Кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

Белый кипрейный мед — польза и вред, применение, противопоказания

кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

В статье обсуждаем кипрейный мед. Вы узнаете о его полезных свойствах и противопоказаниях к его применению. Мы расскажем, как с его помощью избавиться от множества болезней.

Так выглядит свежий кипрейный медДавайте для начала разберемся, из чего делают кипрейный мед. Пчелы собирают пыльцу с кипрея, больше известного в народе как иван-чай. Растение передает меду свой тонкий, приятный аромат.

Цвет кипрейного меда смущает некоторых покупателей. Но не стоит беспокоиться. На самом деле мед из иван-чая желтого или зеленоватого оттенка. Это обусловлено химическим составом кипрейного меда.

В состав продукта входят:

  • вода;
  • фруктоза;
  • сахароза;
  • витамины группы В, С, Е, РР;
  • дубильные вещества;
  • фосфор;
  • железо;
  • кальций;
  • кобальт.

У этого продукта нет сильно выраженного медового запаха. Высокое содержание сахаров придает ему очень сладкий и нежный вкус.

Процесс кристаллизации происходит в течение 2-х месяцев, после чего продукт становится белого цвета и кремовой консистенции.

Полезные свойства кипрейного меда

Мед из иван-чая обладает такими полезными свойствами:

  • общеукрепляющее;
  • противовоспалительное;
  • антибактериальное;
  • противовирусное;
  • обволакивающее;
  • противосудорожное;
  • противоопухолевое.

Кипрейный мед показан при таких заболеваниях:

  • ЖКТ — гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, кишечные инфекции;
  • нервная система — стрессы, повышенная возбудимость, высокие умственные нагрузки, послеродовая депрессия, бессонница;
  • сердечно-сосудистая система — гипотония, атеросклероз;
  • кроветворная система — анемия, малокровие;
  • мужская половая система — простатит, аденома предстательной железы;
  • кожные покровы — псориаз, нейродермит.

Продукт применяют в лечении острых респираторных заболеваний и гриппа. Он способствует быстрому снижению температуры. Укрепляет иммунитет. Его можно добавлять в чай или травяные отвары.

Ингредиенты:

  1. Липа — 1 столовая ложка.
  2. Кипрейный мед — 1 чайная ложка.
  3. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Залейте липовый цвет кипятком. Дайте настояться в течение 10−20 минут. Добавьте мед.

Как использовать: Травяной чай подойдет в период заболевания ОРВИ. Принимайте по 1 чашке напитка 3−4 раза в день до полного выздоровления.

Результат: Снимает воспалительные процессы. Понижает температуру тела.

Благодаря противовоспалительным свойствам подойдет в качестве средства для полосканий горла при лечении ангины.

Ингредиенты:

  1. Кипрейный мед — 1 столовая ложка.
  2. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Размешайте мед в теплой воде.

Как использовать: Полощите горло 3−4 раза в день.

Результат: Уменьшает количество патогенных организмов. Снимает болевой синдром.

Также продукт используют при головных болях и профилактике судорог. Хорошо подойдет тем, кто испытывает большие эмоциональные нагрузки, и при срывах.

Ингредиенты:

  1. Кипрейный мед — 1 чайная ложка.
  2. Молоко — 200 мл.

Как приготовить: Размешайте мед в теплом молоке.

Как использовать: Выпейте напиток за час до сна.

Результат: Успокаивает нервную систему. Нормализует сон.

Этот мед назначают для увеличения грудного молока в период лактации. Его можно употреблять в чистом виде или приготовить полезное и питательное блюдо.

Ингредиенты:

  1. Изюм — 2 столовые ложки.
  2. Инжир — 2 столовые ложки.
  3. Курага — 2 столовые ложки.
  4. Кипрейный мед — 1 столовая ложка.
  5. Сливочное масло — 1 столовая ложка.

Как приготовить: Сухофрукты порежьте на небольшие кусочки и смешайте с подтаявшим маслом и медом.

Как использовать: Смесь равными частями употребите в течение суток.

Результат: Увеличивается количество и качество грудного молока.

Этот продукт приобрел распространение в лечении мужских заболеваний. С его помощью можно облегчить симптоматику застойных процессов.

Ингредиенты:

  1. Сок алоэ — 300 мл.
  2. Кипрейный мед — 3 столовые ложки.
  3. Кагор — 100 мл.

Как приготовить: Смешайте мед с кагором и соком алоэ.

Как использовать: Принимайте по 1 столовой ложке трижды в день.

Результат: Кипрейный мед при простатите быстро снимает воспалительный процесс. Укрепляет организм мужчины.

Также в лечении простатита используют микроклизмы с медом.

Применяют этот продукт пчеловодства и в дерматологии. Эффективно очищает кожу, убивает патогенную флору. Мед из иван-чая помогает в борьбе с нарывами, фурункулами, сыпью и другими кожными заболеваниями.

Ингредиенты:

  1. Кипрейный мед — 1 чайная ложка.
  2. Ржаная мука — 1−2 столовые ложки.

Как приготовить: Смешайте муку с медом. Сделайте небольшую лепешку.

Как использовать: Приложите лепешку к фурункулу на 20−30 минут.

Результат: Обладает антисептическим свойством. Убивает вредные микроорганизмы. Помогает быстрейшему заживлению.

По достоинству оценили этот продукт работники сферы красоты. В косметических средствах его, в первую очередь, ценят за такие способности:

  • замедляет процессы старения;
  • отлично питает кожу;
  • разглаживает мелкие морщины;
  • делает кожу мягкой и бархатистой;
  • хорошо очищает поры.

На его основе делают различные маски для лица и зоны декольте. При первых признаках увядания достаточно умывать лицо медовой водой.

Ингредиенты:

  1. Кипрейный мед — 1 столовая ложка.
  2. Ромашка — 2 столовые ложки.
  3. Вода — 1 л.

Как приготовить: Заварите ромашковый отвар. Процедите его и добавьте мед.

Как использовать: Умойтесь приготовленным средством.

Результат: Снимает воспаление. Увлажняет кожу. Уменьшает количество морщинок.

Также популярен этот продукт для медовых обертываний и скрабов для тела.

Как отличить подделку и как хранить продукт

При кристаллизации кипрейный мед становится белымПри выборе важно знать, как отличить подделку от кипрейного меда. Запомните несколько несложных правил:

  1. Настоящий мед, спадая с ложки, образовывает тонкую струю.
  2. При пробе вызывает чувство жжения во рту.
  3. Обратите внимание на цвет продукта — он должен быть янтарного оттенка.
  4. Настоящий продукт не хрустит на зубах.

Иногда вместо меда из иван-чая продавцы пытаются реализовать кипрейный нектар. Чтобы избежать этого, смешайте мед с водой в пропорции 2:3. В смесь добавьте нашатырный спирт. Если появился осадок, значит, продукт поддельный.

Растение иван-чай произрастает не везде. Если говорить о России, то в основном это — Чувашия, Башкирия, Удмуртия, Пермская и Орловская области. Если вас затрудняет определить, настоящий мед или нет, то хотя бы ориентируйтесь на географию.

Мед сохраняет свои полезные свойства в течение 1 года. После истечения срока хранения можно использовать только для наружного применения.

Храните продукт в стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой в темном прохладном месте.

Когда не стоит использовать кипрейный мед

Кипрейный мед имеет как полезные свойства, так и противопоказания. Не стоит употреблять его в таких случаях:

  • индивидуальная непереносимость;
  • склонность к аллергии;
  • излишний вес;
  • сахарный диабет;
  • астма;
  • золотуха;
  • диатез;
  • открытая язва желудка.

Если у вас склонность к повышенному давлению, не стоит этот продукт смешивать с элеутерококком.

Кипрейный мед очень аллергичен, поэтому противопоказан детям до 3-х лет. Суточная норма для взрослого человека составляет 2 столовые ложки, для подростков — 1 столовая ложка, для детей — 1 чайная ложка.

Если вас что-либо беспокоит, не нужно полагаться только на народные методы лечения. В первую очередь, обратитесь за помощью в медицинское учреждение. Помните, самолечение чревато серьезными осложнениями. Только врач может поставить правильный диагноз и назначить адекватное лечение.

Подробнее о медоносе кипрее смотрите видео:

Что запомнить

  1. Кипрейный мед, польза и вред которого описаны в статье, — отличное успокоительное средство. Подойдет женщинам с послеродовой депрессией.
  2. Полезные свойства кипрейного меда позволяют использовать продукт в лечении мужских заболеваний. Его применяют в комплексной терапии при простатите.
  3. При покупке меда из иван-чая обратите внимание, чтобы вам не подсунули подделку. Часто вместо меда покупателям предлагают кипрейный нектар.

Источник: https://zdoroviebl.ru/med/kiprejnyj/

Показания к применению кипрейного меда

кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

РойПчёл Пчелопродукция Мёд 

Мёд150241 

Одним из полезных продуктов для нервной системы является кипрейный мед, с помощью его можно избавиться от бессонницы, предотвратить нервный срыв. Продукт белого цвета, приятный на вкус. Продукт имеет полезные свойства, поэтому его используют для лечения разных заболеваний, только учитывать противопоказания.

Описание кипрейного меда

Нектар получают с пыльцы кипрея, в народе растение известно как Иван-чай. Оно представляется собой ярко-красные лиловые цветы, часто их встретить можно на полевых дорогах.

С помощью растения можно исцелить организм, оно отличается приятным запахом и приносит большое количество пыльцы. Взяв один килограмм пыльцы, у пчел получается 700 кг вкусного сладкого продукта.

Кипрейный мед имеет специфический аромат и он чаще всего белый. Сразу после того как пчелы собирают нектар он светло — зеленого цвета, спустя время он становится белый после кристаллизации, напоминает консистенцию в виде сала, чем-то напоминают сливки. После перемешивания, появляются небольшие сгустки. Когда нектар нагревают, он теряет белый цвет, превращается в желтый, полезные свойства не теряет.

Те, кто пробовал кипрейный мед, говорят о том, что он отличается необычным деликатным вкусом. Часто добавляется в напиток, торт, пирог. Можно с него заваривать чай.

Применение кипрейного меда в косметологии

Белый сорт пчелиного продукта входит в состав разных скрабов, кремов, за счет его кожа шелковистая, мягкая. В давние времена кипрейный мед использовали для бани. Нужно было полностью обмазаться им, затем смыть. Так можно было сохранить красивые формы, избавиться от целлюлита, растяжек.

Кипрейный белый сорт обладает антимикробным, противовоспалите льным воздействием на организм. С помощью его можно излечить фурункулез, избавиться от гнойных нарывов.

Отличие кипрейного меда от подделки

Перед приобретением важно вовремя отличить подделку от натурального продукта.

Часто пчеловоды обращают внимание на такие особенности:

  • Качественный мед, когда спадает с ложки, должен образовывать тонкую струю.
  • Настоящий продукт вызывает небольшое жжение во рту.
  • Отличается ярким янтарным оттенком.
  • Качественная продукция не имеет хруста.

Эти признаки не подходят для нектара с кипрея. Он белый, его продают, когда он полностью засахарился, поэтому в этой ситуации хруст возможен. Отличить подделку можно только после того, как будут выявления красители, химические добавки, патока. Нектар имеет аромат цветов, терпкий вкус.

Для проверки нужно взять 200 грамм меда, 300 мл воды, все перемешать. Взять 2 мл смеси, после добавить нашатырный спирт. Если появится осадок, это говорит о том, что продукт некачественный.

Лекарственные рецепты на основе кипрейного меда

Пчелиный продукт поможет избавиться от пищевой аллергии, привыкнуть к новым продуктам. Для профилактики заболеваний внутренних органов, рекомендуется кипрейный мед. Взять стакан холодной воды, добавить туда пчелиный продукт, размешать. Пить по 100 мл, так можно улучшить состояние желудочно-кишечного тракта.

Чем чаще вы будете употреблять кипрейный продукт, тем крепче будет иммунная система. Организм запасется нужным количеством витаминов. Следите за дозировкой, большое количество может навредить, вызвать аллергическую реакцию.

В таблице можно ознакомиться с рецептами на основе пчелиного продукта, они используются для лечения разных заболеваний.

Таблица «Лечебные рецепты на основе кипрейного меда»

Заболевание Рецепты
Панкреатит
  1. Потребуется до трех столовых ложек.
  2. Залить 200 мл кипятка.
  3. Настоять около 20 минут.
  4. Употреблять перед едой.
Язва
  1. В двух литра воды развести столовую ложку меда. Настоять 50 минут.
  2. Псориаз, нейродермит
  3. Потребуется два стакана воды, 300 грамм меда, настоять около 30 минут.
Аденома простаты Нужно взять кипрей – две столовые ложки трав, мед – 50 грамм, кипяток – 400 мл. Пить на голодный желудок.
Обильные менструации, климакс Необходимо взять цветки кипрея, мед, залить 500 мл водки. Настоять. Употреблять по 25 капель. С помощью настойки можно избавиться от головных болей.
Хронический простатит Потребуется 200 мл кипятка заварить столовую ложку ромашки, добавить 20 грамм кипрейного меда.

Кипрей (иван-чай) является полезным лекарственным средством, растет в лесу, можно встретить около дорог. Пчелы любят данный кипрей. С помощью пчелиного продукта можно утолить боль, снять воспаление, используется как успокоительное средство. С помощью их можно избавиться от судорог. В кипрейном сорте содержится много витамина С, его рекомендуют принимать для улучшения сна, сильных головных болей.

Кипрейный мед является прозрачным, имеет зеленый оттенок. Засахаривает через два месяца после того, как откачали пчелиный продукт. Советуют применять наружно при разных кожных болезнях, для заживления слизистых оболочек. В составе кипрейного меда содержится много витаминов, минералов. Это одно из лучших профилактических средств гриппа, простуды. Народные знахари используют лекарство для лечения невроза, нервных расстройств. Рекомендуют применять вместо сахара.

Важно учитывать противопоказания. Запрещен при индивидуальной непереносимости, аллергии, ожирении, сахарном диабете.

Источник: https://roypchel.ru/med/kiprejnyj.html

Мед кипрей полезные свойства и противопоказания

кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Каким полезными свойствами обладает мед из кипрея и какими противопоказаниями?

Все без исключения продукты пчеловодства применяются в народной медицине. Кипрейный мед является уникальным по своему составу и особо ценным, имеющим много полезных свойств, но есть и противопоказания.

Его основной компонент – пыльца иван-чая. Что это такое? Это растение с ярко-розовыми цветами высотой до полутора метров, распространено преимущественно на Алтае, Урале, в Сибири. В процессе переработки одного килограмма пыльцы пчелы выдают до 700 килограммов готового продукта.

Основные характеристики

Этот мед белого цвета. Таким его делают уникальные вещества, входящие в состав:

Цвет продукта нетипичный, при этом сразу после откачки он светло-зеленый или желтоватый, а через несколько месяцев – насыщенно-белый. Покупатели, которые не знакомы с кипрейским медом, относятся к нему с настороженностью и покупают крайне редко.

Полезные свойства

Кипрейный мед, полезные свойства которого трудно переоценить, нашел богатое применение в народной медицине. И здесь важно помнить ключевое правило – этот пчеловодческий продукт полезен лишь в меру. Его употребление поможет:

  • укрепить защитные функции организма, восполнить брешь в иммунной системе, противостоять различным болезням, в числе которых онкологические;
  • блокировать даже мельчайшие воспаления;
  • справиться с любыми видами болезнетворных микроорганизмов;
  • восстановить слизистую желудка, избавиться от язв желудочно-кишечного тракта, диареи и запоров;
  • вылечить простуду в кратчайшие сроки;
  • укрепить нервную и сердечно-сосудистую систему, избавиться от бессонницы, предотвратить нервные срывы;
  • победить различные кожные болезни, угревую сыпь и повреждения;
  • улучшить состав крови, активизировав процесс кроветворения и повысив уровень гемоглобина;
  • снять болезненные симптомы при заболеваниях мочевыводящих путей;
  • повысить эластичность кожи во время банных процедур.

Такой внушительный перечень обусловлен тем, что использование меда допускается наружно. В косметологии он является компонентом омолаживающих кремов и скрабов.

Противопоказания

Кипрейный мед кроме полезных свойств имеет и противопоказания:

  1. Любые виды аллергии – даже дозированный приём способен подстегнуть или развить реакцию из-за содержания глюкоза. Его не рекомендуют принимать людям, у которых хотя бы единожды была зафиксирована аллергия.
  2. Астматические заболевания – ферменты, входящие в состав продукта, могут спровоцировать астматический приступ удушья.
  3. Гипертоническая болезнь.
  4. Сахарный диабет, что обусловлено высоким содержанием глюкозы.
  5. Избыточная масса тела ввиду высокой калорийности продукта.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Эфирные масла от комаров

Уникальный состав продукта не имеет противопоказаний для беременных дам и тех, кто кормит грудью. Также отсутствуют возрастные ограничения, кроме трехлетнего возраста.

Как выбрать настоящий нектар?

Приобретая кипрейный мед, покупатели задаются вопросом, как отличить подделку и не попасться на уловки мошенников. Сделать это достаточно просто, но требуется обратить внимание на несколько нюансов.

После откачки мед быстро засахаривается. Он имеет ярко-белый цвет и густоту жидкой сметаны. На вкус продукт пчеловодства должен быть однородным, без хрустящих кристаллов, с горьковатым послевкусием. В противном случае это свидетельство того, что в прикорме пчел применяли сахар.

Консистенция кипрейного меда однородная. Если зачерпнуть его ложкой, то он должен стечь непрерывной струйкой, чего не увидишь у искусственного аналога.

Если выбранный продукт не обладает перечисленными характеристиками, то приобретать его не рекомендуется.

полезные свойства и противопоказания кипрейного меда.

Способы приема

Применение натурального меда предполагает соблюдение следующих правил:

  1. Строгое дозирование, так как иван-чай является сильнодействующим лекарственным средством.
  2. Использование меда вместе с лекарственными растениями позволит усилить его целебный эффект. Например, для лечения болезней желудка продукт сочетают с сушеницей, ангины – с шалфеем и подорожником, кожных заболеваний – с яйцами.
  3. Категорически запрещено подвергать мед воздействию высоких температур, нагреванию и растапливанию. Эти процессы мгновенно уничтожат все полезные вещества, которые содержатся в продукте.

  Пихтовое масло полезные свойства и противопоказания цена

Существует ряд популярных рецептов на основе кипрейного меда:

  • при панкреатите необходимо приготовить настой из трех столовых ложек меда и двухсот граммов кипятка. Употребление перед приёмом пищи улучшит её усвоение;
  • язвенная болезнь желудка лечится регулярным приёмом настоя из двух литров воды и столовой ложки меда из кипрея;
  • кожные заболевания поможет победить «эликсир» из пары стаканов воды и трехсот граммов пчеловодческого продукта;
  • при болезненных симптомах простатита поможет отвар из пары столовых ложек иван-чая, 50 граммов меда и двух стаканов кипятка;
  • справиться с болезненными менструациями и проявлениями климакса поможет настой из пол-литра водки, цветов иван-чая и меда. Всего лишь 25 капель этого вещества помогут улучшить состояние уже через несколько дней.

Полученный состав обладает уникальными целебными свойствами, однако его применение возможно лишь после консультации с врачом. Данное обстоятельство обусловлено тем, что маточное молочко является сильнейшим биологическим стимулятором.

Источник: https://vrachsovetuet.ru/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/med-kiprej-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Полезные свойства кипрейного меда

кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

Кипрейный мед обладает поистине уникальными свойствами, благодаря чему пользуется популярностью с незапамятных времен.

Еще в старину люди понимали, что этот продукт пчеловодства не просто вбирает в себя все полезное, что имеется в медоносах, но и сохраняет это на протяжении долгого времени.

Полезные свойства кипрейного меда широко используются в современной народной медицине для избавления от недугов и в косметологии для улучшения состояния кожи. Его даже включают в состав ряда кремов и скрабов.

Состав кипрейного меда и его полезные свойства

В составе данного продукта пчеловодства содержится невероятное количество разных полезных веществ. Это и сахар, и антиоксиданты, и дубильные вещества. Мед из кипрея имеет в своем составе и различные витамины: группы B, PP и E. В нем намного больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых. Иван-чай, служащий медоносом, относится к растениям с целебными свойствами, и все они дублируются в меде.

Не зря народные целители с давних пор используют в своих рецептах кипрейный мед, о полезных свойствах которого можно говорить бесконечно. Используют его в следующих случаях:

  • при ОРВИ и прочих простудных недугах нектар улучшает самочувствие и снимает острые симптомы;
  • при нервных расстройствах поможет успокоиться и вернуть нормальный сон;
  • при заболеваниях желудка, повышающих его кислотность, нектар очень помогает снять воспаление и избавляет от неприятных симптомов;
  • при анемии и прочих заболеваниях крови стимулирует процесс кроветворения;
  • при головных болях различного происхождения;
  • мед – ценный продукт в борьбе с заболеваниями предстательной железы;
  • рекомендован к употреблению женщинам, кормящим малыша своим молоком.

Даже официальная медицина советует использовать кипрейный мед в ряде случаев, например при сердечно-сосудистых заболеваниях. Считается, что продукт является отличным средством для укрепления стенок сосудов, что так необходимо при атеросклерозе. Его употребление способствует укреплению сердечной мышцы.

Нектар иван-чая полезен гипертоникам, так как приводит в норму артериальное давление. Если перед сном полакомиться чайной ложечкой меда, то о бессоннице можно забыть, только запивать его надо не кипятком, а теплой водой. И хорошо бы употреблять лакомство не тогда, когда уже что-то болит, а в профилактических целях.

Кипрейский мед можно использовать не только сам по себе, но и в сочетании с другими полезными веществами. Так, его хорошо употреблять вместе с рыбьим жиром, в котором содержится много ретинола. Такой союз формирует эпителиальные ткани.

У кипрейного меда есть не только полезные свойства, и противопоказания тоже имеются. Нельзя его употреблять тем людям, кто страдает аллергией на любые продукты пчеловодства. Если человек не является аллергиком, то мед должен употребляться в ограниченных количествах. Нельзя есть лакомство огромными порциями.

Рецепты народной медицины

Целители часто советуют использовать кипрейный мед при депрессии. Рецепт его использования в таком случае довольно прост: следует принимать по 1 ст. л. продукта утром и вечером. Для лучшего эффекта используют нектар иван-чая вместе с отваром зверобоя, но такой состав вреден при повышенном артериальном давлении.

При ангине используется отвар из подорожника, медуницы и шалфея (каждый ингредиент – 0,5 ст. л.) и стакана кипятка. После полного остывания в него добавляется мед кипрея – 2 ст. л. Норма приема – 100 мл перед завтраком, обедом и ужином.

Целебное снадобье по народным рецептам можно приготовить для лечения аденомы предстательной железы. Состоит оно из нектара иван-чая и настойки прополиса, смешанных в одинаковых количествах. Норма приема – 1 ч. л. за полчаса до завтрака, обеда и ужина. Причем средство необходимо положить под язык и медленно рассосать.

Улучшить состояние иммунной системы тоже поможет мед: достаточно раз в день пить чай не с сахаром, а с одной ложкой кипрейного нектара. Таким же образом можно решить проблемы системы пищеварения, для чего достаточно будет ежедневно выпивать стакан воды, в котором растворена 1 ч. л. нектара.

Мед кипрейный обладает ранозаживляющим свойством, поэтому его используют для приготовления раствора для примочек и ванночек. Народные целители предлагают приготовить такое снадобье по следующему рецепту:

  • 50 г эвкалиптовых листьев заливают 0,5 л кипятка;
  • раствор выдерживается на водяной бане в течение 15 минут;
  • приготовленный отвар необходимо процедить;
  • в остуженный отвар добавляется 2 ст. л. меда.

Иван-чай как лекарственное растение используется в косметологии, а нектар из него – тем более. Мед кипрея – отличное средство для устранения дефектов кожи. При склонности к образованию прыщей можно пользоваться медовой водой, приготовленной из 1 л воды и 1 ст. л. меда. Для усиления эффекта вместо воды можно воспользоваться отваром ромашки. Данный лосьон обладает антибактериальными свойствами, он невероятно прост в изготовлении и стоит не так дорого.

Источник: https://vdommed.com/sorta/kiprejnyj.html

О кипрейном меде: из чего делают, как отличить подделку, какого цвета

кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

Все продукты пчеловодства активно используются в человеческой жизни.  Кипрейный мед – не исключение. Этот уникальный продукт несет огромную пользу. По полезным свойствам и колоритности он не имеет себе равных. Разберемся, что собой представляет кипрейный мед, и почему он заслужил такую популярность.

Кипрейный мед – что это такое

Добывается этот сорт меда из узколистого кипрея (в народе его еще называют иван-чай), который прорастает в Европе и Азии и выглядит как фиолетово-розовый цветок. В России он обычно встречается на территории хвойных лесов в Сибири и Европейской части государства. Предпочитает открытые пространства, ближе к дорогам, вырастает на месте пожарищ.

Кипарис истощает сильный, ярко выраженный аромат, который с большим успехом притягивает. Из кипрея образуется большое количество пыльцы, поэтому он отличный медонос  – с 1 кг пчелы могут сделать около 700 гр. меда. Получается интересное лакомств, которое носит название кипрейский мед.

Кипрейный мед

Состав кипрейного меда

Мед добывают из иван-чая, который определяет, из чего состоит продукт:

  •  Глюкоза.
  •  Фруктоза.
  •  Ферменты.
  •  Аскорбиновая кислота.
  •  Антиоксиданты.
  •  Дубильные вещества.
  •  Танин.
  •  Кальций, железо, магний, фосфор, цинк.
  •  Флавоноиды.
  •  Легкоусвояемые углероды.
  •  Витамины группы B, P, E и PP.
  •  Микро,- и макроэлементы.

Состав кипрейного меда

Колоритность и пищевая ценность

На 100 г. продукта приходиться:

  •  Белков – 0,80 г. – 1% от дневной нормы.
  •  Жиров – 0,00 г. – 0% от дневной нормы.
  •  Углеводов – 81 г. – 30% от дневной нормы.

Важно! Калорийность – 315,33 ккал.

1.    При лечении и профилактике заболеваний:

  •  Обволакивающее и бактерицидное средство, облегчающее боль в горле и снимающее воспаление.
  •  Смягчает симптоматику при болезнях простаты.
  •  Мазь при язвах, ожогах и гнойных ранах.
  •  Очищает кровь от токсинов.
  •  Эффективно лечит грипп и простуду в комплексе с аптечными препаратами.
  •  Поможет нормализовать давление.
  •  Оказывает противосудорожное действие.
  •  Препятствует образованию опухолей и злокачественных клеток.
  •  При регулярном применении способствует приливу сил, бодрости, более уравновешенному состоянию.
  •  Успокаивает нервную систему.
  •  Укрепляет и тонизирует организм.

Обратите внимание! Из-за отличия состава бывает, что люди, не переносящие мед, могут принимать продукт из иван чая в небольших количествах.

  •  Усиливает иммунитет.
  •  Помогает в профилактике заболеваний крови и малокровия.
  •  Укрепляет сердечную мышцу и сосуды, делая их более эластичными.
  •  Используется при болезнях пищеварительной системы (изжоге, запорах, болезни двенадцатиперстной кишки).
  •  Нормализует сон.

2.    В косметологии:

  •  Стимулирует выработку коллагена, делая кожу упругой и избавляя от морщин.
  •  Очищает от шлаков.
  •  Убивает патогенные грибки и бактерии, поэтому входит в состав мазей и кремов.
  •  Улучшает цвет лица и тела.
  •  Помогает кожи во время восстановления.
  •  Питает и укрепляет кожные покровы.

Как правильно выбрать кипрейский мед

На заметку! Проблема выбора свежего и качественного меда остро встает на рынке, в особенности в городах. Последние 10 лет врачи и вовсе советует отказаться от меда из иван-чая, утверждая, что на данный момент в продаже нет настоящего продукта.

Но для тех, кто знает характеристики настоящего меда, различить свежий и натуральный мед от подделки не составляет труда.

Зрелость – главный показатель

  •  Если мед зачерпнуть ложкой, и он быстро начнет стекать, то продукт незрелый, поэтому не будет долго храниться, менее полезный.
  •  Если капнуть на блюдце капельку меда, и форма сохранится – зрелый. Такой будет долго храниться.

Аромат

Важно! Сильный запах трав и сладости – признак высокого качества. От покупки меда с ароматом дыма или брожения следует отказаться.

Вкус

  •  Обязательно попробуйте мед перед покупкой. Продавцы обычно предоставляют образцы покупателям. Хороший продукт отличается сильно сладким и приятным вкусом без привкуса карамели, брожения, кислоты, химикатов.
  •  При выборе учитывайте наличие небольшого травяного вкуса.

Цвет и консистенция

  •  Уточните у продавца, когда был собран товар. После обратите внимание, какого цвета мед из кипрея. Если он храниться не дольше 1-2 месяца, то он будет практически прозрачный, жидкой консистенции, напоминающий жирные сливки, без вязкости и комочков.
  •  Если хранится больше 2 месяцев, он начинает кристаллизоваться, образовываются небольшие крупинки, оттенок ближе к 3 месяцу становится чисто-белым. Если продукт нагревали, то цвет будет желтым.
  •  Стоит различать кипрейный мед c липовым. Второй имеет более насыщенный янтарный оттенок.

Как правильно выбрать кипрейский мед

Как отличать подделку кипрейного меда

Интересно! Обычно мед приобретают ранней осенью, поэтому до зимы вероятность распознать натуральный кипрейский мед намного выше. В этот период нет необходимости создавать подделки.

В период весна-лето распознавать поддельный продукт намного сложнее:

  •  Застывший и засахаренный продукт не хрустит на зубах никогда. Если мед хрустит, то пчел подкармливали сладким. Приобретать такой товар не стоит, так как в нем нет никаких полезных свойств.
  •  Как отличить подделку кипрейного меда, подскажет пластичность. Загустевшей мед стекает с ложечки непрерывной струйкой. Если он капает или вовсе не стекает, то на глаз явные признаки искусственного происхождения.

Правила употребления меда из кипрея

Пчеловодные продукты полезны для организма, но с тем могут принести серьезный вред. Чтобы такого не случилось, необходимо соблюдать общие правила:

  • Употребление меда может стать полезным только в том случаи, если соблюдать пропорции и не нарушать суточную дозу – 50-80 г. взрослым, детям после 6 лет – не больше 40 г., до 6 – 10 г.
  • Для максимального эффекта рекомендуют следить за кислотностью желудка. При нормальной кислотности мед лучше принимать за 30-40 минут до пищи. При пониженной – за 15 минут, растворив в холодной воде.

Важно! В состав кипрейного меда входит большое количество фруктозы и глюкозы, которые могут способствовать появлению кариеса.

  • Принимать продукт следует утром и вечером перед приемом пищи. Употребление с другими продуктами прибавит несколько лишних килограммов и замедлит процесс пищеварения.
  • Взяв ложку меда в рот, не спишите сразу же его глотать. Распробуйте продукт, подержите его пару секунд. В полости рта выделяются полезные ферменты и антиоксиданты, которые способствуют усвоению пищи и сладких веществ.
  • После приема рекомендуют полоскать рот.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Алоэ с медом

Правила употребления меда из кипрея

Условия хранения

Мед из кипрея быстро кристаллизируется (на 2 месяц), но при этом его полезные свойства сохраняются.

Во избежание закисания хранить продукт нужно в холодильнике в плотно закрытом сосуде при температуре от 3 до 10 градусов по Цельсию. Влажность воздуха – не выше 60%.

Если поставить продукт в морозильную камеру, он сохранит свою сладость и вкус, но потеряет полезные свойства.

Важно! Ни в коем случаи не следует нагревать мед, не добавляйте к нему горячих жидкостей (свыше 40 градусов по Цельсию). При высоких температурах мед вырабатывает канцероген, утрачивает все полезные свойства.

Мед сохраняет свои полезные свойства на протяжении 1 года, хранить его в качестве сладости можно не больше полутора года. При комнатной температуре срок хранения уменьшается до 6 месяцев.

Для долгосрочного хранения подойдет посуда из стекла, для менее длительного – из пластика или металла.

Мед из кипрея – это уникальный продукт, который наделен массой полезных свойств. Главное – это подобрать качественный натуральный товар и соблюдать все рекомендации, написанные в этой статье. Тогда продукт станет настоящей находкой.

Источник: https://7ogorod.ru/prochee/kiprejnyj-med.html

Кипрейный белый мед: полезные свойства и применение

кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

Вопреки тому, что кипрейный мед имеет абсолютно невзрачный вид, по сравнению с другими сортами он обладает огромным количеством полезных для здоровья свойств. Его ежедневное применение не только укрепит иммунную систему, но и улучшит самочувствие в целом.

Состав

Мед из кипрея — лакомство, обладающие не только приятными вкусовыми качествами, но и полезными для здоровья. Связано это с его богатым на целебные вещества составом. В него входят:

  • Витамины группы РР, Р, В, С и Е;
  • Минералы;
  • Дубильные вещества;
  • Аминокислоты;
  • Органические кислоты;
  • Железо;
  • Цинк;
  • Медь;
  • Магний;
  • Молибден;
  • Алкалоиды;
  • Флавоноиды;
  • Пектин;
  • Глюкоза;
  • Фруктоза.

Цвет

Как уже говорилось, цвет меда кипрея только откачанного имеет зеленоватый оттенок, который со временем становится белым и приобретает структуру взбитых сливок. Такие цветовые изменения являются главным свойством присущим исключительно данному продукту пчеловодства, так как в нектаре цветков иван-чая содержатся редкие и уникальные ферменты.

Засахаривание

В связи с тем, что кипрейный мед обладает большим количеством фруктозы, одним из основных его свойств является засахаривание и при этом, довольно быстрое. Чаще всего, медовая масса превращается в густую, белую субстанцию уже к середине или концу октября.

Калорийность

Меду из иван-чая свойственна высокая калорийность. Например, на 100 гр готового продукта приходиться 328 ккал. Исходя из этого показателя, в одной столовой ложке меда калорийность составляет 62 ккал, а в чайной — 21 ккал.

Кипрейный мед как отличить от подделки

Мед из иван-чая довольно легко спутать и вместо натурального, приобрести подделку. Связано это с неверным мнением большинства, что данный продукт пчеловодства обладает такими свойствами как:

  • Пекучесть;
  • Чрезмерно жидкая консистенция;
  • Отсутствие хруста на зубах;
  • Яркий янтарный оттенок.

Все это абсолютно противоречиво настоящим качествам кипрейного меда. Ведь он имеет насыщенный белый цвет, а хрустит на зубах из-за того, что ему характерна быстрая кристаллизация. Поэтому, найти этот продукт пчеловодства в продаже в жидкой консистенции удается довольно редко.

Единого способа как распознать подделку пока не существует. По мнению опытных пчеловодов, основной его характерной чертой является цветочный аромат и терпковатый вкус.

В домашних же условиях, проверить лакомство на натуральность можно придерживаясь такой последовательности действий:

  1. Смешайте его в пропорции 1:1 с водой.
  2. Возьмите 2 мл готового раствора и добавьте к нему такое же количество нашатырного спирта.

Если не будет никакой реакции, значит кипрейный нектар натуральный. В противном случае наблюдается осадок и изменение цвета от белого к грязно-бурому.

Как выглядит кипрейный мед

Этому лакомству свойственен весьма непрезентабельный и неаппетитный внешний вид. Он имеет довольно жидкую структуру, абсолютно не схожую с другими сортами, а по густоте схож с жидкой сметаной.

По окончанию кристаллизации, кипрейный мед становится абсолютно белым и имеет вид взбитых густых сливок с маслянистой структурой. Если вы встретили на рынке или в супермаркете такой мед, не пугайтесь.

Ведь нестандартный внешний вид и столь неприятная структура свойственна исключительно натуральному нектару, без примесей в составе.

Кипрейный мед, к сожалению, не пользуется популярностью среди потребителей, в связи с чем спрос на него невелик. Тем не менее его свойства и вкусовые качества ничем не уступают другим сортам. Главное, придерживаться правил правильного употребления и не переусердствовать с дозировкой.

Источник: https://pchelushki.ru/med/sorta/kiprejnyj-med

Кипрейный мед — полезные свойства и противопоказания

кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

Кипрейный мед – это продукт пчеловодства, который получают из распространенного на просторах России медоносного растения – Иван-чая.

Полезные свойства травы с изумительно красивыми лиловыми цветами доказаны еще нашими предками, которые использовали ее для приготовления чая и разного рода настоек, способных уберечь от болезней.

Как известно, мед способен сохранять пользу растений, поэтому этот продукт нашел применение в народной медицине. Кроме того, он часто используется как вкусное лакомство, отличающееся нежным вкусом и умопомрачительным ароматом.

Как и другие продукты пчеловодства, мед кипрейный в своем составе имеет много полезных компонентов, благоприятно воздействующих на организм человека. Бесспорным преимуществом является хорошая, полная усваиваемость организмом, что обеспечивает заряд энергии, хорошее самочувствие. К составляющим элементам относятся:

  • Витамины группы B – В1, В2, В3.
  • Витамин E.
  • Антиоксиданты.
  • Дубильные вещества.
  • Кислота аскорбиновая.
  • Танин.
  • Полезные микроэлементы: фосфор, магний, кальций, цинк.

Мед кипрейный имеет нестандартные для продукта пчеловодства характеристики, что выделяет этот вид среди других сортов:

  • Вкус. По отзывам людей, которые пробовали натуральный качественный мед кипрейный, он отличается деликатным, нежным вкусом. Добавление продукта в чай, выпечку добавит некую изюминку, подчеркнув лучшие качества приготовленного блюда.
  • Цвет. Свежий, только собранный продукт имеет необычный желтовато-зеленый оттенок, который не присущ другим сортам меда. Через короткое время цвет и консистенция кардинально меняется: продукт кристаллизуется, становится гуще и приобретает более светлый оттенок. Белый мед многим напоминает по виду взбитые сливки, густую сметану. Это не свидетельствует о том, что продукция испортилась и потеряла свои полезные свойства, ведь это естественный, природный процесс. Чтобы узнать, как выглядит продукт, посмотрите кипрейный мед фото:
  • Аромат – легкий, едва уловимый с травяными нотками.

Многие нередко задаются вопросом, чем полезен кипрейный мед, где он может использоваться и какое действие оказывает на организм человека. Лечебные и полезные свойства продукта пчеловодства используются в таких случаях:

  • При простудных заболеваниях, снижая болезненные ощущения в горле, убирая ломоту в суставах.
  • Укрепляют стенки сосудов, что предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Положительно влияет на работу кишечника, избавляя человека от запоров, изжоги, чувства дискомфорта в животе.
  • Оказывает благотворительное воздействие на кровь, помогает при анемии, улучшает кровообращение.
  • Справится с бессонницей, избежать нервных срывов поможет регулярное употребление меда из Иван-чая непосредственно перед сном.
  • Благоприятно влияет на мужское здоровье, оказывая положительный эффект на потенцию, репродуктивную функцию, помогает в лечении простатита.
  • Способствует избавлению от судорог, благоприятно воздействует на суставы.
  • Антибактериальные свойства помогают избавиться от фурункулов, кожных заболеваний, язв на слизистых оболочках.
  • Является отличным болеутоляющим, благодаря анальгетическим свойствам помогает справиться с болями любого происхождения.

Применение­

Лечебные свойства кипрейного меда применяются в народной и традиционной медицине, а также в косметологии. В последнем варианте продукт пчеловодства используется так:

  • В качестве скраба с добавлением молотого кофе, морской соли. Такая процедура благоприятно влияет на кожу, придавая ей гладкости, упругости.
  • Используется в бане: ровным слоем продукция наносится на тело, а спустя короткое время смывается теплой водой. Это помогает сохранить идеальную фигуру и красивую кожу.
  • В качестве противовоспалительного, антимикробного средства, которое помогает избавиться от угревой сыпи на лице, способствует заживлению ран. Бактерицидные свойства помогают бороться с возбудителями кожных заболеваний.
  • Применяется для создания домашних кремов, масок. Такое косметическое средство помогает сохранить кожу в тонусе, придать ей бархатистости, выравнивая цвет лица.

Как долго можно хранить­

Мед кипрейный сохраняет свои полезные свойства на протяжении года, после истечения срока стоит отказаться от употребления продукта внутрь, но для внешнего применения может использоваться. Хранить продукцию пчеловодства стоит в стеклянной таре с плотно закрытой крышкой в темном прохладном месте. Важно помнить, только свежий продукт сохраняет максимальное количество полезных свойств и микроэлементов.

Кипрейный мед не имеет противопоказаний, в большинстве случаев он хорошо воспринимается организмом, оказывая положительное влияние на общее состояние организма и самочувствие человека.

Отказаться от употребления стоит людям, у которых есть аллергия на любые продукты пчеловодства.

Однако, даже если аллергическая реакция отсутствует, не стоит употреблять чрезмерное количество продукта, специалисты считают, что мед кипрейный рассчитан больше для лечения, профилактики заболеваний, чем для вкусового наслаждения.

В случае использования меда в качестве средства народной медицины важно соблюдать дозировку, пропорции, указанные в рецепте, чтобы получить максимальный эффект. Вводить продукт в рацион в малых количествах могут даже женщины в период вынашивания ребенка – это благоприятно скажется на здоровье матери и развитии ребенка. При злоупотреблении кипрейного меда может наблюдаться обратный эффект:

  • Ухудшение самочувствия.
  • Расстройство кишечника.
  • Аллергическая реакция.

Узнайте подробнее об Иван-чае — лечебные свойства и противопоказания травы.

Как отличить кипрейный мед от подделки

Для многих людей, не очень хорошо разбирающихся в пчеловодстве, порой крайне сложно отличить натуральный мед кипрейный от подделки. Недобросовестные анализаторы продукции пользуются этим и стараются продать товар низкого качества по высокой цене, выдавая ее за свежий натуральный продукт. Крайне сложно отличить кипрейный мед от подделки, поскольку он не отвечает основным требования, которые выдвигаются к качественной продукции:

  • Он должен быть полупрозрачным, яркого желтого, янтарного цвета.
  • Хорошо стекает с ложки ровной тонкой струей.
  • Не хрустит на зубах, имеет однородную текстуру.

Мед из кипрея по сути не отвечает ни одному выше заявленному требованию, поскольку от природы он обладает другими свойствами. Крайне сложно определить и выбрать натуральную продукцию, но при выборе стоит полагаться на свои вкусовые рецепторы, интуицию и учитывать характерные особенности продукции из Иван-чая:

  • Имеет бело-желтый оттенок.
  • Структура неоднородная, наблюдаются кристаллики.
  • Аромат легкий, цветочный.
  • Вкус слегка терпковатый, но не приторный.
  • Пчеловод или продавец может дать описание продукта.
  • Место происхождения должен быть регион, где в изобилии произрастает трава Иван-чай, к примеру, Чувашия, Башкирия, Удмуртия, Пермская, Орловская области.

Купив продукт пчеловодства у пасечника, есть возможность проверить натуральность меда в домашних условиях, чтобы убедиться в качестве употребляемой продукции. Для этого необходимо в пропорции 1:1 соединить продукт и теплую воду, хорошо размешать. От получившегося раствора отлить 2 мл и добавить к нему столько же нашатырного спирта. Если образовался осадок, а цвет изменился на бурый – перед вами некачественный продукт, в который были добавлены разного рода консерванты, химические добавки.

Узнайте подробнее, чем полезна трава Иван-чай — лечебные свойства и противопоказания.

Тех, кому известны чудесные свойства продукта пчеловодства, интересуют вопросы, где купить и сколько стоит мед и кипрея. Приобрести продукт можно во время ярмарок, выставок продуктов натурального хозяйства или домашнего производства. Во многих интернет-магазинах осуществляется реализация продуктов пчеловодства круглый год. Цена зависит от места сбора меда, его давности, средняя стоимость за 1 килограмм составляет 600-850 рублей.

Адреса торговых точек и интернет-магазинов в Москве Цена, руб./кг
«Philosophia de Natura», Мичуринский проспект, 27 650
«Мед и конфитюр», Ярославское шоссе, д.54 800
«Русский мед», ул. Нагорная, дом 7, корпус 5, офис 22 750
«Алтай здрав», ул. Рогожский Поселок, д. 29, строение 9 600
phdn.ru 650
med-konfitur.ru 800
медовыймир.рф 650

Источник: https://sovets.net/3498-kipreinyi-med.html

Мед из кипрея: состав, полезные свойства

кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

Такой сорт меда, как кипрейный пользуется большим спросом у пчеловодов, поскольку он обладает огромным количеством полезных и необходимых для организма свойств. Основой для производства нектара из кипрея является лекарственная трава иван-чай. Что такое кипрейный мед: полезные свойства и противопоказания у нектара такого сорта.

Данное растение обладает живительной силой, благоприятно влияет на многие процессы обмена в человеческом организме. Аромат целительной травы притягивает пчел, поэтому, с одного гектара полевых растений, пчелы в состоянии собрать около 500 килограмм нектара.

Иван-чай зачастую применяют для лечения любых типов легочных заболеваний, поскольку основными свойствами являются противовоспалительный и антибактериальный.

веществ в нектаре из кипрея

Эффективное лечение многих недугов достигается за счет богатого состава данного сорта меда. Большое количество аскорбиновой кислоты, дубильные вещества, различные антиоксиданты и витамины — все это делает мед из иван-чая незаменимым помощником в избавлении от множества заболеваний.

https://www.youtube.com/watch?v=hwVSGCqi_No

Витаминная составляющая меда из кипрея высока, в том числе имеются витамины группы B1, B9, В6, PP. Полезный кипрейный мед, из чего делают, как принимают, кому он противопоказан?

Польза кипрейного меда

Проблемы с верхними дыхательными путями — серьезный повод к употреблению меда из иван-чая. Нектар способен не только предупреждать заболевания разного рода, но и лечить их.

Ларингит, трахеит, отит, фарингит хронический, ангина — это болезни простудного характера, с которыми проще справиться, если начать медовую терапию.

Благотворно влияет на состояние слизистых оболочек горла, предотвращает разрастание гланд, полипов, ограничивает развитие осложнений после заболеваний по типу ОРВИ, грипп.

Польза меда из кипрея положительно сказывается на сосудах сердца и головного мозга. Зачастую, мед данного сорта используют для профилактики болезней желудочно-кишечного тракта. Язвенная болезнь желудка не обостренной формы будет постепенно затихать, если в пищу употреблять нектар из иван-чая.

Систематичное употребление меда кипрея принесет расслабление и покой в период нервных перенапряжений, поможет побороть бессонницу, стресс, депрессивное состояние. Важно принимать свежий кипрейный мед, как отличить подделку, есть особые признаки.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Соус для фунчозы

Источник: https://dom-pchel.ru/pcheloprodukciya/med-iz-kipreya-sostav-poleznye-svojstva/

Кипрейный мед

кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

На рынке или ярмарке продуктов пчеловодства взгляд сразу падает на белое пятно среди банок. Расположение его рядом с медом говорит о том, что и этот продукт является таковым. Однако сознание категорически отказывается в это верить. Белоснежного меда не бывает. Но, оказывается, бывают исключения. Это – кипрейный мед.

Медонос

Кипрей (лат. Epilobium) всегда встретишь на вырубках и гарях, где он, наравне с малиной, выступает пионером в плане заселения освободившейся площади. Еще он любит расти на торфяных болотах, возле канав, у воды и вдоль железнодорожных путей.

Растение очень знаменито. Из него в 18-ом и 19-ом веке самые широкие слои населения Российской Империи пили копорский чай (название связано с селением Копорье, где его производили). Пили кипрейный чай и в Европе. Отсюда еще одно название кипрея — Иван-чай.

Кипрей — многолетнее травянистое растение. Размножается в большинстве случаев вегетативным способом, пуская отростки от корневища. Стебель прямой, достигающий человеческого роста.

Листья длинные (4-12 см), узкие (0,7-2 см), клиновидные, по краям цельные или в мелких зубчиках. Цветы яркие, лиловато-красные, пурпурно-розовые или бледно-розовые, пятилепестковые. Иногда встречаются белые.

Собраны в редкую кисть, расположенную в верхушечной части растения. Цветет с начала июля до средины августа, то есть 35 дней.

Товарный мед поступает, в основном, из Алтая и Сибири, где Иван-чай занимает целые плантации.

С 1 га площади пчелы способны собрать за сезон до 600 кг сладкого продукта.

Органолептические характеристики

Мед из кипрея имеет яркие особенности, по сравнению с другими сортами этой продукции, в цвете, аромате и консистенции.

Цвет. После откачивания свежий мед имеет светло-желтый, с зеленью, цвет. Однако очень быстрое засахаривание, в течение 2-3 месяцев, превращает его в белую, густую массу, очень похожую на жирные сливки. Такую метаморфозу ученые объясняют наличием в продукте очень редкой группы ферментов. Ее в растительном мире обнаружили пока только в кипрее.

Вкус. При проглатывании этого удивительного продукта пчеловодства чувствуется нежный, приятный и приторно-сладкий вкус. Сразу горечь не чувствуется, но послевкусие чуть-чуть горчит. Многие считают его чересчур сладким, но это объясняется очень сладким нектаром Иван-чая.

Запах и аромат. Запах слабый, но невероятный, пьяняще-сладкий, цветочный аромат способен довести до обморока, если его долго вдыхать. Довольно часты случаи, когда при откачке меда у пчеловодов возникало головокружение. Считается, что цвет и аромат являются визитной карточкой этого меда. Если цвет и консистенцию синтетическим путем еще можно подделать, то аромат — нет.

Источник: https://PchelGid.ru/kiprejnyj-med/

Мед кипрейный белый: полезные свойства и противопоказания

кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

Продукция пчеловодства издавна применяется в медицине. К таким продуктам относят кипрейный мед. Пчелиный продукт получают из пыльцы медоноса иван-чай, который произрастает по всему Северному полушарию. Особенность кипрейного меда белый цвет после засахаривания.

Описание и отличия

Кипрей узколистный – дикое многолетнее растение, заросли которого простираются на обширной территории. Медонос растёт вблизи хвойных лесов, на полянах и вдоль дорог Сибири, Урала, Алтая и Европейской части России. Другое название – иван-чай узколистный, которое прижилось в народе.

Цветки иван-чая обычно розовые бледных или ярких оттенков, реже белого цвета. Цветение начинается со второй половины июля, а заканчивается ближе к осени. Пчёл привлекает сладковатый аромат нектара. Особенность растения – создание большого объёма пыльцы. Это делает кипрей лидером по медосбору – с площади в 100 квадратных метров пчёлам удаётся добыть 5–7 кг нектара.

Особенности физических свойств:

  • цвет – свежесобранный мёд светлый зелёного или сернисто-жёлтого оттенка. Это объясняется травянистым цветом пыльцы;
  • запах – ненавязчивый, лёгкий, сладковатый, цветочный. Чётко ощущается аромат цветков иван-чая;
  • вкус – очень сладкий, но без приторности, с горьковатым послевкусием;
  • кристаллизация – быстрая, через 2–3 месяца мёд становится белым, с крупными кристаллами;
  • консистенция – после откачки – жидкая; после засахаривания – густая, напоминающая густую сметану или сливки.

Внешний вид засахарившегося продукта отталкивает покупателей из-за непривычного белого цвета. Однако вкусовые, ароматические качества делают нектар из кипрея элитным сортом пчеловодческой продукции.

Состав и калорийность

Мёд из кипрея вобрал из цветочного нектара и пыльцы многочисленные биологически активные вещества. Это сделало пчелиный продукт природным целебным средством. Состав:

  • углеводы (фруктоза, глюкоза, сахара, полисахариды) – 80–81%. Большое количество простых углеводов приводит к быстрому засахариванию;
  • белки – 0,8–1%;
  • жиры – отсутствуют;
  • витамины – аскорбиновая, никотиновая кислота, тиамин, рибофлавин, токоферол;
  • минеральные вещества, микроэлементы – фосфор, натрий, кальций;
  • аминокислоты, ферменты;
  • дубильные вещества, флавоноиды, антиоксиданты.

Калорийность пчелиного продукта из иван-чая составляет 328–333 ккал на 100 граммов. Это считается показателем «выше среднего» для сортов пчеловодческой продукции. Расчёт для удобства: маленькая ложка 19–22 ккал, большая ложка – 59–62 ккал.

Кипрейный мёд – полезные свойства

Целебность нектара из кипрея давно нашла применение в народной и традиционной медицине. Это произошло благодаря длинному списку полезных качеств мёда из иван-чая:

  • укрепление защитного барьера, стимулирование иммунной системы, что позволяет сопротивляться разным заболеваниям;
  • устранение неприятных симптомов и очага воспалительной реакции;
  • бактерицидность, губительное действие на грибки и вирусы;
  • положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, заживление язв;
  • борьба с простудой, вирусными, респираторными инфекциями;
  • усиление регенерационных способностей клеток при повреждениях кожи;
  • успокоение нервной системы, борьба с нарушениями сна, депрессиями, стрессами, переутомлением;
  • устранение болевого синдрома при инфекциях или воспалении органов мочевыводящей системы;
  • нормализация состава крови, повышение уровня гемоглобина;
  • возвращение тонуса, эластичности, молодости коже.

рекомендация при применении пчелиного продукта из иван-чая – польза проявляется только при употреблении рекомендуемой нормы. Если переедать, то эффект окажется противоположным.

При каких заболеваниях применяется

Мёд кипрей проявляет вышеперечисленные полезные свойства, что нашло применение для лечения многих болезней. Пчелиный продукт рекомендуют также в целях профилактики.

  1. Простудные заболевания. Для выздоровления достаточно добавить 1–2 маленькие ложки мёда в стакан с тёплой водой. Обильное питьё с пчелиным продуктом поможет устранить симптомы простуды. Для взрослых нормой считают 3 большие ложки в день на 4–5 приёмов. Детям дозировку уменьшают в 2 раза.
  2. Болезни пищеварительной системы. Распространённый рецепт: взять большую ложку сухой болотной сушеницы, добавить в ёмкость с 200 мл воды. Поставить на водяную баню, сделать травяной отвар. Процедить, когда остынет, поместить маленькую ложку пчелиного продукта из кипрея. Раствор принимать после употребления пищи.
  3. Устранение проблем с нервной системой. Если мучает депрессия или невроз, то поможет настой из сока алоэ, нектара из кипрея и «Кагора» при соотношении 1:2:2. После соединения компонентов дать настояться 2 недели в тёмном месте. Принимать перед едой по половине стакана, курс – 14 дней. При бессоннице рекомендуют употреблять медовую воду (столовая ложка мёда на 200 мл жидкости) за 30 минут до сна.
  4. Болезни сердца и сосудов. Для получения успешного терапевтического эффекта понадобится средство по следующему рецепту: взять 2 большие ложки кукурузных рылец, поместить в термос, добавить пол-литра кипячёной воды. Отвар настаивать 2–3 часа. Перед приёмом целебного средства добавить к раствору маленькую ложку кипрейного нектара.
  5. Бронхиальная астма, заболевания ЛОР органов. Способ применения – полоскания. Рецепт средства: сделать отвар из подорожника, медуницы, шалфея. Травы взять по маленькой ложке, жидкость – 200 мл. После остывания добавить чайную ложку кипрейного мёда.
  6. Нарушения в работе половой системы у женщин (воспаления, боль при менструации). Распространённый рецепт: сделать настойку – смешать 250 мл спирта, большую ложку сухих цветков иван-чая и 3 большие ложки мёда. Дать настояться в тёмном месте 7–10 дней. Рекомендуемый приём – внутрь по 5–10 капель трижды в сутки.
  7. Болезни, повреждения кожи (раны, ожоги). Целебная смесь – рецепт: сделать отвар из 50 г сухих листьев эвкалипта и 500 мл воды. После остывания жидкость процедить, добавить 2 большие ложки мёда. Способы применения средства: ванночки, примочки, компрессы.

Кипрейный мёд – как отличить подделку

Поиск натурального мёда – трудная задача на сегодняшний день. Часто обнаруживаются подделки. Фальсифицируют путём смешения с дешёвыми сортами или добавлением примесей (крахмала, сахара, воды).

Способы выявления подделки:

  1. Физические свойства. Кипрейный нектар всегда светлый, с зеленоватым отливом. Если цвет янтарный, ярко-жёлтый или коричневый это говорит о подделке. У натурального кипрейного мёда едва ощутимый запах, поэтому излишне выраженный аромат говорит о фальсификации.
  2. Тест на определение консистенции. Потребуется почерпнуть ложкой мёд, дать стечь обратно. Натуральный продукт медленно, непрерывно льётся с образованием горки на поверхности. Признаки обмана – оставление на ложке или стекание каплями.
  3. Вкус. Натуральный кипрейный нектар будет таять на языке с ощущением сладости, но без приторности. Послевкусие обязательно сопровождается легкой горечью. Если кристаллы требуется раскусывать, то в продукт добавили сахар.

Подделка не приносит пользы организму, а иногда и вредит здоровью. Для уверенности в качестве лучше брать пчеловодческую продукцию у проверенных пасечников.

Редкий и загадочный белый кипрейный мёд

кипрейный мед полезные свойства и противопоказания

На сегодняшний день известны около двух десятков видов меда. Но лишь один мед может считаться по-настоящему русским, ибо добывается он из растения иван-чай (он же кипрей), которое произрастает на Урале и Алтайском крае.

Белый мед,  кипрей-мед – у этого натурального продукта много названий, и каждое из них отражает его суть и свойства. По своей ценности, калорийности и полезным свойствам кипрейный мед попросту не имеет себе равных.

Особенности кипрейного меда

Настоящий кипрейный мед обладает целым рядом особенностей, которые делают его уникальным и неповторимым продуктом.

Кипрейный мед: как отличить подделку?

Кипрейный мед подделывают достаточно часто. Некоторые недобросовестные пасечники специально подкармливают пчел медом, и таким образом существенно ухудшают качество продукта из кипрея. А некоторые компании и вовсе получают искусственный мед из новейших химикатов.

Такой мед не принесете никакой пользы, а при чрезмерном потреблении может даже навредить организму. Поэтому, многие люди задаются вопросом — кипрейный мед как отличить подделку? Сделать это можно по следующим признакам.

Как выглядит кипрейный мед

Прежде всего, нужно внимательно осмотреть мед. Если под видом кипрейного меда, продают продукт желтого или коричневого цвета, то от такой покупки следует воздержаться. Кроме того, обязательно нужно попробовать сладкое лакомство. Если оно не имеет чрезмерно сладкого вкуса и не пахнет цветочным ароматом, то это гарантировано подделка, полученная искусственным путем.

Как определить натуральность меда

Натуральность продукта определяется по следующим параметрам:

  1. Цвет и консистенция.Обычно мед приобретают осенью. В этом время года продукт из иван-чая должен иметь белый цвет и густоту жирных сливок.
  1. Вкус. Даже застывший и засахаренный мед не должен хрустеть на зубах. Если мед все-же хрустит на зубах, то пчел подкармливали сахаром, и приобретать такой товар не стоит. В нем попросту нет полезных веществ.
  1. Пластичность.Даже загустевший мед должен стекать с ложки одной непрерывной струйкой. Если лакомство капает или вовсе не желает стекать, то оно имеет явное искусственное происхождение.

Кипрейный мед: польза и вред

Если потреблять мед из иван-чая умеренно, то он является великолепным природным лекарством от целого ряда заболеваний. Кипрейный мед полезные свойства имеет следующие:

  • Повышает иммунитет.
  • Снимает воспалительные процессы.
  • Убивает болезнетворные бактерии внутри организма.
  • Восстанавливает слизистую желудка и обладает обволакивающие действием.

Из этих свойств следует, что кипрейный мед придется как нельзя кстати при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, простудных заболеваниях и несложных воспалениях, гриппе и нервных заболеваниях.

Чем полезен кипрейный мед? Тем, что он универсален. Не стоит забывать о том, что этот продукт можно использовать, как внутренне, так и наружно. Мед хорошо помогает заживлять раны и лечит кожные заболевания.

Белый кипрейный мед свойства имеет разные, но главную ценность представляет для болеющих людей, детей и беременных женщин.

Противопоказания к применению кипрейного меда

Кипрейный мед противопоказания имеет следующие. Прежде всего, его не стоит потреблять людям, которые страдают аллергическими заболеваниями. Химический состав продукта способен вызывать обострение заболевания.

Также, не стоит принимать этот мед астматикам. Некоторые ферменты, содержащиеся в меду, могут вызывать приступ удушья.

В остальном мед полностью безопасен. Главное – знать меру и употреблять его в пищу умеренно, соблюдая норму.

Как принимать кипрейный мед

Принимать данный продукт следует дозированно. Дело в том, что пальца для данного меда собирается с лекарственного растения. Фактически это сильнодействующее природное лекарство, способное исцелить от массы заболеваний, но при передозировке – возможна острая аллергическая реакция.

Как правило, кипрейный мед используют в тандеме с лекарственными травами. Это усиливает действие всех компонентов, и позволяет им справляться с заболеванием эффективнее, чем это делают химические препараты.

Между прочим

К примеру, для лечения язвы желудка используют смесь отвара сушеницы болотной с кипрейным медом.

А если смешать в равных пропорциях отвары медуницы, шалфея, подорожника и меда, и пить смесь по половине стакана ежедневно, то можно победить любую ангину.

Главное помнить одно правило. Кипрейный мозг нельзя нагревать или растапливать. Это гарантировано уничтожить редкий состав ферментов и витаминов, и превратит мед в сладкую, но бесполезную массу.

Не менее полезен гречишный мед

Нельзя не сказать о том, что кипрейный мед часто используется в косметологии. Его смешивают с яйцами и делают маски кожи лица. После такой процедуры кожа становится бархатной и шелковистой.

data-block2= data-block3= data-block4=>

Источник: https://medovyiblog.ru/articles/myod/redkij-i-zagadochnyj-belyj-kiprejnyj-myod.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Куриные отбивные в кляре на сковороде

Закрыть