Тушеная картошка с фрикадельками

Фрикадельки с картошкой в томатном соусе

тушеная картошка с фрикадельками

Распечатать Шаг 1

Для приготовления этого вкусного и сытного второго блюда возьмем картофель, мякоть свинины, репчатый лук, воду, томатный соус, рафинированное растительное масло, пшеничную муку, чеснок, молотый черный перец и душистый перец горошек, соль, сахар и лавровый лист. При желании в конце вы можете также добавить свежую зелень на ваш выбор — к примеру, укроп или петрушку.

Шаг 2

Берем подходящую по объему посуду, желательно с толстым дном или антипригарным покрытием. У меня это глубокая сковорода диаметром 26 сантиметров, но вы можете использовать утятницу или казанок. Наливаем в посуду любое растительное масло без запаха (которое годится для жарки), разогреваем его и добавляем репчатый лук, который предварительно чистим и режем мелким кубиком. Обжариваем на среднем огне, не забывая помешивать, до появления приятного аромата и легкой золотинки.

Шаг 3

Тем временем чистим и нарезаем крупными кусками картофель. Если у вас мелкие корнеплоды, можно их и не измельчать — используйте маленькую картошку целиком.

Шаг 4

Лучок обжарился и очень приятно пахнет.

Шаг 5

Кладем к нему картофельные ломтики и продолжаем жарить все вместе, помешивая, около 15 минут до полуготовности. Можно прикрыть посуду крышкой, чтобы процесс шел быстрее. Помните, что время приготовления картофеля напрямую зависит от его сорта и размера кусочков.

Шаг 6

Пока обжаривается картофель, сделаем фарш для будущих фрикаделек. Для этого мясо можно пропустить через мясорубку с мелкими отверстиями или воспользоваться кухонным комбайном с насадкой металлический нож. В любом случае заранее режем мясо не очень крупными кусками. Добавляем крупный зубок свежего чеснока (или чайную ложку сухого гранулами), соль и молотый черный перец по вкусу.

Шаг 7

Превращаем все в однородный фарш. В кухонном комбайне или блендере, к примеру, получается вот такая гладкая и почти однородная масса.

Шаг 8

Тут уже и картофель подоспел — он обжарился с луком до полуготовности.

Шаг 9

Добавляем томатный соус (пасту, протертые томаты), щепотку сахара ( с томатной пастой нужно чуть больше), перемешиваем и обжариваем около 5-7 минут. Сахар в данном случае нужен, чтобы сбалансировать кислоту томатного концентрата.

Шаг 10

Из фарша катаем небольшие фрикадельки и присыпаем их небольшим количеством пшеничной муки (любого сорта). Пока можно поставить в холодильник. Кстати, можно и без муки готовить, но в дальнейшем она сыграет роль загустителя и томатная подлива не будет слишком жидкой.

Шаг 11

Картофель с томатом обжарился.

Шаг 12

Заливаем его водой (лучше кипятком, чтобы не останавливать процесс термической обработки), добавляем лавровый лист и горошины душистого перца. Накрываем посуду крышкой и тушим на огне ниже среднего еще минут 10.

Шаг 13

После этого лавровый лист можно убрать, а, если хотите, оставьте.

Шаг 14

Закладываем в посуду фрикадельки, погружая их в томатный соус между картофельными ломтиками. Солим по вкусу, закрываем крышкой и готовим на маленьком огне до готовности картофеля и фрикаделек. При желании, если хотите побольше подливы, можно подлить воду в процессе готовки.

Шаг 15

У меня фрикадельки с картошкой в томатном соусе были готовы спустя 20 минут, но вы лучше проверьте: проткните ломтик ножом. Если он мягкий, значит все готово.

Шаг 16

Подаем это ароматное, вкусное и сытное блюдо в горячем виде со свежими (консервированными) овощами и зеленью. Приятного аппетита, друзья!

Источник: https://finecooking.ru/recipe/frikadelki-s-kartoshkoj-v-tomatnom-souse

Тушеная картошка в томатном соусе с фрикадельками в кастрюле, рецепт с фото

Тушеная картошка в томатном соусе с фрикадельками в кастрюле, рецепт с фото
Опубликовано 11.03.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Нежные, сочные фрикадельки с картошкой в томатном соусе – это простое и вкусное блюдо из категории «два в одном». В зависимости от того, сколько будет подливки, его можно подавать как горячее к обеду, так и в виде рагу или жаркого к ужину.

Готовится намного быстрее и проще, чем картошка с кусочками мяса, а по вкусу мало чем уступает. Скорее – даже превосходит, потому что мясо любят не все, дети зачастую отказываются от него, а маленькие мясные шарики с удовольствием съедают. Так что если вам никак не удается приучить ребенка к мясным блюдам, попробуйте этот вариант. Только исключите острые специи. А для взрослой компании можете добавить специй побольше, на свой вкус.

Мясо для фрикаделек лучше выбирать нежирное: постную свинину, молодую говядину или телятину. Количество специй добавляйте на свое усмотрение, подливка может быть как острой, жгучей, так и с более мягким, нежным вкусом. Чтобы сгладить кислинку томата, в соус в конце приготовления добавляют сметану, но это опять-таки дело вкуса. И так. смотрим как готовится тушеная картошка в томатном соусе с фрикадельками в кастрюле, рецепт с фото которой я описала для вас ниже.

Думаю, вам понравится и станет полезным этот рецепт с фото пошагово фрикаделек с подливкой.

Ингредиенты:

— картофель – 8-10 шт.;
— морковь – 1-2 шт.;
— лук репчатый – 2 небольшие головки;
— масло растительное – 4 ст.л.;
— паприка молотая – 0,5-1 ст.л.;
— перец черный – по вкусу;
— яичный желток – 1 шт.;
— нежирная телятина – 300 гр.

;
— мука пшеничная для обкатки фрикаделек – 2 ст.л.;
— томатный соус – 3 ст.л.;
— укроп, петрушка (в свежем или замороженном виде) – 1-2 ст.л.;
— соль – по вкусу;
— лавровый лист – 1-2 листика;
— сметана – 1-2 ст.л.

(при необходимости);
— вода или бульон, овощной отвар – 2-3 стакана.

Приготовление

В отличие от рецептов картошки с мясом, в этом варианте дольше готовятся овощи, поэтому с них и начнем приготовление. Нашинкуем полукольцами лук, морковь нарежем дольками или брусочками.

Очищенный от кожуры картофель нарежем не очень крупно, кубиками или дольками. Желательно брать для тушения картофель крахмалистых сортов, тогда подливка будет густой и вкусной.

В кастрюле, пригодной для тушения и обжарки, разогреваем растительное масло (2 ст. л). Выкладываем лук, обжариваем до появления румяной корочки по краешкам. Добавляем морковь, обжариваем с луком минуты две-три.

На обжаренные овощи выкладываем картофель, сразу добавляем специи на свой вкус. По рецепту картошка получается умеренно острой, так что если готовите не для детей, можете придерживаться указанных пропорций.

Обжариваем все овощи на слабом огне, пока картофельные кубики не пропитаются маслом и специями. Обычно 5-6 минут достаточно. Помешиваем, иначе картошка прилипнет к дну кастрюли. Вливаем немного воды, только чтобы закрыть картофель, и на минимальном огне тушим минут 15-20, почти до готовности картофеля.

Пока овощи доходят до готовности, сделаем фрикадельки. Мясо перекрутим на мясорубке в фарш. Смешаем с яичным желтком, мелко нарезанным укропом, посолим по вкусу.

Руками вымесим до плотной, вязкой массы. Фарш должен получиться тугим, чтобы фрикадельки при лепке не разваливались в руках, а скатывались в небольшие шарики.

Набирая по 0,5-1 ч. ложке фарша, лепим небольшие круглые фрикадельки. Складываем на сухую тарелку.

Разогреваем в сковороде оставшееся масло. Обваливаем фрикадельки в пшеничной муке, панировку делаем тонкой. Выкладываем мясные шарики в горячее масло на небольшом расстоянии один от другого.

Обжариваем на среднем огне, равномерно подрумянивая со всех сторон. Можно не доводить до готовности, а только поджарить до румяной корочки.

В кастрюлю с картофелем добавляем томатный соус, размешиваем и выкладываем в подливку фрикадельки.

Аккуратно перемешиваем, доливаем воды до нужной густоты подливки, солим по вкусу и тушим под крышкой 15-20 минут. Пробуем на вкус, если подливка кажется острой, резкой или кислит, добавляем сметану. Кладем лавровый лист, свежую или замороженную зелень. Даем закипеть, выключаем огонь под кастрюлей. Оставляем настаиваться на 10-15 минут.

Подаем фрикадельки с картошкой вместе с густой ароматной подливкой, посыпав зеленым луком или свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Комментарии

Комментариев нет..

Дополнительные возможности



Источник: http://every-holiday.ru/5837/Frikadelqki_s_kartoshkoj_v_tomatnom_souse/

Тушеная картошка с фрикадельками и грибами под сыром в горшочках

Тушеная картошка с фрикадельками и грибами под сыром в горшочках получается очень вкусной и ароматной.  Приготовьте ее на воскресный обед или на праздничный стол

Ингредиенты:

  • картофель среднего размера — два клубня
  • сметана — две столовых ложки
  • шампиньоны — несколько штук
  • фрикадельки мясные — три штуки
  • лук репка — половина луковицы
  • сыр тертый

Чтобы продолжить, перейдите на страницу 2

Приготовление тушеной картошки с фрикадельками в горшочках

Картофель почистить, нарезать средним кубиком и положить в горшочек. Добавить фрикадельки.  Слегка присолить.

Грибы нарезать на ломтики. Лук репку почистить и нарезать кубиком. Поставить сковородку на огонь, разогреть растительное масло. Отправить на сковороду лук и грибы. Слегка все обжарить. Затем выложить в горшочек на картофель.

Сметану развести небольшим количеством воды и вылить в горшок. Жидкости должно быть на 3/4 части горшка.  Еще немного посолить.

Поставить горшочек в холодную духовку. Затем разогреть ее до 180 градусов. Тушить горшочек  около сорока минут до готовности картошки.

Сыр натереть на мелкой терке и засыпать грибы сверху.  Поставить горшочек с тушеной картошкой с фрикадельками в духовку еще на пятнадцать минут.

Tweet Предлагаю вашему вниманию очень сытное блюдо — пельмени в горшочках с печенью. Пельмени можно использовать покупные, но очень качественные, или свои, домашние. Тесто, Tweet Рыба, приготовленная в горшочке с грибами и картофелем в бульоне — это очень вкусно. Рецепт привезен из Белоруссии. Замечательное сытное блюдо. Для приготовления Tweet   Яблоки в горшочке — звучит несколько необычно, но это действительно очень вкусный десерт. И хоть сейчас не яблочный сезон, несколько порций сделать Tweet Вкусно приготовленное мясо является отличной закуской и лучшим дополнением к гарниру. Некоторые фрукты, а также ягоды и мёд традиционно хорошо сочетаются с телятиной, особенно Tweet Рыба с картошкой в горшочках — это чаще всего праздничное блюдо.  Красивый глиняный горшочек, ароматное содержимое с сырной корочкой — это красиво и Tweet Пополните свою коллекцию рецептов блюдом, который готовится в горшочках. Это мясо по-монаcтырски. О пользе блюд в горшочках говорилось много, не хочется повторяться. Приготовьте Tweet Дорогие друзья! Я замечаю, что все больше становится любителей некалорийной домашней еды. Если мы хотим быть здоровыми и жить дольше, мы, кроме прочего, Tweet   У горшочков есть много плюсов. Блюда в керамических горшочках похожи на блюда, вынутые из русской печи. Они не жарятся, а томятся. И

Источник: http://natalia11.ru/tushenaya-kartoshka-s-frikadelkami-i-gribami-pod-syirom-v-gorshochkah/

Фрикадельки с картошкой

Фрикадельки с картошкой

Главная → фрикадельки ↓

Порций: 6   Время приготовления: 1 час 12. 01. 2018 г.

Записная книжка

Обычно картофель тушат с кусочками говядины, свинины или курицы, но иногда, чтобы упростить процесс приготовления и разнообразить блюдо, его готовят с мясными фрикадельками.

Фрикадельки с картошкой — простое и вкусное блюдо, которое готовится с разными видами мяса. Так, например, фрикадельки делают из куриного, свиного и говяжьего фарша, а также из смешанного.

В подливку для вкуса добавляют томатную пасту или сметану, самые разные специи. Этот рецепт картошки с фрикадельками из говяжье-свиного фарша без риса.

как приготовить фрикадельки с картошкой

Ингредиенты:

  • 1,5 кг картофеля;
  • 800 г фарша из свинины и говядины;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 5 ст.л. томатной пасты;
  • 1 яйцо;
  • растительное масло;
  • черный молотый перец;
  • соль.
  • Обе луковицы мелко порезать.

Морковь потереть, используя крупную терку.

Картофель нарезать на небольшие дольки.

В кастрюлю налить масло и хорошо разогреть. Половину измельченного лука и всю морковь поместить в кастрюлю и немного обжарить.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Перец жареный с помидорами и луком

Затем к слегка обжаренным овощам выложить картофель. На среднем огне обжаривать его 5 минут.

Спустя 5 минут влить в картофель 800 мл кипяченой горячей воды, положить томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и на медленном огне тушить приблизительно 10 минут.

Пока тушится картофель, необходимо подготовить мясной фарш и сформировать фрикадельки. В фарш разбить яйцо, положить перец и соль по вкусу, а также оставшийся лук. Перемешать.

Смачивая руки в воде из фарша сформировать маленькие фрикадельки.

Через 10 минут к почти готовому картофелю выложить фрикадельки.

Закрыть крышкой и готовить еще 15 минут на медленном огне.

Спустя 15 минут тушеный картофель с фрикадельками готов.

Подать фрикадельки с картошкой к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт фрикаделек с картошкой Конченковой Юлии, фото автора.

Фрикадельки из курицы с картошкой

Совет:

Если в данном блюде использовать бОльшее количество жидкости, у вас получится суп с фрикадельками и картошкой.

Как приготовить тушеный картофель с фрикадельками из курицы

  • 8 картошин,
  • 200 г фарша из куриного филе,
  • 1 луковица,
  • 1 крупная морковка,
  • сухая зелень,
  • соль,
  • перец,
  • лавровый лист.

Налить в кастрюлю 1,5 литра холодной воды, поставить на огонь, почистить и помыть картошку, порезать крупным кубиком, заложить в кастрюлю с морковкой, порезанной кружочками, бульон посолить.

Пока все варится, приготовим заправку: пассеруем тертую морковку на крупной терке и лук порубленный кубиком в сливочном масле, а также прокрутим в мясорубке куриное филе.

Готовый куриный фарш  посолим, поперчим и в виде фрикаделек, закидываем в кастрюлю, добавляем сухую зелень.

Картошка и фрикадельки готовятся быстро и через 40 минут блюдо готово.

Заправляем овощами и лавровым листом. При подаче в тарелку с тушеной картошкой и фрикадельками  можно покрошить зелень и поперчить.

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото:  Галины Котяхова.

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/frikadelki-tushenyie-s-kartoshkoy/

Фрикадельки с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Фрикадельки с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Вряд ли, найдется тот, кто никогда не пробовал домашние фрикадельки. Это широко распространенное блюдо, представляющее собой шарики из мясного фарша, приготовленные методом тушения в подливке, с овощами или в соусе. Данное блюдо можно с уверенностью назвать близким родственником ежиков и тефтелей, только в отличие от них во фрикадельках не используется крупа, но присутствие свежих овощей вполне допускается.

Фрикадельки можно потушить не только в соусе, но и запечь с картофелем в духовке. Фрикадельки с картошкой в духовке – это полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Что согласитесь, очень удобно. Сегодня вашему вниманию хочу предложить пошаговый рецепт фрикаделек в духовке.

Ингредиенты:

  • Картошка — 1 кг., 
  • Яйца -1 шт., 
  • Свиной фарш — 500 гр., 
  • Сметана — 1 стакан, 
  • Лук репчатый -1 шт., 
  • Соль и специи,
  • Подсолнечное масло.

Фрикадельки с картошкой в духовке — рецепт

Для начала приготовим сами мясные фрикадельки. Фарш для фрикаделек я использовала свиной, но можно взять любой, который у вас есть. Можно использовать и комбинированный фарш, к примеру, взять в равных пропорциях куриный и свиной фарш или говяжий и свиной. Фрикадельки их смеси говяжьего и куриного фарша получатся диетическими и поэтому они лучше всего подойдет для детей. Луковицу потрите в пюре на мелкой терке. Добавьте ее в миску с фаршем.

Чтобы фрикадельки хорошо держали форму и не разваливались, как и для котлет в фарш необходимо вбить яйцо.

Всыпьте специи и немного соли.

Фарш размешайте руками. Слегка отбейте его.

Руки смочите водой и скатайте из фарша небольшие шарики диаметром 4-5 см. Готовые фрикадельки сложите на кухонную доску. Теперь можно заняться картошкой. Помойте и очистите ее от кожуры. После этого нарежьте тонкими дольками, как и для жареной картошки.

В миску с картофелем всыпьте соль и специи.

Добавьте сметану. Сметану можно заменить майонезом или смешать в равных пропорциях.

Картошку перемешайте руками. Все, картошка для запекания подготовлена. Для дополнительного вкуса вы всегда можете добавить в нее немного репчатого лука и чеснока.

Жаропрочную форму смажьте подсолнечным маслом. Выложите картошку в форму. Чтобы картошка тушилась в собственном соку. Влейте около половины стакана воды. Сверху картошку посыпьте специями.

Разложите на поверхности картошки готовые фрикадельки.

Форму накройте крышкой и поставьте в разогретую  до 180С духовку. Фрикадельки с картошкой должны запекаться в духовке не менее 35-40 минут.

По истечению этого времени фрикадельки полностью пропекутся, а картошка станет мягкой, но, конечно же, фрикадельки выглядят аппетитнее с румяной корочкой. Поэтому через 40 минут снимите крышку и дайте фрикаделькам зарумяниться еще в течении 10 минут.

Так как готовое блюдо получается очень сытным, то отличным дополнением к нему станет легкий салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом. Приятного вам аппетита.

Фрикадельки с картошкой в духовке. Фото

 Тефтели с рисом в сметанном соусе

 Ленивые голубцы с фаршем и рисом в духовке

 Ежики из фарша с рисом в духовке

Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/frikadelki-s-kartoshkoj-v-duxovke-poshagovyj-recept-s-foto/

Картошка с фрикадельками

  • 700 грамм картофеля
  • 250 грамм телятины
  • 1 маленькая луковица
  • 1 пучок зеленого чеснока
  • 100 грамм помидоров Cherry (черри — вишневидные помидоры)
  • 40 грамм хлеба
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка пшеничной муки
  • 0,5 литра овощного бульона
  • 150 мл. оливкового масла
  • 1 веточка tomillo
  • Черный молотый перец
  • Соль

Картошка с фрикадельками очень вкусное блюдо. Из картофеля можно приготовить столько блюд, сколько хватит человеческой фантазии

Я расскажу Вам один испанский рецепт, как приготовить картошку по этому рецепту.

Готовим картофель:

Моем и чистим картофель, нарезаем ее кубиками с помощью острого ножа.

Очищаем и нарезаем пучок молодого зеленого чеснока. Приготавливаем пакет с овощным бульоном.

Додаем в кастрюлю 2 столовые ложки подсолнечного масла, нагреваем его и затем обжариваем на нем нарезанный молодой чеснок до тех пор, пока он не изменит цвет.

Затем добавляем в кастрюлю нарезанные картофельные кубики, перемешиваем их с зеленым чесноком и наливаем овощной бульон так, чтобы он полностью покрыл картофель.
Доводим до кипения и продолжаем затем готовить на среднем огне в течении 15 минут.

Готовим фрикадельки:

Для приготовления мясных фрикаделек измельчаем в мясорубке 300 грамм телятины (можно по 50% телятины и 50% свинины).

Примечание: По желанию, готовый фарш можете купить в магазине. А еще лучше, купить мясо и попросить продавца, тут же в магазине, смолоть его на фарш. Так Вы будете убеждены, что Ваш фарш приготовленный полноценно только из свежего мяса.

Очень удобно! Я так всегда делаю.

Очищаем и натираем на мелкой терке лук и добавляем его в фарш. Намачиваем в воде хлеб. Потом, намоченный хлеб выжимаем от воды и тоже добавляем в фарш.
Прибавляем также в фарш яйцо, перец и соль по вкусу.

Тщательно перемешиваем все это вручную и получаем прекрасный, чистый от химических добавок, готовый к применению, фарш.

Формируем фрикадельки своего любимого размера (по рецепту — лучше маленькие). Затем нужно обвалять их в муке и стряхнуть с них лишнею муку.

Нагреваем в сковородке 100 мл. масла и слегка поджариваем на нем приготовленные фрикадельки, и выкладываем их в отдельную посуду.

Обжариваем на масле помидоры и тоже выкладываем в посуду.

За 2-3 минуты до конца готовности картофеля, добавляем к нему фрикадельки и помидоры.

Все, картошка с фрикадельками готова к еде! Можно подавать ее на обеденный стол, украшая зеленью петрушки.

Приятного аппетита Вам и прекрасного дня!

Посмотрите видео «Картофель с фрикадельками в томатном соусе».

Источник: https://vkusno-vsem.com/kartoshka-s-frikadelkami/

КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Ингредиенты:
На 16 шт. картофеля — 700 г мясного бульона, 200 г мяса, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст. ложка воды или молока, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.

Приготовление

Говядину или свинину пропустить дважды через мясорубку. Добавить соль, перец, мелко нарезанный репчатый лук, спассерованную муку, немного воды или молока. Все тщательно перемешать. Подготовленную массу разделать на фрикадельки (шарики) весом по 10—12 г и слегка обжарить в масле. Переложить в кастрюлю, залив мясным бульоном, и варить при слабом кипении в течение 15 мин.

На бульоне, оставшемся после варки, приготовить жидкий белый соус. В отдельную кастрюлю положить картофель, нарезанный дольками, нашинкованные и поджаренные на масле морковь и лук, лавровый лист, перец, налить две трети количества белого соуса и тушить при слабом кипении до готовности. Оставшимся соусом залить фрикадельки и довести до кипения.

При подаче на стол в тарелки положить картофель и фрикадельки с соусом.

КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
(В ГОРШОЧКЕ)

Ингредиенты:
На 16 шт. картофеля — 200 г мяса, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.

Приготовление

В глиняный или чугунный горшок положить обжаренные мясные фрикадельки, картофель, спассерованный лук, морковь, соль, специи. Все залить белым соусом и тушить в духовке в течение 25—30 мин.
Готовое блюдо подать к столу, посыпав зеленью.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С МЯСОМ

Ингредиенты: На 13 шт. картофеля — 2 яйца, 4 ст. ложки топленого сала, 3 ч. ложки муки, 3 ст. ломки панировочных сухарей, 4 ст. ложки сметаны, соль.

Для фарша: 300 г свинины, 2 луковицы, 1 ст. ложка топленого сала, перец.

Приготовление

Сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать, добавить яйцо, соль и перемешать. Приготовить фарш: сырую свинину пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, поджаренный лук. Из картофельной массы скатать небольшие шарики, нафаршировать их свининой и панировать в муке. Крокеты смочить в яйцах и снова панировать в сухарях, обжарить, положить в утятницу, полить маслом и потушить.
Подать к столу в горячем виде со сметаной.

ОЛАДЬИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПО-МИНСКИ

Ингредиенты: На 12 шт. картофеля — 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.

Для фарша: 400 г свинины, 4 дольки чеснока, перец.

Приготовление

Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить соль, перемешать, после чего жарить оладьи. Готовые оладьи положить в утятницу, смазанную жиром, переложить их свиным фаршем, заправленным солью и перцем с добавлением рубленого чеснока.
Утятницу поставить в духовой шкаф на 20—25 мин.

КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Ингредиенты:
На 7—10 шт. картофеля — 150 г грудинки, 10 шт. чернослива, 1—2 луковицы, 50 г свиного сала, 1 стакан бульона, лавровый лист, перец, соль.

Приготовление

Картофель очистить и нарезать дольками. Копченую грудинку, нарезанную тонкими небольшими ломтиками, слегка поджарить. Отдельно спассеровать на свином сале репчатый лук.
Все положить в кастрюлю, добавить чернослив (без косточек), бульон или воду, лавровый лист, несколько горошин перца, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности.

ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Ингредиенты:
300 г свинины, 80 г моркови, 30 г сельдерея, 100 г лука, 100 г зеленого горошка, 7— 10 помидоров, 30 г жира, 100 г сметаны.

Приготовление

Свинину пропустить через мясорубку, поджарить с солью и перцем на жире. Морковь и сельдерей мелко порезать, положить в кастрюлю, облить жиром и тушить до мягкости.

Из помидоров вынуть серединки, положить их в кастрюлю с горошком и кореньями, потушить еще немного и смешать с мясным фаршем. Все вместе тушить еще 15—20 мин.

Приготовленным фаршем начинить помидоры, уложить их в один ряд в широкую кастрюлю, влить стакан воды, обложить жиром и тушить под крышкой 15—20 мин. Под конец влить сметану.

Подавать с отварным картофелем или рисом.

ТЕФТЕЛИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты: На 12 шт. картофеля — 1 яйцо, 1 ст. ложка муки или 2 ст. ложки панировочных сухарей, 200 г томатного соуса, 2 ст. ложки топленого масла, соль.

Для фарша: 150 г свинины, 1 луковица, 1 ст. ложка масла.

Приготовление

Сырой картофель натереть на мелкой терке. Полученную картофельную массу отжать, добавить яйцо, соль и все перемешать.
Приготовить фарш:свинину пропустить через мясорубку, обжарить с луком, добавить молотый перец, соль. Из картофельной массы приготовить тефтели и наполнить их фаршем.
Тефтели запанировать в муке или сухарях, обжарить на топленом масле, положить в утятницу, залить томатным соусом и тушить 25—30 мин.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тефтели с рисом на сковороде

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

Ингредиенты:
2 шт. (700—800 г) кабачков, 300 г мясного фарша, 100 г риса, 1 яйцо, 100 г сметаны, 40 г жира, 40 г томата-пюре, 50 г репчатого лука, соль, перец, зелень.

Приготовление

Кабачки очистить, срезать один конец, вынуть острой ложечкой середину. Мясной фарш смешать с отварным рисом, прибавить яйцо, соль, перец, поджаренный лук и начинить кабачки. Уложить в кастрюлю, подлить немного жира и воды. Тушить около часа. Под конец прибавить по вкусу томатный сок или пасту, щепотку сахара, еще немного потушить.
Заправить сметаной, посыпать зеленью.

СВИНАЯ ГРУДИНКА С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ

Ингредиенты:
На 500 г свиной грудинки — 1 кг картофеля, 2 луковицы, 3 ст. ложки смальца, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Подготовленную свиную грудинку солят и жарят с жиром до готовности; потом ее нарезают порционными кусками, кладут в кастрюлю или сотейник, смазанные жиром, посыпают перцем, сверху кладут жареные (в разной посуде) картофель и репчатый лук, заливают соком и жиром, в котором жарилась грудинка, и прогревают в духовке в течение 10—15 мин.

СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ТУШЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты:
На 500 г свинины — 2 ст. ложки смальца или сливочного масла, 3 луковицы, 1 ст. ложку пшеничной муки, 1 кг картофеля, 2 стакана бульона, соль, перец по вкусу, зелень, лавровый лист.

Приготовление

Свинину моют, очищают от жил и пленок, нарезают кубиками величиной 1,5—2 см, жарят вместе с нарезанным репчатым луком на хорошо разогретом смальце или сливочном масле со всех сторон до появления румяной корочки, перекладывают в сотейник или кастрюлю, заливают подливой, приготовленной из муки, пассерованной на смальце, разведенной бульоном или водой и проваренной, и тушат 30—40 мин. После этого добавляют лавровый лист, соль, перец, перемешивают и тушат до готовности. Картофель очищают, нарезают дольками и тушат с добавлением бульона, пассерованного лука, лаврового листа, соли, перца.

При подаче на стол в тарелку кладут картофель и мясо, поливают соком, в котором оно тушилось, и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

БИТКИ СВИНЫЕ ПО-УКРАИНСКИ

Ингредиенты:
На 500 г свинины — 50—100 г сала-шпика, 2 луковицы, 150 г ржаного хлеба, 1,5 стакана бульона, 2 ст. ложки смальца или сливочного масла, 1 кг картофеля, соль, перец — по вкусу, зелень.

Приготовление

Подготовленную свинину нарезают кусками толщиной с палец, отбивают их, солят, посыпают перцем, слегка обжаривают на смальце или сливочном масле, перекладывают в сотейник, на дно которого уложен слой нарезанного кусочками сала-шпика, на свинину кладут нарезанный и поджаренный лук, заливают бульоном и тушат до готовности.
Ржаной хлеб разрезают на куски, слегка поджаривают, перекладывают в тарелки, сверху кладут готовые битки, поливают соком, в котором тушилось мясо, посыпают мелко нарезанными чесноком, зеленью петрушки и подают с жареным картофелем и соленым или свежим огурцом.

Источник: https://megalektsii.ru/s12826t2.html

Картошка с фрикадельками тушеная в мультиварке

Картошка с фрикадельками, приготовленная в мультиварке — простое в приготовлении и при этом очень вкусное и полезное блюдо. Его с удовольствием будет кушать вся ваша семья!

Фрикадельки для приготовления по этому рецепту можно делать из любого фарша: говяжьего, домашнего, куриного, индюшачьего. Все зависит от ваших вкусовых пристрастий и от того, насколько диетическое блюдо вы хотите получить.

Процесс приготовления от этого никак не меняется.

Хорошо это блюдо еще и тем, что готовится довольно. Ведь фрикадельки прожариваются гораздо быстрее, чем котлеты или, тем более, цельные куски мяса. И получаются такими вкусными!

Продукты для приготовления

  • Мясной фарш — 400-500 граммов;
  • Картошка 6-8 клубней;
  • Одна головка репчатого лука;
  • Одна морковь;
  • Соль и специи;
  • 1-2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • Вода — 200 мл.

Как приготовить фрикадельки с картошкой в мультиварке

Почистим и мелко порежем репчатый лук.

Почистим и натрем на крупной терке морковку.

Наливаем в кастрюльку немного растительного масла, включаем режим выпечка или жарка, пассеруем лук с морковью в течение 10 минут.

Берем любой мясной фарш, я взяла говяжий. Формируем из него фрикадельки.

Инструкция

Отодвигаем на края обжаренные лук с морковью и складываем на дно фрикадельки.

Продолжаем готовить еще 15 минут.

За это время мы успеем почистить и порезать кубиками картошку.

Складываем картофель в чашу.

Добавляем соль и специи. Наливаем воду и перемешиваем.

Включаем режим выпечка еще на 30-40 минут, в зависимости от сорта картошки. Если у вас более мощная модель мультиварки, времени может понадобится меньше.

После сигнала блюдо готово, открываем мультиварку и раскладываем картошку с фрикадельками по тарелкам. Украшаем листьями салата, укропом или зеленым луком и можно кушать.

Блюдо очень простое, приготовлено из обычных ингредиентов, но получается очень вкусно и сытно.

Приятного аппетита!

Картофель, тушеный с фрикадельками в мультиварке

Мясные фрикадельки с тушеной картошкой — очень вкусное, гармоничное сочетание второго блюда и гарнира. Эти два компонента прекрасно дополняют друг друга, образуя вместе прекрасный дуэт. А готовить картошку с фрикадельками в мультиварке еще и очень просто: тушатся они одновременно, а потому процесс приготовления существенно ускоряется.

Но это еще не.

К продуктам, требующим определенных условий хранения, относят: малину (она может посинеть при хранении в оловянной, алюминиевой либо железной посуде); мед (хранение в оцинкованной, медной и крашеной посуде запрещено, поскольку мед вступает с цинком и медью в химическую реакцию, образуя ядовитые соли); растительное масло (нельзя использовать для хранения тару из непищевой пластмассы, так как оно может экстрагировать из непищевой пластмассы вредные для здоровья вещества; хранить его можно только в посуде из пищевой пластмассы, а лучше всего в стеклянной); маргарин (не должен контактировать с металлом — лезвием ножа из ржавеющей стали и пр.

При совместном приготовлении мясные шарики и картошка пропитываются соком и ароматами друг друга и тех овощей и специй, вместе с которыми они готовятся. И блюдо получается просто обалденно вкусным!

Специи при приготовлении можно добавить на свой вкус, с фрикадельками и картошкой прекрасно гармонируют очень многие приправы. Но мои мужички острую еду не любят, поэтому я ограничилась небольшим количеством черного молотого перца. Вы же, если любите поострее, можете дать волю своей кулинарной фантазии!

Возле исполнении рецепта для выпечки будьте предельно внимательны.

Подавая на стол, фрикадельки с картошкой стоит щедро посыпать свежей зеленью. Прекрасно дополнят блюдо и любые свежие и консервированные овощи: помидоры, огурчики, зеленый горошек. Вкуснятинка!

Ингредиенты для приготовления картошки с фрикадельками

  1. Картошка — 1 кг
  2. Лук — 1 штука
  3. Морковь — 1 штука
  4. Фарш мясной — 300 граммов
  5. Соль — 1 столовая ложка
  6. Черный молотый перец или другие специи
  7. 2-3 стол. л. растительного масла
  8. 1 стакан горячей воды

Как приготовить тушеную картошку с фрикадельками в мультиварке

Для приготовления тушеной картошки с фрикадельками необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Почистить лук, морковь, картошку и приготовить домашний фарш.

Для фарша можно взять свинину с говядиной, а для более диетического питания лучше взять куриное филе и прокрутить через мясорубку или измельчить в комбайне.

Если времени нет, можно также взять готовый мясной фарш. Если фарш достали из морозилки, необходимо его разморозить, но лучше использовать свежий. Фарш я не солила, так как буду солить все блюдо целиком.

Порежем кубиками лук с морковью.

Крупными кубиками порежем картошку.

Смочим руки, чтоб фарш не приставал, и скатаем из него фрикадельки.

В мультиварку наливаем растительное масло, включаем режим жарка и обжариваем нашинкованный лук в течение 5 минут до прозрачности.

Далее закидываем морковь, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 5 минут до золотистого цвета.

Как только лук с морковкой обжарились, выкладываем фрикадельки.

Можно добавить черный молотый перец или другие специи по своему желанию.

Перемешиваем и обжариваем фрикадельки со всех сторон еще около 5 минут до изменения цвета. Крышку можно закрыть.

Выкладываем порезанный кубиками картофель, перемешиваем. Добавляем десертную ложку соли и наливаем стакан горячей воды. Можно также добавить порезанную зелень.

Крышку закрываем и включаем режим выпечка на 30 минут.

После сигнала можно дать блюду минут 10 постоять. Открываем крышку и перемешиваем.

Тушеная картошка с фрикадельками в мультиварке готова.

Порежем заленый лук и посыпаем готовую картошку сверху. Также кушанье можно украсить свежими кружочками помидоров. Приятного аппетита!

Если у вас еще остались вопросы как готовить фрикадельки с картошкой, задавайте их в комментариях, а также смотрите видео рецепт.

Картофель с фрикадельками в мультиварке

12 окт.

Приготовим вкусно свиную шейку. Внушительные, порционные кусочки ароматного мяса приятно насытят организм. Такие достойные куски мяса

11 окт.

Предлагаю нежные абсолютно не сухие котлетки из куриной грудки. Всегда идут на «ура» особенно у детей.

11 окт.

Домашний, прекрасный по вкусу и не вредный фастфуд. Тонкие кукурузные лепешки с сочной и сытной начинкой,

10 окт.

Скумбрию можно приготовить в духовке различными способами: в рукаве, фольге и просто в открытом виде. Рыбка.

10 окт.

Хочу поделиться рецептом овощного рагу с дымком.

С дымком потому что готовиться из печёных баклажанов.

9 окт.

Если вы любите тушеную капусту, то этот рецепт для вас — получается очень ароматно благодаря смеси.

Картофель в мультиварке с фрикадельками

Что приготовить на ужин?

Ингредиенты

Как часто назревает этот вопрос у каждой хозяйки в голове. И вроде блюд большое множество и есть любимые рецепты, однако хочется чего-то нового, вкусного и простого.

Вы тоже так думаете?

Тогда ваш выбор — картофель с фаршем в мультиварке. А точнее, с фрикадельками. Это блюдо подойдёт для всей семьи. Муж будет мурлыкать от удовольствия, а дети потянутся на кухню, как только почувствуют аппетитный аромат этого блюда.

Для приготовления картофеля с фрикадельками в мультиварке необходимо 1 час 15 минут. Из перечисленных продуктов получится 7 порций.

Ингредиенты для блюда «Картофель в мультиварке с фрикадельками»:

  • — фарш – 500 гр.;
  • — яйцо – 1 шт.;
  • — картофель – 1 кг;
  • — молоко – 250 мл;
  • — сыр – 100 гр.;
  • — крахмал – 1 столовые ложки
  • — соль — по вкусу;
  • — зелень (для украшения).

Как приготовить картошку в мультиварке с фрикадельками:       

Подготовьте фарш.

Если вы приобрели готовый фарш или сделали его заранее и хранили в морозилке, разморозьте. Если вы хотите сделать фарш сами, то можно взять пополам нежирную говядину и свинину, пропустить через мясорубку, добавить один очищенный картофель и одну головку лука. Посолить, поперчить и фарш для фрикаделек готов.

В фарш добавьте яйцо. Яйцо необходим для того, чтобы фрикадельки не развалились при приготовлении.

Из готового фарша сформируйте маленькие фрикадельки. Смажьте оливковым или растительным маслом дно мультиварки и поместите в неё фрикадельки.

При приготовлении картофеля с фрикадельками используется мультиварка Polaris PMC 0517AD. Мультиварку поставьте на режим жарка на 10 минут. Обжарьте фрикадельки с двух сторон по 5 минут.

Пока жарятся фрикадельки, вымойте и очистите картофель.

Порежьте картофель на кусочки и уложите его поверх обжаренных фрикаделек.

В отдельную ёмкость налейте молоко или сливки, что вам больше нравится. Сыр натрите на мелкой тёрке.

Добавьте в молоко сыр и крахмал и всю смесь перемешайте.

Молочно-сырной смесью залейте картофель с фрикадельками.

Жидкость должна покрывать картошку, при необходимости долейте молока. Посолите блюдо и добавьте любимые специи.

Поставьте мультиварку на режим тушения на 1 час. По истечении этого времени откройте крышку мультиварки и разложите приготовленный ужин по тарелочкам.

Ароматное, вкусное, нежное блюдо – картофель с фрикадельками в мультиварке готово. Для красоты и пикантности посыпьте блюдо зеленью и спешите удивлять своих домочадцев. Приятного аппетита!

Рецепт «Картофель в мультиварке с фрикадельками» подготовила Наталья Шефер

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Люля кебаб на сковороде

Источник: http://placdarm36.ru/retsepti-iz-kartoshki/kartoshka-s-frikadelkami-tushenaya-v-multivarke.php

Рагу из картофеля с баклажанами и фрикадельками в томате

Рагу из картофеля с баклажанами и фрикадельками в томате

Овощное рагу с фрикадельками

Недавно ходила в гости. Собрались мы за столом, а хозяйка раскладывает нам какой-то очень густой суп а запах от него с ума сойти.. Очень захотелось есть!

Потом, когда получила свою тарелку, я поняла, что это не суп, а овощное рагу в томатном соусе со множеством маленьких фрикаделек. И соус был хорош, и кусочки тушеных овощей, и сочные фрикадельки – все свежее, наполненное жизнью. А зазывный аромат и правильный вкус блюду придали чеснок и свежий базилик, добавленные каждому в тарелку!

И теперь, при каждом удобном случае, я повторяю этот рецепт. Потому что – очень вкусно.

Состав блюда

на 4 порции

  • Картофель – 4 больших или 6-7 маленьких;
  • Баклажаны – 2 небольших;
  • Сладкий болгарский перец – 3-4 штуки;
  • Фарш мясной – 300-500 г (сколько есть, можно и мало положить);
  • Томатная паста – 2 столовых ложки +помидор – 1 (если есть);
  • Масло растительное;
  • Соль;
  • Сахар – 1-2 чайных ложки;
  • Базилик  – пара веточек свежего (либо – щепотка сушеного). Можно заменить свежей мятой (по 1 листику в каждую тарелку) либо обычной петрушкой или укропом.
  • Чеснок  – по 1 или 0,5 зубчика в каждую тарелку.

Что добавить

Можно готовить с луком – тогда нужна 1 головка репчатого лука, нарезанная тонкими половинками колец. Обжарить ее в горячем масле до появления первого лукового запаха, подсолить. Потом уже в масло с луком добавлять картофель.

В чем прелесть блюда

Главный принцип – быстрое приготовление на среднем огне, ничего не надо переваривать. Если у вас объем овощей небольшой, он дойдут быстрее. Маленькие фрикадельки завариваются моментально, несколько минут для этого достаточно, не волнуйтесь.

https://www.youtube.com/watch?v=oylbtKzzA1c

Если есть это блюдо горячим, только что приготовленным, оно – самое вкусное кусочки овощей и мясные шарики, наполненное всеми соками жизни попадают к вам в рот.

Остывшим блюдо тоже вкусное, оно густеет, фрикадельки и соус получаются более сочными. Но горячее дыхание жизни ощущается именно в свежеприготовленном рагу, оно и придает сил, и радует.

Как приготовить

  • Нарезать: картофель и баклажаны – крупными кубиками; перец – кусочками, близкими к ним по размеру; помидоры – небольшими кубиками.
  • Налить масло на дно кастрюли, выложить в нее картофель. Добавить воды – примерно, 0,5 стакана (как обычно для тушения). Тушить минут 5. Иногда помешивать.
  • Добавить баклажаны и перец. Если хотите остроты – добавить треть или половину стручка жгучего перца (мелко нарезанного). Тушить еще минут 5.
  • Заправить овощи томатной пастой, добавить нарезанный помидор, сахар, сушеный базилик. Посолить. Перемешать.
  • Фарш подсолить, перемешать. Маленькие фрикадельки быстро выкладывать на рагу (можно отщипывать и скатывать в шарик либо отламывать кусочек фарша чайной ложкой и переносить его в рагу). У вас получатся фрикадельки на пару, омываемые взлетающими наверх бульками томатного соуса. Тушить еще минуты 3-4 на среднем огне под крышкой. Когда фрикадельки побелеют (сменят цвет), можно аккуратно перемешать, чтобы они еще больше пропитались соками блюда.

Все!

Приготовление овощей с фрикадельками

Готовое рагу с фрикадельками выложить в тарелки, добавить мелко покрошенный чеснок и нарезанную зелень базилика (или мяты). Приятного аппетита!

Много фрикаделек в томате с овощами.

Овощное рагу с фрикадельками

Источник: http://amamam.ru/ragu-iz-kartofelya-s-baklazhanami-i-frikadelkami-v-tomate/

Тушеная капуста с фрикадельками, фрикадельки с капустой, рецепт — Рецепты

Тушеная капуста с фрикадельками, фрикадельки с капустой, рецепт - Рецепты

В тушеные фрикадельки с капустой добавляют картофель, томаты, болгарский перец или фасоль. Это блюдо готовят из свежей или квашеной капусты. Фарш может быть свиным, говяжим, куриным или смешанным из нескольких сортов.

Капуста, тушеная с фрикадельками, содержит всего 99 Ккал на 100 г

Фото: Getty

Ингредиенты

Капуста белокачанная1 килограммМорковь1 штук(и)Лук репчатый2 штук(и)Томатная паста2 ст.л.Вода300 миллилитровЛавровый лист1 штук(и)Фарш450 граммовяйца1 штук(и)Растительное масло2 ст.л.

  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 1 минута
  • Время приготовления: 1 минута

Выбирая капусту, обратите внимание на состояние кочана. Молодой овощ при тушении станет мягким и нежным, но его питательная ценность значительно ниже, чем у сформировавшихся крепких листьев.

Этапы приготовления блюда:

  1. Нашинкуйте капусту и поместите в глубокую сковородку или казан, добавьте немного масла. Тушите капусту, периодически помешивая, 15 минут.
  2. Измельчите одну луковицу и натрите морковь. Добавьте к капусте и тушите еще 10–15 минут на слабом огне, периодически помешивая.
  3. Смешайте фарш с мелкой порезанной второй луковицей, яйцом, солью и специями. Сформируйте фрикадельки диаметром 3–4 см и обжарьте их на сковородке до золотистого цвета.
  4. Выложите фрикадельки к овощам и слегка прикройте тушеной массой.
  5. Смешайте в чашке томатную пасту с водой и залейте этой смесью капусту с фрикадельками. Добавьте лавровый лист, соль и специи. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушиться на 20 минут. При необходимости доливайте воду.

Готовое блюдо можно подавать в общей посуде или порционных тарелках.

Рецепт кислой тушеной капусты с мясными фрикадельками

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • фарш (свинина с говядиной) – 400 г;
  • яйцо – 1 штука;
  • картофель – 400 г;
  • морковь – 150 г;
  • лук – 3 шт;
  • растительное масло (для жарки) – 3 ст.л;
  • сахар – 1,5 ст.л;
  • кислая капуста – 500 г;
  • мясной бульон – 1 л;
  • соль, специи и зелень по вкусу.

Смешайте фарш с яйцом и половиной измельченной луковицы. Посолите и поперчите смесь. Сформируйте фрикадельки диаметром около 2 см. Морковь и картофель порежьте кубиками со стороной 1–2 см, а лук мелко порежьте. Отожмите сок с кислой капусты.

Приготовление:

  1. В глубокой сковородке припустите лук на растительном масле, затем добавьте сахар и обжарьте до золотистого цвета.
  2. Выложить капусту на лук, перемешать, залить бульоном, аккуратно поместить фрикадельки и тушить 10 минут.
  3. Добавить картофель, морковь, соль и специи. Тушить до готовности.

Перед подачей посыпьте каждую порцию измельченной зеленью.

Вы можете изменять рецепт тушеной капусты с фрикадельками по собственному желанию, добавляя в блюдо грибы, болгарский перец и другие ингредиенты.

Также интересно: фрикадельки с плавленным сыром

Источник: http://www.wday.ru/cooking/recipe/retseptyi-tushenoy-kapustyi-s-frikadelkami/

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Пожалуй, одно из самых лучших и вкусных дополнений к мясному блюду – это картофель. Толченый, жареный, вареный, тушеный, печеный – он хорош в любом варианте приготовления. Главное, мясо приготовить правильно.

Особым спросом в нашем доме пользуется не кусковое мясо, а фарш, приготовленный из нескольких сортов мяса. Больше всего нам нравятся фрикадельки из фарша, которые тоже можно приготовить по-разному. Сегодня я решила приготовить в духовке фрикадельки с картофелем в интересном (на мой взгляд) соусе.

Рецепт этого блюда мне как-то случайно попался в Интернете.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

И получилось очень даже вкусно.

 Ингредиенты для мясных фрикаделькой с картофелем:

Ингредиенты для мясных фрикаделькой с картофелем на Kyxapka.su

 мясо для фарша (я взяла три вида в равных пропорциях: куриную грудку, свинину и говядину) — 600 г.

 1 яйцо

 черствый хлеб — пару кусочков

 соль

 перец

 картофель — 500 г.

 луковица

 сметана и майонез — по паре столовых ложек

 сыр — 100 г. (у меня он домашнего производства с приправами)

 вода — стакана полтора

 не будут лишними и какие-нибудь приправы

 Приготовление в духовке по фото шагам рецепта мясные фрикадельки с картофелем в соусе:

 Из промытого и очищенного от пленок и прожилок мяса трех сортов вперемешку с луком прокручиваем фарш на мясорубке (у кого есть электрическая помощница — считайте себя счастливчиком).

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Добавляем в фарш приправы, перец и соль.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

В отдельной миске в воде (можно и в молоке) размачиваем хлеб и, отжав его, также кладем в фарш, куда добавляем еще и яйцо.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

и

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Хорошенько перемешав все составляющие фарша, формируем из полученной мясной массы небольшие фрикадельки.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Очищенный картофель нарезаем небольшими дольками и выкладываем на дно кастрюльки (или горшочка), которую можно использовать в духовке.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

и

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

На картофель выкладываем фрикадельки.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

В отдельной емкости смешиваем ингредиенты для соуса: сметана, майонез, приправы, соль, вода.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Заливаем соусом содержимое кастрюли примерно на 3/4.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Отправляем закрытую кастрюлю в духовку.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Натираем сыр на терке.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Через полчаса выпекания блюда, достаем кастрюлю и посыпаем сверху сыром.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Выпекаем еще минут 20.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Картофель, пропитавшись нежным соусом, приобрел очень приятный и какой-то особенный вкус, а покрытые сырной корочкой фрикадельки просто во рту таят.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

 Не отказывайте себе в удовольствии испробовать столь простое, но вкусное блюдо!

Источник: http://kyxapka.su/myasnyie-frikadelki-s-kartofelem-v-souse/

Картофель с фрикадельками в томатном соусе

Отличный обед в духовке. Всё просто и вкусно.

4 місяці тому

2 роки тому

Фрикадельки по-турецки с картошкой. Patatesli Sulu Köfte

7 місяців тому

Paramore: Caught In The Middle [OFFICIAL VIDEO]

3 дні тому

Ty Dolla $ign — Pineapple feat. Gucci Mane & Quavo [Music Video]

9 днів тому

Спиральная картошка в духовке — Голодный Мужчина, Выпуск 10

2 роки тому

Плов с фрикадельками — Рецепт Бабушки Эммы

2 роки тому

Тушенная картошка с фаршем и овощами на Bork G600

5 років тому

Тефтели с картошкой в духовке

Рік тому

#ФРИКАДЕЛЬКИ с Овощным #РАГУ Сочные и очень Вкусные Рецепт

Рік тому

Тефтели с рисом очень вкусные и нежные.

2 роки тому

Фрикадельки в томатном соусе. Sulu köfte

3 роки тому

САМЫЕ вкусные спагетти в томатном соусе

2 роки тому

Суп с фрикадельками и рисом

9 місяців тому

Тефтели в томатном соусе — Рецепт Бабушки Эммы

5 років тому

Тефтели с картофелем в мультиварке

3 роки тому

Жареная картошка По-Немецки

2 роки тому

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ. Soup with meatballs

Рік тому

Вкусные фрикадельки с картошкой в духовке !!!

2 роки тому

Тефтели с рисом в томатном соусе/очень вкусно и быстро/

Рік тому

Картошка с мясом .Фаршированный картофель

3 роки тому

Томатный соус для тефтелей. К тефтелям необычно!

2 роки тому

Рецепт Фрикаделек или Мясных Шариков.

Рік тому

Тефтели по-домашнему с очень вкусным соусом

3 роки тому

Фрикадельки для супа, как варить суп с фрикадельками из говядины

Рік тому

Запеченный картофель с фрикадельками

2 роки тому

ТЕФТЕЛЕВЫЙ СУП . ТЕФТЕЛИ ,которые никогда не разваливаются

Рік тому

Картошка с фаршем по-турецки.Простой и быстрый рецепт на ужин

5 місяців тому

Фрикадельки в томатном соусе. Домашние рецепты

Рік тому

Котлеты с картофелем под соусом в духовке.Вкусно и просто.

2 роки тому

Картофельная запеканка: с фрикадельками и помидорами черри

2 роки тому

Тефтели с картошечкой в духовке

2 роки тому

Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

2 роки тому

Рік тому

Котлеты с картошкой в соусе

Рік тому

Тефтели с рисом. Meatballs with rice.

3 роки тому

Картофель с мясным фаршем. Kıymalı patates.

2 роки тому

Источник: https://ukvid.net/video/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-%D1%81-%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B2-%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%D0%B5-AaoB9u7i-SE.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: