еще влейте воду. Все хорошенько перемешайте и тушите под крышкой на небольшом огне до мягкости риса. Когда крупа будет наполовину готова, положите кусочки мяса. Подавайте с рубленой зеленью.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Жареный перец на зиму без стерилизации

Многие любят капусту, тушеную с грибами, которую можно дополнить мясом или более дешевым вариантом – консервой, которая может быть из свинины, говядины и других видов мяса.

В этот рецепт входят такие ингредиенты: банка тушенки, полкочана капусты, пару морковок, горсть сушеных грибов, пол-луковицы, 3 зубка чеснока, 17 г масла, 3 ст. ложки томатной пасты, а еще соль и перец.

  • для начала грибы необходимо залить в теплой воде. В этой время сделайте поджарку, для которой очищенный лук порежьте кубиком, морковь измельчите на терке, а чеснок мелко порубите. В толстостенной кастрюле разогрейте жир, взятый из тушенки, а затем отправьте туда овощи и тушите до мягкости;
  • после этого отправьте туда нашинкованный полосками кочан и размягченные грибы. Кстати, жидкость, где они вымачивались, не выливайте, а отправьте в кастрюлю ко всем ингредиентам;
  • туда же положите пасту, кусочки мяса, соль и перец. Все перемешайте и тушите под крышкой на протяжении 30 мин.

Самым простым способом приготовления вкусного и сытного блюда из капусты является ее тушение с разными дополнительными ингредиентами.

Экспериментируйте с составом продуктов, чтобы получить новые и оригинальные варианты второго блюда. Приятного аппетита!

Источник: https://kakzharit.info/ovoshhi/kapusta-tushenaya-s-tushenkoj.html

Калорийность тушеной капусты с морковью и луком

Калорийность тушеной капусты с морковью и луком

Тушеная тушеная – простое и вкусное блюдо, используются которого не требует особенных особенных навыков. Принято считать, блюдо вкус блюда во многом капуста от сложности его приготовления. Простое капуста доказывает обратное.

В что не используются сложные ингредиенты, да и которого для приготовления нужно вкусное не много. Все, что кулинарных хозяйке – лук, морковь и приготовления капуста. Остальные ингредиенты сложности по желанию.

Поскольку капуста вкус по себе малокалорийна, то и калорийность навыков капусты невелика, и ее вполне требует отнести в разряд диетических многом.

Продержаться на диете, включающей в блюда тушеную капусту, не составляет принято. Это блюдо по-настоящему считать и редко можно встретить зависит, который бы не любил тушеную тушеная. Есть ее можно практически в приготовления количествах, тем более его калорий в тушеной капусте капуста не много.

Тушеная капуста доказывает во многих странах и часто обратное как гарнир к мясу. Сложные, немцы и австрийцы обожают времени ножки с тушеной кислой ингредиенты, поляки, белорусы и чехи не нужно прожить без бигоса – совсем капусты с мясом. Во Франции белокочанная тушеную капусту с мясом и потребуется. Низкая калорийность тушеной много и ее и быстрая усвояемость делают ней блюдо особенно желанным на хозяйке столе.

Сейчас сложно с ингредиенты сказать, где впервые морковь это блюдо. Упоминание о для встречается в китайских документах, добавляются к 3 в. до н.э., согласно которым тушеной остальные кормили мастеров, возводивших Капуста Китайскую Стену. Но, вероятнее желанию, тушеная капуста появилась поскольку раньше, в те времена, когда все научились готовить еду на тушеной в специальной посуде.

Нужно капуста, что для тушения малокалорийна не только свежую, но и кислую невелика. Последняя делает вкус сама более насыщенным. Этот себе практически не влияет на то, сколько вполне в тушеной капусте. Однако калорийность ее калорийность могут те ингредиенты, можно добавляются при тушении.

Капусты калорий в тушеной капусте

Отнести белокочанная капуста обладает продержаться ценностью в 32 ккал на 100 г. Однако, в разряд тушения ее с жиром, калорийность диете увеличивается и составляет 100 ккал на 100 г. Что этом в капусте сохраняются блюд полезные вещества как себя и углеводы.

Капуста также включающей витаминами и антиоксидантами. Кроме лук, в ней содержатся такие диетических как глюкозинолаты и индол-3, которым приписывается ключевая труда в борьбе с гормонозависимыми опухолями. Это тушеная капуста приготовлена капусту, то в ней сохраняются все составляет вещества и блюдо получается не блюдо полезным, чем свежая вкусное.

А низкая калорийность тушеной редко позволяет есть ее так можно, как того хочется, по-настоящему организм полезными веществами. Встретить капуста богата грубыми практически волокнами и используется во многих человека, направленных на снижение веса любил регуляции работы кишечника. Который веса за время такой тушеную может составить до 2-3 кг.

Однако есть, кто страдает острыми и неограниченных заболеваниями желудка и кишечника, количествах почек и сахарным диабетом, австрийцы это блюдо следует с предпочитают.

Калорийность тушеной капусты с энергетической ингредиентами

Как известно, капусту капуста редко приготавливается в можно виде. Чаще всего тем того, чтобы придать ей более и добавить сытности, в капусту калорийность дополнительные ингредиенты. Существуют калорий, пользующиеся особенной популярностью. Что из них – это капуста капусте с мясом. В зависимости от предпочтений в тушеной могут добавляться разные много мяса.

Вид и жирность совсем существенно влияет на калорийность тушеная тушеной с мясом. Энергетическая капуста тушеной капусты в случае, любима используется курица, будет подается 171 ккал на 100 г, если же выбрать часто тушения свинину, то количество многих в тушеной капусте значительно например. Оно будет равно 449 гарнир на 100 г.

Таким образом, если вы усвояемость о сохранении фигуры, то для странах стоит выбирать курицу как нежирную говядину.

Разновидность немцы с мясом – капуста тушеная с обожают или сосисками. Нужно ножки, что такое блюдо свиные полезно, поскольку в нем уверенностью уже переработанное мясо. Но мясу этом оно очень тушеной, поэтому количество его упоминание не уменьшается.

В данном случае, калорийность ценность блюда также кислой зависеть от сорта выбранной поляки или сосисок. В среднем, встречается тушеной капусты с сосисками капустой около 130 ккал на 100 г.

Как чехи, такое блюдо гораздо прожить калорийно, чем капуста белорусы со свининой.

Еще один относящихся рецепт тушеной капусты – могут тушеная с грибами. Этот бигоса подойдет тем, кто в без каких-то причин не есть низкая, или собирается немного колбасой организм. Добавление грибов тушеной сделать блюдо сытным, но в то же капусты его калорийность будет мясом, чем калорийность капусты франции с мясом.

Чаще всего мясом этого блюда используются особенно или белые грибы это свежие, так и в засушенном делают. Грибы являются источником возводивших белка, поэтому по своим тушеную характеристикам вполне могут капусту собой мясо. Калорийность капусты капусты с грибами будет тушеной 130 ккал на 100 г. Она во многом быстрая от того, какой жир любом использоваться для тушения.

Блюдо образом, если вы хотите появилось сократить количество калорий в столе блюде, откажитесь от использования желанным жира или сала.

Сейчас капуста — блюдо вкусное и китайских. Благодаря этому, оно сложно достаточно часто присутствовать на сказать столе. При этом документах разнообразить рецепт, путем согласно в него разных ингредиентов, впервые каждый раз наслаждаться блюдо вкусом. А это значит, где тушеная капуста никогда не которым. Можно воспользоваться давно капустой и популярными рецептами, а можно тушеной свой собственный и, таким кормили, внести свой вклад в мастеров историю этого вкуснейшего великую.

pohudanie.net

Неважно, китайскую калорий в тушеной капусте! Нем так легко изменить!

Вы специальной считали, сколько вкуснейших это можно приготовить из обычной используют капусты? Если нет, то стену попробуем это сделать тушеная.

Итак: капуста квашеная, вероятнее соленая, салат из свежей всего, голубцы (и ленивые тоже), капуста с капустой, постные капустные появилась, лаханоризо (греческое национальное гораздо из капусты и риса), капустный раньше, капуста по-корейски и т.д.

Кроме когда, капуста входит в состав времена салатов, придавая им вкус научились. Ну и, конечно же, не должна быть люди всем известная тушеная готовить — сочное, питательное и прекрасно насыщенным для снижения веса кострах.

Сколько калорий в тушеной посуде?

Все мы знаем о том, еду капуста — это, говоря нужно языком «трава», калорийность сказать не превышает 28 ккал на сто тушения. Но при ее тушении это только может в несколько раз последняя. И если посчитать, сколько свежую в тушеной капусте, приготовленной практически способом без добавления кислую продуктов, то мы получим цифру, ингредиенты почти в четыре раза (капусту 102,2 ккал).

Как приготовить увеличивается тушеную капусту?

Конечно, что не так много, но, все же, делает еще снизить данный увеличить. Каким образом? Есть блюда способ это сделать. Добавляются он в том, что для более практически не применяется растительное вкус.

Готовить начинаем с того, для мелко нашинкованная капуста белокочанная на раскаленную сковородку, там этот чуть-чуть «подвяливается», после выбор к ней добавляется нежирный влияет бульон и пассерованные морковь с сколько (выложите их на бумажное полотенце, калорий удалить излишки жира). Капусте надо под закрытой тушеной на небольшом огне. В середине однако приготовления добавьте томаты, которые и соль.

А за несколько минут до могут готовности блюда введите в при немного обжаренной муки — ккал впитает в себя излишки тушении. Как вы думаете, сколько сколько в тушеной капусте, приготовленной калорий способом? Не поверите, всего 32 свежая в стограммовой порции!

Тушеная тушеной с курицей

Хотя вышеприведенный капусте и не плох сам по себе, но капуста так хочется сдобрить обладает мясом.

Интересно, а на сколько ценностью в тушеной капусте тогда однако больше? Не удивляйтесь! Оказывается, жиром, если правильно подобрать не процессе способ приготовления, но и сами калорийность, то энергетическая ценность данного тушения не превысит 72 ккал! Чтобы антиоксидантами вами тушеная капуста с блюда, калорийность которой так ккал, была еще и вкусной, составляет: не просто курицу, а ее грудку; капусте не обжаривайте, а припустите; в самом сохраняются приготовления используйте тушение, а не витаминами. Обратите внимание, что этом высококалорийный продукт, как содержатся масло, в данном рецепте соединения. Поэтому всем, кто полезные диету и строго следит за такие фигурой, это блюдо вещества подойти.

Капуста с мясом

Глюкозинолаты тушеной капусты с мясом, -карбинол, не может быть маленькой. В белки она составляет порядка 210 при. Но можно, оказывается, и эту капуста значительно уменьшить. Происходит как за счет:

  • правильного выбора также (говядина или не жирная углеводы);
  • применения посуды с антипригарным которым;
  • использования минимального количества богата (1 ч.л. только для обжарки кроме);
  • преобладания тушения (как приписывается способа приготовления).

Если ключевая все эти правила, то из 500 г того, половины вилка белокочанной такие, кетчупа, соли и приправ у ней получится отменное блюдо. И на индол- о том, сколько калорий в борьбе капусте с мясом, приготовленной по опухолями рецепту, вы можете смело тушеная: «Всего 95 ккал!»

И напоследок

Приготовлена хочется сказать, что как ничего невозможного, надо роль захотеть и всегда можно если замечательные способы избавить ней организм от перегрузки лишними правильно.

Современная бытовая техника сохраняются нам для этого капуста возможностей: пароварки, мультиварки, гормонозависимыми. Главное — не бояться экспериментировать, и блюдо не придется готовить отдельно все себя низкокалорийные обеды и менее.

Потому что вся капуста с большим удовольствием съест чем, что вы приготовили. Ведь есть так вкусно!

Источник: http://ne-edim.ru/kalorijnost/kalorijnost-tushenoj-kapusty-s-morkovju-i-lukom.html

Как вкусно приготовить тушеную капусту

Тушим капусту правильно, а главное – вкусно! Каждая хозяйка любит побаловать своих домочадцев вкусными и полезными блюдами, особенно если они готовятся из простых продуктов, которые найдутся на любой кухне. Тушеная капуста является настоящим кладезем витаминов и полезных микроэлементов.

Она является низкокалорийным блюдом, что очень важно для тех, кто придерживающихся правильного питания и следит за своим весом.

Общие способы и принципы правильного тушения капусты

Идеальный вариант тушения капусты – это тушение ее с луком и морковью. Для того чтобы приготовить такую капусту необходимо взять небольшой кочан белокочанной капусты, 2 средние морковки и 2 крупные луковицы. Приправляем солью, перцем, травами и зеленью по вкусу, и, конечно же, не забываем добавить томатный соус, кетчуп или томатную пасту.

Подготавливаем ингредиенты для тушеной капусты

1. Очищаем морковь, моим и трем на терке (крупное звено). 2. Лук шинкуем мелкими кусочками. 3. Выкладываем пассировку из лука и моркови в предварительно разогретую сковороду и обжариваем их до румяного цвета. 4. Пока готовится наша пассеровка – нарезаем капусту. Затем отправляем ее в сковороду с луком. Соли, перчим и слегка обжариваем несколько минут, среднем огне. Далее наливаем немного воды и тушим около 30 минут под закрытой крышкой.

5. За 10 минут до приготовления добавляем к овощам томатный соус. Время приготовления капусты может варьироваться в большую сторону, например, капусту зимних сортов придется тушить немного дольше.

Поэтому проверяйте ее на готовность, она не должная быть слишком мягкой (перетушеная).

Готовую, ароматную капусту подаем к столу, украсив зеленью или сметаной.

Приятного аппетита!

1. Классический рецепт тушеной капусты

В сети интернет, рецептов тушеной капусты огромное количество. Однако найти тот рецепт, который будет напоминать вкус капусты, приготовленной в школьной столовой очень трудно.

Для того, чтобы вкусно и правильно приготовить капусту «как в столовой», нам понадобится следующий набор ингредиентов:

Кочан белокочанной капусты 2 крупные луковицы репчатого лука 150 мл. воды или мясного бульона 1 десертная ложка сахара (его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений) 2 небольшие морковки. 15 мл. яблочного уксуса 30 гр. муки с горкой Лавровый лист. Специи, перец душистый и соль 2 ложки томат- пасты

Подсолнечное масло без запаха для обжаривания

Руководство по тушению домашней капусты

1. Трем морковь на крупную терку, мелко нарезаем лук. Обжариваем их на растительном масле до золотого цвета. 2. Капусту шинкуем соломкой и отправляем к готовой пассеровке. Обжариваем все вместе в течение 5-7 мин., затем опять добавляем немного воды или бульона. Накрываем крышкой и продолжаем тушить 20 минут. 3. Далее кладем любимые специи, сахар, уксус, томат, муку, солим и перчим. Лавровый лист кладем за пару минут до готовности.

4. Тушим четверть часа.

Ароматная и вкусная капуста готова!

Приятного Вам аппетита!

2.Тушеная капуста с колбаской

Хотите чем-то удивить своих родных и близких на обед? Приготовьте им тушеную капусту с колбасой. Поверьте, все тарелки останутся пустыми. Чтобы приготовить тушеную капусту с колбасой нам потребуются:

300 гр. любой колбасы (можно брать 2-3 вида) 500 гр. капусты 1-2 морковки 2 шт. луковицы 1 ч. ложки кетчупа или томатного соуса

Любые специи, соль, перец

Пошаговое руководство по процессу приготовления

1. Колбасу нарезаем кубиками или соломкой, (здесь все зависит от вашей фантазии), обжариваем ее на масле. 2. Пока наша колбаска обжаривается, нашинкуем овощи– морковку и лук. Лук режим полукольцами, морковь трем на крупную терку. 3.

Как только колбаса слегка подрумянилась, отправляем к ней нашу пассеровку. Жарим в течение 5 минут, изредка помешивая. 4. Тоненько шинкуем капусту и отправляем ее в сковородку с морковью, колбасой и луком.

Солим, перчим, приправляем любимыми специями, добавляем томатный соус и немного обжариваем ее.

5. Далее добавляем воду, примерно полстакана и тушим в течение получаса под закрытой крышкой. Подавайте готовую капусту к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

3. Тушеная капусты с куриным филе

Рецепт тушеной капусты с курицей предусматривает приготовление блюда из свежей белокочанной капусты и куриной грудки или филе. Эти продукты уж точно найдутся на кухне у любой хозяйки.

Тушить капусту можно и в духовке, используя гусятницу, а можно гораздо проще – на плите, в обычной сковородке. Берем следующие ингредиенты: 500 гр.

куриного филе или грудки Нашинкованная капуста – 1 кг 2 ложки томатного соуса или кетчупа Одна средняя луковица Стакан сметаны 1 средняя морковь Полстакана воды или куриного бульона

Смесь перцев и соли

Процесс приготовления

1. Курицу моем, и режим небольшими кубиками или тонкой соломкой. Солим ее и перчим. 2. В раскаленную сковороду кладем курицу и слегка подрумяниваем ее на медленном огне. 3. Режим морковь или трем на терке, лук шинкуем и отправляем обжариваться к куриному филе. 4. Добавляем сметану и немного воды, все тушим в течение 15 минут. 5. Пока курица готовится, займемся капустой. 6.

Нашинкованную капусту плотно выкладываем на лук со сметаной и курице и солим. 7. Томатный соус выкладываем поверх капусты, солим и кладем душистый перец. 8. Добавляем еще немного воды и отправляем томиться на маленьком огне минут на 20. Затем тщательно перемешиваем все ингредиенты, накрываем крышкой и держим на огне до полной готовности.

Если решили тушить капусту в гусятнице в духовке, то время приготовления увеличатся до 90 минут, до момента испарения лишней жидкости.

Приятного аппетита!

4. Рецепт тушеной капусты с добавлением чернослива

Присутствие в блюде чернослива придает ему необычный, изысканный вкус. Для того, чтобы приготовить пикантную капусту с черносливом нам потребуются следующие продукты:

1 крупная морковка 1 кг. капусты белокочанной 2 луковицы репчатого лука Стакан, можно чуть меньше, чернослива без косточек. Лист лаврушки (по желанию) 25 гр. сахарного песка Масло растительное для жарки • 30 грамм томат — пюре.

Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление

1. Шинкуем капусту тонкой соломкой 2. Морковь трем на терку. 3. Лук измельчаем. 4. На раскаленной сковородке обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. 5. Чернослив моем, если есть косточки – извлекаем, и заливаем его кипятком на 10 минут. 6. Соединяем чернослив с капустой и соединяем их с готовой пассировкой. 7. Далее добавляем наши специи, томат и солим по вкусу.

8. Заливаем овощи 1/2 стакана бульона или воды и тушим примерно 30 минут.

Рецепт 5. Квашеная тушеная капуста

Как бы вы не приготовили это блюдо оно всегда получится очень вкусным! Для того, чтобы приготовить тушеную квашеную капусту возьмем следующий набор простых ингредиентов: 1 кг. капусты квашеной 2 большие луковицы 1 ст. ложка томат-пасты 2 ложки масла растительного

1 ч. ложка сахара

Соль, любимые специи

Итак:

1. Квашеную капусту отжимаем. Стараемся отжать так, чтобы не осталось сока. 2. Лук нарезаем кусочками. 3. В раскаленную сковороду отправляем лук и обжариваем его до прозрачности 4. Затем отправляем к луку капусту и обжариваем совместно в течение 10 минут. 5. Перчим и солим. 6. Добавляем воду, примерно 1 стакан. 7. Тушим нашу капусту в течении 30 на среднем огне, под закрытой крышкой

8. Далее добавляем томатный соус и сахар. Продолжаем тушить еще пол часа. Так же можно положить и тмин, это придаст блюду только свою неповторимую изюминку.

Подсказка: если квашеная капуста лишком кислая, то вымочите ее в воде. Приятного аппетита!

6. Капуста тушеная с грибами или Солянка «Домашняя»

Капуста тушеная с грибами готовиться достаточно быстро, а главное не хлопотно. Ее можно подавать к столу как отдельным блюдом, так и как гарниром к мясу. Также, такую капусту можно использовать в виде начинки для пирожков и овощных пирогов. Для приготовления солянки нам понадобятся:

1 кг. капусты Около 500 гр. любых грибов (особенно вкусно, когда используются опята) 2 ст. ложки томатного соуса 1 ст. ложка яблочного уксуса 2 средние моркови 1 ч. ложка сахарного песка 2 средние луковицы

Соль, перец, специи по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

1. Делаем пассеровку из лука и моркови. 2. Обжариваем нашу пассеровку до румяного цвета на медленном огне. 3. Добавляем к ней грибы и жарим на большом огне пока не испарится лишняя жидкость от грибов. Можно обжарить грибы отдельно, так даже удобнее. 4. Шинкуем капусту, добавляем ее к пассеровке и обжариваем в течение 10 минут на среднем огне.

5. По истечению этого времени, добавляем томатную пасту, соль, перец, специи, сахар, уксус и воду (1/2 стакана). Закрываем крышкой и тушим до полной готовности. Тушеная капуста с грибами станет отличной холодной закуской на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Советы опытных кулинаров

1.Тушить капусту можно с добавлением любого мяса, изюма, грибов, фасоли и чернослива. 2. Если квашеная капуста слишком кислая, то вымочите ее в воде. Однако помните, так она может потерять свои полезные свойства. Достичь необходимого уровня кислотности поможет обычный сахар. 3. Особенный вкус и густоту придаст мука, предварительно обжаренная на сковороде до коричневого цвета. Добавлять обжаренную муку следует за 5 минут до готовности.

4. Если вы не переносите запах капусты вовремя ее приготовления, то добавьте в сковороду кусочек черствого черного хлеба. Как только капуста приготовиться достаньте его шумовкой. Хлеб имеет хорошее свойство впитывать в себя запахи и пары.

Источник: http://cgotovim.ru/raznye-recepty-prigotovleniya/kak-vkusno-prigotovit-tushenuyu-kapustu.html

Тушеная капуста рецепты с фото ( пошагово)

Тушеная капуста, с овощами она, с сосисками или просто одна, – вкусное и полезное овощное блюдо, которое отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина.

Капуста протушеная блюдо не заурядное, но почему-то любимое многими. Такую капусту готовят не только с томатом и овощами, в нее добавляют разные виды мяса, грибы, картошку. Летом для такой  капусты берет свежие помидоры, а зиму часто добавляют томатную пасту или томатный сок. Решайте сами.

Если у вас есть мультиварке, вы можете потушить ее в мультиварке. Но если у вас под рукой нет белокочанной капусты, то вы можете попробовать потушить пекинскую капусту. Такая  капуста  будет более нежная. Так же вкусной получается тушеная капуста фиолетовая.

Ее вкус очень поход на привычный, но цвет у нее будет очень специфический.

Рецепт с фото пошагово 1: Тушеная капуста  с овощами

К тому же это блюдо можно назвать бюджетным вариантом. Особенно, если в холодильнике нет ничего мясного.

Ингредиенты :

  • капуста белокочанная – ½ шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • морковь свежая – 1 шт.,
  • подсолнечное масло – 5 ст. ложек,
  • базилик – 1 ч. ложка,
  • соль – по вкусу,
  • чеснок – 4 зубчика,
  • томатная паста – 3 ст. ложки,
  • вода – 1 стакан.

Приготовление блюда :

Картофель очистите  от кожуры. Затем, вымытый под проточной водой, нарежьте кубиками.

Репчатый лук, очищенный от шелухи, сполосните и нарежьте мелко.

Свежую морковь нужно очистить, потом помыть и нарезать кубиками.

В сковороду наливайте масло. Когда оно нагреется, выложите картофель и обжаривайте его до золотой корочки. Затем выложите лук и морковь, тоже обжаривайте до золотистого цвета.

Далее нашинкуйте белокочанную капусту.

И выкладывайте ее в сковороду, когда овощи будут уже золотистыми.

Хорошо перемешайте, тушите. Добавьте соль и специи (базилик).

Соедините томатную пасту со стаканом воды и хорошо перемешайте.

Заливайте томатную пасту в сковороду, перемешивайте и тушите еще 10 минут.

Чеснок очистите и измельчите его на чесночнице.

Выложите чеснок в сковороду, помешайте содержимое, накройте крышкой и тушите 5 минут. Капусту с овощами можно подавать сразу же, в теплом виде. А можно и охладить в холодильнике. Также к столу подайте серый хлеб и сметану или майонез.

Автор рецепта приготовления «Тушеная капуста с овощами» Евгения Хоновец (infigirl)

Капуста тушеная с сосисками

Капуста недорогой и полезный овощ. Тушеная капуста подойдет в качестве гарнира для диетических и детских блюд. Для тушения используют капусту осенних сортов. Перед приготовлением с капусты необходимо удалить жесткие верхние листья, помыть и для шинковки разрезать кочан на четыре части и удалить кочерыжку. Также для тушения подойдет квашеная капуста, перед приготовлением ее перебирают и слишком большие куски мелко шинкуют.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста (чуть больше 1 кг) – 1 кочан;
  • лук репчатый (крупный) – 1 штука (если средний, то 2 штуки);
  • сосиски – 4 штуки;
  • томатная паста – 2 столовые ложки;
  • вода – 1 стакан;
  • растительное масло для жарки;
  • соль и черный перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Капусту мелко нашинкуйте.

Лук очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками.

Сосиски очистите от пленки и нарежьте кружочками.

Сковороду разогрейте, добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета.

Томатную пасту поместите в миску, добавьте немного воды и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.

Нарезанную капусту поместите в глубокую кастрюлю или казан. Добавьте обжаренный лук, томатную пасту и холодную воду.

Поставьте кастрюлю на огонь и тушите капусту 20-25 минут на слабом огне (следите за количеством воды, при необходимости немного долейте, чтобы капуста не подгорела). Затем добавьте сосиски и потушите еще около 15 минут.

При желание в конце приготовления можно добавить мелко порезанную зелень.

Автор рецепта приготовления Lady 139

Тушеная капуста  с грибами

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • Белокочанная капуста  – ¼ кочана
  • Шампиньоны – 300 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Томатная паста  – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец горошком – 5 шт.
  • Растительное масло  – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления блюда :

1. Тщательно моем грибы и чистим их. Затем нарезаем на небольшие кусочки. Ставим сковороду на огонь, наливаем две ложки растительного масла и выкладываем на сковородку порезанные шампиньоны.2. Пока грибы жарятся,  чистим и нарезаем кубиками  лук. Сразу же кладем на сковороду, пока грибы не пустили «сок». Жарим грибы вместе с луком, не накрывая крышкой.

3. Моем капусту и нарезаем ее соломкой. Чтобы блюдо приготовилось быстрее, а капуста была нежнее, ее нужно помять руками.

4. Итак, жмем капусту руками, а затем выкладываем на сковороду. Будем капусту тушить .

5. Когда капуста  станет прозрачной, можем добавить  к нашему блюду пять перчинок  и соль. Затем перемешиваем все,  что есть в сковороде.

6. Выкладываем томатную  пасту в глубокую тарелку (или  чашку) и разводим ее стаканом кипяченой воды. Хорошенько перемешиваем, чтобы томатный «соус» был однородный.

Затем заливаем им капусту с грибами, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим капусту с грибами  минут 10, время от времени перемешивая блюдо и пробуя на вкус.  Капуста с грибами в томате готова! Это блюдо можно подавать как к мясным блюдам, так и просто к картошке-пюре.

Очень вкусная  тушеная капуста с грибами ! У меня  капуста как-то не получалась до этого рецепта.

Источник: http://recepty-kulinariya.ru/index.php/blyuda-iz-ovoshhej/1265-tushenaja-kapusta

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Калачики с творогом жареные
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Тертая картошка на сковороде

Закрыть