Жареные крабовые палочки с сыром

Жареные крабовые палочки — 7 вкусных рецептов

Интересная неизбитая закуска к праздничному столу — жареные крабовые палочки. Готовится просто и буквально за считанные минуты. Можно дополнять крабовые палочки различными начинками, комбинируя вкус, внося новизну в знакомые рецепты.

Жареные крабовые палочки с сыром

Состав продуктов:

  • 12 шт. охлажденных крабовых палочек;
  • 400 г соленого сыра;
  • 1 упаковка майонеза;
  • 50 – 70 г рисовой муки;
  • 1 десертная ложка соевого соуса;
  • 3 яйца;
  • масло.

Рецепт блюда:

  1. Сыр очень мелко потереть. Вылить к нему весь майонез.
  2. Хорошо перемешать начинку.
  3. Для кляра смешать сырые яйца, соевый соус, рисовую муку.
  4. Аккуратно развернуть крабовые палочки. Покрыть их сырной начинкой.
  5. Завернуть палочки. Обмакнуть в получившийся рисовый кляр.
  6. Обжарить заготовки на раскаленном масле.

Готовые жареные крабовые палочки с сыром подать со сладким кетчупом.

С чесноком

Состав продуктов:

  • небольшая упаковка сочных крабовых палочек;
  • 1 яйцо;
  • 3 – 5 десертных ложек муки;
  • 100 г «Гауды»;
  • 2 – 4 зуб. свежего чеснока;
  • майонез;
  • сухарная крошка для панировки;
  • подсолнечное масло.

Рецепт блюда:

  1. Вылить содержимое сырого яйца в миску. Хорошо взбить до появления пенки.
  2. Сковородку с подсолнечным маслом тщательно разогреть.
  3. С крабовых палочек снять пленки. Развернуть.
  4. Сыр мелко потереть. Добавить к нему размятый чеснок. Заправить массу майонезом.

    Промазать начинкой крабовые палочки. Завернуть заготовки.

  5. Обвалять каждую в муке. Полить яичной смесью. Присыпать сухарной крошкой.
  6. Обжарить в сковородке до золотисто-румяной корочки.

Выложить готовую закуску на салфетки из бумаги, чтобы они впитали лишний жир.

Готовим с грибами

Состав продуктов:

  • 12 шт. больших крабовых палочек;
  • 100 г мелких креветок;
  • 1 луковка;
  • растительное масло;
  • майонез;
  • сухарная крошка;
  • 100 г шампиньонов;
  • 2 вареных яйца и 1 сырое;
  • 100 г мелко тертого сыра.

Рецепт блюда:

  1. Отдельно потереть вареные белки и желтки.
  2. Мелко порубить сырой лук. Шампиньоны порезать пластинками. Обжарить ингредиенты вместе на растительном масле. Измельчить их блендером в однородную массу.
  3. Сварить креветки до готовности. Мелко порезать.
  4. Смешать обжарку с сыром, морепродуктами, белками. Добавить майонез.
  5. Развернуть крабовые палочки. Нафаршировать их массой из прошлого шага. Завернуть палочки.

Обмакнуть их во взбитое яйцо, обвалять в сухарной крошке.

Обжарить пару минут на разогретом масле.

Крабовые палочки, жаренные в кляре

  • 1 столовое яйцо;
  • 3 десертные ложки просеянной муки;
  • 150 г крабовых палочек;
  • соль, молотый черный перец;
  • рафинированное масло.
  1. Если крабовые палочки были заморожены, то их предварительно потребуется разморозить.

    Но для обсуждаемой закуски лучше подходит охлажденный продукт – его удается аккуратно развернуть, не порвав пластинку.

  2. Содержимое сырого яйца влить в небольшую миску. Добавить молотый черный перец. Посолить смесь. Взболтать, используя венчик.

  3. Частями всыпать массу в муку, взбивая ее после каждой новой порции. Кляр должен получиться однородным без комочков и довольно густым.
  4. Крабовые палочки очистить от пленок. Каждую палочки разрезать на две части. Обмакнуть в густой кляр. Обжарить на сковородке с разогретым жиром.
  5. Выложить жареные крабовые палочки в кляре на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло.

Подавать готовую закуску можно как в горячем, так и в холодном виде.

С макаронами

Состав продуктов:

  • 200 – 250 г спагетти;
  • 200 – 250 г охлажденных крабовых палочек;
  • 3 средних помидора;
  • 2 зуб. свежего чеснока;
  • 4 десертные ложки оливкового масла;
  • 40 г замороженной петрушки;
  • соль и сухие специи.

Рецепт блюда:

  1. Сварить спагетти в соленой воде до готовности. Откинуть их на дуршлаг. Дать стечь лишней жидкости. Не промывать! Добавить к спагетти половину оливкового масла.
  2. Помидоры обдать кипятком, затем – ледяной водой. Измельчить овощи небольшими кусочками.
  3. Отправить томаты в сковородку. Высыпать к ним соломку крабовых палочек. Посолить. Добавить сухие специи и замороженную петрушку.
  4. Готовить массу на среднем огне 3 – 4 минуты.
  5. Спагетти скрутить «гнездами», выложить на тарелки порциями.

Дополнить блюдо соусом из сковородки.

Рулет с начинкой, жаренный на сковороде

Состав продуктов:

  • 1 большая упаковка крабовых палочек;
  • 1 горсть очищенных грецких орехов;
  • ½ банки печени трески;
  • 2 яйца;
  • майонез и свежая зелень;
  • масло для обжарки.

Рецепт блюда:

  1. Отварить яйца до затвердевшего желтка. Остудить их, очистить от скорлупы. Мелко покрошить.
  2. Очищенные орехи обжарить на сухой сковородке пару минут. Измельчить при помощи блендера до состояния крупной крошки.
  3. Из банки с рыбными консервами слить масло. Кусочки растереть ложкой.
  4. Смешать печень с орешками, вареными яйцами, рубленой зеленью и майонезом.

    По желанию можно добавить в начинку и мелкую соль.

  5. Крабовые палочки очистить от пленок. Каждую аккуратно развернуть, чтобы не повредить основу.
  6. Густо промазать развернутые крабовые палочки начинкой. Аккуратно скрутить плотные рулеты.

Каждую палочку с начинкой слегка обжарить на разогретом жире с каждой стороны.

По желанию можно пропустить этот этап и подать закуску без термической обработки.

Жареные шарики из крабовых палочек и сыра

Состав продуктов:

  • 100 г жирного сливочного масла;
  • 200 – 250 г сочных охлажденных крабовых палочек;
  • 100 г уже мелко тертого сыра;
  • 1 яйцо;
  • сухарная крошка для мариновки;
  • жир для фритюра.

Рецепт блюда:

  1. Сливочное масло охладить. Крупно потереть его.
  2. Охлажденные крабовые палочки измельчить при помощи мелкой терки.
  3. Смешать оба ингредиенты с сыром.
  4. Из получившейся массы слепить небольшие шарики. Каждый обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарной крошке.

Готовить закуску во фритюре 2 минуты.

Жареные крабовые палочки могут стать не только вкусной закуской, но также основным горячим блюдом. Можно подавать их к столу с различными гарнирами и соусами. Например, с картофельным пюре, отварным рисом и кетчупом.

Источник: http://attuale.ru/zharenye-krabovye-palochki-7-vkusnyh-retseptov/

Крабовые палочки в кляре с сыром. Пошаговый рецепт с фото

Крабовые палочки в кляре с сыром. Пошаговый рецепт с фото

Знаете ли вы о том, что на основе крабовых палочек можно приготовить не только много вкусных салатов, но и различные холодные и горячие закуски.  В качестве холодной закуски наиболее популярны фаршированные крабовые палочки с разными начинками – ветчиной, сыром, чесноком, грибами, рулет из лаваша с крабовыми палочками, канапе, тарталетки, роллы. И это еще не весь перечень холодных закусок.

Очень вкусными получаются и сырно-крабовые шарики Рафаэлло из сыра и крабовых палочек. Среди горячих закусок можно выделить жареные крабовые палочки в лаваше, крокеты, шарики во фритюре, шампиньоны, фаршированные крабовыми палочками, тосты с сыром и крабовыми палочками. В последние годы популярность приобретают и крабовые палочки, обжаренные в разных видах кляра.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить крабовые палочки в кляре с сыром на примере двух рецептов. В первом рецепте сыр будет добавлен в кляр, во втором – использоваться в качестве начинки. Оба варианта этой закуски вкусны по-своему. Какой из них выбрать, решать вам.

Ингредиенты:

  • Пачка крабовых палочек весом 250 гр.,
  • Сыр твердых сортов – 100 гр.,
  • Яйца куриные – 2 шт.,
  • Мука пшеничная – 3-4 ст. ложки,
  • Соль,
  • Подсолнечное масло (рафинированное)

Крабовые палочки в кляре с сыром – пошаговый рецепт

Крабовые палочки достаньте из морозилки. Пока они будут размораживаться, приготовим сырный кляр. Натрите твердый сыр на средней или меленькой терке.

В миску вбейте яйца. После этого добавьте к ним щепотку соли. По желанию можно всыпать еще и немного черного перца.

Яйца взбейте венчиком до однородности.

Добавьте пшеничную муку.

Снова размешайте венчиком яичный кляр до полного исчезновения комочков муки.

Выложите тертый сыр.

Перемешайте. Сырный кляр готов. Кляр должен получиться достаточно густым, наподобие теста для оладий. Если он у вас получился жидким, обязательно добавьте муки.

Жидкий кляр во время обжаривания крабовых палочек сбежит на сковороду, а нам необходимо, чтобы он покрыл все части крабовой палочки ровным слоем. Поставьте на плиту сковороду с подсолнечным маслом. Крабовые палочки окуните в кляр с сыром. Выложите их на сковороду.

Поворачивая их лопаткой, обжарьте с разных сторон до золотистого цвета.

Как и прочие блюда, обжаренные в кляре, выкладывать их необходимо на тарелку, застеленную салфетками. Жареные крабовые палочки в кляре с сыром, пошаговый рецепт которых мы рассмотрели, выложите на тарелку, украшенную листьями салата. Приятного вам аппетита.

Помимо этого можно приготовить и фаршированные крабовые палочки в кляре с сыром. Сыр для этой закуски можно использовать как плавленый, так и твердых сортов. Это уже, кто как любит. Главное в приготовлении этой закуски, это выбрать качественные крабовые палочки. Дешевые палочки, как правило, практически невозможно развернуть, при этом, не порвав их. Поэтому лучше отдать предпочтение продукции известных производителей.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 1 пачка,
  • Твердый сыр – 200 гр.,
  • Пару веточек укропа,
  • Майонез домашний или покупной  — 3 ст. ложки,
  • Соль,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – полстакана,
  • Молоко – 50 мл.,
  • Растительное масло.

Фаршированные крабовые палочки в кляре – рецепт

Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте к нему майонез и мелко нарезанный укроп. Кроме этого в начинку можно добавить немного пропущенного через пресс чеснока. Как по мне, то фаршированные крабовые палочки с сыром и чесноком намного вкуснее в качестве холодной закуски. Перемешайте начинку из сыра.

Крабовые палочки разморозьте. Снимите с них обертки. Аккуратно разверните. Всю поверхность крабовой палочки смажьте тонким слоем сырной начинки. После этого крабовую палочку плотно заверните рулетом. Для приготовления кляра вбейте в миску яйца. Размешайте их венчиком или вилкой.

Добавьте к ним молоко и щепотку соли. Размешайте. Всыпьте муку и снова перемешайте. Фаршированные крабовые палочки с сыром окуните в готовый кляр. Быстро выложите на горячую сковороду. Обжарьте их со всех сторон до появления корочки румяной и золотистой.

Можно пожарить и крабовые палочки в кляре без яиц. Хрустящий и воздушный кляр получается на основе пива. Раньше я уже показывала, как приготовить цветную капусту в пивном кляре, рецепт с пошаговыми фото вы можете посмотреть на сайте. Чтобы его приготовить, налейте в миску один стакан пива комнатной температуры.

Добавьте в него соль по вкусу. Всыпьте полстакана муки. Кляр тщательно перемешайте. Обмакните в нем просто размороженные или предварительно фаршированные крабовые палочки и обжарьте крабовые палочки в пивном кляре на подсолнечном масле до готовности.

 Тарталетки с крабовыми палочками

 Паштет из крабовых палочек

 Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

  • Порций: 3
  • Время готовки: 20 Min
  • Порций: 5
  • Время готовки: 20 Min

Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/krabovye-palochki-v-klyare-s-syrom-poshagovyj-recept-s-foto/

Крабовые палочки жареные: рецепты с фото

Если вы не знаете, что приготовить вкусное и интересное, то обратите внимание на крабовые палочки жареные, рецепты их мы рассмотрим в статье. Некоторые из таких яств можно кушать даже тем, кто сидит на диете Дюкана. Но обо всем по порядку.

Рецепт первый. Палочки в панировке

Такие изделия имеют изумительный вкус. Делаются просто и быстро.

Для готовки потребуется:

  • 400 грамм крабовых палочек;
  • специи;
  • 2/3 стакана муки и столько же теплого молока;
  • 3 яйца;
  • щепотка сахара и столько же соли;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление закуски:

  1. Сначала замаринуйте крабовые палочки в маринаде из сока лимона, растительного масла, специй. Поставьте в холодильник. Пусть полежат там минут двадцать.
  2. Сделайте кляр. Смешайте муку, сахар, молоко, соль и яйца.
  3. Уже замаринованные палочки обваляйте в кляре.
  4. После этого обжарьте на сковороде с маслом. Готовые изделия должны иметь золотистую, хрустящую корочку.

Второй рецепт с фото. Жареные крабовые палочки

Сейчас рассмотрим еще один рецепт приготовления блюда. В данном кушанье будет больше компонентов. Процесс создания не займет много времени.

Для приготовления понадобится:

  • 2 яйца;
  • 240 грамм крабовых палочек;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • два зубчика чеснока;
  • треть стакана молока;
  • 100 грамм панировочных сухарей;
  • специи;
  • лук, руккола, укроп и петрушка;
  • растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сначала смешайте молоко с яйцом и приправами. Освободите от упаковки (если надо, то разморозьте) крабовые палочки. После чего поочередно обмакните в кляр. Далее обсыпьте сухарями.

2. Разогрейте в сковороде масло, обжарьте в нем мелко нарубленный чеснок. После достаньте последний.

3. Далее туда выложите крабовые палочки. Обжарьте изделия на сковороде с разных сторон. Подавайте жареные крабовые палочки в кляре горячими. Только перед тем как ставить на стол, посыпьте изделия тертым сыром и порезанной зеленью.

Рецепт третий. Фаршированные крабовые палочки

Такая закуска отлично подойдет для праздничного стола. Готовится она легко и просто.

Для готовки потребуется:

  • 100 грамм сыра;
  • 3 зубчика чеснока;
  • растительное масло;
  • 100 грамм соленых крекеров;
  • 240 грамм крабовых палочек;
  • 40 мл майонеза.

Сначала натрите сыр на мелкой терке. Далее смешайте его с майонезом и подавленным чесноком. После этого перетрите печенье в крошку. В это время вскипятите воду. В нее по очереди опускайте палочки примерно на сорок секунд. Далее разверните их. Смажьте начинкой. После сверните обратно и обваляйте в крекере. Оставьте на пару минут. После обжарьте со всех сторон. Подавайте жареные крабовые палочки теплыми, предварительно украсив их зеленью.

Палочки, которые можно есть на диете Дюкана

Такое яство можно кушать даже тем, кто на диете. Процесс приготовления достаточно прост. Поэтому вы быстро сделаете вкусную закуску.

Для готовки потребуется:

  • 1 куриное яйцо;
  • 200 грамм обезжиренного творога;
  • укроп;
  • восемь штук крабовых палочек;
  • зеленый лук (перья);
  • соль;
  • половина ст. ложки кукурузного крахмала и столько же муки из овсяных отрубей.

Способ приготовления:

  1. Крабовые палочки разморозьте. Разверните их.
  2. Сделайте начинку. Для этого смешайте творог, лук и укроп. Перемешайте, разомните. Посолите по вкусу начинку.
  3. Теперь сделайте кляр. Взбейте с мукой крахмал и яйца.
  4. В развернутые палочки выложите творожную начинку. Далее сверните в рулет палочки обратно. Опустите изделия в кляр. Отправьте на сковороду.
  5. Жарьте по несколько минус с каждой стороны. После этого подавайте с ароматным кофе.

Рецепт пятый. Жареные крабовые палочки в кляре из пива

Для приготовления блюда потребуется:

  • 1 яйцо;
  • половина лимона;
  • растительное масло;
  • упаковка крабовых палочек;
  • 2 большие ложки светлого пива;
  • 0,5 стакана муки;
  • растительное масло;
  • соль;
  • приправа.

Приготовление блюда:

1. Сначала разморозьте палочки. Посыпьте их солью и приправой. После чего лимон на две части порежьте. Из одной выдавите сок в миску с палочками. Оставьте их мариноваться минут на сорок.

2. В отдельную чашу вбейте яйцо. Взбейте до появления пены при помощи венчика. В ту же емкость налейте пиво. Тщательно перемешайте. Туда же отправьте муку. Тщательно перемешайте массу до однородности.

В сковороде разогрейте растительное масло. Промаринованные палочки обмакните в кляр. Выложите в горячее масло. Обжарьте до румяного цвета со всех сторон.

Готовые жареные крабовые палочки подавайте на тарелке. Украсьте блюдо веточками петрушки, дольками лимона.

Рецепт шестой. Палочки в кляре без яиц

Сейчас рассмотрим еще один вариант приготовления жареных крабовых палочек. В данном случае в кляр не будет добавляться яйцо. В этом варианте приготовления кляр будет готовиться из муки и пива.

Для готовки потребуется:

  • упаковка крабовых палочек (ее вес должен составлять около 200-240 грамм);
  • полстакана муки;
  • 100 мл пива (светлого);
  • немного соли;
  • половина лимона;
  • щепотка черного перца (конечно же, молотого);
  • подсолнечное масло;
  • приправы.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сначала разморозьте крабовые палочки, снимите с них пленки. На две части порежьте цитрусовый плод. Из одной выдавите сок в отдельную миску. Туда же отправьте специи.

2. В маринад положите палочки. Оставьте минут на тридцать.

3. Возьмите отдельную миску. В нее налейте пиво. Туда же всыпайте муку. В процессе постоянно мешайте. Следите, чтобы в массе не было комочков. Далее в кляр добавьте соль и черный перец. Перемешайте состав.

4. На плиту поставьте сковороду, разогрейте масло.

5. Промаринованные палочки окуните в полученный кляр. Выложите в сковороду. Жарьте изделия до румяной корочки.

Рецепт седьмой. Салат с шампиньонами

Если вам нравится сочетание жареных крабовых палочек с грибами, то предлагаем вам следующий салат. Кушанье получается вкусное. Салат отлично подойдет для праздничного стола.

Для приготовления понадобится:

  • 500 грамм свежих шампиньонов;
  • 400 гамм крабовых палочек;
  • масло подсолнечное;
  • 3 вареных яйца;
  • небольшая по размеру луковица;
  • майонез.

Приготовление блюда:

  1. Помойте грибы, порежьте их на небольшие кусочки.
  2. Почистите лук, порежьте.
  3. Поставьте на плиту сковороду. Налейте туда масло. Выложите в сковороду грибы, лук. Обжарьте их. В конце подсолите.
  4. Когда лук приобретет золотистый оттенок, переложите содержимое сковороды в салатницу.
  5. Если необходимо, то разморозьте крабовые палочки, нарежьте на тонкие кружочки. Далее отправьте полученные кусочки на сковороду, обжарьте. В процессе обязательно мешайте. Когда крабовые палочки раскрутятся, тогда можно перемещать их в салатницу.
  6. Почистите и порежьте яйца. Отправьте их в салатницу.
  7. Перемешайте блюдо, предварительно добавив майонез. Перед подачей украсьте кушанье колечками зеленого лука и консервированной кукурузой.

Заключение

Теперь вы знаете, как готовить жареные крабовые палочки, рецепты создания этого кушанья мы рассмотрели. Выбирайте для себя подходящий вариант и готовьте с удовольствием!

Источник: https://www.nastroy.net/post/krabovyie-palochki-jarenyie-retseptyi-s-foto

Можно ли жарить дома крабовые палочки

Множество полезных морепродуктов являются доступными по цене. А регулярная их добавка в свой рацион принесет огромную пользу организму. Готовят природные дары из водоемов разными способами, например, не все знают, можно ли жарить крабовые палочки, однако, такое блюдо получается очень интересным, оригинальным, вкусным и питательным. Важно лишь усвоить некоторые тонкости, и кушанье получится отменным.

Выбор

Крабовая палочка по цвету верхней части схожа с клешней краба. Изготовлен продукт из промытого перемолотого рыбного мяса, называемого сурими. Для этих целей используют тресковые породы: хек, минтай, путассу и прочие.

Филе рыбы промывают, перемалывают, пропускают через центрифугу. Массу смешивают с солью, сахаром и крахмалом, который необходим для увеличения объема и упругости конечного продукта.

Также в крабовой палочке присутствуют: очищенная вода, белок куриного яйца, немного растительного масла и пищевых добавок.

Выбирая продукцию в магазине, желательно ознакомиться с составом на упаковке. Рыбного фарша должно быть от 25 до 45 процентов. О хорошем качестве крабового продукта расскажет наличие первого места сурими в списке ингредиентов. Второе место фарша в списке означает, что в палочках больше добавок, чем рыбы. Ее, кстати, иногда заменяют соевым белком и крахмалом, поэтому нужно смотреть внимательно.

Совет: Согнув крабовую палочку, можно понять, все ли в порядке с ее составом. Если эластичной массы сурими много, крабовый продукт немного треснет, если преобладает крахмал, палочка ломается.

Если при разворачивании палочки получится лента, то продукт содержит норму рыбы, если из палочки получается липкая масса, то в крабовом продукте преобладает крахмал.

Совет: Свежие палочки едины по размеру, ровные и гладкие, сочные и упругие. Сморщенность продукта говорит о неправильном хранении и потере влаги.

Окрашена в светлый розовый или красноватый цвет должна быть только одна сторона палочки. Яркость говорит об изобилии красителей. В основном, крабовые палочки белого цвета. Если при изготовлении использовались малоценные рыбные породы, добавлялось много муки, мяско будет серого оттенка, несвежее сырье в составе даст желтоватый цвет.

Замороженные палочки не должны крошиться и ломаться после разморозки, противное говорит о неоднократном замораживании продукции. Снег и лед в упаковке свидетельствуют о нарушениях хранения.

Кусочками

Потребуется: 200 грамм крабового продукта, 4 больших ложки оливкового либо подсолнечного маслица, специи по вкусу.

Продукт размораживается и ножом делится на колечки. Толщина их должна равняться сантиметру или половине сантиметра. Продукция присыпается любыми специями, к примеру, грибными.

Маслице хорошо разогревается на сковородке. В нее одним слоем высыпаются кусочки. Когда они превратятся в закрученные спирали, их быстро перемешивают, чтобы не пригорели. Огонь при жарке выставляется средний. Продукцию постоянно помешивают лопаткой.

Жарить нужно, пока не появится коричневатость и золотистость.

Когда термическая обработка крабового продукта закончена, нужно, чтобы он полежал несколько минуток на бумажных полотенцах, палочки остынут и избавятся от лишнего жира, после чего их можно употреблять с гарниром или добавить в салатик.

В кляре

Потребуются: пачка крабового продукта (200 грамм), половинка лимона, куриное яйцо, 4 больших ложки муки, 50 миллилитров пива, немножко растительного масла, немного соли и черного молотого перца.

Яичко взбивается с солью и перчиком, можно влить пива и накапать сока лимона. Венчик либо вилка помогут хорошо взболтать состав, аккуратно всыпается мука. В результате размешивания выходит однородная масса, должна получиться густота сметаны, в ней поштучно обмакивается крабовый продукт.

Жарить палочки надо на горячей масляной сковородке при среднем режиме, примерно пара минут на каждую сторону. Употреблять с разными соусами.

С сыром

На одну упаковку крабового продукта потребуется взять: 200 грамм сыра, яичко, 2 чесночных зубца, приправы, 4 ложки мучицы, майонез (3ст. ложки).

Тертый сыр смешивается со специями, давленным чесноком, майонезом и солью. Яичко, мука смешиваются с водичкой. Крабовая палочка разворачивается, внутрь накладывается сырная начинка, палочка сворачивается, обмакивается в жидком тесте и обжаривается.

Источник: https://vdomeeda.ru/kak-zharit/krabovye-palochki.html

Жареные крабовые палочки: очень вкусный рецепт советы

x

Check Also

Жареные ребрышки в соевом соусе Самой лакомой частью свиной туши по праву заслуженно считают рёбрышки. Из них готовят множество разнообразных вкусных блюд. Мясо прекрасно подходит для ароматного жаркого, рагу и гуляшей, питательных супов и борщей, а также всевозможных самостоятельных закусок.

Маринованные жареные кальмары Оказывается, вкусно кушать не так дорого, как кажется на первый взгляд. У

Манники жареные Время готовки – 30 минут. Разбавленное водой молоко ставим на плиту. Добавляем соль

Камбала жареная на сковороде с овощами Мне повезло вчера дважды, потому что свежайшая камбала продавалась

Жареные шампиньоны в соевом соусе В моей семье шампиньоны, как и любые другие грибы, очень

Жареные свиные рёбрышки с грибным соусом Жареные свиные ребрышки любят многие. Если погода не позволяет,

Жареные свежие огурцы В моем холодильнике завелся большой огурец. Огурец-переросток, у которого кожица стала желтоватой.

Жареные окорочка кур на грузинский манер Выход – 4 порции Маринад для окорочков примитивен: соль,

Жареные картофельные кнели со шкварками и грибами Времени я затратила на приготовление около 15 минут,

Жареные караси с маринованым луком Попались мне под руку маленькие караси. Чтобы эта рыбка стала

Жареные кабачки с чесноком Степень сложности – очень легко. В разогретую сковороду с растительным маслом

Contents Ингредиенты Отправить комментарий для «Жареные ребрышки на сковороде в различных вариантах» Авторы блога EdaBlog Кулинарные рецепты Самые вкусные блюда получаются из ребрышек молодой свинки, ягненка и теленка.

Жареные блюда Яичницы лучше всего готовить на топленом или сливочном масле. Добавление мяса, колбасы, сметаны, муки, лука улучшает вкус, повышает калорийность яичниц.

Жареные кабачки в панировке Время приготовления – полчаса примерно Для приготовления жареных в панировке кабачков

Жареные бычки со свежими овощами Особенно радует то, что они некапризны! Готовить их — одно

Жареные баклажаны с яйцом Время приготовления – жарить их ровно 10 минут; но ночь они

Жареные баклажаны с нутом Время приготовления – активных действий – минут 10, и плюс примерно

Жареные баклажаны с карри, луком и морковкой Может магазинные варианты еще какое-то время и продолжат

Жареные баклажаны с грибами Время приготовления – активных действий – буквально 15 минут; но еще

Жареные окорочка с чесноком Рекомендую готовить без крышки, тогда мясо будет именно жарится, а не тушиться, перед тем как смазать окорочка чесноком плиту надо выключить — так блюдо получится ароматнее.

Contents Шаг 1 Похожая запись Похожая запись 5 комментариев к записи “Сардины жареные” Популярные рецепты Вкусные рецепты Во время нашего последнего отпуска на Тенерифе мы выкроили свободный денек и решили непременно съездить на океанскую рыбалку.

Жареная щука с овощами в томате Время приготовления: 30–40 минут. Рыбу нужно почистить, выпотрошить и

Жареная хамса Живу я возле самого моря. Так близко живу, что утром можно услышать, как

Жареная форель с грибами Мне попалась небольшая рыбка, но мяса там хватало. Итак, почистим форель,

Источник: http://ah-vkusno.ru/zharene/zharenye-krabovye-palochki-ochen-vkusnyj-recept-sovety

Крабовые палочки в кляре с сыром

Крабовые палочки, пожаренные в кляре с сыром, — прекрасная оригинальная закуска, которая станет достойным украшением любого стола.

Жареные крабовые палочки в кляре с сыром

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 280 г;
  • лимон – 1/3 шт.;
  • зелень укропа и петрушки – по вкусу;
  • пармезан – по вкусу;
  • растительное рафинированное масло;

Для кляра:

  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 125 мл;
  • мука пшеничная – 150 г;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Крабовые палочки размораживаем, избавляемся от пленки, приправляем солью, молотым черным перцем, соком одной трети лимона и перемешиваем. Ставим на тридцать минут в холодильник.

https://www.youtube.com/watch?v=nLgjjYHwG1A

Для кляра разводим пшеничную муку в немного подогретом молоке, добавляем перетертые с добавлением соли желтки и даем постоять пятнадцать минут. Затем взбиваем белки в плотную пену, аккуратно вводим в мучную массу и приступаем к заключительному этапу. Каждую промаринованную палочку обмакиваем в приготовленном кляре и помещаем на хорошо прогретую с достаточным количеством растительного масла сковородку. Подрумяниваем с двух сторон и вынимаем на салфетки для удаления излишков жира.

Горячие жареные в кляре крабовые палочки присыпаем мелко нарубленной зеленью и мелко натертым пармезаном.

Очень вкусными получаются в кляре крабовые палочки с начинкой. Как вариант, для наполнения можно взять любой сыр. К такому блюду идеально подойдет чесночный соус.

Фаршированные крабовые палочки с сыром в кляре — рецепт

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 220 г;
  • сыр твердый или плавленый – 250 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • майонез – 1-2 ст. ложки;
  • растительное рафинированное масло;

Для кляра:

  • яйца – 2 шт.;
  • пиво светлое – 75 мл;
  • вода очищенная – 75 мл;
  • мука пшеничная – 100 г;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – 1/2 ч. ложки;

Для соуса:

  • сметана – 175 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • зелень укропа и петрушки – по вкусу;
  • разрыхлитель теста – 12 г;
  • лимонный сок – 1,5 ч. ложки;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Крабовые палочки при необходимости размораживаем и очищаем пленку. Затем аккуратно разворачиваем. Если это действие получается с трудом или палочки ломаются, можно подержать их немного над паром. Затем накладываем по одной чайной ложечке начинки, приготовленной путем смешивания мелко натертого сыра, выдавленного через пресс чеснока и майонеза. Распределяем ее равномерно по всей поверхности, немного не доходя до края, и придаем палочке первоначальную форму.

Яичные желтки растираем с солью, добавляем пиво, воду и немного взбиваем вилкой или венчиком. Всыпаем муку и тщательно перемешиваем, добиваясь густоты массы, по консистенции схожей с тестом на оладьи. Холодные белки взбиваем в плотную, густую пену и аккуратно вводим в мучную смесь.

В глубокую небольшую сковородку или сотейник наливаем растительное масло, слоем не менее полутора сантиметров, и прогреваем его на сильном огне.

Каждую крабовую палочку окунаем при помощи вилки в кляр и помещаем в бурлящее масло. Жарим до подрумянивания с двух сторон и вынимаем на салфетки или бумажное полотенце для избавления от излишков жира.

Для приготовления соуса, добавляем в сметану мелко нарубленный чеснок, свежую зелень, приправляем лимонным соком, солью, молотым перцем и перемешиваем.

Крабовые палочки в сырном кляре

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 220 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • растительное рафинированное масло;

Для кляра:

  • яйца – 2 шт.;
  • твердый сыр – 110 г;
  • мука пшеничная – 75 г;
  • майонез – 50 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Крабовые палочки очищаем, приправляем соком лимона, перцем и оставляем мариноваться на двадцать пять минут.

Смешиваем яйца, майонез, соль, пшеничную муку и пропущенный через мелкую терку сыр.

Обмакиваем каждую промаринованную палочку в приготовленном кляре и подрумяниваем на раскаленном растительном масле с двух сторон и вынимаем на салфетки для избавления от остатков масла. Блюдо готово.

Источник: https://womanadvice.ru/krabovye-palochki-v-klyare-s-syrom

Крабовые палочки в кляре

Главная → рецепты закусок ↓

Порций: 6-8   Время приготовления: 30 минут 21. 02. 2017 г.

Хорошие рецепты

Когда нужно приготовить закуску для фуршета или вечеринки, такой необычный рецепт будет очень кстати. Нужно сразу заметить, что готовить крабовые палочки в кляре довольно быстро и главное – просто, поэтому её вполне можно доверить даже новичку в кулинарном деле.

Крабовые палочки в кляре рецепт с фото

Действительно, что может быть сложного в приготовлении жидкого теста из яиц и майонеза с добавлением разных специй, соевого соуса и муки для нужной консистенции? Когда кляр будет готов, нужно обмакивать в нём кусочки палочек краба, а затем обжаривать их во фритюре до нежного золотистого цвета.

Кроме этого, блюдо можно «усложнить». Перед жаркой развернуть каждую палочку и промазать начинкой из сыра и чеснока. Фаршированные крабовые палочки с сыром в нежном кляре будут иметь совершенно иной вкус.
При подаче закуски к столу её можно декорировать салатными листьями, нарезкой свежих овощей, а также разноцветными декоративными шпажками.

Кстати, майонез можно взять с острыми добавками, например с чесноком или соусом чили, тогда не нужно добавлять специи в тесто, чтобы не переборщить с острым вкусом.
Масла для обжаривания во фритюре должно быть много, и очень важно взять очищенное рафинированное масло, чтобы не испортить вкус нежной имитации краба тяжелым запахом.

закуска из крабовых палочек пошаговый фото рецепт

  • палочка краба – 200 г,
  • яйцо курицы (столовое) – 1шт.,
  • соус (майонез) – 2 ст.л.,
  • соус (соевый) – 1 ст.л.,
  • куркума – щепотка,
  • перец молотый – щепотка,
  • мука (пшеничная, в.с.) – 3 ст.л.,
  • масло (рафинированное, для фритюра).

Сначала готовим жидкое тесто для панировки закуски. Это простой процесс, так как все ингредиенты нужно только хорошенько перемешать друг с другом. Вбиваем яйцо в миску и добавляем соус (майонез).

Затем сдабриваем смесь специями, соевым соусом и перемешиваем массу.

Теперь всыпаем просеянную пшеничную муку.

Хорошенько вымешиваем кляр на майонезе, чтобы не было комочков.

Палочки краба режем крупными кусками.

Обмакиваем подготовленные палочки в муку.

А после в кляр.

Затем жарим их большом количестве раскаленного масла до румяности. Используем для этих целей глубокую сковородку, фритюрницу или мультиварку. Перекладываем закуску из крабовых палочек на салфетку, чтобы убрать излишки жира, и выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!

Как приготовить крабовые палочки жареные в кляре рассказала Старинская Леся, рецепт и фото автора.

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-zakusok/krabovyie-palochki-v-klyare.html

Крабовые палочки в кляре

Что бы такого новенького приготовить из крабовых палочек? На сайте уже есть и оригинальные закуски, и аппетитные салаты, и даже японские роллы. Очень вкусное и красивое блюдо — крабовые палочки, фаршированные сыром и яйцом. И тут пришла идея — крабовые палочки можно обжарить в кляре! Получилось очень-очень вкусно, это видно даже по фото. 

Советую и настоятельно рекомендую! Это простой рецепт, который не требует много времени и особых кулинарных навыков. Блюдо отлично подходит для посиделок с друзьями или легкого ужина. Аппетитные крабовые палочки в кляре с сыром хорошо сочетаются с овощными салатами и хороши как закуска к пиву.

Кляр может быть не только сырным, но и пивным или яичным. Обжарить в кляре можно и фаршированные крабовые палочки, получится еще вкуснее.охлажденные крабовые палочки 240 г (10 штук)рафинированное подсолнечное масло 200 млмайонез «Провансаль» 2 ст. л.

мелкая поваренная соль щепоткачерный молотый перец щепоткаЧисло порций: 5Время приготовления: 50 минут

  • Шаг 1: Маринуем крабовые палочки в натуральном лимонном сокеПредварительно размороженные крабовые палочки очистим от упаковки. Положим палочки в глубокую тарелку или пиалу и польем их соком половинки лимона. Немного поперчим крабовые палочки, чтобы придать им приятную остринку. Оставим палочки на 30 минут, чтобы они впитали в себя лимонный сок и промариновались.
  • Шаг 2: Взбиваем яйца для кляраПока маринуются крабовые палочки, приготовим для них кляр с сыром. В отдельной глубокой пиале взобьем венчиком два куриных яйца до однородной консистенции. Слишком долго взбивать яйца не нужно, главное, чтобы белки и желтки хорошо перемешались.
  • Шаг 3: Добавляем к взбитым яйцам майонез, соль и острый перецДобавим к яйцам пару столовых ложек майонеза. Немного посолим и поперчим кляр. Еще раз все перемешаем венчиком.
  • Шаг 4: Добавляем в кляр тертый твердый сырНа мелкой терке измельчим кусок сыра. Подойдет любой сорт твердого сыра, который вы любите.Добавим сыр в кляр и перемешаем его до однородной консистенции.
  • Шаг 5: Вводим в кляр пшеничную мукуПоследней добавим в кляр просеянную пшеничную муку. Ее нужно совсем немного, нескольких столовых ложек будет достаточно. Иначе кляр станет слишком густым.По консистенции он должен напоминать густую сметану.
  • Шаг 6: Обмакиваем крабовые палочки в кляреКаждую крабовую палочку полностью опустим в кляр, чтобы он целиком покрыл ее поверхность. Старайтесь, чтобы слой кляра на палочке был равномерным и не слишком толстым.
  • Шаг 7: Обжариваем крабовые палочки в кляре в подсолнечном маслеНа сухую антипригарную сковороду нальем подсолнечное масло, обязательно рафинированное. Когда масло нагреется, аккуратно выложим в него крабовые палочки в кляре. На среднем огне обжарим крабовые палочки до золотистой корочки. Потом с помощью деревянной лопатки или двух вилочек перевернем палочки на другую сторону. Подождем, пока крабовые палочки поджарятся с другой стороны.
  • Шаг 8: Выкладываем крабовые палочки на салфеткуГотовые жареные крабовые палочки в сырном кляре переложим на тарелку, накрытую бумажными салфетками. Они впитают все лишнее масло, и палочки не будут слишком жирными и маслянистыми.
  • Крабовые палочки в кляре с сыром подавать теплыми. Оригинальная закуска отлично сочетается с томатным или острым белым соусом, например, сметанным. Приготовить его можно и самостоятельно. Необходимо смешать сметану, любимую свежую зелень, измельченный чеснок и добавить немного соли и острого перца. Крабовые палочки можно выложить на листья салата, украсив их свежей зеленью, кусочками свежих овощей или тонкими дольками лимона.Приятного аппетита!

Источник: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/krabovye-palochki-v-klyare/

Жареные крабовые палочки в кляре

Хрустящие крабовые палочки в кляре – отличный вариант домашней закуски к «пенному». Такое блюдо будет оригинальным украшением для праздничного стола. По желанию для закуски можно выбрать и интересную вкусную начинку.

Жареные крабовые палочки в кляре с сыром

Ингредиенты: большая пачка крабовых палочек, 140 г твердого сыра, 2 яичка, соль, 120 г пшеничной муки, смесь из сушеного чеснока и сладкой паприки.

  1. Первым делом готовится кляр для будущей закуски. Для этого соединяются в пиале яйца, соль, мука и специи. Нужно очень хорошо перемешать все продукты и вылить к ним немного кипяченой воды.
  2. Крабовые палочки нужно брать качественные, которые не рвутся при разворачивании. Желательно, не замороженные, а охлажденные. Каждая палочка разворачивается, в ее серединку определяется брусочек сыра, после чего заворачивается обратно.
  3. Палочки обжариваются в хорошо разогретом масле. Предварительно каждую из них нужно обмакнуть в кляр.

Обжаренные крабовые палочки с сыром сразу выкладываются на бумажную салфетку, чтобы избавить от излишков жира.

Рецепт с добавлением чеснока

Ингредиенты: 120 г крабовых палочек, яичко, соль, 2 ст. ложки высокосортной муки, специи, 2-3 чесночных зубчика.

  1. Яичко хорошо взбивается венчиком. В него добавляется соль и специи. Сразу можно отправить в смесь измельченный любым удобным способом чеснок. Лучше всего пропустить его через чеснокодавилку.
  2. В полуготовый кляр понемногу всыпается мука и специи. Смесь нужно вымешать до однородности. По консистенции она будет похожа на густую сметану.
  3. Размороженные палочки избавляются от пленки. Каждая из них делится на три равные части.

Палочки обмакиваются в кляр и жарятся до золотистости на разогретом масле.

В пивном кляре

Ингредиенты: большая пачка крабовых палочек, 1 зубок чеснока, пара плавленых сырков, немного майонеза, по 80 мл фильтрованной воды и пива, 2 яичка, 90 г муки, соль.

  1. Для начинки сыр соединяется с небольшим количеством майонеза и измельченным чесноком.
  2. Каждая крабовая палочка аккуратно разворачивается и покрывается чесночной смесью. Далее можно заворачивать ее обратно.
  3. Для приготовления кляра соединяется холодное пиво, вода и взбитые с солью желтки. Постепенно в массу добавляется просеянная мука.
  4. Последними в кляр отправляются взбитые до густой пены белки. Перемешивать составляющие нужно очень аккуратно широкой ложкой.
  5. Крабовая палочка нанизывается на вилку и полностью погружается в кляр. Далее закуска жарится в хорошо разогретом жире со всех сторон. Удобнее всего использовать фритюрницу.

Жареные крабовые палочки в кляре подаются с чесночным сметанным соусом.

Без яиц

Ингредиенты: 90 мл светлого пива, большая упаковка крабовых палочек, половина лимона, ароматные травки, половина стакана пшеничной муки, соль.

  1. Из половинки лимона в миску выжимается сок. Туда же сразу добавляется соль и ароматные травки по вкусу.
  2. В получившийся маринад на полчасика отправляются заранее размороженные палочки.
  3. В отдельную миску просеивается мука и вливается пиво. Масса хорошо вымешивается. Можно использовать для этого миксер. Добавляется соль, приправы.
  4. Каждая промаринованная палочка погружается в кляр из пива и муки, после чего выкладывается в жаровню с разогретым маслом.

Готовится угощение до возникновения золотистой корочки.

Фаршированные крабовые палочки в кляре

Состав компонентов: 12 шт. крабовых палочек, пучок зелени, 2-2,5 ст. ложки муки, 1 ст. ложка кипяченой воды, 3 яичка, 2 ст. ложки майонеза, 90 г любого сыра (лучше – твердого), чеснок по вкусу, сметана или майонез для смазывания начинки.

  1. При необходимости палочки предварительно разворачиваются и фаршируются начинкой.
  2. Последняя готовится из мелко тертого сыра, соединенного с раздавленным чесноком, сметаной или майонезом. В начинку также добавляется мелкорубленая зелень.
  3. Для кляра соус и яйца хорошо взбиваются. К ним выливается вода.
  4. Каждая палочка с начинкой обваливается в муке, погружается в кляр, после чего жарится на разогретом масле до корочки.

Можно готовить фаршированные крабовые палочки в кляре с самыми разными начинками по вкусу. Например, добавлять в них свежие или маринованные овощи, всевозможные соусы и специи.

Рецепт закуски с майонезом

Ингредиенты: 170 г крабовых палочек, куриное яичко, 2,5 ст. ложки высокосортной муки, 1 ст. ложка майонеза, соль, горсть сухарной крошки.

  1. Такой вариант кляра готовится быстрее и проще всего. Для этого в мисочку разбивается яйцо, добавляется соль и указанное в рецепте количество майонеза. Сюда же отправляется пшеничная мука небольшими порциями. Кляр вымешивается до однородности.
  2. При необходимости палочки предварительно размораживаются и извлекаются из упаковок. Каждая из них окунается в получившийся кляр, а далее – в сухарную крошку.
  3. Обжаривается закуска на сковородке с хорошо разогретым жиром.

Подается кушанье с любым готовым соусом.

Оригинальный способ приготовления в кокосовом кляре

Ингредиенты: 170 крабовых палочек, 60 г муки + для обсыпки, ½ ч. ложки пекарского порошка, 40 мл воды, полный стакан крупной кокосовой стружки.

  1. Все сухие ингредиенты из рецепта соединяются в общей посуде. Муку желательно предварительно просеять. Далее сыпучая основа для кляра разводится ледяной водой. Именно такая температура жидкости позволит сделать угощение максимально хрустящим.
  2. Предварительно размороженные и избавленные от пленок палочки слегка обваливаются в муке и погружаются в кляр. Он должен быть достаточно густым, иначе вся смесь быстро стечет с продукта.
  3. Заготовки опускаются в кипящее масло и обжариваются до зарумянивания со всех сторон. Подойдет для этой цели и фритюрница, и обычная сковорода. Последний вариант позволит сэкономить масло.

Готовое угощение подается к столу, как в горячем, так и в холодном виде. По желанию можно перед погружением в кляр развернуть палочки и фаршировать любой начинкой.

Источник: https://kakzharit.info/moreprodukty/zharenye-krabovye-palochki-v-klyare.html

Крабовые палочки в кляре

Если у вас крабовые палочки не разморожены, предварительно следует разморозить, положив их на тарелку прямо в упаковке и оставить при комнатной температуре, либо положить в холодильник на нижнюю полку. Когда они оттают, извлекаем их из упаковки и промываем холодной проточной водой. Сыр натираем на мелкой тёрке. Чеснок очищаем от шелухи, промываем под проточной холодной водой и выдавливаем при помощи чесночницы.

Соединяем в отдельной посуде натёртый сыр с чесноком, добавляем немного майонеза и хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Также в начинку можно добавить мелкорубленую зелень. Каждую палочку аккуратно разворачиваем. На середину крабовой палочки выкладываем чайную ложку начинки, разравниваем при помощи вилки и сворачиваем снова в трубочку. Берём куриные яйца, отделяем белок от желтка, белки откладываем в холодильник.

Желтки помещаем в углублённую посуду, добавляем щепотку поваренной соли и перетираем. К этой массе добавляем холодное пиво и холодную воду, слегка взбиваем. Взбивая, постепенно добавляем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться как на оладьи. Достаём из холодильника охлаждённые белки и взбиваем при помощи миксера в густую пену, чтобы из посуды белки не выливались. Добавляем взбитые белки в кляр.

Аккуратно перемешиваем белки лопаткой сверху вниз. В небольшой посуде разогреваем подсолнечное масло. Крабовые палочки накалываем на вилку, обмакиваем в кляр и ставим на сковороду жарить. Жарим до золотистой и румяной корочки с двух сторон. Готовые крабовые палочки вынимаем из емкости и выкладываем на кухонную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Чеснок очистить от шелухи, промываем под проточной водой и выдавливаем при помощи чесночницы.

Зелень петрушки промываем под водой и нарезаем мелко. В миску положить сметану, добавить чеснок, зелень петрушки, поваренную соль, чёрный молотый перец и сок лимона. Эту массу следует хорошо перемешать. Соус готов к подаче. Готовые крабовые палочки выкладываем на сервировочное блюдо и поливаем сверху соусом. Можно их кушать как в теплом, так и в охлажденном виде.

Словом, прекрасная закуска на все случаи жизни! Приятного Вам аппетита!

– — Вместо пива для приготовления кляра можно воспользоваться минеральной водой с газами.

– — Для приготовления соуса вместо сметаны можно использовать густой майонез. Но хочется отметить, что данный соус хоть и гармоничен со вкусом фаршированных палочек, но не является последней инстанцией. Вы можете экспериментировать и подавать к такому блюду самые разные добавки и соусы.

– — Такие палочки также можно обжаривать во фритюре, если таковой у вас имеется. Это заметно сократит время готовки и подарит изделиям хрустящую корочку, которая на обычной сковороде может не получиться.

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/zakuski-iz-moreproduktov/krabovye-palochki-v-klyare.html

Рецепты с крабовыми палочками: салат с кукурузой и рисом, лаваш, жареные и фаршированные, крабовые палочки с капустой. Калорийность

Салат крабовые палочки с кукурузой и рисом

Этот салат стал в нашей стране почти таким же традиционным блюдом, как и салат «Оливье». Мало кто не знает о правилах его приготовления, однако если такие все-таки есть, мы попытаемся исправить эту ошибку.

Итак, для приготовления этого салата вам понадобится одна банка кукурузы, двести граммов крабовых палочек, один стакан риса, три яйца, одна головка репчатого лука, соль и перец, майонез. Приготовление салата начинаем с варки риса. Желательно, чтобы рис был рассыпчатый. Отвариваем яйца вкрутую.

Открываем банку кукурузы и сливаем сок, кукурузу высыпаем в миску, туда же добавим мелко порезанные крабовые палочки, яйца и лук, тщательно все перемешиваем, добавим к содержимому рис, приправы и соль, теперь можно заправить майонезом. Теперь салат готов.

А для полной комплектации можно добавить мелко порезанный свежий огурчик, он придаст вашему салату еще большую нежность и загадку.

Лаваш с крабовыми палочками

Это блюдо прекрасно подойдет к любому столу в качестве закуски.

Для его приготовления берем три листа лаваша, три яйца, четыре зубчика чеснока, четверть килограмма твердого сыра, двести граммов крабовых палочек, майонез и пучок зелени. Приступаем к приготовлению. Натираем на крупной терке чеснок, яйца (заранее сваренные вкрутую и сыр), тереть нужно все по отдельности. Сыр перемешаем с чесноком. Мелко рубим зелень и перемешиваем с яйцами. Нарезаем мелкими кубиками крабовые палочки.

Расстилаем первый лист лаваша, смазываем его майонезом, выкладываем на него крабовые палочки. Накрываем его вторым листом лаваша, этот лист опять смазываем майонезом и выкладываем поверх него сыр с чесноком. Поверх этого кладем последний третий лист, который тоже смазываем майонезом, на который выкладываем яйца, перемешанные с зеленью. Всю конструкцию заворачиваем в рулет и кладем на один час остужаться в холодильник, после чего можете достать и порезать на порции.

При подаче на стол нужно красиво выложить на тарелку и украсить зеленью или зеленым горошком.

Крабовые палочки фаршированные

Это блюдо тоже замечательно подойдет в качестве закуски. Для того, чтобы его приготовить, вам понадобятся 250 граммов крабовых палочек, 150 граммов консервированной рыбы (больше всего тут уместны будут горбуша или тунец), три яйца, три столовых ложки отварного риса, сто пятьдесят граммов лука, соль, перец, майонез.

Приступаем к непосредственному приготовлению – вы можете приготовить начинку для крабовых палочек на свой вкус и усмотрение. Если вам лень придумывать что-то новое, то мы предложим вам два варианта развития событий. Готовя это блюдо, вы мелко крошите лук, заливаете его кипятком и оставляете на десять минут, после чего сливаете воду. Так вы избавитесь от горечи в луке.

Рыбу разминаете вилкой, а сваренные вкрутую яйца натираете на мелкой терке. Согласно первому варианту приготовления начинки вы смешиваете половину всей яичной массы с рыбой, луком и добавляете специи, заправляете майонезом. Согласно второму варианту начинки вы просто смешиваете оставшуюся яичную массу с рисом и добавляете специи, заправив все это майонезом.

Теперь разворачиваем крабовую палочку (для этого нужно заранее разморозить ее , желательно при комнатной температуре, так она не потеряет своей сочности). Намазываете начинку и аккуратно сворачиваете обратно в трубочку. Так поступаете со всеми палочками, затем ставите их в холодильник на один-два часа минимум.

Потом нарежьте крабовые палочки небольшими брусочками, для наибольшей красоты можете наколоть их на декоративные шпажки. Ваше блюдо готово, поэтому наслаждайтесь и приятного аппетита!

Салат крабовые палочки с капустой

Для приготовления этого салата нам понадобятся небольшая банка консервированной кукурузы, маленькая пачка крабовых палочек, два свежих помидора, майонез, капуста. Лучше всего для этого салата подойдет пекинская капуста, хотя за неимением таковой запросто можете использовать и белокочанную капусту (только ее нужно будет хорошенько помять руками, чтобы нежность салата сочеталась с хрустящей капустой). Не стоит класть в этот салат вареные яйца.

Размораживаем крабовые палочки, лучше всего делать это при комнатной температуре, освобождаем их от пленки и нарезаем на брусочки довольно больших размеров. Хорошо промоем помидоры и нарежем их тоже кубиками либо небольшими дольками. Пекинскую капусту (заранее обмытую и просушенную) нарезайте обычными мелкими полосками.

Теперь соединяем в салатнице капусту, помидоры и крабовые палочки, добавим консервированную кукурузу, заранее слив всю жидкость из банки. Салат нужно посолить и добавить немного перца по вкусу, после чего можно заправить его майонезом. Однако если вы любитель более легкой пищи, то этот салат прекрасно сочетается и с растительным маслом, например, оливковым. Теперь салат готов и вы можете подать его к столу.

Жареные крабовые палочки

Эти палочки вполне подойдут не только в качестве закуски, но и будут интересны в качестве второго блюда. Крабовые палочки в кляре с сырной начинкой требуют следующих ингредиентов – 100 граммов крабовых палочек, 100 граммов сыра, чеснок, майонез, растительное масло. Что касается самого кляра, то вам понадобится одно яйцо, 50 мл молока, пара столовых ложек муки и соль с перцем.

Аккуратно разворачиваем размороженные крабовые палочки, наполняем их следующей смесью – нам елкой терке тертый сыр, давленый чеснок и майонез. Палочки заворачиваем обратно. Из всех составляющих делаем кляр, в который по очереди окунаем по одной крабовой палочке и быстро опускаем в заранее хорошо разогретую фритюрницу примерно на одну минуту. Чтобы готовые палочки не были слишком жирными, кладите их на салфетку, тогда лишний жир стечет и впитается в нее.

Крабовые палочки: Калорийность

У крабовых палочек калорийность не такая уж и большая, всего лишь сто килокалорий на сто граммов продукта. В них содержатся около шести граммов белка и десяти граммов углевода.

Наверное вам уже итак известно, что при производстве этого продукта (как бы странно это ни звучало) используется отнюдь не мясо крабов, а основной компонент этого продукта – это либо рыбий фарш, либо соевый белок и крахмал. Если вы хотите, чтобы в состав продукта входило как можно меньше химических веществ, а больше натуральных составляющих, то вам следует просто внимательно читать состав продукта.

В состав стандартных крабовых палочек входит обычно рыбный фарш сурими, вода, растительное масло, крахмал, белок, соль, сахар, пищевые добавки.

Источник: https://cutlife.ru/kulinariya/recepty-s-krabovymi-palochkami-salat-lavash-zharenye-i-farshirovannye-krabovye-palochki.html

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Тушеный лук порей
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Маска для лица из куркумы

Закрыть