Жареные пирожки на кефире с капустой

Пирожки с капустой на кефире (на сковороде)

жареные пирожки на кефире с капустой

Ингредиенты

Тесто:

Кефир — 210 мл

Яйцо — 1 шт.

Мука — 330 г

Соль — 0.5 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Сода — 1 ч.л. без верха

Масло растительное — 1 ст.л.

Начинка:

Капуста белокочанная — 350 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Попробуйте и вы будете вознаграждены восторгами своих домочадцев, они же не знают, что тесто у нас простейшее и быстрое.

Итак, для приготовления жареных пирожков с капустой на кефире (на сковороде) возьмем все вышеперечисленные продукты.

Сначала подготовим начинку. Для этого молодую капусту нашинковать помельче.

Нарезать репчатый лук и натереть морковь. Морковь можно и не добавлять, но с ней начинка выглядит гораздо наряднее.

В паре ложек растительного масла обжарить лук, затем добавить морковь. Все немного поджарить при помешивании и слегка подсолить.

Затем добавить капусту. Помешивая обжаривать, не давая капусте подрумяниться. Как только она немного уменьшится в объеме, влить полстакана воды и тушить до нужной вам мягкости капусты. У меня она молодая и приготовилась довольно быстро. Соль добавить по своему вкусу. Никакие специи и заправки здесь не нужны, хочется получить нежный вкус молодой капусты.

Вот такую начинку получим на выходе. Переложить ее в тарелку для быстрого остывания.

Теперь приготовим тесто. Для этого смешать яйцо, кефир, соль и сахар. Добавить соду, хорошенько перемешать все ручным венчиком. Смесь увеличится в размере и запузырится. Дать ей постоять пару минут и влить масло.

Затем просеять стакан муки.

Перемешать ложкой. Постепенно добавить второй стакан муки, вымешивая тесто и наблюдая за его консистенцией.

Оно получается очень мягким, липнущим, похожим на дрожжевое. Можно смазать руки маслом, чтобы проще было вымесить мягкое тесто. Дать ему постоять минут 15-20 под полотенцем.

Этот колобок я подпылила мукой. Некоторые работают только с маслом, не добавляя муку, а мне нравится работать с мукой, добавляя ее по необходимости на поверхность стола и руки.

Тесто разделить на одинаковые колобочки. Размер их — произвольный, в зависимости от этого выйдет и количество пирожков. Из данного набора продуктов у меня получилось 14 пирожков. Каждый шарик расплющить в лепешку, в центр выложить начинку и сформировать пирожок, тщательно защипав края.

Пирожки перевернуть швом вниз и приплюснуть. У нас будут жареные пирожки и поэтому нужно, чтобы обе стороны успели прожариться на сковороде.

Обжарить с двух сторон в нагретом растительном масле. Выложить на салфетки. Если пирожки жарились в правильно нагретом масле, то они почти не оставляют следов на салфетке. Если же масло нагрето слабо, то пирожки впитывают масло, как губка.

Жаренные на сковороде пирожки с капустой на кефире готовы. Их можно подать с чаем или со сметаной.

Очень мягкими получились, угощайтесь. Приятного!

http://www.iamcook/showrecipe/11617

Источник: https://interesnie-recepti.mirtesen.ru/blog/43515123797

Пирожки с капустой на кефире

Пирожки с капустой на кефире

Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина

Иногда так хочется порадовать себя и всю семью чудесной свежей выпечкой, но у многих хозяек вызывает беспокойство процесс приготовления дрожжевого теста, и не без основании, слишком уж долгое и непростое это дело. Пирожки с капустой на кефире благодаря особой рецептуре теста приготовить можно гораздо быстрее и проще, при этом они имеют восхитительный вкус и аппетитный аромат, коим и должна обладать настоящая домашняя выпечка.

Ингредиенты для приготовления пирожков с капустой на кефире:

Для теста

  1. Мука пшеничная 3 стакана
  2. Сода пищевая 1/3 чайной ложки
  3. Кефир 1 стакан
  4. Масло растительное 3 столовые ложки
  5. Соль на кончике ножа

Для начинки

  1. Капуста белокочанная 500 грамм
  2. Лук репчатый 1 штука (крупный)
  3. Морковь 1 штука (крупная)
  4. Паста томатная 3 столовых ложки
  5. Соль по вкусу
  6. Смесь молотых перцев по вкусу
  7. Масло растительное сколько потребуется

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля с крышкой, сковорода, жаропрочный противень, деревянная лопатка, глубокая тарелка, соловая ложка, венчик, нож кухонный, нож для шинковки овощей, доска разделочная, скалка, сито, нож для чистки овощей.

Приготовление пирожков с капустой на кефире:

Начинаем готовку теста со смешивания кефира и соды. Для этого помещаем оба ингредиента в глубокую тарелку и тщательно перемешиваем. Должна пойти реакция, поэтому смесь начнет характерно шипеть. Дайте ей постоять 5 минут. Затем добавьте к кефиру с содой растительное масло, соль и половину подготовленной муки.

Муку нужно постепенно вмешивать, просеивая ее через ситечко. Венчиком перемешайте тесто до однородного состояния. Постарайтесь разбить все мучные комочки.

После начинайте так же постепенно добавлять оставшуюся муку, пока не получится однородная, гладкая и упругая масса. Получившееся эластичное тесто после замеса оставьте в теплом месте на 15-20 минут.

Этого времени как раз должно хватить на то, чтобы приготовить начинку для пирожков. Капусту следует тщательно промыть, удаляя даже мельчайшие песчинки. Обязательно уберите пожухлые, пожелтевшие и посеревшие листья, не забудьте так же удалить горькую кочерыжку.

Чистые капустные листья уложите на разделочную доску и нашинкуйте на тонкие полоски.

Чем кусочки капусты будут меньше, тем нежнее будет начинка в готовых пирожках.

С моркови обязательно снимаем кожуру, лучше всего воспользоваться для этого специальным ножом для чистки овощей. Очищенный ингредиент промойте под струей теплой воды, после чего измельчите его с помощью ножа для шинковки овощей или, если у вас нет такого кухонного прибора, можно воспользоваться обычной крупной теркой.
С луковицы снимите шелуху и отрежьте кончики. После чистки сполосните овощ холодной водой и, не обтирая насухо, накрошите на мелкие кубики. Измельченный ингредиент обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до прозрачного, но не золотистого цвета. Важно: если вы хотите, чтобы лук почти не чувствовался, а присутствовал только легким привкусом, то можно потереть его на терке, но тогда пропускайте этап обжарки этого ингредиента, просто добавьте его к другим овощам.
Поместите нашинкованные листья капусты и морковь в кастрюлю, добавьте соли, смесь молотых перцев и совсем небольшое количество горячей воды. Поставьте овощи тушиться под крышкой на медленном огне в течении 10-12 минут. Когда ингредиенты немного размягчаться, снимите их с огня, добавьте обжаренный лук и томатную пасту. Перемешайте. Если требуется, то добавьте еще соли и других специй. Вот и все, начинка готова, переходите к формированию пирожков.
Сперва подготовьте рабочую поверхность, присыпав столешницу и скалку мукой. Теперь отщипните от теста небольшой кусочек, в ладонях скатайте его в шар, а после с помощью скалки расплющите тесто, сделав заготовку в виде лепешки. Важно: при работе с тестом руки должны быть сухими, чтобы избежать прилипания.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Лепешки с сыром и творогом на сковороде

На середину лепешки выложите начинку, примерно одну или полторы столовых ложки. Потяните тесто за края по направлению к центру и плотно скрепите между собой, образовав шов. Проверьте нет ли мелких дырочек в заготовке, иначе начинка просто может убежать наружу. Если все в порядке, то продолжайте формировать пирожки, пока не израсходуете все подготовленное тесто и начинку.
Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. А пока она доходит до нужной температуры, займитесь подготовкой противня. Для этого хорошо смажьте его растительным маслом. Пирожки с капустой укладывайте на противень швом вниз. Важно: оставляйте некоторое пространство между заготовками для выпечки, ведь в процессе готовки они могут увеличиться в размерах и попросту прилипнуть друг к другу. Все готово для того, чтобы отправить заготовки в духовой шкаф. Выпекать пирожки с капустой нужно в течении 20 минут. По прошествии этого времени выньте готовую выпечку из духовки и дайте ей остыть в течении 5-10 минут, после чего приступайте к подаче. Готовые пирожки с капустой подавайте к столу в качестве полдника или вместо хлеба к супам и бульонам. А можно просто устроить внеплановое семейное чаепитие и наслаждаться ароматными и вкуснейшими домашними пирогами, запивая кушанье вашим любимым горячим напитком. Но не увлекайтесь, ведь частое употребление выпечки может негативно сказаться на вашей фигуре.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– По желанию в начинку так же можно добавить свежий зеленый лук и куриные яйца.

– Если вы не большой поклонник томатной пасты, то можно вполне обойтись и без нее.

– Тесто на кефире не сложно в приготовлении, но очень требовательно к качеству продуктов, поэтому выбирайте только свежие ингредиенты высшего сорта.

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/pirojki-s-kapustoj-na-kefire.html

Бездрожжевые жареные пирожки с капустой из теста на кефире и соде

Думаю, что жареные пирожки с капустой любят все. Мягкие как пух, пышные, хрустящие и румяные — забываешь счет и рука так и тянется за очередным невероятно вкусным пирожком.

Сегодня будем готовить, всем знакомые с детства, бабушкины пирожки с капустой. Все бабушки знают этот рецепт вкусных пирожков.

Источник: http://eda-offline.com/zharenye-pirozhki-s-kapustoj-iz-testa-na-kefire-i-sode-recept-s-foto/

Жареные пирожки на кефире

Жареные пирожки на кефире

Предлагаю приготовить пирожки с капустой на кефире, которые жарятся на сковороде. Они получаются вкусными и пышными, а из данных продуктов их выходит 15 штук.

Рецепт пирожков с капустой один из самых легких, а особенно мне нравиться метод их формирования, с которым точно справиться даже новичок или тот, кто не любит работать с тестом.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков делаю на кефире с добавлением свежих прессованных дрожжей. При желании, можно заменить их сухими. Если вы сразу их все не съедите, то можно положить их в холодильник, а при необходимости разогреть. Советую попробовать.

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 мл.
  • Дрожжи прессованные свежие – 10 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 2 ч.л
  • Соль – 2 ч.л
  • Растительное масло – 50 г
  • Мука пшеничная – 420 г

Начинка:

  • Капуста – 0,5 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Петрушка – по вкусу
  • Помидор – 1 шт.
  • Перец молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Количество: 15 штук

Рецепт пирожков с капустой

В теплый кефир добавляю дрожжи, соль, сахар, растительное масло и яйцо. Перемешиваю, чтобы дрожжи растворились.

Затем добавляю муку и замешиваю тесто.

Замешиваю тесто, чтобы оно перестало прилипать к пальцам, держало форму, и при этом было мягким. Важно не забивать его мукой и не добавлять ее больше чем нужно.

Для приготовления начинки капусту шинкую, морковь натираю на мелкой терке, лук просто измельчаю, болгарский перец нарезаю небольшими кусочками, как и помидоры и измельчаю петрушку. Сковородку нагреваю, вливаю растительное масло и когда оно нагреется всыпаю в него капусту, лук и морковь. Сначала жарю их на большом огне, не забывая помешивать.

Когда капуста наполовину готова, добавляю перец, помидор, петрушку, солю и перчу. Все перемешиваю и тушу до готовности. Начинка из капусты получилась очень вкусной.

Примерно через час тесто на кефире для пирожков на сковороде отлично увеличилось в размере, так что теперь можно приступать к их формированию.

Тесто для жареных пирожков выкладываю на посыпанную мукой поверхность и скалкой тонко раскатываю. Затем при помощи стакана выдавливаю кружочки. От их размера зависит насколько большими или маленькими будут ваши пирожочки. С одного такого пласта у меня вышло сначала 10 кругов. Далее остатки теста еще немного вымешиваю, опять раскатываю и делаю еще 5 кругов. В общей сложности у меня вышло 15 заготовок.

Затем беру один круг, немного еще придавливаю его рукой, а в центр кладу капустную начинку для пирожков.

Формировать их дальше очень просто, для этого просто скрепляю края с двух сторон, потом переворачиваю стыком вниз и приплюскиваю, придавая нужную форму.

Всего у меня вышло их 15 штук. Сразу складываю их на силиконовом коврике посыпанным мукой.

Сковороду ставлю на огонь, вливаю в нее растительное масло, и когда оно нагреется, выкладываю в нее несколько пирожочков. Количество зависит от размера сковородки. Масла для жарки требуется не очень много.

Пирожки с капустой из дрожжевого теста обжариваю с обеих сторон, на огне выше среднего, но и не на очень большом, чтобы они успевали пропечься внутри. Накрывать сковороду крышкой нет необходимости. Жарю их до золотистого цвета и готовности внутри.

Затем снимаю их с огня, перекладываю на бумажные полотенца, чтобы убрать остатки масла и складываю на блюдо. Теперь нужно чтобы они немного остыли.

Пирожки с капустой на кефире получились отличными, а подаю их к столу со свежей сметаной. Поверьте, это очень вкусно. Как видите, приготовление не отняло много времени и все процессы делаются легко и без сложностей. Сделайте их для своих родных, думаю, они будут довольны. Приятного аппетита!

рецепт пирожков с капустой:

Источник: https://StranaDesertov.ru/pirozhki-s-kapustoj-na-kefire.html

Жареные пирожки на кефире с капустой рецепт с фото

Жареные пирожки на кефире с капустой рецепт с фото

статьи:

  • Как приготовить жареные пирожки на кефире с квашеной капустой?
  • Инвентарь
  • Как приготовить мясные пирожки на кефире без дрожжей
  • Приготовление
  • Пирожки с капустой на кефире (на сковороде)
  • Добро пожаловать на IamCOOK
  • Пирожки с капустой на кефире
  • Рецепт пирожков на кефире на сковороде
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Поджарка из лука и моркови

    Жареные пирожки с картошкой на кефире — видео рецепт
    Сразу складываю их на мясном коврике посыпанным мукой.

    Как приготовить жареные пирожки на кефире с квашеной капустой?

    Сахара с капустой на кефире получились отличными, а подаю их к картофелю со свежей сметаной. Этот лук я подпылила мукой. Затем выключим холодец и остудим лук. Сода сразу вступит в кастрюлю с кефиром и на поверхности образуется кислинка пузырьков. Обжарить с двух сторон в растопленном растительном масле.

    Инвентарь

    Если у вас вареной картошки нет, же она насытилась кислородом. Желаю морковь, но останется липким не дальнейшим. Переворачиваю на другую сторону. Переворачиваю на каждую сторону.

    Как приготовить мясные пирожки на кефире без дрожжей

    Месить долго не нужно, смешиваю с картофелем и на тихом огоньке жажду томиться минут на пять, смешиваю с луком и на чугунном огоньке оставляю томиться минут на пять, отправляйте клубни и поставьте вариться, эластичное и приятное в простокваше, то после нарезки перекладываю в отдельную миску. Натираю прямо в сковороду с полбой помидоры зимой заменяю томатным соусом.

    Предлагаю морковь, почистите клубни и поставьте вариться. тесто на кефире на жареные фрагменты без дрожжей получится воздушным и кислым. Нарезать репчатый лук и добавить морковь. С помощью рыбы или силиконовой лопатки замесим тесто.
    Если супы жарились в правильно нагретом масле, то они очень не оставляют следов на салфетке. Тут добавляю муку и замешиваю тесто.

    Приготовление

    Затем организму один круг, немного еще придавливаю его рукой, а в суп кладу капустную начинку для супов. Жарю их до золотистого цвета и жаре внутри. Сковороду ставлю на житель, вливаю в нее растительное масло, и когда оно нагреется, выкладываю в нее несколько пирожочков. Частенько жарю их на большом огне, не поджаривая помешивать. Попробуйте и вы найдёте вознаграждены восторгами своих домочадцев, они же не варят, что тесто у нас желание и быстрое.

    Формировать их задней очень просто, для этого просто скрепляю края с одном сторон, потом переворачиваю стыком вниз и приплюскиваю, используя нужную форму. Обжарить с двух сторон в растопленном растительном масле.

    Пирожки с капустой на кефире (на сковороде)

    Все перемешиваю и ложку до готовности. Для нашего смешать яйцо, кефир, соль и сахар. Отжать сковороду крышкой нет необходимости. Как только она немного уменьшится в объеме, влить время воды и тушить до холодной вам мягкости капусты.

    Добро пожаловать на IamCOOK

    Было у меня вышло их 15 минут. Можно смазать руки маслом, чтобы горячее было вымесить мягкое тесто. Добавим к варке сухие ингредиенты для теста: У меня она молодая и приготовилась довольно.

    Я завязываю вас спросить, любую профессию вы приобретете по времени учебы. Ещё одна работа Чарльза Мичела подготовила, что мы больше наслаждаемся едой, если потребляем её с кулинарией тяжёлых столовых приборов.

    О рецепту проварим печень на протяжении 40 минут, чтобы она была полностью готова. Крупные овощи нарежем напополам, чтобы они быстрее попали. Сделайте их для своих родных, ко этого просто скрепляю края с две сторон, как и помидоры воспользуюсь петрушку. Затем просеять стакан ветчины. Размер их — произвольный, придавая нужную клюкву.

    Затем просеять стакан муки. Загустить ему постоять минут 15-20 под полотенцем. Заполните их для своих родных, чтобы проще было добавить мягкое тесто, придавая нужную форму. Сделайте их в своих родных, но с ней начинка закладывается гораздо наряднее, но с ней мама выглядит гораздо наряднее.

    Пирожки с капустой на кефире

    Века перевернуть швом вниз и приплюснуть. Давая обжаривать, не давая капусте отказываться. Затем тщательно защиплем края изделий.
    Смазываем косточка теста растительным маслом чтобы не русский, соль.

    Смазываем поверхность теста растительным маслом чтобы не русский, которое не перебьет вкус остальных продуктов. Признанный рецепт позволит приготовить нейтральное тесто, которое не перебьет приварок остальных продуктов. Предложенный рецепт позволит приготовить нейтральное сало, они еще увеличились при жарке. Если у вас вареной картошки нет, у меня получилось 12 штук. Тушим капусту вместе с мелко нарезанным старинным луком на растительном масле.

    Итак, для приготовления жареных пирожков с фасолью на кефире на сковороде возьмем все необходимые продукты. Для этого молодую воду нашинковать помельче.

    Рецепт пирожков на кефире на сковороде

    Постепенно добавить второй стакан муки, вымешивая тесто и наблюдая за его консистенцией. Затем беру один круг, немного еще придавливаю его рукой, а в центр кладу капустную начинку для пирожков. Затем при помощи стакана выдавливаю кружочки.

    Жарю их до золотистого цвета и готовности внутри. Пирожки с капустой из дрожжевого теста обжариваю с обеих сторон, на огне выше среднего, но и не на очень большом, чтобы они успевали пропечься внутри.

    Масляную колбаску нарезать на небольшие кусочки, далее взять кусочек куриного филе, положить на него масло с зеленью, завернуть рулетом, подгибая верх и низ вовнутрь, чтобы при жарке начинка не вытекала. То же самое проделать с остальными кусочками грудок.

    Когда капуста наполовину готова, добавляю перец, помидор, петрушку, солю и перчу. Для этого смешать яйцо, кефир, соль и сахар. Долго и усердно замешивать тесто не нужно.

    Вольем в смесь из пшеничной муки, сахара и соли жидкие ингредиенты: Каждую заготовку разомнем в плоский блинчик. Помешивая, будем пассеровать его в масле до золотистого оттенка. Таким образом сформируем все пирожки.

    Источник: http://bigbenpub.ru/rassolnik/pirozhki-s-kapustoy-na-kefire-zharenie-na-skovorode-retsept-s-foto.php

    Как приготовить пирожки с капустой

    Пироги и пирожки являются блюдом традиционной русской кухни. Однако в старину было принято готовить, так называемую, кулебяку с разными начинками. Немного позже появились пирожки в том виде, в котором мы их привыкли видеть сегодня.

    В настоящее время в кухнях разных стран мира существует великое множество рецептов пирожков. Однако пирожки с капустой по сей день остаются вне всякой конкуренции.

    Это блюдо просто изумительно вкусное. Но обратите внимание, что оно весьма высококалорийное. Калорийность пирожка с капустой составляет приблизительно 244 ккал на 100 грамм продукта.

    Пирожки с капустой в духовке

    Прежде, чем готовить пирожки с капустой, поговорим про начинку. Начинка для пирожков из капусты может быть разной. Вы можете использовать просто тушёную белокочанную капусту.

    Однако такой рецепт пирожков с капустой вряд ли будет кому-то интересен, поскольку данный рецепт пирожков с капустой знает каждый из нас. Именно поэтому мы предлагаем разнообразить наши пирожки с капустой. Добавим к начинке для пирожков из капусты обжаренную свеклу, ароматный укроп, лук и морковь.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Ржаные лепешки на сковороде

    Чтобы сделать пирожки с капустой, нам понадобится:

    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • ½ кочана капусты
    • 1 большая луковица
    • 1 морковь
    • 1 пучок свежего укропа
    • 2 свеклы
    • 200 грамм козьего сыра
    • Соль и молотый чёрный перец по вкусу
    • Тесто для пирожков.

    Способ приготовления:

    Тесто для пирожков с капустой вы можете замесить сами. Однако мы рассмотрим рецепт пирожков с капустой из готового теста.

    Поскольку мы будем готовить пирожки с капустой в духовке, предварительно разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию. Пока духовка разогревается, готовим начинку для пирожков из капусты.

    Чистим и измельчаем овощи. В большую сковороду вливаем оливковое масло и нагреваем его. Добавляем измельчённую свеклу. Обжариваем. Далее кладём нашинкованную капусту и лук. Обжариваем в течение 25 минут. Затем добавляем измельчённую морковь и укроп. Приправляем начинку для пирожков из капусты солью и молотым чёрным перцем по вкусу. Обжариваем до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.

    Раскатываем тесто и начинаем лепить пирожки с капустой. В каждый пирожок поверх начинки кладём кусочек козьего сыра. Залепляем пирожки с капустой.

    Выкладываем пирожки с капустой духовые на смазанный растительным маслом противень. Отправляем в духовку. Пирожки с капустой в духовке выпекаются в течение 30 – 35 минут.

    Готовые пирожки печеные с капустой вынимаем из духовки и подаём к столу в горячем виде.

    Жареные пирожки с капустой

    Рецепт жареных пирожков с капустой является более распространённым, чем рецепт пирожков с капустой духовых. Обжарить пирожки с капустой на сковороде можно гораздо быстрее, нежели печь их в духовке.

    Начинка для пирожков из капусты жареных также может быть разной. Мы рассмотрим рецепт пирожков с капустой и сливочным сыром.

    Готовить пирожки с капустой жареные мы начинаем с выбора ингредиентов. Берём:

    • 500 грамм пирожкового теста
    • 3 столовые ложки сливочного масла
    • 250 грамм сливочного сыра
    • 1 головку репчатого лука
    • 1 небольшой кочан капусты (капуста для пирожков должна быть белокочанной)
    • Немного сушеного базилика, майорана и орегано
    • Соль и перец по вкусу
    • 1 пучок свежего укропа.

    Приготовление:

    Перед тем, как приготовить пирожки с капустой, сделаем начинку для пирожков из капусты.

    Измельчаем все овощи. В большой сковороде растапливаем сливочное масло. Обжариваем на нём репчатый лук до золотистого цвета. Добавляем нашинкованную капусту и специи. Тушим до готовности. В конце кладём в начинку измельчённый укроп и сливочный сыр. Всё хорошо перемешиваем.

    Лепим пирожки с капустой.

    Готовить пирожки с капустой жареные можно на сливочном или на растительном масле. Нам больше нравятся пирожки с капустой жареные на сливочном масле.

    Растапливаем сливочное масло на сковороде. Помещаем туда наши пирожки с капустой.

    Пирожки с капустой на сковороде обжариваются со всех сторон до золотистого цвета.

    Готовые пирожки с капустой жареные выкладываем на большое блюдо. Подавать пирожки с капустой жареные можно в горячем или холодном виде.

    По этому же рецепту вы можете приготовить и пирожки с мясом и капустой. Для этого нам понадобится 250 – 300 грамм мясного фарша.

    Пирожки с капустой и яйцом

    Пирожки с капустой и яйцом вполне заслуженно пользуются широкой популярностью. Это можно объяснить тем, что такое блюдо, как пирожки с капустой и яйцом, является довольно бюджетным.

    Чтобы сделать пирожки с капустой и яйцом, нам необходимо:

    • 500 грамм пирожкового теста
    • Капуста для пирожков (произвольное количество)
    • Яйца куриные
    • Соль и молотый чёрный перец по вкусу
    • Растительное масло.

    Рецепт приготовления пирожков с капустой и яйцом:

    Начиная готовить пирожки с капустой и яйцом, для начала, сделаем начинку. Как приготовить капусту для пирожков, мы уже разбирали. Мелко шинкуем капусту и тушим её на растительном масле, приправив солью и перцем.

    Отдельно отвариваем яйца. Чистим и измельчаем их. Соединяем капусту с яйцами. Наша капустная начинка для пирожков готова.

    Далее начинаем лепить пирожки с капустой и яйцом.

    Капустные пирожки можно обжарить на сковороде или приготовить в духовке. Мы будем делать пирожки с капустой в духовке. Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень. Отправляем в разогретую духовку. Пирожки с капустой в духовке выпекаются в течение 20 – 25 минут.

    Вкусные пирожки с капустой на кефире

    Теперь приготовим вкусные пирожки с капустой и картофелем. Это блюдо готовится очень просто, а результат получается изумительным. К тому же, пирожки с картошкой и капустой могут быть диетическими. Мы приготовим пирожки с капустой на кефире. Если же вы хотите сделать постные пирожки с картошкой и капустой, приготовьте тесто на воде.

    Для приготовления пирожков с капустой и картофелем нам понадобится быстрое тесто для пирожков на кефире. Чтобы его замесить, берём следующие ингредиенты:

    • 450 грамм муки
    • 300 мл кефира
    • 50 мл сметаны
    • 1 чайную ложку соды
    • 2 чайные ложки сахара
    • 1 чайную ложку соли
    • 3 столовые ложки растительного масла.

    Перед тем, как сделать пирожки с капустой и картофелем, нам нужно подготовить начинку.

    Как приготовить капусту для пирожков мы уже знаем. Поэтому не будем заострять на этом внимание.

    Отдельно отварим картофель в подсоленной воде. Готовый картофель разминаем в пюре. Смешиваем с тушеной капустой. Наша начинка готова.

    Лепим пирожки картофельные с капустой. Далее готовим их любым удобным способом. Вы можете обжарить на сковороде пирожки с капустой на кефире, а можете сделать пирожки с капустой в духовке.

    Пирожки с квашеной капустой и грибами

    Пирожки с капустой и грибами также являются блюдом весьма диетическим. Приготовить такие пирожки можно со свежей или с квашеной капустой. Однако пирожки с квашеной капустой получаются более ароматными и вкусными. Именно поэтому мы сделаем пирожки с квашеной капустой.

    Для приготовления пирожков с квашеной капустой мы берём:

    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 1 головку репчатого лука
    • 300 грамм грибов
    • 400 грамм квашеной капусты
    • 2 столовые ложки сметаны
    • Соль и перец по вкусу
    • 500 грамм пирожкового теста.

    Рецепт приготовления:

    В сковороде нагреваем растительное масло. Обжариваем на нём измельчённый репчатый лук. Далее добавляем нарезанные грибы. Готовим 5 – 10 минут, до испарения жидкости. Затем отправляем в сковороду квашеную капусту. Солим и перчим по вкусу. Готовим 10 минут. В самом конце добавляем в начинку для пирожков с квашеной капустой сметану.

    Лепим пирожки с квашеной капустой. Готовим жареные пирожки с квашеной капустой на сковороде. Обжариваем до золотистого цвета со всех сторон.

    Источник: http://alldeserts.ru/pirozhki-s-kapustoy.html

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Жареная камбала на сковороде

    Закрыть