Филе минтая тушеное

Эх, житуха!!!

филе минтая тушеное

В диетическом, постном, праздничном столе филе минтая просто незаменимо. Нежное, сочное филе минтая удивляет своим вкусом как самые дорогие породы рыб.

Филе минтая на помидорах с дольками чеснока под зеленым соусом. Само по себе название блюда уже возбуждает аппетит, предвосхищая замечательный вкус еще не приготовленного кулинарного шедевра. Только свежие, полезные продукты, используемые для приготовления филе минтая, делают это блюдо по всем показателям пригодным для здорового питания.

Филе минтая относится к постному столу, так как в приготовлении этого рыбного блюда используется полезная, ценная нежирная морская рыба, приготовленная с запеченными овощами на оливковом масле.

Филе минтая, если правильно его приготовить, может оказаться очень вкусным, сочным и ароматным блюдом. Ценность и питательность такого блюда будет весьма высока и потому филе минтая может быть использовано для диетического питания людей с лишним весом, людей соблюдающих пост. А также филе минтая вполне подойдет как горячее блюдо на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления филе минтая

  • Филе минтая 700 гр,
  • Помидоры 700 гр,
  • Оливковое масло 4 столовые ложки,
  • Рубленая петрушка 2 столовые ложки,
  • Чеснок 6 зубчиков,
  • Рубленый базилик 2 столовые ложки,
  • Молотый черный перец,
  • Соль

Приготовление филе минтая

На начальной стадии приготовления филе минтая необходимо духовку предварительно разогреть до 200 градусов для запекания овощей. Форму смазать некоторым количеством оливкового масла. Помидоры вымыть, нарезать кружочками и выложить на дно формы для запекания филе минтая. Овощи солим, перчим.

Чтобы филе минтая при запекании приобрело особый вкус необходимо приготовить зеленый соус. Готовится зеленый соус для наивкуснейшего филе минтая очень просто. Петрушку с базиликом мелко рубим.

Порубленную свежую зелень в количестве 2столовые ложки петрушки, 2 столовые ложки базилика смешиваем с оливковым маслом. Затем приправить солью, черным перцем. Чеснок, предварительно очистив и разрезав на мелкие части, добавить к масляно – пряному соусу и перемешать.

Затем, приготовленный таким образом зеленый соус для запекания филе минтая, выложить на помидоры. Форму с овощами поставить в духовку на 5 минут.

Филе минтая ополоснуть, обсушить и разрезать на порционные кусочки. Солим, перчим. Выкладываем филе минтая на помидоры, слегка сбрызнуть образовавшимся при их запекании соком и поставить запекаться на 15 минут в духовку.

Подача филе минтая

Готовое блюдо – филе минтая под зеленым соусом украсить листочками базилика, петрушки, укропа. Подать на стол с кусочками багета или отварить на гарнир рис, картофель.

Приятного аппетита!

Источник: http://eh-zhituha.ru/vtoryie-blyuda/file-mintaya

Как приготовить минтай в духовке и в мультиварке, а так же иные рецепты

Минтай – очень популярная рыба, особенно в Японии. Это экологически чистая рабы из которой можно приготовить огромное количество блюд. Именно поэтому, минтай ценится многими гурманами и любителями здорового питания. Как вкусно приготовить филе минтая? Очень просто, стоит только в точности следовать рецепту.

Филе обжаренное на сковороде

Филе минтая – это доступный продукт, не возникнет проблем с его приобретением. Готовить его тоже очень просто, а главное, минтай можно приготовить вкусно!
Ингредиенты:

  • Минтай — 2 шт.;
  • Мука;
  • Яйцо;
  • Масло растительное;
  • Специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезать филе, посолить и приправить по вкусу.
  2. Взбить яйцо с двумя-тремя ложками воды.
  3. В уже разогретую сковороду вылить растительное масло.
  4. Обмакнуть каждый кусок рыбы в муке, не допускать пробелов.
  5. Затем обмакнуть рыбу в яйце.
  6. Выложить на сковороду.
  7. Обжарить до золотистой корочки.

Рыба готова! Всё просто, но очень вкусно и полезно, а главное малокалорийно! Жареный минтай можно подавать с картофельным пюре, кашами и овощами.

Минтай запеченный в духовке

Запекать минтай лучше в фольге, это позволяет сохранить всю пользу данного продукта. Блюдо сохранит сочность и неповторимый вкус. Каким образом готовить минтай в духовке?

Ингредиенты:

  • Рыба;
  • Томаты черри – 5 шт.;
  • Кабачок – 1 шт.;
  • Лимон – 1 шт.

Для маринада:

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • Лук шалот
  • 1 зубок чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Томаты Черри нарезать половинками, а кабачки кольцами.
  2. Приготовить маринад.
  3. Опустить рыбу в маринад и оставить на 20-30 минут.
  4. Разложить двойной лист фольги на противень, посредине выложить слой кабачка, затем слой томатов, потом добавить маринованное филе минтая и кружочки лимона.
  5. Завернуть фольгу как конверт и отправить его в духовку. В духовке установить температуру 180 градусов на 15-20 минут.

Блюдо подойдет для подачи на праздничный стол и обязательно понравится всем гостям.

Запечённый минтай в духовке

Ингредиенты:

  • Рыба;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Вымыть минтай, очистить от рыбных потрохов, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Завернуть по одной или по две рыбины в фольгу.
  3. Разложить рыбу на противне.
  4. Температуру духового шкафа установить на отметке 200 градусов и оставить на 20-30 минут.
  5. Вот и все! Запечённая рыба готова.

Запечённый минтай в духовке можно подавать с тушёными овощами – вкусно, полезно и очень просто.

Паровая рыба

Рыба, приготовленная на пару, очень полезна. В ней множество витаминов и минералов, а также такое блюдо прекрасно подходит для тех, кто хочет поддерживать себя в форме. Нежирный минтай – это лучший выбор для диетического питания. Особенно полезным будет минтай, приготовленный на пару в мультиварке.
Ингредиенты:

  • Рыба замороженная – 2 шт.;
  • Приправы по вкусу.

Приготовление:

  1. Разморозить рыбу, очистить от остатков внутренностей и плавников.
  2. Нарезать тушку, сделать диагональный надрез с обеих сторон, сбрызнуть лимонным соком и натереть приправами.
  3. Через 60 минут залить в мультиварку воду и выбрать режим «На пару». По истечению 10-15 минут блюдо готово!

Готовить минтай в мультиварке очень просто. Тушку можно подавать с овощами.

Филе минтая на пару в сметанном соусе

Поскольку этот сорт рыбы диетический, то и готовить  его лучше так, чтобы максимально сберечь витамины и минералы. Предпочтительнее готовить на пару в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Рыба – 1 кг.;
  • Сметана 20 % жирности — 450 г;
  • Масло сливочное —  20 г;
  • Салатный лук – 1 шт.;
  • Вода – 100 мл.;
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Филе разморозить, затем помыть и обсушить.
  2. Нарезать на куски, ширина которых примерно 3-4 см.
  3. Нарезать лук полукольцами.
  4. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло, выложить филе и поверх него лук, посолить.
  5. Приготовить сметанный соус. Для этого в глубокой ёмкости необходимо смешать сметану с водой, добавить зелень и приправы, затем хорошо перемешать.
  6. Залить филе в мультиварке соусом.
  7. В мультиварке поставить режим «Тушение» и готовить в течение 40 минут.
  8. По окончанию тушения добавить сливочное масло в сметанный соус.
  9. Тушеный минтай готов!

Минтай тушенный в соусе можно подавать с картофелем, овощами или отварным рисом. Это очень вкусно и полезно.

Рыба в кляре

Рыба в кляре часто презентуется на праздничном столе. Ведь это очень простая, но в тоже время вкусная и полезная еда. Рыба в кляре богата на витамины и минералы.

Лучший способ обработки такой рыбы — жарка.

Ингредиенты:

  • Рыба – 250 г;
  • Соль и перец по вкусу.

Для кляра:

  • Молоко — 100 г;
  • Мука — 100 г;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Филе промыть, обсушить и нарезать.
  2. Поперчить, посолить, по желанию можно добавить специи, и оставить на некоторое время
  3. Приготовить кляр.
  4. Разогреть в сковороде растительное масло.
  5. Обмакнуть в кляре каждый кусочек филе и обжарить на сковороде.
  6. Блюдо готово, можно подавать на стол.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Треска тушеная в сметане

Блюда в кляре можно подавать как с картофельным пюре, так и без него. Несмотря на свою простоту, рыба придётся по вкусу гостям за любым праздничным столом. Это очень вкусно и полезно.

Рыбные котлеты

Ингредиенты:

  • Рыба;
  • Лук репчатый – 3 шт.;
  • Картофель — 2 шт.;
  • Чеснок – 6-7 зубков;
  • Яйцо -2 шт.;
  • Молоко – 50-70 мл.;
  • Масло растительное ;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Вымыть рыбу, нарезать на кусочки.
  2. Очистить лук и картофель, затем натереть на терке.
  3. Размочить хлеб в воде, измельчить его.
  4. Фарш пропустить через мясорубку.
  5. Тщательно перемешать, посолить и добавить яйцо.
  6. Сформировать котлеты из минтая, обжарить в сковороде с обеих сторон.
  7. Рыбные котлеты из минтая готовы.

Котлеты из минтая – вкусное и полезное блюдо для семьи.

рецепт: Рыба под маринадом

Источник: http://SkolkoVarim.ru/ryba/vkusnye-i-nizkokalorijnye-blyuda-iz-mintaya-na-kazhdyj-den.html

Минтай запечёный с овощами и сыром

Минтай запечёный с овощами и сыром

Рыбка и морепродукты автор — Женя Ягодкина Минтай запечёный с овощами и сыром

Вкусная рыбная запеканка

Это блюдо из запеченного минтая как нельзя лучше, подходит для простого, но очень вкусного ужина в семейном кругу, например, в середине трудовой недели. Для того, чтобы приготовить запечёного минтая, не обязательно использовать свежую рыбу, замороженное филе подойдёт отлично, только позаботьтесь заранее о разморозке рыбки.

Индегриенты (на 4 порции):

– Свежее (замороженное) филе минтая – 500-600 г;– 2 моркови;– 2 крупных луковицы;– 3 средних помидора (при желании);– сыр твёрдых сортов-200 г;– майонез-100 г;– растительное масло для жарки – 2-3 ст. ложки;– свежий укроп – 25-30 г (пучок);

– соль, чёрный перец, приправа к рыбе-по вкусу

Способ приготовления

Берём форму для запекания (лучше керамическую) или противень с высоким бортом, дно устилаем пергаментной бумагой для выпечки, лучше положить бумагу в два слоя. Если у вас её нет, то смажьте ее слегка сливочным маслом.

Морковь нарезаем кружочками, лук – полукольцами. Сперва хорошенько прожариваем морковь до смягчения и появления золотистой корочки, затем – к моркови добавляем лук и пассеруем ещё минутки 3, до момента, пока лук не станет прозрачным. Даём овощам чуть остыть.

Помидоры нарезаем кружочками, а укром мелко рубим ножом, сыр натераем на крупной тёрке.

Минтай чуть солим, перчим, приправляем какой-либо приправкой для рыбы и укладываем в нашу форму, как можно плотнее к друг другу. Можно класть рыбу и в два слоя (если у вас её много), главное поплотнее.

Поверх рыбы выкладываем жареные овощи, затем всё закрываем кружками из помидор и присыпаем укропом.

Сверху всё обильно покрываем сыром и слегка украшаем майонезом – он не является здесь главным компонентом, чисто для придания лёгкой золотистой корочки нашему блюду.

Ставим нашу форму в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. Подавать такую рыбку можно в принципе с чем угодно, но в сочетании с воздушным картофельным пюре- ммм. Просто пальчики оближешь!

Особенности приготовления

Для этой вкусной рыбной запеканки подойдёт не только минтай, но и филе любой другой рыбы белых сортов (треска, менек, пиламида, тилапия и т.д.) Если используете замороженную рыбу, то после разморозки хорошенько слейте лишнюю воду.

В этот раз я не хотела использовать помидоры, остановила свой выбор исключительно на моркове и луке, в сочетании они дают рыбке приятную сладость, а вот в союзе с помидорами, вкус значительно меняется.

Но если вы любите использовать при тушении/запекании рыбы помидоры, но у вас их не оказалось под рукой, то можно поверх жаренных овощей положить около 200 г томатной пасты или кетчупа, но тогда не приправляйте слишком сильно рыбу солью.

Рыбка приготовленная таким лёгким способом выходит очень нежной и вкусной, приятного вам аппетита!

Источник: http://amamam.ru/mintaj-zapechyony-j-s-ovoshhami-i-sy-rom/

МИНТАЙ — простые рецепты и блюда

Минтай — рыба недорогая и всем доступная, дешевле минтая только мойва. Минтай привычное повседневное блюдо для многих. Жареный минтай или на пару, и уж совсем редко, котлеты из минтая, вот основные блюда из меню наших хозяек.

Но и на праздничном столе минтай может стать главным блюдом. Предлагаю вам приготовить минтай в горшочке и вспомнить советское прошлое — минтай по-ленинградски. Как приготовить минтай вкусно читайте и смотрите далее.

Рецепт Минтай тушеный с овощами

Ингредиенты:

  • 1 кг минтая
  • репчатый лук
  • морковь
  • 5 помидоров
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль
  • перей
  • лавровый лист

Способ приготовления:

  1. Минтай вычистить и вымыть.
  2. Нарезать кусочками в 2-3 см. 
  3. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  4. Морковь вымыть и натереть на мелкой терке. Можно использовать терку для корейских салатов.
  5. Выложить овощи к рыбе, перемешать, посолить и поперчить. 
  6. В сотейник влить растительное масло и прогреть.
  7. Выложить рыбу вместе с овощами в разогретое масло и обжарить, периодически помешивая.
  8. Помидоры вымыть, сделать надрезы крест накрест и ошпарить кипяткомм. Тут же облить ледяной водой и аккуратно снять кожицу.
  9. Нарезать помидоры мелко или натереть на терке.
  10. К тушеной рыбе выложить помидоры вместе с выделившимся соком.
  11. Досолить по вкусу, добавить 1-2 лавровых листа и закрыть сотейник крышкой. 
  12. Тушить минтай с овощами на среднем огне около 15 минут. Подавать с отварным рисом, картофелем или овощами на пару.

Рецепт Минтай в горшочке

Ингредиенты:

  • 3 шт. минтая
  • 6-8 картофелин
  • 2 шт. репчатого лука
  • 2 моркови
  • 6-8 ст. л. сметаны
  • 1,5 ст. овощного или рыбного бульона (можно заменить
  • белым сухим вином)
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Минтай разморозить, вычистить и хорошо вымыть. Удалить плавники и хвост, снять острым ножомкожу, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кубиками.
  2. Лук и морковь нарезать крупно. 
  3. Картофель почистить и нарезать средними кубиками. 
  4. На дно керамического горшочка выложить по 0,5 ч. л. сливочного масла.
  5. Выложить в горшочки морковь, на нее уложить рыбу, затем репчатый лук.
  6. На лук влить 1-2 ст. л. жирной сметаны и выложить слой картофельных кубиков. Посолить, поперчить и добавить еще по кусочку сливочного масла.
  7. Влить в каждый горшочек по 4-6 ст. л. бульона.
  8. Закрыть горшочки крышками и поставить в холодную духовку.
  9. Разогреть духовку до 180 граудсов. Готовить минтай в горшочках около 35-40 минут. 

Рецепт Минтай в кляре

Ингредиенты:

  • 0,5 кг филе минтая
  • 100 мл молока
  • 100 гр. муки
  • 2 яйца
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Способ приготовления:

  1. Минтай промыть, обсушить и нарезать полосками. Приправить солью и перцем.
  2. В глубокой миске взбить яйца, влить молоко и всыпать муку. Взбить блендером.
  3. В сотейнике разогреть растительное масло.
  4. Кусочки минтая обмакивать в кляр и жарить в раскаленном масле до золотистого цвета. Подавать с любимым соусом.

Рецепт Салат из минтая

Ингредиенты:

  • 0,5 кг минтая
  • 2 ст. молока
  • репчатый лук
  • морковь
  • сметана
  • майонез
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • зелень укропа

Способ приготовления:

  1. Отварить морковь и натереть на мелкой терке.
  2. Минтай отварить в молоке. Остудить не вынимая из молока.
  3. Холодного минтая вынуть на доску и разобрать на филе. Убрать все кости и кожу, мякоть нарезеть мелко.
  4. Нарезать полукольцами репчатый лук и обжарить на оливковом масле.
  5. Филе минтая выложить в прозрачный салатник. Смазать смесью майонеза и сметаны.
  6. Следующий слой выложить из тертой моркови.
    Промазать морковь той же смесью, на соус распределить жареный лук.
  7. Промазать салат сметанно-майонезным соусом и украсить свежей зеленью. Охладить в холодильнике в течении часа и подать к столу.

Рецепт Рыба по-ленинградски

Ингредиенты:

  • 800 гр. минтая
  • 0.5 кг картофеля
  • 2 шт. репчатого лука
  • 5 крупных шампиньонов
  • 0,5 ст. муки
  • 150 гр. твердого сыра
  • 0,5 ст. растительного масла
  • зелень
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Минтай вычистить, выпотрошить и вымыть. Разделать на филе. 
  2. Филе минтая посолить, поперчить и запанировать в муке. 
  3. Разогреть 3 ст. л. растительного масла в сковороде и обжарить на нем филе минтая до золотистого цвета.
  4. Картофель почистить и нарезать ломтиками.
  5. Разогреть в сотейнике 3-4 ст. л. растительного масла, выложить картофельные ломтики и обжарить до готовности. Выложить картофельные дольки на бумажные салфетки. 
  6. Шампиньоны нарезать на 4-6 частей и обжарить на оставшемся масле до румяности.
  7. Сыр натереть на крупной терке. 
  8. В форму для запекания выложить слой картофеля, присолить, свеху выложить филе минтая и грибные ломтики.
  9. Присыпать тертым сыром.
  10. Запекать около 20 минут при 180 градусах.
  11. Репчатый лук нарезать полукольцами, обвалять в остатках муки и обжарить до золотистого цвета на масле от грибов. Выложить золотистый лук шумовкой на салфетку.
  12. Готовую рыбу вынуть из духовки, выложить сверху на сырную корочку жареный лук. Подавать в той же форме.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как пожарить филе трески на сковороде

Если вам хочется чего-то более привычного из минтая, то посмотрите видео рецепт бюджетных котлет из минтая ниже.

«Котлеты из минтая»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Что приготовить

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Начинка для пирогов

Рецепты — все кухни мира

Праздничный стол

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

Источник: http://chtoprigotovit.ru/stati-po-kulinarii/prostye-retsepty/mintaj-prostye-retsepty-i-blyuda

Как приготовить минтай в духовке, как вкусно приготовить филе минтая рецепты

Как приготовить минтай в духовке, как вкусно приготовить филе минтая рецепты

Как вкусно приготовить филе минтая – вопрос неложный, особенно, если у вас есть подходящие рецепты. Например, этот рецепт очень прост, а рыба получается очень вкусной. Нужно почистить минтай, потом порезать его небольшими кусками, положить в глубокую миску, лучше керамическую, посыпать солью и перцем, приправами, добавить немного майонеза. Оставьте филе рыбки стоять так хотя бы на полчаса или на час.

Пока наш минтай будет мариноваться, мы можем почистить и порезать картофель небольшими кружками. Картофель нужно положить в посуду, в которой будете его запекать. Дно нужно заранее смазать маслом подсолнечным.

На картошку нужно положить уже подготовленный минтай, а на рыбу – репчатый лук, порезанный тонкими кольцами. Потом блюдо заправляется майонезом и ставится в духовку на минут сорок.

Если хотите знать, как приготовить минтай в духовке не только вкусно, но и быстро, то просто поставьте вашу рыбу и гарнир в закрытую жаропрочную посуду.

Можно приготовить минтай ещё проще. Нужно просто помыть филе, порезать на куски, слегка обжарить. После обжаривания минтай обваливают в муке, потом заливают бульоном, маслом сливочным и тушат некоторое время под закрытой крышкой. После рыбу чуть приправляют сахаром и солью, соевым соусом, перцем, другими специями. По желанию уже готовое блюдо можно посыпать зеленью свежей мелко рубленной.

Так же вам должен обязательно понравиться рецепт тушеного минтая в духовке. Нужно подготовить должным образом килограмм минтая, порезать крупными кусками, и положить в самую глубокую сковородку. На дно сковородки лучше налить немного масла растительного. После нужно морковь потереть на тёрке, положить сверху на минтай. Морковок нужно брать не меньше пяти штук среднего размера. Затем на морковь нужно положить четыре луковицы, порезанные кольцами.

Каждый слой, включая и минтай, нужно посолить и поперчить. После все нужно залить сметаной – на такой количество продуктов вам будет нужно, по меньшей мере, 500 мл сметаны. Потом все нужно накрыть крышкой и тушить не менее 40 минут. Если хотите знать как приготовить минтай в духовке по этому рецепту, то делайте все то же самое, только время запекания нужно немного увеличить — от часа до 1,5 часа.

Если знаете рецепты, как вкусно приготовить филе минтая, то можете ориентироваться на свой вкус, и изменять количество ингредиентов.

На сегодняшний день, минтай остаётся одной их самых популярных и доступных рыб. Например, в Японии считают, что минтай – самая чистая рыба и самая полезная. И, если знать, как приготовить минтай в духовке, то можно свести на нет любой недостаток этого сорта – некоторую сухость и мелкие косточки. И, если кто не знает, как вкусно приготовить филе минтая, то обязательно попробуйте этот рецепт.

На самом деле, практически любое блюдо можно приготовить на основе минтая. Рыба получается нежной, вкусной. Вы может готовить рыбный суп и рыбные котлеты, рыбу с овощами и сыром. А запечь минтай совсем несложно, и результат превзойдет ваши ожидания.

О том, что рыбу нужно употреблять в пищу гораздо чаще, чем мы это делаем,

и говорить не стоит. Но если мясо детей можно уговорить поесть, то вот на рыбу они соглашаются не всегда. Поэтому мамам нередко приходится задуваться над тем, что приготовить из рыбы. Минтай относится к тому виду рыбы, который подходит и для детского и для взрослого питания. Минтай принято тушить и варить, жарить, делать из него фарш для приготовления фрикаделек и котлет.

Минтай обрабатывают следующим образом – чистят, вынимают внутренности, обрезают плавники и моют. Как вкусно приготовить филе минтая? Ведь к примеру, многие хозяйки сталкивали с такой проблемой – начинают жарить рыбу, а она разваливается прямо на сковородке при переворачивании. Для того чтобы такое не случилось, нужно знать несколько правил подготовки рыбы. Прежде всего, не размораживайте рыбу под водой.

Влаги в ней предостаточно, ведь она была заморожена. И ещё, перед тем, как жарить минтай, его нужно посушить с помощью салфетки.Для того, чтобы рыба не разваливалась, вы должны сначала жарить её на сильном огне с одной стороны, а потом на другой стороне нужно жарить рыбу на слабом огне. Если минтай обвалять в панировке – яйце и муке, то он не будет так сильно разваливаться.

Как приготовить минтай в духовке? Можно воспользоваться очень простым рецептом, который понравится вам тем, что не отнимает много времени. Нужно смешать майонез и сладкий кетчуп, специи для рыбы, положить порезанный небольшими кусками минтай во внутрь, дать постоят 15 минут. Потом нужно минтай выложить на противень, смазанный маслом, а потом залить соусом, в котором он мариновался.

Ставьте в духовой шкаф и через 30 минут все будет полностью готово.Как вкусно приготовить филе минтая рецепты с сыромМинтай нужно почистить и порезать, замариновать в майонезе, также нужно замариновать очищенный и порезанный кольцами лук в уксусе. Потом нужно смазать маслом сковороду, сложить туда минтай, потом лук маринованный, кольца томатов. Накрывает рыбу крышкой и тушите, пока полностью не приготовится.

За минут 10 до того, как выключить рыбу, нужно посыпать её сыром тёртым и зеленью мелко рубленной. Можно также вкусно приготовить минтая в молоке. Нужно посолить рыбное филе, обвалять в муке, пожарить на сковороде, чтобы появилась румяная корочка. Далее вам потребуется толстостенная кастрюля. В ней нужно раскалить масло сливочное, пожарить на нём морковку и лук.

В эту кастрюлю нужно переложить уже обжаренный минтай, залить молоком кипячёным. Рыба должна полностью скрыться под молоком. Тушите её до готовности. После рыбу нужно извлечь из молока и посыпать её луком зелёным.

Минтай в духовке в фольге с овощами

Для того чтобы приготовить минтай с овощами в фольге, вы должны почистить и мелко порезать лук, потереть морковь, порезать болгарский перец соломкой, небольшими кубиками порезать кабачок.

Минтай тоже нужно почистить и промыть, подсушить салфеткой и посолить. Потом возьмите противень, фольгу, при этом вы должны взять фольги столько, чтобы можно было полностью завернуть в неё рыбу.

На фольгу нужно положить рыбу, потом – овощи, после сделать майонезную сеточку. Прикройте всё фольгой и выпекайте примерно 30-40 минут.

Как приготовить минтай в духовке, если у вас есть различные овощи, грибы, ветчина? Вы можете комбинировать эту рыбу с любыми продуктами, с грибами, сыром, горошком.

Приготовьте заправку из масла оливкового или сметаны, майонеза или кетчупа, молока, специй – выбирайте любую заправку по своему вкусу.Из филе минтая вы можете приготовить вкусные рыбные котлеты. Фарш обычно делают из филе, белого хлеба, имбиря и молока.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Стейк семги на сковороде

Такие котлеты лучше обвалять в сухарях и так жарить на масле оливковом.Как вкусно приготовить филе минтая рецепты с картофелем

  • Вам будет нужно
  • Рыба минтай – 600 грамм
  • Репчатый лук – 2 луковицы
  • Шпик – 70 грамм
  • Рыбный бульон – стакан
  • Картофель – 5 клубней
  • Сливочное масло – 2 столовые ложки
  • Зелень петрушки – чайная ложка рубленой зелени
  • Зелёный лук – 2 столовые ложки
  • Перец и соль по вкусу

Рыбу нужно разделать – у вас должны быть безголовые тушки, порезанные кусочками. Ломтиками нарежьте шпик, поджарьте так, чтобы у вас получились шкварки прозрачного цвета. Туда же положите репчатый лук порезанный кружками, картофель. Все посолите, перемешайте с луком зелёным, влейте бульон рыбный и потушите под крышкой минут 10. После туда же закладывают рыбу, заранее поперченную и посоленную, тушат ещё минут 20. Перед тем, как подавать блюдо на стол, нужно посыпать её зеленью рубленой.

Минтай под майонезом

Для того, чтобы приготовить минтай под майонезом, вам нужно будет подготовить следующие продукты:

  • Одно яйцо
  • Филе минтая – 300 грамм
  • Майонез – 2 столовые ложки
  • Две столовые ложки сметаны
  • Лимон – половинка
  • Перец, соль и зелень.

Нужно отварить филе рыбы и яйцо, потом рыбу нужно порезать ломтиками потоньше, яйцо порубить кубиками. Все смешать, положить соль и перец, все залить соусом из сметаны и майонеза. Блюдо нужно украсить лимоном и зеленью.

Как вкусно приготовить филе минтая с ветчиной и сыром

Вам будет нужно:

  • Растительное масло – 40 мл
  • Минтай (можно заменить на путассу) – 600 грамм
  • Грудинка копчёная – 150 грамм
  • Сыр тёртый – 100 грамм
  • Томаты – 200 грамм
  • Огурцы маринованные – 100 грамм
  • Вареный картофель – 400 грамм
  • Зелень
  • Горчица

Рыбу порежьте вместе с кожей на куски по 3 см, положить в форму огнеупорную, заранее смазанную маслом. Потом рыбу нужно промазать горчицей, и на каждый из кусочков положить грудинку или ветчину – небольшой ломтик. После нужно в форму налить немного бульона рыбного или же воды и посыпать сыром тёртым. Запекают рыбу в духовке до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Потом укладывают на блюдо мелкие огурчики маринованные и порезанные томаты, посыпают зеленью.

Минтай, запечённый со свеклой

Вам потребуется:

  • Спинка минтая — 600 грамм
  • 3 свеклы
  • 2-3 луковицы
  • Сметана – 3 столовые ложки
  • Тёртый сыр – столовая ложка
  • Соль и зелень

Нужно минтай порезать на куски, положить на сковорожу с маслом, на рыбу выложить лук, порезанный кольцами, свеклу варенную, порезанную на ломтики. Все поливается сметаной, посыпается сыром и запекается минут 20. Подавать с мелко порезанной зеленью.

Источник: http://recepty-kulinariya.ru/index.php/bluda-iz-riby/996-2012-04-07-17..

Калорийность минтая: жареного, вареного, на пару, тушеного

x

Check Also

Опубликовал: admin в 1000 советов 07.12.2017 0 53 Просмотров Невозможно представить отдых на природе без ароматного и горячего шашлыка. А из чего его приготовить? Правильно, из свинины! Она жирнее говяжьей вырезки и индейки.

Мясо свинины на куски. Посолить, поперчить. Мясо маринадом из уксуса и воды. Куски замариноваться в течении нескольких залить . Жарить на мангале. Приятного приготовить ! Свинина — 1000 гр. Уксус — 130 гр. Вода 50 гр. Уксуса — 10 гр. Перец — 10 гр. Пищевая ценность воды «Шашлык из свинины» (на 100 грамм): Посолить : 218.9 ккал.

маринад для шашлыка из свинины Сегодня я хочу рассказать как приготовить три простых маринада для шашлыка из свинины. На улице наконец стало тепло, впереди майские праздники, а значит пора выбираться на природу.

Можно ли есть шашлык из свиного мяса кормящей маме? Мариновать шашлык — это целое искусство, от творчества и интуиции зависит самое главное блюдо на пикнике.

Свиное мясо – очень популярный, вкусный и достаточно полезный продукт. Это мясо является ценнейшим источником различных витаминов, благодаря которому организм человека получает такой важный элемент, как белок.

Можно ли есть шашлык из свиного мяса кормящей маме? Тем временем в России: жадные врачи в сговоре с аптеками скрывают эффективные препараты и на ежегодной основе «доят деньги» из мужчин Простатит является самым распространенным заболеваниям среди мужчин в возрасте старше 40 лет, при этом медики отмечают неприятную тенденцию к «омоложению» заболевания.

Не думала, что будет необходимость говорить о том, в чем заключается польза мяса для детей, но после обсуждения введения мясного прикорма , поняла, что такая необходимость существует.

Как можно замариновать свинину для шашлыка, чтобы она получилась сочной Мясо, приготовленное над тлеющими углями — самодостаточное блюдо. Но я знаю, как сделать его лучше! Я предлагаю вам целых пять почти идеальных решений, как замариновать шашлык из свинины чтобы, мясо было сочным, мягким и ароматным.

Почему собакам нельзя свинину 1)Какие паразитарные и инфекционные заболевания могут «поджидать» вас и вашу собаку в сырой свинине: сальмонеллез, трихинеллез, токсоплазма, различные виды гельминтов (свиной цепень, эхинококкоз, альвеококкоз, нематоды токсокары). Список очень внушительный и болезни, мягко говоря, очень и очень неприятные.

Время выездов на природу и дачных посиделок – это время шашлычков! Шашлык – самое популярное и вкусное летнее блюдо. Из-за популярности шашлыка, его разные варианты приготовления можно встретить в национальных кухнях мира – в Армении – хороват, в Азербайджане – кебаб, в Турции – шиш-кибаб.

Чем полезно мясо свинины и как внедрить её в рацион худеющему? Свинина давно входит в рацион человека. Мало кто знает о ее полезных и вредных свойствах. Чем полезно мясо свинины, кому можно его употреблять в пищу, как правильно готовить мясо, об этом рассказывается в статье.

Так уже сложилось, что о роли свинины для здоровья человека существует немало мифов. Что из распространенных «теорий» правда, а что заблуждение, сейчас узнаем.

Свинина – полезное и вкусное мясо, которое в кулинарии чаще всего жарят, коптят, тушат, варят. Из свинины готовят наваристые бульоны, различные фарши. Бульоны из свинины – прекрасная основа для первых блюд: овощных супов, щей, борщей, солянок и рассольников.

Жарить над тлеющими углями, сначала. Чтобы мясо равномерно прожарилось, время от времени помахать веером, Если стекает жир и образуется пламя, надо угли сбрызнуть разбавленным уксусом.

Я искала ОТ ПАРАЗИТОВ ПРЕПАРАТЫ ЭВАЛАР. НАШЛА! Гельминты негативно влияют на весь организм, когда попадают в него. По этой причине важно, чтобы человек, который заразился, начал своевременное лечение.

Одновременно с их уничтожением, нужно Кроме того, нарушается процесс всасывания в кишечнике переваренной пищи. Личинки ленточных червей намного быстрее погибают, чем круглых, а тем более трематод.

Лучшие рецепты шашлыка, которые скоро вам очень пригодятся Холода постепенно отступают, а это значит, что скоро придет время дач, пикников и всевозможных мероприятий на открытом воздухе.

Шашлык. Как приготовить ШАШЛЫК В РУКАВЕ, в духовке. Вопросом, как приготовить шашлык в домашних условиях, невольно задаешься весной, когда солнышко уже начинает светить ярче, но до выезда на природу еще.

Живя в большом мегаполисе сталкиваешься с ситуацией, что пожарить шашлык становится проблемой. Но выход есть, можно пожарить шашлык в духовке, конечно не будет ароматного запаха дымка от углей, но шашлычок получается очень сочным и вкусным.

Источник: http://zhenskie-slabosti.ru/poleznye-produkty/kalorijnost-mintaya-zharenogo-varenogo-na-paru-tushenogo

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: