Жареные пирожки с тыквой

Жареные пирожки с тыквой

жареные пирожки с тыквой

В сезон созревания тыквы можно порадовать своих близких разнообразными блюдами из этого прекрасного овоща, который знаменит колоссальной пользой, приносимой организму. Проще всего тыкву сварить и употребить с сахаром, но гораздо лучше приготовить из нее вкусную выпечку. Изготовить можно жареные пирожки с тыквой, либо испеченные в духовке.

Сладкие тыквенные пироги

Простой набор продуктов и быстрота приготовления отличает данный рецепт, поэтому он издавна полюбился многим хозяйкам. Изделия получаются очень нежными, сытными и ароматными. Пирожки прекрасно сочетаются с чаем или же их можно употреблять в качестве самостоятельного блюда.

Список ингредиентов

Для приготовления пирожков с тыквой нужны такие ингредиенты:

  • ½ кг муки;
  • 200 мл молока;
  • 20 гр дрожжей;
  • яйцо;
  • 30 гр сахара;
  • 30 гр сливочного масла;
  • 300 гр тыквы;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • щепотка корицы.

Пошаговый рецепт

Изготовление прежде всего начинается с теста, которое обязательно должно выстоять, чтобы подошло. Порядок следующий:

  1. Молоко подогреть, затем размешать в нем сахар с дрожжами, добившись полного растворения ингредиентов.
  2. Добавить стакан муки и перемешать. Выдержать получившуюся опару около двадцати минут.
  3. Сливочное масло растопить и вмешать в опару, а также всыпать сахар и муку, затем посолить.
  4. Замесить тесто и оставить его в теплом месте на час.
  5. Тыкву необходимо почистить от кожуры, порезать кубиками.
  6. Потушить тыкву в небольшом количестве воды с добавлением сахара и корицы до мягкого состояния.
  7. Размять тыкву в пюре и остудить.
  8. Тесто еще раз размять и распределить на небольшие порционные кусочки, из каждого сформировать лепешку.
  9. На кусочки теста разложить начинку и свернуть, таким образом слепить пирожок.
  10. Сковороду разогреть с растительным маслом и обжарить в нем изделия с двух сторон, пока они не приобретут красивый румяный цвет.

Пирожки на кефире с тыквой

В случае если совсем мало времени на приготовление, можно заменить привычное для пирожков дрожжевое тесто бездрожжевым. При этом результат нисколько не пострадает, а наоборот, впечатлит своим превосходным вкусом и внешним видом.

Список ингредиентов

Для приготовления бездрожжевых изделий потребуется следующий набор продуктов:

  • стакан кефира;
  • 2,5 стакана муки;
  • 3,5 столовые ложки растительного масла;
  • половина чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • 400 грамм тыквы;
  • половина чайной ложки корицы;
  • полстакана изюма.

Пошаговый рецепт

Процесс изготовления отличается от стандартного метода, так в основе используется бездрожжевое тесто. Рецепт заключается в следующем:

  1. Кефир подогреть, размешать в нем соду, растительное масло и посолить.
  2. Поэтапно добавляя муку, замесить тесто. Оно должно стать мягким и эластичным.
  3. Тыкву помыть и почистить, затем потереть на крупной терке.
  4. К начинке добавить корицу и изюм, присыпать сахаром и все тщательно перемешать.
  5. Весь объем теста разделить порционно и сделать лепешки.
  6. На каждый кусок теста положить начинку и завернуть.
  7. Обжарить пирожки со всех сторон на раскаленной сковородке, добавив немного растительного масла.

Тыквенно-яблочные пирожки

С тыквой прекрасно сочетается множество продуктов, один из них – яблоки. Широкое применение этот дуэт получил в качестве начинки для пирожков.

Список ингредиентов

Чтобы изготовить пирожки с яблоками и тыквой понадобится:

  • 3,5 стакана муки;
  • 120 гр маргарина;
  • 2 яйца;
  • чайная ложка соли;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • стакан молока;
  • 10 гр сухих дрожжей;
  • полкило тыквы;
  • 1,5 столовые ложки крахмала;
  • 2 яблока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Поэтапно изготовление пирогов состоит в следующем:

  1. Дрожжи растворить в подогретом молоке, добавить к ним 2 столовые ложки сахара, яйца, муку и соль.
  2. Маргарин нужно растопить и влить к смеси, затем замесить тесто и отложить его на час.
  3. Тыкву и яблоки потереть и отправить на сковороду вместе со сливочным маслом. Потушить начинку в течение пятнадцати минут на медленном огне.
  4. Развести крахмал в двух столовых ложках воды и отправить к начинке.
  5. Высыпать в тыквенную начинку 4 столовые ложки сахара и перемешать, добившись его растворения.
  6. Из теста сделать небольшие лепешки и начинить их тыквенно-яблочной заготовкой.
  7. Готовить на сковороде, пока каждый пирожок не станет обжаренный равномерно с двух сторон.

Похожие материалы

Источник: http://TestoSam.ru/pirozhky/pirozhok-s-ovoshhami/zharenye-s-tykvoj.html

Пирожки с тыквой жареные

Пирожки с тыквой жареные

Распечатать

Делюсь с вами рецептом выпечки на скорую руку – будем готовить жареные пирожки с тыквой! Кстати, если вы не любите обжаренные в масле на сковороде, можете запросто приготовить их в духовке.

Начинкой для этих вкусных пухлых пирожков нам послужит ароматная яркая тыква с сахаром. При желании к ней можно добавить изюм, измельченные орехи, ягоды или сухофрукты. Если начинка получается слишком влажной, добавьте в нее немного крахмала.

В этом простом рецепте сладкой выпечки используется дрожжевое тесто: какое именно – не принципиально. Хотите приготовьте пресное или сдобное – на ваш выбор.

В данном рецепте используется ночное дрожжевое тесто — мне оно нравится тем, что замес производится вечером, на ночь оставляется в холодильнике, а утром можно его готовить.

Кроме того, отлично подойдет универсальное дрожжевое тесто – с ним легко работать, и оно хорошо раскатывается. При формовке пирожков при необходимости используйте немного муки (я ее в ингредиентах не указывала).

Шаг 1

В рецепт пирожков с тыквой входят такие ингредиенты: дрожжевое тесто, очищенная мякоть тыквы, сахар, ванилин (по вкусу), масло подсолнечное рафинированное для жарки и горсть муки для формовки (по необходимости).

Шаг 2

Первым делом очищенную мякоть тыквы натираем на крупной терке.

Шаг 3

Засыпаем сахарным песком, добавляем щепотку ванилина и все хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Тыква сразу же пустит много сока — его нужно отжать. Только не выливайте — он очень вкусный и полезный!

Шаг 5

Теперь займемся тестом: разделим его на кусочки равного размера. У меня получилось 8 штук.

Шаг 6

Раскатываем каждый шарик в блин, толщиной не более 5 мм.

Шаг 7

На середину кладем начинку. Если она у вас все равно очень сочная, можете присыпать щепоткой крахмала.

Шаг 8

Защипываем пирожок в форме лодочки (если хотите, делайте круглый).

Шаг 9

Так же поступаем с остальным тестом и начинкой. Я еще немного припудрила швы пирожков мукой, чтобы наверняка не разошлись при жарке.

Шаг 10

Теперь разогреваем в сковороде масло и жарим пирожки с тыквой на среднем огне до зарумянивания нижней стороны.

Шаг 11

Затем переворачиваем пирожки и жарим еще немного (минуты 4), чтобы и вторая сторона зарумянилась.

Шаг 12

Пирожки с тыквой готовы. Они очень вкусные, с сочной сладкой начинкой и тоненьким тестом. Приятного вам аппетита!

Шаг 13

А хотите еще простой и быстрый рецепт выпечки с тыквой? Пожалуйста — нежные, ароматные и очень вкусные тыквенные кексики. Готовьте в удовольствие!

Источник: https://finecooking.ru/recipe/pirozhki-s-tykvoj-zharenye

Пирожки с тыквой – 8 рецептов приготовления

Когда осень походит к концу и близится зима, приходит пора готовить пирожки с тыквой. Изделия со сладким либо солёным вкусом могут как выпекаться в духовке, так и жариться на скороде, сохраняя при этом прекрасный вкус и полезные элементы, которые так необходимы в холодное время года.

Классические жареные пирожки с тыквой

Любители солнечного овоща по достоинству оценят быстрый и простой способ приготовления ароматных изделий, для которого необходимо взять:

  • ½ кг тыквы;
  • кусочек сливочного масла;
  • 30 г сахара;
  • 400 г муки;
  • 240 мл кефира;
  • по щепотке соли и соды;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • сок лимона.

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло растапливается в глубокой кастрюле, куда выкладываются тёртая тыква, сахар и несколько ложек лимонного сока.
  2. Начинка тушится 20 минут на слабом огне.
  3. Для теста смешиваются оставшиеся сыпучие компоненты, к которым добавляется кефир.
  4. При необходимости к мучной массе досыпается ещё мука, пока тесто не приобретёт эластичность и не перестанет липнуть к рукам.
  5. После того, как пластичная масса «отдохнёт» 20 минут, из неё формируются небольшие лепёшки, в центр которых выкладывается начинка.
  6. Сформированные изделия начинают жариться стороной со швом.

Готовим в духовке

Пирожки с тыквой в духовке отличаются особой ароматностью, сочетающей запахи сдобы и запечённой тыквы. Кроме эстетического удовольствия, такой десерт оказывается очень полезен для здоровья, поскольку сохранил все полезные свойства тыквы.

Готовятся изделия из таких продуктов:

  • тыква – 400 г;
  • мука – в 2 раза больше;
  • сливочное масло – 100 г;
  • молоко – 350 мл;
  • дрожжи – маленький пакетик;
  • сахар – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль.

Чтобы выпечь к чаю ароматный десерт:

  1. В слегка подогретом молоке разводятся ½ сахара, дрожжи и 100 г муки.
  2. Через 20 минут в опару вбиваются яйца, добавляются растопленное масло, мука и соль.
  3. Вымешанное мягкое тесто нарезается кусочками, из которых делаются лепёшки.
  4. В середину заготовок выкладывается начинка из тёртой тыквы и половины оставшегося сахара.
  5. Сформированный пирожки выкладываются на застеленный пергаментом противень, где подходят около 20 минут.
  6. После того как изделия за 25 минут испекутся при 200°C, они достаются из духовки и поливаются сиропом, приготовленным из оставшегося сахара и такого же количества воды.

С начинкой из тыквы и риса

Начинка с тыквой и рисом позволяет испечь очень вкусные диетические пирожки, использовав при этом абсолютно обычные продукты:

  • тыква – 500 г;
  • отваренный рис – 200 г;
  • мука – 1 кг;
  • сливочное масло – 50 г;
  • кефир – 480 мл;
  • маргарин – 150 г;
  • сахар – 100 г;
  • сода, соль, перец и лимонный сок.

Этапы подготовки:

  1. В глубокой миске смешиваются мука, кефир, нарезанный кусочками маргарин, соль и гашённая соком сода.
  2. Вымешанное до мягкости тесто заворачивается в пищевую плёнку и оставляется в тепле на 15 минут.
  3. Из кусочков тыквы, сахара, рассыпчатого риса и перца подготавливается начинка, которая выкладывается на лепёшки из теста.
  4. Сформированные изделия перед отправкой в духовку на 25 минут прокалываются сверху вилкой.

Пирожки с тыквой и яблоками

Интересный рецепт со вкусной начинкой исполняется из:

  • 1 кг дрожжевого теста;
  • такого же количества яблок;
  • 500 г тыквы;
  • ½ лимона;
  • стакана сахара;
  • кусочка масла.

В процессе приготовления:

  1. Тыква и очищенные яблоки нарезаются кубиками. Фрукты следует сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. В противном случае начинка будет не янтарно-золотистого цвета, а коричневого, как повидло.
  2. В кастрюле растапливается кусок масла, к которому затем добавляется сахар.
  3. Далее в ёмкость выкладываются фруктово-овощные кубики.
  4. Тушится начинка до испарения жидкости на медленном огне.
  5. Из теста подготавливаются небольшие кругляши, на которые выкладывается остывшая начинка.
  6. Вылепленные пирожки накрываются полотенцем уже на противне, где и подходят около получаса.
  7. Изделия выпекаются 25 – 30 минут в разогретой до 180°C духовке.

С добавлением мяса

Начинка из тыквы универсальна и прекрасно сочетается даже с мясным фаршем.

Для приготовления изделий потребуются:

  • слоёное тесто – 400 г;
  • фарш – 350 г;
  • тыква – 150 г;
  • лук – 2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Говядина тушеная с томатной пастой

При подготовке следует придерживаться следующей схемы:

  1. Из овощных кубиков, фарша, соли и перца подготавливается начинка.
  2. Тесто размораживается и режется ромбиками, из которых формируются пирожки.
  3. Выпекание осуществляется до золотистого цвета изделий при 200°C.

Пирожки с творогом и тыквой

Сладкая выпечка с начинкой, богатой не только витаминами, но и таким важным элементом, как кальций, придется по вкусу всем домочадцам и гостям.

Исполняется рецепт из:

  • 700 г дрожжевого теста;
  • 400 г тыквы;
  • 300 г творога;
  • 70 г кураги;
  • сахара (по вкусу) и корицы.

Схема подготовки состоит в выполнении простых шагов:

  1. Тыква нарезается кубиками, курага – небольшими кусочками.
  2. Кисломолочный продукт смешивается с овощами, сухофруктами, сахаром и корицей.
  3. Из теста делается жгут, который нарезается кусочками для будущих порций десерта.
  4. Формируются пирожки и выпекаются при 180°C на протяжении 25 минут.

Из слоёного теста

Когда времени в обрез, а гости на пороге, стоит обратиться к проверенному и очень быстрому рецепту сытных пирожков с начинкой из осеннего овоща с сыром.

Для приготовления необходимы:

  • ½ кг тыквы;
  • грамм 100 сыра «Чеддер»;
  • 2 яйца;
  • 800 г слоёного теста;
  • 1 луковица;
  • немного томатной пасты, растительного масла, соли и специй.

Схема подготовки состоит в выполнении следующих манипуляций:

  1. Полукольца лука пассеруются около 5 минут, по прошествии которых в сковороду добавляются кубики осеннего овоща. Продукты заливаются 150 мл воды с разведёнными в них 2 ложками пасты, солью и перцем.
  2. После 10 минут тушения начинка отставляется для остывания.
  3. В остуженную массу добавляется тёртый сыр.
  4. Тесто раскатывается, режется порционными ромбами, которые смазываются яйцом.
  5. Начинка выкладывается на полученные заготовки. Формируются треугольные пирожки.
  6. Выпекаются кулинарные изделия в течение трети часа.

Постный рецепт приготовления

Пирожками с начинкой из тыквы можно побаловать себя в Рождественский Пост, подготовив следующие ингредиенты:

  • мука – 600 г;
  • подсолнечное масло – 120 мл;
  • тыква – 200 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • мёд – 15 мл;
  • соль, уксус и сода.

Способ приготовления:

  1. Овощи и фрукты очищаются, натираются и смешиваются с растопленным мёдом.
  2. Выделившийся из тыквенно-яблочной массы сок смешивается с мукой, маслом и гашённой уксусом содой.
  3. Тесто оставляется для «отдыха» на 20 минут.
  4. Далее по стандартной схеме формируются пирожки со сладкой начинкой.
  5. Выпекаются изделия около 20 минут при 180°C.

Таким образом, пирожки с тыквой являются прекрасным десертом. Вкусным, сытным, полезным.

Его могут есть и маленькие дети, и взрослые, и даже те, кто сидит на диете или соблюдает Пост.

Источник: http://attuale.ru/pirozhki-s-tykvoj-8-retseptov-prigotovleniya/

Жареные пирожки с тыквой — рецепт с фото

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных жареных пирожков с тыквой, вкус которых я помню с детства. Готовятся они очень просто, главное — дождаться подхода дрожжевого теста. Пока тесто подходит, можно заняться тыквенной начинкой. В общем, не теряем времени и готовим наши наивкуснейшие домашние жареные пирожки. Получаются они вкусными и пышными. Ну а подавать их нужно тёплыми с молоком или чашечкой ароматного чая.

Ингредиенты

Для приготовления жареных пирожков с тыквой потребуется:
Для теста:

молоко — 250 мл;
свежие дрожжи — 25 г (или 1 ч. л. сухих дрожжей);

сахар — 1 ст. л.;
соль — 0,5 ч. л.;

подсолнечное масло — 2 ст. л. (в тесто) + для жарки;

мука — 450-500 г.
Для начинки:
тыква очищенная — 500 г;

сливочное масло — 40 г;

сахар — 2 ст. л. (или по вкусу).

В небольшую мисочку раскрошить свежие дрожжи и всыпать сахарный песок, растереть ложкой и оставить на 5 минут при комнатной температуре. В тёплое молоко влить растительное масло и добавить соль, перемешать. Когда дрожжи с сахаром разойдутся (должна получиться пенная дрожжевая смесь), влить дрожжевую массу в смесь молока и масла, перемешать.

Если Вы будете готовить с сухими дрожжами, тогда их надо добавить в тёплое молоко с сахаром, перемешать и подождать 10-15 минут (до появления пенной «шапочки»), затем влить масло и добавить соль, перемешать. В получившуюся смесь с дрожжами (то есть приготовленную с сухими или свежими дрожжами) аккуратно начать вводить просеянную муку. Всю муку сразу добавлять не надо, так как ее может понадобиться меньше или больше, в зависимости от влажности продукта. Замесить мягкое, но упругое тесто.

Выложить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1,5 часа. Спустя минут 40 можно аккуратно обмять тесто и отправить дальше отдыхать.

По истечении 1,5 часов тесто увеличится в объёме раза в 2 и с ним можно будет начинать работать.

Пока тесто подходит, можно заняться начинкой для пирожков, для этого очищенную тыкву нужно натереть на средней тёрке. 

На сковороде растопить сливочное масло, выложить натертую тыкву, всыпать сахар и перемешать.

Жарить тыкву на небольшом огне, помешивая, 10-15 минут. Тыква должна стать мягкой, но не кашеобразной. Переложить тыквенную начинку для пирожков в миску и остудить. 

Обмять готовое тесто и разделить, примерно, на 15-18 равных частей. Из каждой части теста скатать шарик.

На столе, припыленном мукой, раскатать каждый шарик в лепёшку, в центр выложить 1 столовую ложку остывшей тыквенной начинки.

Закрепить края теста, формируя пирожок. Аналогично сформировать все пироги с тыквой.

Дать пирожкам немного подойти, примерно, 5-10 минут. Затем пироги швом вниз выложить на разогретую с растительным маслом сковороду (растительное масло нужно налить слоем 1-1,5 см). 

Жарить пирожки с тыквенной начинкой до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны) на среднем огне. 

Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла. Вкусные жареные пирожки с тыквой готовы.

Подавать на стол тёплыми с молоком или чаем. 

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 3.7 (3 голоса)

Источник: http://rutxt.ru/node/13579

Пирожки с тыквой жаренные — простой рецепт

Пирожки с тыквой жаренные — простой рецептПирожки с тыквой жареные — простой рецепт

Пришла пора приготовить вкусные, пышные, сочные и ароматнейшие пирожочки со сладкой начинкой из свежей тыквы, жаренные на сковороде! Умело замешанное тесто для пирожков: дрожжевое, или тесто для пирожков на кефире и сочетание фантастически вкусной, лёгкой и ароматно-оранжевой начинки из тыквенного пюре, сделает пирожки незабываемо волшебными на вкус!

Готовить пирожки с тыквой мы будем по-простому и быстрому рецепту: обжаривая их на раскалённой сковороде либо пропекая в духовом шкафу, таким образом облегчая вкус и уменьшая нагрузку на организм, т.к именно духовые пирожки намного легче воспринимаются нашим желудком. Пирожки на скорую руку со сладкой начинкой из тыквы занимают немного времени, всегда очень вкусны с крепким чаем и компотом из сухофруктов, а ещё идеально подходят для обеденного перекуса!

Готовим первым делом тесто дрожжевое сдобное со сметаной, небольшим количеством сахара и будем использовать его при выпечке пирожков.

Как вариант, предлагаю приготовить тесто на кефире для пирожков на скорую руку, и очень быстро и легко обжарить их на растительном масле – это мой любимый способ, всегда получается вкусно, быстро, красиво и очень-очень сочно внутри!

Как вариант, можно всегда воспользоваться уже готовым тестом из отдела кулинарии или просто достав из заморозки – это для действительно быстрых пирожков!

Пока наше тесто для домашних жареных пирожков поспевает, отдыхаетразмораживается, мы займёмся изготовлением начинки из спелой тыквы:

  -небольшой кусочек свежей, спелой и ароматной тыквы, очищенной от плотной шкурки, натираем на средней тёрке;

   -обжариваем натёртую тыкву на сливочном масле буквально 5-7 минут, на сильном огне. Немного «припуская» тыкву мы улучшаем её вкусовые качества, даём так сказать полностью раскрыться всей  гамме цвета-вкуса-аромата начинки. В процессе обжаривания, тыкву необходимо немного подсластить –  присыпьте щепоткой ванили (ванильный сахар) или молотой корицей.

При обжаривании тыква отдает часть сока, поэтому начинка будет сочной (если сока будет многовато, тогда  добавим ложку чайную крахмала), главное при этом не пережарить тыкву, и не сделать её сухой и кашеподобной. Т.е. немного, буквально 5-7 мин.

термической обработки для начинки (тыквы натёртой на крупной тёрке) будет достаточно для правильной, вкусной, сладковатой тыквы в пирожках; рецепт быстрого бисквита

   — затем даём начинке остыть.

Вылепливаем пирожки, разделив тесто на равные шарики-кусочки (это удобнее всего делать, раскатав из теста колбаску, а затем порезав её на небольшие равные кусочки – проверенный удачный метод). В среднем из 400 гр. теста получается 8-10 шариков для пирожков. Далее раскатываем из заготовок лепёшечки, толщиной около 1 см. и густо насыпав начинки залепливаем края – плотно и надёжно зажимая всё пальчиками! Формируем пирожки-лодочки и приступаем к обжариванию. рецепт пирога из песочного теста 

Жарить пирожульки с тыквой на сковороде будем на предварительно отменно разогретой, с маслом растительным, большой и удобной (желательно с толстым дном) кухонной сковороде.

Жарим до румяной корочки (обязательно следите за силой огня, регулируйте её, постепенно уменьшая огонь при жарке до оптимального уровня), прожаривая с обеих сторон.

 В случае пирожков духовых, сформированные изделия из дрожжевого теста укладывают на противень , смазывают разболтанным яйцом, и выпекают в разогретой духовке до готовности. блинчики на минеральной воде 

Пирожки с тыквой получаются сочные, румяные, пышные со сладкой ароматной и вкусной тыквенной начинкой!  рецепт холодца из птицы

Приятного аппетита!

Секрет от Шефа: если вы желаете сохранить максимум пользы и витаминчиков от тыквенной начинки – не обжаривайте её на сковороде, а просто присыпьте сахарным песком тыкву и оставьте на некоторое время постоять. Добавьте к начинке ванилин, корицу или мяту, и используйте её для пирожков не обжаривая тыкву!

Ингредиенты:

  • Тесто для пирожков дрожжевое 400 – 500 гр.
  • Тыква 250 -300 гр.
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Ванилин/сахар по вкусу
  • Масло подсолнечное для обжарки

Источник: http://lovelyspoon.ru/pirozhki-s-tyikvoy-zharennyie-prostoy-retsept/

Пирожки с тыквой жареные

Пирожки с тыквой жареные

Автор: Юльетта

Жареные пирожки с тыквой уплетают за обе щеки даже те, кто тыкву не очень жалует:)

Вкусные, пушистые жареные пирожки можно готовить с яблоками, с повидлом, с зеленым луком и яйцом, а можно и с тыквой!

Жареные пирожки с тыквой – сладкие, пышные – быстрый вариант к чаю, если некогда печь творожно-тыквенный чизкейк.

Источник: http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty-pirozhkov/pirozhki-s-tyikvoy-zharenyie.html

Пирожки с тыквой жареные: рецепт с фото

Муж мой сегодня был очень удивлен – я экспериментировала и приготовила пирожки с тыквой жареные. Недавно со сладкой тыквой готовила — тоже получились очень вкусные. Но – начинка разная по вкусу. Запеченные в духовке я сделала со сладкой тыквой, а пожарила с соленой начинкой. Вы, наверное, удивитесь, что тыква соленая, а не привычно сладкая? Расскажу все по порядку.

Есть тыква сладкая, оранжевого цвета, а есть бледно-желтая, не сладкая.

По вкусу она — как трава, но вот стоит добавить в нее чуток соли – вкус сразу становится таким ярким, я сама была от своих экспериментов просто шокирована! Вчера я приготовила постный вегетарианский плов с тыквой — очень вкусно! Сделала с тыквы салат – объедение, а сегодня я тыкве добавила соль и перец молотый и получились сногсшибательные жареные пирожки! Рекомендую — вкусные, нежные, тают во рту, и начинка просто восхитительная.

  1. Тыква – 300 г
  2. Вода – 0,5 стакана
  3. Дрожжи живые – 25 г
  4. Сахар – 1 ложка без верха
  5. Соли чуток
  6. Маргарин – 100 г
  7. Мука – 2,5 стакана
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Можно ли жарить на оливковом масле

Приготовление начинки для пирожков с тыквой:

Начинку надо заранее подготовить, потому как пирожки делаются очень быстро. Натрите на крупную терку тыкву, по вкусу своему посолите, поперчите, и оставьте в сторонке пока. Занимаемся тестом.

Тесто для пирожков

В одной мисочке разотрите дрожжи с сахаром.

Во второй растопите маргарин на слабеньком огне. Когда маргарин расплавится, влейте туда холодную воду, размешайте и сразу же отправьте туда дрожжи с сахаром.

Все перемешайте, добавьте половинку чайной ложечки соли, 2,5 стакана муки и замесите тесто. Оно получится такое нежное-нежное, мягусенькое, прям приятно в руках его мять. Начинка и тесто готовы, приступаем к жарке.

Жарим пирожки

Отрывайте от теста махонькие кусочки или сразу разделите тесто на 30 маленьких шариков. Каждый шарик раскатывайте скалкой тоненько совсем, где-то пару мм толщиной. На средину кладете начинку и защипываете, как вареники.

В это время у вас уже должна греться на плите сковорода с растительным маслом (обязательно берите рафинированное, без запаха). Учтите, пирожочки жарятся очень быстро, не зазевайте, а то сгорят!

Пирожочки приплюсните, чтобы они плоские, как чебуреки были и отправляйте на сковороду. Маслице должно быть налито так, чтобы они и не плавали в нем, и не слишком мало, а то сыроваты получатся.

Все, жарите пирожки, вынимаете, складываете в кастрюльку и накрываете крышечкой, чтобы они там слегка притомились. Как все пирожки из тыквы жареные будут готовы — крышку можете снять и накрыть полотенцем. Как немного остынут можно кушать.

Пока будут остывать — приготовьте чаек, и прекрасный завтрак у вас готов.

если не хотите пирожки жарить —  можете их испечь вот по этому рецепту —  это бездрожжевое тесто, получаются, как слоеные, нежные и очень вкусные! Приятного аппетита!

Источник: http://prostye-retsepty.com/pirozhki-s-tyikvoy-zharenyie-neobyichayno-vkusno/

Сладкие жареные пирожки с тыквой из бездрожжевого теста

Осень радует нас своими дарами — свежими и вкусными овощами. Один из моих любимых осенних подарков это тыква, из нее можно приготовить много разнообразных блюд. Сегодня у меня к чаю были сладкие постные жареные пирожки с тыквой из бездрожжевого теста. Простой рецепт с пошагово сделанными фото можете легко и просто сделать сами.

Как приготовить начинку из тыквы для пирожков

Нам понадобится:

  • тыква — 300 гр;
  • сахар — 2-3 ст. л;
  • вода — 3-4 ст. л.

Эта сладкая начинка универсальна для любой выпечки с тыквой, а готовить ее одно удовольствие.

Тыкву режем на небольшие кусочки, кладем в кастрюлю, засыпаем сахаром и заливаем водой. Доводим до кипения и тушим до полного испарения воды.

После того как вся вода выкипела, тыкву нужно размят вилкой и выложить на плоскую тарелку, чтобы она остыла.

Если заворачивать в тесто горячую начинку, то оно порвется.

Как сделать бездрожжевое тесто для пирожков

Я не люблю дрожжи, с ними много мороки и больше вреда для фигуры. Это тесто в оригинальном рецепте называлось «штруделевым». Не знаю так ли это, надо попробовать его и для штруделя, но для жареных на сковороде пирожков оно идеально подходит. Поэтому, пользуюсь этим рецептом часто, когда пеку пирожки с разной начинкой.

Для теста нам понадобится:

  • мука — 1 стакан;
  • вода — 4 ст. л;
  • растительное масло — 4 ст. л;
  • соль;
  • сахар.

Для начала смешиваем воду и масло.

Затем, высыпаем просеянную муку, соль и сахар (количество выбираем по желанию).

Сначала все аккуратно смешиваем вилкой, потом вымешиваем тесто руками. Делать это совсем не сложно, оно абсолютно не прилипает к рукам.

Когда бездрожжевое тесто для пирожков замешено, нужно дать ему немного отдохнуть на столе под полотенцем, буквально 15-20 минут.

Как делать пирожки с тыквой

Маленький шарик теста раскатываем до тонкого состояния. Чем тоньше будет тесто, тем нежней получатся пирожки. В середину кладем ложку тыквенной начинки, заворачиваем.

Жарим с каждой стороны до румяного цвета. Лучше начинать жарку “швом вверх”, тогда сладкий сок не вытечет и не пригорит. Сковороду смазываем маслом совсем немного, лучше даже кисточкой. Из-за наличия масла в тесте, оно не прилипает к рукам, скалке и сковороде.

Выкладываем пирожки на салфетку, для впитывания лишнего масла.

Сладкие жареные пирожки из бездрожжевого теста с начинкой из тыквы готовы, можно кушать.

Осенние пирожки с тыквой вкусней всего в холодном виде со стаканом теплого молока. Сладкие и ароматные, от них придут в восторг дети и не останутся равнодушными взрослые. И еще один важный момент: и тесто, и начинка — постные. Поэтому, отлично подходят в для приготовления во время поста и для сторонников вегетарианского питания.

Источник: http://eda-offline.com/sladkie-zharenye-pirozhki-s-tykvoj-iz-bezdrozhzhevogo-testa/

Жареные пирожки с тыквой | БЛЮДОДЕЛ

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простой выпечки из солнечного овоща – тыквы. В наших широтах она выращивается в больших количествах, но к сожалению, незаслуженно имеет малую популярность. А ведь это чрезвычайно полезный овощ, который богат витаминами и микроэлементами. Огромное количество блюд можно готовить из тыквы – это супы, запеканки, оладушки, каши, пироги. Она хорошо сочетается с рисом, пшеном, морковью, специями, сыром.

Жареные пирожки с тыквой – несладкая выпечка, готовится она быстро и просто. Получаются они вкусные, аппетитные, немного хрустящие, с очень сочной начинкой, это не удивительно, ведь в качестве начинки выступает ароматная яркая тыква. По желанию можно добавить морковь.

Для начинки:

  • Половина средней тыквы
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 1 средняя
  • Масло растительное 40 мл.
  • Соль, перец по вкусу

Для теста:

  • Яйцо 1 шт.
  • Теплая вода 300 мл.
  • Мука 1 кг.
  • Соль щепотка

Для жарки:

Приготовление:

Тыкву и морковь промыть, очистить, натереть на средней или крупной терке. Лук очистить от шелухи, сполоснуть и мелко нарезать кубиками.

В миску налить теплой воды, добавить яйцо, соль, перемешать венчиком и постепенно добавлять просеянную муку.

Важно добавлять муку по частям, а не всю сразу. Ее может понадобиться и меньше, может больше, все зависит от сорта вашей муки. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть колобок салфеткой или полотенцем, затем дать тесту «отдохнуть».

Обжарить лук до мягкости. Добавить его к тертой тыкве и заправить солью, душистым перцем.

Перемешать. Начинка готова.

Тесто разделить на две половинки, присыпать мукой стол, тонко раскатать каждую лепешку и разрезать на части как показано на рисунке.

На одну половину выложить начинку, второй прикрыть и защипать края.

Накалить масло в сковороде, лучше использовать подсолнечное рафинированное без запаха. Жарить нужно пирожки на среднем огне пока не зарумяниться нижняя часть. Переворачиваем и то же самое проделываем с другой стороны. Учитывайте, что пирожки пекутся очень быстро. Важно: масла должно быть столько, чтобы выпечка и не плавала в ней, но и не должна быть сковорода сухой.

Пирожки с тыквой готовы, а пока они немного остынут, можете поставить чай и побаловать себя и своих близких сладким чаем с витаминными пирожками. Выпечка получается очень вкусная, с тоненьким тестом и сочной начинкой. Приятного чаепития!

Источник: http://blyudodel.ru/2016/12/18/zharenye-pirozhki-s-tykvoj/

Пирожки с тыквой и шпинатом на сковороде (веган рецепт)

Начался сезон тыквы, а вместе с ней на прилавках овощных палаток — обилие осенних овощей и зелени! Самое время готовить теплые, согревающие супы, витаминный чай с сезонными ягодами: шиповником, клюквой, первой калиной, мятой., и конечно, сытные, домашние пироги и, конечно же, пирожки с тыквой!

Ведь всем известно, что с наступлением холодов аппетит усиливается, хочется есть больше, увеличить не только порцию обеда, но и ее калорийность, питаться сытной, вкусной и согревающей едой на протяжении всего холода. Но не стоит забывать о пользе еды и о здоровье. Сочная зелень шпината и сладкая, витаминная тыква помогут создать баланс!

Пирожки с тыквой и шпинатом можно пожарить на сковороде на растительном масле — более калорийный, но и более вкусный вариант (за счет золотой, хрустящей корочки), а можно запечь в духовке. К слову, если вы любите выпечку с тыквой, тогда вам стоит заглянуть в рецепт расстегаи с тыквой и грибами, в отличие от жареных пирожков, расстегаи воздушные, нежные, но внутри тоже сочная, ароматная начинка.

Тесто в рецепте постное: без яиц, кефира, молока. Среди других ингредиентов также нет животных продуктов, что подойдет постящимся или веганам.

Ингредиенты для теста (примерно 10-12 пирожков):

  • 1,5 ст. муки (граненый стакан)
  • 0,3 ст. растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сушеной петрушки или смесь любимых трав по вкусу
  • вода

Для начинки:

  • 400 г тыквы
  • 1 пучок шпината
  • растительное масло
  • соль, черный молотый перец
  • начинка готовится по аналогии тыквы в шпинатном соусе, но без помидора

Постные пирожки с тыквой, жареные на сковороде

В первую очередь готовим тесто, затем, пока оно будет «отдыхать», мы успеем пожарить тыквенную начинку. После, дадим начинке остыть, а сами займемся раскаткой теста. Ни минуты зря потраченного времени!

Смешиваем муку с солью и растительным маслом. Вливаем воду.

Добавляем сушеные травы.

Смешиваем все тщательно, стараясь растереть образовавшиеся комочки из масла и муки.

Замешиваем тесто, которое получится мягким, эластичным, очень приятным на ощупь. Тесто не липкое. Если тесто прилипает к рукам или посуде, в которой замешиваем, то нужно добавлять понемногу просеянную муку, пока не достигнете нужной консистенции.

Кладем ком теста в кастрюлю, накрываем крышкой, чтобы не подсыхало, даем «отдохнуть».

Готовим начинку: тыкву с удаленной кожурой нарезаем средним кубиком, лук порей мелко шинкуем, шпинат взбиваем блендером с 1-2 ст. л. воды, почти до однородной массы.

На растительном масле обжариваем лук порей.

Затем добавляем тыкву, которую жарим до румяной корочки.

Затем вливаем шпинат, тушим оранжевый овощ в шпинате до полной готовности — когда тыква станет мягкой, при нажатии легко превратится в пюре.

Перекладываем тыкву в тарелку, чтобы дать ей остыть.

Тем временем раскатываем тесто. Можно раскатать тесто одним пластом, а затем нарезать его квадратиками или же отщипывать от кома небольшие кусочки, которые по отдельности раскатывать. Толщина теста для пирожков, примерно, 3-5 мм.

На квадратики теста выкладываем остывшую начинку, а затем закрываем пирожок. Скрепляем тесто по диагонали: левый верхний угол с нижним правым и наоборот — делаем конвертик.

Заворачиваем начинку во все квадратики (около 12 штук).

Пирожки с тыквой можно выложить на противень и запечь в духовке при температуре 220С в течение 15-25 мин. Или обжарить на сковороде до золотой корочки.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Баклажаны жареные с мясом

Жареные пирожки можно выложить на бумажные салфетки, чтобы масло немного стекло, впиталось в салфетки.

Жареные пирожки со шпинатом готовы.

Форму у пирожков можно сделать любую, конвертики — лишь один из вариантов.

Приятного аппетита!

Источник: http://klassnie.ru/pirozhki-s-tykvoj-i-shpinatom-na-skovorode-vegan-recept/

Пошаговый рецепт пирожков с тыквой с фото

8-10 порций

55 минут

284 ккал

5/5 (1)

Тыква – полезный и очень багатый на витамины овощ. Я знаю много интересных рецептов, в которых «главную роль» исполняет именно тыква. Но не для кого не секрет, что дети не любят её. Как же сделать так, чтобы они не только ели её, но и чтобы попросили добавки. Ответ довольно простой – выпечка с тыквой.

Пирожки с тыквой в духовке

Кухонная утварь и оборудование: духовка, противень, нож, кухонная доска, несколько глубоких мисок, тёрка, скалка.

Мука 700-720 г
Маргарин 270 г
Соль 10 г
Сахар 15 г
Дрожжи 5 г
Вода 320 мл
Тыква 270
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Кунжут 10 г

Как правильно выбрать тыкву

  • Главный момент, что чем больше по размеру плод, тем больше в нем волокон, которые помешают нам в приготовлении. Поэтому выбирайте маленькие или средние тыковки.
  • Если при покупке тыква ещё с плодоножкой, убедитесь что она сухая, это означает что плод полностью спелый. Также смотрите, чтобы кожура была без вмятин и повреждений.
  • Чем оранжевее кожура тыквы, тем слаще и вкуснее её мякоть.
  • Если вы покупаете тыкву в разрезанном виде, обратите внимание на семечки, они должны брать твёрдыми.
  • Если постучите по созревшему плоду тыквы, то вы должны услышать глухой звук.
  1. Ставим на плиту сотейник и кладём в него растапливаться маргарин.
  2. В тёплую воду отправляем сахар и дрожжи, перемешиваем.
  3. В просеянную муку добавляем соль, делаем углубление посередине, вливаем дрожжи и растопленный маргарин.

  4. Замешиваем тесто, накрываем плёнкой и оставляем на 5-10 минут.
  5. Тем временем тыкву очищаем от кожуры, режем на части и натираем на средней тёрке. Лук чистим, моем и нарезаем кубиками. Смешиваем с тыквой и солим. Начинка готова!
  6. Включаем духовку на 250 градусов по Цельсию. Берём тесто, делим его на части, раскатываем каждый кусочек и начиняем тыквой.

  7. Формируем пирожки, кладём их на противень, смазываем взбитым яйцом, по желанию посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут.
  8. По истечении времени пирожки готовы.

Поражает разнообразие видов выпечки, к которым применим такой необычный, с первого взгляда, продукт как тыква. Например, недавно у подруги попробовала торт из тыквы, я была очень удивлена, но это довольно вкусно.

Также, она поделилась со мной своими маленькими рецептиками кексов из тыквы и, что ещё более интересно, —самсы с тыквой—. В общем, буду пробовать и вам советую.

Видеорецепт пирожков с тыквой

Посмотрите в этом видео пример рецепта приготовления пирожков с тыквой в духовке. Оно станет своеобразной подсказкой и поможет испечь идеальные пирожки, даже если вы собираетесь приготовить их впервые.

Время приготовления: 45-55 минут.
Количество порций: 7-8 шт.
Кухонная утварь и оборудование: антипригарная сковорода с крышкой, лопатка деревянная, нож, кухонная доска, несколько глубоких мисок, тёрка, скалка.

Тыква 270 г
Мука 100-120 г
Сахар 50 г
Имбирь 15 г
Лимон 1/3 часть
Соль по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Растительное масло 40 мл
Сливочное масло 60 г
Кефир 230-250 мл
  1. Очищаем тыкву от кожуры и семечек, нарезаем на кусочки и натираем на средней тёрке.
  2. Ставим сковородку на плиту, когда она нагреется бросаем на неё кусочек сливочного масла и выкладываем тёртую тыкву.
  3. Обжариваем до мягкости, посыпаем сахаром, имбирём, мускатным орехом и поливаем соком лимона.
  4. И продолжаем тушить под закрытой крышкой минут 17-20, до тех пор, пока она не станет очень мягкой.
  5. Тем временем готовим тесто: кефир наливаем в глубокую миску и просеиваем в него муку.
  6. Добавляем немного соли и замешиваем. Оно должно получиться не тугое.
  7. Готовое тесто делим на 7-8 кусочков и раскатываем в пласты.
  8. Когда тыква готова, даём ей немного остыть и выкладываем на раскатанные кусочки теста.
  9. Ставим на плиту сковородку и наливаем растительное масло.
  10. Формируем пирожки и, как только сковорода нагреется, выкладываем их жариться.
  11. Жарим наши пирожочки 4-6 минут на каждой стороне.

Если вам покажется, что пирожки, начиненные одной тыквой, пресноватые, можете сделать начинку для пирожков из тыквы и яблок, это придаст им некой кислинки. Также можете поэкспериментировать и приготовить простое печенье из тыквы или невероятно полезную шарлотку с тыквой.

Благодаря представленному ниже видео, приготовление пирожков с тыквой на сковородке станет ещё проще. Просмотрите и убедитесь в этом сами!

Подавать пирожки с тыквой можно с различными фруктовыми соусами или с домашней сметаной, а также с горячими напитками.

Советы и рекомендации

Хочу с вами немного поговорить о пользе и вреде замечательного овоща – тыквы.

Полезные свойства тыквы

  • В первую очередь нужно сказать, что богатая на витамин А тыква, способствует улучшению зрения.
  • Из-за большого содержания клетчатки она полезна для пищеварения, особенно для тех, кто страдает ожирением или борется с лишним весом.
  • Имеет свойства подавлять рост туберкулёзной палочки и укреплять стенки сосудов, поэтому часто в народной медицине советуется для гипертоников.
  • Также имеет противовоспалительные свойства.
  • Является одним из тех продуктов, которые содержат большое количество витанима Т и железа.

Вредные свойства тыквы

Но на все плюсы этого продукта нашлись и минусы. К употреблению не рекомендую при наличии таких заболеваний:

  • гастрит и низкая кислотность желудка;
  • кишечные колики;
  • нарушение кислотно-щелочного баланса.

Также тыкву в сыром виде нельзя употреблять людям с повышенным сахаром в крови. Из-за содержания большого количества различных кислот тыква негативно влияет на эмаль зубов, поэтому после употребления её в сыром виде рекомендуется прополоскать рот водой.

Порадуйте ваш организм обилием витаминов и приготовьте пирожки с тыквой. Делитесь своими впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита!

Источник: https://www.alizy.club/vypechka/pirozhki/sladkie-pirozhki/s-tykvoj.html

Пошаговый рецепт пирожков с тыквой с фото

Из всего разнообразия блюд из тыквы мои родные предпочитают пирожки из разных видов теста. Пирожки с тыквой готовятся очень просто и быстро. Я поделюсь с вами несколькими способами приготовления этого блюда.

Рецепт пирожков с тыквой в духовке

  • Время приготовления: 80 минут.
  • Нам нужны будут миски, сотейник, противень, скалка, кухонное полотенце.
  • Рецепт рассчитан на 10 порций.

Для теста:

  • молоко – 225 мл;
  • мука – 600 г;
  • сахар – 75 г;
  • дрожжи – 9 г;
  • соль – 1/3 чайной ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • маргарин – 150 г;
  • ванилин – 3 г.
  • тыква – 375 г;
  • яблоки – 750 г;
  • сахар – 150 г;
  • лимон – 1/3 шт.;
  • сливочное масло – 40 г.
  • Вместо ванилина можно взять ванильный сахар.
  • Яблоки лучше всего подойдут твердых сортов.
  1. Нагреваем 100 мл молока до 50 градусов.
  2. Выливаем разогретое молоко в миску, всыпаем дрожжи и 1 ст. л. сахара.
  3. Оставляем дрожжи с молоком на 12 минут.
  4. Взбиваем в миске яйца, добавляем сахар, оставшееся молоко, соль и ванилин.
  5. Тщательно перемешиваем ложкой.
  6. Растапливаем маргарин и добавляем в тесто.
  7. Вливаем дрожжи и вымешиваем.
  8. Просеиваем муку и добавляем в тесто. Вымешиваем ложкой.
  9. Притрушиваем стол мукой и выкладываем тесто.
  10. Вымешиваем тесто руками, пока оно не станет эластичным.
  11. Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем для брожения.
  1. Теперь можно приступать к приготовлению начинки для пирожков из тыквы и яблок.
  2. Очищаем тыкву и яблоки. Нарезаем мелкими кубиками. Яблоки сбрызгиваем лимонным соком.
  3. Растапливаем в сотейнике сливочное масло.
  4. Всыпаем к маслу сахар и перемешиваем.
  5. Выкладываем в сотейник тыкву и яблоки. Готовим, помешивая, пока яблоки и тыква не станут мягкими.
  6. Даем готовой начинке остыть и добавляем к ней лимонную цедру.
  1. Обминаем тесто и делим на равные шарики.
  2. Притрушиваем стол мукой и раскатываем шарики в лепешки.
  3. Выкладываем начинку на середину лепешки. Соединяем края и защипываем. Соединяем два конца и слегка придавливаем.
  4. Выкладываем пирожки на противень и прикрываем полотенцем. Оставляем на 35 минут.
  5. Взбиваем в мисочке желток одного яйца и смазываем пирожки.
  6. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.

В этом видео вы ознакомитесь в подробным рецептом приготовления пирожков с тыквой в духовке.

Пирожки из слоеного теста с тыквой

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Нам нужны миски, сито, скалка, терка и противень.

На 6 пирожков:

  • тыква – 125 г;
  • слоеное тесто – 300 г;
  • сахар – 35 г;
  • пшеничные отруби – 1,5 ст. л.;
  • корица – ½ ч. л.;
  • ванильный сахар – 5 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.
  1. Моем и очищаем тыкву. Натираем ее на терке.
  2. Смешиваем в миске тыкву и отруби.
  3. Всыпаем корицу, цедру лимона и ванильный сахар.
  4. Выдавливаем к тыкве сок одного лимона. Досыпаем сахар и перемешиваем.
  5. Оставляем начинку на 7 минут, чтобы отруби набухли.
  6. Раскатываем слоеное тесто и делим на квадраты.
  7. С помощью сита отжимаем лишнюю жидкость с начинки.
  8. На каждый квадрат теста выкладываем начинку и формируем треугольники.
  9. Взбиваем желток одного яйца и смазываем пирожки.
  10. Выкладываем на противень и отправляем в духовку (190 градусов; 20 минут).

В этом видео вы увидите подробный рецепт пирожков с тыквой из слоеного теста.

Жареные пирожки с тыквой

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Нам нужны две сковороды, терка, миски и скалка.

На 20 пирожков:

  • кефир – 300 мл;
  • мука – 5 ст.;
  • тыква – 300 г;
  • лимон – ½ шт.;
  • соль – ¼ ч. л.;
  • сливочное масло – 60 г;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • порошок имбиря – 1 ч. л.
  1. Моем и чистим тыкву. Натираем ее на терке.
  2. На сковороде растапливаем сливочное масло.
  3. Выкладываем тыкву. Всыпаем сахар и имбирь.
  4. Выдавливаем лимонный сок и готовим начинку 20 минут.
  5. В миске смешиваем кефир и просеянную муку. Всыпаем соль.
  6. Вымешиваем тесто ложкой.
  7. Притрушиваем стол мукой и выкладываем тесто. Вымешиваем тесто руками до эластичности.
  8. Разделяем тесто на двадцать равных частей и раскатываем лепешки.
  9. На лепешку выкладываем начинку и защипываем края.
  10. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло.
  11. Обжариваем пирожки с обеих сторон до готовности.

В этом видео вы ознакомитесь с рецептом пирожков с тыквой на сковороде.

Добрые советы

  • Подавать пирожки с тыквой можно со сметаной или абрикосовым вареньем.
  • В начинку можно натереть немного мускатного ореха.
  • Лучше всего выбирать для пирожков круглую тыкву.
  • Молоко и кефир для пирожков подойдут с любым процентом жирности.

Из тыквы можно приготовить огромное количество выпечки. Моя мама часто готовит необыкновенную шарлотку с тыквой. Деткам обязательно понравится печенье из тыквы. В сезон тыквы рекомендую приготовить вкусный торт из тыквы. Используя тыкву и слоеное тесто, можно приготовить самсу.

Любителям кексов рекомендую попробовать кекс из тыквы.

Друзья, делитесь в комментариях своим опытом приготовления пирожков с тыквой. Возможно, вы с чем-то ее комбинируете в качестве начинки? Расскажите, чтобы и мы могли взять на заметку интересную идею.

Источник: https://www.izyskon.com/pirozhki/s-tykvoj-4.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Жареная печень с луком

Закрыть